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河北省保定市二中分校东校区九年级物理上册 1.3 比热容教科版(1)

比热容

一、教材依据

义务教育课程标准实验教科书(人教版)九年级物理,第十六章第三节比热容

二、设计思想

比热容的知识是本章的重点内容,又因为比热容的概念比较抽象,且它又与质量、温度的转变量、吸收或放出的热量三个物理量有关,学生明白得起来有困难,因此又是整个教材的难点。那么在设计教学时,就要从学生的生活体会入手,让学生先依照预习试探题自学,体会并感悟,小组讨论交流,使学生头脑中对本节的要紧内容有个整体的熟悉,然后通过展现预习题等环节使学生自主建构知识,最后深化应用知识。

三、教学目标

一、知识与技术:

a、了解比热容的概念,明白比热容是物质的一种属性。

b、尝试用比热容说明简单的自然现象。

二、进程与方式:

a、通过探讨,比较不同物质的吸热能力。

b、通过阅读“气候与热污染”,了解利用比热容说明海边与沙漠日夜温差问题,并了解一下“热岛效应”。

3、情感、态度、世界观:

a、使学生学会与他人合作并产生与他人交流的愿望;

b、利用探讨性学习活动培育学生自己动脑筋想方法解决问题的能力。

四、教学重点

比热容的概念和应用是本节教学的重点。

五、教学难点

比热容的概念是本节教学的难点。

六、教学预备

a、教具、学具预备:

学生分组实验器材:温度计、相同规格的电加热器、水和食用油、烧杯、酒精灯、铁架台等,投影仪

b、完成预习试探题,并搜集有关热污染的资料。

七、教学进程

环节一:小组展现,建构知识

一、展现预习试探题①:烧水所用的时刻长短与哪些因素有关?(教师鼓舞学生要做生活的有心人,要擅长观看生活,从中发觉问题,养成自主质疑的学习适应。)学生结合生活体会分析:相同条件下,烧开一壶水比烧开半壶水用的时刻长;将一壶水烧开比烧成温水所历时刻长,即烧水所历时刻与水的质量和水升高的温度有关;(教师对擅长观看的学生提出夸奖。)学生得出并板书结论:水的质量越大,

水升高的温度

越大,水吸收的

热量就越多,因

此烧水所用的时刻就越长。

二、展现预习试探题②:质量相等的任何物质升高相同的温度时吸收的热量都一样多吗?预习讲义实验探讨,设计实验方案。学生明确将要探讨的课题“比较不同物质的吸热能力”后,小组成员交流评估方案,讨论出科学、平安、可行的实验方案,包括实验的器材,装置图,实验表格和实现变量操纵的方式:取相同质量的水和食用油,利用规格相同的热源等。然后,各小组按最优实验方案进行探讨。这一步是扫清障碍,解决难点的关键,因此要求组长依照组员的特长合理分工,明确每一个成员的责任,安装实验装置,观看,读数,记录都由专人负责,这能保证明验的顺利进行。同时教师要参与到学生中,

与学生一路动手并适当引导,选一组数据投影在屏幕上,让其他组评估,找出优势和不足,使同窗们一路借鉴,一起提高。

[设计用意:培育学生设计实验的能力是物理教学的要紧目标之一,让学生先通过自己的独立试探,充分发挥自己的能力,然后经同窗间的交流评估,汲取每一个人的亮点,找出最正确实验方案,这一环节有利于培育学生合作意识,学会扬长避短,虚心同意他人意见的良好适应。小组探讨,有利于培育学生的合作意识。]

3、展现预习试探题③:尝试得出探讨结论,而且要明白得什么缘故要引进比热容的概念。学生分析信息并板书实验结论:㈠质量相同的水和食用油,吸收相同的热量(加热相同时刻)升高的温度不同;㈡质量相同的水和食用油升高相同的温度时吸收的热量不同,既不同物质吸热能力是不同的,学生分析:为了反映物质的这一特性,咱们引入“比热容”这一物理量。(让学生明确什么缘故要引入新的物理量相当重要。)[设计用意:让学生分析数据,归纳出科学结论,培育了学生自主学习的意识和分析、归纳问题的能力;让学生参与物理概念的建构进程,领会利用操纵变量法研究问题的思路,这有利于培养学生自主探讨的能力。]

4、展现预习试探题④:什么是比热容?其单位是什么?什么缘故说比热容是物质的一种属性?学生板书比热容的概念,单位,分析:每种物质都有自己的比热容,不同的物质比热容一样不同,因此说比热容是物质的一种属性。

[设计用意:让学生通过自主探究,自主建构知识,这是新课程目标之一。因此课堂上要多留时刻让学生自己动手动脑,只有自己通过深切试探取得知识才是最有效的。]

[设计用意:

让学生从表格、图

片、实物等方面获

取有效的信息,是

新课程注重的必

需培育的能力之一。因此,要尽可能多地引导学生有所发觉,尤其是“水的比热容较大”这一要点,不只要让学生明白,还要深刻明白得,为后面学习比热容的应用打好坚实基础。]

环节二:走进生活,拓展应用

一、讲义132页“想一想议议”。

二、小组讨论:什么缘故三峡水电站建成后能调剂本地的气候,使冬季气温将升高2ºC,而夏天将降低2ºC?

3、深化:尝试说明海陆风的成因。

4、拓展:阅读“气候与热污染”,请交流各自搜集的资料、说明成因并提出改善这一现象的建议。

五、课后试探:依照水的比热容的物理意义,尝试解答:把质量为2kg、温度为30℃的水烧开(一标准大气压下),水吸收的热量是多少?

[设计用意:《新课程标准》要求教学“从物理走向社会”,只有将所学的知识等加以运用才能内化为自己的东西,因此让学生通过说明简单的生活现象中发觉的问题,解决了生活中的疑问,增强了学生学习物理的成绩感和自信心,同时培育了学生将所学知识效劳于人类的意识和使命感。

教科版物理九年级上册第一章第三节《比热容》(无答案).docx

初中物理学习材料 鼎尚图文制作整理 第3节比热容 知识点及考查角度系统学习 知识点1 比较不同物质的吸热能力(重点) 1.实验提示,(1)知道比较不同物质的吸热能力有两种方法,明确本实验采用的是哪一种方法,(2)确保两个相同规格的电加热器在使用时每秒放出的热量是完全相同的。 2.转换法的应用。 (1)通过加热时间的长短来判断吸热的多少,加热时间越长,说明吸收的热量越____ (2)通过____比较吸热能力的大小,____越小,说明吸热能力越大. 3.控制变量法的应用。 (l)采用两个相同的烧杯,是因为烧杯也会吸收热量,烧杯相同,即烧杯吸收的热量相同。 (2)给水和食用油加热时,应控制热源完全相同。 (3)控制水和食用油的质量和初温相同,因为相同质量的水和食用油,吸收相同的热量后,温度变化小的,吸热能力强。 4.实验结论:相同质量的水和食用油,升高的温度相同时,水吸收的热量较____,水的吸热能力大。 5.易错提示.保证水和食用油的质量相同,而不是体积相等。 典例解读 【例1-1】(探究性实验题)为了比较水和煤油的吸热能力,小明设计了如下实验步骤;A.在两个相同的烧杯中,分别装入等体积的水和煤油; B.用两支相同的温度计分别测出水和煤油的初温; C.在两个烧杯中,分别放入规格相同的电加热器,保证完全相同的加热条件,加热相等的时间; D.用温度计分别测出水和煤油的末温。 小亮认为: (1)步骤A存在的错误是____,应改为_______。 (2)步骤C控制相同的热源,加热相同的时间是为了使水和煤油。 (3)步骤B和D是为了比较水和煤油的。 (4)多次正确完成上述实验后,发现煤油的末温高于水的未温,则可得出结论:。 (5)为了比较水和煤油的吸热能力,该实验还可设计为___ _ 举一反三 1-1.(辽宁盘锦)某同学在做“比较不同物质的吸热能力”的实验时,使用相同的电加 热器给水和煤油加热,得到的实验数据如下表。 (1)实验中,记录加热时间的目的是____ (2)分析第1、2次或第3、4次实验数据,可以 得出的初步结论是:同种物质升高相同温度时, 吸收热量的多少与物质的_ ___ 有关;

2020秋教科版九年级物理上册1.3 比热容—学案

1.3比热容 一、知识梳理 (一)物体的吸热能力 1.大量的生活经验和实验说明,对同种物质的物体,吸收或放出热量的多少,与物体______的大小及______变化的多少有关.根据生活经验还可猜想吸收或放出热量的多少还可能与____________有关. 2.实验探究:比较不同物质的吸热能力 (1)比较吸热能力强弱的方法:①相同条件下,加热时间的长短反映了____________的多少.实验时可对不同的物质加热相同的时间,比较升高的温度,升温高的吸热能力______;②还可加热使之升高相同的温度,比较加热的时间,需要的加热时间长的吸热能力______; (2)探究方法:控制变量法、______法; (3)实验表明,物体吸收热量的多少,不仅与其______及______的变化有关,还与它的__________有关.物理学中常用____________来描述不同物质的吸热能力. (二)比热容 1.定义:如果质量为m的某种物质从外界吸收热量Q,温度升高了Δt,则______即是这种物质的比热容,用符号______表示,单位是____________. 2.物理意义:比热容是描述不同物质__________________能力的物理量.如水的比热容为4.2×103J(kg·℃)表示:____________________________________. 3.比热容是物质的一种特性,其大小与物体的______、______有关,与质量、体积、温度、密度、吸热放热、形状等______. 4.水的比热容较大这一性质的应用:(1)用______作为冷却液;(2)用______取暖;(3)对气温的影响,如:沿海地区温度变化小,内陆温度变化大; (三)热量的计算 1.热传递中热量的计算公式:Q=____________,低温物体吸收的热量:Q吸=____________,高温物体放出的热量:Q放=____________. 2.热传递中的吸热效率:η=____________,吸收的热量Q吸=______,不计热损失则Q吸=______.

河北省保定市二中分校东校区九年级物理上册 1.3 比热容教科版(1)

比热容 一、教材依据 义务教育课程标准实验教科书(人教版)九年级物理,第十六章第三节比热容 二、设计思想 比热容的知识是本章的重点内容,又因为比热容的概念比较抽象,且它又与质量、温度的转变量、吸收或放出的热量三个物理量有关,学生明白得起来有困难,因此又是整个教材的难点。那么在设计教学时,就要从学生的生活体会入手,让学生先依照预习试探题自学,体会并感悟,小组讨论交流,使学生头脑中对本节的要紧内容有个整体的熟悉,然后通过展现预习题等环节使学生自主建构知识,最后深化应用知识。 三、教学目标 一、知识与技术: a、了解比热容的概念,明白比热容是物质的一种属性。 b、尝试用比热容说明简单的自然现象。 二、进程与方式: a、通过探讨,比较不同物质的吸热能力。 b、通过阅读“气候与热污染”,了解利用比热容说明海边与沙漠日夜温差问题,并了解一下“热岛效应”。 3、情感、态度、世界观: a、使学生学会与他人合作并产生与他人交流的愿望; b、利用探讨性学习活动培育学生自己动脑筋想方法解决问题的能力。 四、教学重点 比热容的概念和应用是本节教学的重点。 五、教学难点

比热容的概念是本节教学的难点。 六、教学预备 a、教具、学具预备: 学生分组实验器材:温度计、相同规格的电加热器、水和食用油、烧杯、酒精灯、铁架台等,投影仪 b、完成预习试探题,并搜集有关热污染的资料。 七、教学进程 环节一:小组展现,建构知识 一、展现预习试探题①:烧水所用的时刻长短与哪些因素有关?(教师鼓舞学生要做生活的有心人,要擅长观看生活,从中发觉问题,养成自主质疑的学习适应。)学生结合生活体会分析:相同条件下,烧开一壶水比烧开半壶水用的时刻长;将一壶水烧开比烧成温水所历时刻长,即烧水所历时刻与水的质量和水升高的温度有关;(教师对擅长观看的学生提出夸奖。)学生得出并板书结论:水的质量越大, 水升高的温度 越大,水吸收的 热量就越多,因 此烧水所用的时刻就越长。 二、展现预习试探题②:质量相等的任何物质升高相同的温度时吸收的热量都一样多吗?预习讲义实验探讨,设计实验方案。学生明确将要探讨的课题“比较不同物质的吸热能力”后,小组成员交流评估方案,讨论出科学、平安、可行的实验方案,包括实验的器材,装置图,实验表格和实现变量操纵的方式:取相同质量的水和食用油,利用规格相同的热源等。然后,各小组按最优实验方案进行探讨。这一步是扫清障碍,解决难点的关键,因此要求组长依照组员的特长合理分工,明确每一个成员的责任,安装实验装置,观看,读数,记录都由专人负责,这能保证明验的顺利进行。同时教师要参与到学生中,

初中物理同步练习题九年级上册-3.比热容 第1课时比热容的理解及应用

第一章第三节比热容第1课时比热容的理解及应用 一、选择题 1.如图3-K-1所示,为了引入比热容这个物理量,某实验小组做了“比较水和食用油吸热情况”的实验,该实验中需要控制一些变量,下列说法不正确的是( ) 图3-K A.相同规格的电加热器 B.相同质量的水和食用油 C.相同体积的水和食用油 D.使水和食用油升高相同的温度 2.用如图3-K-2所示的装置,先后加热初温、质量均相同的水和煤油,比较两种液体比热容的大小,多次实验表明:要让水和煤油升高相同的温度,水需要的加热时间更长,以下关于该实验的操作及分析错误的是( ) A.水比煤油的比热容大 B.加热时用玻璃棒不断搅拌,是为了使水和煤油受热均匀 C.实验中可以不使用温度计,让水和煤油都沸腾后再比较加热时间 D.相同质量的水和煤油,在吸收相同热量后,煤油比水升高的温度多 图3-K-2 图3-K-3 3.两个相同的容器分别装有质量相同的两种液体,用同一热源分别加热,液体温度与加热时间的关系如图3-K-3所示。根据图线可知( ) A.甲液体的比热容大于乙液体的比热容 B.升高相同的温度时,两种液体吸收的热量相同 C.加热时间相同,甲液体吸收的热量大于乙液体吸收的热量 D.加热时间相同,甲液体比乙液体温度升高得多 4.在下列几种情况中,比热容会发生变化的是( ) A.20 ℃的水变成4 ℃的水 B.一块钢板被压制成钢锅 C.水结成冰 D.把开水倒入冷水中 5.关于比热容,下列说法正确的是( ) A. 物体吸收的热量越多,物质的比热容越大 B. 物体的温度变化越大,物质的比热容越大 C. 物体的质量越大,物质的比热容越大 D. 物质的比热容与温度、质量都没有关系 6.初春培育水稻秧苗时,为了不使秧苗受冻,下列做法中正确的是( ) A.早晨多灌水,傍晚多排水 B.早晨多排水,傍晚多灌水

教科版九年级上册物理1.3比热容练习题及答案

教科版九年级上册物理比热容练习题 一、单选题 1.下面是人们日常生活中的一些现象,关于其产生原因解释错误的是() A. 游泳者刚从水中出来觉得特别冷﹣﹣水蒸发吸热使人体表面温度下降 B. 小孩从滑梯滑下后屁股“发烫”﹣﹣做功使势能转化为动能 C. 沿海地区昼夜温差小﹣﹣海水的比热容大 D. 冬天的竹子被冰雪压弯了﹣﹣力可以使物体发生形变 2.完全燃烧1kg柴油放出的热量能使多少质量的水温度升高20℃?[已知柴油的热值是×107J/kg,水的比热容是×103J/(kg?℃),假定放出的热量被水完全吸收.]() A. 2kg B. 20kg C. 50kg D. 500kg 3.铜块的质量是铅块质量的2倍,铜的比热容是铅的比热容的3倍,若它们放出相等的热量,则铜块降低的温度与铅块降低的温度之比是( ) A. 2:3 B. 3 :2 C. 1:6 D. 6:1 4.下列说法中正确的是() A. 没有外界做功时,同一物体,温度降得越多,放出的热量就越多 B. 温度高的物体比温度低的物体含有的热量多 C. 热传递中温度总是从热的物体传递给冷的物体 D. 汽车发动机用水作冷却剂,是因为水的温度低 5.用相同的酒精灯和同样的烧杯盛有质量相同的甲、乙两种液体加热,如图,反映的是温度随时间变化的图像,从图中可以看出()

A. 甲的比热容大 B. 乙的比热容 大 C. 它们的比热容一样 大 D. 无法判断 6.关于“热机”,下列说法中错误的是() A. 通过技术改进,可以使热机的效率达到100% B. 减少城市热岛效应的措施之一就是倡导“绿色出行” C. 用水而不用其它循环物质降低热机的温度,主要是利用水的比热容最大的特性 D. 严寒的冬天,有人晚上把热机水箱中的水放出,是防止气温降低时,水凝固而胀坏水箱 7.甲、乙两杯冷水,质量相同,初温也相同.将质量和初温都相同,但温度比水高的金属铜球和铝球(c铜<c铝)分别投入两杯冷水中,不计热量损失,水也不溢出,达到平衡时() A. 盛铜球的那杯水末温 高 B. 盛铝球的那杯水末温高 C. 两杯水温度一样 高 D. 以上情况均有可能 8.小明和小华同学在做“探究:比较水与煤油吸收热量时温度升高的快慢”的实验时,使用了如图所示的装置.设计实验方案时,他们确定以下需控制的变量,其中多余的是() A. 采用完全相同的加热方 式 B. 水和煤油的初温相同 C. 取相同质量的水和煤 油 D. 盛放水和煤油的容器相同 9.下列说法正确的是() A. 两杯水温度相同,内能也一定相同 B. 热量总是自发地从内能大的物体向内能小的物体传递

教科版物理九年级上册_《认识比热容》__同步训练(含答案)

1.3.1《认识比热容》 同步训练 一、选择题 1.在“比较两种不同液体吸热情况”的实验中,需要控制一些变量,下列选项中有必要的是( ) A.加热时所用酒精灯里装有的酒精量必须相等 B.盛放液体的容器要相同,两种液体的质量要相等 C.两种液体的体积要完全相等 D.两种液体的初温一定要相同 2.关于比热容,下列说法中正确的是( ) A.物质的比热容跟物质吸收和放出的热量有关 B.物质的比热容与物质的温度有关 C.物质的比热容与物质的质量有关 D.物质的比热容是物质的一种属性,与温度、质量都没有关系 3. 下面哪种情况下比热容会发生变化( ) A.一杯水倒掉一半后余下部分 B.盆中的水凝固成冰 C.0 ℃的水升温变成4 ℃的水 D.工人师傅把铁块加工成铁板 4. 由比热容定义可得c=Q m(t-t0) ,关于同一种物质的比热容c,下列说法正确的是() A.若吸收的热量增大一倍,则比热容增大一倍 B.若质量增大一倍,则比热容减至一半 C.若加热前后的温度差增大一倍,则比热容增大一倍 D.无论质量多大,比热容都一样 5.如图在探究“不同物质的吸热能力”时,同学们使用的器材有:相同规格的电加热器、玻璃杯、温度计、初温和质量都相同的水和食用油。关于实验,下列说法正确的是( ) A.食用油吸热升温快,说明食用油吸热能力强 B.物体吸热多少是由它的物质种类决定的 C.加热相同的时间,末温低的物体吸热能力强

D.将食用油和水加热到相同的温度时,它们吸收的热量相同 6.如图是干旱地里的玉米,由于玉米植株内水的比例很高,有助于调节玉米自身的温度,以免温度变化太快对玉米造成损害。这主要是因为水的( ) A.凝固点较低B.比热容较大 C.沸点较高D.质量较小 7.下列说法中,铁的比热容发生了变化的是( ) A.把铁块放在火上烧红 B.把铁块锻打成铁片 C.把铁块碎成铁屑 D.把铁块熔化成铁水 8.下列用水的实例中,利用了“水的比热容较大”特点的是( ) A.用水浇花 B.用水冷却汽车发动机 C.用水发电 D.用喷水雾的方法形成彩虹 9. 福建沿海地区昼夜温差较小,而内陆沙漠地区昼夜温差较大。这主要是因为海水与砂石相比具有较大的( ) A.密度B.内能C.比热容D.质量 10. 如图所示,现在许多家庭采用了“水地暖”取暖,其原理是利用热水在铺设于地板下的管道内循环流动,加热整个地板,再通过地板以热传递方式向室内供热。用热水作为运输能量的介质,主要是因为水的( ) A.流动性强

河北省邢台市临西县临西镇九年级物理上册 1.3 比热容教案 (新版)教科版-(新版)教科版初中九年级

《比热容》 一、教学目标 (一)知识与技能 1.了解比热容的概念,知道比热容是物质的一种特性。 2.会查比热容表,了解一些常见物质的比热容,尝试用比热容解释简单的自然现象。 3.会进行物体吸热、放热的简单计算。 (二)过程与方法 通过实验探究,建立比热容的概念。 (三)情感态度和价值观 利用比热容的知识解释简单的自然现象,加强物理与生活的联系,有利用物理知识解释生活现象的意识。 二、教学重难点 本节包括“比热容”和“热量的计算”两部分内容,根据实际生活经验,海边的沙子和海水在太阳的照射下,它们的温度不同,从而提出不同物质,质量相同时,吸收相同热量升高温度不同的研究问题。通过实验引出比热容的概念,单位质量的某种物质,温度升高1℃所吸收的热量就叫比热容,它反映了不同物质的一种物理属性,它可用于解释生活中吸热升温的一些现象。本节内容结合生活实际,从分析物理事实到抽象出这个概念,再提升到理解这个概念的内涵,其思维能力的要求是很高的,所以比热容概念和应用是本节教学的一个重点,同时也是难点。为了加深对比热容概念的理解,可以根据比热容的定义写出比热容的计算式,比热容本身也是利用了比值定义法,可以 利用前面学过的密度等概念,类比得出计算式,利用及其公式变形进行计算也是本节的一个重点。 重点:比热容概念和应用,以及热量的计算。 难点:比热容概念的建立。 三、教学策略 比热容概念的建立是本节的重点和难点,结合生活经验,如海边的沙子和海水中午时的温度不同,提出问题,不同物质在其他条件相同时,吸热温度变化可能不同。再通过实验来验证,做好实验是关键,质量相等的水和食用油吸收相同热量,升高的温度不同,相反如果质量相等的水和食用油升高相同温度,吸收热量也不等。根据实验得出比热容的定义,根据定义还可以写出比热容的计算式,根据计算式得出比热容的单位。通过阅读不同物质的比热容表,了解比热容是物质的一种物

教科版九年级全一册物理1.3 比热容 教案

1.3 比热容 [教学任务分析] 学习本节内容需要准备、复习的知识包括:(1)热传递的概念;(2)热量的概念;(3)温度的概念及温度计的正确使用。必须具备的起点能力是观察能力,初步分析推理能力和控制变量的研究方法。 根据“在相同条件下,烧开一壶水所需的热量比烧开半壶水所需的热量多、也比烧一壶温水所需的热量多”这一学生熟悉的生活实例,说明在物质相同时,物体吸收热量的多少跟物体的质量和升高的温度有关。根据实验说明不同物质在质量和吸收热量相同的情况下,温度升高不同,经过分析推理得出:单位质量的某种物质,温度升高1℃时,吸收热量不同,引入比热容的概念,介绍比热容的单位,建立热量计算公式,通过练习巩固所学知识,指导学生理解比热容是物质的特性之一。 通过建立比热容概念的过程,让学生认识物理概念的学习要求和方法,领会“控制变量法”和“比值定义法”在研究物理概念中的应用。通过分析实验现象和实例,提高学生分析和解决实际问题的能力。 [教学目标] 知识与技能: 1.知道物质比热容的定义,记住比热容的单位:焦/(千克·℃); 2.理解比热容是物质的一种特性,会查表知道物质的比热容; 3.会用公式Q=cm△t计算物体吸收或放出的热量。 过程与方法: 1.根据生活经验得知物体吸收热量多少跟物体的质量和温度变化有关,引导学生推理分析不同物质在质量和吸收热量相同的情况下, 温度升高不同,引入比热容的概念; 2.通过讨论、分析、归纳得出物体吸收热量的计算公式 Q=cm△t; 3.通过练习巩固所学知识,并介绍比热容的应用。 情感、态度与价值观: 1.通过对生活实例和实验的分析,引发学生讨论,提高学生分析、解决实际问题的能力。 2.通过比热容概念的形成过程,让学生认识物理概念的学习要求和方法,领会“控制变量法”和“比值定义法”在研究物理概念中的应 用。培养学生的分析、归纳能力,处理实验数据的能力和实事求是 的科学态度。 [教学重点、难点] 比热容概念的形成及理解。 [教学设计思路]

教科版九年级物理上册:1.3“比热容”知识达标练习题(无答案)

1.3“比热容”知识达标练习题 一、单选题 1.下列事例中不是由于水的比热容大的特性引起的是() A. 夏天在地上洒水会感到凉快 B. 北方楼房内的“暖气”用水作为介质 C. 海边昼夜温差变化比沙漠中小 D. 人体内水的比例很高,有助于调节体温,以免温度变化太快对身体造成危害 2.如图是某物质熔化时温度随时间变化的图象,根据图象中的信息,判断下列说法正确的是() A. 该物质是非晶体 B. 该物质的熔点是62°C C. 第10min时物质处于液态 D. 该物质液态时比热容比固态时大 3.以下是小明对一些物理知识的想象,其中你认为合理的是() A. 假如水的比热容变为原来的0.1倍,可能内陆地区会比沿海地区冬暖夏凉 B. 假如导体都变成超导体了,通过的电流会很大,电灯会更亮 C. 假如浮力与液体的密度成反比,在“死海”游泳就比原来困难得多 D. 在月球表面,因为引力比地球表面小,所以用吸管较易吸起饮料 4.下列有关热的说法中正确的是() A. 晶体在熔化过程中温度不变,内能也不变 B. 内燃机的做功冲程,是把机械能转化成内能 C. 用水作汽车的冷却液,是因为水的比热容大 D. 汽油的热值比干木柴的热值大,所以汽油放出的热量更多 5.水的比热容大于铜的比热容,质量和初温相同的水和铜块,吸收相同的热量后,将铜块放入水中,则() A. 温度从铜块传递给水 B. 它们吸收的热量相同,不发生热传递 C. 它们的温度相同,不发生热传递 D. 热量从铜块传递给水 6.用相同的电加热器分别对质量相等的A和B两种液体加热(不计热量损失),如图是A和B的温度随加热时间变化的图象,下列说法正确的是()

教科版九年级物理上册1.3 比热容 同步练习(含答案)

1.3 比热容同步练习 一、单选题 1.水比热容较大在生活中有着广泛的应用。下列事例中哪个不是 ..应用这一性质()A.现代家庭安装地暖设施,冬天用热水循环来供暖 B.汽车发动机利用水循环来降低发动机的温度 C.夏天环卫部门会利用洒水车在路面上洒水,降低气温 D.初春傍晚,农民会在秧田里灌满水来给秧苗保温 2.已知铜的比热容比铅大,质量和初温相等的铜块和铅块,它们各自吸收相同的热量后,再把它们放在一起,则() A.铅块把热量传递给铜块B.铜块把热量传递给铅块 C.铅块把温度传递给铜块D.铜块把温度传递给铅块 3.某同学利用如图甲所示的装置比较a、b两种液体吸热的情况,使用相同规格的电加热器分别对“等量”水和食用油加热,得到温度随时间变化的图象如图乙,下列说法正确的是() A.“等量”是指体积相同的水和食用油 B.由图象可知,a、b液体的比热容之比是4∶5 C.实验中物质吸热的多少是通过升高的温度来衡量的 D.图乙图象中a对应水,b对应食用油

4.质量相等、初温相同的甲、乙两种不同液体,分别用两个完全相同的加热器加热,加热过程中,温度随时间变化的图线如图所示.根据图线可知() A.甲液体的内能比乙的大B.温度升高液体分子运动变慢 C.甲液体的比热容比乙的大D.乙液体的比热容比甲的大 5.水的比热容是煤油的2倍。如图所示,用规格相同的两试管分别装上质量相同的煤油和水,同时对两试管加热,下面四图中的哪一图线能反映该实验情况() A.B.C.D. 6.下列实例中与“水的比热容较大”这一特性无关的是() A.让热水流过散热器供暖B.夏天在房间内洒水降温 C.沿海地区昼夜温差较小D.用循环水冷却汽车发动机 7.济南和青岛是山东省半岛城市群区域发展的双中心。海滨城市青岛的昼夜温差较小,而济南的昼夜温差较大,主要是因为( ) A.海水的比热容小,砂石的比热容大 B.海水的内能多,砂石的内能少 C.海水的比热容大,砂石的比热容小 D.海水的内能少,砂石的内能多

教科版九年级上册物理 第一章 第三节 比热容

2019-2019学年教科版九年级上册物理第一章第三节比热容 一、单选题(共10题;共20分) 1、把质量相等的两个铁块从沸水中取出,并马上投入质量相等,初温相同的煤油和水中,则() A。煤油和水温度升高相同 B、煤油温度升得高 C、水的温度升得高D、无法判定2。甲、乙两个物体,质量相等,温度相同。把甲投入一杯热水中,热传递停止时,水温降低了, 此时把甲捞出,马上把乙在投入这杯水,热传递停止后水温又降低了、假设整个过程没有质量和热量的损失,下列选项正确的是( ) A。 B、C、 D、 3、假如水的比热容变得比砂石、干泥土还要小,则估计的是( ) A。同体积的水质量会变小 B。沿海地区的夏季比内陆地区凉快 C。沿海地区昼夜温差会变大 D、北方装水的暖气里取暖效果更好 4。甲乙两物体质量和初温都相等,甲的比热容大于乙的比热容,当它们同时放出相同的热量后互相接触,则() A、热量从甲传给乙 B、热量从乙传给甲 C。甲乙可不能发生热传递 D、条件不足,不能确定 5、三个相同的热源分布在一横放着的圆筒内,圆筒的侧壁和一个底部均绝热,另一个底部开口并被导热膜封住,用另两个导热膜在圆筒内隔出两个竖囱,从而将三个热源互相隔开并形成A、B、C三个独立单元区域,假设周围环境的温度恒定,同时传导的热功率与温差成正比,每个独立单元区域内空气的温度均匀,A、B、C三个独立单元区域的温度与周围环境的温度差分别为△t A, △t B和△t C, 则△t A:△tB:△tC为( )ﻫ A、 3:2:1 B、 6:3:2 C、5:3:1 D、 6:5:3 6、冬天,我们常用热水袋取暖,这主要是因为水具有( ) A、较大的比热容 B、较大的密度C、较高的沸点 D、较大的质量7、水的比热较大,人们往往利用它的这一特性为生活、生产服务,下列事例中与它的这一特性无关的是( )

新人教9年级上册物理第1课时 比热容的概念及理解(教案)

新人教9年级上册物理第3节比热容 第1课时比热容 【教学目标】 一、知识与技能 1.了解比热容的概念,知道比热容是物质的一种属性. 2.尝试用比热容解释简单的自然现象. 二、过程与方法 1.通过探究,比较不同物质的吸热能力. 2.通过上网查阅《气候与热污染》的相关资料,了解利用比热容解释海边与沙漠昼夜温差问题,并了解一下“热岛效应”. 三、情感、态度与价值观 利用探究性学习活动,培养学生的实践能力和创新精神,培养解决问题的能力. 【教学重点】比热容概念的理解. 【教学难点】应用水的比热容大的知识来解释自然现象、解决实际问题. 【教具准备】 铁架台、电炉子(或酒精灯)、石棉网、火柴、干沙子、水、煤油、天平、温度计、手表、大烧杯、大试管、玻璃棒等. 【教学课时】1.5课时 【巩固复习】 教师引导学生复习上一课时所学内容,并讲解学生所做的课后作业(教师可针对性地挑选部分难题讲解),加强学生对知识的巩固. 【新课引入】 教师利用多媒体播放一段中央电视台一天的天气预报的录相片段,播放前提醒学生特别注意观察我国各省内城市最高气温和最低气温,看看能不能从中发现什么规律. 学生思考、讨论,发表各自的看法.

师请同学们思考,“为什么内陆的昼夜温差比沿海地区大呢”?大家通过这节课的学习后,你就会明白.好,下面我们开始探究吧. 【进行新课】 知识点1 认识比热容 1.探究水吸收的热量跟哪些因素有关 教师提出问题:咱们同学当中有谁帮助妈妈烧过水?烧水时,水吸收的热量的多少跟哪些因素有关?有怎样的关系?请用你的生活经验来支持你的观点.(这种设置问题的方法,比直接提问水吸收的热量与水的质量和升高的温度是什么关系,更具开放性,能有效培养学生的发散思维.) 学生回忆并思考,发表各自建议:①水多些时,加热时间要长些;水少些时,加热时间要短些.②加热时间长时,温度升高多些;加热时间短时,温度升高低些…… 教师引导学生互相交流、讨论,对回答不完善的地方可补充完善、分析归纳、得出结论. 板书: (1)水吸收的热量与水的质量有关,水的质量越大吸收热量越多. (2)水吸收的热量与水温升高多少有关,水温升高越多吸收热量越多. 2.探究物体吸收的热量与物质种类有关——比热容 师是不是只要物体的质量相等、升高的温度相同,它们吸收的热量就相等呢?或者说物体吸收热量的多少是否还跟其他因素有关? 学生猜想:物体吸收热量的多少还可能与物质的种类有关. 教师引导学生制定计划与设计实验: (1)引导学生选择器材:教师为同学们提供了水、食用油或沙子三种物质,同学们可任意选择. (2)引导学生拟定方案:怎样确定水和食用油(或沙子)吸收的热量是否相同? 学生经过讨论认为:通过加热时间的长短来确定. 教师强调:必须保证热源相同且较稳定.(运用“转换法”把比较吸热多少转换为比较加热时间长短,更易于操作) (3)让学生合作交流、设计方案.

2021-2022年物理初三上册第一章第3节比热容同步测试(教科版)

选择题 福建沿海地区昼夜温差较小,而内陆沙漠地区昼夜温差较大,这主要是因为海水与砂石相比具有较大的 A. 密度 B. 内能 C. 比热容 D. 质量 【答案】C 【解析】 解:沿海地区水多,内陆沙漠地区水少、沙石多。因为水的比热容较大,白天,相同质量的水和沙石相比较,吸收相同的热量,水的温度升高的少;夜晚,放出相同的热量,水的温度降低的少,使得沿海地区昼夜温差较小,而内陆沙漠地区昼夜温差较大。 故答案为C。 选择题 生活中的热现象随处可见,下列说法不正确的是() A. 夏天洒水降温,是利用水蒸发吸热 B. 冬天搓手取暖,说明做功可以改变内能

C. 海边昼夜温差小,是因为海水的比热容小 D. 端午节米棕飘香,说明分子不停做热运动 【答案】C 【解析】 A、蒸发为吸热过程。所以炎热的夏天,往室内地面上洒水,水蒸发会从周围吸热而降低周围环境的温度,故A正确; B、冬天搓手取暖,两手摩擦做功,手的内能增加温度升高,说明做功可以改变内能。故B正确; C、沿海地区和内陆地区相比,沿海地区水多,水的比热容大,在相同的吸放热条件下,水的温度变化小,故昼夜温差小。故C错误; D、端午粽子飘香,即扩散现象,说明粽子的香味分子在做永不停息的无规则运动。故D正确。 故选:C。 选择题 如图所示,加热-40的冰,下列说法正确的是() A. BC段表示当前物体的状态仍是固体

B. 冰的融化过程温度不变,说明熔化不需要吸热 C. 水的沸腾过程温度不变,说明它的内能不变 D. 由图可判断,加热时间相同时冰升温比水快,说明冰的比热容比水小 【答案】D 【解析】A. 如图,BC段吸热温度不变,是熔化过程,物体是固液共存状态,故A错误; B. 冰的融化过程温度不变,但熔化过程要不断吸热,故B错误; C. 水的沸腾过程温度不变,但沸腾要不断吸热,所以内能是增大的,故C错误; D. 由图可判断,加热时间相同时冰升温比水快,根据可知,冰的比热容比水小,故D正确; 故选D。 选择题 下表中有几种物质的比热容,小张同学根据提供的数据得出了四个结论,其中正确的是()

九年级物理上册第一章同步练习1.3比热容 第一课时比热容

1.3 比热容第一课时认识比热容 知识点1探究:不同物质的吸热能力 1.为了比较水和食用油的吸热能力,小明用如图13-3-1所示的装置做了实验。 图13-3-1 (1)实验器材:玻璃杯、水、食用油、电加热器、温度计、________、停表、搅拌器。 (2)在两玻璃杯内装入________相同的水和食用油。选用相同规格的电加热器的目的是使水和食用油在相同时间内吸收的________相同。 (3) 在此实验中,如果要使水和食用油的最后温度相同,就要给________加热更长的时间,这样水吸收的热量________(选填“大于”“小于”或“等于”)食用油吸收的热量。 (4)通过实验可以得出结论:不同物质的吸热能力一般________(选填“不同”或“相同”)。 2.在“比较水和食用油的吸热能力”的实验中,可以通过控制水和食用油的质量相同、吸收的热量相同,比较它们____________的多少,从而比较它们的吸热能力;实验中,用____________间接反映它们吸收的热量多少。 3.物质吸收热量的多少与哪些因素有关呢?生活经验能帮助我们回答这个问题。 (1)初温相同、质量不等的水,升高相同的温度,质量________(选填“大”或“小”)的吸收热量多。 (2)质量和初温相同的水,升高温度________(选填“多”或“少”)的吸收热量多。 (3)质量和初温相同的水和食用油,升高相同的温度,它们吸收的热量不同,可见物质吸收热量的多少还与物质的________有关。

知识点2比热容 4.____________的某种物质,在温度升高时吸收的热量与它的质量和升高的温度乘积________,叫做这种物质的比热容,用字母______表示。它的单位是焦每千克摄氏度,符号是__________。水的比热容是________J/(kg·℃),其物理意义是___________________________________________________________。 5.关于比热容,下列说法正确的是() A.物质的比热容跟物质吸收或放出的热量有关 B.物质的比热容跟物质的温度有关 C.物体的质量越大,它的比热容就越大 D.比热容是物质本身的特性,物质的比热容与物质吸、放热及温度和质量都没有关系 6.下列情况中,比热容会发生变化的是() A.水温从80 ℃升高到90 ℃ B.把铁圆柱拉成细铁丝 C.砖块的体积减小一半 D.水结成冰 7.() A.100 g B.不同物质的比热容一定不同 C.物质的比热容与物质的状态无关 D.质量相等的酒精和煤油吸收相同的热量,煤油的温度升高较大 8.一桶煤油用掉了一半,则剩下的煤油的比热容() A.变为原来的一半B.不变 C.是原来的2倍D.无法判断 9.经常下厨的小关发现,同时用相同的燃气灶加热质量相等、初温相同的水和食用油,油的温度总是升高得快些。这是因为() A.水的比热容小,吸热后温度升高得慢 B.油的比热容小,吸热后温度升高得快 C.在相同的时间内,水吸收的热量较多 D.在相同的时间内,油吸收的热量较多

2021学年九年级物理上册1.3比热容课时同步练含解析

第3节比热容 一、选择题 1. 下列实例中与“水的比热容较大”这一特性无关的是() A .夏天在房间内酒水降温 B .用循环水冷却汽车发动机 C .让热水流过散热器供暖 D .沿海地区昼夜温差较小 【答案】A 【解析】 A 、夏天在房间内酒水降温,利用水蒸发吸热来达到降温的目的,不是利用水的比热容大的特性,符合题意,故A 正确; B 、因为水的比热容较大,升高相同的温度,水吸收的热量多,所以用水来冷却汽车发动机,不符合题意,故B 错误; C 、因为水的比热容较大,降低相同的温度,水放出的热量多,所以冬天暖气设备用水供暖,不符合题意,故C 错误; D 、因为水的比热容较大,白天,水吸收热量,温度升高的少;夜晚水放出热量,温度降低的少,使得海边昼夜温差较小,不符合题意,故D 错误。 2. 一瓶酒精用去三分之二,则剩余酒精的密度、比热容 A .密度、比热容减小为三分之一 B .两个量都不变 C .两个量都变为原来的三分之一 D .密度不变、比热容变为原来的三分之一 【答案】B 【解析】密度、比热都是物质的一种特性,它们的大小与物体的质量和体积均无关系,所以选项ACD 错误,B 正确。 3. 对于同一物态的某种物质,根据得知() t m Q c ∆=

A.比热跟热量成正比 B.比热跟质量成反比 C.比热跟温度变化成反比 D.吸收或放出的热量跟质量与温度变化的乘积之比是个恒量 【答案】D 【解析】A、B、C 比热容是物质本身的一种性质,其值的大小只取决于物质本身,与物体质量大小、温度改变的多少及物体吸收或放出热量的多少无关。且每种物质都有自己的比热容,不同物质的比热容一般不同,同种物质的比热容在同一状态下相同,不同状态下可能不同,故选项A、B、C错误; D.单位质量的某种物质温度升高1℃或降低1℃吸收或放出的热量,叫做这种物质的比热容,由定义可知,D正确。 4. 如表列出一些物质的比热容,根据表中数据,下列判断正确的是() 物质水煤油冰铝铜 比热容J /(kg•℃) 4.2×103 2.1×103 2.1×l030.88×1030.39×103 A.不同物质的比热容一定不同 B.物质的物态发生变化,比热容不变 C.质量相等的铝和铜升高相同的温度,铝吸收的热量更多 D.质量相等的水和煤油吸收相同的热量,水升高的温度更多 【答案】C 【解析】 A、由表中数据可知,不同物质的比热容一般不同,但也有的物质比热容相同,如煤油和冰,故A错误; B、水和冰是水的两种状态,分析表中数据可知,其比热容是不同的,说明比热容与物质状态有关,物质的物态发生变化,比热容也会发生变化,故B错误; C、由表中数据可知,铝的比热容大于铜的比热容;质量相等的铝和铜升高相同的温

【初中教育】最新九年级物理上册 第一章第二节 内能和热量《比热容》城市热岛效应素材 教科版word版

——教学资料参考参考范本——【初中教育】最新九年级物理上册第一章第二节 内能和热量《比热容》城市热岛效应素材教科版word版 ______年______月______日 ____________________部门

热岛效应是由于人口稠密、工业集中,造成温度高于周围地区的现象。 形成的原因主要有:(1)城市上空污染物质具有保温作用,增加了大气的逆辐射;(2)城市建筑物和道路的建材改变了地表热交换及大气动力学特性,更易大量吸收热辐射;(3)城市大量高层建筑减低风速,使热量平衡的水平输送相对困难;(4)城市居民生产、生活形成丰富的人工热源。“热岛效应”具有阻止大气污染物扩散稀释的不良作用,还能造成城市风等局部地区气象异常。它的强度与局部地区气象(如云量、风速等)、季节、地形、建筑形态以及城市规模、性质有关,它的温度分布一般是工商业和人口集中的城市中心区域温度最高,随着离市中心距离的增加,温度不断下降。 城市热岛 在近地面等温线图上,××区气温相对较低,而市区则形成一个明显的高温区,如同出露水面的岛屿,被形象的称之为“城市热岛”。城市热岛中心,气温一般比周围××区高1℃左右,最高可达6℃以上。在城市热岛作用下,近地面产生由××区吹向城市的热岛环流。城市热岛增强空气对流,空气中的烟尘提供了充足的水汽凝结核,故城市降水比较去多。对欧美许多大城市研究发现,城市降水量一般比××区多5%~10%。 “城市热岛”的成因 近年来,随着城市建设的高速发展,城市热岛效应也变得越来越明显。城市热岛形成的原因主要有以下几点:

首先,是受城市下垫面特性的影响。城市内有大量的人工构筑物,如混凝土、柏油路面,各种建筑墙面等,改变了下垫面的热力属性,这些人工构筑物吸热快而热容量小,在相同的太阳辐射条件下,它们比自然下垫面(绿地、水面等)升温快,因而其表面温度明显高于自然下垫面。 另一个主要原因是人工热源的影响。工厂生产、交通运输以及居民生活都需要燃烧各种燃料,每天都在向外排放大量的热量。 此外,城市里中绿地、林木和水体的减少也是一个主要原因。随着城市化的发展,城市人口的增加,城市中的建筑、广场和道路等大量增加,绿地、水体等却相应减少,缓解热岛效应的能力被削弱。 当然,城市中的大气污染也是一个重要原因。城市中的机动车、工业生产以及居民生活,产生了大量的氮氧化物、二氧化碳和粉尘等排放物。这些物质会吸收下垫面热辐射,产生温室效应,从而引起大气进一步升温。 减弱城市热岛效应的建议 (1)要保护并增大××区的绿地、水体面积。因为××区的水体、绿地对减弱夏季城市热岛效应起着十分可观的作用。 (2)城市热岛强度随着城市发展而加强,因此在控制城市发展的同时,要控制城市人口密度、建筑物密度。因为人口高密度区也是建筑物高密度区和能量高消耗区,常形成气温的高值区。 (3)如××市位于平原中部,三面环山。由于山谷风的影响,盛行南、北转换的风向。夜间多偏北风,白天多偏南风。因此,在扩建

九年级物理上册《第十三章 比热容》同步练习题含答案(人教版)

九年级物理上册《第十三章比热容》同步练习题含答案(人教版) 学校:___________班级:___________姓名:___________考号:___________ 一、选择题 1.有甲、乙两种物质,质量之比是2:1,升高相同的温度吸收的热量之比是3:1,那么,甲乙两种物质的比热容之比是() A.2:1B.1:2C.3:2D.2:3 2.水的比热容比煤油的大,图中能说明其特点的是() A.B. C.D. 3.请你想象一下,假如“水的比热容变为原来的一半”,则可能会出现() A.同体积的水质量会减半 B.沿海地区的夏季比内陆地区更凉爽 C.沿海地区的昼夜温差会变大 D.水的沸点会升高超过100摄氏度 4.如图在探究“不同物质的吸热能力”的实验时,同学们使用的器材有:相同规格的电加热器、玻璃杯、温度计、初温和质量都相同的水和食用油。关于实验,下列说法正确的是() A.物体吸收热量的多少是由它的物质种类决定的 B.食用油吸热升温快,说明食用油的吸热能力强

C.加热相同的时间,水升温慢说明水的吸热能力强 D.将食用油和水加热到相同的温度时,它们吸收的热量相同 5.下列事例中不是利用水的比热容大的特性的是() A.夏天在地上洒水会感到凉快 B.北方楼房内的“暖气”用水作为介质 C.海边昼夜温差变化比沙漠中小 D.生物体内水的比例高,有助于调节自身的温度 6.对于同一物态的某种物质,根据c=Q 得知() mΔt A.比热跟热量成正比 B.比热跟质量成反比 C.比热跟温度变化成反比 D.吸收或放出的热量跟质量与温度变化的乘积之比是个恒量 7.夏天,人们喜欢到海边度假。白天,海风拂面,带来丝丝凉意,夜间却不会很凉而沙漠的夏天昼夜温差可达50∘C。对这种现象的解释,正确的是() A.太阳照射沙漠地区的时间较长B.海边有风而沙漠地区可能没有 C.海水的比热容比沙石的比热容大D.太阳直射沙漠地区,斜射海边 8.铜的比热容是铅比热容的3倍,现有质量相同的铜块和铅块,若它们升高的温度之比为1:2,则它们吸收的热量之比为() A.2:3B.3:2C.6:1D.1:6 9.已知初温都是18∘C的水和煤油的质量之比是5:4,比热容之比是2:1,若它们吸收相等的热量,水的温度升高了20∘C,则煤油的温度能升高到() A.68∘C B.50∘C C.40∘C D.23∘C 10.甲、乙两个相同的杯子中盛有质量和初温都相同的水,另有A、B两个金属球,其质量和初温也都相同,且都比水的温度高。现将A、B两球分别浸没在甲、乙两杯水中,热平衡后,甲杯水温升高了15∘C,乙杯水温升高了8∘C(不计热损耗)。则() A.A球比热容大于B球比热容 B.A球比热容小于B球比热容

精品练习(附答案)《比热容(1)》(新)人教版物理九年级

2021-2022学年人教版物理九年级每课自检 第十三章第3节比热容 一、单选题 1.某实验小组利用酒精对容器中500g冰均匀加热,他们每隔相同时间记录一次温度计的示数,并观察物质的状态。如图是他们根据记录的数据绘制的“温度-时间”图像,由图像可知() A.冰在熔化过程中温度保持不变,内能不变 B.在BC段,容器中物质吸收的热量是1.68×105J C.冰在熔化前内能增加4.2×104J D.水升温比冰慢,说明水的比热容比冰小 2.下列事例中不是利用水的比热容较大的特性的是() A.夏天在地上洒水会感到凉快 B.北方楼房内的“暖气”用水作为介质 C.海边昼夜温差比沙漠中小 D.生物体内水的比例大,有助于调节自身的温度 3.夏天长时间放置在室内的甲、乙两个物体,甲的比热容大,乙的质量小,把它们同时放入同一个冰箱内冷却,经过一段时间温度稳定后() A.甲物体放出的热量多;B.乙物体放出的热量多; C.甲、乙物体放出的热量一样多;D.以上情况都有可能 4.将某种固态物质放入加热功率恒定的装置中,对其加热至沸腾,温度随时间变化的关系如图所示,关于该物质的说法不正确的是() A.固态时是晶体 B.在ab段内能增加 C.在cd段仍需吸收热量 D.固态时的比热容比液态时大 5.关于烹饪食物,下列说法正确的是() A.炒菜是通过做功的方式增加菜的内能 B.铁锅的比热容比食物的大 C.蒸鱼利用了热传递和高温水蒸气液化放热 D.凉拌菜要搅拌说明分子没有做无规则运动 6.“母亲节”到了,小云怀着一颗感恩的心为妈妈精心准备了一桌美食,也感受到了劳动的辛苦和快乐.关于烹饪食物过程中所包含的物理知识以下认识正确的是() A.锅一般都是用铁制造的,主要是利用了铁的比热容较大的性质 B.炒菜时,主要是通过做功的方式增加菜的内能 C.拌菜时,要通过搅拌才能更好入味,说明分子没有做无规则运动

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