2023年商务部生猪屠宰管理条例实施细则第一章总则
第一条【目的】为规范生猪屠宰行为，保障猪肉质量安全，促进猪肉产业的可持续发展，根据《中华人民共和国草食动物屠宰管理条例》和《商务部关于加强生猪屠宰管理的通知》的要求，制定本细则。
第二条【适用范围】本细则适用于全国范围内的生猪屠宰企业，包括猪肉屠宰、猪肉品质安全控制等环节。
第三条【屠宰许可证】凡从事生猪屠宰的企业，必须持有有效的屠宰许可证，未取得屠宰许可证的企业不得开展生猪屠宰活动。
第四条【产地追溯】生猪屠宰企业应建立完善的产地追溯制度，确保猪肉的来源可追溯，一旦发生食品安全问题，能够精确追踪到具体的生产环节和生产企业。
第五条【分割、分装等工艺】生猪屠宰企业应建立规范的分割、分装等工艺，确保猪肉的卫生质量、肉质新鲜。
第六条【检测与监测】生猪屠宰企业应定期进行原料和成品猪肉的检测与监测，确保产品符合相关标准。
第二章猪肉品质安全控制
第七条【病死猪及疫畜】生猪屠宰企业不得屠宰病死猪及疫畜，不得将病死猪及疫畜的肉制品流入市场。
第八条【禁用药物】生猪屠宰企业不得采用禁止使用的药物、兽药、化学物质等对猪进行治疗和生长促进，不得将含有禁用药物的猪肉及制品投放市场。
第九条【针剂残留】生猪屠宰企业应定期对屠宰猪的针剂使用情况进行监测，确保针剂残留不超过国家标准限定的范围。
第十条【猪肉标签】猪肉产品在销售过程中应有明显的标签，标明生产企业的名称、地址、联系方式、产地、生产日期、保存条件等关键信息，以保障消费者的知情权。
第三章环境与设施要求
第十一条【场地卫生】生猪屠宰企业应保持厂区及设施的卫生整洁，定期进行清洁消毒工作，以防止交叉感染。
第十二条【废弃物处理】生猪屠宰企业应建立废弃物分类处理制度，对屠宰废水、废料、废弃物等进行妥善处理，符合环保要求。
第十三条【设施规范】生猪屠宰企业应配备符合卫生要求的屠宰设施、冷库、运输设备等，确保产品的卫生质量和保鲜性。
第十四条【员工培训】生猪屠宰企业应加强员工的职业技能培训和卫生意识教育，提高员工的素质和业务水平。
第四章监督与处罚
第十五条【监督机构】商务部及地方商务主管部门应加强对生猪屠宰企业的监督，定期对企业进行抽检、检查，并及时公布检验结果。
第十六条【处罚措施】对违反本细则的生猪屠宰企业，商务主管部门有权采取警告、罚款、吊销许可证等处罚措施，严重违法者，可依法追究刑事责任。
第十七条【消费者权益保护】消费者对生猪屠宰企业的违法行为，有权向商务主管部门投诉，商务主管部门应及时受理并调查处理。
第五章附则
第十八条【宣传教育】商务部及地方商务主管部门应加强对公众的猪肉品质安全知识宣传和教育，提高消费者的安全意识。
第十九条【监督检查】商务部及地方商务主管部门可以委托第三方机构进行监督检查，确保生猪屠宰企业的合法合规经营。
第二十条【施行日期】本细则自公布之日起实施。
2023年商务部生猪屠宰管理条例实施细则第一章总则 第一条【目的】为规范生猪屠宰行为，保障猪肉质量安全，促进猪肉产业的可持续发展，根据《中华人民共和国草食动物屠宰管理条例》和《商务部关于加强生猪屠宰管理的通知》的要求，制定本细则。 第二条【适用范围】本细则适用于全国范围内的生猪屠宰企业，包括猪肉屠宰、猪肉品质安全控制等环节。 第三条【屠宰许可证】凡从事生猪屠宰的企业，必须持有有效的屠宰许可证，未取得屠宰许可证的企业不得开展生猪屠宰活动。 第四条【产地追溯】生猪屠宰企业应建立完善的产地追溯制度，确保猪肉的来源可追溯，一旦发生食品安全问题，能够精确追踪到具体的生产环节和生产企业。 第五条【分割、分装等工艺】生猪屠宰企业应建立规范的分割、分装等工艺，确保猪肉的卫生质量、肉质新鲜。 第六条【检测与监测】生猪屠宰企业应定期进行原料和成品猪肉的检测与监测，确保产品符合相关标准。 第二章猪肉品质安全控制 第七条【病死猪及疫畜】生猪屠宰企业不得屠宰病死猪及疫畜，不得将病死猪及疫畜的肉制品流入市场。
第八条【禁用药物】生猪屠宰企业不得采用禁止使用的药物、兽药、化学物质等对猪进行治疗和生长促进，不得将含有禁用药物的猪肉及制品投放市场。 第九条【针剂残留】生猪屠宰企业应定期对屠宰猪的针剂使用情况进行监测，确保针剂残留不超过国家标准限定的范围。 第十条【猪肉标签】猪肉产品在销售过程中应有明显的标签，标明生产企业的名称、地址、联系方式、产地、生产日期、保存条件等关键信息，以保障消费者的知情权。 第三章环境与设施要求 第十一条【场地卫生】生猪屠宰企业应保持厂区及设施的卫生整洁，定期进行清洁消毒工作，以防止交叉感染。 第十二条【废弃物处理】生猪屠宰企业应建立废弃物分类处理制度，对屠宰废水、废料、废弃物等进行妥善处理，符合环保要求。 第十三条【设施规范】生猪屠宰企业应配备符合卫生要求的屠宰设施、冷库、运输设备等，确保产品的卫生质量和保鲜性。 第十四条【员工培训】生猪屠宰企业应加强员工的职业技能培训和卫生意识教育，提高员工的素质和业务水平。 第四章监督与处罚 第十五条【监督机构】商务部及地方商务主管部门应加强对生猪屠宰企业的监督，定期对企业进行抽检、检查，并及时公布检验结果。
法律法规——产品篇 1、生猪屠宰管理条例 一、产品要求 第十五条生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当遵守生猪屠宰肉品品质检验规程，与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于2年。 经肉品品质检验合格的生猪产品，生猪定点屠宰厂（场）应当加盖肉品品质检验合格验讫印章，附具肉品品质检验合格证。未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品，不得出厂（场）。经检验不合格的生猪产品，应当在兽医卫生检验人员的监督下，按照国家有关规定处理，并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于2年。 生猪屠宰肉品品质检验规程由国务院农业农村主管部门制定。 第二十条严禁生猪定点屠宰厂（场）以及其他任何单位和个人对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质。 严禁生猪定点屠宰厂（场）屠宰注水或者注入其他物质的生猪。 第二十二条严禁任何单位和个人为未经定点违法从事生猪屠宰活动的单位和个人提供生猪屠宰场所或者生猪产品储存设施，严禁为对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的单位和个人提供场所。 第十八条生猪定点屠宰厂（场）对其生产的生猪产品质量安全负责，发现其生产的生猪产品不符合食品安全标准、有证据证明可能危害人体健康、染疫或者疑似染疫的，应当立即停止屠宰，报告农业农村主管部门，通知销售者或者委托人，召回已经销售的生猪产品，并记录通知和召回情况。 生猪定点屠宰厂（场）应当对召回的生猪产品采取无害化处理等措施，防止其再次流入市场。 二、产品出厂 第十六条生猪屠宰的检疫及其监督，依照动物防疫法和国务院的有关规定执行。县级以上地方人民政府按照本级政府职责，将生猪、生猪产品的检疫和监督管理所需经费纳入本级预算。 县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当按照规定足额配备农业农村主管部门任命的兽医，由其监督生猪定点屠宰厂（场）依法查验检疫证明等文件。 农业农村主管部门任命的兽医对屠宰的生猪实施检疫。检疫合格的，出具检疫证明、加施检疫标志，并在检疫证明、检疫标志上签字或者盖章，对检疫结论负责。未经检疫或者经检疫不合格的生猪产品，不得出厂（场）。经检疫不合格的生猪及生猪产品，应当在农业农村主管部门的监督下，按照国家有关规定处理。（官方兽医签字的重要性）第十七条生猪定点屠宰厂（场）应当建立生猪产品出厂（场）记录制度，如实记录出厂（场）生猪产品的名称、规格、数量、检疫证明号、肉品品质检验合格证号、屠宰日期、出厂（场）日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录、凭证保存期限不得少于2年。 第二十一条生猪定点屠宰厂（场）对未能及时出厂（场）的生猪产品，应当采取冷冻或者冷藏等必要措施予以储存。 2、GB12694 食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范
商务部令 2008年第13号 《生猪屠宰管理条例实施办法》已经2008年7月16日商务部第9次部务会议审议通过，现予公布，自2008年8月1日起施行。 部长：陈德铭 二〇〇八年七月二十八日 生猪屠宰管理条例实施办法 第一章总则 第一条为了加强生猪屠宰监督管理，规范生猪屠宰经营行为，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，根据《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》）和国家有关法律、行政法规，制定本办法。 第二条商务部负责全国生猪屠宰的行业管理工作，组织制定屠宰行业发展规划，完善屠宰行业标准体系，指导省级商务主管部门制订生猪定点屠宰厂（场）设置规划。 县级以上商务主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。省级商务主管部门会同畜牧兽医主管部门、环境保护部门以及其他有关部门，按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则，结合本地实际情况制订生猪定点屠宰厂（场）设置规划，报本级人民政府批准后实施。 第三条国家扶持生猪定点屠宰厂（场）技术创新、新产品研发，鼓励向机械化、规模化、标准化方向发展，推广质量控制体系认证。 第四条各级商务主管部门应对在生猪屠宰管理和屠宰技术研究、推广方面做出突出贡献的单位和个人给予表彰和奖励。 第五条国家鼓励生猪定点屠宰厂（场）在自愿的基础上依法成立专业化行业协会、学会，发挥协调和自律作用，维护成员和行业利益。 第二章生猪定点屠宰厂（场）的设立 第六条生猪定点屠宰厂（场）的设立（包括新建、改建、扩建）应符合省级人民政府批准的生猪定点屠宰厂（场）设置规划。 第七条生猪定点屠宰厂（场）的设立应符合《条例》第八条规定的条件。 （一）依照《条例》第八条第（一）项的规定，生猪定点屠宰厂（场）应当有与屠宰规模相适应的充足水源，水质符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。 （二）依照《条例》第八条第（二）项的规定，生猪定点屠宰厂（场）应当设有待宰间、屠宰间、急宰间，其建筑和布局，应符合《猪屠宰与分割车间设计规范》的规定。生猪屠宰设备和运输工具应符合国家规定要求。
【新生猪屠宰管理条例】生猪屠宰管理条例 2021 我国今年将出台新修订的《生猪屠宰管理条例》，下面让我们一起来看看生猪屠宰管理条例的最新消息，欢迎阅读! 我国今年将出台新修订的《生猪屠宰管理条例》 商务部有关人士9日表示，新修订的《生猪屠宰管理条例》有望在年内出台，以保障肉类食品安全。 商务部市场运行调节司副巡视员徐息和介绍，1998年实施的《生猪屠宰管理条例》是在当时生猪屠宰行业处于完全混乱的状况下颁布的，当时的经营条件、卫生条件、政策环境和今天有很大区别。为适合目前的发展状况，国务院要求商务部门尽快修订《生猪屠宰管理条例》。 徐息和说，国务院1998年颁布《生猪屠宰管理条例》以来，我国十万家以上的屠宰企业减少到约3万家，其中相当一部分企业实现了机械化，屠宰环境标准也得到提高。 我国肉品安全比过去虽有很大进展，但还存在很多问题。最近相继出现肉类食品安全事故，如2021年下半年波及300多人的上海瘦肉精中毒事件，以及2021年新年伊始的河北新乐“黑心肉”事件。
徐息和说，从2021年开始商务部组织业界对《生猪屠宰管理条例》进行讨论和修改。到2021年9月，修改稿初步成型，现在正由国务院向各方面征求意见。预计新修订的条例将于今年通过。 生猪屠宰管理条例 第一章总则 第一条为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定本条例。 第二条国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。 未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。但是，农村地区个人自宰自食的除外。 在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。 第三条国务院商务主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。县级以上地方人民政府商务主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。 县级以上人民政府有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。 第四条国家根据生猪定点屠宰厂(场)的规模、生产和技术条件以及质量安全管理状况，推行生猪定点屠宰厂(场)分级管
生猪屠宰管理条例实施办法（商务部令 2008年第13号） 《生猪屠宰管理条例实施办法》已经2008年7月16日商务部第9次部务会议审议通过，现予公布，自2008年8月1日起实施。 部长陈德铭 二〇〇八年七月二十八日 生猪屠宰管理条例实施办法 第一章总则 第一条为了加强生猪屠宰监督管理，规范生猪屠宰经营行为，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，根据《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》）和国家有关法律、行政法规，制定本办法。 第二条商务部负责全国生猪屠宰的行业管理工作，组织制定屠宰行业发展规划，完善屠宰行业标准体系，指导省级商务主管部门制订生猪定点屠宰厂（场）设置规划。 县级以上商务主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。省级商务主管部门会同畜牧兽医主管部门、环境保护部门以及其他有关部门，按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则，结合本地实际情况制订生猪定点屠宰厂（场）设置规划，报本级人民政府批准后实施。 第三条国家扶持生猪定点屠宰厂（场）技术创新、新产品研发，鼓励向机械化、规模化、标准化方向发展，推广质量控制体系认证。 第四条各级商务主管部门应对在生猪屠宰管理和屠宰技术研究、推广方面做出突出贡献的单位和个人给予表彰和奖励。 第五条国家鼓励生猪定点屠宰厂（场）在自愿的基础上依法成立专业化行业协会、学会，发挥协调和自律作用，维护成员和行业利益。 第二章生猪定点屠宰厂（场）的设立 第六条生猪定点屠宰厂（场）的设立（包括新建、改建、扩建）应符合省级人民政府批准的生猪定点屠宰厂（场）设置规划。 第七条生猪定点屠宰厂（场）的设立应符合《条例》第八条规定的条件。 （一）依照《条例》第八条第（一）项的规定，生猪定点屠宰厂（场）应当有与屠宰规模相适应的充足水源，水质符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。 （二）依照《条例》第八条第（二）项的规定，生猪定点屠宰厂（场）应当设有待宰间、屠宰间、急宰间，其建筑和布局，应符合《猪屠宰与分割车间设计规范》的规定。生猪屠宰设备和运输工具应符合国家规定要求。 （三）依照《条例》第八条第（三）项的规定，生猪定点屠宰厂（场）必须配备与屠宰规模相适应的屠宰技术人员。屠宰技术人员必须持有县级以上医疗机构开具的健康证明。 （四）依照《条例》第八条第（四）项的规定，生猪定点屠宰厂（场）必须配备与屠宰规模相适应、经考核合格的肉品品质检验人员。 （五）依照《条例》第八条第（五）项的规定，生猪定点屠宰厂（场）应当配备符合屠宰工艺和《生猪屠宰产品品质检验规程》要求的检验设备，备有适用的消毒设施、消毒药品。 生猪定点屠宰厂（场）的污染物处理设施，应当达到排放的废水、废气、废物和噪声等符合国家环保规定的要求。 （六）依照《条例》第八条第（六）项的规定，生猪定点屠宰厂（场）应当配备符合病害生猪及生猪产品无害化处理标准的无害化处理设施。
生猪屠宰管理条例2022解读 2022年1月1日，《生猪屠宰管理条例》正式实施，这项新政策将会对中国的猪肉加工业产生深远的影响，由于严格执行相关的规定和标准，以确保生猪肉安全和人民健康的利益。 本文将为您介绍《生猪屠宰管理条例》的主要内容、目的以及实施中需要注意的事项。 第一步：《生猪屠宰管理条例》的主要内容 1. 猪肉生产企业必须具备先进的生产设施，符合环保标准，定期接受政府部门的检查和审计； 2. 屠宰场必须符合规范，设立足够的安全防护设施，采取科学的动物屠宰和疫病控制措施； 3. 猪肉生产企业必须建立健全的质量和安全管理体系，确保生猪肉的安全和卫生； 4. 禁止屠宰和销售无证猪肉，监察政府部门将对屠宰场和销售市场进行定期检查，并对违规者进行处罚。 第二步：《生猪屠宰管理条例》的目的 《生猪屠宰管理条例》的目的是为了加强猪肉行业的管理，提高生猪肉的质量，保证人们食品安全，保障广大市民的健康与利益。尤其是在近些年猪病频发引发的口蹄疫疫情的背景下，要求所有生猪屠宰和加工企业，必须做好流行病的预防及控制措施。 第三步：《生猪屠宰管理条例》实施需要注意的事项 1. 将猪肉生产企业分级管理，根据其生产规模和屠宰设施的水平，分为甲级、乙级和丙级等等； 2. 加强对猪肉生产建设的管理，加快猪肉生产企业的改革和现代化建设，以增强其产品质量和竞争力； 3. 加强对生猪肉市场的监管，防止市场内存在的问题带来卫生问题和经济损失。 总之，《生猪屠宰管理条例》的实施，将为中国的生猪屠宰和加
工业带来全面的改革和提升，加大对猪肉生产企业的管理，加强对市场和消费者的保护和监管。对于消费者而言，也要求注意个人卫生习惯，选择合格的猪肉，保障自己的健康。
生猪屠宰管理条例（2021年修订） 文章属性 •【制定机关】国务院 •【公布日期】2021.06.25 •【文号】中华人民共和国国务院令第742号 •【施行日期】2021.08.01 •【效力等级】行政法规 •【时效性】现行有效 •【主题分类】畜牧业 正文 中华人民共和国国务院令 第742号 《生猪屠宰管理条例》已经2021年5月19日国务院第136次常务会议修订通过，现将修订后的《生猪屠宰管理条例》公布，自2021年8月1日起施行。 总理李克强 2021年6月25日 生猪屠宰管理条例 （1997年12月19日中华人民共和国国务院令第238号公布2008年5月25日中华人民共和国国务院令第525号第一次修订根据2011年1月8日《国务院关于废止和修改部分行政法规的决定》第二次修订根据2016年2月6日《国务院关于修改部分行政法规的决定》第三次修订2021年6月25日中华人民共和国国务院令第742号第四次修订） 第一章总则 第一条为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定本条例。 第二条国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。
除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。 在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。 第三条国务院农业农村主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。县级以上地方人民政府农业农村主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。 县级以上人民政府有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。 第四条县级以上地方人民政府应当加强对生猪屠宰监督管理工作的领导，及时协调、解决生猪屠宰监督管理工作中的重大问题。 乡镇人民政府、街道办事处应当加强生猪定点屠宰的宣传教育，协助做好生猪屠宰监督管理工作。 第五条国家鼓励生猪养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化发展，推行标准化屠宰，支持建设冷链流通和配送体系。 第六条国家根据生猪定点屠宰厂（场）的规模、生产和技术条件以及质量安全管理状况，推行生猪定点屠宰厂（场）分级管理制度，鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂（场）改善生产和技术条件，加强质量安全管理，提高生猪产品质量安全水平。生猪定点屠宰厂（场）分级管理的具体办法由国务院农业农村主管部门制定。 第七条县级以上人民政府农业农村主管部门应当建立生猪定点屠宰厂（场）信用档案，记录日常监督检查结果、违法行为查处等情况，并依法向社会公示。 第二章生猪定点屠宰
生猪屠宰检疫规程2023年 （实用版） 目录 1.生猪屠宰检疫规程 2023 年版概述 2.检疫范围和对象 3.检疫合格标准 4.检疫申报和查验流程 5.宰前检查和同步检疫 6.检疫结果处理和记录 7.适用范围和实施时间 正文 生猪屠宰检疫规程 2023 年版概述： 本文主要介绍了 2023 年生猪屠宰检疫规程的相关内容。该规程适用于中华人民共和国境内生猪的屠宰检疫，旨在保障生猪产品质量安全，防止动物疫情传播，保护消费者健康。 检疫范围和对象： 检疫范围包括《国家畜禽遗传资源目录》规定的猪，具体包括生猪、猪肉、猪骨、猪内脏等。检疫对象包括口蹄疫、非洲猪瘟、猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、炭疽、猪丹毒、囊尾蚴病、旋毛虫病等。 检疫合格标准： 生猪屠宰检疫合格标准包括以下几点： 1.来自非封锁区及未发生相关动物疫情的饲养场 (户)。 2.实行风险分级管理，来自符合风险分级的饲养场 (户)。
3.进入屠宰加工场所时，具备有效的动物检疫证明，畜禽标识符合国家规定。 4.申报材料符合本规程规定。 5.待宰生猪临床检查健康。 6.同步检疫合格。 7.需要进行实验室疫病检测的，检测结果合格。 检疫申报和查验流程： 货主应当在屠宰前 6 小时向所在地动物卫生监督机构申报检疫，提交相关材料。动物卫生监督机构收到申报后，应当在规定时间内进行现场查验，核实申报内容的准确性。 宰前检查和同步检疫： 宰前检查包括对生猪的体表、精神状态、营养状况及采食情况等方面进行观察，确保生猪健康。同步检疫是指在生猪屠宰过程中，对生猪的各个部位进行实时检查，确保产品质量。 检疫结果处理和记录： 检疫结果合格的生猪，可以在屠宰后进行销售。检疫结果不合格的生猪，应当按照国家有关规定进行处理。动物卫生监督机构应当对检疫过程进行记录，保存相关资料。 适用范围和实施时间： 本规程适用于中华人民共和国境内所有生猪屠宰场所，自 2023 年 1 月 1 日起实施。
商务部生猪屠宰管理条例实施细则根据商务部生猪屠宰管理条例（以下简称《条例》），为进一步规范生猪屠宰行业，保障食品安全，促进行业健康发展，制定本实施细则。 一、生猪屠宰企业的规划和审批管理 1. 生猪屠宰企业应当按照国家相关规定，进行用地规划和环境评估，并按照相关法律和政策要求办理审批手续。 2. 生猪屠宰企业应当具备必要的生态保护设施和污染治理设备，确保环境污染的预防和处理措施。 二、生猪养殖和运输管理 1. 生猪养殖场应当按照城乡规划和环境保护要求进行布局和建设。 2. 生猪养殖场应当定期进行动物疫病防控和环境卫生的检测和监控。 3. 生猪运输车辆应当符合相关标准，保证生猪在运输过程中的安全和福利。 三、生猪屠宰管理 1. 生猪屠宰企业应当建立健全的屠宰管理制度，保障屠宰过程中的卫生和食品安全。 2. 生猪屠宰企业应当按照相关法律和标准，执行屠宰操作规程，确保屠宰过程中的安全和卫生。
3. 生猪屠宰企业应当配备合格的兽医和相关技术人员，负责屠宰过程中的检验和监督。 四、生猪肉及其制品的质量安全管理 1. 生猪屠宰企业应当建立完善的质量管理制度，对生猪肉及其制品进行质量控制和风险评估。 2. 生猪肉及其制品应当符合国家食品安全标准和相关检验检疫要求。 3. 生猪屠宰企业应当严格落实追溯制度，确保生猪肉及其制品的可追溯性。 五、监督检查和处罚措施 1. 商务部和相关部门应当加强对生猪屠宰企业的监督检查，对发现的违法行为及时采取处罚措施。 2. 对于违反《条例》和本实施细则的生猪屠宰企业，商务部可以采取警告、罚款、吊销许可等处罚措施。 本实施细则自发布之日起生效。
2023年生猪统一检疫屠宰工作方案 一、背景和目标 2023年生猪统一检疫屠宰工作是为了确保猪肉市场的安全和健康，防止疫情传播和食品安全问题的发生。我们的目标是实现猪肉市场的全面检疫和屠宰管理，提高猪肉质量和食品安全水平，保护人民群众的身体健康。 二、组织机构和责任划分 1. 成立猪肉统一检疫屠宰工作领导小组，由农业部等相关部门负责组织协调工作，制定具体实施方案，确定责任分工。 2. 建立猪肉统一检疫屠宰工作指挥中心，负责指导和监督全国各地猪肉检疫和屠宰工作。 3. 各地农业部门负责组织和实施具体的猪肉检疫和屠宰工作，建立检疫站点和屠宰场所，配备专业人员和设备。 4. 食品药品监管部门负责监督猪肉屠宰过程和食品安全标准的执行情况，加强对猪肉市场的监管和巡查。 5. 全国各级人民政府要加强协调，为生猪检疫屠宰工作提供必要的经费和支持。 三、检疫工作流程 1. 检疫站点的建立：各地设立猪肉检疫站点，包括进口猪肉的检疫站点和国内猪肉的检疫站点。检疫站点要配备专业人员和先进设备，确保对猪肉的检疫工作有序进行。
2. 检疫流程：生猪运输到检疫站点后，由专业人员进行检疫工作，包括对生猪的健康状况、疫情情况和疫苗接种情况进行检查和记录。 3. 检疫标准：按照国家相关法律法规和标准，对生猪的检疫工作进行执行。对于有疫情的生猪，要进行隔离和治疗，确保不会传播疫情。 4. 检疫结果和登记：对经过检疫的生猪进行登记并发放检疫合格证明，对未通过检疫的生猪进行处理并作相应记录。 5. 定期报告：各地检疫站点要定期向上级部门报告检疫工作情况，包括检疫数量、检疫结果和疫情情况。 四、屠宰工作流程 1. 屠宰场所的建立：各地建立规范的猪肉屠宰场所，要符合相关法律法规和标准，保证屠宰过程的卫生和安全。 2. 屠宰流程：生猪在检疫合格后，送往屠宰场进行屠宰工作。屠宰场要安排专业人员负责屠宰工作，确保操作规范和卫生安全。 3. 屠宰标准：按照食品安全标准，对生猪进行屠宰工作。要确保生猪屠宰过程的卫生和安全，避免污染和交叉感染。 4. 屠宰检验和检疫：屠宰场要配备专业人员进行屠宰检验和检疫工作，检查屠宰过程和屠宰后的猪肉质量。对于不符合要求的猪肉，要进行处理并作记录。
生猪屠宰检疫与肉品品质检验等相关法律法规 一、涉及检疫工作的主要法律法规 1、《中华人民共和国动物防疫法》（2008年1月1日起施行） 2、农业部《生猪屠宰检疫规程》（农医发[2010]年27号） 二、涉及肉品品质检验工作的主要法律法规 1、国务院《生猪屠宰管理条例》（2008年8月1日起施行） 2、商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》（2008年8月1日起施行） 3、商务部、财政部《生猪定点屠宰厂（场）病害2猪无害化处理管理办法》（2008年8月1日起施行） 4、商务部《生猪屠宰产品品质检验规程》（BG/T17996-1999） 三、动物检疫的职责 《动物防疫法》第四十一条：动物卫生监督机构依照本法和国务院兽医主管部门的规定对动物、动物产品实施检疫。动物卫生监督机构的官方兽医具体实施动物、动物产品检疫。 《生猪屠宰检疫规程》规定.检疫对象包括：口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、丝虫病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病。合计13种动物传染病、寄生虫病。 四、肉品品质检验的职责 《生猪屠宰管理条例》第八条规定：生猪定点屠宰厂（场）应当有经考核合格的肉品品质检验人员。 《生猪屠宰管理条例实施办法》第十四条：生猪定点屠宰厂（场）
应当按照国家规定的肉品品质检验规程进行检验。肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验内容包括健康状况、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病、注水或者注入其他物质、有害物质、有害腺体、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）、种猪及晚阉猪以及国家规定的其他检验项目。 五、肉品品质检验的依据 《生猪屠宰管理条例实施办法》第十五条：肉品品质检验的具体部位和方法，按照《生猪屠宰产品品质检验规程》和其他相关标准规定执行。 六、有害腺体摘除的依据 《生猪屠宰产品品质检验规程》5．1规定：对检出的病变淋巴结和脓肿要进行修割处理。5.3.3规定：气管上附有甲状腺的必须摘除。5.5规定：复验人员结合胴体初验结果，进行全面复查。检查有无肾上腺和甲状腺及病变淋巴结漏摘。（摘除肾上腺和甲状腺及病变淋巴结俗成为“摘三腺”） 七、有害腺体无害化处理的监督 《生猪屠宰管理条例》第十三条：经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理，并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于2年。 《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》第五条：市、县商务主管部门负责监督生猪定点屠宰厂（场）无害化处理过程。 第十三条：已建立无害化处理监控和信息报送系统的生猪定点
盘点2022年生猪养殖行业相关政策 2022是生猪养殖行业深度调整和蜕变的一年，这个过程对于行业来说是苦痛的，但同时也蕴含了新的盼望。2022，面对低迷的行情，国家先后两次启动冻肉收储救市，中央财政12亿元支持畜牧良种补贴;《畜禽规模养殖污染防治条例》实施，屠宰行业调整也逐步推动，生猪保险事业蓬勃进展等等这些政策表面上增加了养殖成本，但却乐观推动行业健康进展。 1、《畜禽规模养殖污染防治条例》实施 我国首部农业农村环保行政法规《畜禽规模养殖污染防治条例》开头实施。国务院法制办、环保部、农业部1月6日联合进行《畜禽规模养殖污染防治条例》学习贯彻工作电视电话会议。国务院法制办副主任甘藏春说，《条例》的出台是我国加强生态文明制度建设的又一最新成果，是利用法治手段促进畜禽养殖污染防治与畜牧业健康进展的乐观探究，是推动实现畜禽养殖业进展与农村环境爱护和谐统一的法制保障。《条例》是我国在国家层面制定实施的第一部农业农村环境爱护行政法规，其颁布实施是我国农业农村环保领域法制建设和生态文明制度建设的一件大事，是农业农村环保事业进展的一个里程碑。 2、国家两次启动冻肉收储救市 今年上半年猪价严峻低迷，猪粮比明显低于《缓解生猪市场价
格周期性波动调控预案》设定的6∶1盈亏平衡点，为进一步抑制生猪价格下跌，爱护养殖户利益，维护市场稳定，国家商务部会同发改委等部门分别于3月27日和5月8日两次在全国范围内定点收储冻猪肉，其中第一次收储数量为6.5万吨，其次次收储数量为8.8万吨。业内人士纷纷表示，虽然两次收储对于浩大的市场供应来说只是杯水车薪，但肯定程度上增加了市场对于后市的信念，对于提高生猪养殖户的养殖乐观性及稳定饲料行业均有着重要意义。 3、农业部重视生猪屠宰行业管理工作 4月份，农业部下发《关于做好2022年生猪屠宰行业管理工作的通知》，通知要求突出抓好五项重点工作。一是大力推动屠宰监管职责调整。各地要在当地政府统一领导下，确保省、市、县三级农业部门畜禽屠宰管理职能和措施限期到位。二是加快修订完善屠宰法规标准。组织开展《生猪屠宰管理条例》及配套规章修订，以强化兽医食品卫生检验为重点，尽快形成行政法规、管理规范和技术标准相配套的法规标准体系。三是严格生猪屠宰行业准入管理。巩固全国生猪定点屠宰资格审核清理成果，对新设立的屠宰企业，要严格审核把关。四是严格畜禽屠宰监督执法。督促屠宰企业履行肉品质量平安主体责任，强化行政执法与刑事司法连接，形成跨部门监督执法合力。五是加强畜禽屠宰信息管理。加快国家畜禽屠宰统计监测软件平台和硬件系统建设，进一步提升畜禽屠宰管理信息化水平。 4、水价、排污费调整养猪成本恐升 5月底，财政部和水利部共同讨论了农业水价综合改革。对农
欢迎共阅生猪定点屠宰厂（场）分级管理办法 （征求意见稿） 第一章总则 第一条为鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂（场）改善生产和技术条 、A 第四条分级管理的范围是依照国务院《生猪屠宰管理条例》审查、确定的全部生猪定点屠宰厂（场），不包括在边远和交通不便的农村地区设置的仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点。 第五条商务部统一组织生猪屠宰分级管理工作。制定分级管理工作程序及相关的管理制度，指导各地开展分级管理工作，建立并维护全国生猪
定点屠宰厂（场）分级管理系统，并具体负责AAAAA和AAAA生猪定点屠宰厂（场）的认定。 省级商务主管部门负责本地区生猪屠宰分级管理工作，并负责AAA和AA生猪定点屠宰厂（场）的认定。设区的市级商务主管部门负责A生猪定点屠宰厂（场）的认定。 生猪屠宰企业有多个生猪定点屠宰厂（场）的，应当按照每个屠宰厂（场）的实际情况提出申请。 第九条生猪定点屠宰厂（场）拟申请认定A的，应当向设区的市级商务主管部门提出，并提交证明其符合所申请等级条件的有关材料。
设区的市级商务主管部门受理申请后，组织专家委员会对申请材料进行审核，符合要求的，进行现场核查，并提出审核意见。 第十条生猪定点屠宰厂（场）拟申请AA和AAA的，应当通过所在地设区的市级商务主管部门向省级商务主管部门提出，并提交证明其符合所申请等级条件的有关材料。 符合 专家委员会提出的审核意见，对于申请不符合相应等级标准要求的，予以退回，由企业重新提出相应等级认定申请；认为申请符合相应等级标准要求的，提出初步认定意见，并向社会公示，对存在争议的，可以组织听证会或者针对具体问题现场复核；经充分征求意见后确定申报企业的等级，发放相应等级证书和标志牌，授权其使用等级标识，并向社会进行公告。
2023年畜禽屠宰监管责任书 2023年畜禽屠宰监管责任书1 为进一步加强动物卫生监督所与城区生猪屠宰场之间的配合与协作，共同做好屠宰检疫工作，确保出场猪肉产品质量安全，现就双方肉品质量安全责任明确如下： 一、甲方：县动物卫生监督所责任 1、保证检疫力量，加强人员管理，确保检疫人员按时到岗到场实施检疫。 2、遵守屠宰检疫规程，严把进场检疫关、宰前检疫关、屠宰同步检疫关、宰后处理关，检疫合格的肉品必须证章齐全、刀口明显。 3、贯彻落实屠宰检疫、申报检疫和准宰通知书制度，对未检疫申报，也未取得准宰通知书的待宰生猪一律不屠宰，并限制出场。 4、监督屠宰场对病死猪及病害产品进行无害化处理。 5、对待宰生猪按10%的比例采集尿样进行“瘦肉精”检测，并根据结果做出处理决定。 6、监督屠宰场定期对圈舍、屠宰间及厂区环境进行消毒。 二、乙方：城区生猪屠宰场责任 1、遵纪守法，依法经营。不屠宰病死猪、注水猪和含有“瘦肉精”的生猪，不让病害肉、母猪肉、公猪肉及未经过检疫或者检疫不合格的肉品出场。 2、密切配合动物卫生监督所各项工作，落实进场检疫、检疫申报和准宰通知书制度，无准宰通知书不得私自屠宰生猪。
3、加强内部管理，完善制度，维护正常屠宰经营秩序。 4、设立专职肉品品质检验人员，配齐检验设备，做好肉品品质检验工作。 5、做好病死猪及病害肉的无害化处理工作。 6、设立专职消毒人员，配齐消毒设施，做好场区消毒及记录。 7、按法律法规要求，做好其他工作。 此责任书一式二份，甲乙双方各一份。 甲方负责人：______ 时间：______ 乙方负责人：______ 时间：______ 2023年畜禽屠宰监管责任书2 为进一步明确责任，加强对生猪定点屠宰行业的监督管理，提高肉品质量安全水平，强化生猪定点屠宰行业的安全责任意识，确保人民群众吃上“放心肉”，根据国务院《生猪屠宰管理条例》精神和商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》以及省市的有关规定，结合瑞昌实际，制定并签订本责任书。 一、依据国务院《生猪屠宰管理条例》第三条、第二十一条规定，甲方承担全市生猪屠宰行业的监督、管理和服务的职能责任，不定期组织检查活动，严厉打击私屠滥宰等违法行为。乙方（包括所属定点屠宰厂、点）的生猪屠宰活动必须接受甲方的日常监督、管理和检查。 乙方必须按规定亮证屠宰，生猪定点屠宰厂、点应当将定点屠宰标志牌悬挂于显著位置。 生猪定点屠宰率城区达到100%，乡镇达到95%以上。
附件： 生猪屠宰加工企业资质等级认定实施细则 1总则 1.1 目的 落实国务院《生猪屠宰管理条例》及《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）、《国务院关于促进畜牧业可持续发展的意见》（国发〔2007〕4号）文件精神，规范行业管理，增强屠宰加工企业竞争能力，提升屠宰加工行业整体水平，逐步实现“加强畜禽屠宰业管理，打破地方封锁，鼓励质量优、信誉好、品牌知名度高的食品在全国流通”的目标。 1.2 定义 生猪屠宰加工企业资质等级认定（以下简称资质等级认定）是指商务主管部门依据《生猪屠宰企业资质等级要求》标准（SB/T 10396-2005），按照规定程序对生猪屠宰加工企业的基本资质、环境和建设、设施和设备、屠宰加工、屠宰检验、卫生控制、运输条件和产品质量等进行审查，确认其符合标准规定等级的活动。 1.3 范围 资质等级认定范围为依照国务院《生猪屠宰管理条例》要求批准设立的生猪定点屠宰加工企业。 1.3.1申请资质等级认定的企业有多个分厂时，应按照各厂的实际情况分别认定等级。 1.3.2一个企业在不同地区设立分厂的，其分厂应向所在地区的商务主管部门申请资质等级认定。
1.4 编制说明 1.4.1本细则是开展资质等级认定工作的指导性文件，适用于资质等级认定工作的全过程。 1.4.2根据本细则的要求和资质等级认定工作的需要而制定的相关管理文件和技术文件可作为本细则的附件，适用于资质等级认定工作。 2 组织管理 2.1 组织形式 2.1.1商务部统一组织全国资质等级认定工作，并负责对申报四☆级以上资质等级的企业实施认定；各省级、自治区、直辖市商务主管部门（以下简称省级商务主管部门）负责组织本地区资质等级认定工作和对申报三☆级以下资质等级的企业实施认定。 2.1.2商务部和各省级商务主管部门分别成立商务部生猪屠宰加工企业资质等级认定专家委员会（以下简称商务部专家委员会）和省级生猪屠宰加工企业资质等级认定专家委员会（以下简称省级专家委员会），并根据资质等级认定工作需要，分别成立资质等级认定审查工作组（以下简称审查组），负责资质等级认定的现场审查工作。 2.2 主要工作 2.2.1 商务部的主要工作包括： a) 负责全国资质等级认定工作的管理，制定资质等级认定管理工作程序及相关的管理制度，指导各地开展资质等级认定工作； b) 成立商务部专家委员会并监督指导其工作； c) 负责对申报四☆级以上资质等级的企业的批准、发证（牌）和公告； d) 监制并管理证书、标牌和标志的使用；
2023年生猪定点屠宰管理方案范文 一、引言 2023年将是中国农业发展的重要一年，生猪定点屠宰管理是保障食品安全、提高肉食品质的重要环节。本方案旨在规范猪肉生产环节，确保生猪及其产品的质量安全，提高消费者的满意度。 二、管理目标 1. 建立完善的生猪养殖宰杀全程追溯体系，确保养殖环境卫生、饲料质量安全、疫病防控 2. 规范定点屠宰场的经营管理，提供良好的宰杀环境、设备和技术保障 3. 加强对定点屠宰场的监督检查，确保其符合相关法律法规和标准要求 三、具体措施和方法 1. 生猪养殖管理措施 （1）加强养殖场环境和设施的卫生管理，定期清洗消毒，避免疫病传播。 （2）确保饲料质量安全，规范饲养管理，禁止使用违禁添加剂。 （3）建立完善的疫苗接种计划和免疫记录，做好常见疫病的监测和防控工作。 2. 定点屠宰场管理措施
（1）设立合理的定点屠宰场规模和布局，保证生猪屠宰的区域覆盖率。 （2）注重宰杀环境和设备的卫生管理，定期进行清洗消毒，并建立相应的记录。 （3）对屠宰员进行专业培训，提高其屠宰技术和操作规范。 （4）建立屠宰场的养殖环节追溯制度，确保生猪的来源可追溯。 3. 监督检查措施 （1）建立定期检查制度，对定点屠宰场进行定期检查，确保其符合相关法律法规和标准要求。 （2）加强抽检和监测工作，对屠宰产品进行抽检，确保产品质量安全。 （3）建立投诉受理和处理机制，及时处理消费者投诉和举报。 四、预期效果 1. 生猪养殖环节的阳性率明显下降，疫病防控工作取得成效。 2. 定点屠宰场设施和设备得到有效管理和维护，屠宰技术和操作规范得到提升。 3. 定点屠宰场质量安全事故发生率下降，消费者对猪肉产品的满意度提高。 五、落实措施
生猪屠宰加工企业资质等级认定实施细则 1 总则 1.1目的 落实国务院《生猪屠宰管理条例》及《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）《国务院关于促进畜牧业可持续发展的意见》（国发〔2007〕4号）文件精神，规范行业管理，增强屠宰加工企业竞争能力，提升屠宰加工行业整体水平，逐步实现“加强畜禽屠宰业管理，打破地方封锁，鼓励质量优、信誉好、品牌知名度高的食品在全国流通”的目标。 1.2定义 生猪屠宰加工企业资质等级认定（以下简称资质等级认定）是指商务主管部门依据《生猪屠宰企业资质等级要求》标准（SB/T 10396-2005），按照规定程序对生猪定点屠宰加工企业的基本资质、环境和建设、设施和设备、屠宰加工、屠宰检验、卫生控制、运输条件和产品质量进行审查，确认其符合标准规定等级的活动。 1.3范围 资质等级认定范围为依照国务院《生猪屠宰管理条例》要求批准设立的生猪定点屠宰加工企业。 1.3.1申请资质等级的认定企业有多个分厂时，应按照各厂的实际情况分别认定等级。 1.3.2 一个企业在不同地区设立分厂的，其分厂应向所在地区商务主管部门申请资质等级认定。 1.4编制说明 1.4.1本细则是开展资质等级认定工作的指导性文件，适用于资质等级认定工作的全过程。 1.4.2 根据本细则的要求和资质等级认定工作的需要而制定的相关管理文件和技术文件可作为本细则的附件，适用于资质等级认定工作。
2 组织管理 2.1组织形式 2.1.1商务部统一组织全国资质等级认定工作，并负责申报四☆级以上资质等级的企业实施认定；各省、自治区、直辖市商务主管部门（以下简称省级商务主管部门）负责组织本地区资质等级认定工作和对申报三☆级（含三☆级）以下资质等级的企业实施认定。 2.1.2商务部和各省级商务主管部门分别成立商务部生猪屠宰加工企业资质等级认定专家委员会（以下简称商务部专家委员会）和省级生猪屠宰加工企业资质等级认定专家委员会（以下简称省级专家委员会），并根据认定工作需要，分别成立资质等级认定审查工作组（以下简称审查组），负责资质等级认定的现场审查工作。 2.2主要工作 2.2.1商务部的主要工作包括： a)负责全国资质等级认定工作的管理，制定资质等级认定管理工作程序及相关的管理制度，指导各地开展资质等级认定工作； b) 成立商务部专家委员会并监督指导其工作； c)负责对申报四☆级以上资质等级的企业的批准、发证（牌）和公告； d) 监制并管理证书、标牌和标志的使用。 e）负责组织四☆级以上获证企业的复审和全国范围内获证企业的监督检查。 f)负责建立全国生猪屠宰加工企业资质等级管理系统。 2.2.2省级商务主管部门的主要工作包括： a) 负责本地区资质等级认定工作的管理和实施； b)成立省级专家委员会并监督指导其工作； c）负责对本地区申报三☆级以下资质等级的企业的批准、发证（牌）和公告； d)负责组织本地区三☆级以下获证企业的复审；按照商务部统一布置开展本地区三☆级以下企业的监督检查；
商务部生猪屠宰管理条例实施细则 第一条为了加强生猪屠宰监督管理，规范生猪屠宰经营行为，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，根据《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)和国家有关法律、行政法规，制定本办法。 第二条____部负责全国生猪屠宰的行业管理工作，____制定屠宰行业发展规划，完善屠宰行业标准体系，指导省级商务主管部门制订生猪定点屠宰厂(场)设置规划。 县级以上商务主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。省级商务主管部门会同畜牧兽医主管部门、环境保护部门以及其他有关部门，按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则，结合本地实际情况制订生猪定点屠宰厂(场)设置规划，报本级人民政府批准后实施。 第三条国家扶持生猪定点屠宰厂(场)技术创新、新产品研发，鼓励向机械化、规模化、标准化方向发展，推广质量控制体系认证。 第四条各级商务主管部门应对在生猪屠宰管理和屠宰技术研究、推广方面做出突出贡献的单位和个人给予表彰和奖励。 第五条国家鼓励生猪定点屠宰厂(场)在自愿的基础上依法成立专业化行业协会、学会，发挥协调和自律作用，维护成员和行业利益。 第二章生猪定点屠宰厂(场)的设立 第六条生猪定点屠宰厂(场)的设立(包括新建、改建、扩建)应符合省级人民政府批准的生猪定点屠宰厂(场)设置规划。 第七条生猪定点屠宰厂(场)的设立应符合《条例》第八条规定的条件。 (一)依照《条例》第八条第
(一)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)应当有与屠宰规模相适应的充足水源，水质符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。 (二)依照《条例》第八条第 (二)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)应当设有待宰间、屠宰间、急宰间，其建筑和布局，应符合《猪屠宰与分割车间设计规范》的规定。生猪屠宰设备和运输工具应符合国家规定要求。 (三)依照《条例》第八条第 (三)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)必须配备与屠宰规模相适应的屠宰技术人员。屠宰技术人员必须持有县级以上医疗机构开具的健康证明。 (四)依照《条例》第八条第 (四)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)必须配备与屠宰规模相适应、经考核合格的肉品品质检验人员。 (五)依照《条例》第八条第 (五)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)应当配备符合屠宰工艺和《生猪屠宰产品品质检验规程》要求的检验设备，备有适用的消毒设施、消毒药品。 生猪定点屠宰厂(场)的污染物处理设施，应当达到排放的废水、废气、废物和噪声等符合国家环保规定的要求。 (六)依照《条例》第八条第 (六)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)应当配备符合病害生猪及生猪产品无害化处理标准的无害化处理设施。 (七)依照《条例》第八条第 (七)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)应依法取得动物防疫条件合格证。 第八条申请设立生猪定点屠宰厂(场)，应当向设区的市级人民政府提出书面申请，并提交符合《条例》第八条规定条件的有关技术资料、说明文件。设区的