《食用菌栽培》复习重点内容一、名词解释食用菌:一切可供人们食用或药用的大型真菌。食用菌具有食用、药用价值的食品，具有降解农作物的下脚料，转变成美味的蛋白质，具有变废为宝、促进良性生态循环的功能。。菌种：指来源于单一的菌体，在形态、生理、遗传上一致，并能体现该种特性的菌丝培养物。（或：人工培育的，在一定基质上的，用以扩大繁殖的，纯的菌丝体）孢子：真菌的繁殖单位

食用菌教学计划一、基本情况：食用菌产业具有点草成金，化害为利，变废为宝的产业特点，其生产成本低，周期短，效益高。我国食用菌资源丰富，有记载的不少于850种，著名的有150种，进行人工栽培的已超过60种，有一定生产规模的30种左右，除了已商业性栽培的常见菇类，如平菇、香菇、金针菇、滑菇、银耳、黑木耳、猴头菇等的生产得到巩固外，各种新开发或新引进的珍稀食用菌，如

食用菌栽培技术教案绪论一、教学目的、要求：了解植物食用菌学的定义、论第一节概述一、概述食用菌（Edible Fungi）是一类可供人类食用的大型真菌的统称，或“可形成可食子实体的大型真菌”，俗称蘑菇。而“蘑菇”通常是指有明显伞、柄之分的伞菌，食用菌中大多数属此类，因而得名。1、俗称：蘑菇：一般指伞菌菌蕈：蕈→草生菌；菌→木生菌耳：胶质子实体茸：多毛芝：革质苓

食用菌栽培学实习报告围绕如何在实践教学中，培养学生代写论文的实际操作能力, 对食用菌栽培学实践教学体系的教学内容、教学方法和手段、考核方法进行了改革和探索, 创建了适合于培养我校园艺类专科生创新能力和创业能力的实验教学体系。[关键词]食用菌栽培学实践教学创业能力实践教学是食用菌栽培学课程教学的重要组成部分，学生的感性认识，实践操作能力的培养，都要通过实践教学

食用菌栽培教案《食用菌栽培》教案单元名称第一章食用菌概述第一节食用菌概念第二节发展食用菌生产的意义第一节食用菌概念一、食用菌概念食用菌是指人们可以食用的大型真菌的总称。具体指大型真菌中能形成具有胶质或肉质的子实体或菌核组织并能食用或药用的菌类。菇、菌、蕈、蘑、耳二、食用菌栽培历史和现状1 ．栽培历史介绍我国国食用菌栽培历史目前进行较大面积栽培的约20 多种。

绪论一、授课章节绪论。二、学时安排2学时。三、教学目标1．掌握生物技术、农业生物技术定义。2．掌握农业生物技术的应用方面。3．了解农业生物技术的发展史。四、教学重点、难点分析重点：1．农业生物技术概念。2．农业生物技术的应用。难点：农业生物技术内涵。五、教具电化教学设备。六、教学方法讲授法，多媒体课件。七、教学过程Ⅰ导入21世纪是一个高科技迅猛发展的世纪，生

《食用菌栽培工》（初级）培训班教学计划一、培训目标1、掌握食用菌的营养价值及药用保健价值、了解食用菌栽培的发展方向；2、掌握食用菌菌种的分类、母种、原种和栽培种的分离、培育方法、母种、原种和栽培种培养基类型与制作，了解食用菌菌种质量的判断方法；3、掌握常见食用菌栽培实例（平菇、香菇、金针菇）；4、掌握珍稀食用菌栽培与管理方法、病虫害的预防与防治。二、教学重点

一、实验目的掌握斜面试管培养基的配制、消毒与灭菌等制作过程，为菌种转管、组织分离制作母种打下基础。二、常用培养基配方1．马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA)去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升，pH自然。2. PDA综合培养基去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂20克，磷酸二氢钾3.0克，硫酸镁1.5克，维生素B10.05克，水1000

2012~2013学年第一学期《食用菌栽培及加工技术》期末考查试题一、填空题（每空1分，共30分）1、食用菌进行正常的生长发育必须要有合适的营养条件及环境条件，其中营养条件包括有（碳源）、（氮源）、无机盐及生长素等；环境条件包括有（空气）、酸碱度、（温度）、光照及湿度。2、按照菌种用途不同可将其分为母钟、（原种）和（栽培种）三种类型。其中母种分离常用的手段有

食用菌栽培课件ppt课件

《食用菌栽培技术》是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”的学习者开设的一门专业课，同时也可作为种植类专业成人教育、高职高专教育和短期培训及相关技术人员的培训课程。第一部分大纲说明一、课程的性质和任务食用菌栽培是一项投资少，见效快、丰富菜篮子工程的新兴农业项目。本课程旨在较为全面的介绍食用菌的基础理论和实用栽培技术，从而为广大学生和食用菌爱好者提供更

《食用菌栽培学》教学大纲一、基本信息二、教学目标及任务食用菌学是园艺专业的的科类选修课，本课程通过理论授课、实验实训完成教学内容。通过本课程学习，使学生较为系统的掌握食用菌生产的理论和技能，为从事食用菌生产、科研、技术开发、推广应用等工作奠定坚实基础。三、学时分配四、教学内容及教学要求绪论第一节食用菌的概念和种类学习要点：掌握食用菌的概念，了解食用菌的分类方

1、菌丝的形态菌丝分类：菌丝按横隔的有无：有隔菌丝、无隔菌丝按细胞内核的个数划分：单核菌丝、双核菌丝、多核菌丝、二倍体菌丝按生长的空间划分：气生菌丝、基内菌丝根据菌丝发育的顺序和细胞中细胞核的数目：初生菌丝、次生菌丝、三生菌丝初生菌丝：又称单核菌丝、一次菌丝：系由孢子萌发而形成的菌丝，一般都不会形成子实体，只有和另一条可亲和的单核菌丝质配之后变成双核菌丝，才

福建农业职业技术学院《食用菌栽培学》教学大纲(生物技术专业适用)编写单位：生物技术系生物技术应用教研组编写人：张平审核人：审批人：批准日期：2006年9月1日目录课程说明第一部分教学基本要求第二部分教学时数分配表第三部分理论教学内容第四部分实验教学内容第五部分实训教学计划及考核标准第六部分课程考核方案说明本大纲是根据2005级三年制高职生物技术应用专业教学计

(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！)食用菌栽培》教案第 1-2 学时《食用菌栽培》教案第 3-4 学时《食用菌栽培》教案第 5-6 学时（实践课）《食用菌栽培》教案第 7-8 学时《食用菌栽培》教案第 9-10 学时《食用菌栽培》教案第 11-12 学时《食用菌栽培》教案第 13-14 学时《食用菌栽培》教案第 15-16 学时《食用菌栽培》教

食用菌栽培技术教学大纲一、课程的性质与任务（一）课程的性质和内容本课程是种植专业学生选修的一门主要专业课程。重点讲授黑木耳、香菇、榆黄蘑、滑菇、平菇、杏孢菇等品种的栽培技术，同时从食用菌的生产方案设计、菌种的培养、配方、接菌、田间管理、杂菌污染的防治、害虫的防治、采收等各个环节做出详细的介绍，提高食用菌的产量和品质。（二）课程的任务和要求本课程旨在较为全面的

《食用菌栽培技术》实验课程教学大纲一、课程基本信息课程名称：食用菌栽培技术英文名称：The techniques of edible mushroom cultivation课程性质：专业发展课课程属性：非独立设课适用专业：生物科学学时学分：课程总学时：36；课程总学分：2开设学期：第七学期先修课程：基础化学微生物学植物学植物生理学遗传学生态学二、课程简介食

1、食用菌的概念是什么？食用菌是能够形成大型肉质或胶质的子实体或菌核类组织并能供给人们食用或药用的一类大型真菌。2、发展食用菌产业的生态学意义是什么？（1）发展食用菌产业，将秸秆进行合理地利用，不但提高其生物利用率，而且对杜绝秸秆焚烧、保护环境起到了很好的作用。（2）发展食用菌产业，从食用菌中获取人体必需的蛋白质，减少养殖业对温室气体的排放，减少环境污染，提

真姬菇(Hypsizigus marmoreus(Peck)Bigelow),又名玉蕈、斑蕈，因具有独特的蟹香味，又称蟹味菇。属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属。一、生物学特性、生长条件真姬菇是北温带秋季和冬季发生的食用蕈菌。真姬菇抗逆性较强，其生活条件与香菇、平菇等其它木腐菌有许多共同之处，但也有不同之处，现将主要的要求介绍如下：1.营

食用菌栽培保险方案鉴于食用菌种类较多，栽培方式多样，生长周期不一、风险因素差异较大，各地可根据当地食用菌生产现状和实际要求，以本方案为基础框架，对不同食用菌种类进一步细化，形成各地食用菌栽培保险方案。一、保险标的凡食用菌栽培的所有者、管理者以及与食用菌栽培有利益关系的人，均可作为投保人，将同时符合下列栽培条件的食用菌,作为保险标的向保险人投保。鼓励各地以乡（