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关于对虾的知识点总结对虾的分类和生物特征对虾属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾亚目，对虾科，对虾属，是一种优质的水产品。
对虾外形长圆而扁平，头部发达，体色呈灰黄色或青灰色，体长2~5cm，个别可达10cm左右。
显著特点是长须，最初对虾幼体的传播不明，以至今尚未发现。
对虾主要栖息于淡水和海水中，以浮游生物和底栖生物为食，是典型的杂食性动物。
对虾在水温在20-30℃温度范围内生长最为迅速，适温范围在18-30℃。
对虾具有较强的抗逆性，可以适应0-40℃的生活环境。
对虾的生长和繁殖对虾的生长过程相对较长，通常需要3-4个月的时间才能够达到成熟期。
在适宜的环境条件下，对虾的生长速度相对较快，每天可以增长1-2毫米。
但是，对虾的生长速度受到许多因素的影响，包括水质、养殖密度、饵料等。
因此，在养殖对虾时，需要特别关注这些因素，以促进对虾的生长。
对虾一般在4-6个月内达到性成熟，在适宜的条件下，对虾产卵是很多的。
它在一个季节可以产卵两三次，每次产卵30-50天。
产卵前的3-7天，对虾体积大、色鲜红。
对虾的寿命约为1-2年，生活期约6-8个月。
性成熟对虾寿命短些，个体较大。
性成熟后的卵的数量，占它体重的2\%，能产卵一次约40天。
对虾的产卵和繁殖需要适宜的水质和环境条件，以保证对虾的生长和繁殖顺利进行。
对虾的养殖对虾是一种优质的水产品，受到广泛的重视和关注。
对虾的养殖是一种非常重要的产业，可以有效地提高对虾的产量和质量。
目前，对虾的养殖技术已经相对成熟，可以根据不同的养殖环境和需求，选择合适的养殖方法和技术。
常见的对虾养殖方式有网箱养殖、池塘养殖、滩涂养殖等。
在对虾的养殖过程中，需要特别关注水质管理、饵料投喂、疾病防治等相关工作，以确保对虾的生长和发育。
对虾的食用价值对虾是一种非常优质的水产品，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。
对虾具有很高的营养价值，被广泛用于食品加工和烹饪。
对虾可以制作成各种美味的菜肴，包括炒虾、烤虾、煮虾等，深受人们的喜爱。
斑节对虾养殖中的饲养策略与疾病防控技术斑节对虾（Penaeus monodon）是一种重要的经济养殖虾种，它的养殖对于提高水产养殖业的效益和满足市场需求具有重要意义。
然而，斑节对虾的养殖过程中，饲养策略和疾病防控技术是必不可少的环节。
本文将就斑节对虾养殖中的饲养策略和疾病防控技术进行详细介绍。
首先，针对斑节对虾的饲养策略，需要注意以下几个关键点。
首先是种苗的选购和养殖环境的准备工作。
在选择种苗时，应选择健康、活跃、体色鲜艳的个体，并进行饲料试验，筛选出较好的饲料品种。
养殖环境方面，斑节对虾喜好水温较高的环境，倘若温度过低，对虾的免疫力会下降，易感染病害。
其次，对于饲料的选择和配制，需要根据对虾的生长阶段和需求进行科学合理的饲养方案。
对虾的饵料以动物性饵料为主，如鱼粉、鱼肝油等，适量加入植物性饲料。
此外，要注意合理的饲料投喂量和时间，避免过度投喂和过度捕食造成的浪费和病害风险。
其次，针对斑节对虾养殖中的疾病防控技术，需注意以下几个方面。
首先是疫苗免疫技术的应用。
疫苗免疫是控制虾类病害的重要手段之一，通过合理的免疫程序，可提高虾类的免疫力，降低疾病发生率。
常用的斑节对虾疫苗有新城疫疫苗、白斑病疫苗等。
其次是养殖水质的管理。
水质是虾类健康生长的关键因素之一，需保持养殖水体的清洁和稳定。
定期检测和调节水质中的氨氮、亚硝酸盐等指标，保持适宜的pH值和溶氧量。
另外，对养殖池的消毒也是防控病害的重要措施之一。
此外，合理的养殖密度和管理也是斑节对虾养殖中的重要环节。
过高的养殖密度容易造成虾群之间的竞争激烈，增加病害传播的风险。
因此，要根据鱼池的大小、水质状况和鱼苗的生长情况来合理确定养殖密度，并进行适当的分池管理。
定期清理池底的污秽物，维护水质的清洁。
定期观察和监测虾群的生长状况和饲料摄食量，及时调整饲养策略，保持养殖环境的稳定和良好。
此外，斑节对虾的病害防控中也需要注意对虾的健康管理和疾病诊断。
定期对虾进行健康检测，包括体表的观察和抽样检测。
养殖的南美白对虾大小不一是什么原因？南美白对虾在养殖过程中经常出现南美白对虾个头大小不一的情况，那究竟是什么原因引起的这种情况呢？1、虾苗原因南美白对虾在选择虾苗的时候，有的虾苗就大小不一，在后期养殖的时候长势也是会不一样的。
因此在选择虾苗的时候尽量选择相同规格的虾苗。
2、水质原因在养殖过程水体中的氨氮、亚硝酸盐、PH过高都是会引起南美白对虾产生病变，从而影响生长速度。
3、对虾免疫能力差南美白对虾在养殖的过程有极个别的虾免疫力比较差，长势比较缓慢，免疫能力比较强的对虾长势是相对较快的。
4、饲料的原因在南美白对虾养殖的过程中使用不同种类的饲料，使用不同种类的饲料是会引起南美白对虾的长势不一。
5、部分虾脱壳不遂每逢初一、十五为南美白对虾的脱壳期，如果水体的总硬度不够，微量元素和钙缺乏，对虾会形成脱壳不遂；后期脱壳不遂的那些虾长势就稍慢，就形成大小不一。
南美白对虾生长缓慢的可能原因分析及处理方法广东中山市横栏镇南美白对虾养殖户麦老板，进口一代苗，铺膜塘面积12亩，水深1.5m，投苗100万，养殖周期78天，当前规格约50条/斤。
6月30日，麦老板看到湛江长隆水产研究所精品速大宝的宣传资料，致电湛江总部咨询，总部了解情况后，叫麦老板致电长隆水产研究所睦洲水产技术服务中心获取更详细的情况。
7月1日，麦老板致电长隆水产研究所睦洲水产技术服务中心，说其虾塘已经放养近80天，对虾生长缓慢，目前只有约50条/斤，苗种是某大型知名品牌苗场，求解。
睦洲水产技术服务中心当天即派技术员到塘了解情况。
发现水质活爽，水色靓丽，经检测PH值8.1，氨氮亚硝酸盐均为0，难得的好水，可见麦老板平时很注意水质调理。
麦老板说附近其他养殖户的近百亩南美白对虾塘都有生长缓慢的现象，都来自不同的苗种，原因未知，现在一直加不起料，平时也会定期补钙和其它营养，但生长还是很慢。
经过技术员对活虾的观察，虾体正常鲜亮，肝脏肠道都没异常，但肌肉有的不结实，粪便细短。
黄芪多糖在水产养殖中的应用黄芪多糖在水产养殖的作用：黄芪多糖是从黄芪中提取出来的多糖类物质，有提高机体免疫功能、抗病毒、抗菌、抗氧化、抗肿瘤、抗应激、促进采食和生长速度，改善肠道结构等功能。
在水产养殖中，黄芪多糖作为免疫增强剂添加到饲料中，有改善机体免疫力、改善肠道功能、调节微生物菌群、提高生产性能、改善水产产品肉质和提高机体抗氧化能力的功效。
1、对虾养殖中添加黄芪多糖，可提高对虾免疫力，有效防治对虾白斑、红体、肝胰腺细小、空肠、空胃和偷死等病害，加强对虾耐低氧和抗应激的能力。
在天气变化及溶氧缺失时，可防治对虾应激反应，倒藻转水时可缓解对虾浮头现象。
2、在试验中，克氏原螯虾注射白斑综合征病毒后，添加黄芪多糖，可提高存活率20%以上。
3、黄芪多糖还能提高感染嗜水气单胞菌的鲤鱼、鲶鱼的存活率。
4、黄芪多糖可防治海参吐肠、烂胃、肿嘴、烂边和身体僵直等病害。
黄芪多糖可促进海参生长，提高海参对饲料的消化吸收率和胶原蛋白质的合成，增强海参对高温天气底部高热分层和低氧状态的忍耐力，海参的抗应激能力和存活率都有提高。
5、在水产养殖中，黄芪多糖的使用，可部分替代抗生素，有增强免疫力、提高抗病力、促生长、抗氧化等功能，需探索每种水产动物合适的添加量，以期达到最好的应用效果。
黄芪多糖的生物学功能：1、黄芪多糖增强免疫功能。
鱼类的免疫组织与器官有：脾、胸腺、肾和淋巴组织等，黄芪多糖能明显提高鲤鱼、罗非鱼、鲫鱼免疫器官的质量，提高鱼体免疫力。
鱼类免疫细胞有淋巴细胞与吞噬细胞，黄芪多糖能刺激巨噬细胞和白细胞，增强其吞噬活性，提高肥大细胞和淋巴细胞的数量和免疫力。
2、黄芪多糖提升肠道功能。
黄芪多糖对大肠杆菌、沙门氏菌和绿脓杆菌有抑制作用，还可促进鱼肠道内双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的生长，降低饵料系数，提高鱼类的生长性能和存活率。
黄芪多糖还能使肠道黏膜壁增厚，肠道吸收面积变大，提高肠道的消化吸收率。
黄芪多糖可提高罗非鱼肠绒毛长度、隐窝深度和肌层厚度，增加肠道黏液细胞和上皮内淋巴细胞的数量。
盐度和亚硝酸盐氮慢性胁迫对凡纳滨对虾生长、抗氧化及免疫的影响作者：王林薇程曦甘宏宽戴习林来源：《南方农业学报》2024年第04期摘要：【目的】分析鹽度和亚硝酸盐氮慢性胁迫对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）生长、抗氧化及免疫的影响，探究凡纳滨对虾应对环境胁迫的调控机制，为其健康养殖提供理论依据。
【方法】以凡纳滨对虾（平均体长5.20± 0.67 cm，平均体质量2.01+0.73g）为试验材料，设计双因素试验，盐度为0.5%o、1.0%o和3.0%o，亚硝酸盐氮浓度为0.07、0.20、0.50、1.50、4.00和10.90mg/L，共18个处理组，进行30d胁迫试验，测定凡纳滨对虾生长性能指标、肝胰腺和鳃组织酶活性及抗氧化与免疫相关基因相对表达量并进行TUNEL检测。
【结果】凡纳滨对虾存活率、体长日增长值和体质量日增长值在相同盐度下均随着亚硝酸盐氮浓度的升高总体呈下降趋势，在相同亚硝酸盐氮浓度下随着盐度的升高总体呈上升趋势；肝胰腺和鳃的总抗氧化能力（T-AOC）及过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活性与锰型超氧化物歧化酶基因（Mn-sod）、CAT基因、GPx基因、细胞色素氧化酶基因（CyrC）、细胞凋亡因子Caspase-3基因（CASP3）和抗菌肽基因（Crustin）相对表达量在相同盐度下均随着亚硝酸盐氮浓度的升高呈先上升后下降的变化趋势，在相同亚硝酸盐氮浓度下随着盐度的升高总体呈上升趋势。
TUNEL检测结果显示，凡纳滨对虾肝细胞凋亡率随着亚硝酸盐氮浓度的增加呈上升趋势。
盐度和亚硝酸盐氮的交互作用对凡纳滨对虾的存活率、体长日增长值及体质量日增长值均无显著影响（P>0.05），但对肝胰腺和鳃组织的T-AOC及CAT、GPx活性与Mn-sod、CAT、GPx、CytC、 CASP3、Crustin相对表达量均有极显著影响（P<0.01）。
凡纳滨对虾对温度变化的免疫响应景福涛;潘鲁青;胡发文【期刊名称】《中国海洋大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2006(036)0z1【摘要】研究了温度对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)免疫力的影响.结果表明:温度对凡纳滨对虾血细胞数量、吞噬率、酚氧化酶原活力、血淋巴抗菌和溶菌活力的影响显著(F＞F0.05),且无论向低温还是高温变化,温度变化值越大,各免疫指标变化亦越大.在6d内各指标呈峰值变化,但是达到峰值和趋于稳定的时间具有不同步性.血细胞数量至1d时达到最低值,3d或6d后保持稳定,酚氧化酶原活力至1d时达到最低值,向低温变化组于1d达到稳定;而向高温变化组于3d达到稳定,稳定后除了温度为18℃和21℃的处理组明显低于对照组外,其它各处理组与对照组差异不显著;溶菌、抗菌活力在0.5d或1d时达到最低值,3d后趋于稳定,其中向高温变化组与对照组差异不显著,向低温变化组与对照组差异显著,且温度越低,活力越低;血细胞吞噬率0.5d或1d达到最低值,1d或6d后保持稳定,稳定后各处理组血细胞数量和吞噬率均与温度成正相关.【总页数】5页(P40-44)【作者】景福涛;潘鲁青;胡发文【作者单位】中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室,山东,青岛,266003;中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室,山东,青岛,266003;中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室,山东,青岛,266003【正文语种】中文【中图分类】S917【相关文献】1.温度对凡纳滨对虾血淋巴免疫指标的影响 [J], 李强;李华;姜传俊;王吉桥2.凡纳滨对虾兰尼定受体基因单核苷酸多态性与对温度变化敏感性的关联分析 [J], 曾地刚;马宁;谢达祥3.不同耕作方式麦田土壤温度及其对气温的响应特征——土壤温度日变化及其对气温的响应 [J], 陈继康;李素娟;张宇;陈阜;张海林4.凡纳滨对虾对温度变化的免疫响应 [J], 景福涛;潘鲁青;胡发文5.凡纳滨对虾对多巴胺免疫响应的研究 [J], 胡发文;潘鲁青因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
斑节对虾的功效与作用关于《斑节对虾的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
斑节对虾又称为鬼虾或是草虾，是身型较大的草虾。
因为斑节对虾的耐特异性很强，即便离去水也可以活很长期，因此在销售市场上能够购到活的斑节对虾。
斑节对虾的营养成分很丰富多彩，肉质地绵软，非常容易消化吸收。
其身体含有铜、钠、镁，这三种化学元素全是身体健康不可或缺的营养元素。
铜针对身体神经中枢、人体免疫系统、皮肤骨骼及其人的大脑、内脏器官的生长发育拥有关键的影响，而钠则起着保持一切正常血压，提高神经肌肉体液调节的功效，斑节对虾所含有的镁，能够提升男士的性功能，还能够减少血压，非常好的调整心脏活动，防止心脏病。
调整神经和肌肉活动、提高耐性。
斑节对虾含有胆固醇，针对体质虚弱、重精力员工十分适合。
能够增强记忆力，而且有补血补气的作用。
提升人体免疫力，而且是保持一切正常男性性功能的好助手。
针对处于哺乳期间的女性朋友，吃斑节对虾有利于催乳。
斑节对虾中常含的营养元素针对青少年儿童的大脑发育起着尤为重要的功效。
这类草虾含有蛋白，合理地保持了身体钾钠的均衡，可减少血压推动发肓，還是生成秀发角质蛋白的必要成份，并且草虾中的蛋白根据身体的胃肠消化吸收生成各种各样碳水化合物，针对健脾开胃健脾胃、清除凉气有非常大功效，很合适长期性在高溫自然环境下工作中的人服用。
可避免骨质疏松。
可是要留意的是，身患过敏性鼻炎、皮肤性病和支气管炎的人不适合服用斑节对虾。
并且服用斑节对虾易上火，因此要另外服用一些去热降火的新鲜水果，做到调合的功效。
除此之外针对胖人也尽量避免吃，由于斑节对虾中的胆固醇成分较为高，身患皮肤疥癣的人也是不可以服用的。
1 蒙古裸腹蚤在海水鱼类育苗上的应用研究 脂类 一般认为对虾饲料中脂肪含量为4%～8%，而以6%为佳，脂肪可提供能量，卵磷脂是细胞膜组成的重要成分，一般卵磷脂的添加量为1%为好。对虾对胆固醇在饲料中一般可添加0.5%～1%。因为许多激素和维生素的合成需要胆固醇。在饲料中应有2%鱼油。 维生素C 维生素C是一类相对分子质量较低的活性物质，对虾不能自身合成，虽需求量很小，但对其生命活动具有重要作用。维生素C在对虾的生理活动中具有极为重要的作用，具有广泛的生理功能：有助于胶原蛋白的形成，是微血管和结缔组织中不可缺少的成分；能提高肝脏解毒能力；能诱发多功能氧化酶的活性，加强对药物的异化作用，可提高机体的抗病力；能保护微血管，预防坏血病，帮助虾体伤口的愈合；对对虾的蜕皮和生长有一定促进作用。 因为维生素C在空气中易被氧化，所以添加在饲料中应使用含量90%的包膜维生素C，添加量为0.1%。为防止维生素C的损失，可把配好的维生素C液用喷雾器喷在加工好的饲料上。将500克维生素C溶解在2000克水中，再加1000克鸡蛋清或用1500克的海带粉充分混合后，把对虾饲料躺开均匀喷在50000克的饲料上晾干或用电风扇吹干后投喂。当天喷当天喂，这样操作损失少，成本较低。 大蒜 在对虾饲料中可加入适量的大蒜，因大蒜含有大蒜素有强烈的诱食性和广效杀菌作用，对防治对虾弧菌病效果很好，还能预防多种原生动物、细菌、霉菌引起的病害，对烂眼病和红腿病有特效，其添加量以5%为宜，即1公斤饲料加50克大蒜，生大蒜可压碎榨汁与饲料混合。 一、 南美白对虾病毒病发生的特点 1. 病毒对宿主易感性强 这是因为：①对虾是较低等的水生动物，相对鱼类来说它们的器官构造与机能较为简单，免疫系统相对低下，除了具有一些非特异性免疫功能外，目前还缺乏它具有特异性免疫机能的有力证据。②由于对虾具有脱壳的生理特点，在脱壳前停止进食，脱壳后身体又十分柔软，在此期间它们的活动能力很弱，常躲在水中阴暗处，对病原体和敌害的抵抗能力很差，这个阶段病原体极易感染。③对虾的鳃位于胸部附肢基部，也可看成颚足和步足的附属物，与水域环境直接接触，在进行呼吸机能时，恶劣的环境条件对其影响更大；此外有时它的鳃还兼负着排泄功能，因此病原体较易感染或较易经鳃进人体内。④对虾生长、发育的生命周期较短，体内各器官形成较快、也较低等和简单；较快的新陈代谢或较低等的器官构造导致它对病原体的抵抗能力较弱。 2. 发病率高、死亡率高 病毒病一般发病率、死亡率极高，病毒病发生后导致全军覆没的情况也十分普遍。如白斑综合症病毒病死亡率可高达80%～90%，桃拉综合症发生后，其死亡率更是高达80％～100％。 3. 病程进展快 南美白对虾的循环系统是开放式的，病原体感染后，均较易经血淋巴送至靶器官或全身各部位，导致疾病的快速发展，从发病到大量死亡往往只需3～4天时间。如患白斑综合症病毒病的白对虾一般3～10天内大量死亡。 4. 环境的恶化是诱发病毒病发生的一个重要原因 南美白对虾对环境因子的变化非常敏感，环境的恶化极易导致疾病发生，如①气温剧变，特别是水温超过28℃后。②水体透明度过低，小于20厘米。③氨氮含量高达0.5毫克/升以上。④溶解氧含量低，低于2.5毫克/升。⑤水体pH偏酸或pH高于9.0等等，它们使南美白对虾摄食减少，体质下降，为病毒的感染创造了条件。 此外，南美白对虾从咸水到淡水的淡化过程中，虾的各个器官的生理功能都相应处在较低下的程度，在它适应盐度的变化过程中，病毒病原体较易感染白对虾，此阶段环境因子的任何异常都会导致疾病的发生或导致随后疾病的发生，从而诱发病毒病。 5.病毒、细菌同时感染、互为感染条件的情况普遍 丁燏等（2000）研究发现病毒性流行病的暴发前期可能是由弧菌先感染，虾体免疫力下降，此时病毒可在短短几小时或十几个小时内大量增殖。也有学者认为先病毒感染，然后为细菌感染提供条件。总之，病毒、细菌的同时感染、互为感染的情况非常普遍，加重了病毒病的病情。 7. 还缺乏有效的治疗手段 病毒因其不能独立生活，须寄生于细胞内，并在体内大量繁殖复制，对其的治疗，从理论上须杀灭细胞，从而达到消灭病毒的目的，这显然是不现实的。通过提高白对虾自身免疫力来控制病毒是一个比较理想的途径，但对虾的免疫功能非常低下，这些都使得病毒病缺少有效的治疗手段。 二、南美白对虾病毒病的感染传播机制 病毒通过细胞破裂或从虾体细胞膜表面出芽的方式传播到其他细胞，也可通过水平传播的途径感染其它的对虾个体，对虾被病毒感染后，其组织器官功能降低或丧失，随后造成对虾死亡。 目前的研究表明，对虾病毒可能以下列方式进行传播： 1. 水平传播 2
通过带病毒的病虾、死虾、海水、污泥等病源传播，南美白对虾感染病毒后，病毒在细胞内进行繁殖，破坏对虾血液和肝胰细胞功能，导致对虾死亡，然后病毒释放到水中，感染新的宿主。其主要途径有：①虾池污泥；②未经消毒的海水；③媒介生物，如虾池中其它甲壳动物（包括野生的虾类、蟹类）与桡足类等；④虾池中病虾、死虾；⑤摄食过带病毒的对虾的飞鸟、池边鼠类等。⑥被病毒污染饵料等。 2.垂直传播 即通过带病毒的亲虾将病毒传播给虾苗。对于这一传播途径存在着较大的可能，但目前尚缺少直接证据。 三、南美白对虾的主要病毒病 1. 白斑综合症 ⑴病原 病毒为白斑综合症病毒，目前它们分类地位尚未确定，在Lightner等(1996)将这类病毒暂命名WSSV之前，其称呼有13种之多，它们均是一类无包涵体的杆状病毒。双链DNA，具有脂双层囊膜。病毒大小约为（129～164）纳米×(365～412)纳米。最早完成基因组全序列测定的是海洋局第三研究所徐洵(2000)，VanHulten(2001)认为WSSV的基因组为293.0kb。 ⑵ 症状与病理 初期病虾厌食，离群、不摄食，行动迟缓，肠胃内无食物，偶尔间断浮出水面；中期病虾在池边独游或潜伏池底；头胸甲及腹甲容易揭开而不粘连，体表常附有粘物，甲壳内侧白点，特别是头胸甲剥离后可见有黑白相间的不规则的斑点，有时变为淡黄色。发病后期典型的症状为体色稍变红或灰白，血淋巴浑浊，肝胰脏肿大、糜烂，呈现淡黄色或灰白色。 病灶在甲壳下上皮、结缔组织、造血组织等组织中，病理观察可见病变胞核肿大，核内H-E染色着色深且均匀，染色质与核仁消失。严重者核膜破裂，病毒粒子分散于细胞质中，细胞质混浊，细胞形态模糊不清；组织结构松散，呈现组织坏死状态。 ⑶ 流行情况 主要发生在6～8月份，传播迅速，蔓延广，一月龄左右的幼虾易被感染，一般3～10 d内大量死亡，死亡率可高达80%～90%，是当前最常见的南美白对虾暴发性流行病之一。与斑节对虾混养中，会出现交叉感染及继发感染病害。 2 桃拉病毒病 ⑴病原 病原为桃拉病毒，它属细小核酸病毒科的单链RNA病毒，该病毒无囊膜、有包涵体，大小30～32纳米、呈二十面体，在CsCl中的浮密度为1.338毫克/升。其衣壳为蛋白质，包括三个主要的和一个次要的多肽。TSV主要在细胞质中增殖，受外界因素的影响较小，若其感染条件得以基本满足，就可能在该地区定殖。病毒一般寄生于虾表皮的上皮细胞的细胞质中。但病毒感染后对虾不一定发病，其中环境因子是疾病诱发的重要原因之一。 ⑵症状与病理 早期对虾群体常出现环游现象，虾体无明显改变，仅尾扇出现蓝色斑点或有少量微小的白色斑点。肉眼分不出肝脏和心脏，只能看出肝脏肿大或变淡红。病毒感染后2～3天食欲猛增，大触须变红，肌肉变浑浊。后期肝胰脏肿大，变白；红须、红尾，壳软，体色变茶红色，尤其是尾扇和胸甲变红，部分病虾甲壳与肌肉容易分离，头胸甲有白斑；大部分病虾肠道发红且肿胀，镜检发现红色素细胞扩张；病虾摄食减少或不摄食，在水面缓慢游动，离水后即死亡，久病不愈的病虾甲壳上有不规则的黑斑。 病理切片显示角质及角质下层坏死，细胞质内有“胡椒状”包涵体，H—E染色出现从嗜曙红到强碱性反应，核固缩或破碎，炎症病灶处血细胞浸润。 ⑶流行 桃拉病毒病因首例病例发生在1992年厄瓜多尔的桃拉河河口附近而得名，是南美白对虾特有的病毒性疾病。其病原随从国外引进的亲虾而传播到我国，1999年始发于台湾地区，2000年以来随着我国南方各省规模化养殖南美白对虾，该病在广东、广西、海南等省区沿海海水养殖南美白对虾密集区中均有发现。 该病可发生于整个养殖期，一般出现在虾苗放养后的10～40天期间，一旦发病可造成40％～90％的幼虾死亡。急性传播时，死亡率可高达60％～90％，死亡大多数发生在虾脱皮间或脱皮后。该病特点是病程短，发病迅速，死亡率高，一般发现病虾至病虾不摄食仅5～7天，10天左右出现大规模死亡，在环境恶化时，死亡加剧。成虾感染此病多属慢性。 3 黄头病 ⑴病原 黄头症病毒，呈杆状，有囊膜，有囊膜，单链RNA，病毒粒子（50～95）纳米×（130～380）纳米，属单链RNA病毒。 ⑵ 症状与病理 病虾摄食量剧减，游动迟缓，头胸甲呈黄色或发白，膨大，鳃变成淡黄色到棕色，肝胰腺变成淡黄色。主要感染鳃组织、淋巴器官、血细胞和结缔组织等。该病毒毒力较强，养殖对虾被病毒感染后常常1d内完全停止摄食，3～5天内可全军覆灭。 ⑶流行 该病首先在印度斑节对虾的精养塘中发现，后在东南亚地区如泰国、中国、马来西亚、印尼等地流行。它可引起包括南美白对虾在内的多种对虾发病，并可与WSSV合并感染，危害幼虾、成虾。 4 传染性皮下及造血器官坏死病 南美白对虾也能被IHHNV感染，并引起发病，但对IHHNV有一定的抵抗性，并不引起南美白对虾明显的死亡。养殖的南美白对虾被慢性感染，结果会表现出体小综合症（RDS）[21]。 ⑴病原体 传染性皮下及造血器官坏死病病毒为球形，无囊膜，直径22纳米，属单链DNA细小病毒科。病毒粒子呈二十面体立体对称。具有一个4.1Kb的单链RNA基因组和核内复制体。 ⑵ 症状与病理
