杏儿黄,麦飘香

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~ 1 ~

杏儿黄，麦飘香
杏儿黄，麦飘香-优美散文
当妻子把一盘水灵灵，黄橙橙的麦
熟杏放在茶几上让我品尝时，才提醒我
时间已经步入了六月。看着这些麦熟杏，
我仿佛嗅到了一股浓浓的麦香，品尝到
了太阳炙热的味道，耳边回响着那句古
老的歌谣：“杏儿黄麦飘香，新媳妇的间
叉轱辘到门上。”流年记忆中夏收的情景
依稀就在眼前。
那时，农村还没有实行联产承包责
任制，每到小麦成熟季节，十几亩大小
的麦场就肩负着收获生产队七八百亩小
麦的艰巨任务。这不，一进五月，生产
队的主要任务就是割场。如果老天有眼，
在五月份下一场透雨，那就省事多了。
人们只需把去年的麦场一耙一耱，在上
面撒上一层薄薄的麦间，然后套着老牛
拉的碌辏，碾过几遍，一个平整黝黑的
麦场就割好了，只等着开镰拉回的小麦。
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~ 2 ~

若果苍天无眼，久旱无雨，生产队只好
发动所有男女劳力，担水割场。男的担，
女的泼，热火朝天。麦场像一位高傲的
公主，也很娇贵，须泼到泼透，不然就
不能把她割得平坦发亮。
这时候，谁家有娶的新媳妇，娘家
人就会来到女儿家“看麦熟”。来时少不
了采摘一篮子麦熟杏，烙上几个又圆又
大，又白又厚的间叉轱辘（馍馍）。这个
民间风俗寄予着娘家人对女儿的祝福，
希望女儿到婆家生活圆圆和美。婆家人
也不会独自享用这些杏儿和馍馍，公婆
总是把那些亲家母烙的间叉轱辘切成一
牙一牙的，用篮子一提，来到村道，逢
人就发上一块。大家吃着香甜的馍馍，
免不了赞扬媳妇娘家几句，说上几句美
好的祝福。馍馍虽然发完了，公婆空空
的篮子里却盛满美好祝愿和乐呵呵、美
滋滋的享受。
时间步入六月，浓浓的麦香就给农
家小院的一颗颗又圆又大的杏子，着上
了一层金黄，麦熟杏熟了。当人们吃着
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酸酸的甜甜的麦熟杏时，田野里便掀起
了一波一波的金黄色的麦浪。这时，女
劳力拿着毛巾，挥动着明亮锋利的镰刀
蘸着汗水抒写着一行行快乐的田园诗；
男劳力套着大马车，荷着铁叉，伴着马
脖子上铃铛的阵阵脆响，用力量咏唱着
一车车丰收的歌谣。
当拉回的小麦在麦场上堆成一座又
一座小山的时候，田野的小麦就收获完
了。这时，人们的主要任务就成了碾场。
早晨，黎明。生产队的铁铃刚刚敲响，
人们便不约而同地从家里扛着木叉，纷
纷走向麦场。小伙子用麦钩从麦山上把
一堆堆麦子拉到平整的麦场中，其它劳
力便很快把这些麦子摊好。当夏日的朝
阳斜映在麦场上时，十几亩的大场就在
人们的汗水流淌中摊好了。这时，阳光
的味道变得炙热起来，大家都云集在老
柳树底下栖息。生产队想得周全，一桶
桶半热的开水早已放在了老柳树下，旁
边放着几十个喝水的老碗，只等着渴急
了农人狂饮狂喝。你饮完了他饮，她喝
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完了你喝，谁也顾不得嫌弃谁的嘴臭，
谁的嘴干净不干净，只为解解口渴，只
为心里滋润。
吃过早饭，人们没等生产队里的铁
铃敲响，有不少人便早早来到老柳树下，
等候着捲场。等人来得差不多了，大家
一字儿摆开，一个跟着一个，用木叉把
平摊在麦场上的小麦轻轻挵起，目的是
让太阳能晒到，风儿能吹到每一根小麦。
当小麦在太阳的照耀下，在暖风的
吹拂下干透后，这时的农人是最惬意的。
等待翻场的人都坐在老柳树下喝水乘
凉，麦场上只有十几个老农套着牛或骡
子拉着碌辏在碾场。十几个一字摆开，
各占一片，任务分明，互不侵犯。老人
们头戴草帽，一手执着长鞭，一手拉着
一条长长的绳索，吆喝着牲畜转着圈碾
着场。牲畜在一圈一圈地转着，他们听
着碌辏碾过发出悦耳的吱吱声，心里也
乐滋滋的，有的竟惬意地吼着“王朝马汉
一声吼---”那粗狂的秦腔一浪一浪地回
荡在麦场，和着淡淡的麦香飘出很远很
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远。
头遍碾好，大家开始翻场，翻完场
再碾，直到碾过第三遍，小麦的颗粒多
数落在了麦间底下，才算把场碾好。最
为忙碌最为壮观的场面就是下午起场。
仿佛是一场大仗到了最为激烈的时刻。
只见男女老少齐上阵，翻场的翻着，挑
麦间的挑着，大家根据自己的特长，把
功能和力量发挥到极限。那时，最有效
最先进的武器，就是间叉。只见一个小
伙子推着间叉，在两个妇女的掩护下，
朝着一大堆麦间用力地插去，那堆麦间
就乖乖地躺在间叉上，等待着把它送到
周围的麦间堆。就这样一下一下，满场
的麦间在几个先进“武器”的作用下，不
大功夫就被这间叉吞噬完了。麦场的周
边隆起了一道道高高的麦间堆。有力气
的女人们用撒叉撒过长麦间后，这时，
我们这些小不点就出场了。大伙推起拥
板，把留在场面上的小麦颗粒和麦糠一
起推向麦场的中央。初生牛犊不怕虎，
起初我们还飞快地推着，不大一会，就
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推不动那厚厚的麦糠和颗粒了。这时，
不用人指挥，总有大人们主动会接过我
们手中的拥板，用力地向前推着。
当夕阳快要落下的时候，一大场小
麦颗粒被人们用汗水和智慧堆在了一
起，场，起完了。这时，红红的晚霞刚
刚收敛了她那炙热的余晖，一阵阵风儿
便携着缕缕清凉习习吹来。劳累一天的
大人们坐在杈把上、扫帚上、拥板上做
暂短地歇息。我们这些孩子就愉快地玩
起来。捉迷藏的、老鹰捉小鸡、打闹的、
翻跟头的...经过若干次碌辏碾过，麦场平
展展的，黑黝黝的带着丝丝的凉意，带
着清新的麦香。孩子们尽情地表演给劳
作了一天的大人们倦意的脸庞写上了些
许的醉意。
随着时代的进步，现在的夏收用上
了收割机，它无形中缩短了夏收的时间，
也让麦场和那些特有的农具永远定格在
人们的记忆里。但是那酸甜的麦熟杏和
那浓浓的麦香味却让人们忘不了那过往
流年的记忆，让人们永远怀念着、咀嚼
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着。