学习国外先进经验发展肉羊生产Pleasure Group Office【T985AB-B866SYT-B182C-BS682T-STT18】学习国外先进经验，发展我国肉羊生产学习国外先进经验，发展我国肉羊生产1、大力发展肥羔肉生产肥羔肉是指在30-60日龄断乳，然后马上转入育肥，在4-6月龄体重大约32-35kg进行屠宰所得的羔羊肉。
①肥羔肉品质好：肥羔肉鲜嫩、多汁、易消化、膻味轻，它无论从口感上还是从营养价值上均优于成年羊肉。
有研究表明，羔羊肉的脂肪、胆固醇含量及嫩度较成年羊肉分别低%，%，%，而Mg、Zn含量却分别高%、%。
羔羊肉的组氨酸、缬氨酸、苏氨酸三种氨基酸达到了理想蛋白比例。
因此，羔羊肉倍受国内，国际市场的欢迎。
②经济效益高：首先羔羊生长快，饲料报酬高。
羔羊的生长高峰在1-5月龄，在此期间，羔羊体重增长快，沉积的主要是蛋白质，因而胴体瘦肉多，脂肪少，饲料报酬高，约为3：1-4：1，而成年羊的饲料报酬约为6:1-8:1，即羔羊每增加1kg活重比成年羊要节约一半的饲料。
其次羔羊生长周期短。
羔羊当年育肥，当年出栏，加快了羊群周转，提高了出栏率及出肉率，缩短了生产周期，当年可获得最大的经济效益。
这样既符合自然规律又符合经济规律。
另外羔羊肉市场价格高。
羔羊肉价格比成年羊肉高1/3-1/2，多者可达1倍以上。
因此，世界上各肉羊生产大国都在大力发展肥羔生产，各国羊肉产量中羔羊肉所占比例美国为92%以上，英国为94%，法国为75%，新西兰为90%以上，澳大利亚为70%，而我国平均为4%-6%，其中新疆为15%，内蒙为12%，黑龙江为10%。
由此可见，中国的羊肉生产中羔羊所占比例很小，出口竞争力差，羊肉主要靠国内市场消化，所以应加大羔羊肉生产。
从目前国内羊肉生产态势看，肉山羊比肉绵羊热，但从长远看，要生产优质羔羊肉，实现肉羊业饲养方式向舍饲或半舍饲方式转变，肉绵羊应更具优势。
2、应用现代繁殖技术，提高繁殖力绵羊是单胎动物，通常每胎只生一羔，现在繁殖力较高的品种仅有芬兰的兰得瑞斯，前苏联的罗曼诺夫，我国的寒羊和湖羊。
优质肉羊高效集约化生产配套技术（上）一、品种选育提高技术1.种公羊选育提高应用《波尔山羊种羊》（GB19376～2003）、《波尔山羊种羊生产技术规范》（DB/T711～2004），应用联合育种、诱导发情和胚胎移植等纯种繁育选育配套技术，扩大波尔山羊纯种数量，提高其生产性能，为杂交改良奠定良好的种质基础，加快波尔山羊的推广利用步伐。
2.地方母羊提纯复壮开展杂交母本的选育提高可充分利用波尔山羊的杂交优势。
江苏省主要地方山羊品种：长江三角洲白山羊（海门山羊）、黄淮山羊（睢宁白山羊），具有性成熟早、繁殖力强、耐粗饲、肉质佳的特性，但其体型小，产肉率较低。
应用《海门山羊》（DB32/T484～2001）、《睢宁白山羊生产技术规程》（DB32/T711～2004）等标准，以地方种羊场为主，采用提纯复壮与选育提高相结合，群体闭锁选育与社会化保种选育相结合的方法，加强主要生产性能的选育。
二、种草养羊与秸秆综合利用技术优质牧草各种营养成分的含量及消化率都优于杂草。
在水肥条件较好的情况下，种植墨西哥饲料玉米、杂交狼尾草牧草品种，每亩产鲜草可达1万公斤以上.用于养羊可育肥出栏30只以上。
在种草过程中，要选择高产品种和有效的种植模式，利用轮作、间作、套种、混播等高产栽培技术，保证牧草的均衡供应，并利用干草晒制，草粉、草块加工和青贮技术，解决冬、春青饲料缺乏的问题。
推广切碎利用山芋藤、花生藤;推广应用秸秆青贮、微贮、氨化技术，扩大饲料来源，提高农作物秸秆的综合利用率。
秸秆过腹还田，还可减少秸秆焚烧给环境造成的污染，培肥土壤。
三、快速育肥技术以波杂山羊羔羊进行快速育肥，是当前和今后肉羊生产实现优质高产高效的一项有效途径。
可进行羔羊早期（50日龄左右）断奶，集中育肥。
在羊肉生产中，羔羊育肥被习惯称作肥羔生产或羔羊肉生产。
肥羔生产具有生产周期短，生长速度快，饲料报酬高，便于组织专业化、集约化生产等优点;羔羊肉鲜嫩多汁，瘦肉多、脂肪少，膻味轻、味鲜美，容易消化吸收，倍受消费者青睐;5～7月龄宰杀的肉羊可剥取质优价高的皮板;羔羊当年屠宰利用，可提高羊群出栏率、出肉率和商品率，还可减轻越冬度春期间饲草缺乏的压力，亦可避免冬春掉膘现象的发生。
肉羊养殖技术要点1、肉羊养殖适度规模养殖与其它任何产业一样，养羊也应追求规模效益。
肉用山羊养殖的适度规模决定于农户的投资能力、市场价格、草场面积、饲养管理条件和公母比例等诸多因素。
山羊在自然交配情况下，种公羊和能繁母羊搭配的比例一般为1：25，适度规模应为40至50只。
2、肉羊养殖合理分群饲养除了繁殖生产种羊外，肉羊生产的传统方式是自繁自养。
由于种羊和羔羊的生产目的不同，应将种羊和断奶羔羊分群饲养或分户饲养。
种羊群饲养管理较羔羊粗放，其重点是保持种用体况，适时配种，防止漏配和流产，在配种期和妊娠期给予充足的营养；而羔羊饲养管理的重点是全程提供营养丰富的饲草饲料，注意防寒保暖和防病。
3、肉羊养殖建设离地羊舍离地羊舍具有干燥、通风、粪便易于清除等优点，在雨水多、湿度大的江南地区已大面积推广应用。
但应注意离地羊舍在冬季防寒保暖工作，以免影响羔羊的生长发育及肉羊大幅度的掉膘。
4、肉羊养殖种植优质牧草牧草是山羊的主要食物，为山羊提供营养丰富、适口性好的优质牧草是山羊优质高效养殖的关键。
我市养羊农户可利用山弯田、冬闲田、山坡地和经济林等轮种或套种黑麦草、饲用玉米和皇竹草等优质高产牧草，再加上其它黄豆秸杆、花生和番薯藤等农副产品，基本上可解决养羊一年四季的青饲料来源，以降低饲养成本，增加养羊效益。
5、羔羊舍饲育肥羔羊育肥的目标是提高日增重和饲料利用率。
传统放牧育肥使羔羊损耗大量体能，导致饲料利用率、日增重降低和育肥期延长，结果是增加了养殖成本。
因此，提倡羔羊舍饲育肥是山羊高效养殖的重要措施之一。
舍饲育肥要在保证充足青绿饲料或干草前提下，补饲矿物质和精料。
养殖户可购买山羊矿物质舔砖，将其挂在圈内供羊自由舔食。
精料可选用玉米、豆饼等原料自行配制。
山羊舍饲育肥较放牧育肥缩短肥育期1至2个月。
6、肉羊养殖适宜体重出栏肉用山羊出栏的适宜体重要根据日增重、饲料利用率、屠宰率等生产性能指标和市场需求来综合评定。
出栏体重过低，山羊的生长潜力没有得到充分发挥，产肉量也低；出栏体重过高，虽然产肉量增加，但饲料利用率下降。
