肉羊生产与资源利用

农业农村部关于印发《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》的通知正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------农业农村部关于印发《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》的通知农牧发〔2021〕10号为贯彻《关于实施重要农产品保障战略的指导意见》、《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》，落实2021年中央一号文件关于积极发展牛羊生产的要求，促进肉牛肉羊生产高质高效发展，增强牛羊肉供给保障能力，我部制定了《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》，请按要求抓好贯彻落实。

农业农村部2021年4月20日推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案牛羊生产是畜牧业的重要组成部分，牛羊肉是百姓“菜篮子”的重要品种。

发展肉牛肉羊生产，对于增强牛羊肉供给保障能力，巩固脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，促进经济社会稳定发展具有十分重要的意义。

近年来，我国牛羊生产总体保持增长态势，规模化比重不断提高，生产水平逐步提升。

但由于肉牛肉羊产业基础差、生产周期长、养殖方式落后，生产发展不能满足消费快速增长的需要，牛羊肉供给面临一定压力。

为促进肉牛肉羊生产高质高效发展，增强牛羊肉供给保障能力，制定本方案。

一、总体思路与行动目标总体思路：以党的十九届五中全会精神为指导，贯彻落实中央经济工作会议、中央农村工作会议、中央一号文件部署和要求，以牛羊肉增产保供为目标，统筹牧区、农区、南方草山草坡地区牛羊生产，加快转变肉牛肉羊生产方式，围绕增加基础母畜产能、推进品种改良、扩大饲草料供给、发展适度规模养殖、加强重大动物疫病防控、强化质量安全等关键环节，压实地方责任，加大政策支持，强化科技支撑，不断提升牛羊肉综合生产能力、供应保障能力和市场竞争力。

我国肉羊业生产现状与发展战略我国养羊业历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。

改革开放以来，随着农业生产结构的战略调整和农村经济的全面进展，肉羊业已成为进展农村经济的一个重要支柱产业。

特殊是近十多年来，我国羊业生产快速腾飞，已跨入世界生产大国行列。

目前我国羊业生产快速进展，羊的饲养量、出栏量、羊肉产量均居世界第一位。

肉羊业生产现状依据行业统计，2022年全国绵、山羊存栏37480．6万只，羊肉产量280．62万吨，比1985年绵、山羊存栏15588．42万只，羊肉产量59．35万吨，分别增加21892．2万只、221．27万吨，增长140．4%和3．73倍；比1990年绵、山羊存栏21001．2万只，羊肉产量107．1万吨，分别增加16479．4万只、173．52万吨，增长78.47％和1．62倍；比2000年绵、山羊存栏29031．9万只，羊肉产量274万吨，分别增加8448．7万只、6．62万吨，增长29．1％和2．4%。

从1985年到2022年的19年间，全国绵、山羊存栏增加21892．2万只、羊肉产量221．27万吨，增长1．4倍和3.73倍。

目前，我国羊业生产保持快速进展态势，并在很长—段时间内，仍将是一个朝阳产业。

肉羊业生产进展前景我国羊肉产量尽管逐年增加，但还是满意不了国内外市场的需求。

近年来国内外市场供求发生变化，在国际贸易中羊肉增幅最高。

我国2022年羊产品出口量为2．24万吨，同比1．25万吨增长93．7％；羊肉出口额为4180．85万美元，同比2061．94万美元增长1．03倍，占羊产品出口总额的89．22%；羊肉进口额为4259．10万美元，同比3859.73万美元增长10．35％；贸易逆差为78．25万美元。

我国中粮集团大力开拓中东市场取得胜利，抓住出口机遇，向约旦、阿联酋、科威特、巴林、卡塔尔、阿曼等国家出口羊产品和活羊。

活羊出口增加，我国恢复向中东出口活羊。

2022年活羊出口量为15．38万只，同比增长20．17倍；活羊出口额为504．93万美元，同比增长21．83倍，占羊产品出口额的10．77％；活羊主要出口约旦，出口额为470．73万美元，占活羊出口总额的93．23％。

肉羊标准化养殖场实施方案一、前言随着人们对于食品安全和消费需求的提高，标准化养殖场正在成为现代农业发展的重要方向。

为了适应市场需求，提高养殖效益和产品质量，本次制定了____年肉羊标准化养殖场实施方案。

二、目标1. 建设一批现代化、标准化的肉羊养殖场，提高养殖场的安全、环保、高效性；2. 优化肉羊品种结构，提高肉羊养殖的经济效益；3. 推广标准化养殖模式，推动肉羊养殖行业的规范化发展。

三、实施方案1. 建设标准化养殖场(1) 场地选择：选择土地平坦、通风良好、有水源、交通便利的场地建设标准化养殖场。

(2) 养殖设施建设：建设适度规模、工艺先进、设备齐全的养殖场。

包括饲料加工设备、草料加工设备、候鸟设施、羊舍、饲料存储设施等。

(3) 环境保护：在场地周边建设隔离带，确保养殖场与周围环境的分离。

同时，配备垃圾处理设施、废水处理设施等，保护环境。

(4) 安全设施：建设防疫车间、集中隔离区、检疫区域等，保障养殖场的安全。

2. 品种选择(1) 选择适应当地气候和地理环境的优质肉羊品种。

(2) 优先选择高产、耐饲、抗病性强的肉羊。

3. 饲养管理(1) 饲养计划：制定科学合理的饲养计划，包括饲料配比、饲料数量、饲养数量等。

(2) 健康管理：建立养殖场健康档案，定期进行养殖场检查和疫苗注射，加强防疫工作，确保肉羊健康生长。

(3) 饲料管理：合理配制饲料，保证肉羊的营养需求；建立饲料存储管理制度，保证饲料的质量和数量。

4. 营养管理(1) 年龄分期饲养：根据肉羊的不同生长阶段，采取相应的饲养管理措施。

(2) 营养配比：合理配比饲料中的蛋白质、碳水化合物和脂肪，保证肉羊的营养需求。

5. 疾病防控(1) 设立防疫车间：建立防疫车间，对肉羊进行常规预防性注射，防止传染病的发生。

(2) 消毒工作：定期进行养殖场的消毒工作，消除病菌，减少疾病传播。

6. 环境保护(1) 废物处理：建立养殖场废物处理制度，保障环境卫生。

(2) 水资源利用：合理利用水资源，减少浪费。

肉羊养殖的现状与改进对策肉羊养殖是农业生产中的一种重要方式，具有丰富的农村资源，为农民增加了经济收入，提供了丰富的食品资源。

在当前社会背景下，肉羊养殖也面临着一些问题和挑战。

本文将探讨肉羊养殖的现状及改进对策。

一、肉羊养殖的现状1. 畜牧业规模小、技术水平低：目前我国大部分肉羊养殖户规模较小，缺乏科学的管理经验和先进的养殖技术，导致肉羊生长速度慢，生产效益低，不能满足市场需求。

2. 品种单一、种禽资源匮乏：我国肉羊主要以细毛羊为主，缺乏多样化的品种选择。

种禽资源储备不足，无法满足市场对高质量肉羊品种的需求。

3. 饲料供应不稳定、饲养管理困难：由于气候变化和农业生产不稳定性，饲料供应存在一定的不稳定性，给肉羊养殖带来了困难。

饲养管理技术的不足也是一个制约因素。

4. 养殖环境恶化、疾病防控困难：一些养殖户对养殖环境管理不当，导致环境恶化，疾病防控难度增大。

疫病的暴发会对养殖户产生严重的经济损失。

二、肉羊养殖的改进对策1. 提高养殖户的科学管理意识：可以通过政府的支持和培训，加强对养殖户的科学养殖知识的普及，提高他们的养殖管理水平和技术水平，使肉羊养殖效益最大化。

2. 推广优良肉羊品种：选用适应性强、抗病性好、肉质优良的品种进行繁育，并在种群中不断进行选配改良，提高肉羊的生产性能和市场竞争力。

3. 加强饲料供应保障：通过改善饲料资源储备技术，加强饲料生产和管理，提高饲料使用效率，确保肉羊养殖过程中的饲料供应稳定。

4. 提高养殖环境管理水平：加强肉羊养殖环境的管理和改善，保持良好的清洁、通风和卫生条件，减少疫病的发生和传播。

5. 建立健全的疾病预防和控制体系：加强肉羊疾病的监测和预警，采取及时、有效的防控措施，减少疫病的发生和传播，保证肉羊养殖的稳定和可持续发展。

6. 推动养殖业结构调整：加强与养殖业相关的研发和技术推广工作，推动养殖业的结构调整，加大对规模化肉羊养殖企业的支持力度，提高养殖效益和市场竞争力。

1近日，农业农村部制定了《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》。

《方案》提出，农区要围绕适度规模发展，以增产增效为重点，提升发展水平。

2021年政策适当倾斜，重点支持吉林省等9个省份创建肉牛产业园或肉牛产业集群。

到2025年，全国羊肉自给率保持在85%左右；羊肉产量稳定在500万吨左右；规模养殖羊比重达到50%。

作为农业大省，吉林省拥有广阔的草原资源和农副产品饲料资源，现羊存栏数700万只，计划增长到1000万只。

如何借助吉林省肉羊养殖传统，发挥自然优势，提高肉羊产业全要素生产率，促进肉羊产业转型升级，一直是多年来吉林省探寻研究的方向。

基础扎实　优势明显自20世纪90年代以来，吉林省养羊生产主导方向从毛、绒用羊为主转向肉羊为主，生产结构由成年羊肉转向羔羊肉；饲养方式由粗放式经营逐步转向集约化、商业化经营。

养羊基础较好，具备以下几点优势:——区域优势。

作为国家传统细毛羊三大产区之一，吉林省长岭、乾安、扶余、前郭、通榆、镇赉、大安、洮南、洮北、农安、双辽11个县(市、区)位于农牧交错地区，养羊基础好。

2008年，原农业部发布的《全国优势农产品区域布局规划》(2008—2015年)将该区域列入“中东部农牧交错带肉羊优势区域”，发展优质型肉羊产业。

随后，梨树、伊通等中部农区、和龙等东部山区的肉羊养殖业也蓬勃兴起。

——饲料优势。

吉林省是国家重要商品粮生产基地，粮食总产量连续8年稳定在700亿斤阶段性水平，秸秆年产量4000多万吨，草原面积1000多万亩，饲料饲草资源丰富，独特的冷凉气候适宜优质肉羊产业发展。

——政策保障。

2019年，吉林省五部门联合印发了《吉林省秸秆综合利用三年行动方案(2019-2021)》，2020年，省畜牧局制定下发了《秸秆变肉工程实施方案》，明确了实现秸秆全量化利用的目标和具体工作举措，秸秆饲料化稳步推进，为肉羊产业发展提供了有力的政策保障。

——品种优势。

吉林省先后培育出东北细毛羊、东北半细毛羊、新吉细毛羊、中国美利奴羊和乾华肉用美利奴羊等优良品种，其抗逆等优良性状已通过杂交导血融入主体品种结构。

肉羊产业联盟实施方案一、背景分析。

肉羊产业是我国畜牧业的重要组成部分，也是农村经济的支柱产业之一。

然而，由于我国肉羊产业长期以来一直处于散乱无序的状态，导致了产业发展不够健康和有序。

为了推动肉羊产业的发展，提高肉羊养殖的效益和质量，我们提出了肉羊产业联盟的实施方案。

二、联盟目标。

1.整合资源，通过建立肉羊产业联盟，整合养殖、加工、销售等各个环节的资源，实现产业链的优化和协同发展。

2.提高效益，通过联盟，优化养殖技术，提高养殖效益，实现规模化、标准化生产，降低生产成本，提高产值。

3.保障质量，通过联盟，建立健全的质量监管体系，提高肉羊产品的质量和安全水平，树立品牌形象，提升市场竞争力。

三、实施步骤。

1.成立联盟组织，由相关养殖、加工、销售企业、科研机构、政府部门等共同发起成立肉羊产业联盟组织，制定联盟章程和组织架构，明确各方的权利和义务。

2.技术研发和推广，联盟组织设立专门的技术研发中心，加强对养殖技术的研究和推广，提供技术咨询和培训服务，帮助养殖户提高养殖技术水平。

3.产业链整合，联盟组织协调各个环节的企业，建立完整的产业链，实现从养殖到加工、销售的一体化运作，提高资源利用效率和产业附加值。

4.质量监管和认证，联盟组织建立健全的质量监管体系，制定统一的产品质量标准和认证体系，加强对产品质量的监督检测，提高产品的质量和安全水平。

5.品牌推广和营销，联盟组织开展肉羊产品的品牌推广和营销活动，加强对市场需求的调研，制定营销策略，拓展销售渠道，提高产品知名度和市场占有率。

四、联盟效益。

1.促进产业健康发展，通过联盟，实现资源整合和产业链优化，提高肉羊产业的整体效益和竞争力，推动产业健康可持续发展。

2.提高养殖效益，通过技术研发和推广，降低生产成本，提高养殖效益，增加养殖户的收入。

3.提高产品质量，通过质量监管和认证，提高产品的质量和安全水平，树立品牌形象，提升市场竞争力。

4.促进农民增收，通过品牌推广和营销，拓展销售渠道，增加产品销售额，促进农民增收。