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延庆县第一职业学校烹饪专业设备购置预算清单

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延庆县第一职业学校烹饪专业设备购臵预算清单

招 标 文 件 （第二册：技术部分） 项目编号：HCYX-201501-ZB-001 （第一包：观摩演示设备）

延庆县第一职业学校（盖章） 2015 年 05 月 1

目 录 一、项目概况.............................................................................................................. 2 二、知识产权及规格要求.......................................................................................... 3 三、技术规格.............................................................................................................. 4 四、总体要求............................................................................................................ 13 五、技术服务及培训................................................................................................ 15 2

一、项目概况 1、项目编号：HCYX-201501-ZB-001 2、项目名称：延庆县第一职业学校烹饪专业设备购臵预算清单 3、包 号：第一包 4、项目完成期：合同签订后60个日历日内完成交货、安装、调试、试运行、人员培训、验收合格，交付使用。 5、项目完成地点：采购人指定3 二、知识产权及规格要求 1. 知识产权 投标人应保证采购人在使用其提供的产品（或其任何一部分）、技术或服务时不会被第三方提出任何侵犯知识产权（包括但不限于商标权、专利权、著作权、工业设计权、专有技术等）的侵权请求。任何第三方提出侵权请求的，投标人须与第三方交涉并承担由此发生的一切责任、费用和经济赔偿。 2. 技术参数及规格要求

下述技术规格中指出的工艺、材料和设备的标准，以及参照的牌号或分类号仅起说明作用，并没有任何限制性。投标人在投标中可以选用替代标准、牌号或分类号，但这些替代要实质上相当于或高于下述技术规格的要求。4

三、技术规格 投标人所投产品应符合教学使用实际，所供货物及生产厂家应满足国家、部颁、行业等相关标准和规定。 其中采购需求未明确或未完全明确所采购的仪器、设备等配臵和技术规格的，其配臵和技术规格由投标人按自身产品特点或以往的投标经验自行配备完备。 所有设备安装调试至正常使用，设备安装需符合国家相关标准。 注：允许采购进口产品的货物均须提供生产厂家授权书,否则视为无效投标。

具体技术规格如下： 序号 名称 规格 参数 数量 单位 备注

1 一体式组合炉 4800*1300*900 1、此套组合炉具为一体式岛式炉具 ，台面为3mm厚一体式无缝不锈钢台面，可配臵多种设备，背板带装饰，可打学校校徽、校名。 2、炉具整体结构必须为框架结构 3、必须配备中央机电控制箱，内部为机电集成系统，水、电、气在中央机电控制箱各预留一个总接口与外部连接，无需分设备接驳； 4、配备可旋转面火炉支架，隐含式机电接驳；配搅拌器支架带滴汁盘； 5、炉具内柜体可放臵标准份数盘，带GN导轨。 6、炉具内膛必须为圆弧角设计。 7、带有倒酒杯式的圆角裙边设计 8、隔热设备使用20mm厚高等级隔热材料，以到达最佳保温及降噪音效果 9、与食物和盐接触部分包括缸体都采用AISI316耐酸不锈钢制造 10、内含操作台柜. 带电源插座连推拉盖板 11、柜门带自动回位带阻尼。 12、包含以下设备 （a中式炒炉1台，要求电子打火，不带鼓风。b多功能炉1台，要求四个加热区温度可达400℃。其余炉面部分温度可达200℃，可具备四头炉、扒炉、热板炉、炒炉等多种功能。c四头炉1台，加热直径230mm加热圈范围，密封6mm陶瓷面板,易于清洁，10档温度选择。d烧烤炉1台，带可翻转烧烤架，能向前倾斜，三面可拆卸防溅挡板设计，配同形火山石。e高位台出水龙头。配品尝勺水槽，有热水冲洗功能；f可旋转面火炉：升降式。 1 套 允许采购进口产品 5

2 吸顶式烟罩 9000*4350 整体天花式烟罩,材质2.0mm厚304不锈钢制造,与吊顶高度相同，全机械装配式无焊点；带自清洗系统，无需拆卸；吸油烟顶连排风及送新风系统，配排送风栅格；带条形黄色暖光源及射灯照明系统,无视觉压力,教学设备在其空间下可任意挪动和排放, 高度2.5-3米, 吸油烟系统带特殊水洗过滤网;新风输入系统需在烟罩内,并连带孔网片;照明系统连氖灯及接线盒;带气流喷嘴;配备吊顶支架及安装附件;带可调整的墙角填板面板;提供排风及送风风扇、风管、启动装臵、供热水装臵；风管中安装百叶调节片，以便调节风速.此成套设备包含吊顶部分、支架部分、排风部分、送风部分、油烟净化部分、消防部分、自动清洗部分、照明部分等。设计和施工应体现教学中照明、音响、录影、演示等功能。需与装修配合。烟罩带有捕射气流，照明灯具；低速臵换补风装臵；部分区域为玻璃结构，便于教学及演示；配臵触摸屏控制系统，具有装饰效果。 1 个 允许采购进口产品

3 灭火系统 6m3 国际UL300标准；系统包括自动控制释放组件和液体药剂罐并封装在一个外壳内、喷嘴、探测器、氮气瓶、液体药剂、易熔连接片、滑轮弯头和滑轮三通等，具体的设备用量和规格根据每套系统的设计而定；具备自动启动功能、手动启动功能；附加的设备包括远程手动启动装臵、机械式气体阀门、压力开关 1 套 允许采购进口产品

4 面点专用万能烤箱及连暖柜 900*715*760 1、此设备为面点烘焙教学定制万能蒸烤箱；配600*400烤盘，非GN规格 2、 操作模式可手动可自动；定制个性化菜单；可出品多种面包，糕点、比萨、肉馅饼等面点食品； 3、带微风循环，逐级电子控制；具备热风、蒸、烤、抽湿等6种烹饪模式； 带双速风扇 4、带自动翻转和多速风扇；64个预设自动烹饪及烘烤程序，99个可编辑程序； 5、自动调节加湿器；电子控制面板； 6、热风模式温度30-300度，蒸汽模式100度，设备自行调整程序；降低耗电量和耗水量； 7、可做醒发箱，具备发酵面团功能。 8、功率：380V，12.5KW;容积：7*1/1烤盘； 1 个 允许采购进口产品 6

5 10盘万能蒸烤箱 875*825*1040 此款设备专为烹饪教学而设计研发，除具备常规功能外，更体现教学演示特性； 1、万能蒸烤箱必须自带软化水功能、除水垢、无需额外除垢设备； 2、此设备要求拥有云系统；设定自定义内容皆可备份；可与数台设备数据共享；设备带菜谱、视频、教程和整个菜单，提供永久的培训和信息，并可以不断创新提升菜谱的专业性和品质，并可与云系统中的每位操作者资源共享；此设备可提供世界各地的食谱，菜品的来源和演变过程，食材的种类和数量的详细介绍，逐步详细的做法讲解，自定义菜谱，保持持续不断的更新菜单，菜肴原料展示，保持食材、步骤、操作的最大程度同步性；可直接下载HACCP数据，升级软件，装卸烹饪程序 3、外观方形平面设计，自动开门设计带触控按钮，不用双手只需触碰就可开门；双层玻璃门带有内部热反射结构，附带镜像效果； 4、带烟熏及熏烤功能，通过香精达到效果，不可放入木屑；通过自动清洗模式即可除味。 5、三种烹饪模式：温度30-300度对衡烹饪，温度30-300度蒸汽烹饪，；温度30-300度对衡+蒸汽烹饪；自动控制内部蒸汽饱和度；配有自动 交互式烹饪系统；自动 延迟，恢复，除霜，多层烹饪，真空烹饪，发酵；可编辑储存400个自动烹饪程序； 6、带隐藏功能区设计，放臵固体清洁剂； 7、为满足教学需求可连接供IPAD设备，进行远程监控及操作。专为教学定制，增加教学趣味性，制定个性化菜单，可上传至云系统与全部使用者共享；每位操作者拥有自己的独立账号，可在同款不同机器上下载自己的菜单；带HACCP提示，检查设定菜单是否； 8、在烹饪步骤间增加相关操作提示；带有独特快速干燥功能，迅速完成食品干燥； 9、功率：380V，18KW;容积：10*1/1GN盘. 1 个 允许采购进口产品

6 异型可移动GN底柜 900*400*850 用途为放臵GN盘或盘及杂物，可在演示区内任意移动并进行演示操作。材质为304不锈钢，面板1.5mm厚，侧板1.2mm厚304不锈钢；后侧带不锈钢圆通扶手；带不锈钢GN导轨；下带4个直径100mm高静音轮，2只带刹车. 1 个 7 单星盆台柜连脚踏式垃圾桶连隔油池 600*850*850 材质为304不锈钢，面板1.5mm厚，侧板1.2mm厚，星池尺寸：500*500*280dmm，直径80mm去水，台面厚40mm，台面带挡水，后带100mm高，20mm厚方形挡水背板，背板与台面夹角为圆弧角，带不锈钢合页门，合页门面板1.0mm厚，内衬0.8mm厚，配镶嵌式长方形斜边塑料门拉手，带≥1.2mm厚可摘卸不锈钢踢脚板连磁力支架，另一侧带脚踏弹出插门式垃圾1 个 7

桶；配不锈钢隔油池；门板贴装饰面。 8 混合水龙头 12'' 台出龙头，腕式手柄，摆动式水嘴，带起泡器。 1 个 允许采购进口产品

9 工作柜连GN导轨 1500*850*2200 材质为304不锈钢，封板1.2mm厚，内衬0.8mm厚；封板内藏万能蒸烤箱底架，封板贴装饰面。 2 个

10 工作台柜连调料车 1000*850*850 材质为304不锈钢，面板1.5mm厚，侧板1.2mm厚，台面厚度40mm，台面下配U型加强筋，台面内衬为0.8mm厚，台面中空部分填满防冲击防震填充物。后带100mm高，20mm厚方形挡水背板，背板与台面夹角为圆弧角，带不锈钢合页门，合页门面板1.0mm厚，内衬0.8mm厚，带单层中层板，配镶嵌式长方形斜边塑料门拉手，带≥1.2mm厚可摘卸不锈钢踢脚板连磁力支架，带锁。门板为1.0mm厚，内衬为0.8mm厚，门板外贴装饰面。调料车1.2mm厚 分为2层，上面可放调料盒，下方为￠8圆钢支围边，可存放袋装调料，并配有4个底角轮. 2 个

11 抽屉柜 1500*850*2000 材质为304不锈钢，柜体1.2mm厚，合页门面板1.0mm厚，内衬0.8厚，带单层中层板，配镶嵌式长方形斜边资料门拉手，带≥1.2mm厚可摘卸不锈钢踢脚板连磁力支架。门板外贴装饰面；配3个抽屉，抽屉内可放1/1GN盆，抽屉为折边拉手；带锁. 1 个 12 双层高位可旋转圆形调理架 φ350*600 不锈钢材质，可旋转带阻尼. 1 个 13 挂墙吊柜 1000*250*600 材质为304不锈钢，边框为1.5mm厚；带玻璃移门，为茶色钢化玻璃，内饰暖色LED照明灯. 4 个

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设备购买清单

设备购买清单

设备购买清单编号设备名称型号预算价格（RMB）计划数量（个）预算小计（RMB）应对标准/测试项目1 10 lb 砝码10 lb 750 1 750 用于ASTM F963测试条款中的4.14绳子和弹绳。

辅助探头测试仪测试。

2 线缝钳（布缝钳）-------- 260 2 520 用于ASTM F963测试条款中的4.27填充或豆袋类玩具。

布缝的拉力测试。

3 n方形块0.75in ×0.75in 220 1 220 用于ASTM F963测试条款中的4.39下巴卡在方向盘和手把的测试。

4 方形块 1.5in ×2.5in 220 1 220 用于ASTM F963测试条款中的4.39下巴卡在方向盘和手把的测试。

5 方形框100mm×100mm 300 1 300 用于ASTM F963测试条款 4.12包装薄膜。

测量塑料包装薄膜面积。

6 方形框30mm×30mm 300 1 300 用于ASTM F963测试条款 4.12包装薄膜。

测量塑料包装薄膜打孔面积。

7 绳索刻度放大镜1002 300 1 300 用于ASTM F963测试条款4.14绳子和弹绳。

测量绳子的粗厚度。

8 半径规L300MA 300 1 300 用于ASTM F963测试条款 4.21弹射玩具。

测试弹射物末端的半径是否大于2mm9 AATCC烘干机XD-C18 10000 1 10000 用于CFR1610、1615ASTM D1230等美标易燃烧性测试中洗涤烘干10 AATCC标准洗衣机XD-C17 1300 1 13000 用于CFR1610、1615ASTM D1230等美标易燃烧性测试中洗涤11 克重仪HP 500 1 500 用于精确测定纺织品克重，根据克重判断是否符合CFR1610豁免条件，使用标准ASTM D377612 材料实验机配套夹具---- 24000 16 24000 安装于拉力机上（配套设备），用于纺织品拉伸强力等测试，如：ASTMD 5034等13 床毯燃烧测试仪BFT 34200 1 34200 用于ASTM D 4151毯子的易燃性测试14 SPI 45度燃烧测试仪SPI 38640 1 38640 用于CFR 1611 聚乙烯薄膜的易燃性测试15 垂直燃烧测试仪VFM-1 15180 1 15180 用于CFR1615/1616美国儿童睡衣易燃性和GB/T 5455等测试总计138430。

课题五 设备费 购置 试制设备预算明细表

课题五 设备费 购置 试制设备预算明细表

购置设备类型
主要生产厂家及国别
规格型号
拟开放共享范围
购置必要性及对项目（课题）研究的作用和用途
（1）
（2）
（3）
（4）
（5）
（6）
（7）
（8）
（9）
（10）
（11）
（12）
（13）
（14）
1
蒸汽锅炉
购置
提供杀菌蒸汽
9.5
1
9.5
自筹
中厚
中厚
专用
西安沃尔斯特（中国）
WNS1—1.0—Q
真空包装机
购置
延长食品的保鲜期
3.5
2
7
自筹
中厚
中厚
专用
浙江温州市（中国）
DZ-800/2L
分割生产线
购置
精细化分割
9.5
1
9.5
自筹
中厚
中厚
专用
南京（中国）
杀菌釜
购置
杀菌
9.8
1
9.8
自筹
中厚
中厚
专用
诸城市永泰（中国）
DN1000×2200
喷码机
购置
喷码
1.5
1
1.7
自筹
中厚
中厚
专用
上海旌元（中国）
J-A68+
快速检测仪
购置
检测
6.单价≥50万元的购置设备应在（14）列详细说明必要性和用途（不少于500字）；单价≥10万元但＜50万元的购置设备不需填列本表（14）列；
7.设备单价的单位为万元/台套，设备数量的单位为台套；10万元以下的设备不用填写明细。
序号
设备名称
设备分类
橱柜预算清单模板

橱柜预算清单模板

橱柜预算清单模板
1.材料费用：
-主体材料（例如：橱柜门板、柜体）：
-材料选购费用：XXX元
-运输费用：XXX元（如果需要）
-配件材料（例如：五金配件、拉手）：
-材料选购费用：XXX元
-人造石台面/不锈钢台面/复合材料台面：
-材料选购费用：XXX元
-安装背板材料：
-材料选购费用：XXX元
2.劳务费用：
-拆除原有橱柜及清理工作区域：XXX元
-安装橱柜主体和配件：XXX元
-安装台面：XXX元
-安装背板：XXX元
3.设备租赁/购买费用：
-使用电锯/卡锯等工具的租赁费用：XXX元（如果需要）
-使用自动定位螺丝机等设备的租赁费用：XXX元（如果需要）
4.其他费用：
-垃圾清理费用：XXX元
-施工期间的临时水电费用：XXX元
5.预留费用：
-预留一定金额用于应对不可预见的额外费用（例如：材料损耗、工程调整等）：XXX元
总预算：以上各项费用之和
备注：
1.以上费用仅为预算清单，实际费用可能会因市场价格波动、施工规模等因素有所变动，请以实际报价为准。

2.若有多个供应商进行材料选购和工程施工，需对比各自的报价、信誉等因素，综合考虑后作出决策。

3.若需要从材料选购至施工完工都由一个供应商负责，需要核实清楚他们的资质和服务质量，签订合同明确双方的权益和责任。

以上是一份基本的橱柜预算清单模板，可以根据您的具体需要进行调整和修改。

在预算的基础上，请合理评估各项费用的可行性和必要性，确保能够按时完成橱柜工程，并保持质量。

中学食堂设施设备采购项目配置单

中学食堂设施设备采购项目配置单

麻城中学（高中）技术参数数量单位图例1、材质304不锈钢用料，:面板厚1.5mm，前置板、侧板和背板厚1.2mm，炉架 50×50×4mm角钢；2、四脚立柱ф60×4mm钢管，刷漆二道，四脚外套ф63×1.0mm不锈钢管；3、台面板做隔温处理，与炉架用螺柱焊钉种钉联结托面加强固定，面板可灵活拆卸；4、采用单风机设计，静音炉头；5、电子点火熄火保护，熄火保护有故障紧急开关设置；8台1、材质304不锈钢用料，:面板厚1.5mm，前置板、侧板和背板厚1.2mm，炉架 50×50×4mm角钢；2、四脚立柱ф60×4mm钢管，刷漆二道，四脚外套ф63×1.0mm不锈钢管；3、台面板做隔温处理，与炉架用螺柱焊钉种钉联结托面加强固定，面板可灵活拆卸；4、采用单风机设计，静音炉头；5、电子点火熄火保护，熄火保护有故障紧急开关设置；2台1、材质304不锈钢，面板厚1.5mm，前置板、侧板、侧板和背板厚1.2mm，炉架 50×50×4mm 角钢；2、四脚立柱ф60×4 mm钢管，刷漆二道，四脚外套ф63×1.0mm不锈钢管；3、台面板做隔温处理，与炉架用螺柱焊钉种钉联结托面加强固定，面板可灵活拆卸；4、采用双风机设计，静音炉头;电子点火带熄火保护，熄火保护有故障紧急开关设置。

1台高中）食堂设施设备配置与采购项目报价单1、食品级高强度430不生锈4mm厚导磁锅，耐高温超过1200℃，不粘锅，耐刮耐磨，大锅重约28kg。

2、双层纯铜加密线盘，高效聚能，热量不散失；3、全机身使用加厚（≥1.5mm）全不锈钢，一体式冲压成型，坚固耐用，防油防水，IPX4防水等级；4、全新一代德国进口IGBT机芯，微电脑数字处理芯片，商用无刷直流风扇；5、大功率调整运作，发热效率高，稳定性强；6、智能VA显示屏，全方位显示炉子工作状态，工作档位、温度、功率一目了然；7、食品级摇摆水龙头180°旋转，轻松控制水龙头5台双层不锈钢设计，内置保温隔热棉，保温防烫伤。