河蟹育肥饲料配方的制作流程

巧用土豆制作螃蟹饲料等３则

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来源：《农家之友》 2010年第7期

巧用土豆制作螃蟹饲料

用土豆制作养蟹饲料，原料广泛、成本低廉、适口性好、营养丰富、螃蟹喜食肯长，还可用于饲喂鱼、虾等水产类。同时，该饲料制作方法比较简单，既可用机械进行规模生产，也可手工制作，因此土豆蟹饲料具有广泛的应用价值。

现将其加工及饲喂技术要点介绍如下，供水产养殖户参考。

1、工艺流程选料→清洗→切整→蒸煮→破碎→配料→成型→干燥。

2、加工技术

（1）选料。选择无病虫害、无发芽、无霉变的土豆作原料。多选用营养丰富的春土豆。

（2）清洗。用机械或手工去掉土豆皮，并用清水洗净去皮后的土豆。

（3）整切。通过适当整切使土豆大小一致，以利蒸煮时熟度一致。

（4）蒸煮。用不锈钢锅或铝锅或蒸笼将土豆蒸煮至八九成熟时，停火冷却。

（5）破碎。冷却后及时将土豆捞起，用机械破碎或人工搅拌破碎成膏状或稠浆糊状。

（6）配料。为增加适口性，提高营养成份，可在破碎后的土豆中按每100公斤土豆用100克食盐、50克香精、100克阿魏、2公斤维生素C的比例加入上述配料，并及时搅拌均匀。

（7）成型。用机械或手工制成大小适宜的小方块或颗粒。

（8）干燥。及时晒干或烘干后，用塑料袋密封包装贮存。

3、饲喂方法 成蟹每天投喂2~3次，幼蟹每天投喂1~2次，但须在上一次投喂的饵料吃完的情况下再投喂。饵料要投放在干净的地方，最好设置投喂台投喂。饲喂鱼、虾等可参照常规方法进行。(李 风)

化肥与农药勿混存

农药、化肥品种繁多，性质各异。农药有粉剂、液剂的，而化肥又有挥发易爆炸的特点。所以一旦将两者放在一个仓库内，随着温度的变化，就会引起化学作用，轻则肥药失效，重则引起爆炸或中毒。当今农村，许多农民朋友把农药化肥买回来，一般都存放在一间屋子里，这是不科学的。化肥与农药混存会产生许多不良后果。

河蟹的营养需求与配合饲料制作

河蟹是我国特有的水产珍品，它以营养价值高、风味独特而享誉海内外，成为我国出口创汇的重要产品。现将河蟹的营养需求与配合饲料研制做一简述。

1、蛋白质

河蟹从搔状幼体期至养成期的配合饲料粗蛋白质含量为45%～28%，养成期的配合饲料粗蛋白质含量在28%～36%，在此条件下喂养出来的河蟹个体较大，病害少。

河蟹养成前期温度适宜，可喂36%粗蛋白质的配合饲料;中期水温较高，河蟹生长相对缓慢，可喂28%粗蛋白质的配合饲料。

后期水温较适宜河蟹生长，此时河蟹大量摄食，为越冬贮备营养，可投喂33%的配合饲料。

2、氨基酸 河蟹所需的必需氨基酸基本上和虾类相似，即苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸10种。

为了使配合饲料中氨基酸互补，最大限度地满足河蟹生长发育的需要，在保证饲料原料质量的前提下，使用料原料时，尽可能使用多品种原料，如鱼粉、酵母、糠麸类等。

但是在使用饼粕类时要注意：花生粕尽管在河蟹饲料中可较大量使用，但易产生黄曲霉素，要注意保管和质量。

3、脂类

脂类是河蟹生长发育过程中所必需的能量物质，它可提供河蟹生长所需的脂肪酸、胆固醇及磷脂等营养物质，还可帮助脂溶性维生素的吸收。

幼体至幼蟹阶段的粗脂肪含量设计在6%～8%，成蟹阶段在3%～6%。鱼油中含有多种高度不饱和脂肪酸和一些未知生长因子，是河蟹饲料适宜添加的油脂原料。

在饲料中添加一定量的磷脂可提高幼蟹的成活率和加速蜕皮，饲料中适宜的添加量为1%～1.5%。

4、粗纤维

粗纤维一般不能被河蟹所利用，但却是维持河蟹健康所必须的。适量的粗纤维可刺激消化酶的分泌，促进消化道蠕动和对蛋白质等营养物质的消化吸收。

适宜的粗纤维含量是：大眼幼体至幼蟹期为4%～5%，养成期为6%～7%。

5、矿物质与维生素

在生产实践中，配合饲料中钙和磷的含量：幼蟹期以前钙为1.5%～2.0%，磷为1.8%～2.5%，钙、磷比约为1∶1.2，成蟹期钙为1.2%～2.0%，磷为1.0%～1.8%，钙、磷比约为1∶0.9。

- 1 - 养殖蟹的饲料配方

养殖蟹的饲料配方通常根据不同种类的蟹、养殖环境、养殖目的等多种因素进行调整。一般而言，蟹类的饲料成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。以下是一种适用于某些蟹种的基本饲料配方：

1. 鱼粉或鱼骨粉：含有高蛋白质、氨基酸和矿物质等，可以作为蟹类饲料的主要蛋白质来源。

2. 豆粕或大豆粉：含有较高的蛋白质和碳水化合物，可作为蟹类饲料的副蛋白质来源和能量来源。

3. 玉米粉或小麦粉：含有丰富的碳水化合物，可作为蟹类饲料的主要能量来源。

4. 植物油：可以提供蟹类所需的脂肪和脂溶性维生素。

5. 维生素和矿物质：可以添加适量的维生素和矿物质，以满足蟹类的生长和健康需求。

以上是基本的饲料配方，但具体的饲料配方需要根据实际情况进行调整，以保证蟹类的健康和生长。同时，在饲料配方的制定过程中，也需要注意饲料的质量和卫生状况，避免对蟹类的健康造成不良影响。

本技术公开了一种螃蟹饲料，由螺旋藻，蚌肉，酵母粉，茯苓，猪苓，虾，鱼肝油组成；本

技术还公开了上述螃蟹饲料的制备方法，将螺旋藻烘干后，研磨成粉a

；将蚌肉、虾、鱼肝

油一起翻炒，捞出蚌肉和虾，一起放入烘干机中烘干，研磨成粉b

；将茯苓、猪苓在水中煎

煮后过滤，取其滤渣炒干并研磨成粉c

；将酵母粉、粉a

、粉b

和粉c

进行混合，加水搅拌形成

黏稠状混合物，进行蒸处理后，冷却、造粒，烘干，制得上述螃蟹饲料；本技术的螃蟹饲

料，具有营养丰富、不易水解、不污染水源的特点。

权利要求书

1.

一种螃蟹饲料，其特征在于，按照质量百分比由以下组分组成：螺旋藻14

％～16

％，蚌肉

10

％～13

％，酵母粉13

％～15

％，茯苓12

％～14

％，猪苓13

％～17

％，虾14

％～17

％，鱼肝

油12

％～18

％，以上各组分的质量百分比之和为100

％。

2.

如权利要求1

所述的一种螃蟹饲料的制备方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：

步骤1

、按质量分数分别称取以下组分：

螺旋藻14

％～16

％，蚌肉10

％～13

％，酵母粉13

％～15

％，茯苓12

％～14

％，猪苓13

％～

17

％，虾14

％～17

％，鱼肝油12

％～18

％，以上各组分的质量百分比之和为100

％；

步骤2

、将所述螺旋藻烘干后，研磨成粉a

，备用；

步骤3

、将所述蚌肉、虾、鱼肝油一起翻炒，捞出蚌肉和虾，一起放入烘干机中烘干，研磨

成粉b

，备用；

步骤4

、将所述茯苓、猪苓在水中煎煮后过滤，取其滤渣炒干并研磨成粉c

，备用；

步骤5

、将所述酵母粉、粉a

、粉b

和粉c

进行混合，加水搅拌形成黏稠状混合物，进行蒸处理后，冷却、造粒，烘干，即制得所述螃蟹饲料。

3.

根据权利要求2

所述的一种螃蟹饲料的制备方法，其特征在于，步骤4

中，所述煎煮的时间

为1.5-2.5h

。

4.

根据权利要求2

所述的一种螃蟹饲料的制备方法，其特征在于，步骤5

中，所述蒸处理的温

度为80-90

℃，时间为50min

。

5.

根据权利要求2

所述的一种螃蟹饲料的制备方法，其特征在于，步骤5