中国营养学会“孕期妇女膳食指南”解读 ppt课件

蛋白质
15%-20%
脂肪
25%-30%
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根据三能大量营养系素数的计能量算系三数大分营别为养：素需要量
蛋白质4kcal/g 脂肪9kcal/g 碳水化合物4kcal/g 再根据三餐及加餐比例合理分配每餐三大营养 素摄入量 再确定主副食种类和数量
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给予食物交换份的食谱编制
将日常食物分为6大组、8大类，允许同类食物交换和同组食物交换，每个交换份 单位食物的能量目标为90Kcal。
组别
类别
每 份 重 量 （ g）能量（Kcal）蛋白质（g）脂 肪 （ g ）糖 类 （ g ）主要营养素
谷薯组 谷薯类 25
蔬菜组 蔬菜类 500
0.6 0.819
0.18
0.36
0.6
1.3
1.9
3.5
3.985
8.509
40 3.3 0.65 0.8 0.9 0.405 1.25 5.2
12
12.505
按胎儿发育规律来控制体重
注：长度cm，重量g
周龄 身长
4
5
6
7
8
9
6.7
10
9.3
11-12 11.9
13-14 13.2
15-16 21.2
➢ 引自《中国食物成分2002》
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孕期所需主要营养素——脂类
重要性 摄入量 食物来源 注意事项
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几种食用油脂中主要脂肪酸的组成
饱和脂肪酸 油酸 亚油酸 亚麻酸 其他

神经和视神经。因此家中有小儿的父母要注意，在烹制食物的时候一
定要特别注意控制味精的放入，以免危害儿童的大脑以及智力的发育。
过多食用味精的害处
•
3.缺锌
食用味精过多会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、 铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成 不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体 和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食 或少食味精。另外，日本研究人员认为，长期过量食用味精可能导致 视网膜变薄、视力下降，甚至失明。
叶酸缺乏 神经管畸形 维生素A缺乏或过量 无眼、小头等先天畸形 （3） 脑发育受损 脑细胞快速增殖期：孕30周至出生一年；随后脑细胞数 不再增加，而体积增大；需保证后期的蛋白质和能量摄入。 （4）低出生体重（LBW）死亡率高，影响后续发育 （5）巨大儿：产伤、成年慢性病
一般人群膳食指南（中国营养学会，2007年）
孕期膳食指南与营 养咨询及教育(学
员课件)
第一部分 孕期膳食指南
孕期合理营养的重要性
满足孕妇自身妊娠期生理需要，提供体内胎儿生 长发育所需。 影响孕妇自身健康和妊娠过程、胎儿的生长和 脑细胞的发育。影响孩子成年后疾病的发生。
孕期营养不良的影响
1. 营养缺乏病
2.
如 缺铁性贫血，缺钙和VitD致骨软化，缺乏叶酸、
依据劳动分级确定能量需要量
（1）轻体力劳动
工作时有75％时间坐或站立，25％时间站着活动，如办公室工作、 修理电器钟表、售货员、酒店服务员、化学实验操作、讲课等。 (2)中等体力劳动
工作时有40％时间坐或站立，60％时间从事特殊职业活动，如学生 日常活动、机动车驾驶、电工安装、车床操作、金工切割等。 (3)重体力劳动

01 • 必需脂肪酸：植物油 02 • N-3多不饱和脂肪酸：富含DHA的海产品 03 • 脂溶性维生素
维生素
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脂溶性维生素
包括VA、VD、VK、VE
水溶性维生素
B族维生素：VB 、VB 、VPP 、VB 、VB 、叶酸
食物含维生素A的量
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包括：牛奶、羊奶、马奶、酸奶、奶酪 营养价值
蛋白质：平均含量3% 脂肪： 碳水化合物：乳糖-乳糖不耐受 矿物质
钙的最好来源 贫铁食物
维生素：A、D强化
建议量：400-500ml
奶及奶制品
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0.22 (0.17-0.27)
体重指数计算方法
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评价
体重不足
标准体重
超重
中国标准
<18.5
18.5-23.9
24.0-27.9
体重增加(kg)
12.5-18
11.5-16
7-11.5
肥胖
>28.0
5-9
某女士： 〇身髙163cm; 孕 前 体 重 66kg
适当多喝汤水
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适当 多喝 汤水
每餐有汤，餐前不宜喝太多汤，以免影响食量。 喝汤的同时要吃肉
宜选择鸡汤、鲜鱼汤、猪蹄汤、排骨汤、菜 汤、豆腐汤
不宜喝多油浓汤
对催乳有帮助的食材，如黄豆、花生、木瓜
产褥期膳食安排
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2023-2026
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《指南孕妇营养》ppt 课 录
• 孕妇营养的重要性 • 孕妇需要的营养素 • 孕期各阶段的营养重点 • 孕妇营养补充原则 • 孕妇营养食谱推荐 • 孕妇营养常见问题解答
PART 01
孕妇营养的重要性
胎儿发育的需要
定期产检
及时发现体重异常增长，调整 饮食和运动计划。
保持良好的生活习惯
如保证充足睡眠，减少熬夜等 。
如何处理孕期便秘？
多吃蔬菜、水果、粗粮 等富含膳食纤维的食物
。
增加 膳食 纤维 摄入
促进肠道蠕动，缓解便
多 饮
秘症状。
水
在医生指导下使用药物
适 量
治疗，切勿自行购药使
运
用。
动
保持充足的水分摄入， 有助于软化粪便，预防
孕妇应与医生或营养师进行咨询，了解自己的营养需求，并根据医生的建议调整饮 食。
孕妇应关注自己的体重和胎儿的发育情况，及时调整饮食，避免过度肥胖或营养不 良。
注意食物的卫生与安全
孕妇应选择新鲜、无污染的食物 ，避免食用过期、变质、不卫生
的食品。
孕妇应遵循食品安全原则，避免 食品交叉污染和食物中毒等食品
便秘。
避免 长时 间坐
卧
长时间保持同一姿势不 利于肠道蠕动，应适时
起身活动。
如便 秘严 重， 及时 就医
2023-2026
END
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REPORTING
详细描述
孕妇需要摄入适量的矿物质，如钙、铁、锌等，以满足自身和胎儿的生长和发育需求。建议孕妇通过食物或补充 剂来摄取足够的矿物质，同时注意控制盐的摄入量。