•胚胎已发育有简单的脑、 脊髓及中枢神经系统
•头部出现4个浅窝,是眼和 耳的基础
•有消化系统、口和颌的雏 形
•胃及胸开始发育 •6周末可见膨出的心脏,并 有搏动
•血管系统正在形成 •可见四肢的肢芽
营养需求重点: 叶酸 维生素B1 维生素B6 维生素B12 磷脂 优质蛋白质 铁(储备) 钙(储备) ω-3脂肪酸(α-亚麻酸)
α-亚麻酸与胎儿脑发育
n妊娠5-6周,胚胎已发育有简单的脑、脊髓 及中枢神经系统 n妊娠12周大脑发育加速,到2-3岁终止 n新生儿脑重370克,6个月达到600-700克 n从妊娠第一个月起,α-亚麻酸因脑发育需 要量开始增加 n缺乏则导致弱智儿
DHA与脑功能
n参与脑细胞的形成和发育 n对树突和轴突的形成、延伸有重要作用 n是大脑和神经网络形成的基本物质 n参与大脑的思维、记忆、形成的全过程 n与心理过程和学习行为的形成密切相关
12周胚胎:约重18克
胚胎发育: •性别明确 •神经网络形成 •所有内脏系统,基本都开始工 作,并相互联结 •甲状腺和胰腺开始分泌激素 •眼睑形成,双目紧闭,有了耳 垂 •四肢和指趾有指甲形成,肢体 能伸缩活动 •能皱眉、撅嘴、吞咽等
营养需求重点: 能量、优质蛋白质 ω-3脂肪酸(α-亚麻酸) 锌 叶酸 维生素A、C 维生素B类 钙、铁、碘
铁缺乏与新生儿智力发育低下
•早产、出生低体重儿与胎儿死亡与早期贫 血有关
•不可逆的新生儿智力发育低下,损害认知 能力,以后补铁难以恢复
长链多不饱和脂肪酸与胎儿脑发育
•大脑灰质的22.1%和白质的23.9%由磷脂构成 •长链多不饱和脂肪酸如AA和DHA是脑磷脂合成所 必须 •人类生命发展过程中,相当数量的AA和DHA是在 子宫内和出生后数月迅速积累在胎儿和婴儿脑及其 他组织中 •脑和视网膜DHA积累大多发生在脑发育阶段,通 常认为从胎儿期26周到出生后2岁。