下载文档原格式
高效液相色谱法测定低聚壳聚糖含量
商军;王蓓
【期刊名称】《中国饲料》
【年(卷),期】2010(000)017
【摘要】本实验建立高效液相色谱法测定原料和复合预混料中低聚壳聚糖含量.采用ODSC18柱(150 mm×4.6mm,5 μm),以磷酸盐缓冲液(pH=2.8～3.0)-乙腈(95+5,V+V)为流动相,流速为1.5 mL/min,检测波长为195 nm,柱温为35℃.在此色谱条件下,低聚壳聚糖在0.056～0.450 mg/mL浓度范围内呈良好线性关
系,r=0.9998,方法平均回收率为98.8%,相对标准偏差(RSD)为1.1%(n=9).本法操作简便、快速、结果准确,可作为低聚壳聚糖舍量测定的质控方法.
【总页数】4页(P29-32)
【作者】商军;王蓓
【作者单位】上海市兽药饲料检测所;上海市兽药饲料检测所
【正文语种】中文
【中图分类】S816.17
【相关文献】
1.高效液相色谱法测定乙酰乌头碱片含量及含量均匀度 [J], 解瑞辉;郭社民;申利平
2.高效液相色谱-荧光法或超高效液相色谱-四极杆/轨道阱质谱法测定抑郁症小鼠海马中5-羟色胺和相关的2种物质含量的比较 [J], 王丽; 朱军; 环飞; 程洁; 吴倩
3.高效液相色谱法测定庆大霉素普鲁卡因维B12胶囊中维生素B12的含量及含量均匀度的评价 [J], 梁秋霞;陈瀚;黄丽丽;朱健萍;卢日刚
4.钩藤药材中异钩藤碱含量的超高效液相色谱和高效液相色谱法测定 [J], 李思蒙;侴桂新
5.高效液相色谱和超高效液相色谱法测定乳制品中三聚氰胺含量的对比 [J], 冯小丽
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
高效液相色谱法测定烟草中的果糖、葡萄糖和蔗糖
黄翼飞
【期刊名称】《烟草科技》
【年(卷),期】2010(000)001
【摘要】以72%(体积比)乙腈/28%水预混合溶液作流动相,High-Performance Carbohydrate卡套柱作色谱柱,等梯度洗脱,采用带示差折光检测器的高效液相色谱仪测定了烟草中的果糖、葡萄糖和蔗糖含量.结果表明:方法的日内精密度和日间精密度的范围分别为0.46%～1.54%和0.96%-4.74%,回收率97.0%～102.3%,果糖、葡萄糖和蔗糖的检出限(LOD)分别为95,107和105μg/mL(s/N=3∶1),可以满足烟草中果糖、葡萄糖和蔗糖含量的日常检测要求.
【总页数】4页(P40-43)
【作者】黄翼飞
【作者单位】广东中烟工业有限责任公司技术中心,广州市中山七路333
号,510145
【正文语种】中文
【中图分类】TS411.1
【相关文献】
1.超声辅助萃取HPLC法测定烟草中蔗糖、果糖、葡萄糖含量 [J], 苏轶;江安庆;逯平杰;张积森;叶冰莹;陈由强
2.高效液相色谱法测定菠萝蜜果实中的葡萄糖、果糖和蔗糖 [J], 李映志;刘胜辉;朱
祝英;杨玉梅
3.蒸发光散射检测-高效液相色谱法测定沙棘果蜜中的葡萄糖、果糖和蔗糖 [J], 贾红卫;林童;姚志敏;赵玉;关大伟
4.高效液相色谱示差法测定蜂蜜中的果糖、葡萄糖、蔗糖 [J], 张锐波;吕亚宁
5.超高效液相色谱-串联质谱法测定卷烟中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖 [J], 蒋佳芮; 杨文武; 张建铎; 向海英; 曾婉俐; 李雪梅
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
低聚果糖分析方法及其检测标准的探讨低聚果糖（fructo-oligosacchrides，FOS）又名蔗果低聚糖、寡果糖或蔗果三糖族低聚糖。
近年研究发现，低聚果糖具有双向调节人体肠道微生态的功能，既能增加肠道内双歧杆菌的数量，又能同时抑制其他有害菌的生长[1-4]。
而且低聚果糖很难被人体消化吸收，是一种低能量的糖，不会引起肥胖[5]。
因此，低聚果糖成为近年来功能食品的研发热点之一。
目前检测低聚果糖含量的方法主要有纸色谱分离法、气相色谱法和高效液相色谱法[6]，其中，高效液相色谱法最为简便和准确。
但该法在实际使用中，包括国标规定的方法中，仍存在某些值得商榷的定性定量问题。
本文拟根据我们的研究结果与经验就这些问题进行初步的探讨。
1 材料与方法1.1 试剂与仪器乙腈（色谱纯），美国天地公司；果糖、葡萄糖、蔗糖，纯度≥98%，美国Sigma公司；低聚果糖样品、超纯水实验室制备。
FA1104电子天平，上海精天电子仪器厂；Waters 600 高效液相色谱仪，配Waters 2414示差折光检测器，美国Waters 公司；Waters synapt UPLC-Q-TOF质谱仪，美国Waters公司。
1.2 色谱条件色谱柱：Waters NH2 分析柱（4.6mm×250mm，5μm）；流动相：乙腈/水=70/30；流速：1.0mL/min；柱温：30℃；进样量：10μL。
1.3 UPLC-Q-TOF串联质谱条件(1) UPLC条件：色谱柱：Waters NH2 分析柱（4.6mm×200mm，3μm）；流动相：乙腈/水=70/30；流速：0.4mL/min；柱温：30℃；进样量：2μL。
(2) Q-TOF MS条件：质谱采用电喷雾电离源(ESI)，TOF离子飞行方式采用V模式。
四极杆质量扫描范围m/z 150~2000，一次扫描时间为0.1s，离子源温度100℃，脱溶剂氮气流速400 L/h。
低聚木糖的测定（高效液相色谱测定方法）五．低聚木糖的测定(高效液相色谱测定方法)本方法适合食品中低聚木糖的含量的测定本方法检测限：食品中低聚木糖为0.10%。
（一）方法提要试样中的低聚木糖经提取后在氨基色谱柱上分离，根据保留时间定性，用蒸发光散射检测器测定低聚木糖的含量。
（二）仪器1. 高效液相色谱仪带SEDEX 75蒸发光散射检测器。
2. 超声清洗仪。
3. 天平（精确到0.001g和0.0001g）。
4. 微孔滤膜（PVDF 0.45 μm）。
（三）试剂1. 色谱用水（Millipore纯水器制备）。
2. 乙酸锌溶液：称取21.9g乙酸锌，加3mL乙酸,加水溶解至100mL。
3. 亚铁氰化钾溶液：称取10.6g亚铁氰化钾，加水溶解至100mL。
4.木二糖对照品，Wako公司(纯度≥90%)。
5. 木二糖标准溶液（10.0mg/mL）：精确称取50mg木二糖用蒸馏水定容至5mL 容量瓶中，即得木二糖标准溶液。
（四）测定步骤1. 样品处理：①固体样品：取均匀样品1.0g(精确到0.1mg)于150ml锥形瓶中，加水30ml，超声20min，再加入乙酸锌溶液，亚铁氰化钾溶液各2ml，摇匀后，经滤纸过滤到50ml 容量瓶中，用水定容到刻度。
取此滤液通过微孔滤膜过滤，滤液待用。
②液体样品：取均匀试样10mL(精确到0.1mL)置于150ml锥形瓶中，加水20ml，超声20min，再加入乙酸锌溶液，亚铁氰化钾溶液各2ml，摇匀后，经滤纸过滤到50ml容量瓶中，用水定容到刻度。
取此滤液通过微孔滤膜过滤，滤液待用。
2. 标准工作曲线制作。
精密吸取木二糖标准溶液1.0 ml，5.0 ml，10.0ml，分别置于100mL容量瓶中，用蒸馏水定容到100mL，摇匀。
分别取10μL标准工作系列溶液进样分析，以测得的木二糖的峰面积，分别对木二糖的浓度绘制标准曲线。
3．色谱条件①色谱柱：Cosmosil Sugar D 氨基液相色谱柱250 mmi.d.×4.60mm, 5μm ；②流动相：色谱用水＋乙腈=22+78(V+V)；③流速：1.0mL/min ；④柱温：35℃；⑤蒸发光散射检测器：蒸发温度35℃，压力 3.5Bar ；4. 样品测定。
高效液相色谱法测定低聚果糖中的糖含量
程涛;吴昊
【期刊名称】《食品与机械》
【年(卷),期】1998(000)002
【摘要】ＨＰＬＣ法能准确，快速地对低聚果糖中各糖组分进行定性定量分析。
结果表明，低聚果糖糖浆中含有３０％的葡萄糖、５５％以上的低聚果糖（包括低聚三糖、低聚四糖、低聚五糖），此外还有少量的果糖和蔗糖。
【总页数】2页(P36-37)
【作者】程涛;吴昊
【作者单位】东北农业大学蓄产品加工研究所;东北农业大学蓄产品加工研究所【正文语种】中文
【中图分类】TS245.4
【相关文献】
1.高效液相色谱法与化学法测定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的比较与研究 [J], 田艳玲;王浩;张曼玲;陈婧
2.高效液相色谱法测定乳制品中的低聚果糖的含量 [J], 程涛;刘晓铭
3.高效液相色谱-示差折光检测法测定注射用转化糖中果糖与葡萄糖的含量 [J], 梁蔚阳;冯炜菁
4.高效液相色谱-蒸发光散射法测定食品中的单糖、双糖、低聚果糖和糖醇 [J], 丁洪流;李灿;金萍;袁丽红;姚永青;陈英;李培
5.分散固相萃取-高效液相色谱法测定饲料中低聚果糖含量 [J], 潘城
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
HPLC-ELSD法测定食品中低聚果糖的含量
许秀敏;龙朝阳;鲁琳;高燕红;黄湘东;李晖;李敏
【期刊名称】《中国卫生检验杂志》
【年(卷),期】2008(18)10
【摘要】目的：建立食品中低聚果糖的液相色谱-蒸发光散射分析方法。
方法：以Hypersil NH2分析柱分离,并与蒸发光散射检测器联用;采用乙腈＋水=75＋25作为流动相,流速为1 ml/min。
结果：蔗果三糖GF2、蔗果四糖GF3、蔗果五糖GF4加标回收率分别为：94.1%～97.2%、92.8%～101.6%、92.5%～97.8%;检测限均为1μg。
相对标准偏差〈5%。
结论：本方法灵敏、准确,可用于食品中低聚果糖含量的质量控制与分析。
【总页数】3页(P2002-2003)
【关键词】高效液相色谱;蒸发光散射检测器;食品;低聚果糖
【作者】许秀敏;龙朝阳;鲁琳;高燕红;黄湘东;李晖;李敏
【作者单位】广东省疾病预防控制中心理化检验所
【正文语种】中文
【中图分类】O657.72
【相关文献】
1.高效离子色谱法测定食品中低聚果糖的含量 [J], 张绩觅;刘玉峰;唐华澄;李东
2.HPLC-ELSD同时分离检测食品中十种单糖、双糖和低聚果糖 [J], 李灿;陈英;李培;钱和;姚卫蓉
3.HPLC-ELSD法测定食品中γ-氨基丁酸含量 [J], 徐自奥;张军忠;赵成仕
4.HPLC-ELSD法测定不同炮制方法雪莲果中低聚果糖的含量 [J], 郝婷;尹志峰;王小青;高杨;王良友
5.离子交换色谱法测定保健食品中低聚果糖的含量 [J], 王美菡;李敏;郭健;刘修鹏因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
低聚果糖添加标准食品安全标准低聚果糖作为食品添加剂，须符合国家食品安全标准。
根据《食品安全法》及相关法规，食品中允许添加低聚果糖的种类包括但不限于以下几类：乳制品、饮料、糖果、糕点等食品餐桌用调味品、营养强化剂医药保健品、婴幼儿食品等特殊膳食用食品在添加剂量方面，应严格遵守《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定。
低聚果糖作为功能性食品添加剂，在各类食品中的添加量需根据产品类型和实际生产工艺进行确定，一般建议按需适量添加。
另外，低聚果糖与其他食品添加剂的配伍相容性也应符合相关标准要求。
在添加低聚果糖时，应关注其与食品中其他成分的相互作用，以确保食品的安全性和稳定性。
添加剂使用范围低聚果糖在食品中的使用范围较广，主要适用于以下几类食品：乳制品、饮料：低聚果糖可用于调制乳和乳酸菌饮料等产品中，提高口感和营养价值。
糖果、糕点：在糖果和糕点中添加低聚果糖，可改善产品的口感和质构。
餐桌用调味品、营养强化剂：低聚果糖可作为餐桌用调味品和营养强化剂，提高食品的营养价值。
医药保健品、婴幼儿食品等特殊膳食用食品：低聚果糖可作为功能成分加入到医药保健品、婴幼儿食品等特殊膳食用食品中，以满足特定消费群体的需求。
食品标识要求在食品中添加低聚果糖后，需按照《食品安全法》及相关法规的要求进行标识。
具体要求如下：在食品标签上应清晰标注“含有低聚果糖”等字样，使消费者明确了解食品中添加了低聚果糖。
在成分表中应详细列出低聚果糖的含量，以便消费者了解低聚果糖在食品中的具体含量。
食品检测方法为确保食品中低聚果糖的添加量符合食品安全标准，需采用可靠的检测方法进行检测。
以下是低聚果糖的常用检测方法：国家标准法：按照《食品安全国家标准食品中低聚果糖的测定》（GB 5009.93）进行检测，该方法采用气相色谱-质谱联用技术，能够准确地测定食品中低聚果糖的含量。
在实际操作中，需使用相应的仪器设备，并严格按照标准要求进行样品处理和检测。
