黑龙江省农产品物流运作模式的选择
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第1 1卷第1期 2012年3月 江西农业大学学报(社会科学版) Journal of Jiangxi Agricultural University Vo1.11,No.1
Mar.,2012
文章编号:1671—6523(2o12)Ol一0040—06
基于AHP的蔬菜物流运作模式选择 刘欢欢,李 彤 ,赵慧峰,杜 娟 (河北农业大学商学院,河北保定071000) 摘要:蔬菜是人们生活中必不可少的鲜活产品之一,需求和供应数量巨大。随着我国农产品物流业的不断发 展,物流运作主体呈现多元化特点,由此产生了不同的蔬菜物流运作模式。针对蔬菜物流的现状,结合蔬菜的 自然属性、经济价值、物流技术和配套设施、政策方针等蔬菜物流运作模式选择的影响因素,运用层次分析法对 当前可供选择的蔬菜物流运作模式进行了评估,选出了最优模式,即:农业合作社一第三方物流企业一超市一 消费者的蔬菜物流运作模式,得出了农超对接是蔬菜物流发展的未来趋势。同时为我国蔬菜物流系统的发展 提供参考性的建议,着力解决“菜贱伤农”和“菜贵伤(市)民”并存的两难怪圈。
关键词:AHP;蔬菜;物流;农超对接 中图分类号:F252 文献标志码:A
Organizational Mode Selection of Vegetable Logistics Based on AHP
LIU Huan—huan,LI Tong ,Zhao Hui—feng,DU Juan (College of Business,Hebei Agricultural University,Baoding 071000,China) Abstract:Vegetables,huge in both demand and supply,is one of the most common agricultural products in residents’daily consumption.With the continuous development of the logistics industry of agricultural prod— ucts in China,logistics operation main body gradually increased,which has produced different vegetable logis— tics organization models.This article,in view of the current situation of vegetable logistics,has assessed the current patterns of vegetable logistics with analytic hierarchy process according to the influence factors of vege— table logistics,for example:natural property,economic value,technical and logistics facilities,policy ere. Finally the analysis has selected the most superior pattern.It is the model of agricultural cooperative and the third party logistics enterprise and supermarket and consumers.This paper concluded that the agricultural& super docking is the trend of vegetable logistics.It provides referential suggestions for the development and im— provement of vegetable logistics system to help resolve the dilemma between‘‘cheap food hurt farmers”and “expensive food hurt consumers”.
生鲜食品冷链物流发展现状及运作模式研究目录1. 内容概要 (3)1.1 研究背景与意义 (5)1.2 国内外生鲜冷链物流发展概况 (6)1.3 研究内容与方法 (7)2. 生鲜食品冷链物流的基本概念与特点 (8)2.1 生鲜食品的分类与特性 (10)2.2 冷链物流的定义与重要性 (11)2.3 生鲜食品冷链物流的特点 (12)3. 国内外市场上生鲜食品冷链物流的方式与技术 (13)3.1 冷藏冷冻技术的发展 (15)3.2 采用先进技术改善冷链物流 (16)3.3 非凉性食品的冷藏技术与影院 (17)3.4 农产品冷链物流的模式 (18)4. 我国生鲜食品冷链物流的发展现状 (19)4.1 政策支持与基础设施投资 (20)4.2 物流体系与供应链优化 (22)4.3 行业挑战与机遇 (23)5. 中国生鲜食品冷链物流运作模式分析 (25)5.1 模式概述 (26)5.2 就近型模式 (27)5.3 集中型模式 (28)5.4 综合型模式 (29)5.5 互联网+冷链模式 (30)6. 国际生鲜食品冷链物流成功案例与对比分析 (32)6.1 案例分析 (34)6.2 工作原理与流程对比 (35)6.3 成本与效益分析 (37)6.4 国际经验对中国的启示 (38)7. 挑战与应对措施 (39)7.1 当前冷链物流的挑战 (41)7.2 改善措施与策略制定 (43)7.3 创新技术的应用与推广 (44)8. 未来生鲜食品冷链物流的发展趋势预测 (45)8.1 技术更新与信息化建设 (47)8.2 政策发展与国际合作 (48)8.3 可持续性和环保策略 (49)9. 结论与展望 (49)9.1 研究结果概览 (51)9.2 对政策的建议 (53)9.3 未来研究的建议 (54)9.4 总结与展望 (55)1. 内容概要随着社会经济的快速发展和人们生活水平的提高,生鲜食品市场需求日益增长,对其冷链物流系统的要求也越来越高。
生鲜电商企业冷链物流配送模式选择研究—以盒马鲜生为例第一章绪论 (1)1.1研究的背景 (1)1.2研究的意义 (2)1.3国内外研究现状 (2)1.4研究评述 (5)1.5研究内容 (5)1.6研究方法 (5)第二章相关理论 (6)2.1生鲜产品基本概念 (6)2.2 冷链物流基本概念 (6)第三章生鲜电商企业冷链物流配送模式分析 (7)3.1生鲜电商企业冷链物流配送模式现状 (7)3.2 冷链物流的配送模式 (8)3.2.1第三方冷链物流配送模式 (8)3.3冷链物流配送模式的比较分析 (9)第四章重庆财富中心店盒马鲜生冷链物流配送模式选择 (11)4.1企业简介 (11)4.2企业现状 (11)4.3盒马生鲜现有配送模式分析 (12)4.4配送模式的特点 (13)4.5企业配送存在的问题 (14)4.6盒马生鲜冷链物流的发展对策 (16)第五章结论与展望 (17)第一章绪论1.1研究的背景现如今受全球化的影响,冷链物流行业也在我国渐渐升起一片繁华,冷链物流在国外已发展得较为成熟,冷链技术也比较先进。
然而当前我国冷链行业虽然在不断的进步发展,但仍然存在不一样的问题,例如:规模较小、核心竞争力低、服务质量低、布局不合理、企业竞争大、冷链设备设施滞后等问题,同时也存在后备人才缺乏、配送效率低、运输成本高等问题。
尤其在冷链物流配送方面,在国内大多冷链物流企业的规模都比较小,自有的冷链设备少,它们同样面临着运力不足,运输过程中商品损耗大,第三方合作参与度低等各方面问题。
冷链物流配送越来越给企业生存和发展带来一定的阻碍。
而建立不一样的冷链物流配送体系是当务之急,采用共同配送模式能够给企业节约物流成本,可以共用运力和仓储资源,不仅有低成本的配送运输还能节约人力资源并提供高质量的服务、更是过高效率的冷链物流运作得到了较高客户满意度。
1.2研究的意义1.2.1现实意义为了节约资源控制成本,选择合理的冷链物流配送模式对消费者和电商平台是有益的。
电商环境下的生鲜产品冷链物流运作模式分析—以盒马鲜生为例Analysis on operation mode of cold chain logistics of fresh products in e-commerce environment -- a case study of boxma fresh products内容摘要基于消费水平的提高,便捷,多频次、小批量的“足不出户”的网上购物方式更受人们的欢迎,由此导致生鲜产品电子交易消费额度逐年提高,因而促使生鲜电商不断地发展壮大。
然而,生鲜电商依靠冷链物流而运作,因此,本文以盒马鲜生为例,研究其冷链物流运作模式,并且对发现其模式存在的问题进行分析,最后基于此提出解决措施,以期冷链物流得以完善。
关键词:生鲜电商;冷链物流;物流运作模式AbstractBased on the improvement of consumption level, the convenient, multi-frequency and small-batch online shopping method of "staying at home" is more popular among people. As a result, the consumption amount of electronic transaction of fresh products is increased year by year, thus promoting the continuous development and growth of fresh e-commerce.However, fresh e-commerce relies on cold chain logistics to operate. Therefore, this paper takes boxma fresh as an example to study its cold chain logistics operation mode, analyzes the problems found in its mode, and finally proposes solutions to improve cold chain logistics.Key word: Fresh E-commerce; Cold Chain Logistics ;Logistics Operation Mode目录1 绪论 (1)1.1研究背景 (1)1.2研究意义 (1)1.3文献综述 (1)1.4研究思路 (2)2 冷链物流基本概述 (3)2.1生鲜产品的概念 (3)2.2冷链物流的概念 (3)2.3冷链物流的发展现状及存在问题 (3)2.4电商环境下冷链物流的运作模式 (5)3 盒马鲜生的生鲜产品冷链物流运作模式分析 (7)3.1盒马鲜生概况 (7)3.2盒马鲜生物流运作模式 (7)3.2.1 现状 (7)3.2.2 特点 (8)3.3盒马鲜生物流存在的问题 (9)3.3.1 专业人员的缺失 (9)3.3.2 冷链物流成本高 (9)3.3.3 冷链物流体系不完善 (10)3.3.4 法律体系不完善,卫生要求不达标 (10)4 盒马鲜生冷链物流改进措施 (12)4.1建立完善冷链物流体系 (12)4.2降低冷链物流成本 (12)4.3加强人才培养 (13)4.4辅助相关部门完善冷链物流法律相关标准 (13)5 结语 (15)参考文献 (16)致谢............................................................................... 错误!未定义书签。
鲜活农产品物流模式研究摘要:随着人们生活水平的提高,消费者对农产品的需求已经由过去单纯注重质量转化为产品的鲜活性、配送及时性等多种个性化需求。
为满足客户高层次需求,减少农产品从生产者流通到消费者手中发生的损耗,降低物流成本,提高农产品鲜活性,本文细致分析了鲜活农产品的物流特征,现存物流模式及其存在的问题,针对问题提出了政策建议,对发展鲜活农产品物流有一定的指导意义。
关键词:农产品;物流模式随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高,人们消费观念从传统的单一化向现代的多样化、便捷化转变,对生鲜农产品的要求也从过去单纯的鲜活性、卫生性、营养性转变成现在的品种多样性、配送及时性等多种个性化需求。
但我国冷链物流的发展尚处于起步阶段,生鲜农产品在产后的损耗率高达25%~30%,而发达国家仅5%左右,这不仅造成了严重的资源浪费、还增加了鲜活农产品的消费成本。
因此,研究鲜活农产品物流模式对减低农产品物流成本,提高鲜活性,增加经济价值有借鉴作用。
一、鲜活农产品物流发展现状鲜活农产品不同于工业品,其自身特性决定了其物流特性,因此认清把握鲜活农产品物流特征有利于农产品物流模式的构建和发展。
(1)果蔬农产品物流数量特别大,品种特别多。
果蔬农产品品种丰富,包括各种水果、蔬菜等,流通量非常大,范围广,要求对农产品进行空间范围的合理布局和规划。
(2)果蔬农产品物流具有季节性。
果蔬农产品的产出季节性强,鲜活量多,不易贮藏运输,生产与消费在时间和空间上有矛盾。
解决果蔬农产品的季节性生产与全年消费、集中生产与均衡消费的矛盾,需要有完善的物流体系为载体。
(3)果蔬农产品物流要求高、专业性强、难度大。
(一)需采取一定的技术措施对其进行防潮、防虫、防腐、烘干等处理以保证其品质和质量。
这就要求有配套的物流设备设施,包括专门的仓库、专用的运输车辆、专用的装卸搬运设备、专用的加工设备等。
(二)尽量降低果蔬产品物流成本。
采用现代的物流方式,提高果蔬农产品物流质量、提高速度,降低损耗,从而降低果蔬农产品物流成本,提高竞争力。
农产品物流管理论文农产品物流管理是指对农产品运输、仓储、配送、销售等过程进行管理与优化,以提高生产效率、降低成本、保障质量和安全,增加农产品附加值和市场竞争力的一系列活动。
一、农产品物流管理的意义随着农产品市场化进程的加速,农产品物流管理已经成为农业发展的重要环节,具有以下四个方面的意义:1.提高生产效率:通过合理的运输规划和时间控制,可以将运输时间缩短,降低食品损失率,提高生鲜农产品的市场供应能力。
2.降低成本:现代农产品物流管理可以通过可视化和自动化技术的运用,减少物流过程中的人工环节,降低物流成本,并保证物流质量。
3.保障质量和安全:在农产品流通过程中,由于运输条件和环境的不同,鲜活和易腐品的质量和安全容易受到影响。
现代物流管理可以通过规范化的运作流程和保鲜技术的应用,保障农产品的质量和安全。
4.增加附加值和市场竞争力:通过物流管理,加强与市场和消费者的联系,了解市场需求,提取市场信息,创新营销模式,提高农产品附加值和市场竞争力。
二、现代农产品物流管理的模式与技术目前,传统的农产品物流管理模式已经逐渐被现代的物流管理模式所代替,主要包括四种模式:农民自有物流模式、农村合作社物流模式、农产品配送中心物流模式以及电商平台物流模式。
在现代农产品物流管理中,各种技术也被广泛应用,包括:1.运输技术:包括交通运输工具的多样化选择(如冷藏车、集装箱等),冷链管理技术等。
2.仓储技术:包括环境控制技术、智能化仓库管理等。
3.物流信息技术:包括物流追踪、管理等信息化技术。
4.配送技术:包括采用智能化的配送管理系统等。
三、农产品物流管理中存在的问题及对策1.农产品物流成本过高。
对策:采取现代物流管理技术和模式,强化管理,提高配送效率,缩短物流周期,降低物流成本。
2.农产品质量管理不到位或者失控。
对策:加强从农产品生产的源头到消费者的全程质量管理,完善质量安全标准,建立风险评估体系,加强监督和检测。
3.市场信息不对称。
存档编号:毕业论文(设计)题目:基于供应链管理的农产品物流运作模式探讨英文标题专 业: 院 系: 年 级: 级 学 号: 姓 名: 指导教师:职 称: 副教授湖北经济学院教务处 制中文标题采用三号楷体,英文标题采用Time NewRoman 四号,英文标题除虚词外首字母大写。
届普通本科毕业论文(设计)横线中的内容按实际情况填写,均采用三号楷体。
要注意所填内容居于横线的中间,而且各行左右两边要在同一垂直线上!“题目”采用2号中宋加粗中文采用黑体五号,数字采用Time NewRoman 五号。
A4纸型。
版面上空3cm ,下空2.5cm ,左边距2.5cm ,右边距2.5cm ,靠左侧装订,装订线为0.5cm 。
目录注:从第1页开始摘要 (1)ABSTRACT ····························································错误!未定义书签。
一、绪论·································································错误!未定义书签。
农产品上行电商模式有哪些
作者:暂无
来源:《农家参谋》 2019年第8期
邓进利
农产品上行渠道中,根据生产者、消费者、电商平台和物流企业等要素,可构建以下3种
农产品上行电商模式。
模式一:农产品生产者+社交自媒体+第三方物流+消费者
农户可以在微博、微信、短视频平台等媒体上,通过图片和视频展示产品、发送交易需求、解答疑惑并获得订单,随后将自己生产的农产品通过第三方物流输送到消费者手中,最终完成
订单。
农产品企业可以利用“粉丝”关注效应和社群效应,增加企业产品与服务信息的曝光量。
模式二:新型农产品生产者+自建网站+自建物流/第三方物流+采购商
如今,加大公司自建网站投入,依托电商渠道直接对接终端消费者已成为农产品公司的普
遍选择。
农产品生产企业、合作社、家庭农场等新型农产品生产者可以在自建网站发布产品信息、价格信息,了解市场需求信息,直接进行交易,发展订单农业。
农产品企业可以自建物流,也可以选择第三方物流,为网上交易提供流通保障。
模式三:传统农户+电商公司+第三方交易平台+第三方物流+消费者
电商公司是指在工商行政管理部门登记注册并领取营业执照,从事第三方交易平台运营并
为交易双方提供服务的自然人、法人和其他组织。
在该模式中,农户生产出的产品交由电商公
司销售,由电商公司将产品信息上传到第三方交易平台统一运作、统一监管、统一包装,成交
订单后统一发货。
电商公司与物流公司建立长期合作关系,由物流公司负责产品的运输与发货
事宜。
在消费者确认收货后,通过电商公司解决售后服务事宜,不需要消费者与农户直接沟通。
基于电子商务平台的农产品供应链物流模式构建随着电子商务的快速发展和互联网技术的不断更新换代,农产品供应链物流模式也在不断地发生变化和升级。
在当前的情况下,基于电子商务平台的农产品供应链物流模式正在成为一种新的趋势。
基于电子商务平台,农产品供应链物流模式可以通过电子商务平台的信息化和智能化手段实现全程的监控和管理,提高农产品的质量和效率,同时也能够降低整个供应链的成本,从而提升整个供应链的运作效率。
基于电子商务平台的农产品供应链物流模式构建的核心思想是利用互联网技术,将供应链各个环节连接在一起,并且将信息化手段应用到整个供应链的管理中。
基于电子商务平台的农产品供应链物流模式中包括以下几个环节:1. 订购环节:消费者通过电子商务平台订购所需的农产品。
2. 仓储环节:供应商在将农产品送到仓库之前,需要先对农产品进行清洗、消毒、包装等工作。
在仓储环节中,电子商务平台可以通过扫码技术快速识别、查询和记录农产品的信息。
3. 运输环节:通过电子商务平台,将农产品从仓库送到消费者手中。
电子商务平台可以利用GPS技术追踪物流运输的状态,随时可以查询物流的实时位置和到达时间。
4. 售后环节:如果消费者对农产品不满意或者有任何问题,可以通过电子商务平台进行投诉或者退货处理。
1. 提高供应链的效率。
通过电子商务平台的信息化和智能化管理,可以实现全流程的在线跟踪和管理,让整个供应链高效运作。
2. 提高农产品的质量。
电子商务平台可以对供应链中的农产品进行全程的监控和管理,通过制定严格的质量标准,确保农产品的质量。
3. 降低物流成本。
在电子商务平台的帮助下,可以实现物流的自动化、智能化管理,从而可以降低物流的成本。
4. 更加节约时间和成本。
基于电子商务平台的农产品供应链物流模式,消费者可以在家中通过电脑或者手机下订单,并采用快递配送的方式送货上门,不仅方便快捷,同时也节约了时间和成本。
综上所述,基于电子商务平台的农产品供应链物流模式的建设对于农产品供应链的发展和提升具有非常重要的作用。
农产品电商行业热点模式内容农产品电商是当前电商行业发展的一个热点领域,其中涵盖了多种模式和内容,下面就从几个方面进行分析。
模式:1. 直营模式直营模式是农产品电商行业中的一种常见模式,一般是由电商平台直接采购、销售农产品,达到了去掉中间环节、提高效率的目的。
这种模式优点是对产品质量的掌控更加有保障,可提供更加完善的售后服务。
但缺点是需要投入大量资金建设仓储物流系统,占用过多资金和人力资源。
2. 平台模式平台模式是指农产品电商平台仅提供平台服务,供应商可以在这个平台上自由发布商品、完成交易。
这种模式优点是平台无需投入大量的资金到农产品采购以及仓储物流系统,可以降低平台的经营风险,扩大了供应商和用户的选择余地。
但缺点是对产品质量的把控相对较弱,对售后服务需求的处理难以及时响应。
3. O2O模式O2O模式是指农产品电商平台依托自己线下的实体店铺或者合作店铺,把线上和线下的优势结合起来,为用户提供更完善的服务。
这种模式优点是可以扩大线下销售渠道,提高线下服务水平,在用户的在线上、线下购买之间提供了无缝衔接的体验。
但缺点也较明显,需要投入大量人力物力来实现线下的采购、仓储、配送等服务,对资金的要求较高。
内容:1. 农产品供应链信息化随着农业生产的现代化,农产品供应链信息化建设已经成为农业产业升级和电商发展的必然选择。
数字化的信息管理可以提高农产品供应链的运作效率,降低成本和风险。
通过信息化,可以实现从农民种植、生产到销售的全链条信息共享,更好地保障消费者的购买安全。
2. 农产品品牌建设品牌建设是电商行业成功发展的一个重要环节,农产品也不例外。
通过挖掘农产品的品牌价值,可以增强产品在市场上的认知度和美誉度,提高竞争力,增加消费者的购买信心。
借助于在电商平台上宣传、推广,加速品牌的建设速度。
3. 农产品物流配送物流配送是电商发展中的重要问题,对于农产品来说更是如此。
为了保证产品的新鲜度和品质,需要找到合适的仓储物流合作方,建立完善的仓储物流体系。
农产品物流的发展现状与趋势分析农产品物流是指以农产品作为运输对象,依靠专业物流企业所提供的综合服务、物流技术和手段,将农产品从生产地运输到销售地,实现高效、可追溯、低成本物流运作管理的模式。
当前,随着社会经济的快速发展以及人们对生态环保、食品安全等问题的持续关注,农产品物流已成为我国发展的热点领域之一。
一、农产品物流行业的发展现状随着物流技术的进步和物流企业的日益壮大,农产品物流行业的发展也呈现出蓬勃的态势。
从国家政策层面来看,各地政府在支持农业发展的同时,也积极推进农产品物流行业的发展,加大对农产品物流业的扶持资金投入。
而从市场需求来看,随着人们对鲜活农产品需求的日益增长,绿色安全、低温快捷等成了消费者选择农产品物流企业的关键因素。
二、农产品物流的发展趋势随着“互联网+农业”持续推进,农产品电商得到发展,农产品物流将逐渐向多元化、智能化、信息化方向发展。
未来,农产品物流行业将逐渐形成集成化物流、绿色物流和智能化物流为一体的新时代物流业态。
其中,集成化物流是指在农产品物流行业中,不同的物流企业将资源优势互补,协同发展,并形成一体化的物流服务能力。
绿色物流是指在农产品物流过程中,加强环保、健康、安全等方面的服务能力,使农产品物流具备更可持续性的特点。
智能化物流是指将物联网、云计算、大数据等技术应用于农产品物流行业,实现信息化、智能化管理和运营,推动农产品物流行业向高速、高效、便捷的方向发展。
三、农产品物流发展的主要问题虽然农产品物流行业发展前景广阔,但目前还存在一些问题和难题,主要包括:一是物流企业过度分散,缺乏市场竞争力;二是物流服务不够专业化和标准化;三是物流配送网络不够完善,效率较低;四是缺乏良好的物流信息系统支撑。
为了解决这些问题,政府需要加强引导和监管,规范市场秩序,推动物流企业协同发展,促进物流服务的升级和优化。
综上所述,随着科技的进步和市场需求的变化,农产品物流行业向着集成化、绿色化、智能化的方向迈进。
农产品物流模式研究综述文章对国内外农产品物流模式的相关理论和实践进行了综述。
按照时间框架,将研究内容归纳为农产品物流模式的基础性、探索性以及创新性研究三个层面,研究视角也包含了物流主体视角、供应链视角以及循环经济视角。
最后,对研究的内容、方法和与本国国情相结合方面进行了评述,并指出了未来农产品物流模式研究的方向。
《南京农业大学学报(社科版)》全面贯彻“百花齐放,百家争鸣”方针,切实以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想及科学发展观为指导,坚持正确的办刊方向。
学报成立之初,便确立了“依托学校学科优势,办出刊物特色”的主导思想,在栏目设置上,不搞大而全,坚持少而精,所设置的栏目“农民•农村•农业研究”、“经济管理”、“公共管理•土地管理”和“农史研究”均依托学校优势学科,具有较强的研究实力。
0 引言科研单位以及学术界也展开了对农产品物流相关问题的广泛研究。
与城市物流相比,农村物流具有分散性、季节性、差异性、多样性等特点,物流基础设施落后、运输成本高、能耗大、信息流动不畅等问题更是很大程度上造成了农产品的“卖难”问题,传统的粗放式、单向、高能耗、高排放的农产品物流运作模式已经无法满足现代物流的发展需要,建设资源节约、环境友好、集约高效的绿色农产品物流运作模式是现代农村物流发展的必然趋势。
鉴于此,本文对国内外农产品物流模式的相关理论与实践进行综述,以期借鉴先进发达国家的农产品物流发展经验,从而更好地指向我国农产品流通体系的建立。
农产品物流最早起源于美国。
相关概念出现于1901年的美国政府关于《农产品流通产业委员会报告》中,揭开了人们认识农产品物流的序幕。
20世纪80年代,物流的概念传入我国,早期的研究主要集中于物流的理论、政策、供应链管理以及物流外包等层面。
随着物流理论的深化,一些学者才开始将其引入农产品流通领域。
从流通模式、交易方式、仓储运输条件、信息流通方式、食品安全保障等方面分析了我国农产品物流发展中存在的问题[1]。
浅析我国农产品物流配送模式作者:徐红梅来源:《武汉科技报·科教论坛》2013年第11期【摘要】我国是一个农业大国,发达的物流产业和完善的市场体系,是现代农业的重要保障。
农产品物流涉及整个国民经济的运行效率和运行质量,关系到农业产业化发展和农民的根本利益,要想保证农产品物流的高效运作就要采用科学、高效的农产品物流配送模式。
【关键词】农业;农产品物流;模式农产品物流是一项复杂的系统工程,它将农产品从收购、批发、零售到消费者之间的各个环节集成为一个系统。
一、农产品物流的特征(一)农产品物流数量大、品种多广义上来说包括农林牧副渔等。
在商品经济发达的现代社会,粮食、水果、水产品、畜牧产品都成为商品。
(二)农产品物流点多面广农产品物流环节中比较重要的是运输环节。
由于农业生产本身点多面广,农产品的需求地点也比较分散,因此农产品的运输比大多数工业品的运输复杂性更高。
(四)农产品物流要求高、实现难度大农产品是有生命的动物性或植物性产品,在物流过程中要充分考虑它的形态、腐变性等特点,尤其是生鲜农产品,因此运输、储存、装卸搬运等要求都较高,物流的难度大。
(五)加工增值是发展农产品物流的关键农产品的市场价值中的很大一部分是在离开生产领域后得到提升,如果能抓住农产品加工环节,就能有效地延长其保存期限,提高农产品附加值。
(六)农产品物流的方向主要是从农村流向城市大多农产品的生产基地在农村,而农产品的消费大多数发生在城市,因此农产品物流是大多将农产品从农村运往城市。
二、国外农产品物流运作模式分析由于国外的物流研究起步较早,国外农产品物流发展水平普遍比较高,不同国家考虑本国的社会体制、农业生产、经济发展情况等方面的影响,形成了适合本国发展的农产品物流模式,目前大致可归纳为以下几种:(一)东亚模式日本、韩国等国均是这种模式的代表,这种物流模式以中央批发市场为流通主渠道。
下面以日本为例进行说明。
日本的物流从业主体是以批发市场为核心、单个企业为主导的形式。