下载文档原格式
用新鲜玉米秸秆种平菇以新鲜玉米秸秆作培养基，在科学管理条件下，一般可出菇3潮左右。
生物转化率可达100%左右，个别的可达120%左右，且由于成本较使用棉籽壳等原料的栽培方式要低，其经济效益不错。
常用培养基配方玉米秸秆100公斤，尿素0.5～0.7公斤，石灰15公斤，多菌灵0.1～0.2公斤，水200～220公斤。
在此基础上，也可添加部分棉籽壳、花生壳、玉米芯等原料，与秸秆料的比例为3∶7。
培养料处理制备1.玉米秸秆的处理玉米秸秆收获后，大部分青秸堆放，容易导致杂菌感染。
如不妥善处理，很容易造成栽培失败。
因此在栽培前，要首先将玉米秸秆拆堆摊开暴晒，选择新鲜，无霉变的玉米秸秆用粉碎机破碎成豆粒大小的颗粒状。
粉碎颗粒偏大，培养基密度小，营养不足产量低。
反之如果颗粒太小，太细碎，则容易造成培养基透气性差，影响发菌速度，易感染病菌。
因此玉米秸秆的处理要引起足够的重视。
所用石灰应是新鲜生石灰，预先加少量水粉开，过细筛(孔径1～2毫米）备用。
2.拌料注意事项拌料前先将场地打扫干净，用0.2%多菌灵或3%～5%石灰水消毒。
拌料时将石灰、多菌灵、尿素等可溶于水的辅料溶于清水中，制成拌料液，再将不溶于水的辅料从少到多混拌均匀，最后将拌料液和辅料与主料调拌均匀。
注意拌好的料最好当天用完，不需要堆积发酵。
栽培管理1.播种食用菌栽培的成败及产量的高低与品种的选择关系密切。
目前平菇栽培品种繁多，选择适合当地气候特点的优良品种，是平菇获得高产稳产的先决条件。
优良的品种形态美观，柄短肉厚，口味好，柔性好，抗性强，商品价值高。
平菇有低温、中温和高温3个温度类型，应根据当地不同的气候特征，选择相应温度型的品种，早春、晚秋和冬季选择低温型，春季和秋季选择中温型，晚春、早秋和夏季选择高温型。
栽培袋可选用25～28厘米×55～60厘米的聚乙烯袋，接种时将塑料袋的一端用线绳系好，装入一层菌种(事先掰成蚕豆大小的颗粒)，然后装入一层料，并用手压实，再装入一层菌种，如此共装3层料4层种，菌袋两端的菌种要封住料面，以利菌丝尽快生长，控制杂菌侵入，最后将袋口系好，并采用微孔技术通气。
食用菌废料再次利用有妙法作者：赵东方来源：《农家科技》 2017年第10期食用菌废料又叫菌糠、菌渣、废菌筒，是栽培食用菌后的培养料，含有丰富的蛋白质及其他营养成分，在农业生产上具有较高的利用价值。
对这些食用菌废料，不少菇农朋友不能做到科学的处理利用，随意丢弃或堆放，不仅浪费资源，还造成霉菌和害虫滋生，污染环境。
下面给大家介绍几种食用菌废料再次利用的方法：一、再次种菇食用菌废料可以重新栽培食用菌。
栽培过草菇、平菇、香菇、木耳等品种的废料，只要菌丝生长较好，培养料未被杂菌污染，则可将其晒干整碎后添加30%到新原料中栽培鸡腿菇，其效益相当可观。
此法既可降低生产成本，又可进一步提高原料的利用率。
二、菌糠用于制种菌糠用于双孢菇菌种的生产，可提高菌种质量，节约成本。
研究表明：菌糠是代替一部分麦粒制作双孢菇菌种的好原料。
三、用作家畜家禽饲料种过平菇、香菇、金针菇等木腐类真菌的废料中含有较丰富的氨基酸，并且铁、钙、锌、镁等微量元素含量也很丰富，加之菌渣特有的蘑菇香味，使之具有较好的适口性，是不错的家畜家禽饲料。
四、用作肥料对发霉的菌渣，不宜作二次栽培料和动物饲料，多用作农家肥料。
食用菌废料中富含有机物和多种矿质元素，氮磷钾养分含量高于稻草和鲜粪。
土壤中施用食用菌废料后，可形成具有良好通气蓄水能力的腐殖质，对改良土壤，提高土壤肥力作用明显。
此外，食用菌菌丝体在生长过程中，分泌出某种激素物质和特殊的酶，而这些酶可使复杂的有机物分解成易被植物吸收的营养物质。
食用菌废料深施在果园里，可改良土壤，提高水果品质和产量。
食用菌废料施在蔬菜上，可使蔬菜的抗旱力明显增强，植株生长旺盛，外观品质好。
在花卉种植中，把种菇后的废料与肥土混和后堆积自然发酵，用作花卉苗圃、花盆的养花基肥，可改善土壤结构，提高通气性及持水保水能力，使长出的花草枝繁叶茂，花量大，花色艳丽，并且成本低。
五、用作燃料由于香菇栽培大多用木屑作培养料，因此食用菌废料做燃料以晒干的香菇菌筒的效果最好。
中药渣循环栽培鸡腿菇、草菇新技术一直以来，大量中药渣被当作垃圾处理掉。
如何有效利用中药渣，使之变废为宝，广大科技工作者开展了多领域的研究。
我们通过食用菌替代物栽培研究，将中药渣与棉子壳等农业副产品按一定比例混合，作为栽培鸡腿菇的基质，下脚料再混入稻草、棉子壳、麦秸、玉米芯等，又可作为栽培草菇的优质基质，真正实现了中药渣的循环利用。
2005年、2006年连续两年在西峡、浙川、内乡等县示范推广1200万袋，均取得鸡腿菇150%、草菇60%以上的生物转化效率。
利用中药渣栽培白灵菇、木耳、双孢菇、金针菇的栽培试验正在加紧进行之中。
1、生化机理1.1营养鸡腿菇、草菇属草腐性菌类，菌丝能分泌产生多种同工酶，可有效分解吸收纤维素、半纤维素、木质素等，能直接利用淀粉、葡萄糖、蔗糖等，不能直接利用乳糖。
中药材的药效成分被提取后，其纤维素、半纤维素、木质素含量尚丰富，并含有一定量的淀粉、氨基酸和无机盐等，辅以棉子壳、麸皮、玉米粉、稻草、麦秸等，能为鸡腿菇、草菇的生长提供充足的营养和碳氮源。
1.2温度鸡腿菇属中高温菌类，菌丝生长温度5℃～35℃，适宜温度20℃～28℃；子实体发育温度18℃～22℃，适宜温度15℃～22℃。
草菇属高温型菌类，菌丝适宜温度28℃～35℃；子实体生长发育适宜温度30℃～35℃。
1.3湿度鸡腿菇菌丝生长基质湿度65%左右，空气相对湿度65%～70%为宜；子实体生长发育基质湿度65%～70%，空气相对湿度85%～90%为宜。
草菇生长基质湿度68%～70%，空气相对湿度70%～75%为宜；子实体生长发育基质湿度70%～75%，空气相对湿度90%～95%为宜。
1.4光照鸡腿菇与草菇均属好气性真菌，氧气充足且二氧化碳浓度0.2%～1.5%时有利菌丝生长发育，二氧化碳浓度大于3%时会抑制菌丝生长；子实体生长发育需大量新鲜空气，对二氧化碳浓度较为敏感，超过0.2%，即不利于其生长。
1.5酸碱度鸡腿菇菌丝在PH值2～9时均能生长，以7～8为宜；草菇菌丝在PH4～11时均能生长，以9～10为宜。
CATALOGUE 目录•引言•材料与方法•实验结果与分析•讨论与结论•参考文献研究背景与意义传统的平菇栽培方法存在资源消耗大、生产成本高等问题，难以实现规模化生产。
玉米芯和豆腐渣作为农业废弃物，具有丰富的营养成分和适宜的理化性质，可用于平菇栽培。
平菇作为一种常见的食用菌，具有较高的营养价值和药用价值。
研究目的与方法研究目的：本研究旨在探究玉米芯豆腐渣混合培养基在平菇栽培中的应用，为提高平菇生产效率和降低生产成本提供新的解决方案。
研究方法：采用玉米芯豆腐渣混合培养基进行平菇栽培试验，研究不同配比对平菇菌丝生长和产量的影响。
通过对比试验和数据分析，确定最佳的玉米芯豆腐渣混合比例，为平菇栽培提供优化方案。
玉米芯豆腐渣平菇菌种其他材料实验材料实验方法将玉米芯和豆腐渣按照一定比例混合，加入适量的水、糖和石膏，调节pH至适宜范围。
配料装瓶接种培养将混合好的培养基装入消毒过的塑料瓶中，压实，留出适当空间。
将平菇菌种接入培养基中，尽量分布均匀。
将接种后的塑料瓶放置在适宜的温度和湿度条件下培养，定期观察菌丝生长情况。
实验流程2. 配料3. 装瓶1. 准备实验材料实验流程4. 接种5. 培养6. 出菇管理7. 采收菌丝生长情况030201平菇产量平菇品质平菇产量与品质营养成分分析蛋白质含量使用玉米芯豆腐渣混合培养基的平菇蛋白质含量略高于传统培养基。
脂肪含量使用玉米芯豆腐渣混合培养基的平菇脂肪含量略低于传统培养基。
矿物质含量使用玉米芯豆腐渣混合培养基的平菇矿物质含量略高于传统培养基。
维生素含量使用玉米芯豆腐渣混合培养基的平菇维生素含量略高于传统培养基。
使用玉米芯和豆腐渣混合作为培养基质，能够充分利用废弃物资源，降低平菇栽培成本，同时提混合培养基的优势该栽培技术适用于广大农村地区和城市郊区，具有广泛的应用前适用范围培养基的优化环保与可持续性讨论平菇栽培效果良好结论推广价值建议与展望参考文献。
平菇栽培料的九种配方
1.木屑+玉米秸秆：将木屑和玉米秸秆按照1:1的比例混合，浸泡一
夜后，捞出水分，进行蒸煮处理。
蒸煮完毕后，将杂质除去，待栽培料冷
却后即可使用。
2.树皮+牛粪：将树皮和牛粪按照1:3的比例混合，用水充分浸泡，
蒸煮后待冷却即可使用。
3.木屑+秸秆+麦麸：将木屑、秸秆和麦麸按照3:1:1的比例混合，用
水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
4.木屑+稻草+菸草渣：将木屑、稻草和菸草渣按照3:1:1的比例混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
5.锯末+麦麸+玉米芯：将锯末、麦麸和玉米芯按照2:1:1的比例混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
6.木屑+玉米秸秆+麦麸+褐藻酸钠：将木屑、玉米秸秆和麦麸按照
2:1:1的比例混合，加入适量的褐藻酸钠，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却
即可使用。
7.树皮+稻草+花生壳+菜叶：将树皮、稻草、花生壳和菜叶按照
2:1:1:1的比例混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
8.玉米秸秆+稻草+蒲草：将玉米秸秆、稻草和蒲草按照2:1:1的比例
混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
9.树皮+麦麸+花生渣+玉米芯：将树皮、麦麸、花生渣和玉米芯按照2:1:1:1的比例混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
以上是平菇栽培料的9种常用配方，根据不同的地区和栽培条件可以适量调整配方比例来满足不同的需求。
在制作过程中，要注意做好材料的清洗和蒸煮处理，确保栽培料的质量和卫生。
同时，还需要注意保持适宜的湿度和通风，定期翻料和杂质去除，以促进平菇的生长和发育。
利用新鲜甜玉米芯及壳袋栽草菇试验
杨自轩;王璐;邓惠强
【期刊名称】《食用菌》
【年(卷),期】2009(031)006
【摘要】@@ 用鲜甜玉米芯栽培平菇、草菇、金针菇、秀珍菇是完全可行的,其产量和用棉子壳栽培相近[1],但加工厂除了有大量的甜玉米芯,还有大量的甜玉米壳,为了解决加工厂所有下脚料,充分利用资源,同时考虑到加工时间主要在夏天,温度高,经常下雨.笔者利用加工厂产生的所有新鲜玉米芯及壳经粉碎后袋栽草菇,经多次试验总结出利用类似熟料袋栽平菇方法,菌丝长满后开袋或脱袋出菇效果较好,生物转化率达30%～35%,目前已在生产中小量的推广.生产草菇后菇渣又是很好的有机肥.在一些甜玉米种植区又有加工厂的地方有较高的经济效率和推广价值.现将试验结果报告如下.
【总页数】2页(P40-40,56)
【作者】杨自轩;王璐;邓惠强
【作者单位】广东省惠州农业学校,广东惠州,516023;广东省中山市板芙镇农办,广东中山,528459;广东省惠州农业学校,广东惠州,516023
【正文语种】中文
【相关文献】
1.杂木屑玉米芯袋栽平菇试验 [J], 赵文龙
2.粉碎的玉米芯袋栽平菇试验 [J], 闫培生;蔡德华
3.颗粒形玉米芯增氧发酵袋栽平菇试验 [J], 董万先;苗雨晨
4.豆秸玉米芯袋栽平菇试验初报 [J], 李帅力;曹德宾
5.利用玉米芯袋栽平菇技术 [J], 张广义;邢作山;刘学谦;高然云;戴凤宾
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
