草菇栽培技术资料

草菇栽培技术要点草菇（学名：Agaricus bisporus）是一种常见的食用菌，以其鲜美的口感和丰富的营养价值备受人们喜爱。

草菇栽培技术是指人工种植草菇所需的一系列技术要点和措施。

本文将介绍草菇栽培的关键技术要点。

一、基础设施建设成功栽培草菇首先要做好基础设施建设。

选择合适的菇房位置，确保光线充足、通风良好，避免受到恶劣天气的影响。

菇房内部需进行适当的隔断，设置好菇床，并确保温度和湿度可调控。

二、菇种选择草菇栽培过程中，正确选择优质的菇种是至关重要的。

菇种的选用应考虑菇农种植经验、气候条件以及市场需求等因素。

同时，要确保所选菇种具有良好的菌丝生长速度和菌发育能力。

三、菌床制备菌床的制备对草菇的生长发育起着关键作用。

一般采用的菌床材料有蘑菇渣、麦草等，应选择富含有机质、透气性好且无病虫害的材料。

制备菌床时要注意材料的湿度和压实程度，确保菌丝可以顺利生长。

四、菇房环境调控草菇对环境条件要求严格，菇房内的环境温度、湿度和光照等要进行有效调控。

一般而言，草菇生长适宜的温度范围为12-25摄氏度，湿度保持在75%-85%之间，光照强度适宜为2000-2500流明。

五、菇棚管理在菌丝运行期间，需要进行适当的菌床管理。

首先要保持菌床的湿度，避免过湿或过干。

其次要进行通风换气，保持菌房内新鲜空气的流通。

另外，还要注意防治病虫害，及时发现并采取相应的措施，以避免对草菇生长的不利影响。

六、采收与保鲜草菇的采收时间一般在菌盖开始展开但孢子尚未散落之前进行。

采收时要轻拨莳莳，避免损伤菌体，同时保证采收的菇头完整且无病虫害。

采收后要及时进行冷藏或者加工处理，延长草菇的保鲜期。

七、市场营销草菇栽培成功后，还需要进行合理的市场营销。

了解当地市场需求，选择适宜的销售渠道，进行价格合理的定价策略。

同时，可以通过宣传推广，提升草菇的知名度和美誉度，吸引更多的消费者。

总结：草菇栽培技术要点包括基础设施建设、菌种选择、菌床制备、菇房环境调控、菇棚管理、采收与保鲜以及市场营销等方面。

草菇栽培技术1 制种技术菌种制作是草菇栽培的重要环节，采用人工培育的纯菌种栽培草菇，出菇快、产量高、品质好。

菌种培养条件28～30℃,10～15d。

草菇原种生产主要有麦粒菌种。

棉籽壳菌种和草料菌种3种。

麦粒菌种的配方为麦粒87%、砻糠5%、稻草粉5%、石灰2%、石膏或碳酸钙1%；棉籽壳菌种配方为棉籽壳70%、干牛粪屑16%、砻糠5%、米糠或麸皮5%、石灰3%、石膏1%；草料菌种的配方为2～3cm长的短稻草77%、麸皮或米糠20%、石膏或碳酸钙1%、石灰2%。

培养基含水量65%左右，培养条件为28～30℃，750ml的菌种瓶或12cm×25cm的塑料菌种袋培养20d左右。

草菇菌种的保存应在15℃条件下，3个月左右转管一次，各不同菌株要严格标记、分开保存，菌株混杂会引起拮抗作用，不能形成子实体。

2 培养料配制栽培草菇主要利用废棉、棉籽壳、稻草、麦秆等纤维素含量较多的原料，我国稻麦秸秆非常丰富，为草菇生产提供了丰富的原料来源，发展草菇生产也有利于解决农作物秸秆在田间焚烧带来的资源浪费和环境污染。

稻草是最早用于栽培草菇的培养料，但生物转化效率较低，一般在15%～20%左右，高产时可达到40%。

稻草栽培时要预堆处理，使稻草软化，调整碳氮比，提高保温、保湿性能。

处理方法是先把稻草切成15cm左右长度，用3%的石灰水浸泡，充分浸润后加入干草重25%的猪粪或牛粪屑，再加入1%的过磷酸钙和石膏拌匀，堆制2～3昼夜，使料堆中心温度达60℃以上。

一般稻草培养料用量为18kg/m2。

两种以上的培养料栽培草菇称为复合料栽培，如下层用稻草，上层用废棉，有利于降低生产成本。

还可以使用木耳、平菇、香菇等食用菌的废料配制草菇栽培料。

选择没有杂菌生长、无霉变腐烂的食用菌废料粉碎，晒干掺入30%左右与其它栽培料一同建堆发酵后即可进行草菇的播种了。

3 品种选择与播种选择优良菌种，菌种的培育温度以28℃为宜，30℃时虽然菌丝生长快，但稀疏无力，生活力弱。

草菇的种植技术草菇（学名：Agaricus bisporus）是目前世界上栽培量最大、应用最广泛的蘑菇之一。

作为一种美味可口的食材，草菇在市场上非常受欢迎，其种植技术也非常重要。

本文将简要介绍草菇的种植技术，希望能对种植者有所帮助。

一、土壤准备草菇喜欢生长在透气性好、保水性能强的土壤中，适合的土壤PH值在6.5-7.5之间。

首先，需要进行土壤消毒，以防止病虫害的侵袭。

其次，进行耕地整理，保持土壤松软，并添加适量的腐熟有机肥料，提高土壤的肥力。

二、种菇材料准备草菇的种植原料主要是蘑菇菌种和菇渣。

蘑菇菌种是栽培草菇的基础，选用优质的菌种非常重要。

菇渣是被退化了的草菇菌种和菇丝，可以增加菇菌生长的速度和发育。

在种菇材料准备时，要保持卫生，避免杂质和病菌的污染。

三、菌床制作草菇的种植以菌床种植为主。

首先，将菇渣和蘑菇菌种充分混合，并用水调湿至适宜湿度。

然后，将菌床料进行堆放，一般高度为25-30厘米，宽度为1.2-1.5米。

堆放完成后，进行紧压和整平，使菌床表面平整。

最后，覆盖草菇种皮或适量的菌床料，保持湿度和保温。

四、环境控制草菇的生长对温度、湿度和光照条件有一定的要求。

首先，保持菇房内的温度在18-24摄氏度之间，避免温度过高或过低对菇菌生长的影响。

其次，保持菇房内的湿度在80%-90%之间，保持菌床湿润有利于菇菌发散孢子和生长。

最后，草菇对光照的要求不高，一般需要保持光线的阴暗状态。

五、病虫害防治草菇种植过程中容易遭受到各种病虫害的侵袭，如蘑菇黄萎病、菇蚜等。

为了防治病虫害，可以采取的措施有定时清洁和消毒菇房，保持室内环境的卫生；加强菌床的通风，增加空气流通，减少病菌和虫害的滋生；合理使用农药，并注意施药的时间和浓度。

六、采收和储存草菇的采收时间一般在菌床培育后的25-30天。

根据菇子颜色的变化和菌盖向上扭转的程度，可以判断草菇是否成熟。

成熟的草菇应及时采摘，以避免病菌扩散和品质降低。

采收后，可将草菇放入塑料袋中，并储存在低温、高湿度的环境中，以延长其保鲜期。

草菇高产栽培主要技术一、选好菌种是关键。

最好选用新育一代良种，传代次数过多的品种，容易引起品质的退化，产量的下降。

同时忌用不同型号的草菇菌种混合栽培。

二、妥善处理好培养料。

栽培草菇主要培养料是稻草。

为了提高培养料的质量，可以在稻草铺晒时，用棒打或石碾稻草，多次打压，使稻草细松柔软和便于吸足水份，堆床时能压得更紧实，利于发酵。

稻草经浸水。

堆沤，并加l％石灰水泼浇发酵2一3天，有利于杀灭稻草杂菌，加速稻草分解。

最后堆构菌床。

三、配制好菌床土，增加辅助营养料。

用肥土（晒干压碎）50公斤，加入细糠1.5公斤拌匀，再用食糖100克、石灰500克，加入30公斤水，然后将糖和石灰的水液洒人细土与细糠混合料中，拌成手握成团，落地能散的状态，再用塑料薄膜覆盖发酵一个星期即成为菌床土。

“辅助营养料配方：10厘米长稻草40公斤，米糠8公斤，石膏粉1．25公斤，石灰0.5公斤，食糖250克加水拌匀，含水量掌握在70%左右即可。

此营养料不能发酵过熟，短稻草要有一定拉力，即疏松而有弹性。

营养料与培养料比例为1：10，这样搭配可使草菇获得足够的氮和碳素。

下种后要在草堆床上踏踩多次，将参差不齐的乱草塞人草堆内，把菌床压实、压紧，对发酵及草菇菌丝体生长都有利。

四、调节菌床气候。

在堆制后的第4天，应加一次出菇水，以延长发酵和出菇期，并使堆顶表面温度保持36℃左右，以利出菇。

草菇适宜湿度为：菌床的含水量为60%-70％，空气相对湿度为85%一95%。

因此，气温在30℃以下的季节，为了保温保湿，室内应尽量减少开门窗。

菇床在室外不要经常掀开塑料薄膜，气温在30℃以上应注意通风换气，室内每天通风2小时以上。

此外还应注意光照，因子实体形成和发育时，、必须有散射光，否则子实体不易形成或者萎缩和腐烂。

五、适时采收。

采收要及时，最好清早采摘，中午气候炎热，不宜采菇。

当草菇基部较宽，顶部稍尖的宝塔形成卵形，菇身由硬变松，颜色由深变浅，包被突破前或刚突破，此时采收较合适，如遇密集丛生的草菇，应在大部分适合采摘时“一窝端”即大小一齐采，避免因采收个别草菇翻动而造成未成熟草菇死亡和腐烂。

草菇的种植技术回答选择背风向阳，供水方便，排水容易，土壤肥沃的地方作为建菇床的场所。

将干燥稻草放进2-3%石灰水中浸泡24小时后捞起，扭成草把，铺成畦面，草层边缘处撒麦麸与菌种1:1混合后的菌种，需要铺4-5层草把，最后一层铺完后撒一层1厘米厚火烧土，并盖上薄膜。

适当喷水，加强通风，10-15天即可进行第一次采收。

一、草菇的种植技术1、种植草菇一般选择在背风向阳，供水方便，排水容易， 土壤肥沃的地方作为建菇床的场所，作菇床时应翻地，日晒1-2天，耙平，同时拌入石灰以驱杀虫、蚯蚓。

播种时应喷湿床面，以免培养料过多失水，且要在床四周留二宽20厘米的出菇面，开好排水沟，搭好荫棚。

2、选择新鲜、无霉变的干燥稻草，将稻草放进2-3%石灰水中浸泡24小时后捞起，扭成草把，铺成畦面，压紧压实，草层边缘5厘米处撒一圈麦麸与菌种1:1混合后的菌种，在第一层草层的外缘向内缩进5厘米铺第二层草把，压实，在四周边缘5厘米年撒一周混合好的菌种，重复操作铺4-5层草把，最后一层草把铺完压实后均匀撒上一层1厘米厚经消毒的火烧土， 并盖上薄膜。

3、播种后注意遮荫喷水，降温保湿，当料面温度高于45 ℃时，及时揭膜，加强通风。

4、一般情况下3天左右菌丝生满畦面，7-10天可以见小白点状的幼蕾，10-15天即可进行第一次采收，采收后停水3-5天再喷水和管理，然后5天左右进行第二次采收， 一般可收3-4批菇。

二、草菇种植注意事项1、一个大棚栽培草菇时要使用同一菌种，如更换容易造成减产。

出菇阶段每天需通风几小时，及时补充新鲜空气，特别是出菇高峰期，要加大通风。

2、空气相对湿度90-95%为适宜。

空气湿度低于80%时，子实体生长缓慢，表面粗糙无光泽，高于96%时菇体容易坏死和发病。

草菇栽培技术草菇是一种经济价值较高的食用菌，栽培技术也十分重要。

本文将从草菇的栽培方法、种植环境、施肥管理、病虫害防治等方面进行详细介绍。

一、草菇的栽培方法1. 基质选择草菇的培养基主要有麦秸、棉秸、稻草、木屑等。

以稻草为例，其处理方法为先将稻草过水，把杂草、根、雜质等除去，然后把换归再进行晒干即可。

以麦秸为主要基材的培养基在使用时应保证其含水量约为65%-70%。

2. 草菇种子及育菌草菇的种子可选择略带褐黄色、色泽匀称、个头较大的菌柄。

勾面杆处无线状菌丝的种子较好。

育菌时应选用无菌仪器、工具，严格保持卫生。

优异的育菌瓶应该具备半透明、良好的抗压性、安全性等特点。

3. 培养箱的构建草菇生长期间需要维持适宜的温度、光照、湿度等环境条件，因此栽培箱是十分重要的。

一般而言，栽培箱应具备良好的隔湿、隔热、隔音、透气、采光等条件。

在制作栽培箱时，可以选择木材、砖石、塑料等材质。

4. 培育技巧在草菇菌种分离和培养中，应保证培育环境的恒温、湿润。

而在移植菌种前，要将菌丝体放在100°C温床上进行杀菌处理。

在栽培时，要保持环境温度在22°C左右，湿度在70%-80%之间。

同时还需注意通风、灌水等细节。

二、草菇的种植环境草菇适宜生长的温度范围为10°C-30°C，20°C-25°C时生长最好，湿度约为70%-80%。

光照不能过强过弱，一般为1000lux-2000lux光照度为宜。

在种植环境中，应控制空气流通量，保持较高的湿度，否则会导致草菇的生长和发育不良。

三、草菇的施肥管理土壤的肥力和施肥的时间对草菇的产量和质量有着极大的影响。

草菇一般喜欢中性和弱碱性土壤，但是如果土地酸性过高，可以使用石灰或其它的中和剂将酸性土改良。

一般来说，草菇的肥料应以有机质为主，如熟鸡粪、牛粪等，也可以施用化学肥料。

施肥时间一般以上一季节收获后为宜，一般要施用1-2次。

四、草菇的病虫害防治草菇生长过程中，会受到多种病害和虫害的困扰。

草菇的栽培技术要点
草菇肉质细嫩，滋味鲜美。

由于它是一种高温型食用菌，在盛夏之际上市，正是其他菇类和蔬菜的淡季，因而备受消费者的青睐。

草菇生产方法简单，生产周期短（１０～２０天），可用来栽培的原料丰富，是一种低成本、高效益的菇类。

现将草菇的栽培技术要点介绍如下：
一、栽培季节草菇菌丝生长的适温为２８℃～３８℃。

子实体生长最适温度为２８℃～３３℃。

在草菇反季节栽培的时间选择上，要接近但尚低于草菇生长正常气温的季节，一般在４月中旬至６月下旬或９月至１０月初两个时间段内进行栽培。

在栽培过程中，要结合子实体生长对温度的要求，及时做好调节温度的工作。

二、场地选择草菇的栽培可以室内与室外相结合。

室内栽培可以利用空闲房和蘑菇房进行栽培，室外栽培分为小拱棚和大棚栽培。

无论选择哪一种的方式，均要达到遮阳、防风、保温、增湿的要求。

三、原料及配制栽培原料以废棉或棉子壳为主。

室内栽培时，在床架上先铺１０厘米厚的新鲜稻草，再覆废棉或棉子壳进行栽培。

用废棉栽培时，在播种前１天将废棉浸湿吸足水分。

棉子壳也要吸足水分，拌入５％生石灰堆积２４～４８小时。

对培养废料应做如下处理：在播种前１～２周将覆土层刮去，通风吹干，在新原料进床前浇ＰＨ＝８．５的
石灰水，使培养料吸足水分。

室内栽培时，培养料水分以手紧握有５～６滴水滴下为宜，含水量约６５％～７０％。

露天栽培草菇要点一、选择合适的栽培地点1.光照：草菇对阳光的需求较高，栽培地点应选择在光照充足的地方，避免阴暗潮湿的环境。

2.排水：草菇生长需要湿润的环境，但排水也十分重要，不宜选择积水的地方，以免影响菇体的正常发育。

二、选用适合的基底材料1.麦秸或稻秸：选择未腐烂的麦秸或稻秸作为基底材料，切割成10-15厘米的段。

2.蘑菇菌包：选择市售的草菇菌种，按照说明进行购买，保持菌包的完整和湿润。

三、基底材料的处理1.热处理：将切割好的秸秆段放入锅中，用大火煮沸约10分钟，消毒杀菌。

2.沥干水分：捞出煮沸的秸秆段，放置5-6小时，尽量使其沥干水分。

四、堆积基底材料1.将热处理过的秸秆段堆积成一堆，堆积成长方形约1米×50厘米×40厘米的大小。

2.将堆积好的秸秆段均匀覆盖一层湿润的泥土，用水喷湿堆积。

五、接种菌蓝1.清洁操作：在接种前，要保证操作环境的清洁，避免杂菌侵入。

2.注入菌液：将购买好的菌包切开，取出菌种，用消毒过的针筒将菌液注入秸秆段内。

六、菇体发育和管理1.温度控制：草菇的适宜生长温度为15-30摄氏度，需控制环境温度，避免过高或过低。

2.保湿：保持基底材料适当的湿润度，可根据需要适时喷水。

3.防治病虫害：定期检查菇床，防止病虫害的发生，可使用草菇专用的防治药剂。

七、采收和管理1.采收时机：草菇一般在接种后7-10天开始长出，宜在钻出地面前及时采收，避免过度成熟。

2.增加产量：为了增加草菇的产量，可在销售后继续浇水，保持菇床的湿润度，促使次生菇的产生。

八、注意事项1.防曬：夏季阳光强烈时，可使用遮阳网覆盖，避免菇体受到过度照射。

2.避光：草菇抗光性较差，应避免阳光直射，防止菇体发生变色。