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白腐真菌Hyprocrea lixii AH的产酶特性研究石开仪;许宁;陶秀祥;洪芬芬【期刊名称】《河南化工》【年(卷),期】2011(028)005【摘要】为了确定白腐真菌(H.lixii AH)在SMA培养基中的最佳产酶条件,利用正交试验研究了藜芦醇、Cu2+以及表面活性剂(吐温)的用量对真菌H.lixii AH生长和产酶的影响.发现吐温80和低浓度Cu2+对真菌的生长有促进作用,过氧化物酶和多酚氧化酶受Cu2+影响最大,优选浓度均是0.2g/L.LiP、MnP和Lac受吐温的影响较显著,添加吐温60后,LiP和MnP活性分别提高了11.7%和38%,而Lac有所下降.【总页数】4页(P29-32)【作者】石开仪;许宁;陶秀祥;洪芬芬【作者单位】中国矿业大学,煤炭加工与高效洁净利用教育部重点实验室,江苏,徐州,221008;中国矿业大学化工学院,江苏,徐州221008;宿州学院化学与生命科学院,安徽,宿州,234000;中国矿业大学,煤炭加工与高效洁净利用教育部重点实验室,江苏,徐州,221008;中国矿业大学化工学院,江苏,徐州221008;中国矿业大学,煤炭加工与高效洁净利用教育部重点实验室,江苏,徐州,221008;中国矿业大学化工学院,江苏,徐州221008【正文语种】中文【中图分类】TQ426.97【相关文献】1.白腐真菌Hyprocrea lixii AH脱除煤中有机硫影响因素的研究 [J], 惠鹏岳;何环;黄晓平;陶秀祥2.培养基种类和培养条件对白腐真菌生长和产酶特性的影响 [J], 王灿;胡洪营;于茵;文湘华3.13种白腐真菌产漆酶能力的初步比较研究 [J], 弥春霞4.白腐真菌Hypocrea lixii SCSIO 41520次级代谢产物及抗菌活性研究 [J], 王雪花;徐新亚;李易;姚飞华;程霞;漆淑华;陶曙红5.白腐真菌F2的生长及产木质素降解酶特性的研究 [J], 李翠珍;文湘华因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
蛋白酶生产菌的产酶条件研究摘要：本文研究了蛋白酶生产菌的产酶条件，包括培养基、温度、pH值、氮源、碳源、微量元素等因素对蛋白酶产量的影响。
结果表明，较佳的产酶条件为：培养基为牛肉膏蛋白培养基，温度为30℃，pH值为7.0，氮源为酵母粉，碳源为葡萄糖，微量元素为FeSO4·7H2O、ZnSO4·7H2O和MnSO4·4H2O。
关键词：蛋白酶生产菌；产酶条件；培养基；温度；pH值；氮源；碳源；微量元素一、引言蛋白酶是一类水解蛋白质的酶，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。
目前，蛋白酶的生产主要依靠微生物发酵。
因此，研究蛋白酶生产菌的产酶条件对于提高蛋白酶产量具有重要意义。
二、实验材料和方法2.1 实验材料实验菌株为产酶能力较强的芽孢杆菌；培养基为牛肉膏蛋白培养基；氮源包括酵母粉、尿素、胰蛋白胨和硝酸铵；碳源包括葡萄糖、麦芽糖、玉米粉和淀粉；微量元素包括FeSO4·7H2O、ZnSO4·7H2O 和MnSO4·4H2O。
2.2 实验方法2.2.1 培养条件所有菌株均在37℃下保存，实验前取出，接种到液体牛肉膏蛋白培养基中，培养24小时后进行实验。
2.2.2 测定酶活力取培养液进行离心，取上清液作为酶液，用凝胶电泳法测定酶活力。
2.3 实验设计本实验采用单因素试验设计，探讨培养基、温度、pH值、氮源、碳源、微量元素等因素对蛋白酶产量的影响。
三、结果与分析3.1 培养基对蛋白酶产量的影响本实验选用了牛肉膏蛋白培养基、脱脂牛奶、酵母提取物、玉米粉和淀粉等5种培养基进行对比。
结果表明，牛肉膏蛋白培养基的蛋白酶产量最高，为1.63 U/mL，而脱脂牛奶、酵母提取物、玉米粉和淀粉的蛋白酶产量分别为0.84 U/mL、1.22 U/mL、1.09 U/mL和1.05 U/mL。
因此，牛肉膏蛋白培养基是较优的培养基。
3.2 温度对蛋白酶产量的影响本实验选用了25℃、30℃、35℃、40℃和45℃等5种温度进行对比。
一种改进的贵阳腐霉保种方法刘萍;杨虓;苏晓庆【摘要】Objective:To improve the storage method for strain of Pythim guiyangense Su.Methods:The mycelia grew on SFE and water agar solid media,and agar blocks with mycelia were stored in aseptic distilled water at room temperature (SFE in 45 tubes,water agar in 183 tubes).The agar blocks were taken out from different tubes and planted on KPYG2 agar plates kept in incubator for mycelial growth on the72nd,200th,250th,350th,400th,450th,930th,and 1008th days of the experiment respectively.The storage results in terms of living duration and mycelial status were compared.Results:Mycelia from 8 tubes of the 45 SFE tubes did not grow on the 72nd day,those from 4 tubes of SFE tubes kept alive on the 450th day,and those from other SFE tubes only be observed alive on the 200th day.In regard of the mycelia grown on water agar,the cultures from the 183 tubes were all alive in the subsequent tests.Although the tubes were reduced,there still were mycelia from 3 tubes alive on the 1008th day.The best results were obtained when the fungus grew on water agar plates and then immersed in disinfected double-distilled water,by which,generally the fungus kept alive for at least one year or above,and the longest storage duration of 1008-days was obtained.Conclusions:So far,distilled water immersing mycelia grown on water agar would be an ideal method for storage of P.guiyangense strains.%目的:改进贵阳腐霉菌种的保存方法.方法:采用葵花籽浸膏(SFE)和水琼脂固体培养基分别接种贵阳腐霉(SFE培养基45支,水琼脂固体培养基183支),切取生长有菌丝的琼脂块置无菌蒸馏水室温保存,于保存后第72、200、250、350、400、450、930及1 008天取出试管内琼脂块接种于KPYG2琼脂培养基,置恒温箱培养,观察菌丝生长情况,记录各试管中菌丝的存活时间.结果:盛放SFE琼脂块的45支试管,有8支于第72天检测未见菌丝生长,4支试管在第450天时检出存活菌丝,其余试管于第200天检出存活菌丝;培养到第72、200、350、400、450、930及1 008天时水琼脂固体培养基中还能检出存活的贵阳腐霉菌丝,试管里的水保持清澈透明,但管数随培养时间的延长有所下降,到第1008天检测仍然有3支菌种检出存活的贵阳腐霉菌丝.结论:水琼脂培养的贵阳腐霉置于无菌水中是目前比较好的保种方法.【期刊名称】《贵阳医学院学报》【年(卷),期】2018(043)002【总页数】3页(P164-166)【关键词】贵阳腐霉;保种;水琼脂;无菌水;室温;长效【作者】刘萍;杨虓;苏晓庆【作者单位】贵州医科大学生物学教研室,贵州贵阳550004;贵州医科大学生物学教研室,贵州贵阳550004;贵州医科大学生物学教研室,贵州贵阳550004【正文语种】中文【中图分类】Q93-3;S476贵阳腐霉是1994年在贵阳发现的一株腐霉新种，具有对蚊虫寄生的特异性和对环境的安全性，在蚊虫生物防治方面有很好的应用前景［1－7］。
毛霉ZG-2菌株产蛋白酶条件优化巩晓芳;张宗舟;薛林贵;张红光;李琳;赵燕【摘要】对毛霉ZG-2菌株的产蛋白酶条件进行优化,以便于生抽大曲的大规模生产.结果表明,在大豆粉40％、麸皮60％、加水100％(V/m)、温度40℃条件下,制成的大曲蛋白酶活性最高,其中酸性蛋白酶酶活2 314 U/g、中性蛋白酶酶活4 602 U/g、碱性蛋白酶酶活1 352 U/g;加120 g/L食盐水溶液进行稀醪发酵60 d,原料蛋白质转化率最高,达79.3％.【期刊名称】《河南农业科学》【年(卷),期】2013(042)004【总页数】4页(P164-167)【关键词】蛋白酶;毛霉ZG-2;稀醪发酵【作者】巩晓芳;张宗舟;薛林贵;张红光;李琳;赵燕【作者单位】兰州交通大学化学与生物工程学院,甘肃兰州730070;天水师范学院生命科学与化学学院,甘肃天水741001;兰州交通大学化学与生物工程学院,甘肃兰州730070;兰州交通大学化学与生物工程学院,甘肃兰州730070;兰州交通大学化学与生物工程学院,甘肃兰州730070;兰州交通大学化学与生物工程学院,甘肃兰州730070【正文语种】中文【中图分类】TS201.25酱类是开门七件事之一，在中国人日常生活中具有重要的作用。
随着生活水平的不断提高，人们对酱类的质量要求也越来越高。
随着科学的发展，酱类的发酵技术也在不断提高，先后经历了大曲高盐稀醪发酵、无盐固态发酵、低盐固态发酵、低盐固态混菌共酵。
几十年来，研究人员一直追求蛋白酶活性的提高、原料转化率的提高、多菌共酵［1］、多酶互作［2］、产品色香味体具佳［3］。
太空育种是当前开发和培育新的优良菌种的有效研究方法之一［4－5］，从神舟6号飞船搭载的大曲中，筛选出8个优良的毛霉属菌株，其蛋白酶活性远高于出发菌株，将蛋白酶活性较高的毛霉ZG－2菌株，与曲霉属的米曲霉相配套，进行了生抽生产的中试，取得了良好的结果［6－7］，其产品的色、香、味、体经过模糊综合评价均达到较满意的水平，各项质量指标均高于国家标准，原料转化率也有所提高。
霉菌产脂肪酶发酵条件的研究鲍家兰;李能树【期刊名称】《安徽大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2001(025)001【摘要】Several fungal strain producing lipase were screened from soil of different environment in Hefei. The optimized medium consists of ( % ): soybean flour 4.0, corn-steep liquor 1.0, olive oil 1.0, wheat meal 1.0,(NH4)2S04 1.0, K2HP040.2, pH natural. These lipase have an optimum temperature of 24～26℃, 72h, They are stable in the pH rang of 9.4～9.5.%从合肥市不同环境的土壤中分离筛选到几株产碱性脂肪酶的霉菌菌株。
这些菌株产酶培养基组成(％)是：黄豆粉4.0，玉米浆1.0，橄榄油1.0，小麦粉1.0，(NH4)2SO41.0， K2HPO4 0.2，pH自然。
产酶的最适温度24～26℃，pH稳定范围为9.4～9.5，培养周期为72h.【总页数】4页(P96-99)【作者】鲍家兰;李能树【作者单位】安徽大学生命科学学院，安徽合肥230039;安徽大学生命科学学院，安徽合肥 230039【正文语种】中文【中图分类】Q939.5【相关文献】1.一株毛霉菌产脂肪酶特性及发酵条件研究 [J], 张卫国2.四川腊肉中产脂肪酶霉菌筛选及产酶条件研究 [J], 于华;黄丹;陈卓;唐姣;毛祥;刘达玉;程华;汪礼全3.产脂肪酶菌株的筛选及脂肪酶发酵条件的研究 [J], 周军4.施氏假单胞菌 PS59产脂肪酶发酵条件及脂肪酶洗涤性能优化 [J], 刘金辉;李晓路;姜岩;王海宽5.产脂肪酶粘质沙雷氏菌发酵产酶条件的优化 [J], 朱绮霞;张搏;陆雁;王青艳;黄日波因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
