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调味料产品生产许可证审查细则Prepared on 22 November 2020附件13：0307调味料产品生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的调味料产品是指除酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类外的其他调味品。
按其形态可分成固态调味料、半固态（酱）调味料、液体调味料和食用调味油。
固态调味料包括鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛料粉等。
半固态调味料包括各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料）等；液体调味料包括鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等；食用调味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等。
调味料产品申证单元为4个。
在生产许可证上应当注明获证产品名称和产品的品种即调味料（液体、半固态、固态、调味油）。
调味料生产许可证的有效期为3年，其产品类别编号为0307。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程1.固态调味料：原料→前处理（分选、干燥或杀菌）→粉碎（制粉）→调配（筛分）→包装→成品2.半固态（酱）调味料：原料→前处理→加工（盐渍、水解、烘炒、均质或乳化等）→调配→（杀菌）→包装→成品3.液体调味料：原料→前处理（除杂、清洗）→煮沸（抽提）→调配→杀菌→包装→成品4.食用调味油：原料→前处理（选料、洗料）→烘炒→压榨→淋油→调配→包装→成品（二）关键控制环节:原料控制、调配、杀菌。
（三）容易出现的质量安全问题:1.食品添加剂超范围和超量使用；2.微生物指标超标；3.原料不符合生产要求。
三、必备的生产资源（一）生产场所企业应具备与生产能力相适应的厂房、原辅材料仓库、成品仓库。
生产用厂房能满足原料处理、加工、调配、杀菌、后处理和包装的工艺要求。
厂房与设施必须根据工艺流程合理布局，并便于卫生管理和清洗、消毒。
国家粮食局通告（2017年第6号）国粮通[2017]6号4.LS/T3220-2017《芝麻酱》5.LS/T3250-2017《南瓜籽油》6.LS/T3251-2017《小麦胚油》7.LS/T3252-2017《番茄籽油》13.LS/T3306-2017《杜仲籽饼（粕）》14.LS/T3307-2017《盐地碱蓬籽饼（粕）》15.LS/T3308-2017《盐肤木果饼（粕）》16.LS/T3309-2017《玉米胚芽粕》21.LS/T3544-2017《粮油机械检验用粉筛》22.LS/T3545-2017《粮油机械检验用分样器》23.LS/T3546-2017《粮油机械物理检验用工作台》24.LS/T6122-2017《粮油检验粮油及制品中黄曲霉毒素含量测定柱后光化学衍生高效液相色谱法》29.LS/T6127-2017《粮油检验粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定超高效液相色谱法》30.LS/T6128-2017《粮油检验粮食中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定超高效液相色谱法》31.LS/T6129-2017《粮油检验粮食中玉米赤霉烯酮的测定超高效液相色谱法》32.LS/T6130-2017《粮油检验粮食中伏马毒素B1、B2的测定超高效液相色谱法》则》国家粮食局2017年10月27日序号1LS/T3114-2017 长柄扁桃籽、仁2017-10-272017-12-203LS/T3219-2017大豆磷脂2017-10-272017-12-205LS/T3250-2017小麦胚油2017-10-272017-12-208LS/T3253-2017汉麻籽油2017-10-272017-10-272017-12-2010LS/T3255-2017 长柄扁桃油大蒜油2017-10-272017-12-201213LS/T3306-2017 杜仲籽饼（粕）2017-10-272017-12-202017-12-2015LS/T3308-2017 盐肤木果饼（粕）2017-10-272017-12-2017LS/T3310-2017LS/T3311-2017 花生酱2017-10-272017-12-2020LS/T3313-2017花椒籽饼（粕）2017-10-272017-10-272017-12-2022LS/T3545-2017 粮油机械检验用分样器粮油机械物理检验用工作台2017-10-272017-12-202425LS/T6123-2017粮油检验小麦粉饺子皮加工品质评价2017-10-272017-12-202017-12-2027LS/T6125-2017粮油检验稻米中镉的快速检测固体进样原子荧光法2017-10-272017-12-2029LS/T6127-2017LS/T6128-2017粮油检验粮食中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定超高效液相色谱法2017-10-272017-12-2032LS/T6130-2017粮油检验粮食中伏马毒素B1、B2的测定超高效液相色谱法2017-10-272017-12-20。
花生酱/芝麻酱验收标准1.目的明确公司购进的所有花生酱/芝麻酱的质量要求，对公司购进的所有花生酱/芝麻酱进行检验、验证，确保入库花生酱/芝麻酱的质量满足规定要求，以保证产品质量。
2.适用范围本标准规定了公司所用花生酱/芝麻酱的质量要求、检验方法、包装运输要求以及不合格品的处置方法，适用于公司采购的所有花生酱/芝麻酱的来料检验、试验和判定。
3.规范性引用文件LS/T 3311 《花生酱》GB 19300 《食品安全国家标准坚果与籽类食品》GB 5099.56 《糕点卫生标准的分析方法》GB 5009.37 《食用植物油卫生标准的分析方法》LS/T 3220 《芝麻酱》GB 2762 《食品安全国家标准食品污染物限量》GB 2761 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》GB 7718 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.质量指标4.1证件要求资质证明、型式检验报告、随批批检验报告。
4.2质量技术指标4.2.1花生酱5.抽样要求同批次按5%随机抽取，取样量不少于检测需要量。
6.检验方法6.1 外包装及感观质量：目测。
6.2 可溶性固形物：将所取样品混合，从混合样中取200g，用阿贝折光仪检测。
6.3取样品200ml，置于500ml烧杯中，用PH计进行检测。
6.4其它质量技术要求按QB/T 1733.4-2015要求索证检测。
7.不合格品处置7.1 资质不全的拒收。
7.2 外包装标签不规范的拒收。
7.3 检验异常的拒收。
8.运输及贮存要求8.1运输要求运输设备要洁净卫生，无其他强烈刺激味，不得与有毒、有害、有异味、有色粉末或影响产品品质的物品混装、混运、一起堆放，且应注意防雨、防潮、防晒。
8.2贮存条件存放地点温度应保持清洁干燥通风，严防日晒雨淋，严防火种，不得与有毒、有害以及有腐蚀性的物质混存，产品应存放离地10CM的垫板，四周离墙50CM，垛间应留有60CM以上的通道。
9.入厂检验项目及结果判定9.1入厂检验项目资质证明、型式检验报告、随批检验报告、外包装、感官检验。
酱油、醋等各种调味品和调味料相关标准，由食品伙伴网汇总整理，供参考，本汇总不定期更新补充。
生产卫生规范GB/T 22656-2008 调味品生产HACCP应用规范GB 8953-1988 酱油厂卫生规范GB 8954-1988 食醋厂卫生规范NY/T 1531-2007 番茄酱加工技术规范分类名称GB/T 20903-2007 调味品分类GB/T 12729.1-2008 香辛料和调味品名称产品及卫生标准GB 10133-2005 水产调味品卫生标准GB 2719-2003 食醋卫生标准（含1号修改单）GB 2717-2003 酱油卫生标准GB 2721-2003 食用盐卫生标准（含第1号修改单）GB 2720-2003 味精卫生标准GB 13104-2005 食糖卫生标准GB 2718-2003 酱卫生标准GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件SB/T 10757-2012 牛肉汁调味料SB/T 10513-2008 牛肉粉调味料SB/T 10371-2003 鸡精调味料SB/T 10415-2007 鸡粉调味料SB/T 10458-2008 鸡汁调味料SB/T 10484-2008 菇精调味料SB/T 10485-2008 海鲜粉调味料SB/T 10526-2009 排骨粉调味料SB/T 10612-2011 黄豆复合调味酱SB/T 10459-2008 番茄调味酱GB/T 24399-2009 黄豆酱GB/T 22474-2008 果酱NY/T 958-2006 花生酱NY/T 956-2006 番茄酱NY/T 1070-2006 辣椒酱SB/T 10416-2007 调味料酒QB 2020-2003 调味盐GB 1445-2000 绵白糖GB 317-2006 白砂糖GB/T 20293-2006 油辣椒GB 8233-2008 芝麻油GB 23347-2009 橄榄油、油橄榄果渣油SB/T 10170-2007 腐乳SB/T 10324-1999 鱼露GB/T 21999-2008 蚝油SB 10338-2000 酸水解植物蛋白调味液NY/T 2111-2011 绿色食品调味油NY/T 1886-2010 绿色食品复合调味料NY/T 900-2007 绿色食品发酵调味品NY/T 1710-2009 绿色食品水产调味品NY/T 1040-2012 绿色食品食用盐NY/T 1053-2006 绿色食品味精NY/T 431-2009 绿色食品果(蔬)酱SB/T 10336-2012 配制酱油SB/T 10431-2007 榨菜酱油GB 18186-2000 酿造酱油（内含第1号和第2号修改单）GB 18187-2000 酿造食醋SB/T 10337-2012 配制食醋SB/T 10416-2007 调味料酒GB/T 8967-2007 谷氨酸钠(味精)GB 5461-2000 食用盐（含第2号修改单）GB/T 18623-2011 地理标志产品镇江香醋GB/T 26531-2011 地理标志产品永春老醋GB 19777-2005 原产地域产品山西老陈醋GB/T 19461-2008 地理标志产品独流(老)醋检测方法SB/T 10417-2007 酱油中乙酰丙酸的测定方法SN/T 0548.1-2002 出口酱油中1,3-二氯-2-丙醇和 2,3-二氯-1-丙醇的检验方法SN/T 0859-2000 进出口酱油中脱氢乙酸的测定方法GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法GB/T 21234-2007 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定SN/T 2012-2007 进出口食醋中苯甲酸、山梨酸的检测方法液相色谱法SN/T 2705-2010 调味品中转基因植物成分实时荧光PCR定性检测方法SN/T 3029-2011 进出口调味品检验规程GB/T 12729.2-2008 香辛料和调味品取样方法GB/T 12729.3-2008 香辛料和调味品分析用粉末试样的制备GB/T 12729.4-2008 香辛料和调味品磨碎细度的测定（手筛法）GB/T 12729.5-2008 香辛料和调味品外来物含量的测定GB/T 12729.6-2008 香辛料和调味品水分含量的测定（蒸馏法）GB/T 12729.7-2008 香辛料和调味品总灰分的测定GB/T 12729.8-2008 香辛料和调味品水不溶性灰分的测定GB/T 12729.9-2008 香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定GB/T 12729.10-2008 香辛料和调味品醇溶抽提物的测定GB/T 12729.11-2008 香辛料和调味品冷水可溶性抽提物的测定GB/T 12729.12-2008 香辛料和调味品不挥发性乙醚抽提物的测定GB/T 12729.13-2008 香辛料和调味品污物的测定GB/T 4789.22-2003 食品卫生微生物学检验调味品检验GB/T 18782-2002 调味品中3-氯-1,2-丙二醇的测定GB/T 5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法GB/T 5009.43-2003 味精卫生标准的分析方法GB/T 5009.55-2003 食糖卫生标准的分析方法GB/T 5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法监督抽查规范CCGF 121.6-2010 鸡精、鸡粉调味料CCGF 124.4-2010 水产调味品CCGF 121.4-2010 食用盐CCGF 121.1-2010 酱油CCGF 121.2-2010 食醋CCGF 121.3-2010 味精CCGF 115.1-2010 食糖其他标准GB/T 18526.4-2001 香料和调味品辐照杀菌工艺GB 26878-2011 食品安全国家标准食用盐碘含量GB 19431-2004 味精工业污染物排放标准酱油、醋等各种香辛料/调味品和调味料相关标准，相关产品和检测等标准，由食品伙伴网汇总整理，供参考，本汇总不定期更新补充。
芝麻调和酱1范围本标准规定了芝麻调和酱的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以芝麻、花生为原料，分别经净选、炒制、石磨磨浆，按比例配料、辅以食品添加剂山梨酸钾，经混匀、分装等工序制成的即食芝麻调和酱。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运标志GB/T 1532 花生GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4806.5 食品安全国家标准玻璃制品GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.32 食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 11761 芝麻GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量GB 31644 食品安全国家标准复合调味料LS/T 3220 芝麻酱QB/T 1733.4 花生酱JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 技术要求 3.1 原料和辅料要求 3.1.1 原料3.1.1.1 芝麻：应符合GB/T 11761的规定。
食品生产许可证申请书申请食品品种类别及申证单元调味品(半固态)申请人名称***县XXXX有限公司生产场所地址县城规划G7路西段南侧联系人 XX联系电话 0539-7****** 传真0539-*****9电子邮件XXXXXXX 申请日期 * 年 *月 20日首次申请延续换证□变更□注意事项1. 填写要实事求是，不得弄虚作假。
2. 用钢笔填写或打印，要求字迹清晰、工整，不得涂改。
3. 申请人署名、印章的名称应与工商行政管理部门预先核准或登记注册的一致（印章复印无效）。
4. 申请生产食品品种类别及申证单元按照相应审查细则的规定填写。
5. 一个申证单元一套申请材料，一套申请材料不得包含多个申证单元。
6. 计量单位应使用行业通用的法定计量单位。
7. 申请人提交本申请书一式3份。
8．申请生产许可证变更时，只填写变更部分内容。
食品生产许可证申请书目录1. 申请人陈述2. 申请人基本条件和申请生产食品情况表3. 申请人治理结构4. 申请人生产加工场所有关情况5. 申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表6. 申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表7. 申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表8. 申请人各项质量安全管理制度清单及其文本申请人陈述1. 本申请人企业名称已经□预先核准、登记注册。
附有效期内名称预先核准通知书（或营业执照）复印件3份。
2. 本申请人已组成治理结构。
附结构图及法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证明复印件3份。
3. 本申请人已获得必要的生产加工场所。
附生产加工场所有关情况、平面图（标尺寸、面积等主要参数）及其有权使用证明材料各3份。
4. 本申请人生产加工场所周围环境符合相关规定。
附周围环境平面图3份。
5. 本申请人生产加工场所各功能间布局符合相关规定。
附各功能间布局图复印件3份（标尺寸、面积等主要参数）。
6. 本申请人生产加工场所已拥有必要的生产设备设施。
附设备设施清单，关键设备标有参数（其中委托检验的，附委托检验合同）3份。
生产的食品品种说明1、大豆酱说明：配料：黄豆、面、盐。
食品添加剂：苯甲酸钠0.5g/kg;山梨酸钾0.5g/kg;，符合GB2760标准标准GB 2718-2014《食品安全国家标准酿造酱》；2、佐餐酱说明：配料：大豆酱、麦芽糖、植物油、谷氨酸钠、葱、姜、大料、食品添加剂：苯甲酸钠0.5g/kg、山梨酸钾0.5g/kg。
肉味香精。
符合GB2760标准标准SB/T10612---2011《黄豆复合调味酱》3、香菇拌面酱说明：配料：大豆酱、香菇、植物油、谷氨酸钠、葱、姜、大料、花椒食品添加剂：苯甲酸钠0.5g/kg、山梨酸钾0.5g/kg。
肉味香精，符合GB2760标准标准：SB/T10612---2011《黄豆复合调味酱》4、豆瓣辣酱说明：配料：大豆酱、干辣椒、大蒜、谷氨酸钠、柠檬酸、姜、大料、花椒、白砂糖食品添加剂：苯甲酸钠0.5g/kg、山梨酸钾0.5g/kg。
符合GB2760标准标准：SB/T10612---2011《黄豆复合调味酱》5、火锅蘸酱料说明：配料：大豆酱、大蒜、谷氨酸钠、、姜、大料、花椒、麦芽糖、干辣椒食品添加剂：苯甲酸钠0.5g/kg、山梨酸钾0.5g/kg、柠檬酸1.0g/kg、黄原胶5g/kg。
符合GB2760标准标准：SB/T10612---2011《黄豆复合调味酱》6、花生酱说明：配料：花生、盐、麦芽糖、单甘脂食品添加剂：苯甲酸钠0.5g/kg、山梨酸钾0.5g/kg。
单甘脂0.6g/kg。
符合GB2760标准标准：QB/T1733.4-2015《花生酱》；7、糖醋蒜说明：配料：蒜瓣、醋、酱油、水、姜、糖；食品添加剂：苯甲酸钠0.5g/kg、山梨酸钾0.5g/kg。
符合GB2760标准标准：SB/T 10439-2007《酱腌菜》8、腊八蒜说明：配料：蒜瓣、醋、酱油、水、姜、糖；食品添加剂：苯甲酸钠0.5g/kg、山梨酸钾0.5g/kg。
符合GB2760标准标准：SB/T 10439-2007《酱腌菜》9、醋泡黄豆说明：配料：黄豆、醋、水、蒜、姜、香辛料、糖、味精；食品添加剂：苯甲酸钠0.5g/kg、山梨酸钾0.5g/kg。
调味料1.范围本标准适用于调味料。
2.规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图标示标志GB2716食用植物油卫生标准GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB2712食品安全国家标准豆制品GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2718食品安全国家标准酿造酱GB5461食用盐GB13662黄酒GB31637食品安全国家标准食用淀粉GB18186食品安全国家标准酿造酱油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真霉菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB/T20293油辣椒GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB5749生活饮用水卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB/T5009.40酱卫生标准分析方法GB/T5009.38蔬菜水果卫生标准分析方法GB/T5009.191食品中氯丙醇含量的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱的双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8967谷氨酸钠（味精）GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB10146食品安全国家标准食用动物油脂GB/T11761芝麻GB/T12729.1香辛料和调味料名称GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB/T18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB/T22266咖喱粉GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30382辣椒（整的或粉末）GB30616食品安全国家标准食品用香精GB5009.22食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB/T5009.4食品安全国家标准食品中总灰分的测定GB/T12456食品中总酸的测定GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水及挥发物的测定GB5009.44食品安全国家标准食品氯化物的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定HJ636水质总氮的测定碱性过硫酸钾消解紫外分光光度GH/1013香菇JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T956番茄酱NY/T1885绿色食品米酒QB/T1173单晶冰糖QB/T1733.4花生酱SB/T10260芝麻酱SB/T10005-2007耗油SB/T10371鸡精调味料SB/T10416-2007调味料酒国家质量监督检验疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》\国家药品食品监督管理总局调味料产品生产许可证审查细则（2006版）3.术语和定义3.1复合调味料用两种或两种以上的调味品为主要原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工而成的调味料。
欢迎阅读调味料产品生产许可证审查细则（2006版）《关于印发食用植物油等26个食品生产许可证审查细则的通知》（2006年12月27 日国质检食监〔2006〕646号）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的调味料产品是指除酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类外的其他调味品。
按其形态可分成固态调味料、半固态（酱）调味料、液体调4个。
半固态、。
1.包装→成品2.原料→前处理→加工（盐渍、水解、烘炒、均质或乳化等）→调配→（杀菌）→包装→成品3.液体调味料：原料→前处理（除杂、清洗）→煮沸（抽提）→调配→杀菌→包装→成品 4.食用调味油：原料→前处理（选料、洗料）→烘炒→压榨→淋油→调配→包装→成品（二）关键控制环节:原料控制、调配、杀菌。
（三）容易出现的质量安全问题:1.食品添加剂超范围和超量使用；2.微生物指标超标；3.原料不符合生产要求。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业应具备与生产能力相适应的厂房、原辅材料仓库、成品仓库。
生产用厂房1.通则》；；；备案有使用的食盐应符合GB5461《食用盐》的规定；所用的酸水解植物蛋白调味液必须符合SB10338标准要求。
使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。
六、必备的出厂检验设备（一）固态调味料。
1.天平(0.1g)；2.分析天平(0.1mg)；3.干燥箱；4.酸度计(pH0.01)(除香辛料外)；5.马弗炉(香辛料)。
（二）半固态调味料。
1.天平(0.1g)；2.分析天平(0.1mg)；3.干燥箱；4.索氏抽提装置(含油型)；5.酸度计(pH0.01)(除香辛料外)（非含油型）。
（三）液体调味料。
1.天平(0.1g)；2.分析天平(0.1mg)；4.酸度计(pH0.01)。
（四）食用调味油。
液体调味料质量检验项目表八、抽样方法对于现场审查合格的企业，审核组在完成必备条件现场审查工作后，在企业调味料产品成品库内，从同一规格、同一批次的合格产品中，分别随机抽取液体、半固态、固态和调味油调味料各1种样品进行发证检验。
花生酱生产标准号
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花生酱作为一种受欢迎的调味品，被广泛应用于烹饪和烘焙等领域。
而花生酱的生产过程中，标准号起着至关重要的作用。
通过遵循花生酱生产标准号，可以确保产品的质量和安全性，进而保障消费者的健康。
本文将深入研究花生酱生产标准号的内容及其实际应用，为读者提供更多关于花生酱生产标准号的相关知识。
一、花生酱生产标准号的意义
花生酱作为一种食品产品，其生产过程需要符合一定的标准和规范。
花生酱生产标准号起着规范和指导的作用，可以帮助生产厂家合理制定生产流程，确保产品的质量和安全，提高产品的竞争力。
同时，花生酱生产标准号还可以为监管部门提供检查和监督的依据，保障消费者的合法权益。
花生酱生产标准号一般包括产品的品质要求、生产工艺流程、原材料选用、质量指标等内容。
通过遵循花生酱生产标准号，可以规范生产企业的行为，提高产品质量，保障产品安全，最终造福广大消费者。
二、花生酱生产标准号的内容分析
1.产品的品质要求
花生酱生产标准号对产品的品质要求通常包括外观、口感、气味、色泽等方面。
合格的花生酱应该具有均匀细腻的质地，颜色均匀鲜亮，没有气味异味，口感细腻顺滑。
只有符合这些品质要求的产品才能满足消费者的需求，提高产品的市场竞争力。
2.生产工艺流程
花生酱的生产过程一般包括粉碎、炒制、压榨、搅拌等多个环节。
花生酱生产标准号通常会规定每一个环节的工艺要求和操作规范，确保产品生产过程的完整性和稳定性。
生产企业需要严格按照标准要求进行操作，以确保产品的质量和安全。
3.原材料选用
花生酱的原材料主要是花生，而花生的品质和种类直接影响到产品的
品质。
花生酱生产标准号一般会规定花生的选用标准和品质要求，包括花生的产地、生长环境等方面。
生产企业需要选择符合标准要求的优质花生作为原材料，以确保产品的品质。
4.质量指标
花生酱生产标准号还通常会规定产品的质量指标，包括脂肪含量、蛋白含量、水分含量、微生物指标等方面。
生产企业需要对产品进行严格的检测和控制，确保产品的质量和安全性符合标准要求。
三、花生酱生产标准号的实际应用
花生酱生产标准号在实际应用中发挥着重要的作用。
生产企业需要严格遵守花生酱生产标准号的要求，确保产品的质量和安全。
监管部门可以通过对产品进行抽检和监督，保障消费者的合法权益。
消费者可以通过查看产品包装上的标准号，选择符合标准要求的优质产品，保障自己的健康。
在实际生产过程中，生产企业需要加强对工艺流程的控制和管理，确保产品的每一个环节都符合标准要求。
同时，生产企业还需要加强对原材料的采购和检验，确保原材料的合格性，避免问题原材料的使用对产品质量造成影响。
监管部门需要加强对生产企业的监督和检查，及时发现和处理不符合标准要求的产品。
同时，监管部门还需要加强对产品的抽检和检测，确保产品的质量和安全性符合标准要求，保障消费者的合法权益。
四、总结
花生酱生产标准号作为一种规范和指导工具，在花生酱生产过程中起
着至关重要的作用。
生产企业需要遵循花生酱生产标准号的要求，提高产品的质量和安全性，保障消费者的健康。
监管部门需要加强对生产企业的监督和检查，确保产品的合格性。
消费者需要选择符合标准要求的优质产品，保障自己的健康和权益。
希望通过本文的介绍，读者对花生酱生产标准号有所了解，为花生酱的生产和消费提供更多的参考和指导。
