第二章 家禽的品种和生物学特性
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第二章养禽第一节家禽的生物学特性与家禽的品种(2课时)教学目的:1、掌握家禽的一般特性及家禽的生物学特征;2.了解我国家禽品种的分类方法。
3.培养学生的学习兴趣,提高学习效率。
教学重点:家禽的生物学特征、教学难点:家禽的生物学特征、常见养殖品种的外貌特征教学方法:讲授教学过程:提问引入:我们平时有见过哪些家禽?是怎么养殖的?板书:一、家禽的生物学特征1、卵生讲解:通过受精蛋孵化繁殖后代,胚胎发育经过体内、体外两个阶段。
2、体温高,新陈代谢旺盛讲解:家禽的体温均较家畜的为高,如鸡的体温为40.5-41.7℃、鸭41.5-42.2℃、鹅40.5-41.6℃。
3、生长发育迅速讲解:家禽生长快,成熟早,生产周期短。
如肉仔鸡出生重39g,7周龄可达2500g,是出生重的64倍,饲料转化率1.7:1-2.0:1。
4、繁殖力强5、对高温、高湿环境敏感讲解:禽全身披覆羽毛,没有汗腺,集体水分的蒸发与调节,主要依靠呼吸作用,以及改变体姿、活动、饮水、遮阳等方式,对高温高湿敏感。
6、粗纤维消化率低讲解:家禽口腔无咀嚼作用,且大肠较短。
除鹅与火鸡外,鸡与鸭对粗纤维的分解能力均弱。
7、群居性强8、对光敏感光照时间和光照强度对家禽的性成熟有影响,在育成阶段要严格控制光照。
为了提高家禽的性能和生产效率,除了了解上述特征外,还须知道家禽的行为特征,以提高饲养管理水平。
9.肥肝性强特指鸭、鹅的脂肪肝。
10.羽绒性好。
特指鸭、鹅的脂肪肝11.抗病力差板书:二、家离品种分类方法(一)家禽品种分类方法将家离按类、型、品种和品变种分类。
板书:1、地方品种讲解:我国幅员广大,养禽历史悠久,家禽遗传资源十分丰富,形成了不少地方品种。
经1979-1982年全国性品种资源调查,编写出《中国家禽品种志》,共收入地方品种27个,分为蛋用型、兼用型、肉用型、观赏型、药用型和其他六型;鸭品种12个,分为蛋用型、兼用型和肉用型三型;鹅品种13个,都属肉用型。
家畜饲养管理学(2797)自学考试大纲一、本课程性质与设置的目的(一)本课程的性质和特点家畜饲养管理学是涉及动物科学方面较广的学科,是动物科学和动物医学专业的基础课。
主要特点是:基本概念和基本知识较多,基本理论强,要求掌握一定的实验技能。
涉及内容广,只能在掌握动物营养、动物遗传、动物育种、动物繁殖和动物环境工程等基本原理的基础上,才能正确认识家畜和家禽的生长发育规律、营养需要和饲养管理特点,掌握主要生产环节的基本技能。
因此,学习方法必须循序渐进,先理论后实践,逐步掌握各章节的主要内容和基本技能,最后融会贯通。
(二)本课程在专业中的地位、任务与作用家畜饲养管理学是一门研究动物生产的原理与技术的综合性课程,是动物科学和动物医学专业一门重要的专业课程。
其任务是研究动物生产过程中营养物质的来源和需要量、生长发育规律及其应用;优良畜禽繁殖技术及其适宜的环境条件、以及主要生产环节的饲养管理特点。
对自学者要按照全日制普通高校相同课程的要求进行水平合格考试。
目的是检测课程考核者是否达到课程合格水平,是否掌握家畜饲养管理学的基础理论,畜禽生产中各主要环节的基本技能和饲养管理特点。
(三)本课程的基本要求本课程要求应考者掌握动物营养学、遗传育种学和繁殖学的一些基本概念、基本规律、基本原理和方法,以及各种畜禽的生理特点和饲养管理要点,解决畜牧业生产中的实际问题。
利用掌握的基本理论和技能进行科学研究和畜牧业生产。
(四)本课程与相关课程的联系家畜饲养管理学是一门理论性和实践性很强的学科,它是以本专业的课程设置中涉及的家畜解剖学、组织胚胎学、动物学、动物生物化学、家畜生理学和生物统计学为基础的专业课程。
学习本课程应具备的基础知识是:1、普通化学;2、数学;3、动物学重点是:1、营养物质的功能及其不同畜禽营养需要特点。
2、畜禽生长发育规律和生产性能的评定。
3、生产性能与环境的关系。
难点是:不同畜禽饲养管理的特点。
疑点是:单胃动物与反刍动物消化和代谢的异同点。
《母鸡》
标题:母鸡的生物学特性和经济价值
一、引言
母鸡,又称雌性鸡,是一种常见的家禽,广泛分布于全球各地。
本文将对母鸡的生物学特性和经济价值进行深入探讨。
二、生物学特性
1. 外形特征:母鸡体型较小,羽毛颜色多样,包括白色、棕色、黑色等。
其头部小而圆,喙短而直,眼大而亮,脚短且有爪。
2. 生活习性:母鸡是日行性动物,喜欢在早晨和傍晚活动。
它们善于在地上觅食,食物范围广泛,包括昆虫、种子、草叶等。
3. 繁殖特性:母鸡一般在出生后5-6个月开始产蛋,一年可产蛋约200枚。
鸡蛋的大小、颜色和质地因品种而异。
三、经济价值
1. 鸡蛋生产:母鸡的最主要经济价值在于其生产的鸡蛋。
鸡蛋富含优质蛋白质、矿物质和维生素,是人类的重要食品来源。
2. 肉类生产:除了提供鸡蛋,母鸡也可以作为肉类来源。
鸡肉营养丰富,口感鲜美,深受消费者喜爱。
3. 其他用途:母鸡的羽毛可以用于制作枕头、羽绒服等;鸡粪则是优质的有机肥料。
四、结语
母鸡作为一种重要的家禽,其生物学特性和经济价值不容忽视。
我们应该合理利用和保护母鸡资源,以满足人类生活需求的同时,也实现人与自然的和谐共生。
家禽⽣产学教学⼤纲⽂档《家禽⽣产学》教学⼤纲青海⼤学农牧学院动物科学系⼆○⼀○年⼀⽉课程编号:061020303课程名称:家禽⽣产学课程学分:2课程学时:总学时32 讲课32学时课程性质:专业课先修课程:《动物营养学》、《家畜育种学》、《家畜繁殖学》适⽤专业:动物科学专业四年制本科开课年级及学期:三年级第⼆学期开课院(系)及教研室:农牧学院动物科学系动物⽣产教研室教学⽅式及媒体要求:讲授、多媒体考核⽅式:考试⼀、本课程的性质、教学⽬的与任务《家禽⽣产学》是动物科学专业的主要专业课之⼀,是⼀门重要的应⽤科学,是动物科学专业的⼀门必修课程。
通过对本课程的学习,了解现代家禽⽣产的基本理论和基本知识,初步掌握家禽⽣产中的⼏项重要基本技能,培养学⽣按照家禽⽣产规律,在基层从事家禽养殖技术⼯作或研究⼯作,并有⼀定组织管理、⽣产经营、技术推⼴的本领。
《家禽⽣产学》教学⽬的和任务主要是:让学⽣系统了解家禽⽣产学中的基本概念、基本知识和基本理论;就是了解不同家禽的品种特征,分析研究不同时期家禽的营养需要和饲养管理,找出其中的规律性,使动物科学专业的学⽣了解正常情况下家禽的⽣理特征、⽣活习性、营养需要、繁殖规律、孵化技术及科学的饲养管理,并做到理论与实践相结合,以解决养什么家禽,如何配合饲料,如何培育改良家禽品种和利⽤杂种优势,如何培育幼雏,如何提⾼家禽⽣产性能等问题。
提⾼学⽣的理论基础和应⽤能⼒,培养学⽣综合分析问题、解决问题的能⼒,⽤以指导家禽⽣产。
⼆、本课程教学基本要求《家禽⽣产学》是研究家禽⽣产的基本理论、基础概念、基本实践的⼀门课程,在教学中通过讲授家禽⽣产的基本理论和基本实践,使动物科学系的学⽣在学习中能够根据家禽的⽣理特性、习性,营养、繁殖规律,采⽤科学的孵化⽅法、育雏技术和饲养管理⽅法,将动物科学的全部知识进⾏综合运⽤,扩⼤视野,从科学饲养家禽、管理家禽⼊⼿,增强分析问题、解决问题的能⼒。
《家禽⽣产学》作为动物科学专业的⼀门专业课,涉及的知识⾯⼴,对学⽣来说有⼀定的难度,因此,考虑本课程的讲授主要以家畜⽣产中经常遇到的⽣产问题作为讲授重点,辅之以通过讲述家禽营养原理、家禽遗传育种及繁殖等⽅⾯的基本知识。