红托竹荪与覆土土壤矿质元素相关性分析

林下红托竹荪种植实施方案一、引言林下红托竹荪是一种优质的食用菌，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热量等特点，被誉为“菌中珍品”。

其种植方式灵活多样，适应性强，且产量稳定，市场需求旺盛。

因此，林下红托竹荪的种植实施方案备受关注，本文将就林下红托竹荪的种植实施方案进行详细介绍。

二、选址林下红托竹荪的种植选址非常关键，一般选择在山地、丘陵地或者林地开展种植。

选址时要考虑土壤肥沃程度、排水情况、气候条件等因素，选择适宜的地块进行种植。

三、培育基质培育基质是林下红托竹荪生长的关键，一般采用玉米秸秆、麦秸秆、稻草等作为培育基质。

培育基质要进行消毒处理，保证无害菌的存在，为红托竹荪的生长提供良好的环境。

四、菌种接种菌种接种是林下红托竹荪种植的重要环节，一般采用孢子、菌丝体或菌种液进行接种。

接种时要注意接种量、接种均匀度和接种深度，确保菌种能够充分生长。

五、管理与保养林下红托竹荪的生长需要进行适当的管理与保养，包括保持适宜的温度、湿度，及时通风换气，定期喷水保持湿润等。

同时还要及时清除杂草，防治病虫害，保证红托竹荪的生长环境良好。

六、采收与加工林下红托竹荪生长周期一般在30-40天左右，当红托竹荪冠盖成形，颜色鲜艳时即可进行采收。

采收后要及时进行加工处理，包括清洗、晾晒、包装等，保证产品的质量和口感。

七、市场营销林下红托竹荪是一种高端食材，市场需求旺盛。

因此，对于种植者来说，要加强市场调研，开拓销售渠道，提高产品知名度，确保产品销售。

八、总结林下红托竹荪的种植实施方案是一个系统工程，需要种植者综合考虑土壤、气候、管理等多方面因素，进行科学合理的种植。

只有做好每一个环节，才能够获得优质的林下红托竹荪产品，满足市场需求，取得经济效益。

希望本文的内容能够对林下红托竹荪的种植者有所帮助。

红托竹荪（Dictyophora rubrovolvata M.Zang ）是藏穆等人命名的竹荪属新品种，又被称为竹笙，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，属于担子菌亚门鬼笔目鬼笔科。

红托竹荪因其香味浓郁、滋味鲜美、含有丰富的营养物质被称为“山珍之王”，是一种可食用且品质上乘的药用型真菌和竹荪中的佳品，也是贵州特色食用菌产业优势菌种之一，现已成为织金县地理标志产品，被誉为“中国竹荪之乡”的织金县所生产的红托竹荪占全国产量的90%以上[1]。

红托竹荪适宜生长在温暖湿润的亚热带季风气候区，最适温度范围为18～28℃，其生长受温度影响很大，最高温度不能超过30℃，否则红托竹荪易感病，继而引发虫害，导致绝收；但温度太低时，竹荪生长缓慢甚至停止生长。

织金县具有适宜红托竹荪生长的环境条件，其产业发展势头锐不可当，产量高，收益好。

红托竹荪富含总糖、氨基酸、蛋白质等多种营养物质，深受人们的喜爱，具有广阔的市场前景，是目前织金县菇农提高收入来源的重要途径。

目前对红托竹荪的研究集中在菌丝生长[2]、重金属风险评价[3]、栽培技术[4]及病虫害防治[5]等方面，较少对织金县主产区红托竹荪子实体的品质进行分析研究。

红托竹荪的菌体是竹荪食用的主要部位，测定菌体中的粗蛋白、总糖、总游离氨基酸含量，可为优化竹荪栽培、开发其利用价值及综合质量评价提供科学依据。

通过对织金县主产区的红托竹荪菌体品质的研究，掌握织金县红托竹荪中总糖、氨基酸、蛋白质等收稿日期：2021-10-18作者简介：王德美（1995—），女，贵州铜仁人，贵州大学农学院资源利用与植物保护专业2019级在读硕士研究生，主要从事土壤学研究。

E-mail:*****************。

*为通信作者，E-mail:*****************。

王德美，刘桂华，杨念龙，等.织金县红托竹荪品质特征分析［J ］.南方农业，2022，16（3）：88-91.织金县红托竹荪品质特征分析王德美1，刘桂华2，杨念龙3，范成五2，秦松2*（1.贵州大学，贵州贵阳550025；2.贵州省农业科学院土壤肥料研究所，贵州贵阳550006；3.织金县农业农村局，贵州织金552102）摘要红托竹荪是贵州特色农产品之一，具有丰富的营养价值和较好的保健功能。

贵州不同地区红托竹荪不同部位的营养成分分析
罗丽平;李冰晶;赵景芳;杨玲
【期刊名称】《中国食用菌》
【年(卷),期】2022(41)8
【摘要】以贵州织金县和纳雍县的红托竹荪为研究对象,对其菌盖、菌柄、菌托中的各种营养成分进行比较分析。

试验结果表明,2个地区的红托竹荪均含有糖、蛋白质、脂肪、纤维素、氨基酸和矿物质6种营养成分,具有较高的营养价值。

红托竹荪各部位之间6种营养成分的含量差异显著(P<0.05),2个地区的红托竹荪相同部位中同种成分的含量也存在显著差异(P<0.05)。

综合2个地区红托竹荪的检测结果发现,糖类是红托竹荪各部位中含量最高的成分,含量为26.91 g·100^(-1)g^(-1)~60.61 g·100^(-1)g^(-1);其次是蛋白质,含量为13.42 g·100^(-1)g^(-
1)~27.08 g·100^(-1)g^(-1)。

红托竹荪的菌托中均含有6种检测的营养成分,且菌托中的各营养成分含量与菌盖和菌柄中的含量差异不显著,因此红托竹荪菌托亦具有较高的利用价值。

【总页数】5页(P60-64)
【作者】罗丽平;李冰晶;赵景芳;杨玲
【作者单位】贵州省生物研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S646.8
【相关文献】
1.红托竹荪不同温湿度涂抹烂皮病菌感染分析
2.红托竹荪不同部位的无机元素含量及相关性
3.红托竹荪及竹荪蛋各部位主要营养功能成分分析
4.两种栽培方式对红托竹荪菌托不同部位成分的影响
5.不同种植方法下红托竹荪产量与综合评价
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

第58卷 第4期 广 东 蚕 业 V ol.58,No.04 2024年4月GUANGDONG CANYE Apr . 2024·65·DOI ：10.3969/j .issn .2095-1205.2024.04.21红托竹荪林下种植技术探究王怀松（贵州省赤水市宝源乡农业服务中心 贵州赤水 564700）摘 要 贵州省拥有得天独厚的自然资源，适合发展多种类林下经济。

红托竹荪属于一种林下种植菌类，具有较为广阔的市场前景。

文章分析了林下种植红托竹荪对环境条件的要求、种植技术要点及其生长期管理的技术措施等，以期优化贵州省红托竹荪林下种植技术，促进贵州省林下经济高质量发展。

关键词 贵州省；红托竹荪；林下种植；技术措施；生长期管理 中图分类号:S646.8文献标识码:C文章编号:2095-1205(2024)04-65-03发展林下经济是促进农村产业革命，促进农民增收致富的重要途径。

2021年7月，贵州省委、贵州省人民政府印发了《中共贵州省委 贵州省人民政府关于加快推进林下经济高质量发展的意见》，其中提及要立足资源禀赋，大力发展林下种植业，因地制宜推广林药、林菌、林花、林苗等种植模式，在林下采取近野生方式重点培育高产高效菌类等，为贵州省林下经济发展以及食用菌种植提供了有力的政策支持[1]。

红托竹荪被公认为是我国广泛种植的四大竹荪中品质最为优秀的中温型食用菌，红托竹荪具有较高的经济效益、生态效益与食用价值[2]。

目前，我国贵州、云南、广西、福建、广东等省区均广泛种植竹荪，其中以福建三明市、南平市以及云南昭通市、贵州毕节市织金县、四川宜宾市长宁县最为有名[3]。

现阶段，织金县是贵州省红托竹荪产量与产值的第一大县，红托竹荪作为贵州省农特产之一，获得了“国家地理标志产品保护”认证等品牌荣誉。

目前，织金县已经成为竹荪产业的中心地带，而毕节市、安顺市、黔西南州等地也形成了重要的产区，竹荪种植正不断向周边其他市州县扩展，发挥出强大的产业辐射效应。

收稿日期:2023-06-27基金项目:活性炭对红托竹荪品质的影响研究,贵州医科大学乡村经济振兴研究与农业产业技术攻关项目(26222190621)㊂作者简介:程志飞(1990 ),男(汉族),河南内黄人;硕士,讲师,主要从事环境污染分析与质量检测(E -m a i l :C h e n g F l y 11@163.c o m )㊂通讯作者:刘慧娟(1991 ),女(汉族),河南南乐人;博士,副教授,主要从事营养与健康分析(E -m a i l :l h j1101180716@163.c o m )㊂红托竹荪重金属形态及活性炭对其品质影响的研究程志飞1, 刘慧娟2(1.贵州农业职业学院, 贵阳551400; 2.贵州医科大学, 贵阳550025)摘 要:通过智能出菇房采取层载法栽培红托竹荪,采集Y 0~Y 6组添加活性炭改良剂前后的竹荪种植土壤和竹荪样品,分析了土壤和竹荪样品中P b ㊁C d ㊁C r ㊁H g ㊁A s 的总含量;土壤中P b ㊁C d ㊁C r ㊁H g㊁A s 形态(交换态㊁碳酸盐结合态㊁铁锰氧化态㊁有机结合态㊁残渣态);土壤理化性质,p H ㊁有机质㊁氮㊁磷㊁钾㊂结果表明,P b ㊁C d ㊁C r ㊁H g ㊁A s 形态均以残渣态为主,碳酸盐结合态最小,C d 和H g 可交换态所占比例较高;P b 的铁锰氧化物结合态㊁有机结合态㊁可交换态㊁碳酸盐结合态均高于C d ㊁C r ㊁H g 和A s 所对应的形态;C r 的残渣态最大,P b 的可交换态最大;菌裙主要富集A s 和C d ,菌帽和菌柄主要富集C d ,菌托主要富集C d 和C r ;红托竹荪除P b 外,其他C d ㊁C r ㊁H g 和A s 的含量均高于木材㊂添加活性炭改良剂前后的土壤P b ㊁C d ㊁C r ㊁H g ㊁A s 含量,但土壤的理化性质受到了活性炭添加量的影响,从而进一步影响了重金属的形态分布㊂关键词: 红托竹荪;活性炭;重金属;品质中图分类号: S 646.8 文献标志码: A 文章编号: 1008-2239(2023)05-0059-04S t u d y o n t h eH e a v y Me t a l F o r m s a n d t h eEf f e c t o fA c t i v a t e dC a r b o n o n t h eQ u a l i t y o fR e dB a m b o oF u n gu s C H E N GZ h i f e i 1,L I U H u i ju a n 2(1.G u i z h o uV o c a t i o n a l C o l l e g e o fA g r i c u l t u r e ,G u i y a n g 551400,C h i n a ;2.G u i z h o u M e d i c a lU n i v e r s i t y ,G u i y a n g 550025,C h i n a )A b s t r a c t :T h e l a y e r l o a d i n g m e t h o dw a s u s e d t o c u l t i v a t e t h e r e d b a m b o o f u n g u s t h r o u g h a n i n t e l l i ge n t m u s h r o o mr o o m.Y 0-Y 6g r o u p s of b a m b o o f u ng u s p l a n t i n g s o i l a n db a m b o o f u n g u s s a m pl e sb e f o r e a n d a f t e r t h e a d d i t i o no f a c t i v a t e d c a r b o n i m p r o v e r sw e r e c o l l e c t e d .T h e t o t a l c o n t e n t o f p H ,P b ,C d ,C r ,H g ,A s i n t h e s o i l a n db a m b o o f u n g u s s a m p l e s ,a sw e l l a s t h e p H ,P b ,C d ,C r ,H g,A s f o r m s (e x c h a n g e s t a t e ,c a r b o n a t e b o u n d s t a t e ,i r o nm a n g a n e s e o x i d a t i o n s t a t e ,o r ga n i cb o u n d s t a t e ,r e s i d u e s t a t e )i n t h e s o i lw e r e a n a l y z e d s o i l p h y s ic o c h e m i c a l p r o p e r t i e s (p H ,o r g a n i cm a t t e r ,n i t r o g e n ,ph o s -p h o r u s ,p o t a s s i u m ).T h e r e s u l t s s h o w e d t h a t t h e f o r m sw e r em a i n l y i n t h e r e s i d u a l s y a t e o f P b ,C d ,C r ,H g ,w i t h t h e s m a l l e s t c a r b o n a t e b o u n d s t a t e ,a n d a h i g h e r p r o p o r t i o n o f C d a n dH g e x c h a n ge a b l e s t a t e s .T h e i r o nm a n g a n e s e o x i d eb o u n d s t a t e ,o r g a n i c b o u n ds t a t e ,e x c h a n g e a b l e s t a t e ,a n dc a r b o n -a t e b o u n d s t a t e of P bw e r e a l l h igh e r t h a n t h e c o r r e s p o n di n g f o r m s o f C d ,C r ,H g,a n dA s .T h e r e s i d -u a l s t a t e o fC rw a s t h e l a r g e s t ,w h i l e t h e e x c h a n g e a b l e s t a t e o f P bw a s t h e l a r g e s t .T h e b a c t e r i a l s k i r t m a i n l y e n r i c h e sA s a n dC d ,t h e c a p a n d s t i p em a i n l y e n r i c h e sC d ,a n d t h eb a c t e r i a l t r a y m a i n l y en r i -c h e sC d a n dC r .E x c e p t f o r P b ,t h e c o n t e n t o f C d ,C r ,H g ,a n dA s i n r e db a m b o o f u n g u sw a s h i gh e r t h a n t h a t i nw o o d .T h e c o n t e n t o f P b ,C d ,C r ,H g,A s i n s o i l b e f o r e a n d a f t e r t h e a d d i t i o no f a c t i v a -t e d c a r b o n i m p r o v e r ,b u t t h e p h y s i c a l a n d c h e m i c a l p r o p e r t i e s o f t h e s o i l a r e a f f e c t e d b y t h e a m o u n t o f a c t i v a t e d c a r b o na d d e d ,w h i c h f u r t h e r a f f e c t s t h e d i s t r i b u t i o no f h e a v y m e t a l f o r m s .K e y wo r d s : d i c t y o p h o r a r u b r a ;a c t i v a t e d c a r b o n ;h e a v y m e t a l s ;q u a l i t y ㊃95㊃耕作与栽培,2023,43(5):59-62. h t t p ://g z z p .g z n y z y x y .c n T i l l a ge a n dC u l t i v a t i o n V o l .43 N o .05 O c t . 2023表1检测方法项目指标操作方法土壤理化性质p H取土壤10.00g于烧杯,加25m L纯水搅拌2m i n静置30m i n后用p H计测定有机质重铬酸钾氧化-容量法,硫酸亚铁滴定C r3+计算有机碳[3]氮开氏消煮法,滴定计算氮含量[4]磷高温下含磷物分解转化为正磷酸盐,利用钼锑抗比色法测定[6]项目指标操作方法土壤㊁木材㊁竹荪及组织部位样品消解处理土壤P b㊁C r㊁C d采用H N O3-H C l O4-H F混酸消解法;利用王水浸提检测土壤的H g㊁A s含量;竹荪采用微波消解法㊂P b㊁C d㊁C r㊁K原子吸收分光光度法H g㊁A s原子荧光分光光度法土壤重金属形态测定可交换态称取过120目筛的土壤样品(1.0000ʃ0.0003g),加8m L浓度为1m o l/L的M g C l2,恒温震荡1h后离心,取上清液,定容50m L㊂碳酸盐结合态向上一步的残渣加HA C调节p H值为5.0,加入8m L浓度为1m o l/L的N a A C,震荡离心取上清液,定容50m L㊂铁锰氧化物结合态[5]向上一步的残渣加20m L浓度为0.4m o l/L的醋酸-盐酸羟胺溶液,97ħ加热4h,离心取上清液,定容50m L㊂有机结合态向上一步的残渣加入3m L浓度为0.02m o l/L的硝酸㊁5m L浓度为30%H2O2,调节p H=2,86ħ水浴2h后加入5m L浓度为30%H2O2,调节p H=2,86ħ水浴2h,加醋酸铵,离心定容50m L㊂残渣态对有机结合态残渣采用H C l-H N O3-H C l O4-H F消解,10%的硝酸清洗残渣[7],加热消煮至3m L,加入HN O3-H F-H C l O消煮溶解,冷却定容50m L㊂红托竹荪位列草八珍,有 菌中皇后 美誉,是贵州地理标志性产品㊂贵州特殊的喀斯特环境为竹荪生长发育提供了优良的自然条件㊂随着生活水平的提高,红托竹荪作为餐桌上的佳肴 飞入寻常百姓家 ,但是红托竹荪中重金属含量超标直接影响该产品的出口和产业化种植㊂近年来,研究发现竹荪中重金属的含量主要来源于土壤[1],但是研究如何减少竹荪对土壤中重金属的吸收相对较少㊂活性炭作为有效的重金属污染土壤修复材料被广泛的研究,但活性炭对竹荪富集土壤中重金属的抑制规律报道较少[2]㊂笔者通过智能出菇房采取层载法栽培红托竹荪,分析了土壤和竹荪样品中P b㊁C d㊁C r㊁H g㊁A s的总含量㊁土壤中P b㊁C d㊁C r㊁H g㊁A s形态(交换态㊁碳酸盐结合态㊁铁锰氧化态㊁有机结合态㊁残渣态)㊁土壤理化性质(p H㊁有机质㊁氮㊁磷㊁钾),全面了解重金属在竹荪子实体(菌盖㊁菌托㊁菌裙㊁菌柄)中的分布特征㊁富集特点,以期为贵州省红托竹荪产业提质增效㊂1阻抗试验与分析方法1.1活性炭改良剂红托竹荪栽培试验选用1~2c m孔筛对竹荪基地的土壤进行过筛,喷淋稀释500倍的吡虫啉和阿维菌素的混合液并用塑料封盖2~3d,再使用台秤称量簸箕盛取处理后的100k g土壤作为一份竹荪栽培土壤,分开堆放共计21份㊂活性炭与土壤分别按1g/k g㊁2g/k g㊁4g/k g㊁6g/k g㊁8g/k g㊁10g/k g的比例设置,每一个比例分别设置3个平行对照添加活性炭,标记编号Y1㊁Y2㊁Y3㊁Y4㊁Y5㊁Y6,混合均匀,并设置3个空白组,标记为Y0,备用㊂1.2样品采集及检测方法1.2.1样品采集采用智能出菇房层载方法进行竹荪栽培,采集分析Y0~Y6组土壤样和竹荪样㊂根据H J/166-2004规定按照5点法采集活性炭改良剂处理前后的红托竹荪基质土壤,用于确定活性炭改良剂处理前后,土壤中C d㊁C r㊁H g㊁P b㊁A s的含量变化规律,并对土壤重金属形态(交换态㊁碳酸盐结合态㊁铁锰氧化态㊁有机结合态㊁残渣态)和土壤理化性质(p H㊁有机质㊁氮㊁磷㊁钾)进行分析,并对不同组织(整株㊁菌帽㊁菌裙㊁菌柄㊁菌托)中P b㊁C d㊁C r㊁H g㊁A s的含量进行测定㊂1.2.2检测方法具体检测方法见表1㊂1.3分析方法及标准1.3.1富集系数红托竹荪不同组织部位对重金属(P b㊁C d㊁C r㊁H g㊁A s)的富集能力存在很大的差异[8],实验采用富集系数反映红托竹荪不同组织部位对重金属(P b㊁C d㊁C r㊁H g㊁A s)富集的能力,公式如下:B A F=C竹荪C土壤,㊃06㊃程志飞等:红托竹荪重金属形态及活性炭对其品质影响的研究耕作与栽培第43卷第5期式中:B A F 为富集系数,C 竹荪为重金属测量值,单位:m g /k g;C 土壤为对应点位土壤重金属含量,单位:m g /k g㊂1.3.2 参考标准表2 土壤背景值及红托竹荪污染限值单位:m g /k g 贵州省土壤背景P b 35.20C d0.66C r95.90H g 0.11A s20.00红托竹荪限值P b 1.00C d0.50C r2.00H g 0.10A s0.501.4 数据的处理和分析利用E x c e l 软件对数据进行统计分析,采用O r i n i n g8.5软件进行绘图㊂2 结果与讨论2.1 红托竹荪土壤理化性质土壤的理化性质对红托竹荪富集重金属的能力和子实体的品质至关重要[9],pH 值直接影响土壤的养分㊁微生物和生物有效性,另外,p H 值偏小会有利于重金属的释放,加剧大形真菌对重金属的富集㊂由表3可知,试验空白土壤的p H=6.73有利于红托竹荪对土壤微量元素的吸收㊂有机质能够络合重金属元素从而减少红托竹荪对重金属的可利用性,试验空白土壤的有机质含量为23.81g /k g,相对比较好㊂氮磷钾是土壤肥力的重要指标[10],试验空白土壤氮含量为2.18g /k g ㊁磷含量为6158.36m g /k g㊁钾含量为7259.17m g /k g ,说明土壤相对比较肥沃,有利于红托竹荪的生长发育㊂表3 土壤理化性质项目数值p H 6.73有机质23.81g /k g电导率163.56μS /c m 氮2.18g /k g磷6158.36m g /k g 钾7259.17m g /k g 项目数值P b38.67m g /k g C r111.19m g /k gC d0.45m g /k g H g 0.09m g /k gA s19.63m g /k g2.2 红托竹荪土壤重金属形态土壤中重金属的形态直接影响红托竹荪累积重金属的能力,因此研究基质土壤各重金属形态的分布及规律[11],有助于解析红托竹荪富集某重金属元素的能力受形态的影响,对竹荪栽培具有一定的指导意义㊂本研究对土壤P b ㊁C d ㊁C r ㊁H g ㊁A s 的5种形态进行分析,结果如图1所示㊂由图1可知,红托竹荪土壤重金属各形态所占比例各不相同,对P b ㊁C r ㊁A s 而言,残渣态>铁锰氧化物结合态>有机结合态>可交换态>碳酸盐结合态;对H g 而言,残渣态>有机结合态>铁锰氧化物结合态>可交换态=碳酸盐结合态㊂总体来看,P b ㊁C d ㊁C r ㊁H g㊁A s 形态均以残渣态为主,碳酸盐结合态最小,C d 和H g 可交换态所占比例较高;P b 的铁锰氧化物结合态㊁有机结合态㊁可交换态㊁碳酸盐结合态均高于C d ㊁C r ㊁H g 和A s 所对应的形态;C r 的残渣态最大,P b 的可交换态最大可被生物直接利用吸收[12-13]㊂百分比／％残渣态有机结合态铁锰氧化物结合态碳酸盐结合态可交换态ＡＨＣＣＰ不同形态重金属图1 土壤中不同重金属形态所占百分比2.3 红托竹荪不同组织中重金属含量由图2可知,红托竹荪的不同组织部位中P b ㊁C d ㊁C r ㊁H g㊁A s 的含量各不相同,从整体来看,C d (1.75m g /k g )>C r (0.64m g /k g )>A s (0.58m g /k g )>P b (0.35m g /k g )>H g (0.09m g /k g );就P b 而言,菌裙(0.68m g /k g )>菌柄(0.47m g /k g )>菌帽(0.29m g/k g )>菌托(0.21m g /k g );就C r 而言,菌托(1.25m g/k g )>菌裙(0.71m g /k g )>菌帽(0.57m g /k g )>菌柄(0.43m g /k g );就C d 而言,菌帽(1.92m g /k g )>菌柄(1.87m g /k g )>菌托(1.26m g /k g )>菌裙(1.18m g /k g );就H g 而言,菌柄(0.16m g /k g )>菌裙(0.07m g /k g )>菌帽(0.06m g /k g )>菌托(0.04m g /k g);就A s 而言,菌裙(1.68m g /k g )>菌柄(0.54m g /k g)>菌帽(0.39m g /k g )>菌托(0.37m g /k g )㊂从红托竹荪不同组织看,菌裙主要富集A s 和C d,菌帽和菌柄主要富集C d ,菌托主要富集C d 和C r㊂对比红托竹荪及木材基质中重金属含量发现除P b 外,红托竹荪中C d ㊁C r ㊁H g 和A s 的含量均高于木材㊂2.4 改良剂添加量对红托竹荪土壤重金属的影响由表4可知,栽培土壤中P b ㊁C d ㊁C r ㊁H g ㊁A s 的含㊃16㊃耕作与栽培,2023,43(5):59-62. h t t p ://g z z p .g z n y z y x y .c n T i l l a ge a n dC u l t i v a t i o n V o l .43 N o .05 O c t . 2023表4 改良剂添加量对重金属含量的影响编号改良剂添加量/(g /k g)P b /(m g /k g)C r /(m g /k g )C d /(m g /k g )H g /(m g /k g)A s /(m g /k g)Y -0038.67111.190.450.0919.63Y -1136.29110.250.350.0818.27Y -2238.51109.470.330.1317.95Y -3440.25115.360.380.0620.38Y -4635.78113.050.310.1121.49Y -5832.19108.770.370.0819.13Y -61037.24114.290.390.0918.52量受活性炭的影响不大,但土壤的结构发生了变化,其基本的理化性质是否受到影响,对重金属的形态也存在一定的影响[14-16]㊂因此,子实体中重金属含量与改图2 红托竹荪不同组织中重金属含量3 结 论P b ㊁C d ㊁C r ㊁H g㊁A s 形态均以残渣态为主,碳酸盐结合态最小,C d 和H g 可交换态所占比例较高;P b 的铁锰氧化物结合态㊁有机结合态㊁可交换态㊁碳酸盐结合态均高于C d ㊁C r ㊁H g 和A s 所对应的形态;C r 的残渣态最大,P b 的可交换态最大,可被生物直接利用吸收㊂菌裙主要富集A s 和C d,菌帽和菌柄主要富集C d ,菌托主要富集C d 和C r㊂对比红托竹荪及木材基质中重金属含量发现,除P b 外,红托竹荪中C d ㊁C r ㊁H g 和As 的含量均高于木材㊂栽培土壤中P b ㊁C d ㊁C r ㊁H g ㊁A s 的含量受活性炭的影响不大,但土壤的结构发生了变化,其基本的理化性质是否受到影响,对重金属的形态也存在一定影响㊂参考文献:[1]梁涛,胡留杰,张涛,等.重庆市食用菌菌渣养分与重金属含量分析[J ].植物营养与肥料学报,2022,28(4):715-725.[2]李傲,闫俊锋,贾波,等.食用菌中重金属的检测方法和污染防治策略研究进展[J ].食品安全导刊,2022(4):177-179.[3]赵麒鸣,吴鹏,刘鸿高,等.食用菌修复重金属污染土壤研究进展[J ].西南林业大学学报(自然科学),2022,42(2):180-188.,刘斌,梁小勇,等.江西几种食用菌中重金属含量检].现代农业科技,2021(21):195-196,200..禅城区食用菌中重金属污染现状调查及食用安全[J ].食品安全导刊,2021(30):29-30.,周丹丹,冯鸿娟,等.两种野生食用菌对土壤重金属征研究[J ].生态环境学报,2021,30(10):2093-.,邱树毅,谢锋.贵州省栽培食用菌重金属含量的测险评价[J ].食品与发酵工业,2021,47(18):54-,赵宇,李娟,等.商洛市食用菌重金属污染风险与健[J ].南方农业学报,2021,52(4):1066-1072.,徐其静,苏奇倩,等.典型野生食用菌重金属含量及其人体健康风险评价[J ].环境化学,2021,40(1):223-231.[10]李冰茹,张全刚,姚真真,等.北京市售干食用菌中重金属特征分析及健康风险评价[J ].现代食品科技,2020,36(12):293-299,319.[11]朱森林,杨珍,张邦喜,等.食用菌重金属富集研究进展[J ].农技服务,2022,39(10):86-90.[12]曾维军,杨玲,罗丽平,等.不同栽培方法红托竹荪产值与品质综合评价[J ].北方园艺,2022(10):102-110.[13]王德美,刘桂华,范成五,等.黔产红托竹荪基地土壤-红托竹荪体系矿质元素含量及相关性分析[J ].中国农学通报,2022,38(14):72-76.[14]魏洪,姚梦玮,迟茜文,等.两种栽培方式对红托竹荪菌托不同部位成分的影响[J ].中国果菜,2021,41(10):62-68.[15]李浪,孙燕,刘妮,等.红托竹荪与覆土土壤重金属污染评价及迁移能力分析[J ].福建农业学报,2021,36(7):836-842.[16]贾彦龙,孙嘉龙,林科跃,等.贵阳主要城区市售食用菌中重金属污染与健康风险评估[J ].地球与环境,2021,49(4):428-435.[17]曾一芳,周志娥,董开发,等.两种前处理方法对4种食用菌中重金属含量测定的影响[J ].食品研究与开发,2020,41(16):165-169.㊃26㊃程志飞等:红托竹荪重金属形态及活性炭对其品质影响的研究 耕作与栽培 第43卷 第5期。

竹荪栽培技术优化培养基成分和pH值的策略竹荪是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，具有很高的药用价值。

在近些年，竹荪的栽培技术得到了广泛的关注和研究。

优化培养基成分和pH值是提高竹荪产量和品质的重要策略之一。

本文将探讨竹荪栽培中优化培养基成分和pH值的具体策略。

一、培养基成分优化策略竹荪的培养基成分对其生长发育和产量有着重要的影响。

以下是一些优化培养基成分的策略：1. 碳源的选择：碳源是竹荪生长和菌丝体繁殖所需的能量来源。

常见的碳源包括蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等。

在选择碳源时，需要考虑碳源浓度对菌丝体生长的影响，过高或过低的浓度都可能对生长产生不良影响。

2. 氮源的添加：氮源是竹荪细胞合成蛋白质的重要元素。

常见的氮源包括硝酸盐、硫酸铵等。

在选择氮源时，需要注意氮源含量的适宜范围，过高或过低的氮源含量都可能对竹荪的生长和产量造成负面影响。

3. 矿物元素的平衡：矿物元素对竹荪生长和发育起着重要调节作用。

适当添加矿物元素，如钙、镁、钾等，可以促进竹荪的菌丝体形成和产量的提高。

同时，需注意不同矿物元素之间的相互作用，避免过量或缺乏造成的营养失衡。

4. 维生素的补充：维生素是竹荪生长所需的辅助营养物质。

适量添加维生素，如维生素B群、维生素C等，可以提高竹荪的产量和品质。

但需注意维生素浓度过高可能对竹荪生长产生不利影响。

二、pH值优化策略适宜的pH值对竹荪的生长和产量也有着重要的影响。

以下是一些pH值优化的策略：1. pH值控制范围：竹荪的适宜生长pH范围一般在5.5-6.5之间。

太低或太高的pH值都可能对菌丝体的生长和产量产生负面影响。

因此，在栽培过程中需要控制培养基的pH值在适宜范围。

2. pH值调节方法：若培养基的pH值偏高，可以通过添加适量的酸性物质（如柠檬酸、琥珀酸等）来调节pH值；若培养基的pH值偏低，可以通过添加适量的碱性物质（如氢氧化钠、磷酸盐等）来调节pH值。

3. pH值的动态调整：在竹荪的生长过程中，培养基的pH值会随着时间的推移而发生变化。

活性炭对红托竹荪品质的影响研究
徐苏利;程志飞;刘慧娟
【期刊名称】《农村科学实验》
【年(卷),期】2023()2
【摘要】红托竹荪作为贵州省食用菌产业中非常重要的经济作物,给当地种植企业和农户都带来了非常可观的经济收益。

但红托竹荪在生长期内,又特别容易吸收重金属,导致其产品中重金属含量偏高,直接影响其品质。

利用活性炭的吸附作用,在红托竹荪种植基质土壤中添加活性炭后,使红托竹荪子实体中重金属含量大幅度降低,从而提高了红托竹荪的品质,同时也提高了红托竹荪的产量,为今后红托竹荪种植企业和农户提供参考。

【总页数】3页(P158-160)
【作者】徐苏利;程志飞;刘慧娟
【作者单位】贵州农业职业学院;贵州医科大学
【正文语种】中文
【中图分类】S64
【相关文献】
1.矿质元素对红托竹荪菌丝生长的影响
2.两种栽培方式对红托竹荪菌托不同部位成分的影响
3.不同药剂对红托竹荪螨虫的防效研究
4.不同杀菌药对红托竹荪菌丝生长的影响
5.外源褪黑素处理对红托竹荪鲜品贮藏品质的影响
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

红托竹荪与覆土土壤重金属污染评价及迁移能力分析作者：李浪孙燕刘妮王玉珠潘高潮邹方伦来源：《福建农业学报》2021年第07期摘要：【目的】探討红托竹荪与覆土土壤重金属元素含量之间的关系，以期为改善竹荪品质提供理论参考。

【方法】对红托竹荪中菌柄+菌裙、菌托、菌盖、覆土土壤中的5种重金属（ Cd、Pb、Hg、As、Cr）进行含量测定，同时对红托竹荪及其覆土土壤重金属进行污染评价，分析红托竹荪中小同部位对这5种重金属的富集特性及各元素的相关性。

【结果】红托竹荪中重金属元素含量由高到低依次为Cd> Cr> As> Pb> Hg，变异系数变化范围为15.38%- 65.66%，相对应的覆土土壤中重金属元素含量高低顺序为Cr> Pb> As> Cd> Hg0覆土土壤中5种重金属元素中仪Cd元素含量超标，其余4种元素均未超标。

红托竹荪3个部位对元素Cd的富集系数均大于1 5，对元素As的富集系数均小于0 5，对元素Pb、Hg和Cr富集系数小于0.1-对红托竹荪中重金属元素进行的Pearson相关性统计显示，Pb与Cr在0 01水平（双侧）上显著相关，呈完全止相关关系，其他重金属元素之间的相关性都小明显，均未达到显著水平。

对红托竹荪各重金属元素与覆土土壤重金属元素之间的相关性进行统计分析，结果显示除元素Hg呈止相关之外，其余4种元素均为负相关关系。

【结论】红托竹荪中以单因子污染指数分析，红托竹荪的3个部位均受到Cd重度污染，Hg含量属于清洁水平，Pb和As尚属清洁。

以内梅罗综合污染指数分析，竹荪全部受到污染，且污染相当严匿。

红托竹荪对小同重金属元素的富集能力有明显差异，除Cd元素相对富集之外，其他的4种元素都相对贫化。

由Pearson相关性分析可知Pb与Cr存在协同效应，其他重金属元素之问相关性不明显。

关键词：红托竹荪;重金属;含量;污染评价;迁移能力中图分类号：S 646.9文献标志码：A文章编号：1008-0384（ 2021） 07-083607Content and Migration of Heavy Metals in Dictyophora rubrovalvata and SoilLI Langl，SUN Yanl，LIU Ni 1. WANG Yu-zhu l， PAN Gao-chao I，ZOU Fang-Iun 2（1.Institute of Mountainous Resources，Guizhou Acaderny ofSciences，Guiyang. Guizhou 550001，China;2.Institute of Biology，Guizhou Academy of Sciences. Guiyang， Guizhou 550009.China、）Abstract：【Objective】 Relationship between heavy metal contents in Dictyophora rubrovalvata and the soil the mushrooms were cultivated on was analyzed to understand the migratory pattern and pollution control. 【Method】 Contents of Cd， Pb， Hg.As. and Cr in stipe+skirt. receptacle， and cap of D.rubrovalvata as well as the overlying soil on the cultivation bed wereanalyzed to decipher the correlation between them. 【Result】 Contents of the heavy metals in Drubrovalvata rankedCd> Cr> As> Pb> Hg with a coefficient of variation ranging from 15.38%t0 65.66%. while that in the soilCr> Pb >As> Cd> Hg. Among the 5 heavy metals. only Cd in soil exceeded the safety standard. The enrichment coefficientsof Cd in the 3 parts ofD rubrovalvata surpassed l.5. while that of As less than 0.5 and those of Pb， Hg， and Cr below 0.1. Asignificant Pearson correlation was found between Pb and Cr at P< 0.01 （bilateral）. but not among other heavy metals.Thecorrelation between heavy metal elements in Drubrovalvata and heavy metal elements in soil was statistically analyzed，theresults showed that the other four elements had negative correlation except Hg. 【Conclusion】 The tested rubrovalvatawas heavily contaminated with Cd. clean on Hg. and relatively clean on Pb or As. The Nemerow indexing put all parts of the Drubrovalvata seriously contaminated by heavy metals. There were significant differences in theenrichment ability of different heavy metal elements. Except for the relative enrichment of Cd. the other four elements were relatively depleted. According toPearson correlation analysis， there is a synergistic effect between Pb and Cr. and the correlation between other heavy metals isnot obvious.Key words： Dictyophora rubrovalvata; heavy metal; content; pollution assessment; transfer capacity0 引言【研究意义】红托竹荪（Dictyophora rubrovalvataZang，Ji et Liou）隶属鬼笔科（Phallaceae）、竹荪属（Dictyophora），不仅营养丰富，味道鲜美，还具有防治多种疾病的功效[1-2]，是一种常见的药食同源食用菌[3]。

摘要本文总结了红托竹荪高产栽培技术,包括培养料准备、装袋、灭菌、冷却、接种、菌丝培养、出菇管理、采收、分级包装及加工等方面内容,以期为红托竹荪栽培提供参考。

关键词红托竹荪;配料;灭菌;接种;出菇管理;采收保鲜中图分类号S646.8文献标识码B 文章编号1007-5739(2021)03-0091-03DOI :10.3969/j.issn.1007-5739.2021.03.038开放科学(资源服务)标识码(OSID ):红托竹荪高产栽培技术刘强1王跃霖2(1太和县旧县镇农业综合服务站,安徽太和236600;2安徽百麓现代农业科技有限公司,安徽太和236600)红托竹荪是一种极其名贵的食用菌,肉厚味香,脆嫩爽口,营养丰富,含有人体必需的多种氨基酸、维生素及各种矿物质,对防治高血压、高胆固醇和减少腹壁脂肪的贮积有较好疗效,具有较高的食用价值、药用价值和经济价值[1-2]。

现将旧县镇食用菌产业园红托竹荪高产栽培技术介绍如下。

1培养料准备1.1配方常用的配方有2种。

配方一:秸秆48%、木屑25%、麸皮25%、石膏1%、碳酸钙0.5%、磷酸二氢钾0.3%、硫酸镁0.2%,含水量65%~68%。

配方二:秸秆38%、木屑25%、棉籽壳10%、麸皮19%、玉米粉3%、黄豆粉2%、白糖1%、石膏粉1.5%、磷酸二氢钾0.3%、硫酸镁0.2%,含水量65%~68%。

1.2预堆农作物秸秆粉碎后发酵2~3d ;木屑过筛去杂后进行淋水,露天堆置1个月以上,直至颜色转暗、质地变软。

1.3搅拌按配方量取各种原料,先将木屑和粉碎好的秸秆放入液压上料搅拌机,并开启水泵加入足够的水,使其含水率达70%以上,用正、反方向搅拌20min 以上;再将麸皮、黄豆粉、玉米粉、碳酸钙、石膏、白糖、磷酸二氢钾、硫酸镁等同时放入,充分搅拌30min 以上,使其混合均匀、无结块、充分吸水,调节至适宜含水量后即可进行装袋。

适宜含水量为65%~68%(一般用卤素灯快速水分测定仪检测)。

红托竹荪培养基及培养条件优化龚光禄;桂阳;卢颖颖;朱国胜【摘要】为了筛选红托竹荪最适培养基与培养条件,提高红托竹荪菌种的生产效率,利用单因素试验及正交试验分别对红托竹荪培养基及培养条件进行优化.结果表明:葡萄糖为最适速效碳源,果糖为最适迟效碳源;蛋白胨为最适速效氮源,硫酸铵为最适缓释氮源;最佳C/N比为23;ZnSO4、竹叶煮汁、VB6和IAA能显著地促进菌丝的萌动与生长;最适pH为6.0,最佳培养温度25℃且避光,但28℃能刺激菌丝快速萌动.结论:影响菌丝生长的因素主次关系为IAA＞竹叶＞速效与迟效氮源的配比＞VB6＞速效与迟效碳源的配比,最优组合葡萄糖5 g,果糖25 g,蛋白胨2.5g,硫酸铵2.5g,竹叶20 g(煮汁),VB60.16 g,生长素(IAA)1.6 mg,水1000mL.【期刊名称】《贵州农业科学》【年(卷),期】2015(043)011【总页数】9页(P74-82)【关键词】红托竹荪;理化因子;培养条件;最适培养基【作者】龚光禄;桂阳;卢颖颖;朱国胜【作者单位】贵州省农作物品种资源研究所,贵州贵阳550006;贵州省农业生物技术重点实验室,贵州贵阳550006;贵州省农作物品种资源研究所,贵州贵阳550006;贵州省农业生物技术重点实验室,贵州贵阳550006;贵州省农作物品种资源研究所,贵州贵阳550006;贵州省农业生物技术重点实验室,贵州贵阳550006;贵州省农作物品种资源研究所,贵州贵阳550006;贵州省农业生物技术重点实验室,贵州贵阳550006【正文语种】中文【中图分类】Q939.5红托竹荪(Dictyophora rubrovolvata)隶属真菌门(Eumycota)、担子菌亚门(Basidiomycotina)、腹菌纲(Gasteromycetes)、鬼笔目(Phallales)、鬼笔科(Phallaceae)、竹荪属(Dictyophora)真菌[1]。

红托竹荪矿质元素和氨基酸需求特性研究欧胜平;桂阳;黄万兵;龚光禄;刘宏宇;朱国胜【期刊名称】《种子》【年(卷),期】2022(41)11【摘要】本研究以原生境中红托竹荪主要伴生植物竹子的根茎叶蔸作为培养基质,结合根、茎、叶、蔸中矿质元素和氨基酸含量分析,通过菌丝宏观形态评价,得到与红托竹荪菌丝生长相关的物质,并进一步采用单因素实验分别验证。

结果表明,4种矿质元素(Ca、Mn、Zn和Fe)及6种氨基酸(天冬酰胺、天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苏氨酸和丝氨酸)与红托竹荪菌丝生长速度和长势呈正相关;在基础培养基中四种矿质元素最适添加浓度分别为:Zn 2+、20μmol/L,Fe 3+、100μmol/L,Mn 2+、100μmol/L,Ca 2+、10 mmol/L;6种氨基酸的最适添加浓度分别为:D-丙氨酸为10 mg/L、DL-丝氨酸为10 mg/L、L-苏氨酸为100 mg/L、L-谷氨酸为100 mg/L、L-天门冬氨酸为1 mg/L和L-天冬酰胺为100 mg/L。

【总页数】12页(P108-118)【作者】欧胜平;桂阳;黄万兵;龚光禄;刘宏宇;朱国胜【作者单位】贵州师范大学生命科学学院;贵州省农作物品种资源研究所;贵州省食用菌育种重点实验室;贵州省食用菌现代农业产业技术体系资源育种功能实验室;贵州省食用菌工程技术研究中心资源育种实验室【正文语种】中文【中图分类】S646.8【相关文献】1.红托竹荪的生物学特性研究2.矿质元素对红托竹荪菌丝生长的影响3.红托竹荪与覆土土壤矿质元素相关性分析4.红托竹荪不同部位的无机元素含量及相关性5.滇西地区土壤矿质元素和红泡刺藤果实矿质元素相关关系研究因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

256区域治理ON THE W AY作者简介：陈丝梦，生于1998年，穿青人，本科在读，研究方向为食品科学与工程。

红托竹荪采后贮藏及代谢规律研究凯里学院 陈丝梦，张银鑫，王则鹏，王万海，王至强，李康摘要：红托竹荪是于1976年记载于《文学植物研究》上的一个新型品种。

红托竹荪属于菌类的一种，依靠袍子来进行繁殖和生育，狍子又要依靠昆虫类将种子进行传播。

近年来，红托竹荪在贵州等地区的培育和贮藏过程中出现了减产甚至停收。

所以，培育优秀的红托竹荪菌种，研究其代谢规律与贮藏显得尤为重要。

关键词：地理环境；代谢培育；病虫害中图分类号：S379文献标识码：A文章编号：2096-4595（2020）32-0256-0001一、红托竹荪的培育及生长条件红托竹荪的培养基需要一定的配料，首先需要鲜松针，也就是马尾松针100克左右，还有去皮的土豆200克左右，还有琼脂、蔗糖等原材料。

培养基的制备需要耐心，将土豆削去表皮，在水中冲洗干净后，一片片切至很薄，同时加入500毫升左右的水，用中火慢慢煮至沸腾，使土豆块软却不烂。

然后准备四层纱布浸湿后进行过滤，从而取得过滤后的液体。

将100克松针放到500毫升水中，煮至沸腾15分钟，依旧使用浸湿的纱布仔细过滤，取得其过滤后的液体。

此后就可以将土豆的提取液与松针的提取液合并到一起，使其达到1000毫升。

然后在液体中加入琼脂和蔗糖各20克，使其PH 值处于7.5到8.0之间。

然后趁热气还在时进行分装和消毒灭菌，用高压蒸汽灭菌，然后取出切割成斜面。

一般来讲，比较大型的真菌菌种经常会使用的分离方法有狍子分离法、组织分离法和菇木分离法，红托竹荪菌种的分离主要是以组织分离法为主。

要选用50%-60%已经成熟但是并未完全开包的竹荪菌蛋作为分离竹荪菌种的备用。

将竹荪菌蛋洗去表面的沙子，放到无菌工作室，用75%左右含量的酒精棉球将竹荪菌蛋表面进行消毒，然后将其从中间慢慢切开，只需要竹荪菌蛋当中白色的一小部分选取组织，然后嫁接到刚刚培育好的斜面培养基上，放到23度左右的环境当中进行培养，大概在五到七天之后就可以看到培养基上出现白色的绒毛状菌丝，让菌丝慢慢成长，直到布满整个试管之后，就可以转移进行大规模的培养，这样下来就可以得到红托竹荪的母种。

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202011447582.X(22)申请日 2020.12.11(71)申请人 贵州丰源现代农业有限公司地址 552202 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县者相镇平桥村中国珍稀菇产业园(72)发明人 别平　罗川江　朱吉权　周礼兵　(74)专利代理机构 北京汇捷知识产权代理事务所(普通合伙) 11531代理人 盛君梅(51)Int.Cl.A01G 18/00(2018.01)(54)发明名称一种红托竹荪种植方法及其应用(57)摘要本发明涉及真菌种植技术领域，具体公开了一种红托竹荪种植方法及其应用，所述红托竹荪种植方法通过将红托竹荪在菌帽生长成熟且未长出菌幕时移植到出花房内的出花床架上，菌帽生长与红托竹荪出花分离管理，这种方式可以有效的减少竹花在菌床上采摘时出现竹花裙上沾泥巴等污物、无法摆放框等工具影响工作效率等问题，在很大程度上提高了竹花的成品率和竹花的品质，同时还减少了由于采摘时会掉落一些菌托和碎的红托竹荪花裙等，造成环境污染，影响第二潮红托竹荪正常生长等问题，节省了管理和预防费用，提高了经济效益，具有广阔的市场前景。

权利要求书1页 说明书5页CN 112544339 A 2021.03.26C N 112544339A1.一种红托竹荪种植方法，其特征在于，包括以下步骤：1）将红托竹荪在菌帽生长成熟且未长出菌幕时进行采摘并移植到出花房内的出花床架上；2）保持出花房内的温度是20℃‑26℃且相对湿度不小于85%，在出花长出菌幕后进行收获。

2.根据权利要求1所述的红托竹荪种植方法，其特征在于，在所述红托竹荪种植方法中，所述出花床架包括架体以及设置在所述架体上的多个菌床，所述菌床包括板体以及铺设在板体上的储水层，所述储水层上设有多个用于放置移植的红托竹荪的凹槽。

3.根据权利要求1所述的红托竹荪种植方法，其特征在于，在所述红托竹荪种植方法中，所述出花床架上还设置有用于移动的移动轮。