举例说明酶的结构和功能之间的相互关系

习题——酶一、选择题1．具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是（B）A．蛋白质B．RNA C．DNA D．糖蛋白2．下列关于酶活性中心的叙述正确的是（A）A．所有酶都有活性中心B．所有酶的活性中心都含有辅酶C．酶的活性中心都含有金属离子D．所有抑制剂都作用于酶活性中心。

3．酶催化作用对能量的影响在于（B）A．增加产物能量水平B．降低活化能C．降低反应物能量水平D．增加活化能4．酶原作为酶的前体，其特性为（B）A．有活性B．无活性C．提高活性D．降低活性5．如果有一酶促方反应，[S]=1/2Km，v等于（B ）A．0.25Vmax B．0.33Vmax C．0.50Vmax D．0.75Vmax 6．一种酶的竞争性抑制剂将有的动力学效应是（A ）A．K m值增加，V max不变B．K m值减小，V max不变C．K m值不变，V max增大D．K m值不变，V max减小7．K m值与底物亲和力大小关系为（A）A．K m值越小，亲和力越大B．K m值越大，亲和力越大C．K m值与底物亲和力无关D．1/K m越小，亲和力越大8．乳酸脱氢酶属于（A）A．氧化还原酶类B．转移酶类C．水解酶类D．异构酶类9．转氨酶的辅酶是（D）A．NAD+B．NADP+C．FAD D．磷酸吡哆醛10．辅酶不具有的功能是（D ）A．转移基团B．传递氢和电子C．某些物质分解代谢时的载体D．决定酶的专一性11．酶原激活的生理意义是（C）A．加速代谢B．促进生长C．避免自身损伤D．保护酶的活性12．某种酶活性需要以—SH为必需集团，能保护此酶不被氧化的物质是（B ）A．Cys B．GSH（谷胱甘肽）C．尿素D．乙醇13．下列符合“诱导锲合”学说的是（B）A．酶与底物的关系如锁钥关系B．酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应C．底物类似物不能诱导酶分子构象的改变D．底物和酶不直接接触，而是以辅酶为桥梁进行接触，底物与酶的结构发生一定变化并联结在一起14．米氏方程能很好的解释（C）A. 多酶体系反应过程的动力学过程B. 多底物酶促反应过程的动力学过程C. 单底物单产物酶促反应的动力学过程D. 非酶促简单化学反应的动力学过程15．酶的比活力是指（B）A. 以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力B. 每毫克蛋白的酶活力单位数C. 任何纯酶的活力与其粗酶的活力比D. 每毫升反应混合液的活力单位16．一种酶的非竞争性抑制剂会有的动力学效应是（D）A．Km值和Vmax都减小B．Km值减小，Vmax不变C．Km值不变，Vmax增大D．Km值不变，Vmax减小17．对于具有正协同效应的别构酶，V达到Vmax的10％时的[S]与V达到Vmax的90％时的[S]之比可能为（ B ）A．1：500 B．1：100 C．1：1 D．1：318．下列有关酶的概念哪一项是正确的（D）A. 所有蛋白质都有酶活性B. 其底物都是有机化合物C. 其催化活性都需有特异的辅助因子D. 一些酶的活性是可以调节控制的二、填空题1、根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为立体专一性、几何专一性和底物专一性。

第三章酶一、填空题：1、组成酶的蛋白质叫，其酶蛋白与辅助因子结合后所形成的复合物称为。

2、酶的活性中心有两个功能部位，即___部位和_ __部位。

3、酶分子中具有催化功能的亲核基团主要有：组氨酸的基，丝氨酸的基及半胱氨酸的。

4、丙二酸是酶的性抑制剂。

5、米氏常数的求法有和方法，其中最常用的方法是。

6、1／km可近似地表示酶与底物的大小，Km越大，表明。

7、酶活性中心的特点：、、。

8、酶的结合部位决定，而催化部位决定。

9、酶活性中心往往处于酶分子表面的中，形成区，从而使酶与底物之间的作用加强。

10、同一种酶有几种底物，就有个Km值，其中Km值最的底物，便为该酶的底物。

11、加入竞争性抑制剂，酶的最大反应速度将，Km值将。

12、表示酶量的多少常用表示。

13、酶原激活的本质是的形成和暴露的过程。

14、酶催化的反应具有两个明显的特征：即和。

15、全酶包括和。

16、在某一酶溶液中加入GSH能提高此酶活力，那么可以推测基团可能是酶活性中心的必需基团。

17、酶是由产生的，具有催化能力的。

18、L-精氨酸酶只作用于L-精氨酸，而对D-精氨酸无作用，因此此酶具有专一性。

19、抑制剂不改变酶促反应的Vmax，而抑制剂不改变酶促反应Km。

20、同工酶是一类相同、不同的一类酶。

21、维生素B2又叫，做为某些酶的辅基形式为、两种。

22、泛酸在生物体内主要作为、的组成成分存在，其组成物的功能基因是，可传递。

23、NAD、FAD、COA的相同之处在于三者均有作为其成分。

24、BCCP的中文名称为。

25、人类若缺乏维生素，即产生脚气病。

26、生物素是由噻吩环与尿素结合成的一个化合物，它是辅酶，它的生化作用是。

27、维生素B6在生物体内的功能形式是_ 和_，它可做为酶的辅酶。

28、叶酸以作辅酶，有和两种形式，生化功能是。

29、硫辛酸的6—8位上有键，它的生化功能是。

二、选择题(只有一个最佳答案)：1、关于米氏常数(Km)下列说法哪一项是正确的( )A、酶促反应达到最大反应速度时的底物浓度B、Km随底物浓度的增大而增大C、它是酶促反应的特征性常数D、随酶浓度的增大而减少2、当反应速度是最大反应速度的90％时，其Km值等于( )A、1／9[S]B、1／6[S]C、1／3[S]D、1／2[S]3、一个酶的竞争性抑制剂产生下列哪种动力学效应( )A、Km增大，Vmax不变B、Km不变，Vmax减小C、Km减小，Vmax不变D、Km不变，Vmax增大4、变构酶是一种( )A、诱导酶B、单体酶C、寡聚酶D、多酶体系5、有机磷杀虫剂其杀虫机制是有机磷化合物与乙酰胆碱酯酶活性中心的哪一个基团发生反应( )A、巯基B、羧基C、羟基D、咪唑基6、酶保持催化活性必须( )A、酶分子的完整无缺B、有金属离子参加C、有辅酶参加D、有特定构象的活性中心及必需基团7、当酶与底物结合形成ES复合物时( )A、酶和底物的构象都发生改变B、主要是酶构象发生改变C、主要是底物构象发生改变D、主要是辅酶构象发生改变8、关于竞争性抑制剂作用，哪项是错误的( )A、抑制剂与底物结构类似B、抑制剂与底物一样，与酶活性中心进行可逆结合C、抑制剂与酶结合，但不被酶催化形成产物D、抑制作用不能用提高底物浓度解除9、关于酶催化反应机制的叙述哪项是错误的( )A、ES复合物形成是催化反应的先决条件。

唾液淀粉酶结构和功能的关系
唾液淀粉酶是一种酶类，可将淀粉质转化为糖类。

人类的消化系统中唾液淀粉酶扮演
着至关重要的角色，因为人们日常食用的大多数食物都含有淀粉质。

唾液淀粉酶是由蛋白质分子构成的，分子结构呈现出细长的形态。

这种结构使得唾液
淀粉酶能够更加容易地进入淀粉质中，方便高效地将淀粉质分解成为微小的糖分子。

唾液
淀粉酶的结构非常适合消化系统中的化学过程，这样人体便能够更有效地分解食物，以保
持身体的健康。

唾液淀粉酶是由唾腺细胞分泌的。

唾液淀粉酶经过了一个非常复杂的合成和折叠过程，形成了这个蛋白质分子的结构。

当唾液淀粉酶进入口腔时，它会与连着唾液腺的导管一起
排出。

在口腔中，唾液淀粉酶会开始工作，将淀粉质转化为糖类。

这个过程会持续到淀粉
质进入胃部，并接受其他消化酶的作用。

唾液淀粉酶的作用不止于消化食物。

一些研究表明，唾液淀粉酶还能够发挥其他的生
理功能。

例如，唾液淀粉酶可能会促进口腔的健康，因为它能够摧毁一些有害的口腔细菌。

此外，唾液淀粉酶可能还与一些疾病的发生和治疗有关。

第一章核酸的结构和功能一、选择题1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（）A、骤然冷却B、缓慢冷却C、浓缩D、加入浓的无机盐2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（）A、DNA的Tm值B、序列的重复程度C、核酸链的长短D、碱基序列的互补3、核酸中核苷酸之间的连接方式是：（）A、2’，5’—磷酸二酯键B、氢键C、3’，5’—磷酸二酯键D、糖苷键4、tRNA的分子结构特征是：（）A、有反密码环和 3’—端有—CCA序列B、有密码环C、有反密码环和5’—端有—CCA序列D、5’—端有—CCA序列5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（）A、C+A=G+TB、C=GC、A=TD、C+G=A+T6、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（）A、两条单链的走向是反平行的B、碱基A和G配对C、碱基之间共价结合D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧7、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交? （）A、5’-GpCpCpAp-3’B、5’-GpCpCpApUp-3’C、5’-UpApCpCpGp-3’D、5’-TpApCpCpGp-3’8、RNA和DNA彻底水解后的产物（）A、核糖相同，部分碱基不同B、碱基相同，核糖不同C、碱基不同，核糖不同D、碱基不同，核糖相同9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？（）A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。

B、真核细胞mRNA在 3’端有特殊的“尾巴”结构C、真核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构10、tRNA的三级结构是（）A、三叶草叶形结构B、倒L形结构C、双螺旋结构D、发夹结构11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（）A、氢键B、离子键C、碱基堆积力 D范德华力12、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（）A、3'，5'－磷酸二酯键 C、互补碱基对之间的氢键B、碱基堆积力 D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键13、Tm是指( )的温度A、双螺旋DNA达到完全变性时B、双螺旋DNA开始变性时C、双螺旋DNA结构失去1/2时D、双螺旋结构失去1/4时14、稀有核苷酸碱基主要见于( )A、DNAB、mRNAC、tRNAD、rRNA15、双链DNA的解链温度的增加，提示其中含量高的是（）A、A和GB、C和TC、A和TD、C和G16、核酸变性后，可发生哪种效应？（）A、减色效应B、增色效应C、失去对紫外线的吸收能力D、最大吸收峰波长发生转移17、某双链DNA纯样品含15％的A，该样品中G的含量为（）A、35％B、15％C、30％D、20％二、是非题（在题后括号内打√或×）1、杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。

酶参考答案一、选择题BABBB AAADD CBBCB DBD二、填空题1、绝对专一性、相对专一性、立体专一性2、Kcat3、高效性、温和性、专一性4、蛋白质、核酸5、pH、T、酶浓度、激活剂、抑制剂三、判断题－＋＋－＋―――＋＋－＋＋－＋＋＋四、名词解释1、酶活力：酶催化一定化学反应的能力，以所催化的化学反应的速度来确定。

2、酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位，称为酶的活性中心。

3、酶原酶的无活性前体：通常在有限度的蛋白质水解作用后，转变为具有活性的酶。

4、同工酶：是指有机体内能够催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一组酶。

5、固定化酶：固定化酶是将水溶性酶用物理或化学方法处理，使之成为不溶于水的，但仍具有酶活性的状态。

固定化酶易于保存，对温度、酸碱的稳定性大大提高，可连续使用，同时也简化了产物的分离纯化。

缺点是无法作用于不溶性的底物，与游离酶相比活性降低。

6、米氏常数K m：对于一个给定的反应，导致酶促反应速度的起始速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。

它反应底物与酶亲和力的大小，是米氏酶的特征性常数之一。

7、诱导契合学说：当酶分子与底物分子靠近时，酶分子受底物分子诱导，其分子构象发生有利于底物结合的变化，酶与底物在此基础上互补契合进行反应。

8、核酶：具有生物催化活性，能催化完成自我剪接功能的RNA。

9、组成酶：细胞内始终存在且数量恒定的酶。

如糖酵解途径中的酶。

10、多酶体系（多酶复合体）：是由几种酶靠非共价键彼此嵌合而成。

所有反应依次连接，有利于一系列反应的连续进行。

如脂肪酸合成酶系。

11、酶原激活：体内合成出来的蛋白质，有时不具有生物活性，经过蛋白水解酶专一作用后，构象发生变化，形成酶的活性部位，变成活性蛋白。

该活化过程是生物体的一种调控机制。

五、问答题1、举例说明酶的结构和功能之间的相互关系。

酶的一级结构决定其高级结构，高级结构形成酶的活性中心，从而形成酶的催化作用。

酶和底物的结构与功能的关系酶是生物体内最为重要的功能性蛋白质之一，能够促进生物体内化学反应的发生。

酶的底物结构与功能有着密切关系，本文将从以下步骤来阐述这一关系。

第一步，酶的结构特点。

酶的结构主要分为四个级别：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。

其中一级结构是指酶分子中的氨基酸序列，二级结构是指氨基酸链的空间构型，三级结构是指酶分子的立体构型，而四级结构是指多个酶分子之间的相互作用。

酶分子内部含有许多活性位点，即使酶分子的其他区域结构发生变化，这些活性位点的结构和位置基本上不会发生改变。

第二步，酶与底物的结合方式。

酶的活性位点能够与底物分子结合成酶底物复合物，从而促进化学反应的进行。

酶可以通过两种方式结合底物，一种是亲和力，即酶与底物之间的吸引作用。

另一种是选择性，即酶能够选择适合自己结合的底物分子。

第三步，酶和底物之间的空间结构。

酶所起的催化作用与酶自身的空间结构密切相关。

酶分子的三级结构可以使活性位点正确地与底物结合，从而使反应进程得以进行。

如果酶的空间结构发生变化，例如蛋白质受到高温、酸碱度等因素影响，则酶的催化作用也会受到影响。

第四步，酶底物复合物的稳定性。

在酶催化反应过程中，酶底物复合物的稳定性也是十分重要的。

稳定性越高，化学反应进程也就越快。

酶和底物结构和功能之间的关系可以通过控制酶的结构和活性位点，从而控制酶底物复合物的稳定性，使反应进程达到最佳状态。

最后，在酶和底物的结构与功能的关系方面，还需要注意到酶的效率问题。

酶的效率不仅依赖于酶分子自身的结构和功能，还与外部环境因素的影响有关。

例如温度、pH值等影响酶的效率，当环境因素发生变化时，酶的效率也会相应发生改变。

总之，酶和底物结构与功能之间紧密相连，酶的活性位点与底物相互作用，通过空间结构和稳定性的调节来促进化学反应的进行。

环境因素也是影响酶效率的关键因素，因此在实际应用过程中需要注意各方面因素的综合影响。

结构和功能之间的关系
结构和功能是密不可分的，它们之间的关系是相互依存的。

在生物学、化学、物理学、工程学等领域中，我们经常会遇到这样的情况：一种物质或系统的结构决定了它的功能。

如果结构出现了问题，功能也会受到影响。

因此，了解结构和功能之间的关系对于研究和设计新材料、新产品、新药物等具有重要意义。

以下是一些关于结构和功能之间关系的例子：
1. 生物分子的结构与功能：生物分子（如蛋白质、核酸、糖类等）的结构是其功能的基础。

例如，酶的活性取决于其结构，只有当酶的构象完全正确时，它才能催化化学反应。

此外，生物分子的结构也影响它们的相互作用和识别，如蛋白质与受体的结合，需要双方的结构相互适配。

2. 材料的结构与性能：材料的物理、化学性质和机械性能都与其结构密切相关。

例如，金属的硬度和强度与其晶体结构、晶体缺陷和形变机制有关。

一些塑料和聚合物的性能也取决于其分子结构和有序性。

3. 设备的结构与性能：在工程设计中，设备的结构对其性能和可靠性有重要影响。

例如，机械传动系统的结构要求各个零部件之间的配合精准，以确保顺畅的运转；电子设备中的电路板和芯片的结构要求精密和可靠，以确保其电气性能。

总的来说，结构和功能之间是一种相互依存和相互制约的关系。

在研究和设计中，需要充分理解物质或系统的结构，以便更好地预测
和调控其功能。

第一章核酸一、简答题1、某DNA样品含腺嘌呤15.1%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百分含量。

2、DNA双螺旋结构是什么时候，由谁提出来的？试述其结构模型。

3、DNA双螺旋结构有些什么基本特点？这些特点能解释哪些最重要的生命现象？4、tRNA的结构有何特点？有何功能？5、DNA和RNA的结构有何异同？6、简述核酸研究的进展，在生命科学中有何重大意义？7、计算（1）分子量为3 105的双股DNA分子的长度；（2）这种DNA一分子占有的体积；（3）这种DNA一分子占有的螺旋圈数。

（一个互补的脱氧核苷酸残基对的平均分子量为618）二、名词解释变性和复性分子杂交增色效应和减色效应回文结构TmcAMPChargaff定律三、判断题1 脱氧核糖核苷中的糖苷3’位没有羟基。

错2. 若双链DNA 中的一条链碱基顺序为pCpTpGpGpC，则另一条链为pGpApCpCpG。

错3 若属A 比属B 的Tm 值低，则属A 比属B 含有更多的A-T 碱基对。

对4 原核生物和真核生物的染色体均为DNA 与组蛋白的复合体。

错5 核酸的紫外吸收与pH 无关。

错6 生物体内存在的核苷酸多为5’核苷酸。

对7 用碱水解核苷酸可以得到2’与3’核苷酸的混合物。

对8 Z－型DNA 与B－型DNA 可以相互转变。

对9 生物体内天然存在的DNA 多为负超螺旋。

对11 mRNA 是细胞种类最多，含量最丰富的RNA。

错14 目前，发现的修饰核苷酸多存在于tRNA 中。

对15 对于提纯的DNA 样品，如果测得OD260/OD280＜1.8，则说明样品中含有蛋白质。

对16 核酸变性或降解时，存在减色效应。

错18 在所有的病毒中，迄今为止还没有发现即含有RNA 又含有DNA 的病毒。

对四、选择题4 DNA 变性后（A）A 黏度下降B 沉降系数下降C浮力密度下降 D 紫外吸收下降6 下列复合物中，除哪个外，均是核酸和蛋白质组成的复合物（D）A 核糖体B 病毒C端粒酶 D 核酶9 RNA 经NaOH 水解的产物为（D）A 5’核苷酸B2’核苷酸C3’核苷酸 D 2’核苷酸和3’核苷酸的混合物10 反密码子UGA 所识别的密码子为（C）A、ACUB、ACTC、UCA D TCA13 反密码子GψA 所识别的密码子为（D）A、CAUB、UGCC、CGU D UAC五、填空题1 核酸的基本结构单位是核苷酸。

举例说明一级结构和功能的关系一级结构和功能的关系是指蛋白质分子中的氨基酸序列与其特定功能之间的联系。

一级结构是指由氨基酸单元组成的线性序列，而功能则是指蛋白质在生物学中扮演的具体角色。

在蛋白质的构造中，一级结构对于其功能发挥起到至关重要的作用。

本文将通过举例来说明一级结构与功能之间的关系。

1、酶类蛋白质酶类蛋白质通常拥有很高的催化活性，以协助生物体内的代谢过程。

这些蛋白质的催化活性与其一级结构中的氨基酸序列有关。

酶类蛋白质中氨基酸单元的排列方式决定了其空间构型，从而决定了其催化活性。

例如，乳酸脱氢酶的催化作用与其氨基酸序列中的丝氨酸、组氨酸和丙氨酸等氨基酸有关，这些氨基酸的排列方式使乳酸脱氢酶的双峰形状分子结构与限制性亚基结构相呼应，从而决定了酶的催化活性。

2、肌肉蛋白质肌肉蛋白质是组成肌肉组织的基本结构组分。

其中肌动蛋白是一种重要的肌肉蛋白质，其一级结构由约375个氨基酸单元组成。

这些氨基酸单元的排列方式决定了肌动蛋白分子尤其是其纵向链的空间构型，从而决定了其与肌肉收缩之间的关系。

肌动蛋白分子包含有多个重要的肌肉收缩区域，其中由丝氨酸和脯氨酸等氨基酸单元组成的周期性结构是肌肉蛋白质的重要特征之一。

3、抗原抗体蛋白质抗原抗体是免疫系统的主要寻找“敌人”的工具。

抗体作为一种特殊的抗原识别分子，具有高度的专一性。

抗体的专一性是由其一级结构中的氨基酸序列所决定的。

相应地，不同的抗体的专一性与其氨基酸序列有助于催化抗体结构迭加，从而为特定抗原结构提供精确的识别。

总之，蛋白质中的一级结构对于它的功能发挥具有至关重要的作用，这种关系也体现了生命科学中的一种基础原理。

了解蛋白质的构造和功能相互关联的确切方法，可以帮助更好地理解蛋白质在生命科学中的作用和意义。