高中化学与生活的知识点
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化学必修一化学与生活知识点一、知识概述《化学必修一化学与生活知识点》①基本定义:化学与生活的知识点就是化学学科里那些和日常生活紧密相关的内容。
就像我们吃的食物里为什么要加某些添加剂,或者家里用的洗涤剂为什么能把污渍洗干净之类的。
②重要程度:在化学学科里,它相当重要。
这部分知识就像桥梁一样,把看似高冷的化学理论和我们每天的柴米油盐联系起来。
让我们明白化学不是只在实验室里,就在我们身边呢。
如果要学好化学,了解化学与生活的关系能让我们觉得化学更有趣,也更容易理解那些化学原理。
老实说,这好比我们去认识一个人,先从他在日常生活中的表现开始了解,这样印象更深刻。
③前置知识:在学习化学与生活知识点之前,我们需要掌握基本的化学元素、化学物质的性质和简单的化学反应知识。
比如说得知道氧气能支持燃烧,水是由氢和氧组成这种知识。
就像盖房子得先有地基一样,这些基本的化学知识是我们理解化学与生活的基础。
④应用价值:在实际生活中到处都能用到,可以让我们更好地选购生活用品、合理饮食、关注环境问题等。
例如知道衣服含有的某些化学纤维的特点,就能选更适合的衣服;知道一些食物中的营养成分怎么被身体吸收利用,能让我们吃得更健康。
二、知识体系①知识图谱:它在化学必修一中处于偏实用化的位置,有点像树上结的能够直接吃的果实。
以化学的基础理论知识为树干,化学与生活知识点就是树干上长出来的果实,把化学与生活的联系展示出来。
②关联知识:和元素化合物知识关联紧密,因为很多生活用品或者生活现象都是基于这些元素化合物的性质。
还和化学平衡等理论有点联系,例如人体的一些代谢过程涉及化学平衡,像血液中的酸碱度平衡等。
③重难点分析:- 掌握难度:整体不算太难,但是知识点比较零碎。
就像拼图碎片一样,每一块都得找着放置的位置。
- 关键点:要点在于要能够把化学原理和实际生活场景准确对应。
比如含氟牙膏防龋齿的原理,要把氟元素的性质跟预防龋齿这个生活问题准确挂钩。
④考点分析:- 在考试中的重要性:比较重要,在很多考试中都会有一定比例的题目考查。
高中化学生活常识总结化学作为一门重要的自然科学学科,我们在日常生活中都难以避免与化学相关的各种现象和实践。
在高中化学学习过程中,我们也接触了许多与生活密切相关的化学常识,这些常识不仅帮助我们更好地理解化学原理,还可以指导我们在日常生活中正确应对各种化学问题。
下面我将对高中化学生活常识进行总结,希望对大家有所帮助。
1. 关于饮食饮食对我们的健康至关重要,而化学知识在饮食方面也有着广泛的应用。
例如,食盐中的氯化钠是我们日常饮食中必不可少的成分之一,它不仅可以增加食物的味道,还可以维持人体内外的盐酸平衡。
此外,我们在食用发酵食品时,也要注意其中是否存在过多的亚硝酸盐,因为亚硝酸盐对人体有害,长期摄入可能导致癌症等疾病。
2. 关于生活用品我们使用的许多生活用品都与化学有着密切的联系。
比如洗涤剂中含有的表面活性剂、漂白剂等成分,能够有效清洁污渍,并去除异味。
但在使用这些化学品时,一定要注意使用方法,避免造成对皮肤、眼睛等部位的伤害。
3. 关于环境保护随着现代化进程的不断加快,环境污染问题日益凸显。
在高中化学学习中,我们了解到了许多环境保护相关的知识,比如气候变化、大气污染、水质污染等。
在日常生活中,我们应该多多关注环境保护,减少二氧化碳排放,节约资源,实现绿色生活。
4. 关于垃圾分类垃圾分类是一项十分重要的环保举措,而要正确分类垃圾,也需要一定的化学知识。
在高中化学学习中,我们了解到不同材料的垃圾应该分类投放,比如可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾等。
正确的垃圾分类不仅可以保护环境,还可以有效利用资源。
5. 关于安全在高中化学学习中,我们学习了许多有关安全使用化学品的知识。
比如在实验室中,我们要遵守实验室规章制度,正确使用实验仪器,做好安全防护措施,避免发生意外事故。
在平时的生活中,我们也要注意化学品的存放方式,并避免发生意外中毒事件。
通过对高中化学生活常识的总结,我们不仅能更好地理解化学原理,还可以有效地运用这些知识指导我们的日常生活。
高中化学生活常识总结高中化学生活常识总结高中化学是一门重要的科学学科,它涉及到人们日常生活中许多实际问题的解决方法和认识,对培养学生的观察力、分析能力和解决问题的能力有着重要的作用。
下面是对高中化学常识的总结,希望对大家有所帮助。
一、化学元素常识1.常见元素:高中化学中学习的常见元素有金、银、铜、锌、铁、铅、锡、铝、氧、氮、氢等。
这些元素在人们的生活中用途广泛,比如金银首饰、铜制品、铁器具、铅笔、锡盒、铝制品等。
2.元素周期表:高中化学常见的元素周期表主要是门捷列夫周期表和长周期表。
元素周期表是化学元素按照原子序数从小到大排列的,每一横行叫做一个周期,每一竖列叫做一个族。
3.元素符号的学习:高中化学常用的元素符号有H(氢)、C (碳)、N(氮)、O(氧)、Na(钠)、K(钾)、Ca (钙)、Fe(铁)、Cu(铜)、Ag(银)、Au(金)等。
二、酸碱盐常识1.酸性物质:高中化学常见的酸性物质有盐酸、硫酸、硝酸、醋酸等。
酸性物质具有酸味、可以与碱反应生成盐和水等特征。
2.碱性物质:高中化学常见的碱性物质有氢氧化钠、氢氧化钙、氨水等。
碱性物质具有碱味、可以与酸反应生成盐和水等特征。
3.酸碱中和反应:当酸和碱按一定比例混合时,产生水和盐,并伴有放热的反应叫做中和反应。
4.盐的命名:高中化学中,我们学习了许多盐的命名方法,比如氯化钠、硝酸银等。
三、化学反应常识1.化学方程式:高中化学中,学习化学反应的方法很重要的一项内容就是化学方程式的写法。
化学方程式由反应物和生成物组成,反应物位于箭头的左边,生成物位于箭头的右边。
2.氧化和还原反应:氧化是指物质失去电子,还原是指物质获得电子。
在实际生活中,比如金属生锈、果实氧化变黑等都是氧化反应。
而还原反应则有金属与酸反应等。
3.常见的化学反应:高中化学中,学习到的常见的化学反应有酸与金属的反应、酸与碱的反应、金属与非金属的反应等。
四、化学实验常识1.实验室用品:高中化学实验室常用的实验器具有烧杯、烧瓶、热水浴、滴定管、试管、导管等。
高三化学化学与生活知识点化学作为一门学科,与我们的日常生活息息相关。
在日常的饮食、生活用品、环境保护等方面,都离不开化学的应用和影响。
下面将介绍一些与高三化学相关的化学知识点,并探讨其在生活中的应用。
1. 化学反应与食物烹饪在食物的烹饪过程中,化学反应起着至关重要的作用。
例如,将牛肉放入热锅中进行炒制,会发生蛋白质的热变性反应,使牛肉变得更加嫩滑。
另外,蔬菜烹饪过程中的色泽变化,是由于其中的花色素(如叶绿素、胡萝卜素)受热后发生化学反应而产生的。
了解这些反应规律,有助于我们做出更美味的食物。
2. 化学与香味香味是我们感知食物和香水等物质的重要因素。
香味的产生与化学物质的挥发有关。
许多香气物质通过挥发到空气中,进而被我们嗅觉感知。
例如,水果中含有的香气物质主要是醛、酮类化合物,而肉类中的香气物质则是由氨基酸等物质在加热过程中引发的新的化学反应产生的。
了解这些挥发机制,有助于我们在香气设计和调香领域中进行创新。
3. 化学与环境保护环境保护是当今社会的重要议题之一。
化学在环境保护中发挥着关键作用。
例如,化学反应可以用来处理水污染,如利用氧化反应去除水中的有机污染物;化学制剂可以用来处理废气排放,如利用催化剂降低汽车尾气中有害气体的浓度。
此外,化学还可以用于可再生能源的研究,如光催化水分解制氢等。
通过合理应用化学,我们可以保护环境并实现可持续发展。
4. 化学与医药化学在医药领域中具有重要地位。
许多药物的研制与化学方法密不可分。
从合成到纯化,从药效到毒性,都需要化学的帮助。
例如,通过合成药物的类似物,可以改善药物的稳定性和活性;通过分析药物的结构,可以揭示其作用机制;通过合成新的药物配方,可以研发出更安全、更有效的药物。
通过化学的研究与应用,我们可以提高医疗水平,改善人们的健康状况。
总结起来,高三化学知识点与日常生活息息相关。
了解化学反应与食物烹饪的关系,有助于我们做出更美味的食物;了解化学与香味的关系,可以在香气设计和调香领域中创新;了解化学与环境保护的关系,有助于保护环境并实现可持续发展;了解化学与医药的关系,有助于提高医疗水平。
化学选修1化学与生活_知识点化学与生活是化学选修1课程的重要内容,通过学习本课程,学生能够了解到化学在日常生活中的应用,培养化学思维和解决问题的能力。
下面是化学选修1化学与生活的主要知识点:1.化学与环境保护:-大气污染:二氧化硫、氮氧化物、臭氧等的生成和防治方法。
-土壤污染:重金属、有机化合物等对土壤的影响和修复方法。
2.化学与食品安全:-食品添加剂:防腐剂、增稠剂、香料等的种类、用途和安全性。
-食品中的有毒物质:重金属、农药残留物等对人体的危害和监测方法。
-食品加工与保鲜:腌制、烹调、冷藏等方法对食品的影响和原理。
3.化学与健康:-药物与人体:药物分类、功能、剂量和不良反应。
-药物合成与分析:药物的合成途径和分析方法。
-化学技术与医学:核磁共振成像、放射性同位素在医学中的应用等。
4.化学与能源:-化石能源:煤、石油、天然气的燃烧和利用。
-新能源:太阳能、风能、地热能等的利用和发展前景。
5.化学与材料:-高分子材料:塑料、橡胶、纤维等的种类、性质和应用。
-无机材料:玻璃、陶瓷、金属等的制备和性质。
6.化学与日常生活:-卫生用品与化学:肥皂、洗衣粉、洗发水等的成分和原理。
-化妆品与化学:化妆品的成分和安全性。
-燃料与消防:燃料的种类、燃烧的原理和火灾的预防。
以上只是化学选修1化学与生活的主要知识点,学生还需要通过实验和例题来深入理解和应用这些知识,培养化学思维和解决问题的能力。
同时,学生还需要拓宽视野,关注化学与生活的最新发展,了解化学的前沿领域和应用前景。
这样才能更好地将化学知识应用于日常生活和未来的学习和工作中。
化学与生活高考知识点化学是一门研究物质的组成、性质、变化及其规律的科学。
化学与我们的日常生活密切相关,我们的身体、食物、药品、化妆品等都与化学有关。
下面将介绍一些与化学相关的高考知识点,帮助大家更好地理解化学在生活中的应用。
一、原子结构和元素周期表原子是构成物质的基本单位,由核和电子组成。
原子核由质子和中子组成,电子围绕核运动。
原子结构的理解对于理解化学反应、物质的性质等都有重要意义。
元素周期表将元素按照其化学性质进行分类和排列,有助于我们了解元素的特性和变化规律。
二、化学键和物质的组成化学键是原子之间形成的连接,包括离子键、共价键和金属键等。
通过化学键的形成和破坏,我们可以改变物质的组成和性质。
物质的组成决定了其性质,了解化学键和物质的组成有助于我们理解物质的特性和变化。
三、溶液和酸碱中和溶液是溶质和溶剂组成的混合物,溶质可以是固体、液体或气体。
溶液的浓度和溶解度是溶液中溶质的重要性质,对于药物的制备、水质的检测等有重要意义。
酸碱中和是指酸和碱反应生成盐和水的化学反应,了解酸碱性和中和反应对于食品加工、环境保护等方面具有重要作用。
四、氧化还原反应和电化学氧化还原反应是指物质中的原子失去或获得电子的过程,常见的有金属的腐蚀、电池的工作等。
电化学是研究电和化学反应之间的关系,包括电解和电池。
了解氧化还原反应和电化学有助于我们理解电池工作原理、金属的腐蚀机理等。
五、化学平衡和反应速率化学反应在特定条件下会达到平衡,平衡的位置和平衡常数对于反应的方向和速率有重要影响。
反应速率与反应物浓度、温度、催化剂等因素有关,了解化学平衡和反应速率有助于我们理解化学反应的进行和控制。
六、有机化学和功能化合物有机化学是研究碳元素化合物的结构、性质和变化的分支学科,有机化合物在生活中广泛存在,包括药品、香料、染料等。
功能化合物具有特定的化学活性和功能,如酸、碱、酶等,了解有机化学和功能化合物对于理解生物体内的化学反应和合成有重要意义。
高中化学生活常识总结化学是一门充满魅力的学科,它贯穿我们日常生活的方方面面。
在高中化学学习的过程中,我们不仅学到了各种化学知识,还了解到了许多有关化学的常识。
下面将总结一些高中化学生活常识,以帮助大家更好地应用化学知识于实际生活中。
一、化学物质的分类化学物质是我们生活中不可或缺的一部分。
根据其组成和性质,化学物质可以分为无机物和有机物。
无机物主要由无机元素构成,如盐类、氧化物等;而有机物则主要由碳元素构成,如糖类、脂肪类等。
掌握化学物质的分类有助于我们更好地理解和应用化学知识。
二、常见化学反应在日常生活中,我们会遇到许多化学反应。
例如,燃烧是一种常见的化学反应,它需要氧气参与,产生二氧化碳和水。
此外,酸碱反应也是常见的化学反应,如胃液和胃酸的中和反应,产生盐和水。
了解常见的化学反应可以帮助我们更好地理解和解决生活中的问题。
三、危险化学品的安全使用在学习化学的过程中,我们也应该了解如何安全地使用危险化学品。
首先,我们应该正确佩戴个人防护装备,如实验室服、手套和护目镜。
其次,我们应该遵循实验室的安全规则,严禁随意操作和离开实验室。
最后,我们应该妥善保存和处理危险化学品,避免对人体和环境造成伤害。
四、化学在环境保护中的应用化学在环境保护中起着重要作用。
例如,我们可以利用化学方法处理废水和废气,减少对环境的污染。
同时,化学还可以帮助我们研发环保材料和清洁能源,推动可持续发展。
因此,学习化学不仅仅是为了掌握知识,更要了解其在环境保护中的应用。
五、化学与健康的关系化学与健康息息相关。
我们常常听说食品安全问题,其中就涉及到了化学物质。
例如,食品添加剂能够改善食品的质感和口感,但如果使用不当,可能对人体健康造成危害。
因此,我们在选择食品时要仔细阅读食品标签,避免食用潜在危险的化学物质。
六、化学的实用性化学的实用性体现在我们的日常生活中。
例如,我们可以利用化学知识鉴别真伪,判断药品的质量是否合格。
此外,我们可以利用化学知识处理日常中的问题,如清洁剂的选择和使用。
高三化学与生活知识点汇总一、无机化学知识点1. 元素周期表:包括元素的原子序数、元素符号、元素名称等信息。
2. 元素的性质:金属、半金属、非金属的区分,包括导电性、电负性、氧化性等特征。
3. 化学键:离子键、共价键、金属键的形成及特征。
4. 酸碱中和反应:包括酸、碱、盐的性质和常见的酸碱中和反应方程式。
5. 氧化还原反应:氧化剂、还原剂的定义及一些典型的氧化还原反应方程式。
6. 离子反应:离子在水溶液中的行为,如溶解、电离等。
7. 高聚物:聚合反应、高分子化合物的性质和应用。
二、有机化学知识点1. 烃类化合物:包括烷烃、烯烃、炔烃的命名方法和特征。
2. 醇和酚:醇、酚的命名、性质和常见的醇酚化合物的应用。
3. 醛和酮:醛、酮的命名、性质和一些典型的醛酮化合物的合成和应用。
4. 羧酸和酯:羧酸、酯的命名、性质和一些典型的羧酸酯化合物的合成和应用。
5. 聚合物:聚合反应、聚合物的分类、性质及应用。
三、化学与生活应用1. 基础化学实验:如酸碱滴定、氧化还原滴定、质量分析实验等的原理和步骤。
2. 化学能源:如燃烧反应、化石燃料的使用与环境问题、可再生能源等。
3. 化学食品添加剂:常见的食品添加剂、作用及安全性。
4. 药物与化学反应:药物的分类、化学反应与药效。
5. 无机化学在生活中的应用:如水处理、建筑材料、电子器件等。
四、化学实验安全与环保1. 化学实验室安全:实验室的基本规范、常见危险物品的使用与存储、安全操作技巧等。
2. 废物处理:化学实验中产生的废物的正确处理方法,如酸碱废液的中和、有机废液的处理等。
3. 环保意识:化学实验中的环境保护意识培养,减少废物产生、节约资源等。
总结:高三化学与生活知识点包括无机化学和有机化学的基础知识,以及化学与生活应用和化学实验安全与环保等方面的内容。
了解这些知识点不仅有助于我们理解化学原理,更能将化学知识应用于日常生活中,提高生活质量和环境保护意识。
在学习化学的过程中,我们还需注重实验安全,正确处理废物,培养良好的环保意识。
高考常考化学与生活知识点1. 燃烧与生活燃烧是化学中一种常见的反应过程,也是我们生活中不可或缺的一部分。
无论是煮饭、取暖还是照明,都离不开燃烧。
燃烧是一种氧化反应,需要燃料和氧气。
例如,煤、木材和天然气都可以作为燃料,在与空气中的氧气接触后发生燃烧,产生二氧化碳和水蒸气等物质。
而烧烤食物、生火取暖等活动都需要掌握燃烧的知识,以确保安全与环保。
2. 酸碱与日常生活酸碱是化学中的重要概念,也经常涉及到日常生活中。
酸和碱是指具有酸性和碱性的化学物质。
我们常见的柠檬、醋和柠檬酸饮料都是酸性物质,而洗衣粉、肥皂和牙膏等则是碱性物质。
在日常生活中,我们常常会用酸碱性物质来调节酸碱度,例如在浇花时使用肥料来调节土壤的酸碱度,或者用醋清洁油腻的厨具。
3. 金属与生活金属是化学中一类重要的物质,也在我们的日常生活中扮演着重要的角色。
我们周围的电线、水管、锅具等多数都是金属制成的。
金属具有导电、导热、延展性和强度高等特点,因此被广泛应用于各行各业。
同时,金属还可以与非金属元素形成化合物,例如钢铁、铜合金等,也为我们的生活提供了各种便利。
4. 食品添加剂与健康食品添加剂在我们的日常生活中随处可见,例如防腐剂、色素、增稠剂等。
食品添加剂的添加主要是为了改善食品的色、香、味和质地,并保持食品的新鲜度。
然而,过量的食品添加剂对人体健康也会带来风险。
长期过量摄入某些食品添加剂可能导致过敏、致癌等健康问题。
因此,我们在选择食品时要注意产品标签,避免过量食用含有添加剂的食物。
5. 有机物与生命有机物是含有碳元素的化合物,它们是构成生命体的基础。
我们周围的生活也离不开有机物。
例如蔬菜、水果、石油等都含有丰富的有机物。
同时,有机物还广泛应用于医药、化妆品和合成纤维等领域。
了解有机物的性质和反应机理有助于更好地理解生命的奥秘,并推动科学技术的发展。
6. 化学反应与环境保护化学反应在我们的日常生活中处处可见,但有些化学反应会对环境造成损害。
高中化学与生活常考知识点总结高中化学与生活相关的知识点主要包括以下几个方面:1. 化学基本概念和基础理论:- 阿伏加德罗定律:在同温同压下,同体积的气体含有相同的分子数,即三同”定一同”。
- 推论:同温同压下,V1V2n1n2;同温同体积时,p1p2n1n2N1N2;同温同压等质量时,V1V2M2M1;同温同压同体积时,M1M2。
- 气体摩尔体积:气体摩尔体积是指在标准状态下,1 摩尔气体所占的体积。
- 离子共存:由于发生复分解反应,离子不能大量共存。
2. 食品营养与化学:- 碳水化合物、脂肪、蛋白质是常见的食品营养成分。
- 食品加工与保存:常见的食品加工有脱水、腌渍、熏制、烘焙等。
常见的食品保存方法有低温保存、罐装保存、干燥保存等。
- 食品安全与保护:常见的食品安全问题有污染、变质、过期、添加违禁品等。
保护食品安全的方法有保持食品的新鲜度、储存食品的温度和时间、避免食品交叉污染等。
3. 环境保护与化学:- 空气污染:来源有汽车尾气、工厂废气、燃烧废气等,危害有造成眼睛、鼻子和喉咙刺激,导致呼吸道疾病等。
- 水污染:来源有工业废水、农业废水、城市污水等,危害有水质优不起来,导致鱼类死亡,甚至危害人类健康等。
- 固体废弃物:分类有废金属、废塑料、废纸等,危害有占用土地、污染土壤和水源等。
4. 医疗保健与化学:- 药物分类:有抗生素、非抗生素、激素等。
- 药物的作用:有抗炎、抗毒、抗癌等。
- 药物的禁忌:有药物相互抵消、与食物的相互作用等。
以上是高中化学与生活常考的知识点总结,这些内容都需要学生在学习过程中认真掌握,并在生活中积极应用。
高中化学与生活的知识点
化学与生活是紧密联系的,生活中也可以学到化学知识。
关于高考化学与生活知识点都有哪些呢?下面小编给大家分享一些高中化学与生活的知识,希望能够帮助大家,欢迎阅读!
高中化学与生活的知识1
提供能量与营养的食物
一、糖类
(1)糖类:葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉和纤维素,二糖以及多糖在稀硫酸或人体内酶的催化作用下,发生水解反应。
(C6H10O5)n+nH2O催化剂nC6H12O6
淀粉葡萄糖
C6H12O6(s)+6O2(g)酶6CO2(g)+6H2O(l)△H=--2803KJmol-1
二、油脂高级脂肪酸和甘油生成的酯
为人类提供热量和必需的脂肪酸
在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油
三、蛋白质
1、水解最终生成氨基酸a氨基酸通式
2、蛋白质盐析:蛋白质+无机盐溶液(NH4)2SO4或Na2SO4、→沉降+水→溶解
(分离提纯蛋白质)
3、变性:强酸、强碱、重金属盐、甲醛、加热等,发生凝结失去活性。
不可逆
4、8种必需氨基酸:在人体中不能合成,必须在食物中补给
5、含有蛋白质的食物:豆腐、鱼、鸡蛋、牛奶
四、维生素
1、维生素A:脂溶性维生素
缺少人易患夜盲症、干眼病等眼疾。
摄入途径:胡萝卜等蔬菜和鱼肝油中
3、维生素C:又称抗坏血酸,水溶性维生素
防止坏血病,具有较强的还原性,易被氧化,遇热易分解。
摄入途径:新鲜蔬菜及水果中(猕猴桃、辣椒)
化学性质小结:
(1)还原性(将I2、Fe3+还原)
(2)加成反应(3)酯化反应
(4)遇热易分解
高中化学与生活的知识2
1、糖类化学组成上大多符合Cn(H2O)m,因此也叫碳水化合物。
2、鼠李糖分子式为C6H12O5,但属于糖;甲醛CH2O、乙酸C2H4O2虽符合糖的通式,但并不属于糖。
3、从分子结构上看糖类是多羟基醛、多羟基酮和他们的脱水缩合物。
4、根据能否水解及水解后的产物,糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。
5、葡萄糖属于单糖,分子组成上含有醛基,因此具有还原性。
6、葡萄糖能发生银镜反应,也能与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。
7、葡萄糖是人体内最重要的供能物质。
8、果糖是最甜的糖,通常为粘稠性液体,易溶于水、乙醇,在水果和蜂蜜中含量较高。
9、果糖分子式为C6H12O6,分子中含有酮基,属于酮糖,与葡糖糖互为同分异构体。
化学基础知识10、蔗糖是有1分子葡萄糖和1分子果糖脱水形成的,分子式为C12H22O11。
11、六大营养素:
蛋白质、糖、油脂、维生素、无机盐、水
⑴蛋白质:
①蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。
②动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、许多植物(如大豆、花生、瘦肉)等主要成分都是蛋白质。
③蛋白质变性的原因:强酸、强碱、重金属盐、加热、紫外线、剧烈震荡、某些有机物(酒精、甲醛、醋酸)
④蛋白质的生理功能:血液中的血红蛋白是气体运输载体
生物催化剂——酶(专一性、多样性、高效性)分氨基酸再重新组成人体所需的各种蛋白质,维持人体的生长发育和组织更新。
⑵糖:
①淀粉(C6H10O5)n
麦芽糖(C12H22O11)
葡萄糖(C6H12O6)
②谷类(米、面)、蔗糖(甘蔗、甜菜、冰糖、红糖、白糖)、马铃薯、洋芋、植物的种子或块茎中主要含有糖
③糖是提供机体活动所需能量和维持恒定体温。
④糖的代谢为:淀粉在唾液酶的作用下首先变成麦芽糖,又在麦芽糖酶的作用下转变成葡萄糖,又通过肠壁进入血液变成血糖,输送到人体各个组织器官
⑶油脂:
油:液态植物油,主要存在于肉类。
脂:固态动物油,主要存在于植物油中。
⑷维生素:
生理作用:调节新陈代谢,预防疾病、维持身体健康
①食物来源:水果和蔬菜
②缺乏维生素A:患夜盲症
维生素C:患坏血病
维生素D:患佝偻病
12、化学元素与人体健康
我们人体约含有50多种元素,较多元素有11种。
常量元素:人体中含量超过0.01%的叫常量元素,常量元素包括钙、磷、钾。
微量元素:小于0.01%的称为微微量元素,微量元素包括铁、锌、硒、碘。
13、纤维素在人体内不能水解成葡萄糖,不能作为人类的营养物质,但可以帮助人消化。
14、糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体所需的六大营养素。
15、在蛋白质溶液中加入硫酸铜或硫酸铅等重金属盐溶液,蛋白质发生变性,当滴加饱和的Na2SO4溶液或(NH4)2SO4溶液溶液,蛋白质发生盐析。
16、二氧化硫能杀灭霉菌和细菌,可用作食物和干果的防腐剂,常见的防腐剂有苯甲酸钠、亚硝酸盐、二氧化硫等。
17、生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜更有利于获取维生素C。
18、将煤进行气化或液化处理,可提高煤的综合利用率,减少二氧化硫的排放。
19、开发太阳能、水能、风能等新能源,减少使用煤、石油等化石燃料,可降碳减排,防止温室效应。
20、饮用牛奶和豆浆可以缓解重金属引起的中毒。
高中化学与生活的知识3
空气质量的改善
一、空气质量报告
(一)、空气质量评价包括:
二氧化硫(SO2)、二氧化氮(NO2)、可吸入颗粒物
空气污染指数:根据空气中二氧化硫(SO2)、二氧化氮(NO2)、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。
首要污染指数即位该地区的空气污染指数
(二)、大气主要污染物及其危害
1、温室效应
(1)原因:①全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2;②乱砍乱伐导致森林面积急剧减少,吸收CO2能力下降。
2、主要危害:(1)冰川熔化,使海平面上升(2)地球上的病虫害增加(3)气候反常,海洋风暴增多(4)土地干旱,沙漠化面积增大。
3、控制温室效应的措施
(1)逐步调整能源结构,开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等,减少化石燃料的燃烧;(2)进一步植树造林、护林、转化空气中的CO2
2、酸雨
(1)原因:酸性氧化物(SO2、NO2)SO2+H2OH2SO32H2SO3+O2==2H2SO4
(2)防止方法:①开发新能源(太阳能、风能、核能等)②减少化石燃料中S的含量
钙基脱硫CaCO3==CaO+CO2CaO+SO2==CaSO32CaSO3+O2==2CaSO4
③吸收空气中的SO2
④加强环保教育
3、机动车尾气污染:
尾气净化装置2NO+2CON2+2CO2。