干鲜两用型辣椒露地高产栽培技术

露地辣椒种植技术是什么整理辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。

能增进食欲。

下面是我细心为你整理的露地辣椒种植技术，一起来看看。

露地辣椒种植技术一、科学选种露地栽培干辣椒应选择中熟、生育期较长、丰产、抗病性(尤其抗病毒病)较强，辣干物质含量高的品种。

正常年份坐果率高。

二、培育壮苗科学合理地培育壮苗对栽培及产量具有重要意义。

但辣椒根系不如番茄等作物发达，根量少，入土浅，茎基部不易生不定根，主要根系仅分布在10～15cm土层内且根系再生力量较弱，故要求以养分钵加盖薄膜等爱护设施进行育苗。

1.育苗土规格与当地春棉花相像，一般每667m2生产田需苗床规格为1.6m(6～7)m，苗钵略小于棉钵，可用专用打钵器进行配制。

苗床土要求按土肥比6:4配制，另外每m2养分土中加入10g多菌灵或福美双和0.5～0.8kg的磷酸二铵，以利防病和花芽分化，同时所用肥料应是充分腐熟的有机肥。

2.每667m2生产田需种130～150g，每穴播4粒为宜，播后由于前期气温较低，可在畦上掩盖薄膜及草苫等物品。

为保证出苗快、苗齐，可先进行催芽再播种，详细方法为：先将种子晒2～3天，然后放入25～30℃水中浸泡2～3h，捞出后用Na3PO4 150倍消毒液浸泡15～20min，捞出用清水冲洗洁净置于25～30℃处催芽。

3～4天后当有60%以上种子露白时即可播种。

采纳这种方法，出苗快且匀称，苗期病虫害较少，幼苗生长势强。

此外，下种后出苗前，畦温宜保持白天25～30℃，夜间18～20℃，出苗后略降3～5℃以防徒长。

三、适时定植，合理密植辣椒耐寒性差，故要求地温稳定在12℃时定植，依据多年种植阅历，我地区多在5月中旬套植于大蒜田中，依据中干椒一号和二号两品种生长特性，建议株行距以25cm75cm为宜，同时要求定植前随翻地667m2施入腐熟的有机肥5000kg、N、P、K三元复合肥40kg。

留意施肥要匀称，要深翻细耙土壤，然后整平地面，蒜茬栽培也可结合大蒜追肥进行相应调整，同时定植后宜按穴浇水，不宜大水漫灌。

露地辣椒丰产技术
露地辣椒因受外界环境因素较多，所以产量远远不足棚室辣椒，那么如何提高露地辣椒的产量呢？下面小编就为大家介绍下露地辣椒丰产技术。

坐果前期坐果前期植株进入旺盛生长期，浇水、施肥要跟上，一般每两周浇1次水，随水施肥。

每次可施硫酸铵10公斤或农家肥800公斤。

植株下部的果实要及时采收，尤其是门椒，采收可适当提前。

浇水采取少量多次的方法，大雨后及时排除田间积水。

雨后天晴，还要及早喷药，防止炭疽病、疫病等病害的发生。

盛果期盛果期浇水要勤，水量要小，以免影响土壤的通气性。

辣椒盛果期正是高温多雨季节，要不断施肥，一般随水施用。

大雨过后要及时浇清水，提高土壤通气性，促进根系呼吸。

同时，要在植株基部培土，培土不可过高，以13厘米左右为宜。

采收后期采收后期是辣椒形成第二次产量高峰的时期，需要每隔7-8天浇1次水，并随水施入2-3次肥。

“处暑”时随着浇水，每亩追肥20
公斤磷酸二铵；“白露”时，随着浇水施入500公斤农家肥；“秋分”时，随着浇水每亩追施300公斤人粪稀。

进入采收后期，还要及时摘除辣椒下部的枯黄叶片，去掉内层的徒长枝或过旺枝，以利通风透光。

北票市红干椒露地栽培技术要点作者：宋卫丽来源：《吉林蔬菜》 2012年第12期宋卫丽（辽宁省北票市东官营农业技术推广站１２２１００）１品种选择选择早熟性好，产品优质率高、丰产性、抗病性、商品性好的品种，如北京红、铁皮、园艺５号、红都、红金３０３、凯利等。

２培育壮苗２．１育苗棚的准备：育苗棚的建设最好选择地势高、背风向阳、排灌方便的地块建设育苗棚。

用冷棚育苗最好在２月１０～１５日，将育苗棚盖上薄膜，以提高棚内温度。

２．２苗土的准备：选用３年以上未种过茄科蔬菜的肥沃园田土与充分腐熟优质驴马粪各１/２混合均匀。

２．３精细制作苗床：亩保苗５０００株，育苗面积１２平方米，做到“埂直如线、土细如面、畦平如镜”为“早、均、齐”出苗创造条件。

将过筛混均的营养土平铺在育苗畦内，床土厚度８～１０厘米，压实，浇透水。

２．４播种：３月１０～１５日，当棚内土壤温度达到２０℃以上时，开始播种，播前将种子整理干净，稍加晾晒后即可播种，播种采用等距离点播单粒播种，每平方米育苗面积播５００粒种子，然后覆盖土０．８～１厘米。

播种后可用地膜将苗床封严，加扣小拱棚。

２．５苗期管理２．５．１苗床土温调控：按苗床５厘米土温２５～３０℃，当出齐苗后适当降低床温２２～２５℃，防高脚苗，一片真叶后白天床温２４℃最佳，超过３０℃时放风，夜间１５～１８℃，定植前７～１０天视天气揭膜炼苗。

白天气温１５～２０℃，夜温５～１０℃，在幼苗不受冻害的范围内，尽可能降低夜温，增加椒苗定植后的抗逆能力。

２．５．２苗床光照管理：强调用新棚膜，最好用ＥＵＡ棚膜，并经常擦扫，保持棚膜光洁，以利透光，增加植株光照强度。

２．５．３苗床水分管理：保持苗床见干见湿，１～４片真叶苗床控水，苗床土见白可在中午适量喷水，４片真叶后苗床缺水在上午轻浇小水，定植前７～１０天苗床控制浇水蹲苗。

“早怕浇水、中怕旱、后期就怕大水灌”这是苗床水分管理经验。

２．５．４苗床养分管理：２片真叶开始，叶面喷施０．３％尿素、０．４％磷酸二氢钾是培育壮苗的一项重要技术措施，一直至定植前，视苗床土肥力和秧苗长势，可喷３～４次。

露地辣椒高产栽培技术要点一、品种选择亨椒1号、陇椒5号、羊角椒等。

二、育苗（也可提前80天到育苗中心定购）1、育苗时间：露地栽培育苗一般在2月底至3月初，5月上中旬定植，要求苗龄70天左右。

2、冷床拱棚育苗：选择避风向阳地块，东西向作畦，畦宽1.5m，长10m，深15cm。

亩栽苗需苗床0.1亩，拱棚高1.5m 以便于管理。

3、营养土配制：选用未种过茄科作物的田园肥土60%，腐熟有机肥40%混合后过筛，装入营养钵或铺入苗床，厚度10cm。

4、浸种催芽：浸种前2—3天在室外曝晒6—8小时，用1%高锰酸钾溶液中浸泡30分钟，捞出后反复冲洗。

然后用兑好的55%温水(相当于种子量5—6倍)，进行温烫浸种，并不停搅拌，10—15分钟后水温降至30℃时泡8小时。

捞出用清水洗净种子上粘液和辣味，再将种子掺上用开水烫过的细沙进行催芽。

先放在20—23℃环境下，24小时后温度提高到25--34℃，待露白后再降至20—25℃蹲芽。

催芽的头1—2天宁干勿湿，使氧气充足。

从第三天起，每天用温水冲洗1—2遍，控去多余的水份催芽，每4—5小时翻动一次，一般6—7天即可出芽。

5、播量与播种：一般亩用种子150g左右，播种床每平方米可播40—60g种子。

辣椒不耐旱，苗期不易徒长，所以播前1天浇足底水，用筛子在播种床上筛上一层薄薄的细土，而后把掺砂催芽的种子均匀撒在床面，再用筛子筛土0.5—1cm厚，播后还需在床面覆盖地膜保墒增温。

6、播种床的管理：播后白天气温25—28℃，地温20℃左右，6—7天即可出苗。

70%苗子出土后撤去床面地膜，并向床面筛土0.5cm厚，子叶展平后白天控制在23--25℃，夜间17--15℃，最低温度不能低于5℃。

白天揭苫见光，夜晚覆盖保温。

7、分苗：当小苗长到3—4片真叶时，要抓紧分苗。

分苗前要低温炼苗2—3天。

分苗到营养钵中最好，要求营养钵直径9—10cm。

分苗到苗床上株行距10×10cm。

辽红二号红干椒高产栽培技术作者：季力来源：《农业开发与装备》 2016年第5期季力（北票市农业技术推广中心，辽宁北票 122100）摘要：辽红二号是辽宁省农科院蔬菜所研发的杂交一代辣椒种，属中早熟干鲜两用品种，该品种在朝阳地区试种两年，性状稳定，色价高，抗病性强，增产潜力巨大，鲜椒产量4500kg/667m2，干椒产量400kg左右。

关键词：辽红二号；高产栽培；育苗；田间管理辽红二号属中早熟干鲜两用品种，初花节位7～8片叶，株高60cm左右，株幅45cm左右，果长15～16cm，果粗2.5～3.5cm，单果重30g左右（鲜红果）。

一般单株座果45～50个。

色价高，抗病性强，适合北方露地栽培。

该品种在平肥地和坡地均可种植，该品种株型紧凑，增产潜力巨大。

正常种植5 000株/667m2，若种植在水肥条件非常好的地块，种植时可以适当加大密度到6 000株/667m2。

1 育苗北票地区一般在3月中旬到5月中旬为育苗期，采用日光温室进行育苗。

育苗面积为10m2/667m2，用种量为50g，可育辣椒苗约6 250株。

2 种子处理一般有两种方法：1）清水处理种子：用55℃的恒热水温，10～15min后倒入冷水，可加快吸水并有杀菌作用；2）药剂处理种子：常用药剂有多菌灵、高锰酸钾、福尔马林等，可分为拌种和浸种两种，拌种最好是干拌，用药量为种子重量的0.2%～0.3%；浸种前用清水浸种3～4h，然后浸入药液中，按规定时间捞出种子，在用清水反复冲洗至无药味为止。

3 选地和茬口安排1）选地：红干椒根系不发达，根量少，入土浅，茎基部不易生不定根，最好选择土壤富有团粒结构，如壤土、沙壤土和粘壤土，其保肥、保水及通气条件都好，最适于红干椒生长。

2）红干椒不宜连茬和迎茬种植，选玉米、大豆、高粱、葱、蒜、瓜类、豆角等茬为宜，避开黄瓜、茄子、番茄、青椒、马铃薯、甜菜等作物茬口，实行3～4年轮作，以避免病虫害的传染。

4 育苗床土配方及消毒4.1 播种床床土配方用一半园田土加一半马粪充分拌匀或1/3园田土加1/3细炉渣加1/3马粪充分拌匀即可。

露地红干椒栽培技术一、品种选择选择早熟性好，产品优质率高，丰产性、抗病性、商品性好的品种，如北京红、铁皮、园艺5号、益都红、三隆3号、红金303、凯利等。

二、培育壮苗（一）苗床准备选择地势高、背风向阳、排灌方便的地块建设育苗棚。

用冷棚育苗最好在2月10日至15日，将育苗棚盖上薄膜，提高棚内温度。

（二）床土配制亩保苗5000株，育苗面积12m2，苗床做到梗直如线、土细如面、畦平如镜，为“早、匀、齐”出苗创造条件。

床土用3年以上未种过茄科作物的肥沃田园土，与充分腐熟的优质驴马粪各1/2混合均匀。

将过筛混匀的营养土平铺在育苗床内，床土厚度8~10cm，压实浇透水。

（三）播种3月10日至15日，当棚内土壤温度达到20℃以上时开始播种。

播前将种子略加晾晒，每平方米均匀播种子500粒，然后覆土0.8~1cm，用地膜将苗床封严，加盖小拱棚。

（四）苗期管理1. 床温调控。

出苗前以地面以上5cm处25~30℃为宜，出苗后降到22~25℃，以防出现高脚苗。

1片真叶后白天床温保持24℃，超过30℃时放风。

夜间15~18℃，定植前7~10天视天气情况揭膜炼苗，白天控制在15~20℃，夜间5~10℃为宜。

只要不受冻即可，以提高椒苗的抗逆能力。

2. 水肥管理。

保持苗床见干见湿，1~4片真叶期床土见白时，可在中午适量喷水。

4叶后缺水时可于上午浇小水，定植前7~10天控水蹲苗。

从2片真叶开始到定植前，视苗子长势叶面喷施0.3%尿素+0.4%磷酸二氢钾3~4次。

3. 病虫防治。

出苗50%时，用绿亨4号喷施苗床一次防治猝倒病。

发现灰霉病及时用艾米尔（嘧霉·异菌脲）喷施2次，间隔7~10天。

三、定植（一）选地整地选择地势平坦、土质肥沃、水源条件较好的地块，尽量避免重茬、迎茬，高粱、谷子、甜菜和茄科作物为前茬，以及有除草剂残留的地块。

深翻20~30cm，打破塑料底层，以使土壤疏松、通气、透水。

定植前10天配合整地合垄，亩施磷酸二铵15kg，复合肥20kg，硫酸锌1.5kg，硼砂1.5kg，之后合垄覆膜。

辣椒露地栽培技术辣椒是高产蔬菜，为保证丰产，露地栽培应选择中晚熟、抗病性强的品种，可采取直播和育苗移栽两种方式。

由于育苗移栽能早定植、省种子，并能提高土地利用率，所以较多采用。

露地栽培一般多于冬、春季播种育苗，晚霜过后定植，晚夏拉秧，在夏季温度不很高的地区亦可直至深秋拉秧。

一、育苗种子处理：将种子在阳光下晒2～3天，然后用50～55℃的温水浸种10～15min，之后在30℃水中浸种6～8h，并于25～30℃催芽约4～5d，每天用温水淘洗1次，种子大部分露白时即可播种。

播种：播前床土灌透水，待水渗下后撒播。

播后均匀覆±0.5～1.0cm，播种量为50 ～100g/m2。

苗床管理：苗床的温度管理是培育壮苗的关键。

种子发芽时应维持较高的温度，以保证出苗整齐，日温30℃左右，夜温18～20℃。

幼苗出齐、子叶展平后，适当降温，日温22～25℃，夜温16～18℃，以防幼苗徒长。

分苗于幼苗3～4片叶时进行，双株分苗，株行距均为10～12cm。

分苗后7d内维持较高温25～30℃，促进根系恢复生长。

待幼苗新叶长出后，通风降温至22～25℃，防止幼苗徒长。

定植前7天进行幼苗锻炼（15～20℃）。

定植时的壮苗标准是：株高20cm左右，具10～12片（甜椒8片）真叶，节间短。

叶色深绿，叶片厚，根系发达，须根多，花蕾明显可见。

二、定植定植前土地要深耕，并施入优质有机肥5000kg／667m2以上、过磷酸钙50kg。

辣椒栽培采用大小行垄栽，每垄栽两行，行距为50～60cm，穴距25～30cm。

辣椒多采用双株一穴定植，以利于抵御风害，提高早期产量。

定植应于晚霜过后，10cm土温稳定在15℃时进行。

苗龄80—90天。

三、田间管理辣椒具有喜温、喜水、喜肥，并且高温易得病，水淹易死秧、肥多易烧根的特点。

定植缓苗后轻追肥1次。

蕾期及开花期适当增加施肥量，但氮肥不宜过多，以免营养生长过旺而落花。

盛果期需大量追肥，每采收批，即追肥1次。

露地辣椒的生产栽培技术作者：李莹来源：《农民致富之友》2019年第34期辣椒是我国人民喜食的鲜菜和调味品之一，分布广泛，产值和效益位于蔬菜作物之首。

近几年来，随着人们生活水平的不断提高和消费习惯的改变，食用辣椒的人越来越多，需求量越来越大。

因其具有适应性强，高产稳产耐贮运，种植技术易掌握，经济效益较高等特点，其生产已向优质高效安全的方向发展。

因此，种植辣椒是我农民致富的重要途径。

一、品种选择根据市场需要和用途，选择优质、高产、表现性状好，抗病、抗逆性强、适合本地区生长的优良品种。

如：郑椒7号、甜杂4号、中椒8号等二、播种育苗根据定植期来确定播种期的时间。

春露地栽培辣椒尽量早定植，选在定植后不再受霜冻危害的时期，阜新地区定植期大约在四月下旬。

而从播种到发育成大苗达到定植要求时的壮苗标准约需要90天苗龄。

因此，阜新地区一般在2月下旬或3月上旬播种，在温室或大棚内作畦，在晴天上午进行播种，播种前进行晒种，将晒好的种子用50-55℃的温水进行浸种，水温降到30℃以下，再浸8-12小时，捞出后用清水洗净，进行催芽。

每天投洗1-2次，大约70%的种子露白后，进行播种。

播种后温度白天应保持在20℃-28℃，夜间15℃-18℃。

三、整地施肥选择地势较高、耕性良好、排灌条件好、2-3年内未种过茄果类和黄瓜的地块。

在冬前进行深耕冻垡，以消灭土壤中的病虫害。

由于辣椒生长期较长，底肥以肥效持久的有机肥为主，并与复合肥配合均衡施用，每亩施入充分腐熟的农家肥5000kg-8000kg，尿素15kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾15kg。

底肥的2/3结合深耕施入地里，深耕深度20cm-30cm，耙平。

定植前5-7天，根据行距50cm-60cm的宽度开沟，施入剩余1/3的底肥，然后合垄覆膜。

四、定植晚霜结束后，一般在5月20日-25日开始定植，定植前要进行精细整地，深耕30cm，整平耙细，合垅起台，覆膜。

在阴天或者晴天下午栽植，按照株距35cm-45cm的距离，用栽苗的小铲在地膜上挖坑，将坑内浇足水，将苗坨放入，并用挖出的土封好四周，不能让风吹入膜内。

辣椒露地越夏抗热高产栽培技术一、品种选择种植辣椒，应综合考虑当地的气候条件、地理位置、技术力量、经济基础和消费习惯，合理选择品种，以取得最佳经济效益。

二、土壤准备1.土壤选择：辣椒对土壤的适应性较强，山地、平原、江河沿岸都可以种植，但应选富含有机质，土层深厚，保水保肥，能灌能排，3—5年未种过茄科蔬菜(如茄子、土豆、番茄等)的“二岸田”，病害较少，采收期长，产量才高，经济效益好。

2. 整地作畦：辣椒栽培忌土壤含水量过高，要求土壤疏松通气，故春天多雨地湿不宜深耕，最好是在先年冬季翻地冻堡风化，通过深耕冻化对加强土壤的通透性效果很好。

翻地后要及时挖好排水沟、围沟、腰沟和厢(垅)沟，这些沟的深度依次减浅，保持土壤干松不积水。

整土宜在定植前一个星期进行，过早土壤易因降雨板结，过迟太匆忙，影响定植的进度。

整土时，底土不宜整得过小，最底层土块通常要大如手掌，可增加底层大孔隙，对前期排水、后期灌溉都有利，表层土壤要整细整平，利于定植后根系发育，根土结合活棵，也利于农事操作，除草中耕。

为了保证辣椒土壤的干松状态，切忌湿土整地，湿土整地因人脚践踏和工具的机械压力会使土壤形成泥浆，又紧又湿，透气性特别差，辣椒根系生长不好，易造成沤根、死蔸。

为方便农事操作、排水和沟灌，宜采用窄畦或高垄，畦面宽度1.5—2米不等，垄宽0.8—1米。

整好地后按早熟品种0.4×0.4米，中熟品种0.5×0.5米，晚熟品种0.6米×0.6—0.8米的参考株行距开穴。

三、基肥辣椒露地栽培施足基肥，可以保证生育期间获得均匀的养分，减少因追肥不及时造成缺肥而落花落果的现象。

南方前期多雨季可减少追肥次数，有利于维持土壤干燥状态。

基肥应以肥效持久的有机肥为主，于先年冬季堆制而成。

一般可用园土和农作物秸杆为主，加入人畜粪尿，进行沤制，亩用量为5000千克，另加50千克过磷酸钙和100千克饼肥。

饼肥通常用菜籽饼，经碾碎，发酵，充分腐熟。