辣椒高产栽培技术

2020年第8期世界热带农业信息云南牟定县近年来以发展“高原特色农业”为契机，引进了工业辣椒加工企业，大力发展以工业辣椒为主的特色原料基地，促进农民增收、财政收入增长、企业增效。

为进一步提高牟定县工业辣椒产量，本文分析总结了工业辣椒高产栽培技术，旨在促进牟定县工业辣椒增产增收。

1产地环境1.1海拔要求工业辣椒在云南省大部分海拔400～2100m 的地区均可种植，海拔1200～2100m最为适宜。

反季节种植（以下称秋种）海拔适宜范围为400～1000m。

1.2温度范围工业辣椒适宜种植温度为12～18℃；18～22℃的地区可以秋种。

（1）发育期适宜的日间最适温度为26～27℃，适宜昼夜温度为6～10℃。

（2）当温度低于10℃时，工业辣椒授粉困难，易引起落花落果现象；当温度高于35℃时，又会因花器发育不全或柱头干枯不能受精，即使完成授精，也会影响果实发育，导致果实干枯。

工业辣椒果实发育和转色时，日间温度在20～30℃较为适宜。

2种植管理2.1地块选择首先，工业辣椒种植地点要土壤疏松、结构良好，中性或弱酸性（pH5.5～7.0）的土壤或沙壤土为宜。

其次，土壤排水性要良好；24h降水量达50～100mm及以上（暴雨）时也不会产生田间积水的山坡地最为适宜。

另外，种植地尽可能前几茬（前2~3年）没有种植过茄科作物（尤其是烤烟、辣椒、番茄、马铃薯、茄子等）、其他蔬菜和姜等农作物。

2.2整地、起垄与打塘整地要求为移栽前翻耕2遍，尽量深翻，翻耕深度不少于15cm。

起垄要求为高垄低沟，垄高30cm,垄面宽40～80cm。

垄要成马背型，以保证在6～8月雨季时垄中不积水。

垄面土壤应细碎平整，行距120~150cm。

打塘要求为种植穴深度不超过10cm，宽度不超过15cm，塘距80~100cm。

2.3底肥、底药与覆膜可施用腐熟农家肥、商品有机肥和化肥作为底肥，但应遵循以下原则：第一，堆肥原则。

农家肥、有机肥必须充分腐熟（发酵），堆捂时间不少于45d。

种植技术-辣椒高产栽培技术一、对环境条件的要求：辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。

种子发芽适温为23--30C，低于15℃则不能发芽。

辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。

开花结果初期白天适温为20—25℃，夜间为15--20~C，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。

二、主栽品种：现阶段主栽品种有：1、湘椒6号；省级审定品种，杂交一代。

早熟，丰产、优质、抗病。

苗期耐低温，株型较紧凑，适合密植，果实长粗牛角形，色绿有光泽，辣味适中，商品性好，单果重30--32克，种子千粒重6—7克，亩产量2000--3000公斤。

2、椒7号：省级审定品种，杂交一代，特早熟，丰产、优质、抗病。

苗期耐低温，株型紧凑适合密植。

早期挂果多，上市早，经济效益好。

果实长灯笼型，果大肉厚，品质上乘。

果绿色，单果重38克，种子千粒重 6.6克，每亩产量2000--2500公斤。

3、河西牛角椒：地方良种，中熟，耐热，耐旱，适应性广。

果牛角形，嫩果绿色，老熟果红色，单果重22．7克左右，辣味中等，肉厚质优，鲜食加工兼备。

每亩产量2000公斤左右。

4、湘椒12号：省级审定品种，杂交一代，中迟熟，丰产、优质、抗病、耐热、耐湿，鲜食加工兼用。

株高62厘米，株型紧凑，分枝多，果实长牛角形，辣昧中等。

果绿色，老熟果深红色，品质佳，外观美，商品性极好。

一般每亩产量2700--3500公斤。

5、鸡肠子辣椒：著名地方良种。

迟熟，丰产、优质，适用性广。

果实细长而弯曲，形如鸡肠而得名。

耐热、耐旱。

果实水份含量较少，辣味极强，主要加工成红干椒或干椒粉。

每亩产量1200--1500公斤。

6、朝天椒：株高125厘米，果实园锥形，果长8.27厘米，横径0.9厘米。

果梗向上，果面光滑，辣昧极强。

多加工干椒外销。

耐旱、抗病，适合山地栽培。

晚熟，每亩产量1000公斤左右。

三、栽培技术1、整地作畦与施基肥：辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。

辣椒的高产栽培技术与管理 辣椒是一种常见的蔬菜，它含有丰富的营养成分，有很高的药用价值。然而，辣椒高产栽培技术与管理是较为复杂的问题，需要农民掌握丰富的知识和技能。下面，我们就来了解一下如何实现辣椒的高产栽培技术与管理。 一、 土壤条件的准备 作为高产栽培技术的重要基础，土壤条件是至关重要的。因此，在进行辣椒栽培前，农民需要进行土壤调查和研究，以确保选用适宜的土壤类型。常用的土壤类型有沙质土、黏土、壤土等。在选择土壤时，还需要注意土壤的肥力状况，以及酸碱度等问题。 二、 种植方法的选择 根据所选用的土壤类型和地形地貌特点，农民可以选择不同的种植方法。常见的种植方法有浅埋种植法、掩土种植法和插条种植法等。其中，插条种植法的效果最为显著，可以提高辣椒的存活率和产量。 三、 施肥和管理 在施肥和管理方面，辣椒也有其独特的要求。一般来说，辣椒需要在种植前进行基础施肥，以肥料为根，使土壤的肥力达到一定的水平。此外，在生长期间，还需要进行中期施肥和定期施肥等工作，以确保辣椒生长良好。在管理方面，需要注意及时修剪枝条、防止病虫害等。 四、 浇水和排水 浇水和排水也是影响辣椒高产的重要因素之一。在浇水方面，需要注意控制浇水量和浇水时间，以避免植株的过度生长或水分不足的情况。在排水方面，需要考虑土壤排水能力和降雨量等问题，保证辣椒处于正常的生长状态。 五、 预防病虫害 在进行高产栽培技术和管理的过程中，预防病虫害是一个比较重要的问题。常见的辣椒病虫害有叶斑病、疫霉病、长喙蝽等。针对不同的病虫害，需要采用不同的防治措施，如合理施药、增强植株抗病能力等等。 总的来说，辣椒高产栽培技术和管理是一项系统性和复杂性的工作，要想实现高产，需要农民具备科学的知识和处理技能。只有不断学习和探索，才能适应复杂的种植环境，促进辣椒的健康生长和高产。

辣椒的高产栽培技术及管理
辣椒作为一种重要的经济作物，在我国广泛种植，并且在国际市场上有着很大的需求。

然而，辣椒的高产栽培技术及管理并不容易，需要农民们掌握一定的技巧和知识。

首先，选择适宜的土壤和气候条件是至关重要的。

辣椒对土壤的要求比较高，一般选择肥沃、排水良好、含有足够营养的土壤。

同时，辣椒也需要阳光充足、温度适宜、湿度适当的气候条件。

其次，种植辣椒需要注意水肥管理。

在辣椒生长的不同阶段，需要施用不同种类的肥料，如追肥、底肥等。

同时，辣椒对水分的需求也很大，需要根据不同生长阶段适时浇水，注意保持土壤湿润度。

此外，辣椒的病虫害防治也是辣椒高产栽培的关键。

一般采用综合防治，包括物理防治、化学防治和生物防治等方式，可以有效地避免病虫害对辣椒生长的影响。

最后，辣椒的采摘和贮存也需要注意。

采摘时应注意避免损伤果实，贮存时应注意保持适宜的温度和湿度，避免果实腐烂或变色。

总之，辣椒的高产栽培技术及管理需要综合考虑各个方面的因素，并根据实际情况制定合理的栽培计划和管理方案，以保证辣椒的高产和质量。

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新疆色素辣椒高产栽培技术、摘要：新疆地区将色素辣椒引入各类畜场进行试验、示范和推广，使其成为了当地经济的新支柱产业。

近年来，随着种植面积的不断扩大、种植模式的不断创新、栽培技术的不断完善，新疆色素辣椒的产量和品质都有了显著提升。

为了进一步促进这一作物的高产栽培，本文从品种选择、播种育苗、田间管理、病虫害防治等方面，探究了新疆色素辣椒栽培过程中的技术要点，并希望能为其发展提供借鉴与参考。

关键词：新疆色素辣椒；高产栽培；技术要点1 土壤准备土地的选择和整理对于保证蔬菜的生长质量至关重要。

在选择土地时，应优先考虑土层深厚、保肥保水、沙壤土的肥沃土地，因为这种土地能够为蔬菜提供充足的养分和水分[1]。

在整理土地时，应注意轮作，避免连续种植同一类蔬菜，以减少土壤病虫害和营养不均衡的风险。

前茬以小麦、玉米、瓜类、豆类作物为佳，这些作物能够改善土壤结构和肥力。

此外，还应做好秋翻冬灌、平地、碎土、捡石等工作，为机械铺膜开沟做好准备。

这样可以提高土壤的透气性和温度，有利于蔬菜的早熟和高产。

2 品种选择2.1 线椒主要栽培的线椒品种是红安6号，该品种果实大、色泽艳丽、抗病性强。

为了进一步提高线椒的产量和品质，可以采用混播的方式，即在红安6号的基础上，适当添加其他品种的线椒。

常用的混播品种有2001和新8819，它们各具特色。

2001属于自封顶品种，生长到一定高度后，自然停止分枝，节省了劳力和肥料，同时也有利于果实的均匀成熟。

新8819属于无限生长品种，能够持续分枝、开花、结果，延长了采收期，增加了总产量。

通过合理混播这两种品种，可以达到线椒高效栽培的目的。

2.2 板椒板椒是一种常见的蔬菜，市场上有多种主栽品种供消费者选择。

不同的品种在特点上有所区别，主要体现在颜色、形状、辣度、产量等方面。

例如，益都红和德隆红塔都是红色的板椒，但前者较为圆形，后者较为尖锐；韩光 312和海丰21号都是绿色的板椒，但前者较为辣，后者较为甜。

朝天椒高产栽培技术（一）引言概述：朝天椒是一种常见的辣椒品种，其香辣口味深受人们喜爱。

要想获得高产的朝天椒，合理的栽培技术是至关重要的。

本文将介绍朝天椒高产栽培技术的五个大点，包括土壤选择与改良、种子处理与育苗、适宜的植株密度、科学的施肥技巧以及病虫害防治措施等。

通过掌握这些技术，可以帮助农民在朝天椒栽培中获得丰收的好成绩。

一、土壤选择与改良:1. 选择适宜的土壤类型，朝天椒适合生长在疏松、排水良好的壤土或砂土中。

2. 进行土壤改良，添加有机肥料和矿质肥料来提高土壤肥力和保持水分。

3. 避免连作，栽植前进行土壤消毒，预防病虫害的发生。

二、种子处理与育苗：1. 选用健康、无病虫害的种子，并进行种子消毒处理。

2. 进行催芽处理，提高发芽率。

3. 选择合适的育苗介质，保持适宜的温湿度，做好光照管理，保证育苗健壮。

三、适宜的植株密度：1. 根据不同生长阶段的需要，合理确定植株间距。

2. 一般情况下，适宜的植株密度为亩产7-9万株。

3. 控制枝条的生长，保持适当的分枝数目，有利于通风和光照。

四、科学的施肥技巧：1. 根据土壤肥力和植株生长需要，制定合理的施肥方案。

2. 分期施肥，根据不同生长阶段的需要进行追肥。

3. 控制氮肥的用量，适量施用有机肥料，提高果实品质。

五、病虫害防治措施：1. 定期巡视，发现早期病虫害的迹象及时采取措施。

2. 合理使用农药，注意药剂的选择和浓度的调配。

3. 种植抗病虫害的品种，避免病虫害的扩散。

总结：朝天椒高产栽培技术的关键在于土壤的选择与改良、种子处理与育苗、适宜的植株密度、科学的施肥技巧以及病虫害防治措施。

通过合理的栽培管理，可以提高朝天椒的产量和质量，带来丰收的好成绩。

希望本文对朝天椒种植者能够有所帮助。

辣椒绿色高产栽培技术辣椒绿色高产栽培技术：孕育火红“小辣娇”我们村的王婶，那可是种辣椒的能手，她家的辣椒地，一到夏天，辣椒红通通的挂满枝头，像一串串喜庆的小灯笼，看着就让人喜欢。

村里的人都爱找她请教种辣椒的窍门，她也总是乐呵呵地分享。

有一天，我瞅着王婶在辣椒地里忙活，就凑过去问：“王婶，您这辣椒咋种得这么好呢？快给我讲讲。

”王婶直起腰，用搭在脖子上的毛巾擦了擦汗，笑着说：“孩子，这辣椒栽培啊，地儿可得选对喽。

这土啊，要肥沃疏松，就像咱过年吃的松软馒头，辣椒的根在里面才能自由自在地生长。

要是土硬邦邦的，根扎不下去，那不就像人穿着小鞋跳舞，能舒服吗？辣椒能长得好才怪。

”选种也有讲究。

王婶从屋里拿出几个辣椒种袋，倒出些种子放在手心，说：“娃，你瞧这辣椒种，粒大饱满，颜色鲜亮，这就是好种儿，以后准能长出壮实的辣椒苗。

那些瘪瘪的、黯淡无光的，就像没睡醒的懒虫，能有啥指望？咱可不能要。

”我好奇地拿起种子，仔细端详，还真发现了不同。

种辣椒的时候，王婶拿着锄头，在地上挖了一个个小坑，把辣椒种放进去，再填上土，边填边念叨：“轻点，别伤着种子，这种子就是辣椒的命根子，伤着了，花就没精神喽。

”我在旁边帮忙浇水，水刚浇下去，王婶就急了：“哎呀，水不能这么猛灌！得慢慢渗下去，让土湿透就行。

你这一下子倒太多，就像给人灌了一肚子水，不难受吗？辣椒也一样，水多了会烂根的。

”辣椒喜光，得找个阳光充足的地方种。

有次，我看王婶把一块有点遮阴地方的辣椒苗移到了院子南边。

我问她为啥，王婶直起腰，喘着气说：“这辣椒啊，就像个爱晒太阳的娃娃，晒足了太阳，才能长得壮实，结出的辣椒才辣。

你把它放在角落里，晒不到太阳，就像人整天闷在屋里，脸色能好吗？辣椒也没了那股辣劲儿。

”施肥也不能瞎来。

王婶从屋里推出一小车农家肥，沿着辣椒苗，一点一点地撒着，说：“这肥料就是辣椒的营养餐，可不能一次给太多，不然会把苗给‘烧’坏了。

就像人吃饭，吃太多油腻的，肠胃就会不舒服，是不是这个理儿？”辣椒生长过程中，除草得及时。

辣椒高产栽培技术[摘要] 辣椒高产栽培技术，主要包括播前准备、播种时期、肥料投入、育苗、栽培、病虫害防治、分批采收等内容。

[关键词] 辣椒；高产；栽培技术辣椒是我市冬季主推品种蔬菜，也是椒农经济收入一大支柱，全市每年冬季种植1.2hm2。

由于国内外市场销路好，价格稳中有升，特别是2011年冬季至今年春季，椒农每亩纯收入近万元，经济效益显著，椒农生活水平不断提高。

为此，提供辣椒高产栽培技术措施如下。

一、播前准备1.植地选择根据我市的土壤结构状态，都均可种植辣椒，壤土和腐殖土（ph 值6.0—6.6）为最适宜种植。

辣椒不耐干旱，要求选择地势平坦、土层深厚、透气性好，有水源排灌条件较好的沙壤土或壤土种植和1年内未种过茄科植物的地块。

2.品种选用选用适合当地气候和生态条件的优良品种，要选用产量高、抗性强、市场销路好的品种种植，提高市场竞争力。

现介绍近年来我市椒农种植过程中表现较好的品种：（1）青黄皮尖椒茂椒四号广东省茂蔬种业开发公司选育的杂交种。

果实长羊角型，果长20—25cm，果粗2.8—4.0cm，单果重50—70g，果色黄绿，果面光滑，商品率高。

抗病、抗逆性强，丰产性好，亩产可达3000kg。

（2）小果红尖椒：红丰404该品种从香港益农公司引进。

植株生长旺盛，分枝多，株高60—70cm，开展度50—60cm.座果率特高，单株挂果40—50个，果实长约13cm，果肩宽约2cm，单果重20g左右。

果皮光洁亮丽，老熟后果皮大红，色均匀，商品性佳。

抗热耐瘠，高抗各种病害，中晚熟，亩可达2500—3000kg。

（3）普通圆椒：中椒5号该品种系中国农科院蔬菜所培育成功。

其植株生长势强，株高55—61cm，开展度47cm左右。

第一果着生于主茎8—10节，果大、灯笼形、绿色、果面光滑，果肉厚0.43cm，单果重80—118g。

中早熟，抗烟草花叶病毒病，适应性广，亩产量可达3500—4000kg。

二、播种时间根据不同的栽培方式和上市时间确定播种期及时进行育苗。

辣椒高产栽培技术分析辣椒是我国重要的农作物之一，不仅用于食品加工和药用，还是农村经济的重要支柱作物。

在增加农民收入、促进肉类和农副产品加工等方面具有重要意义。

如今，辣椒的品种已经非常丰富，高产的栽培技术也变得越来越关键。

本文着重介绍辣椒高产栽培技术的分析。

一、选好品种，在培育辣椒的过程中要首先选择好品种。

要根据所在地的区域、土壤以及市场需求等因素来确定选择品种，并选用具有抗病害的新品种进行栽培。

如川老三、蜜汁辣等品种非常适用于岭南地区的栽培。

二、合理施肥，施肥是辣椒高产栽培的关键环节。

我们必须根据所在地本土的所处区域、地形特点以及土壤肥力等因素来制定合理的施肥计划。

对于旱地辣椒栽培，以有机肥、复混肥、有机复合肥为主；对于露天大田栽培的辣椒，则需要注重肥基配比，适量施用速效氮肥、磷酸二铵等复合肥料。

在每年四季季节变化以及生长期内的各不同时期，都需要灵活调整施肥方法以达到最佳效果。

三、适当灌溉，灌溉是每年栽培辣椒的关键焦点。

首先，要注意旱地辣椒栽培被晒的过程，必须在早晚及适当时在进行浅层灌溉，促进旱地辣椒的返青。

其次，对于多雨和高沟低洼的地块，要避免在雨季对地块进行淹水，并且对辣椒根系进行适度排水，解决根系嗅得弱的现象。

最后，在辣椒的生长旺季货期断档时要根据需求进行滴灌，确保田间用水的合理及其压力。

四、病虫害防治，保持田间起静态及嫩叶生长同时，要注意防止辣椒的病虫害的侵袭。

一般情况下，在病虫害防治中最常用的措施都是农药杀虫，不过，我们要注意化学药品造成的污染及其后果，所以我们在进行药品施用时还要注意其剂量和时间。

综上所述，辣椒的高产栽培技术有多方面的方法和策略。

只有进行全面的科学管理，不断优化目标、方法和策略，才能达到高产、优质的辣椒目的。

河南农业2019年第8期（上）LIANG ZHONG LIANG FA良种良法长缓慢，导致落花，达不到早熟的目的。

定植距离：早熟品种行距40~50 cm，株距26~33 cm，每穴l~2株；晚熟品种行距66~73 cm，株距50~60 cm，每穴1株。

选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

定植后管理：辣椒喜温、喜水、喜 肥，但高温易得病、水涝易死秧、肥多易烧根，因此整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求。

定植后采收前要促根、促秧，开始采收坐果都不利。

辣椒单株需水量并不多，但由于根系不太发达，因而耐旱性不如茄子，更不如番茄，不经常供水则较难获得丰收，特别是大果型品种，对水分的要求更为严格。

辣椒被水淹数小时植株就会出现萎蔫，严重时死亡。

但开花坐果期浇大水，供水过多，湿度过大，植株营养生长过旺，消耗养分过多，会使花蕾得不到足够的营养，花芽分化质量差，造成落花落果。

因此，一般应在辣椒初花期前几天浇1次水，以供开花坐果所需；盛花期如果土壤3~5 cm 时才可浇大水，一般每667 m 2冲施1次小水，切青枯病、72%0.25‰药液、细菌7~10 d 灌1次，连灌2~3次。

3.根腐病在发病初期可用3%广枯灵水剂1000倍液+70%纯品甲托可湿性粉剂1000倍液，或3%广枯灵水剂1000倍液+50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液灌根防治，每株灌药液100~150 mL，每隔7~10 d 灌1次，连灌2~3次。

（五）采收在果实色泽橘红，把子浓绿饱满的时候采收。

采收的辣椒整体颜色艳丽一致，无杂果、无烂果、无虫果、无病斑、无腐烂，才能达到高产高效，农户才能达到最大收益。

辣椒高产种植技术蔬菜,栽培管理辣椒的形态特征1、根：辣椒主根不很发达，根量少，入土浅，根群一般分布在25～30cm深的表土层中，在育苗移栽条件下，由于主根被切断，主要根群仅分布在10~15cm厚的土层内。

根系的再生能力弱，茎基部不易发生不定根。

为此，在育苗移栽时应尽量采取护根育苗。

2、茎：辣椒的茎木质化，较坚韧，可直立生长，在栽培中不需支架。

根据辣椒的分枝结果习性可分为无限分枝与有限分枝两种类型。

目前我县生产中的辣椒大都是无限分枝类，即当主茎长到7—15片真叶时，茎端开始形成花蕾，以后逐渐长出侧枝和二杈分枝。

习惯上把主茎上结的第一个果称为“门椒”；—级分枝上结的2个果称为“对椒”；二级分枝上结的4个果称为“四门斗”；三级分枝上结的8个果称为“八面风”；再往上因结的果较多，称为“满天星”。

这种类型的辣椒；在第一花下面的主茎与叶腋间的均可抽生侧枝；俗称之为“鸡毛腿”，栽培中应将其及早摘除(俗称打杈)以减少养分消耗，有利于通风透光。

有限生分枝类型(如三樱椒)分枝规律是：当主茎生长到14---18片真叶时，顶芽形成花芽，由花芽下面的腋芽抽生分枝，称为“侧枝”，当侧枝顶芽再形成花芽后，在花芽下面再抽生侧枝，称为“副侧枝”。

当副侧枝顶芽再次形成花芽后，植株便停止生长，不再分杈，俗称“封顶”。

3、叶：辣椒叶片为单叶，互生，卵圆形或长卵圆形，无缺刻叶面光滑，微有光泽，氮素充足时叶片较长，钾肥充足时叶幅较宽；氮素过多，夜温过高时叶柄长，且先端嫩叶凹凸不平，夜温低时叶柄短；土壤干燥时，叶柄稍弯曲，叶身下垂；土壤含水量过高时，则会使整个叶片萎蔫下垂。

4、花：辣椒花较小，花色为白色或绿色，无限分枝型品种多为单生花，有限分枝型品种多为簇生花。

辣椒第一朵花一般出现在主茎7---15节上，早熟品种出现节位低，晚熟品种出现节位高。

辣椒花为雌雄同花的两性花，自花授粉，其天然杂交率在10%左右，为常异交授粉作物。

5、果实：辣椒的果为浆果，果实形状依品种不同有灯笼形、四方型、粗长牛角形、羊角形、线形、圆锥形等于果实的着生状况，—般来说，无限分枝型的品种多为下垂生长，少数品种斜生，有限分枝类型的品种，果实多向上生长。