罗宋汤材料有哪些该怎么做

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生活常识分享罗宋汤吃法有哪些
导语：不知道大家有没有吃过罗宋汤，这是南方的一种汤，罗宋汤是一种非常有营养的汤，经常性的吃一些罗宋汤，可以有效的帮助我们在寒冷的冬天抵御
不知道大家有没有吃过罗宋汤，这是南方的一种汤，罗宋汤是一种非常有营养的汤，经常性的吃一些罗宋汤，可以有效的帮助我们在寒冷的冬天抵御流感病毒的侵袭，罗宋汤的做法也有很多种，不同的人习惯不同口味的罗宋汤，简述一下罗宋汤吃法有哪些吧。

材菜：牛腩、土豆、洋葱、胡萝卜、包菜、西红柿、西芹(或中国芹)、香菜、黄瓜;
作料：西红柿酱、盐、糖、大料粉(胡椒、花椒、八角等)。

做法：1、牛腩切块，冷水大火煮沸，劈沫;关小火焖至6成烂;
2、加工好配菜(土豆胡萝卜西红柿——随刀块、洋葱——横向长丝、包菜——横向斜条长丝、西芹——3指段、黄瓜——斜切片、香菜——碎);
3、将配菜按质料硬度先后顺序迭加放入汤中：胡萝卜-土豆-包菜-西红柿-西芹-香菜，改小中火焖;
4、起小油锅，香炒洋葱(佐料盐、糖)，盛出铺盖在汤锅最上;
5、起小油锅，小火，加入各种作料，炒翻，待见西红柿油成红亮色，盛起铺盖在汤锅最上;
6、小中火焖透，入盘上桌。

大家都可以根据以上的罗宋汤吃法有哪些的内容做出来美味可口的罗宋汤，老年人们经常喝一些罗宋汤，还可以有效的帮助我们摆脱很多种不必要疾病的侵袭，想必大家现在都已经心动了吧，心动不如行动，赶快自己去做一做吧。

2023西餐罗宋汤的做法都有哪些西餐罗宋汤的做法一食材主料：牛腩500g西红柿300g土豆200g胡萝卜100g洋葱150g 辅料：油15g盐10g番茄酱50g生姜15g步骤1.牛腩切成大块。

2.锅里倒入清水，倒入牛腩块煮开焯水。

3.捞出焯过水的牛腩，倒入苏泊尔压力快锅。

4.放入生姜。

5.倒入清水，水量没过牛肉。

6.把苏泊尔压力快锅上炉灶，开大火。

7.待压力锅上汽后，压8分钟后关火。

8.洋葱去老皮，洗净。

9.切成小块。

10.土豆去皮后切小滚刀块。

11.胡萝卜洗净后，同样切小滚刀块。

12.西红柿用火烤炙。

13.烤至表皮破裂。

14.晾凉后剥去西红柿皮。

15.切成小块。

16.炒锅里倒入油，油热后放入洋葱炒出香味。

17.倒入土豆胡萝卜块，小火翻炒。

18.扒开土豆胡萝卜，在空出倒入番茄酱，小火炒至粘稠。

19.把所有的食材翻炒均匀，使之裹上酱汁。

20.倒入西红柿，调入精盐。

21.小火炒至西红柿成汤汁，变粘稠。

22.打开压力锅，把煮好的牛腩连汤水一起倒入炒锅。

23.盖上锅盖，小火焖煮20分钟。

西餐罗宋汤的做法二食材主料：牛肉150g番茄1个胡萝卜30g包菜80g洋葱80g土豆100g辅料：黄油15g盐适量番茄酱50g生姜10g红酒30g面粉15g白糖1大勺柠檬汁1小勺步骤1.牛肉切块，洗净~放入凉水锅中大火加热至沸腾，捞出浮沫~2.各种蔬菜洗净。

3.土豆，胡萝卜去皮切见方小块。

洋葱切1cm见方的小片4.西红柿热水烫一下去皮，切小块。

5.包菜切片。

6.焯水的牛肉放入高压锅，生姜切片放入，在加入红酒和适量的水，高压锅加盖大火烧开转转小火50分钟~(喜欢有嚼劲一点的就30分钟，喜欢烂一点的就50分钟—一小时。

)7.热锅后倒入面粉炒熟，然后倒出放凉备用。

8.锅内放黄油融化加热。

9.然后放洋葱和番茄酱翻炒出香味。

10.再加入胡萝卜，土豆，番茄翻炒~11.倒入高压锅压好的牛肉和牛肉汤，生姜也一起倒进去提味。

再加入适量的水，(喜欢喝汤的可以多加些水)再依次加入盐、糖、柠檬汁，大火煮至沸腾转中火15分钟。

罗宋汤的做法正宗
食材：牛肉、土豆、洋葱、卷心菜、番茄罐头、黄油、精盐、白糖、迷迭香。

正宗罗宋汤做法：
1、牛肉切小块，大概3厘米见方以内。

用冷水多洗几遍，去血。

2、牛肉丁冷水下锅焯一遍去血，备用。

3、土豆切丁备用，如个人喜好，还可以切一些胡萝卜丁、甜菜丁、芹菜丁、圆白菜等。

4、洋葱切丁，分成大小两份备用。

5、番茄一般5个左右，尽量挑选红一些，软一些的，划十字刀口，开水焯，过冷水，去皮，然后切小块备用
6、黄油少许做底油，如果怕黄油太腻，可以用橄榄油或普通炒菜油代替。

7、小火将黄油化开，加小份的洋葱丁炒香。

8、火调大，倒入所有番茄块，快速翻炒，可以加少许的水，便于炒出番茄酱。

9、大火将番茄炒出汤汁后，小火稍微咕嘟一会儿，15分钟左右，目测基本上熬成了番茄酱，就可以盛出备用了。

10、锅中再放少许底油，依次放入洋葱、牛肉、土豆、芹菜、圆白菜、胡萝卜等配料，如果不喜欢吃软烂的圆白菜，可以后放。

将配料翻炒几遍后，断生，此时将熬制好的番茄酱倒入配料中，然
后就慢慢熬制，隔断时间就搅拌一下，防止粘锅。

11、熬汤时，加入盐、白糖，味道根据个人喜好吧，别忘了撒少许迷迭香，超市有卖，意式混合香草、九层塔什么的都行，小火炖30分钟以上。

最后出锅时应该能看到汤上浮了一层红油，就算成功了。

罗宋汤做法
配料：
1）土豆、洋葱（最好是白洋葱、没有的话红洋葱也可以）、牛心菜、番茄。

2）辅料：番茄酱、盐、味精、冰糖、等
步骤：
1．牛腩切成小块，先把牛腩过水（水煮开再放洗干净的牛腩），不放料酒，过水的时候什么都不要放。

在开水中
过水3--5分钟后用热水洗净。

晾放置一边。

2．番茄四个左右，洗净，并在番茄的顶部用小刀划一个十字的口子，放在煮开的水里面5--8分钟，剥皮，切片。

3．锅子放水，多一些，煮开。

4．放入切好的番茄，十分钟后，把之前处理好的牛腩放进去，同时也放点切段的大葱和半瓶左右番茄酱，开大火
煮，煮开5分钟后开中火，炖30分钟。

5．把土豆切成小块，放在水里反复洗，尽量把土豆里的淀粉多洗掉点。

把牛心菜和洋葱洗净切片。

6．差不多30---40分钟后，这个时候牛腩都已经熟了把土豆、牛心菜、洋葱、红肠（切片）放进去后开中小火慢
慢炖一小时左右。

7．加味精、盐、冰糖之类的调料。

西餐罗宋汤应该怎么做？文章导读\n 在我们的日常生活中很多朋友们会很喜欢吃中餐，然而还有的朋友则很喜欢吃西餐，所以中餐西餐各有各的好处，那么现在有很多的西餐爱好者十分喜欢喝一种汤，它叫罗宋汤，那么有的想在家里尝试着做这种汤，那么就会问到底是怎么做的，那么接下来你们就跟小编好好学学罗宋汤的做法吧。

\n主题：家常罗宋汤食材：牛腩 500克，西红柿 2个，洋葱半个，胡萝卜半根，西芹 3小根，大蒜 1瓣，黄油（25克）、罗勒、百里香少许，食盐、黑胡椒粉、番茄酱、清水适量做法：1、将牛腩洗净后放入清水中浸泡1小时，浸出血水后洗净切小块，放入沸水冲汆熟捞出备用；2、西红柿洗净后切小块，洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜均切小块备用，罗勒切碎片备用；3、锅中下入一块黄油，完全溶解后下入大蒜与洋葱炒香，然后下入胡萝卜丁和西芹丁翻炒1分钟，至胡萝卜吸收油份开始稍稍变软，加入番茄丁，继续翻炒至番茄出汤；4、加入盐、罗勒碎和百里香，再加3勺番茄酱后充分翻炒均匀小火炖煮5分钟，再将牛腩块倒入炒匀，加入2倍水后搅匀后盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖40分钟左右，最后开盖大火收汁，收至汤汁浓稠即可关火，起锅时加少量黑胡椒粉调味即可食用。

营养提示：一、罗宋汤荤素搭配酸甜可口有助开胃说到罗宋汤，很多人会以为这是东南亚的汤品，实际上，罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤，“罗宋”据说是来自Russian soup的中文音译，十月革命之时，苏联人将它带来了中国。

罗宋汤在俄国是非常家常的汤品，汤中的食材搭配也显得随意，并没有固定的搭配，但通常罗宋汤会荤素搭配得宜，这样才会既营养美味，又不会寡淡无味或是油腻反胃。

最简单的罗宋汤只有甜菜、盐、糖、胡椒粉和一点柠檬汁。

别的经常加进的蔬菜包括。

罗宋汤的家庭简单做法罗宋汤是一种以甜菜为主料，从乌克兰流传开来的一种汤品。

由于罗宋汤中加入胡萝卜、菠菜等食材，所以从表面上看罗宋汤常常是红色的。

另外罗宋汤主要以素食为主，这也符合了现代人的养生观念。

与此同时在长期的发展中人们形成了各种制作罗宋汤的方法，下文就分享几个最常见的居家制作罗宋汤的方法吧。

一、简版罗宋汤材料西红柿3个、洋葱1个、牛里脊肉80克、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个。

做法做法：1、将牛肉切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边;2、将锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味;3、倒入番茄翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟;4、8分钟番茄基本融化了，这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇;二、西式罗宋汤材料牛肉500克，番茄2个，白心土豆1个，洋葱半颗，胡萝卜1个，包心菜1/2半，洋葱2片，大蒜3瓣，山楂2个，面粉50克，黄油，牛奶，番茄沙司，黑胡椒粉，白糖，食盐做法1.【准备过程】2.牛肉洗净，切成大小均匀的小方块3.番茄洗净，切成小块4.白心土豆洗净，去皮后切成小块5.洋葱洗净，切成小片6.胡萝卜洗净，去皮后切成小块7.包心菜洗净，用手撕成大小合适的小片8.【制作过程】9.牛肉洗净，切成大小合适的块10.将切好的牛肉块泡入清水中，浸泡30分钟泡去血水，用清水冲洗干净11.汤锅内放入清水，放入牛肉块、洋葱2片、大蒜3瓣和山楂2个，大火烧开转中火盖盖焖制1小时至牛肉熟12.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化13.放入洋葱片爆香14.将炒好的洋葱片倒入已煮好的牛肉汤锅中，文火煮开15.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化16.放入胡萝卜块，煸炒30秒17.放入土豆块，继续煸炒30秒至土豆脱水18.放入包心菜，继续煸炒至蔬菜脱水19.将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅中，用文火炖至蔬菜熟，加入食盐、白糖、黑胡椒粉调味20.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化21.放入番茄块，翻炒至番茄出汁22.倒入1/2瓶番茄沙司23.翻炒至出红油24.将炒好的番茄酱汁倒入汤锅中，文火煮开25.将牛奶倒入汤锅中，文火煮开26.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化27.放入50克面粉28.小火反复炒至面粉发热，颜色微黄29.将炒好的面粉趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。

用料
胡萝卜1根
土豆1个
西红柿6个
包菜适量
黄洋葱小半个
牛肉200g
海盐适量
汤羹系列——80年代上海滩约会必点的罗宋汤的做法
1. 六个番茄 ，焯水去皮
2. 番茄、土豆、包菜丝、牛腱丁、黄洋葱切好备用
3. 热锅起油，下黄洋葱，翻炒至金黄，加入牛腱丁（看我《切不
碎的金钱腱》的菜谱），加入西红柿 丁，炒出汁
4. 换炖煮锅，放入胡萝卜和土豆、包菜丝，加上两碗水，加入适
量海盐，中火炖30分钟
5. 啦啦啦出锅啦，一勺下去，此时，我想一首广告歌最能诠释
罗宋汤的滋味：酸酸的，甜甜的，有营养，味道好，天天喝，更快乐。

素罗宋汤的做法，教你详细步骤！
文章导读
素罗宋汤是一道深受人们喜欢的佳肴，这道汤的做法比较简单，味道也非常鲜美，做这道汤采用的食材包括胡萝卜、西红柿、土豆、火腿等等，所以其所含营养是非常丰富的，这是一道好吃又健康的汤，下面告诉你详细制作流程。

一、素罗宋汤的做法
材料
高丽菜1/4个，胡萝卜1/2个，马铃薯 1/4个，白花椰菜 1/3颗，小红蕃茄12颗，姜片3片，蕃茄酱3匙，月桂叶2片，盐 1/4小匙，糖1小匙，酱油 2大匙，热开水2杯，胡椒粉少许，香菜少许
做法
1.胡萝卜与马铃薯削去外皮后切片，洗净；高丽菜一片片剥开，并且将每一片先剥成三块后，切大段状；白花椰菜洗净，去硬梗；小红蕃茄对半切备用。

2.将作法1的所有材料、姜片、蕃茄酱、月桂叶、盐、糖、酱油与2杯热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约3分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，食用前加入胡椒粉、香菜即可。

二、素罗宋汤
材料
土豆片100g，洋葱片100g，胡萝卜片50g，西红柿1个150g，牛心菜片50g，芹菜段50g，番茄酱50g，鲜汤料包1号30g。

罗宋汤做法：【材料准备】：1.牛肉适量。

可以选择牛腩。

根据自己的食用量，将牛肉切块。

2.西红柿2-3个（因为不喜欢用外面的西红柿酱，担心有苏丹红，还是自己做吧），不要去皮哦，皮很有营养的。

可以把西红柿洗净，放入盐水中浸泡10分钟后即可去除大部分农药残留。

切成小块，备用。

3.红萝卜一根，削皮，切成小块。

4.包菜半个，手撕，洗净备用；5.洋葱半个；洗净，切好6.面粉适量7.炼乳（可选可不选，我比较喜欢，所以加了）8.盐、鸡精、白糖、醋、花椒8粒，干辣椒2-3个，蒜蓉3粒，切好备用（辣椒可以祛湿，畏寒的人也可以适当吃点，如果不吃辣的，可以不放）【制作】：1.先把切好的牛肉放入冷水的锅中，用水煮开，把牛肉捞起，将脏水倒掉。

这么做的目的是要去除牛肉的腥味和脏东西。

2.锅洗净，另烧1/3锅水，水开始后，将牛肉放入锅中（水不要太多，刚好没过牛肉即可），小火熬一个小时，这样牛肉可以熬烂；3.开始做西红柿酱，普通的西红柿酱汤，一般是将切好的西红柿汤放入锅中，快火煮，一边熬，一边用勺子把西红柿压碎。

我的做法比较简单，偷懒，用的是九阳豆浆机帮忙的，将切好的西红柿块放入豆浆机中，加入适量凉开水即可，摁下按键即可。

4.炒锅，加热后，倒入适量面粉翻炒至淡淡的金黄色，起锅装好面粉备用（等会儿调汤用的）5.用炒锅，加热后，倒入适量食用油/橄榄油，油6成热时，放入干辣椒、花椒和蒜蓉，约5-6秒后，将红萝卜倒入锅中翻炒45秒，后加入洋葱，再加入包菜翻炒。

加盐（可以比平常炒菜时放得稍多一些，因为是煮汤用）注意控制炒锅温度，温度不宜太高。

包菜至4、5成熟时，加入鸡精调味，关火。

6.将做好的西红柿酱汤倒入煮牛肉的锅中，再把炒锅中的菜全部倒入锅里；7.根据个人口味，加适量的醋（我比较喜欢永春的醋）、白糖、盐、鸡精少许、炼乳（这个加了以后，汤里会有奶香味,嘿嘿，这个是偶喜欢的），最后将翻炒好的面粉均匀倒入锅中，搅拌。

罗宋汤材料
罗宋汤是一道非常受欢迎的西方汤品，它以鲜美的味道和丰富的营养而闻名。

下面是制作罗宋汤的材料和步骤，仅供参考。

材料：
- 400克番茄
- 200克土豆
- 100克胡萝卜
- 100克洋葱
- 100克豌豆
- 100克午餐肉
- 50克黄油
- 2个大蒜瓣
- 800毫升鸡汤
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 首先，将番茄浸泡在热水中，然后去皮，切成小块。

备用。

2. 土豆，胡萝卜和洋葱削去外皮，切成小块。

3. 在大型炒锅中，加入黄油和蒜瓣。

用中小火炒香蒜瓣。

4. 加入切好的洋葱，继续炒至洋葱变软。

5. 加入土豆，胡萝卜和豌豆。

继续翻炒几分钟，使其均匀受热。

6. 将鸡汤倒入锅中，加入切好的番茄块和午餐肉。

调高火力，煮沸。

7. 一旦煮沸，降低火力，盖上锅盖，煮约30分钟，直到蔬菜
变软。

8. 最后，用盐和胡椒粉调味。

根据个人口味加入适量的盐和胡
椒粉。

9. 将罗宋汤倒入碗中，可以加入洒好的香菜，再配上面包或饼干。

罗宋汤是一道味道浓郁且美味健康的汤品。

它富含维生素和矿物质，对身体健康有益。

制作罗宋汤非常简单，只需几种常见的食材和简单的厨艺技巧即可完成。

不论是在冬天暖身，还是在夏天消暑，罗宋汤都是您的不错选择。

尝试一下吧！。