食疗养生不妨试试国外三大名汤
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全球五大最奇特养生的汤
小编:世界上的汤有很多,有的非常好喝,有的非常奇特,要给大家盘点的就是世界上十大非常奇特的汤,如果你遇到这种汤,你敢喝吗?
1、墨西哥Menudo汤
Menudo是一种传统的墨西哥汤,非常流行,常常在特殊的场合喝。
它可以用来治愈醉酒。
Menudo由牛肚还是母牛胃、洋葱、胡椒粉、墨西哥辣椒和鸡汤等一起熬制,它需要炖7到10个小时。
2、Kiburu汤
Kiburu汤起源于非洲乞力马扎罗山上的部落,由甜蜜的香蕉、豆类、污垢(掉在地上的树叶树枝包括一些略带咸味的泥土)等所有的配料混合在一起,炖一段时间后形成了一种带有土腥味道的汤,据说污垢给予汤的咸味,让人感觉到一种尘世的味道,据说有强身健体的功效。
3、鸡睾丸汤
非常类似于我们传统的鸡肉汤,除了用鸡睾丸代替鸡肉,这汤只是由睾丸和蔬菜一起炖出来的。
睾丸里面长有大量脂肪,非常柔软,类似于豆腐。
睾丸据说对皮肤有很好的保养作用,还可以提高男人的耐力。
4、鸟巢汤
产自东南亚地区的鸟巢汤可能是世界上最昂贵的汤,鸟巢汤售价高达$30至100美元/碗,一公斤的巢里价值可以高达2000美元。
这种沾满了鸟类的粘性如凝胶状的口水在几个世纪以来一直被人们追捧,人们坚信鸟巢汤改善哮喘,提高性欲和改善我们的免疫系统。
5、鹿胎盘汤
在中国上海,人们认为鹿胎盘汤可以补肾,美容和增加人的活力。
汤是由蘑菇、花卉、黑鸡(必须是黑色的睾丸来自)和鹿筋以及肉汤一起炖数个小时而成,鹿胎盘的口感是有弹性的,许多人很热衷食用鹿胎盘汤来滋补身体。
祛湿开胃泰国人只认这锅汤在泰国,清热降火,祛湿开胃的需求是非常普遍的。
尤其是在炎热潮湿的南部地区,人们更加注重饮食的清淡和药膳的兼顾。
而在这样的气候环境下,泰国人最钟爱的就是一种独特而美味的汤品——冬阴功汤。
冬阴功汤,又称翠玉鸡汤,是泰国最有名的汤之一,其鲜美的口感和独特的香气让人回味无穷。
它被誉为泰国餐桌上的“鸡汤之王”,被誉为泰国料理中最最能代表其料理之美的菜肴。
冬阴功汤味道独特,酸辣开胃,是泰国家庭和餐馆的常见菜品。
冬阴功汤的酸辣味来自泰国特有的香料和草药,如柠檬草、九层塔、辣椒、姜、姜黄等。
它的汤底是以鸡汤或鱼汤为基础,再加入丰富的海鲜和蔬菜,如大虾、蘑菇、西红柿、豆腐等,使得汤的口感更加丰富。
汤中还会搭配适量的椰奶,使得口感更加丰富醇厚。
这些食材不仅给汤带来了独特的口味,也让冬阴功汤兼具了清热祛湿的功效。
冬阴功汤的制作过程非常讲究,需要熬制出鲜美的基底鸡汤或鱼汤,再将各种香料和食材一一加入,慢慢炖煮,使得所有的味道和营养都能充分融合。
烹饪过程中要掌握好火候和时间,这样才能保证汤的口感和味道都达到最佳状态。
所以,即使是泰国人也认为做好一锅冬阴功汤并不容易。
但一旦成功,所带来的美味和功效绝对值得一切的付出。
冬阴功汤的滋补功效是众所周知的,它富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对于促进新陈代谢、增强抵抗力、改善消化吸收等方面都有着卓越的效果。
尤其是对于经常感到潮湿、腻热的人群来说,喝上一碗冬阴功汤,可以很好地缓解这些不适症状,让人感到清爽和舒畅。
对于泰国人来说,冬阴功汤的美味和功效早已在他们的日常饮食中扎下了根。
不论是在家中的家庭餐桌上,还是在餐馆和小摊上,冬阴功汤都是非常常见的一道菜品。
人们在日常的生活中,无时无刻都在享受这碗美味的汤带来的滋补和愉悦。
而冬阴功汤也被认为是泰国饮食文化的体现,它蕴含了丰富多元的泰国饮食精髓。
不仅是因为它的味道独特,更是因为它所承载的祛湿开胃的饮食理念和养生智慧。
国外养生食谱大全
以下是一些国外的养生食谱:
1. 韩国辣白菜
这是一道富含有益菌的发酵食品,将白菜泡制成辣椒粉调味的酸辣菜肴。
2. 希腊沙拉
这道沙拉以新鲜的蔬菜、橄榄油、白脱酒醋和芝士制成,清爽可口。
3. 泰式绿咖喱
这是一道以新鲜香料和可可椰奶制成的咖喱菜肴,在泰国非常受欢迎。
4. 印度咖喱
印度咖喱利用多种香料和蔬菜制成,味道浓郁,有助于提高新陈代谢。
5. 意大利蔬菜意面
这是一道以新鲜蔬菜、橄榄油和意粉制成的健康主食,富含纤维和维生素。
6. 日式刺身
日式刺身利用新鲜的生鱼片和酱油搭配,是一道高蛋白低脂肪的养生料理。
7. 马来西亚肉骨茶
这是一道使用草药和猪骨熬制的汤,被认为有助于增强免疫
力和滋补身体。
8. 德国酸菜炖肉
这道传统德国菜是由酸菜和猪肉炖制而成,口感酸甜可口,
同时也富含维生素C和纤维。
9. 法式奶油蘑菇汤
这是一道用鲜奶油和新鲜蘑菇制作的汤,味道浓郁香气四溢,非常适合冬季食用。
10. 美式牛排
美式牛排常以优质的牛肉制成,富含蛋白质,搭配新鲜蔬菜和土豆一起食用更加美味。
这些国外养生食谱可以给你提供不同国家的口味和营养,帮助改善饮食多样性和养生效果。
韩国中医养生食谱大全1. 韩国人参炖鱼汤这道汤是用韩国传统药材人参和新鲜鱼类制成。
先将鱼煮熟,然后加入切碎的人参、糯米、红枣和其他药材。
炖制6小时后即可享用。
这道汤被认为有助于提高免疫力、补充营养和滋养身体。
2. 松花蛋粥松花蛋粥是一道非常受欢迎的韩国早餐食品。
将粥煮开后,加入切碎的松花蛋、葱花和海苔碎,再撒上一些芝麻和胡椒粉。
这道粥具有美容养颜的功效,并且很容易消化。
3. 红参茶红参茶是一种非常受欢迎的韩国草药茶。
将红参切成薄片,然后加入开水中浸泡10-15分钟。
加一些蜂蜜和柠檬片调味。
这款茶被认为有助于增强体力、提高免疫力和改善血液循环。
4. 韩式泡菜韩式泡菜是韩国传统的发酵食品,由白菜和其他蔬菜经过腌制而成。
将腌制好的泡菜与米饭一起食用,可以增强消化功能,改善肠道健康。
5. 黑豆粥黑豆粥是一种富含纤维、蛋白质和维生素的养生食品。
将黑豆用水浸泡一夜,然后与大米一起煮熟。
可以加入适量的红枣和莲子,提高口感和营养价值。
6. 枸杞炖鸡汤将鸡肉切块后与枸杞、红枣和姜一起炖煮。
这道汤被认为有助于补充营养、增强免疫力和改善血液循环。
7. 韩式蜂蜜柚子茶将柚子切片后加入热水中浸泡,再加入适量的蜂蜜调味。
这款茶具有清热解毒、润肺止咳的功效,并且富含维生素C。
8. 人参炖鸡将鸡肉与切碎的人参、红枣、枸杞和其他配料一起放入砂锅中慢炖3-4小时,直到肉熟透。
这道菜具有补气养血、益气固精的作用。
9. 韩式熏海带将新鲜的海带切成条状,然后放入烟熏炉中熏制。
海带富含纤维和矿物质,可以帮助消化和促进骨骼健康。
10. 人参酒将切碎的人参放入适量的白酒中浸泡1-2个月,然后过滤出人参酒。
人参酒具有补血、提神和增强免疫力的功效。
品味世界三大名汤:马赛鱼汤鱼料马赛鱼汤法国的第二大城市马赛濒临地中海,得天独厚的地理位置为其带来了丰富的海产资源。
每日清晨时分,在老港地区(Vieux Port)都会开张临时的鱼市场,鱼贩们争相展示当日最新鲜最优质的地中海特色海产。
所谓“靠山吃山,靠水吃水”,在马赛的饮食体系中,海鲜自然有着非常显赫的地位。
在马赛当地流行的诸多海鲜菜肴中,最闻名遐迩的就是世界三大名汤之一的马赛鱼汤(bouillbaisse)。
马赛鱼汤是一道起源于马赛并逐渐普及到全普罗旺斯地区的海鲜菜肴,最初来自于渔民随意炖煮渔获而成的菜肴。
或是由于起源自平民百姓,亦或由于各地物产、风俗不同,马赛鱼汤的标准做法和配方在法国美食界从来都是热门的争议话题。
不过基本达成共识的是,至少要选用3至5种海鱼来熬汤,通常包括石鱼(stonefish)、鲉鱼(scorpion fish)、鲂鱼(gurnard)、鲻鱼(mullet)、鳗鱼(conger)、鮟鱇(monkfish)等常用品种,并辅以大蒜、藏红花、韭葱、茴香、欧芹等富有浓重地中海风情的香料。
守旧派们坚持马赛鱼汤中不应加入带甲壳的海鲜,但如今亦会有反常规而行之的店家,加入贻贝、螃蟹等一同熬煮,以添加贝壳类的独特鲜味,进一步提升味道的层次感。
虽说听闻马赛鱼汤久矣,但真到了马赛城中,依然会为马赛鱼汤的地位之崇高而感到惊异和叹服。
各大知名旅游指南皆会将马赛鱼汤作为最不可错过的旅游项目,景点可以不去,鱼汤却不能不喝。
专业烹制马赛鱼汤的海鲜餐厅在老港地区比比皆是,仿佛如若不将其作为招牌,就会明显逊色于其他同业者一般。
而在马赛旅游局所印制的宣传册上,甚至还有马赛鱼汤的烹饪学习班,可见冲着学艺来此的游客也不在少数。
吃马赛鱼汤是一种相当独特的西餐体验,在点菜时不用像通常吃西餐时那般分为前菜、主菜,而是分为鱼汤和鱼料两个环节,实质上分别充当了前菜和主菜的作用。
前菜和主菜出自同一个汤锅,具有完全相同的基本风味,这之于讲究每道菜之间的差异度、互补性、节奏感的法国大餐而言可说是与基本原则相悖的理念;然而“分步走”的马赛鱼汤却绝不会令人感到味觉疲乏,这是因为鱼汤与鱼料在诸多细节上有着细微差异,从而导致了南辕北辙的品尝体验。
原文摘自于《齐鲁晚报》2009-3-16点评:苑嗣文感冒是一种常见病,各国人民都总结出了一些减轻感冒症状的传统饮食方法。
在这个感冒流行的季节里,大家不妨借鉴一下——美国:热鸡汤在美国,热鸡汤被称为“液体青霉素”,感冒时经常喝它。
热鸡汤的营养成分和热量能减轻咳嗽、喉痛、流涕、寒战和疲劳等症状。
评:热鸡汤之感冒有一定用途,适应于体质虚弱、内务热邪的患者。
如果大便干结、舌红苔厚、咽喉红肿,就不适宜和热鸡汤。
因为中医认为:鸡汤属于热性,具有温补之功,体内有热邪,再行温补之法,等于火上浇油,有百害而无一例。
芬兰:红醋栗汁在芬兰,老祖母会热一杯红醋栗汁给感冒的孙儿喝。
芬兰人把红醋栗称作“扁桃体”,认为这种小浆果不仅能治疗感冒、减轻喉痛,还能治疗扁桃体周围脓肿。
红醋栗里面维生素C的含量是柑橘类水果的三倍到四倍。
评:红醋栗是当地的植物的果实,从其功用来看,因能清热解毒消肿。
印度:姜汤在印度,和中国一样,姜汤是减轻感冒症状的传统饮品。
热辣姜汤能很好地发汗,他们相信在感冒初期多出汗有治疗作用。
通常把新鲜生姜切成末,以四勺姜末一杯水的比例,煮上五分钟到十分钟即好。
然后放入一些红糖,红糖可以暖胃,一天喝几次,特别是入睡前要喝。
印度人还把新鲜生姜磨成糊状,感冒的时候涂抹在胸膛或前额上以减轻不适感。
评:生姜为止呕之圣药,辛,温,可以发汗解表,红糖生姜水也是中国治疗感冒的民间验方。
单纯外感风寒,内无热邪情况,服之有效。
内有热邪,服之无效北美印第安人:苦根北美印第安人习惯在喉咙有点不舒服的时候就吃一点苦根。
他们经常用这种马齿苋科植物来治疗喉痛和感冒。
他们把苦根誉为“歌手之根”,可以治疗嗓音嘶哑。
评:苦根,顾名思义,味苦,苦可以清热解毒,相当于我们的大青叶、板蓝根。
所以能治感冒咽痛。
新西兰:柠檬饮料加蜂蜜在新西兰,热柠檬饮料加蜂蜜是治疗感冒的传统饮品。
做法很简单,煮沸的水中加点柠檬果汁,再倒入一些蜂蜜。
新西兰人认为蜂蜜有减轻咽喉痛的作用,而柠檬汁能提高免疫力。
祛湿开胃泰国人只认这锅汤
泰国菜是世界上最为有名的美食之一,而泰国人最喜欢的汤锅菜则是祛湿开胃的代表。
祛湿开胃汤通常以清淡的汤底为基础,加入丰富的蔬菜、肉类和海鲜,配以香料和调味品,确保味道鲜美且营养丰富。
第一款是冬荫功汤(Tom Yum Goong),它是泰国最有名的祛湿开胃汤之一。
它的特点是酸辣爽口,以鲜虾、香菇、番茄和柠檬草为主要材料,再加入大量的香料和酱料。
这道
汤具有祛湿、消炎、提神的功效,不仅可以帮助消化,还能增强食欲。
第二款是咖喱牛肉汤(Massaman Curry),它是泰国南部特色菜之一,也是泰国人最
喜欢的祛湿开胃汤之一。
这道汤以椰浆为基础,加入咖喱粉、牛肉、土豆、洋葱和花生等
材料,煮成梦幻般的味道。
这道汤的特点是香浓而多汁,能够祛湿开胃,增加食欲。
第三款是生菜炖鸡汤(Chicken Wonton Soup),它是泰国人最喜欢的清淡祛湿开胃汤之一。
这道汤以鸡肉和蔬菜为主要材料,再配以香料和酱料炖煮而成。
这道汤的特点是清
淡而鲜美,能够祛湿开胃、消食化湿,非常适合夏天食用。
祛湿开胃汤是泰国人饮食文化中非常重要的一部分,不仅美味可口,而且对于身体健
康非常有益。
如果你有机会去泰国旅游或者尝试泰国菜,不妨品尝一下这些经典的祛湿开
胃汤,相信你会被它们的美味所征服!。
食疗养生五种提高免疫力的汤品在当今社会,人们对健康的关注日益增加。
尤其是免疫力的提升,成为了一种迫切的需求。
而食疗养生作为一种自然安全的方法,得到了越来越多人的关注和喜爱。
在这篇文章中,我将为大家介绍五种能够有效提高免疫力的食疗养生汤品。
一、玉米鸡蛋蛋花汤玉米素有“黄金颗粒”之称,富含维生素C、维生素E、锌等多种营养物质,具有抗氧化和提高免疫力的作用。
鸡蛋则富含优质蛋白质和卵磷脂,具有养血益气的功效。
制作玉米鸡蛋蛋花汤非常简单,只需将鸡蛋打散,加入煮熟的玉米粒中,再加入适量的清水和盐,煮开后撒入葱花即可。
此汤品既美味又有营养,每周食用一到两次,有助于提高免疫力。
二、紫薯莲子汤紫薯是一种营养价值极高的食物,富含维生素A、E以及抗氧化物质花青素。
莲子则具有滋补益气、补中益气的功效。
制作紫薯莲子汤,我们需要将紫薯和莲子一同煮开,加入适量的冰糖调味。
此汤品色香味俱佳,不仅能滋补身体,还能提高免疫力。
三、猪蹄薏米汤猪蹄富含胶原蛋白,能够滋润肌肤、促进伤口愈合。
薏米则具有利水消肿、益气健脾的功效。
制作猪蹄薏米汤,我们需要将猪蹄先焯水后煮熟,加入薏米、胡萝卜、红枣等一同煮开,然后炖煮数小时,直至猪蹄烂熟。
此汤品不仅美味可口,还能够提高免疫力,促进身体健康。
四、草菇鸡肉汤草菇是一种具有抗菌消炎作用的食材,含有丰富的蛋白质和维生素B族。
鸡肉富含优质蛋白质和多种氨基酸,有助于增强身体免疫力。
制作草菇鸡肉汤,我们需要将草菇、鸡肉、姜片一同放入锅中煮开,然后转小火慢慢炖煮至鸡肉熟烂。
此汤品清香可口,富含营养,每周食用一次,可以提高免疫力,预防感冒。
五、花菇鱼肚汤花菇富含多种维生素和矿物质,鱼肚则被誉为“营养之冠”,含有高蛋白、低脂肪的特点。
制作花菇鱼肚汤,我们需要将花菇、鱼肚、瘦肉一同放入锅中,加入适量的清水和调味料,煮开后转小火慢慢炖煮。
此汤品不仅清淡美味,还能有效提高免疫力,增强体质。
通过食疗养生,我们可以从日常饮食中摄取到大量的营养物质,提高身体的免疫力。
外国10大养生方养生是指通过科学的方法和健康的生活方式,达到保持身体健康、延长寿命和提高生活质量的目的。
在外国,人们有着与中国不同的养生方式,下面将介绍外国10大养生方。
1. 西班牙人饮用红酒:西班牙有一种传统饮品叫做“萨尔莫”,由红酒和水果制成,有助于促进血液循环、增强抵抗力和延缓衰老。
2. 美国人注重锻炼:美国人非常注重运动和锻炼,他们常常参加各种户外运动,如跑步、骑行和游泳,以保持身体健康和减轻压力。
3. 法国人享受慢餐:法国人非常重视饮食,他们喜欢品味美食,慢慢享受每一口,这种慢餐文化有助于改善消化和提高食欲。
4. 德国人喝苦啤酒:德国人喜欢喝苦啤酒,这种啤酒含有丰富的抗氧化剂,有助于预防心血管疾病和癌症。
5. 意大利人坚持午睡:意大利人有“午睡”的习惯,他们相信午休可以提高工作效率、消除疲劳和保持大脑的清醒度。
6. 瑞士人喝蜂蜜水:瑞士人喜欢在早晨起床后喝一杯蜂蜜水,这有助于清除体内毒素、提高免疫力和促进新陈代谢。
7. 日本人追求和谐:日本人有着追求和谐的生活态度,他们注重日常生活的规律性、饮食的均衡和心灵的宁静,这有助于保持身心健康。
8. 俄罗斯人使用草药:俄罗斯人喜欢使用各种草药来治疗疾病,这些草药有助于促进新陈代谢、减轻疼痛和提高免疫力。
9. 印度人修炼瑜伽:印度人将瑜伽视为一种修炼身心的方法,通过各种呼吸和体位法来调节身体和心灵,达到治疗疾病和保持健康的目的。
10. 韩国人吃泡菜:韩国人有吃泡菜的习惯,泡菜富含益生菌和维生素,有助于改善肠道健康和增强免疫力。
不同国家的养生方式各有特色,但都注重健康饮食、适度运动和保持良好的心态。
我们可以从这些外国养生方中学习有益的养生方法,提高自己的生活质量。
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食疗养生不妨试试国外三大名汤
作者:
来源:《饮食与健康·下旬刊》2012年第07期
喝汤是全世界的共同爱好。
不止中国人喜欢,各国人都有自己钟爱的食疗养生汤,据美国《食谱大全》中记载,世界上共有一千多种汤。
其中有“三大名汤”尤为受到追捧,所以喜欢食疗养生的你,不妨试试这国外的三大名汤。
冷热两吃的俄罗斯罗宋汤
做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。
复杂的做法还会加入卷心菜、马铃薯、芹菜和洋葱。
成汤以后冷热两吃,冷吃更甜,热吃更酸,风味各不相同。
原料:牛腩500克、土豆半个、番茄2个、洋葱半个、胡萝卜半根、西芹1根、香叶2片、蒜1瓣、番茄酱40克、橄榄油30毫升、胡椒粉、盐少许。
做法:
1.把牛腩洗净后切成约2厘米见方的丁,土豆、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后全部切成1厘米见方的丁,番茄切成小块、大蒜切片备用。
2.将切好的牛腩放入锅中汆煮3分钟去除血污后捞出冲洗干净。
3.炒锅中放入少许油,待油热后放入蒜片和洋葱丁,炒出香味后放入土豆丁、胡萝卜丁和芹菜丁继续炒2分钟盛出备用。
4.再往锅中倒入少许油,待油热后放入番茄块和番茄酱,用中火炒出汁水,再加入适量清水用小火煮5分钟成为番茄酱汁。
5.在汤锅中倒入焯过水的牛腩,加入炒好的番茄酱汁,再加入适量清水没过牛腩,放入香叶、盐大火烧开后转小火炖煮4个小时,待牛腩软烂时,加入炒好的蔬菜丁和胡椒粉,再继续煮15分钟即可。
开胃的泰国冬阴功汤
“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制,再配上虾、蘑菇等食材,口味极鲜。
它具有开胃祛湿,软化血管的功效。