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Poultry Science粪污，实现了农牧业自然循环、生态平衡的可持续发展，但是这一处理模式需要提前确定养殖规模和土地面积。
种养结合模式为作物或苗木等提供氮磷钾、有机物等营养源，直接提高农田土壤质量和作物品质，作物等又为鸡群提供食物等，而且由于鸡群流动性较大且能捕捉害虫，还能预防农田害虫的发生。
目前存在的典型种养结合模式为“农田-肉鸡养殖”模式，随着科技和经济发展，也发展了“种-养-沼”模式、“种-禽-林”模式以及“种-养-菇”等多元化发展。
参考文献：[1]孙晨曦，彭岩波，谢刚.山东省畜禽养殖环境污染现状调查研究[J]•山东农业科学，2017,49(8):155-159& [2]刘滨疆，满都拉，徐纬.集约化畜禽场的污染问题及防治措施选评[J]•畜牧工程，2002(3):21-22.[3]郭鹏.基于Geodatabase农业面源污染数据库的建立与应用——以重庆市三峡库区为例[D]•重庆:西南农业大学，2004.[4]孙春敏，陈子平.新型生态排水沟的试验研究与应用探讨[J]•广东水利水电，2013，(3):44-46.[5]燕惠民.中国农业面源污染现状与防治对策.全国农业面源污染与综合防治学术研讨会论文集[C].全国农业面源污染与综合防治学术研讨会，2004. [6]Sinton L,Finlay R,Pang L,et al.Transport ofbacteria and bacteriophages in irrigated effluentinto and through an alluvial gravel aquifer[J].Water Air and Soil Pollution,1997, 98(1):17-42. [7]王方浩，马文奇，窦争霞，等. 生量估算及环境效应[J].中国环境科学，2006,26(5):614-617.[8]周锦锦.高温纤维素降解菌的分离筛选及复合腐熟剂的应用研究[D].南京:南京农业大学，2016.[9]窦新红.我国家禽业面临的主要生态问题及对策[J].中国家禽，2001，23(6):2-5.[10]李冬宝，刘天武.未来畜禽养殖废水处理将与能源回收、农业综合利用相结合[J].北方牧业，2016:23. [11]王永洁，史健峰，沈艳晶，等.畜禽粪便-化肥配施对土壤理化性质影响的研究进展[J].龙江畜牧兽医，2018(17):54-58.[12]国家环保护总局自然生态保护司.全国规模化畜禽养殖业污染情况调查及防治对策[M].北京:中国环境科学出版社，2002:77-78.[13]刘志云.氨氮降解菌的分离鉴定及其抑制鸡粪氨气挥发效果的研究[D].北京：中国农业科学院，2015. □杂"能W代替（用于+料?目前豆粕长期高价位运行，越来越多的养殖户都想通过杂粕代替部分#$$以=>养殖?"杂z 粕在全价配合飼料中的用量之和超过12%，飼料中蛋白质的来源以棉軒粕、菜#.花生主，不用鱼粉，用少量的豆粕或基本不用豆粕。
饲料中玉米豆粕减量替代工作方案随着人们对健康和营养的越来越关注，养殖业的重要性也日益凸显。
农业生产中，牲畜和家禽的养殖是决定农业生产效益的关键因素之一。
而禽畜饲料则是保证牲畜家禽养殖健康发展，促进农业生产的重要保障之一。
传统养殖中，饲料中主要使用大豆粕和玉米作为重要的原材料。
然而随着市场需求的不断增长与供应商的限制，大豆和玉米的价格也不断上涨，这给养殖业带来了巨大的财务压力和困难。
饲料中玉米豆粕减量替代工作方案，是一项针对养殖产业可持续发展的创新性探索。
本方案通过研究统计数据、运用科学技术，将豆粕替代为其他蛋白质丰富的植物性原料，玉米替代为含有更多能量的植物原料，以减少饲料成本。
以下是具体措施：一、合理搭配其他蛋白质成分相比豆粕，植物原料饲料中含蛋白质较多的种类不少，如棉籽饼、菜籽饼、花生饼等，因此可以将豆粕适当的减量并逐步替代成这些植物成分。
而棉籽饼和菜籽饼属于中性的蛋白质，和豆粕的碱性蛋白质进行合理配比，可以提高饲料蛋白质的质量。
此外，其他优质蛋白质成分如鱼粉、肥料等，也可以适量地添加到饲料中。
二、应用预处理技术提高植物原料的营养吸收率大多数植物原料食用率低，其中木质素等杂质的存在影响了饲料的消化有效率。
因此，在替代豆粕的过程中，可以采取预处理技术，如蒸煮、发酵、打粉等，提高植物原料饲料的食用率，以提高饲料品质和营养价值。
三、选择能量含量更高的植物原料相比玉米，可以使用一些更便宜的能量更高的植物原料，如糯米、小麦麸等。
这些植物原料不仅质量更好，而且价格更低廉。
四、优化饲料营养成分BALANCE为了保证饲料中营养成分的平衡，需要科学地合理配置多种成分，并根据不同的牲畜、禽类的需要来调整。
比如，在禽饲料中，添加适量的酸性氨基酸，使饲料营养配比适中，达到 BALANCE 目的，更利于饲料的消化和吸收。
五、根据不同的牲畜、禽类需要适当改进饲料配方不同的牲畜、禽类对饲料的要求也是不同的，因此，需要针对不同的种类，制定不同的饲料配方。
几种可以替代豆粕的饲料原料新春快乐1、棉籽粕棉籽粕在世界油料籽总产量中排第三位，1997年总产量为1560万吨。
全棉籽的典型产量是50%棉籽粕、22%棉子壳和16%棉子油。
与大豆粕相比，棉籽粕的蛋白略低约41%，而纤维含量较高达11%-13%。
棉籽粕所含能量受其残油的影响，这取决于采用的加工工艺方法。
就氨基酸组成而言，棉籽粕在所有四种最重要的必需氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸）方面是非常差的。
由于氨基酸的消化率很差，平衡很差，在猪禽饲料中使用棉籽粕时L-赖氨酸和D，L-蛋氨酸的添加量要高于正常量。
棉酚是棉籽粕中的已知有毒成分，棉酚使棉籽粕在单胃动物饲料中的使用受到局限。
游离棉酚可使心肌和肝脏受损导致心肌水肿、呼吸困难、衰弱和食欲减退。
饲粮中的棉酚还能使贮存禽蛋发生橄榄绿蛋黄，这是由蛋中的铁和棉酚发生化学反应造成的。
棉籽粕还含有环丙烯脂肪酸、锦葵酸和苹婆酸。
蛋鸡吃进这些物质使蛋清发生粉红色变。
已知这些物质还能干扰肝脏代谢并可能增强黄曲霉素的毒害。
无棉酚的无腺棉品种的发现使棉籽粕能更好地适用于猪禽饲养。
但由于这些棉种的棉花产量潜力较低，可用的数量有限。
传统的棉籽在肉鸡和蛋鸡料中的配比上限通常为2%，猪料中相应为6%。
如果考虑到黄曲毒素的话，鸭料配方中应避免使用棉籽粕。
2、菜籽粕和双低菜粕（CANOLA MEAL）双低菜粕的颜色比暗褐色的菜籽更黄些。
黄色品种起源于Brassica campsetris，而暗色类型起源于B.napus。
表7所示为双低菜粕（Canola）和菜籽粕中β-硫代葡糖苷的含量和变异。
用于浸提制油的菜籽品种和浸提工艺方法都会影响菜籽粕的质量。
调质的最佳温度区间是100-105摄氏度15-20分钟。
这种调质工艺破坏了黑芥子酶（葡糖硫苷酶），该酶能将β-硫代葡糖苷转化为致甲状腺肿因子和辣味化合物；口恶唑烷酮-2-硫酮和异硫氰酸盐。
在菜籽粕生产中常发生的过高工艺温度则会降低必需氨基酸的消化率。
豆粕减量替代技术是指通过技术手段，在饲料中适当减少豆粕用量，采用具有相似或更优营养价值的替代原料，以达到节约成本、提高饲料利用率、减少环境污染等目的的一种技术。
该技术在畜禽养殖业中具有重要的意义，可以有效降低饲料成本，提高产品质量，减少对大豆的依赖，促进养殖业可持续发展。
一、研究背景豆粕作为畜禽主要的蛋白质来源，价格波动较大，占据着养殖业成本的较大比重。
但是由于豆粕的生产受限于大豆产量和价格的影响，养殖企业为了降低成本，提高竞争力，亟需寻找替代原料来替代部分豆粕。
过量的豆粕使用也会导致磷污染等环境问题，这也是开发替代技术的动力之一。
二、技术推广情况1. 科研单位研究科研单位在豆粕减量替代技术方面进行了大量的研究工作，通过筛选、优化和配比替代原料，研发出了许多能够替代一部分豆粕的原料，如玉米、玉米饼、麦麸、秫秸等。
并且通过调整配合比例，保证饲料中各种营养成分的均衡，以保证畜禽的正常生长发育。
科研单位还将研究成果进行了现场应用和示范，取得了良好的效果。
2. 养殖企业应用在科研单位的研究成果的基础上，一些先进的养殖企业积极应用豆粕减量替代技术，通过实际生产操作不断探索和总结经验，逐渐形成了一套适合自身的替代技术方案。
在实践中，他们发现，豆粕减量并不会影响畜禽的生长速度和产品的品质，同时能够显著减少饲料成本，对企业的盈利能力有着明显的提升。
3. 政府的支持与引导政府对豆粕减量替代技术的推广给予了大力支持，通过出台政策扶持养殖业企业采用新技术，提供相关的补贴和奖励，鼓励更多的养殖企业积极推广豆粕减量替代技术，促进养殖业的高质量发展。
也加大对相关科研单位的支持力度，鼓励他们在豆粕减量替代技术的研究上取得更多的成果。
三、存在的问题与展望1. 技术推广仍不容乐观尽管豆粕减量替代技术取得了一定的进展，但是在全国范围内，养殖业普遍存在着对新技术接受程度较低的问题。
一方面是由于新技术推广周期长、成本高，企业在考虑利润的同时对新技术的应用存在一定的犹豫和观望态度。
猪鸡饲料中玉米和豆粕的减量替代技术方案摘要：目前，我国当家品种玉米供应相对较紧张，大豆进口依存度也较高。
应用玉米豆粕减量替代技术方案，对充分发掘与利用本土饲料资源，广辟原料来源，推动饲料配方结构的多元化，提高畜禽养殖的饲料报酬等具有十分重要的现实意义。
本文总结了猪鸡饲料中玉米和豆粕的减量替代技术方案，希望为相关从业人员提供有益参考。
关键词：猪鸡饲料；玉米；豆粕；减量替代方案针对我国养殖业中饲料原料资源短缺的问题以及玉米豆粕等原料对外依存度持续上升的现状，为充分利用本土饲料资源，建立符合我国猪鸡养殖的新型饲粮配方结构，本文以黑龙江牡丹江为研究区域，结合各种原料特性推出了猪鸡饲料中玉米和豆粕的减量替代技术方案，以期为猪鸡降本增效以及产业的可持续发展提供参考。
1、猪鸡饲料配制要点根据玉米、豆粕替代原料的市场售价与供应情况，综合比较后确定最终的饲粮类型；参考相关饲养标准，结合猪鸡不同的生长发育阶段特点、猪鸡品种及其净能或代谢能水平[1]，合理调整饲粮营养比例；根据猪鸡不同生理阶段对氨基酸的需求量，合理配置基于可利用氨基酸的低蛋白饲粮；保持其他营养素的比例平衡，包括能氮平衡、维生素平衡、脂肪酸平衡、电解质平衡、微量元素平衡等；根据替代原料抗营养因子种类与含量，选择适宜的酶制剂及其组合[2]，如β-葡聚糖酶、植酸酶等非淀粉多糖酶和纤维素酶等；合理使用其他添加剂，如花生粕中的黄曲霉素、小麦中的呕吐毒素等对动物产生危害，可添加适量霉菌毒素降解剂或脱毒剂来消除或缓解。
2、牡丹江猪鸡饲料玉米豆粕减量替代方案2.1 猪饲料玉米豆粕减量替代方案生长育肥猪、仔猪饲料中，玉米的替代原料可选择5%～10%的米糠和10%～20%的稻谷，玉米用量降低15%；豆粕的替代原料可选择5%～15%的干全酒精糟、5%玉米蛋白粉和合成氨基酸，豆粕用量可降低10%以上。
2.2 蛋鸡饲料玉米豆粕减量替代方案2.2.1 小麦和糙米替代玉米蛋鸡育成期与产蛋期饲粮中，可使用小麦和糙米复合替代40%～60%的玉米，并添加适量酶制剂，补充适量油脂，玉米用量可降至20%以下。
猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案为广辟饲料原料来源，提升利用水平，构建适合我国国情的新型日粮配方结构，保障原料有效供给，提升畜牧产业链供应链现代化水平，全国动物营养指导委员会提出了猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案如下。
一、日粮配制要点（一）确定日粮类型。
根据玉米、豆粕替代原料的供应情况和市场价格，综合性价比，选择适宜的饲料原料，确定日粮类型。
（二）合理设置日粮有效能水平。
参考有关饲养标准或饲养手册，结合动物不同生理阶段特点，确定日粮适宜的净能（猪）或代谢能（肉鸡和蛋鸡）水平，根据动物品种或品系推荐的有效能需要量确定其他营养成分的相应比例。
（三）配制基于可利用氨基酸的低蛋白日粮。
针对动物不同生理阶段，选用合适的氨基酸平衡模式。
按照饲料原料中氨基酸实测值（湿化学或者近红外方法）或者数据库中可利用氨基酸（如标准回肠氨基酸消化率）数值，计算出以可利用氨基酸为基础的日粮配方。
合理补充必需氨基酸，并考虑其与非必需氨基酸、小肽之间的平衡。
（四）适当考虑其他营养素平衡。
包括能氮平衡、脂肪酸平衡（补充亚油酸或不饱和脂肪酸）、维生素平衡、微量元素平衡、电解质平衡等。
此外，还要兼顾考虑营养素来源、能量饲料组合、蛋白饲料组合等。
（五）合理选择和使用酶制剂。
针对玉米、豆粕以外原料的抗营养因子种类和含量，选择适宜的酶制剂及其组合，如植酸酶以及木聚糖酶、β-葡聚糖酶等非淀粉多糖（NSP）酶和纤维素酶等。
（六）合理使用其他添加剂。
小麦中的呕吐毒素、花生粕中的黄曲霉毒素等会损害动物健康，可通过添加霉菌毒素脱毒剂或降解剂来消除或缓解。
库存期较长的谷物由于发生氧化和结构变化，会降低养分消化率，影响有效能值和营养素效价，可添加抗氧化剂予以预防。
肉鸡和蛋鸡饲料中黄玉米用量降低或者使用非玉米原料时，可根据需求补充批准使用的天然色素或者化学合成色素类饲料添加剂。
二、替代原料的营养特性（一）玉米替代原料1.小麦。
小麦粗蛋白含量高于玉米，但含有一定量的木聚糖，适当补充NSP酶后与玉米的有效能值相当。
杂粕在饲料中的应用杂粕型饲料的概念(符合国家下列条件之一者):蛋白质饲料来源以棉籽柠檬油、菜籽粕、花生粕、葵粕等为主，不用鱼粉，用少量的豆粕菜粕或基本不用豆粕棉籽粕、菜籽粕等杂粕在全价配合饲料中的用量之和超过12％。
杂粕在饲料中的应用近年来，我国畜牧业发展壮大和饲料工业发展十分迅速，饲料资源不断增加紧缺的矛盾日益突出。
据专家预测，2021年-2021年，我国酶饲料的差额为2400万吨-4800万吨，饼粕类差额为2560万吨。
长期以来，次要我国主要以豆粕作为蛋白饲料原料，造成豆粕供应日趋紧张，价格不定期上涨短期波动。
豆粕与杂粕粗蛋白含量我国每年生产大量的杂粕，如棉籽饼粕年产量在600万吨以上，菜籽饼粕约300万吨。
目前杂高的饲用收藏价值。
极好各种杂粕的蛋白质含量均极高，如花生粕红薯粗蛋白含量比豆粕高，棉籽粕与豆粕接近，菜籽粕、葵籽粕等粗蛋白含量等于也相当于豆粕的80%左右。
有些杂粕的平均氨基酸消化率也很高，如葵籽粕可达89%（豆粕脂肪酸平均消化率为90%）。
此外，杂粕还含有丰富的其它营养物质。
如大多数杂粕均含有很高的亚油酸，有效磷浓度也均高于豆粕，亚麻粕亚麻酸含量非常丰富，葵籽粕的B族维生素含量显著高于豆粕。
但由于杂粕本身存在着抗营养所含因子含量高，多含有毒物质等固有缺陷，其在饲料中的用量一直难以加大。
经研究与实践证明，采用古典生物工程技术的成果-酶制剂来提高杂粕在饲料中的使用量及利用率是目前最有效的方法之一。
杂粕在饲料应用中存在的环境问题杂粕粗纤维含量高，特别是加工过程中脱壳不充分时。
如棉籽饼布渣叶的粗纤维含量可高达17%，亚麻籽粕粗纤维含量可达28%，带壳压榨的葵籽粕粗纤维含量更可高达32%。
粗纤维主要主要包括纤维素、半纤维素（阿拉伯木聚糖等）、果胶和木质素。
粗纤维不仅本身不能被单蓄积胃动物消化利用，以一种“稀释”作用使饼粕原料本身养分浓度降低，而且还影响其它营养物质的吸收，表现出抗营养作用。
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2022.19DDGS（玉米、稻谷或小麦）、棉粕、菜粕、米糠、花生粕、小麦、大麦种原料，检测的指标包括干白、钙、磷、氨基酸、粗纤维、NDF、ADF 等，已在公司畜禽饲料生产中广泛应用。
配制基于可利用氨基酸的低蛋白日粮是降低豆粕用量的重要途径。
按照饲料原料中氨基酸实测值（湿质平衡等。
此外，还要兼顾考虑营养素来源，包括能量饲料组合、蛋白饲料组合等。
第三，考虑非常规原料的抗营养因子种类和含量。
选择适宜的酶制剂及其组合，如植酸酶以及木聚糖酶、β-葡聚糖酶等非淀粉多糖（NSP）酶和纤维素酶等。
另外，毒素或者抗营养因子也需要关注。
例如，小麦中的呕吐毒素、花生粕中的黄曲霉毒素很容易超过原料标准的上限要求，会损害动物的健康，通过筛选和添加霉菌毒素脱毒剂或降解剂消除、缓解毒素对动物的损伤。
2021年，公司饲料销量1963万吨，其中，猪饲料500万吨，禽900万吨，猪禽饲料豆粕平均用量占比12.0%，比养殖业消耗用多元化日粮技术 推动豆粕减量替代
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饲用豆粕减量替代技术要点
1. 合理利用蛋白质资源：除了豆粕，还有其他蛋白质丰富的饲料原料可供选择，如菜籽粕、棉籽粕、鱼粉等。
通过合理搭配不同的饲料原料，可以减少对豆粕的依赖。
2. 精准营养配方：根据动物的品种、生长阶段和生产性能，精准设计饲料配方，确保其营养需求得到满足。
通过调整能量、蛋白质、氨基酸等营养素的比例，可以在不影响动物生长和健康的前提下，减少豆粕的使用量。
3. 使用饲料添加剂：某些饲料添加剂可以提高饲料的利用效率，减少豆粕的用量。
例如，酶制剂可以提高饲料中蛋白质和能量的消化率，从而减少豆粕的使用。
4. 发展新型饲料：利用生物技术和发酵工程等手段，开发新型饲料原料。
例如，利用微生物发酵生产的蛋白质饲料、藻类蛋白等，可以部分替代豆粕。
5. 实施精细化管理：在饲养过程中，实施精细化管理，包括合理的饲喂量、饲喂次数和饲喂时间等。
通过提高饲养管理水平，可以减少饲料的浪费和损失。
6. 加强技术研发和推广：政府、科研机构和企业应加大对饲用豆粕减量替代技术的研发投入，推广先进技术和经验，提高整个行业的技术水平。
需要注意的是，在实施豆粕减量替代技术时，要综合考虑成本效益、环境影响和可持续性等因素。
同时，要密切关注动物的健康状况和生长性能，确保减量替代方案的可行性和有效性。
蛋白质饲料来源以棉籽粕、菜籽粕、花生粕、葵粕等为主，不用鱼粉，用少量的豆粕或基本不用豆粕棉籽粕、菜籽粕等杂粕在全价配合饲料中的用量之和超过12%。
杂粕在饲料中的应用
近年来，我国畜牧业和饲料工业发展十分迅速，饲料资源紧缺的矛盾日益突出。
据专家预测，2010年-2020年，我国蛋白质饲料的差额为 2400万吨-4800万吨，饼粕类差额为2560万吨。
长期以来，我国主要以豆粕作为蛋白饲料原料，造成豆粕供应日趋紧张，价格不定期上涨波动。
豆粕与杂粕粗蛋白含量
我国每年生产大量的杂粕，如棉籽饼粕年产量在600万吨以上，菜籽饼粕约300万吨。
目前杂高的饲用价值。
各种杂粕的蛋白质含量均很高，如花生粕粗蛋白含量比豆粕高，棉籽粕与豆粕接近，菜籽粕、葵籽粕等粗蛋白含量也相当于豆粕的80%左右。
有些杂粕的平均氨基酸消化率也很高，如葵籽粕可达89% (豆粕氨基酸平均消化率为90%)。
此外，杂粕还含有丰富的其它营养物质。
如大多数杂粕均含有很高的亚油酸，有效磷含量也均高于豆粕，亚麻粕亚麻酸含量十分丰富，葵籽粕的B族维生素含量显著高于豆粕。
但由于杂粕本身存在着抗营养因子含量高，多含有毒物质等固有缺陷，其在饲料中的用量一直难以加大。
经研究与实践证明，采用现代生物工程技术的成果-酶制剂来提高杂粕在饲料中的使用量及利用率是目前最有效的方法之一。
杂粕在饲料应用中存在的问题
杂粕粗纤维含量高，特别是加工过程中脱壳不充分时。
如棉籽饼粕的粗纤维含量可高达17%，亚麻籽粕粗纤维含量可达28%，带壳压榨的葵籽粕粗纤维含量更可高达32%。
粗纤维主要包括纤维素、半纤维素(阿拉伯木聚糖等)、果胶和木质素。
粗纤维不仅本身不能被单胃动物消化利用，以一种“稀释”作用使饼粕原料本身养分浓度降低，而且还影响其它营养物质的消化吸收，表现出抗营养作用。
几种蛋白饲料原料猪氨基酸回肠真消化率
纤维素含量高，不仅包裹营养物质，妨碍与消化酶的充分接触，还增加了内源营养物质的损失，降低饲料中养分的利用率，还可与日粮中的钙、铜、铁、锌等金属离子发生螯合反应生成不溶性盐，影响矿物元素的吸收利用。
纤维素含量对肉鸡矿物元素沉积率的影响
含有较多水溶性非淀粉多糖(SNSP)如木聚糖等，增加肠道食糜粘度，致使肠道内容物运动困难，阻碍消化酶与底物之间的相互作用，并形成不动水层，对养分的吸收产生物理性障碍，还增加了持水力，降低消化产物向黏膜表层的扩散速度，从而极大的影响了营养物质的利用。
阿拉伯木聚糖含量与蛋白蛋消化率
含有胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素等蛋白质性质的抗营养因子，能与胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶结合而使其失活，致使胰脏肥大;与小肠壁粘膜紧密结合，影响营养物质的吸收，造成消化酶活性的改变以及内源性蛋白质的过度分泌，粘蛋白量增加等，最终表现在降低营养物质利用率，抑制动物生长。
含有特殊结构的蛋白质，有些结合键很难被消化道内的酶裂解，必须选用合适的酶制剂来裂解。
