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到大逐渐增加。
白天逐渐揭去薄膜,夜间由晚盖、少盖到完全不覆膜,以逐渐适应露地气候环境,增强种株的耐寒能力。
这样培养的幼苗节间短、根系壮、侧根多、叶片厚、色浓绿而平展,可见叶片达10~12片。
大白菜苗期除了保温、水肥和除草工作外,还需要加强病虫害防治。
育苗期间病虫害主要是霜霉病,得病原因是阳畦内湿度大、光照差、透风不良。
防治方法是加强苗床管理,避免阳畦内高温高湿。
如发病应及时通风降温除湿,也可以在晴天的时候,往叶片背面喷甲霜灵500倍液进行防治。
5施足基肥,移栽定植适期早栽是增加产量的保证。
适宜定植期,以土壤解冻时平均气温5℃,5厘米土层温度5℃左右为宜。
移栽前,首先施足基肥,为苗齐、苗壮打下良好的基础。
一般每亩定植前亩施腐熟有机肥3000千克、过磷酸钙40~50千克、硫酸钾10千克做基肥。
施基肥后深耕20厘米,然后将土壤耙碎、耙平。
挖深约10厘米的定植沟,定植沟之间的行距为40厘米左右。
顺着定植畦,每亩施复合肥50千克,钾肥20千克,尿素20千克,施于定植沟的沟底。
放肥后拌匀做高垄,垄高15厘米,宽60厘米,垄距160厘米。
移栽前要彻底拔除阳畦内的杂株。
拔除杂株就是挑出不符合本品种特性的幼苗,将其剔除;只留下符合本品种特性的壮苗作为制种的父母本,进行移栽定植。
由于幼苗的叶片和根系还比较脆弱,非常容易受伤,所以从阳畦中取出幼苗的时候,应当保证土坨的完整性。
移栽时必须注意父本和母本的搭配。
在大田里父母行的比例为1∶1,也就是说一行父本一行母本间隔栽植。
每株白菜幼苗的距离也是40厘米左右。
杂交制种面积也不易过大,一般每片2~10亩,这是为了防止面积太大授粉率低,降低产量。
定植后用地膜覆盖幼苗。
地膜覆盖可增产30%~ 40%,经济效益极为显著,还可提早收获5~7天,可与收麦大忙季节错开,有利于农活安排。
地膜覆盖后,将两侧边缘与土壤压实。
覆膜后,用刀片在幼苗处挖一个小口,将幼苗从小口中扒出。
然后种株四周用土压实,便于保墒和提高温度。
塑料大棚蔬菜栽培的轮作与茬口安排在塑料大棚蔬菜生产中，合理轮作，安排好茬口，是合理利用土地、提高土壤肥力、减少病虫害，取得高产、优质、高效的重要措施。
一、轮作的作用：1、有利于发挥土壤中各种营养成分的作用。
如把需要氮较多的叶菜类、需磷较多的果菜类和需钾较多的茎菜类进行轮作，就能充分利用土壤中所含的不同养分。
把深根性的豆类、瓜类、茄果类同浅根性的白菜、甘蓝、黄瓜、葱蒜类进行轮作，可充分利用不同土层中的养分。
2、有利于病虫害的防治。
多年栽培同一种蔬菜，会使同种病虫害循环传染日益加重。
如黄瓜的枯萎病，霜霉病，白粉病和蚜虫，对其它瓜类作物同样有传染的可能性，对连作的黄瓜更不利。
如果改种茄果类和其它种类蔬菜，可以使病原菌和病虫失去寄主或改变生活环境，从而达到减轻或消灭的目的，每种蔬菜都有一定的轮作年限，如黄瓜、茄子一般间隔5～6年；番茄、辣椒、甘蓝、菜豆等间隔3年以上；菠菜、韭菜、葱等需间隔1年以上；蒜、小白菜、花菜、菜豆等连作，一般害处不大。
二、茬口安排：塑料大棚蔬菜种植的茬口类型较多，主要介绍适用的两种：1、复种套种一年三茬。
第一茬种速生蔬菜，如：小白菜、小油菜、茼蒿、芫荽等。
三月中旬播种或定植，4月中下旬收获；第二茬种喜温果菜类，如黄瓜、番茄、辣椒等，4月上旬套栽于速生蔬菜畦上，7月上旬收获结束；第三茬栽种果菜和叶菜，如番茄、黄瓜、芹菜、菜花等，7月中旬定植，10月底收获完。
2、多种蔬菜立体化全年生产。
这是南方塑料大棚蔬菜生产的重要栽培制度。
主作春番茄和春辣椒，1月下旬多层覆盖定植，苗龄70～90天，4月中下旬上市，6月下旬～7月上旬拉秧，随后整地施肥，8月中旬定植秋番茄，或秋黄瓜，苗龄30天左右，10月下旬至11月末拉秧，然后定植冬芹菜和生菜，也可播细香葱、菠菜、小青菜。
间作套种苋菜，3月上旬间套播，4月下旬在棚边套播冬瓜或扁豆，撤棚膜后引黄瓜上棚。
8～9月淡季上市。
全年每亩产10000～15000公斤。
蔬菜的周年均衡上市与茬口安排
1、越冬茬。
这茬主要是一些耐寒和半耐寒类蔬菜。
如：莴笋、菠菜、韭菜、芹菜、葱蒜类等，一般是秋季露地直播或育苗，冬前定植，主要供应3、4月份。
2、早春茬，又叫早春菜。
这茬是一些耐寒性较强，生长期短的绿叶菜和早熟菜类如小白菜、水萝卜、小油菜、蚕豆、碗豆、菠菜和少量早熟果菜等，一般是在早春土地解冻后直播或定植，主要供应4、5月份。
3、春茬，又叫春菜。
这茬主要有3、4月份经育苗定植的茄果类、部分直播的绿叶菜等，以及一些瓜、果、豆类蔬菜，上市期在6、7月份，迟一点的可到8月份。
4、夏茬，又叫夏菜，这茬主要是在6、7月份播种或定植的一些速生耐热蔬菜和恋秋栽培的茄果类、瓜类、豆类蔬菜，上市期为秋季。
5、秋茬，又叫秋菜。
这茬是一类不耐热喜冷凉的蔬菜，如白菜类、根菜类以及部分绿叶菜及瓜果豆类菜，其中部份在晚夏播种，一般都在立秋前后定植或直播，上市期为整个冬季。
（二）蔬菜的土地利用茬口
我市地处长江流域，为蔬菜三主作区，蔬菜生长期较长，耐寒性较强的蔬菜可以露地越冬，生产茬次较多，基本上为一年三大季，这是主要的也是最基本的形式。
春夏菜以果菜为主，秋冬以叶菜和根菜类为主，一年三茬也有提前和延后，通过保护地等设施栽培，形成多品种和多茬次的茬口安排，以提高土地利用率。
合理安排各种茬口，保持各茬口的适当比例，充分发挥它们的相互配合作用，做到周年均衡生产，均衡上市，有效解决淡旺季矛盾，并实现菜农增收、市民满意的双赢结果。
设施蔬菜主栽作物栽培技术要点一、日光温室番茄栽培技术一、茬口安排依据不同棚型结构、栽培季节、当地生产水平和业已形成的产业特色，坚持因地制宜、安全生产，市场导向、突出特色，合理安排茬口。
目前，我区日光温室番茄生产主要有早春茬、秋冬茬、冬春一大茬三种茬口类型。
二、品种选择选用无限生长型番茄品种，应具有果形好、色泽鲜艳、高产、肉质硬、耐低温弱光、耐贮运、抗逆性强、抗bing等特点。
目前生产上可选用硬质红果：保罗塔、倍盈、赛琳娜、阿德利斯、安娜、奥利1167、阿尔法，适宜所有茬口种植；硬质粉果：芬达、G101、G102、欧盾、保莱，适宜于早春茬、秋冬茬种植，不适宜冬春一大茬种植；粉果：粉立达、粉安娜、海娜、瑞芬，适宜于早春茬、秋冬茬种植，不适宜冬春一大茬种植。
三、定植（一）定植时间冬春一大茬8月中旬－9月上中旬定植；秋冬茬8月中下旬定植；早春茬1月底－2月初定植。
（二）定植前的准备1、整地清除前茬作物残株杂草，深翻旋整土地30－40厘米。
种植三年以上的日光温室，深翻前每亩用五氯硝基苯三公斤和过筛细土1：5拌匀撒入棚内，随即深翻旋整，对土壤进行消du。
2、施基肥亩施腐熟有机肥8－10立方米、硫酸钾三元复合肥30－40公斤，磷酸二铵50公斤，发酵好的饼肥1000公斤。
结合旋地先施入60%的有机肥与复合肥，再按1.5米畦间开宽50厘米、深20厘米沟，施入其余有机肥与饼肥，并与土混匀，其余40%的复合肥作畦时边起垄边均匀施入垄中。
3、作畦土地旋整完，散墒后起垄，垄面上口宽80厘米、下底宽120厘米，垄高30－35厘米，沟上口宽70厘米，下底宽30厘米。
配备滴管的将滴管按间距40厘米铺在垄中间，每垄两条。
没有配备滴管的可在垄中间做成宽40厘米，深20厘米左右的“V”型暗沟，再铺地膜压严两边，以利保温保墒。
注：垄底面宽120厘米、垄面宽80厘米、垄高30–35厘米、走人沟开口70厘米、底面30厘米、暗沟开口40厘米、深20厘米，苗距暗沟边5厘米小拱棚高15–20厘米。
日光温室茬口安排与播种适期一、茬口安排1、全年两茬模式：蔬菜类别果菜类果菜类备注茬口类别冬春茬秋冬茬时间安排2-6月7-12月举例说明黄瓜西红柿播种时间12月底至元月初6月中旬定植时间2月初7月下旬罢园时间6月下旬11-12月2、全年三茬模式蔬菜类别果菜类果菜类（菜豆类）抗寒叶菜类茬口类别冬春茬秋延后越冬茬时间安排2-6月6-10月底10-2月举例说明蕃茄黄瓜小油白菜播种时间11月中下旬6月上旬10月下旬定植时间元月底2月初6月底7月初罢园时间6月下旬10月下旬元月下旬3、全年四茬模式蔬菜类别果菜类叶菜类叶菜类叶菜类茬口类别冬春茬越夏秋延后越冬时间安排2-6月7-8月9-10月10-2月举例说明春蕃茄夏大白菜油麦菜小油白菜播种时间11月中旬6月底7月初8月中下旬10月下旬9月初定植时间元月底2月初罢园时间6月下旬8月底9月初10月下旬元月下旬二、播种适期播种时间应根据定植时间确定。
定植时间主要由三方面因素决定，一是当地的气候条件，二是保护地设施性能，三是种植蔬菜的品种特性。
在确定定植时间的基础上，向前推算育苗天数即为播种期（在育苗技术中已详细说明）。
1、大棚栽培：根据本地区气候条件，大棚一般在3月底4月初定植。
播种适期举例说明：品种播种适期定植时间茄子12月下旬辣椒12月底元月初4月初黄瓜2月底4月初蕃茄元月下旬4月初甘兰元月底2月初3月下旬2、日光温室栽培（1）高标准日光温室。
播种适期举例：蔬菜种类播种时间定植时间茄子11月上中旬2月中下旬辣子11月上中旬2月中旬番茄11月上旬元月底至2月初黄瓜11月上旬2月上中旬（2）保温性较差的温室。
播种适期举例：蔬菜种类播种时间定植时间茄子11月底—12月初2月底—3月初辣子11月底—12月初2月底—3月初番茄12月底—元月初2月底—3月初黄瓜元月下旬2月底—3月初。
蔬菜科技致富经典10.16627/22-1215/s.2021.02.014几种蔬菜的茬口安排与栽培管理措施张宇飞(梅河口市农民科技教育中心)蔬菜生产要获得较高产量和收益必须合理安排好蔬菜种植茬口，茬口安排科学合理要遵循提高土地资源和栽培设施利用效果,较好提升蔬菜产品质量与数量,以增加综合经济效益为前提,坚持市场导向，均衡供应周年生产。
一般来说要以满足淡季供应为侧重点，统筹兼顾好有限的各种资源。
1蔬菜茬口安排基本依据要求根据设施条件首先必须按已建棚室温光条件安排作物茬口，保证高产高效益。
根据蔬菜对温度要求确定蔬菜栽培季节，产品生长期安排在温、光条件最适时间,确保产品高产优质。
温度是蔬菜生长发育重要环境条件，设施栽培须能够提供在不利环境下蔬菜正常生长的温度要求。
根据市场需要、生产条件，要结合当地自然经济条件和消费习惯,考虑市场需求。
茬口安排考虑经济效益，也要注意市场供应均衡性。
优先安排淡季需要种类与品种，合理搭配其它蔬菜品种，淡旺重量均衡品类丰富。
要有利于轮作倒茬,既考虑短期效益,也考虑长期利益。
设施栽培中连作障碍不可避免，安排茬口时，忌连作蔬菜须给予重视。
进行轮作倒茬可以有效防连作危害。
2茬口安排西葫芦于2月中旬播种育苗,3月中旬大棚内定植,4月下旬至6月下旬收获。
豇豆于6月下旬直播,9月上旬至10月上旬收获。
萬笋于9月上旬播种，10月上旬定植，12月下旬陆续收获。
3西葫芦、豇豆、萬笋栽培管理措施3.1西葫芦3.1.1品种选择一般选择早熟性好、抗寒力强、矮生短蔓西葫芦品种。
3.1.2播种育苗2月中旬保护地内小环棚营养钵播种育苗。
营养土配制，选用3年以上未种过瓜类作物的菜园土，按菜园土:腐熟有机肥7：3的比例混合均匀，每立方米加入0.5千克三元复合肥,过筛后,装入营养钵内待用。
播种前种子使用55益温水浸烫15分钟，不断搅拌至水温降至30益左右捞起洗净，再在清水中浸种4-6小时,捞起后用纱布包裹，在25-30益条件下催芽。
设施蔬菜栽培茬口安排
摘要介绍以黄瓜、辣椒、番茄、茄子为主茬的栽培类型和其他蔬菜茬口类型的特点，以合理安排设施蔬菜茬口，提高经济、生态和社会效益。
关键词设施蔬菜；茬口安排；特点
随着市场消费结构的不断变化、人民消费水平的不断提高，人们对营养丰富的时令鲜菜以及食用菌类蔬菜需求量必将大幅增加。
因此，应充分利用设施优势，科学安排茬口布局，提升种菜水平。
现就一些范例介绍如下。
1以黄瓜为主茬的栽培类型
1.1冬茬黄瓜—伏豇豆、伏菜秧或耕翻晒垡
此茬特点：①主茬黄瓜。
9月中旬至10月中旬播种，嫁接育苗，10—11月定植，12月至翌年6月采收[1-2]。
产量105~120 t/hm2。
②副茬伏豇豆。
在黄瓜出茬前10~15 d，播种于瓜行中，黄瓜出茬后上架。
1.2冬春茬黄瓜—伏豇豆—晒垡或伏菜秧—秋番茄或冬辣椒
此茬特点：①主茬黄瓜。
12月至翌年1月播种育苗（可直播），1—2月定植，3月始收[1]，6月拉秧[1，3]。
②接茬秋番茄或伏豇豆、伏菜秧。
2以辣椒、番茄、茄子等为主茬的栽培类型
2.1早春茬
此类茬口以早春茬为主茬口，一般日光温室内早春定植期比大棚提早1—2个月，早期产量、产值大幅度提高、效益显著[1]。
这类茬口被菜农广泛应用，风险小，成功率高[1]。
2.1.1春辣椒—套作丝瓜—休养地。
此茬特点：①主茬辣椒。
10月大棚套小棚大钵育苗。
11月至翌年1月定植，2—3月始收辣椒，延后到7月清园[1]。
辣椒产量60 t/hm2以上。
②套作丝瓜。
12月至翌年1月在温室内隙地带钵育苗，3~4片真叶定植，5月采收丝瓜，在温室后墙或支柱处定植[1]。
2.1.2春番茄—套作冬瓜—晒垡休养土地。
此茬特点：①主茬番茄。
11~12月播种，大钵育苗，翌年1月下旬至2月中旬定植，6月拉秧[1]。
番茄产量可达45 t/hm2。
②套作冬瓜。
用早熟青皮冬瓜品种，2月育苗，4月定植，番茄收获后冬瓜上架，6月采收[1]。
种植密度3万株/hm2，产量可达75 t/hm2。
2.1.3春茄子—晒垡。
此茬特点：①主茬茄子：10月大钵育苗，1—2月定植，3—4月始收，8—9月结束。
茄子产量75 t/hm2。
②晒垡。
2.2深冬茬
2.2.1冬辣椒—套作丝瓜—晒垡。
此茬特点：①主茬冬辣椒。
8—9月播种，大钵育苗，10—11月定植，翌年1—2月始收，7月后拉秧[4]。
辣椒产量超过75 t/hm2。
②套作丝瓜。
③晒垡。
2.2.2冬番茄—晒垡—伏黄瓜。
此茬特点：①主茬冬番茄。
10月中下旬播种，12月上旬定植，3月收获，4月底拉秧，番茄产量75~90 t/hm2。
②晒垡[5]。
③伏黄瓜：6月高畦直播，8月拉秧。
黄瓜产量30 t/hm2。
3其他蔬菜茬口类型
3.1冬芹菜—春辣椒—晒垡
此茬特点：①9—10月芹菜育苗，10—11月定植，12月至翌年1、2月收获。
产量75 t/hm2。
②春辣椒。
2月定植，7—8月拉秧，产量45~60 t/hm2。
3.2杨花萝卜—套作春辣椒或茄子—晒垡
此茬特点：12月播杨花萝卜，翌年2月收获，2—3月套植春辣椒或春茄子[1]。
此茬草帘覆盖期短，节省劳力，节省农本。
可收萝卜15 t/hm2左右，春辣椒（茄子）产量60 t/hm2左右。
3.3冬育苗—春辣椒（茄子、番茄）—套植丝瓜—晒垡
此茬特点：日光温室作为育苗配套设施，可以减少灾害性天气危害，缩短苗龄，风险小，操作管理方便[1]。
可育苗120万~150万株/hm2。
春辣椒可获单产45 t/hm2。
3.4西葫芦—晒垡—豇豆—晒垡
此茬特点：①主茬西葫芦。
11月播种育苗，12月定植，翌年1月采收，5月拉秧。
产量75 t/hm2以上。
②晒垡或播豇豆、伏菜秧。
3.5香椿—春豇豆等
此茬特点：香椿露地3—4月播种育苗，11月定植于日光温室内，70~150株/m2，香椿芽20 cm长左右收获。
4月以后香椿移出棚外，定植培养。
香椿产量15 t/hm2左右。
3.6草莓—辣椒—晒垡
此茬特点：①草莓。
4月株选繁殖，10月定植于日光温室内[1]，翌年1—3月上市，4月以后棚外培植。
单产22.5 t/hm2左右。
②辣椒。
用苏椒5号在11月大钵育苗，翌年4月及时定植，9月拉秧。
产量30 t/hm2左右。
3.7平菇—春辣椒（茄子、番茄）—晒垡
此茬特点：①平菇。
平菇一茬于9月接种，10月垒料袋进日光温室，用遮阳网覆盖，10—11月采收，12月清园。
平菇二茬于翌年1月继续投料，到5月结束。
②春辣椒。
平菇一茬清园后，可定植辣椒（茄子、番茄）。
4参考文献
[1] 易光.皖苏等地日光温室蔬菜茬口类型及技术要点[J].农村实用工程技术：温室园艺，1998（8）：6-7.
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