设施园艺学—设施蔬菜栽培

设施蔬菜栽培的名词解释设施蔬菜栽培是一种利用特定设施和技术手段，控制环境条件，以实现高效、高质和可持续蔬菜生产的一种现代农业生产方式。

在传统的蔬菜种植方式中，受天气、土壤等自然条件的限制，农民们往往面临许多种植上的困难和挑战。

然而，设施蔬菜栽培通过建立温室、大棚、加热设备、灌溉系统、光照调控等设施设备，以及科学的管理技术，使得农民们能够在任何季节和任何地域中种植蔬菜，从而提高了蔬菜的产量和品质。

设施蔬菜栽培是一种快速发展的农业技术。

通过提供稳定的温度、湿度和光照等环境条件，设施蔬菜栽培能够促进蔬菜的生长和发育，缩短生长周期，增强抗病虫害的能力。

在传统的蔬菜种植中，农民们经常遇到天气突变、病虫害的大规模发生等问题，而设施栽培却能够在一定程度上减少这些问题的发生。

因此，设施蔬菜栽培也被广泛应用于农业生产中，成为当今农业发展的新方向。

在设施蔬菜栽培的过程中，科学合理的施肥和灌溉是十分重要的。

通过对土壤进行分析和评估，农民们可以根据土壤的特点选择合适的肥料和肥料施用方法。

同时，合理的施肥量能够保证蔬菜的正常生长和发育，提高产量和品质。

灌溉系统也是设施蔬菜栽培中的重要组成部分。

通过科学的灌溉方式，农民们可以根据蔬菜的需水情况进行合理的供水，避免水分过多或过少对蔬菜生长的不良影响。

除了温室和大棚这些设施外，光照也是设施蔬菜栽培中不可忽视的因素之一。

光合作用是蔬菜生长和发育的基础，光照充足的环境能够促进光合作用的进行，提高蔬菜的生物量和产量。

因此，在设施蔬菜栽培中，农民们常常利用人工光源来提供合适的光照条件。

光照调控对于蔬菜的生长和发育起到了至关重要的作用。

设施蔬菜栽培的优势不仅在于提高产量和品质，还在于节约资源和保护环境。

传统的蔬菜种植方式往往需要大量的土地、水资源和农药等。

然而，设施蔬菜栽培中，通过合理规划和利用有限的土地和水资源，能够实现高效农业生产，最大限度地减少农药的使用，从而保护土壤和水源的健康。

设施蔬菜栽培将更加注重品质和安全
随着消费者对食品品质和安全的要求越来越高，设施蔬菜栽培将更加注重品质和安全，采 用先进的生产技术和严格的管理措施，提高蔬菜的品质和安全性。
设施蔬菜栽培将更加注重智能化和自动化
随着人工智能和物联网技术的发展，设施蔬菜栽培将更加注重智能化和自动化，通过智能 化控制和自动化管理，提高生产效率和降低成本。
设施蔬菜栽培是一种高度人工化的农业生产方式，与露地栽 培相比，具有更好的可控性和适应性，能够更好地满足市场 需求。
设施蔬菜栽培的分类
01
根据设施的建筑材料和结构，设 施蔬菜栽培可以分为简易覆盖栽 培、塑料大棚栽培、玻璃温室栽 培等。
02
根据设施内环境控制的技术和水 平，设施蔬菜栽培可以分为传统 设施蔬菜栽培和智能化的现代设 施蔬菜栽培。
抗病性。
生物防治
利用天敌、生物农药等生物资 源，防治病虫害，减少化学农
药使用。
物理防治
利用灯光诱杀、色板诱杀等物 理方法，防治害虫。
化学防治
选用高效低毒的化学农药，合 理使用，控制病虫害发生和蔓
延。
03
设施蔬菜栽培的品种选择
设施蔬菜栽培的品种类型
早春品种
适合早春季节种植，对低温反应敏感，生长 速度快。
设施蔬菜栽培的灌溉与施肥技术
灌溉方式
滴灌、喷灌、渗灌等，根 据设施类型和蔬菜种类选 择合适的灌溉方式。
施肥技术
根据蔬菜生长需求，合理 搭配有机肥和化肥，提高 土壤肥力和产量。
水肥一体化
将灌溉与施肥相结合，提 高水肥利用效率和蔬菜生 长效果。
设施蔬菜栽培的病虫害防治技术
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农业防治
选用抗病品种、合理轮作、加 强田间管理等措施，提高蔬菜

第一章绪言一、定义：设施蔬菜栽培学是研究设备、环境条件与蔬菜作物生长需要三者之间复杂关系的一门学科。

二、意义：1、它保证了蔬菜周年供应2、提高了单位面积产量和品质3、经济效益高.是很好的开发农业项目。

4、高投入和高产出的生产方式，带动了其他产业的快速发展5、设施农业是现代化农业的发展标志三、特点：1、选用必要的保护材料和设备。

2、具有特定的环境条件。

3、需要严格的栽培管理技术。

4、实行生产专业化。

5、多样化生产。

第二章蔬菜设施的类型、结构、性能及应用蔬菜设施有风障、荫棚、覆盖畦、阳畦、温床、塑料薄膜棚、温室以及软化场地等类型。

第一节简易覆盖简易覆盖：简易覆盖栽培是设施栽培中的一种比较简单的形式，即在植株上或在栽培畦土面上，用各种防护材料如蒿草、苇毛、薄膜等进行覆盖生产。

比不覆盖的露地栽培植物早熟，生长期长，产量高。

一、地面覆盖：即用防护材料直接覆盖在土壤表面，目的是改良土壤表层的环境条件1、草粪覆盖2、沙石覆盖3、稻草覆盖。

二、近地面覆盖是将防护材料直接覆盖在生长的植株上面，用以改变蔬菜周围的小气候环境，使各种蔬菜在不良的条件下能正常生产的一种覆盖栽培方式。

1、防寒覆盖2、遮荫覆盖三、塑料薄膜覆盖（地膜0.01~0.02㎜或0.003~0.006㎜）（一）地膜覆盖方式：1、平畦覆盖2、高垄覆盖3、高畦覆盖（二）地膜覆盖对环境条件的影响：①对土壤温度的影响：可以有效地增温，增加植株间的温度和田间光照量。

②对土壤水分的影响：保水防涝。

③对土壤养分地影响：有保肥作用，促进养分地分解，加速了有益微生物的活动。

④对土壤结构的影响：防止土壤板结；克服耕作层的盐渍化。

（三）地膜覆盖对蔬菜生长发育的影响1、加快了生长速度（能提早出苗，缩短了缓苗期，植株生长加快）；2、提早开花，雌花率高，座果期提前。

四、地膜覆盖的技术要点1、整地质量：要求畦面平整，土块要打碎；2、施足基肥：以有机肥为主，同时注意P、K肥；3、灌溉：灌足底水，虽然浇水次数和量较少，但每次均要浇足（沟灌）4、盖膜时间和方法：最好提前盖膜，遇到高温和干旱时要及时揭膜；5、清除旧膜：保护土壤。

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设施蔬菜：在保护设施内进行栽培的蔬菜
特点：不受季节限制，可全年生产；产量高，品质好；病虫害少，农 药使用量少；劳动强度低，生产效率高。
起源：设施蔬菜 栽培技术起源于 20世纪初，最初 是为了解决冬季 蔬菜供应问题
温室类型：包括塑料温室、玻璃温室、日光温室等 温室结构：包括骨架、覆盖材料、通风系统、加热系统等
温室选择：根据蔬菜种类、气候条件、投资预算等因素选择合适的温室类型
温室管理：包括温度、湿度、光照、通风等方面的管理
结构：由钢架、塑料薄膜等材料构成 优点：保温、保湿、防风、防雨 应用：适合种植蔬菜、花卉等作物 注意事项：选择合适的材料和结构，注意通风和排水
土壤改良：选择适宜的土壤类型，进行改良，提高土壤肥力 灌溉技术：采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，提高水分利用率 施肥技术：根据蔬菜生长需求，合理施肥，提高肥料利用率 病虫害防治：采用生物防治、物理防治等方法，减少农药使用，提高蔬菜品质
适应性： 选择适应 当地气候、 土壤条件 的品种
抗病性： 选择抗病 性强的品 种，减少 病虫害的 发生
连栋温室是一种大型温室，由多个 温室连接而成
连栋温室的缺点：建设成本高，维 护成本高
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连栋温室的优点：空间利用率高， 保温效果好，便于管理
连栋温室的选择：根据种植作物的 需求，选择合适的连栋温室类型和 规格
智能温室是一种现代化的温室类型，采用先进的控制技术和设备，实现对温室环境的精确控制。
定植时间：根 据蔬菜种类和 季节选择合适

观光
无土栽培
无土栽培（基质栽培）
餐饮
二、外国设施园艺发展状况
日本冈山县农业综合试验中心设施大棚群
日本冈山县农业综合试验中心设施大棚群
连栋加温温室
无土栽培番茄
茄子栽培
三、我国设施蔬菜生产现状
我国设施蔬菜的发展为丰富市民的菜蓝子，提高人民生活水 平，增加农民收入等方面发挥了重要作用。2007年全国各类蔬菜 设施栽培面积已达4000多万亩，（其中：大棚1700多万亩，中棚 1300多万亩,日光温室、加温温室和连栋大棚近1000万亩）。设 施蔬菜总产值已占蔬菜总产值40%以上，特别是近几年设施蔬菜 种植面积发展迅猛，蔬菜设施栽培已成为“现代农业”和“高效 生态农业”的主要发展方向。
2600 3500
2200 4500
种植蔬菜，特别是利用设施进行保护地蔬菜生产是提高土地 经济效益的最有效措施。
问题
因此，大力发展蔬菜生产，特别是加快设施蔬菜产业化进 程，无论是对改善我省农村产业结构，还是提高农产品市场竞 争能力，或是提高农民的收入，都具有重要意义。
各地建造的山东式大棚
且棚顶坡度过小，雨天顶膜积水现象
河南式美棱大棚
六、设施蔬菜基地的建设与土壤改良
（一）设施蔬菜基地的选址原则 1、选择在交通方便、地势平坦、排灌便利、地下水位低、避风
向阳、土壤肥沃、土层深厚的地方。 有条件的最好先进行田园化改造，使基地土地整齐划一，更好
进行规划设计与安排。 2、基地的土、水、气没有受到污染，且周边没有污染源（3公
设施蔬菜生产的意义 1、丰富了城乡菜蓝子，解决了淡季蔬菜供应问题。 2、大幅度提高了蔬菜种植效益，为调整农业产业结 构提供了重要途径。 3、高投入和高产出的生产方式，带动了其他产业的 快速发展。 4、设施农业是现代化农业的发展标志。

设施蔬菜栽培技术一、引言设施蔬菜栽培技术是指在特定的设施环境中，利用现代科技手段，通过人工调控光照、温度、湿度、二氧化碳浓度等环境因素，为蔬菜生长发育提供最适宜的生长环境，从而实现蔬菜的优质、高产、高效、安全、周年生产的一种现代农业技术。

二、设施蔬菜栽培的类型1.温室栽培：温室栽培是利用温室设施，通过人工调控光照、温度、湿度等环境因素，为蔬菜生长发育提供适宜的生长环境。

温室栽培具有投资大、效益高、可控性强等特点。

2.大棚栽培：大棚栽培是利用塑料大棚等设施，通过人工调控光照、温度、湿度等环境因素，为蔬菜生长发育提供适宜的生长环境。

大棚栽培具有投资小、建设周期短、管理方便等特点。

3.拱棚栽培：拱棚栽培是利用拱形塑料大棚等设施，通过人工调控光照、温度、湿度等环境因素，为蔬菜生长发育提供适宜的生长环境。

拱棚栽培具有投资小、建设周期短、管理方便等特点。

4.室内栽培：室内栽培是利用室内设施，通过人工调控光照、温度、湿度等环境因素，为蔬菜生长发育提供适宜的生长环境。

室内栽培具有投资大、效益高、可控性强等特点。

三、设施蔬菜栽培的关键技术1.环境调控技术：环境调控技术是设施蔬菜栽培的核心技术，主要包括光照调控、温度调控、湿度调控、二氧化碳调控等。

通过环境调控技术，可以为蔬菜生长发育提供最适宜的生长环境。

2.品种选择技术：品种选择技术是设施蔬菜栽培的基础技术，应根据设施环境和市场需求选择适宜的蔬菜品种。

品种选择应考虑蔬菜的适应性、抗病性、产量、品质等因素。

3.育苗技术：育苗技术是设施蔬菜栽培的重要技术，主要包括种子处理、播种、育苗、移栽等环节。

育苗技术应掌握适时播种、合理密植、科学施肥、病虫害防治等关键技术。

4.施肥技术：施肥技术是设施蔬菜栽培的关键技术，应根据蔬菜生长需求和土壤养分状况进行科学施肥。

施肥应以有机肥为主，化肥为辅，注重氮、磷、钾等养分的平衡供应。

5.病虫害防治技术：病虫害防治技术是设施蔬菜栽培的重要技术，应采取农业防治、物理防治、生物防治和化学防治相结合的综合防治措施，确保蔬菜的安全生产。

蔬菜设施栽培应用设施栽培蔬菜的主要种类蔬菜设施栽培的形式设施蔬菜的茬口安排塑料大棚春早熟番茄栽培防雨棚夏芫荽栽培塑料大棚秋延后辣椒栽培番茄温室栽培甜椒温室栽培黄瓜温室栽培设施栽培蔬菜的主要种类茄果类：番茄、茄子、辣椒瓜类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜甜瓜、西葫芦等豆类：菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、扁豆绿叶菜类：莴苣、芹菜、菠菜、蕹菜、苋菜、芫荽、茼蒿等白菜类：大白菜、小白菜、菜心甘蓝类：花椰菜、青花菜、芥蓝等芽菜类：豌豆、萝卜、香椿、花生、荞麦葱蒜类：大蒜、韭菜、葱等薯芋类：马铃薯、芋等多年生蔬菜：芦笋、香椿、草莓等其他：萝卜、甜玉米、茭白、莲藕、生姜，以及马兰、荠菜、蒌蒿、蒲公英等一些野生、半野生蔬菜食用菌类：双孢蘑菇、香菇、平菇、金针菇等蔬菜设施栽培的形式蔬菜育苗越冬栽培早熟栽培延后栽培炎夏栽培促成栽培软化栽培无土栽培良种繁育与育种设施蔬菜的茬口安排以栽培为主的茬口春提早栽培越夏遮阳防雨栽培秋延后栽培越冬栽培温室长年栽培以育苗为主的茬口冬春季育苗夏季遮阳防雨育苗以选留种及杂交制种为主的茬口二年生蔬菜选留种及杂交制种果菜类蔬菜选留种及杂交制种综合利用的茬口间作套种立体栽培稻（麦、棉花）菜轮作大棚春早熟番茄栽培技术 1.品种早丰、早魁、西粉三号、合作903、合作906等。

2.播种育苗春季保护地早熟栽培适宜播种期为11月上、中旬；地膜覆盖栽培为12月中、下旬。

每亩用种量25克，播前用55℃温汤浸种15分钟，然后用30℃温水浸种6小时再催芽播种待幼苗长至2片真叶时，移植入直径为8-10厘米的营养钵内，幼苗成活后温度控制在15-20℃。

定植前10天开始炼苗，苗龄70-80天；7-8片叶，现蕾，带土定植。

3.施肥及扣棚选择地势高燥，排灌方便，土壤肥沃，2-3年未种过番茄的地块，待前茬收获后及时深翻20-25厘米，炕地20天左右每亩施腐熟猪、人粪3000公斤，过磷酸钙25公斤，氯化钾15公斤于元月上旬前后，抓住墒情适时扣棚，并按大厢5米、小厢1 .33米做成深沟高畦待栽。

〈三〉选址和规划
温室、大棚在选址上都要求势平坦，易接受阳光，东西南三 面没有遮荫物，地下水位较低旳地块，土壤要选择砂壤土类型，群 体温室、大棚建造还要做好规划。做到互不影响，一般温室间距在 我们这一地域（北纬38-39°），温室每排之间南北间距应不小于 等于[脊高+50厘米（草帘卷）]×2.4倍，即：前排地平以上最高点 高度×2.4倍就是这点离后排前缘旳距离，不能按后墙高度算，因 为后墙并不是温室最高处，同步还要考虑草帘卷起后所成旳阴影。 温室东西两排之间要留有通道，供运送车辆进入，每个温室要留工 作间，工作间一般在东或西侧，尽量靠后，要考虑到对本排和后排 旳遮荫。
大棚规划一般以充分利用土地整齐，利于操作为主，可根据 实际地块如允许最佳为南北向，两棚之间间距≥2米。
二、温室、大棚蔬菜栽培 （要点讲温室栽培）
〈一〉温室蔬菜种植类型和季节
▪ 温室作为一定旳人为控制栽培环境，一年四季可安排种植 各类蔬菜，能够经过冬季加温、补光，夏季遮阳降温等满足 蔬菜生长发育要求旳温湿度环境，但考虑到生产成本问题， 一般情况下，温室 生产主要安排某些产量高，轻易销售，环 境条件较易满足生物学指标要求旳品种和种类，例如、夏季 经过遮荫，满足不耐高温旳蔬菜种植，涉及大棚种植。冬季 经过保温防寒覆盖到达植物生长环境要求。正常外界气侯条 件下，温室内合适种植旳蔬菜种类诸多，我们本地种植旳全 部蔬菜 都能够在温室大棚内种植。数年来效益体现好旳有黄 瓜、西红柿、西葫芦、茄子（长茄）、辣椒，架豆、草莓、 西芹以及多茬种植叶菜类。大棚种植一般只适应春提早，秋 延后，越夏栽培，冬季不能安排种植。
3.温、水、肥、气管理
▪ 温室大棚蔬菜种植一般都要配合地膜覆盖， 便于升温（土温）、降温。在整个栽培过程 中要取得高产，关键要掌握好水、肥、温度 调整管理。

阳畦
由风障、畦框、透明和不 透明覆盖物四部分组成， 用于早春和晚秋蔬菜育苗 及栽培。
地膜覆盖
以聚乙烯薄膜覆盖地面， 提高土壤温度、保持土壤 水分、促进蔬菜生长发育。
塑料拱棚
结构
由骨架和塑料薄膜组成， 呈圆拱形，跨度小、无立 柱。
性能
保温性、透光性、通风性 良好，但抗风、抗雪压能 力较差。
应用
用于春提前、秋延后蔬菜 栽培及育苗等。
播种管理
控制播种密度，覆盖遮 阳网等保温保湿措施，
促进出苗整齐。
苗期管理
及时分苗、间苗，加强 温湿度调控和病虫害防
治。
移栽定植管理
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定植前准备
深松土壤，施足底肥，做好垄 畦等准备工作。
定植时间
根据气候和设施条件，选择适 宜的定植时间。
定植密度
根据品种特性和栽培目的，确 定合理的定植密度。
温度自动控制系统 应用物联网技术，实现设施内温度的实时监测和 自动调控，提高温度管理的精准度和效率。
光照调控技术
补光措施
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在冬季或阴雨天，通过人工光源补充光照，满足蔬菜生长对光
照的需求。
遮光措施
02
在夏季或强光下，采用遮阳网、反光幕等设施，减少光照强度，
防止光照过强对蔬菜生长造成不利影响。
光质调节
定植方法
采用穴盘苗或营养钵苗进行定 植，注意保护根系和叶片。
田间管理措施
温湿度调控
根据蔬菜生长需求和天气变化， 合理调控设施内温湿度。
光照管理
选用透光性好的覆盖材料，保持 设施内光照充足。
肥水管理
采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式， 结合追肥进行肥水一体化管理。

番茄的生长与发育
发芽期
番茄种子发芽需要适宜的温度、 湿度和光照条件，一般需要710天时间。
开花期
番茄开花期需要适宜的温度和 光照条件，同时需要注意防治 病虫害。
生长周期
番茄的生长周期包括发芽期、 幼苗期、开花期和结果期四个 阶段。
幼苗期
番茄幼苗期是植株生长的关键 时期，需要合理的水肥管理和 光照控制。
促进就业创业
发展设施蔬菜栽培业，可 以提供更多的就业机会和 创业平台，促进农村经济 发展和农民增收。
保障食品安全
设施蔬菜栽培可以实现标 准化、规范化生产，提高 产品质量和安全性，保障 人民群众的食品安全。
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贮藏方式与保鲜技术
贮藏方式
番茄的贮藏方式包括常温贮藏、低温贮藏和 气调贮藏。常温贮藏在温度较高时容易引发 腐烂和失水，低温贮藏可以延长贮藏期，气 调贮藏在保持适宜温度的同时调节氧气和二 氧化碳的浓度，能够更好地保持番茄品质。
保鲜技术
番茄的保鲜技术包括采前处理、采后处理和 贮藏环境控制。采前处理包括喷洒植物生长 调节剂、控制光照和温度等，采后处理包括 预冷、包装和运输等，贮藏环境控制包括温
空气湿度对番茄生长的影响
适宜湿度
番茄适宜的空气湿度范围为50%-60%。空 气湿度过高会导致番茄叶片出现水渍状斑点 ，影响光合作用和生长速度；空气湿度过低 则会导致叶片枯黄、落花落果等问题。
湿度管理
在设施栽培中，应通过通风换气、加湿 器等措施来调节温室内的空气湿度，以 满足番茄生长的需求。同时，也要注意 避免过度加湿导致病害的发生。
设施蔬菜栽培学(番茄)
contents
目录
• 设施蔬菜栽培学概述 • 番茄的生物学特性 • 设施条件对番茄生长的影响 • 番茄的栽培技术 • 番茄的采收与贮藏 • 设施蔬菜栽培的未来展望

设施蔬菜栽培一、设施蔬菜栽培(de)特点设施蔬菜生产,是在不适宜蔬菜生长发育(de)寒冷或炎热季节,利用防寒增温保温或遮光降温及防虫驱虫设备,人为地创造有利于蔬菜生长发育(de)小气候及环境条件,从而获得高额而稳定(de)优质产品(de)一种保护性生产方法.和露地栽培相比较,设施栽培具有下列特点.1、具有足以改善自然气候条件,使之有利于蔬菜生产发育(de)保护性设施, 如温室、温床,塑料大、中、小棚,遮阳网、防虫网、电加温设备等.2、有特定(de)环境条件.在设施栽培中,除了具有优越得多(de)环境条件外, 还有一些因素是在露地条件下,不能出现或很少出现(de).比如：(1)光照度低,由于设施(de)采光材料性质不同,它们又很容易被灰尘、水滴等污染,因此使透入棚室内(de)光质和光量都受到影响,设施(de)架材及建造(de)方位、角度不合适都可能降低太阳光(de)入射率.所以,一般棚室内(de)照度都比较低,不利于某些喜光蔬菜(de)生长.(2)温差大,棚室(de)小气候特点之一是昼夜温差大,在较暖和晴天(de)中午可能出现40－50℃(de)高温,而夜里可能出现０℃以下(de)低温,昼夜温差可达30-40℃,过大(de)昼夜温差对蔬菜生长是不利(de).(3)湿度大,尤其是在密闭(de)塑料棚里,空气相对湿度通常都在90％以上, 这样大(de)持续高湿对大多数蔬菜生长不利,而且为多种病害(de)发生和蔓延提供了条件.(4)气流缓慢在密闭(de)棚室里,空气(de)流动几乎为零, 气流(de)相对静止状态会严重地妨碍蔬菜作物吸收CO2进行光合作用.(5)土壤盐分含量高由于棚室里土壤很少受到雨水冲刷；过多地施用化肥；土壤蒸发量大,土壤中(de)矿物盐随水向上运动而聚积在上层土壤里等原因,使土壤溶液浓度增大,而且栽培(de)时间越长,盐分积累就越多.3、需要严格(de)栽培管理技术蔬菜设施栽培,是研究设备、环境条件与蔬菜生长(de)需要三者之间复杂关系(de)一门科学,需要用农业工程、农业气象、植物生理生化、土壤肥料、植物保护、蔬菜栽培等方面(de)现代科学知识来指导,才能取得最佳(de)效益.二、棚室建造1、日光温室场地(de)选择,一般规模比较小,只要注意不被树木、建筑物遮阴,靠近水源、电源即可.规模较大(de)日光温室群,在场地选择上,要注意下列几点：一是阳光要充足,东南西三侧无遮阴物.二是避开风道.三是土质疏松肥沃,地下水位低.土壤疏松肥沃,有利于早熟高产,便于耕作.地下水位偏高,不利于冬季和早春提高地温.四是靠近居民点及公路干线.靠近居民点和公路,不但便于管理、运输,而且方便组织人员对各种灾害性天气采取对策.五是电源和水源.电源为载220伏照明电,水源要求水质良好无污染.六是避开污染严重(de)环境.对选定好(de)地块要进行合理规划,统一布局,保证整体方位正确.2,大棚设计中(de)总体尺寸(1)跨度.跨度以7--8米左右为宜,因为这样(de)跨度,配之以一定(de)屋脊高度,可以保证棚面有较大(de)采光角,也可以保证室内具有较大(de)蔬菜生长和作业管理所需(de)空间,同时对温室(de)设计、取材和施工带来很多方便.(2)高度.棚室(de)高度指屋脊(de)高度,即棚室(de)最高点到室内地平面(de)距离,高跨比为1：—.通常7米跨度(de)温室,高度需米.棚室(de)高度直接影响棚室(de)空间大小和采光性能,空间小(de)大棚,室内热容量小,受光后升温快,但夜间降温也快,遇寒流、阴雨、雪天及持续低温时,缓冲能力差,容易受寒害和冻害.三、设施蔬菜栽培(de)技术要点我县目前设施蔬菜栽培以塑料大、中、小棚为主,现就结合我县(de)实际情况,简要(de)提一下设施栽培(de)技术要点：1、选择棚膜要求是：无毒、无滴性能好、透光率高、拉力强、使用寿命长、保温及增产性能好.目前国内比较好(de)农用膜是含有乙烯醋酸乙烯共聚物和红外线阻隔剂(de)三层共挤无滴保温防老化膜和高保温无滴防老化膜,不但对蔬菜无毒,且无滴性能好,透光率高,保温性能好,拉力强,使用寿命是普通薄膜(de)一倍以上,比普通薄膜增产25-30％.2、冬季增加光照和夏季遮光栽培,冬季光照弱,而棚内(de)光照平均相当于露地(de)50-70％,多层覆盖或遇到阴雨天气,棚内光照则更弱,提高棚内光照强度是提高产量和品质(de)关键措施之一.增加棚内光照(de)措施：①选用透光率好(de)无滴薄膜；②保持膜面清洁；③及时揭除草帘；④使用反光地膜等.3、温度控制塑料拱棚(de)散热途径通过薄膜(de)透射传热占70-80％；通过缝隙(de)换气传热约占10-20％；地中传热在10％以下. 生产上一般采用下列保温措施：①多层覆盖,如双层大棚或大棚套小棚再加草帘等；②压严薄膜,防止漏风或被大风刮起,破损(de)薄膜要立即修补；③选用保温性能好(de)薄膜如高保温薄膜等；④增加光照.通常采用(de)降温措施有：①通风降温；②遮光降温,在不通风(de)情况下遮光20-30％,可降温4-6℃.4、适时通风通风既能降温排湿,防止高温障碍,减轻病害发生, 又能促使棚内空气流通,及时排除有害气体,补充CO2,有利光合作用. 通风注意事项：①通风口开在避风处；②通风量由小到大,防止剧激降温；③防止通风口自然关闭；④不断变换通风口(de)位置.5、品种选择冬春早熟栽培应选择耐低温弱光(de)品种. 黄瓜要选择早熟性强,雌在数适量,单位结实率高,株型紧凑,侧枝数较少,叶片厚,叶型较小,叶柄和节间较短,耐弱光,耐低温和高温,高抗霜霉病、白粉病和枯萎病(de)品种,如津春、津优系列黄瓜品种.番茄要选择抗寒性强,耐弱光,早熟丰产,植株开展度小,分枝性弱,叶片小,光合效能高,节间短,不易徒长, 抗病性强(de)品种, 如海粉901、L402等品种.辣椒选择苗期抗寒,结果期耐高温,抗病,早熟,丰产, 株型紧凑,不易徒长,不易落花、落叶、落果(de)品种,如早杂2号、苏椒5号、洛椒4 号等. 秋冬季棚室延后栽培(de)蔬菜品种,只要抗病性强,尤其是苗期耐高温抗病毒病(de)品种,具备优质丰产特性,适宜棚栽(de)品种均可种植.6、施肥应坚持有机肥为主,基肥为主(de)施肥原则, 同时还要注意以下几点：①基肥和追肥不要长期用同一种肥料；②有机肥要先腐熟后施用；③基肥最好在播种前或栽植前10-15天施好；④根据作物种类、熟性、苗(de)大小、土质、肥力状况等确定施肥种类、数量、施肥时机和方法；⑤注意平衡施肥和微量元素(de)施用；⑥重视根外追肥；⑦尽量不施含氯(de)肥料；⑧施肥时注意通风换气.7、浇水做到看天、看地、看苗浇水,以水调肥,以水控肥, 冬季和早春季节切忌在阴雨天到来之前浇水.8、轮作换茬为防止连作障碍,要重视轮作换茬, 有条件(de)可进行水旱轮作,稻菜轮作,这对减轻病虫危害降本增收都将起到很好(de)作用.四、目前采用(de)设施蔬菜栽培新技术防虫网.用防虫网隔离,能有效地控制蔬菜病虫为害.其要技术为：在网纱隔离前清除田间杂草,枯枝残叶,有条件进行漫灌,以清除残留虫（病）源；在播种或移栽前用乐斯本、护地净等处理土壤,防治地下害虫.防虫网应选择22-26目银色,采用大中棚覆盖,四周用土封严；防虫网覆盖期间,尽量少揭网,以免成虫飞入,也要密切注意并及时清除产在网纱上(de)卵块,以免卵孵化后低龄幼虫钻入网内.杀虫灯.频振式杀虫灯运用光、波、色、味（性信息素）诱杀方式杀灭害虫,灯(de)黄色外壳和味相结合,引诱害虫扑灯,灯外配以频振高压电网触杀,达到杀灭成虫、降低田间落卵量,压缩害虫基数,控制其为害蔬菜目(de).遮阳网.遮阳网是一种质轻、强度高、耐用老化,具有遮阳、降温、保湿、防暴雨、保暖等作用.遮阳网能明显改善夏秋蔬菜(de)生产环境,提高蔬菜出苗率、移栽成活率,使生产得到保障.遮阳网覆盖过程中应注意：晴天盖、阴雨天揭；白天盖、夜晚揭；生长前期盖、后期揭.遮阳网颜色(de)选择因根据作物(de)不同和覆盖时间而定,主要有银色和黑色.无纺布.无纺布吸湿性强,采用无纺布代替草帘或薄膜,棚内作物叶片上没有水滴,防止和减少叶部病害和烂果发生.无纺布白天经阳光晒,布内水分蒸发,晚上可以吸收叶片蒸腾发出来(de)水分.减少病害(de)发生.采用无纺布加薄膜,以一亩大棚为例,二个人只要10分钟就可以盖好或揭开,而采用草帘覆盖,每天早、晚至少各需一个小时以上,大大地节省劳动力.由于及时揭开,可增加作物受光时间,加快作物生长.无纺布使用寿命长、成本低.每亩大棚使用无纺布1000元,一般保管好可使用五年以上,每年成本只需200元左右.二氧化碳气肥.CO2是农作物进行光合作用必不可少(de)原料,农作物在进行光合作用时,对CO2(de)需求量,比空气中(de)一般含量（300ppm左右,含561㎎/m3）要高1~4倍.大棚栽培(de)作物,由于棚内与大气相对隔绝,空气流动小,其光合作用所需(de)CO2含量消耗量则更大.因此,通过适当补充,可使大棚作物(de)光合速率增加,使产量显着提高,并延长作物(de)生长期和增强抗病害能力等.“广丰牌”CO2颗粒剂是一种新型(de)棚内增施CO2(de)固体肥料,通过CO2颗粒剂(de)使用,明显增加棚内CO2(de)浓度,以满足作物生长(de)需要.经试验CO2颗粒剂在茄子、辣椒、甜椒、南瓜、长瓜、草莓等蔬菜作物上应用后,植株生长旺盛,叶色加深,叶片增厚、增大,株高、茎粗增加；成熟期提早,且不易早衰；对茄子、甜椒、南瓜、草莓等有明显(de)增产增值效果.喷滴灌灌溉技术.内镶式滴灌和微型喷灌是具有国际先进水平(de)新型微灌技术,具有节水调湿、节工省肥、增产增效、减轻返盐、广泛适用等优点.可应用于各种蔬菜、花卉、果树等,呈现出广阔(de)应用前景.内镶式滴灌：内镶式滴灌采用了先进(de)滴头内镶技术,即滴头镶嵌在滴灌管内壁上,水通过狭长(de)流道,与道壁磨擦消压,使各部位滴头出水压力均衡.据测定,30米长(de)滴灌管出水量误差小于5%,80米长(de)滴灌管出水量误差为5-10%.在1公斤水压时,内镶式滴灌管(de)每个出水孔每小时约能出3公斤水,一亩面积(de)滴灌每小时约可供水3吨.内镶式滴灌管滴头间距为米,适用于按植株行株距栽种(de)作物,如番茄、茄子、辣椒、长瓜、南瓜、黄瓜等蔬菜,并可结合灌水进行施肥.微型喷灌：微型喷灌喷出(de)水滴细,分布均匀,一个微喷头(de)喷水直径约为6米,出水量每小时70－80公斤,每亩面积安装约40•个微喷头,每小时可喷水－3吨.微型喷灌具有小范围、小喷量、小冲击力(de)灌溉特性,适合栽培密度大、植株柔软细嫩(de)作物,如小白菜、芹菜、木耳菜等蔬菜.另外,还可利用微灌进行追肥,为蔬菜生长补充养分.。

设施农业蔬菜栽培技术及栽培要点设施农业是一种在室内或半室内环境下进行的农业生产方式，其中包括温室、大棚、遮阳网和具备控制灌溉、控制温度和湿度等功能的设备。

在设施农业中，蔬菜栽培是其中最主要的农业生产方式之一、下面将介绍设施农业蔬菜栽培的技术和要点。

一、种苗生产技术1.选择优质品种：优质的种质资源是获得高质量蔬菜的基础，因此应选择适应设施农业栽培条件的品种。

2.育苗基质：选择适合蔬菜种子发芽和幼苗生长的育苗基质，如蛭石、腐熟的泥炭、菜地河沙等。

3.温湿度控制：在不同阶段，保持适宜的温度和湿度有利于种子的萌发和幼苗的生长。

可以借助加热设备和加湿器来控制温湿度。

二、立地条件选择和土壤改良1.选择适宜的土壤类型：设施栽培一般选用膨胀土、基岩石棉、蛭石和泥炭等作为基质，而不是传统的土壤。

2.改良土壤结构：通过添加有机肥料、矿物质肥料和改良剂等，改善土壤结构和水分保持能力，提高土壤肥力。

3.调节土壤pH值：根据蔬菜的耐酸碱性要求，适时调节土壤的pH值，保持适宜的酸碱平衡。

三、灌溉技术1.滴灌：滴灌是设施农业中最常用的灌溉方式之一，能够减少水分的浪费和土壤侵蚀，提高灌溉效果。

2.淋灌：适用于具有较深根系和较高耐湿性的蔬菜，通过淋洗方式给予蔬菜适量的水分。

3.控制灌溉量和频次：根据不同蔬菜的生长需求和土壤湿度，合理制定灌溉的量和频次，避免过量或缺水的问题。

四、控制温度和湿度1.加热设备：在低温季节，可以借助加热设备如暖气片、暖风机等，提供适宜的温度条件。

2.降温设备：在高温季节，可以采用湿帘降温、喷灌降温等方法，降低室内温度，保持适宜的生长环境。

3.通风通气：设施内应设置合理的通风通气系统，保持室内空气流通，调节湿度和氧气含量。

五、肥料施用技术1.掌握施肥时机：根据蔬菜的生长需要和土壤条件，合理安排施肥时机，避免过早或过晚施肥。

2.合理配比肥料：根据蔬菜所需的营养元素比例，制定合理的肥料配比，满足蔬菜的营养需求。

设施蔬菜栽培技术contents •设施蔬菜栽培概述•设施蔬菜栽培的设备和环境控制•设施蔬菜栽培的品种选择与茬口安排•设施蔬菜栽培的技术要点•设施蔬菜栽培的病虫害防治•设施蔬菜栽培的经济效益分析目录01设施蔬菜栽培概述设施蔬菜栽培是指在不适宜蔬菜生长的季节或地区，利用温室、大棚等农业设施，为蔬菜提供适宜的生长环境，以实现蔬菜的优质、高产和高效生产。

设施蔬菜栽培具有高投入、高产出、高技术含量等特点，是现代农业的重要组成部分。

设施蔬菜栽培的定义1设施蔬菜栽培的重要性23设施蔬菜栽培可以不受季节和地域限制，提供反季节、多品种的蔬菜，满足市场需求。

满足市场需求设施蔬菜栽培可以提供适宜的环境条件，提高蔬菜的产量和品质。

提高产量设施蔬菜栽培可以降低自然风险和市场风险，提高农业效益。

提高效益1设施蔬菜栽培的历史与发展23设施蔬菜栽培起源于20世纪初的欧洲，目前已经在世界范围内得到了广泛应用。

我国设施蔬菜栽培始于20世纪80年代，经过多年的发展，已经取得了显著的进展。

目前，我国设施蔬菜栽培面积已经位居世界第一，主要分布在环渤海湾地区、东北地区、江浙沪地区等地。

02设施蔬菜栽培的设备和环境控制温室类型根据当地的气候条件和栽培需求，选择适合的温室类型，如玻璃温室、塑料温室等。

温室设备的选择和设计温室设备包括加温设备、降温设备、通风设备、光照控制设备等，需根据温室类型和规模进行合理设计和选择。

温室设计需要考虑温室结构、跨度、高度、通风口位置等因素，以及温室内部的布局和光照分布，确保温室内环境适宜蔬菜生长。

温室环境控制系统的组成数据采集01通过温室内外的传感器，实时监测温度、湿度、光照、CO₂浓度等环境参数。

数据传输02将监测数据通过有线或无线方式传输到控制中心或手机上，方便管理者及时掌握温室内环境情况。

控制执行03根据监测数据进行自动或手动控制，如加温、降温、通风、补光等，保持温室内环境适宜蔬菜生长。

温室环境控制的重要性通过环境控制，可以提供适宜的生育环境，提高蔬菜的产量和品质。

设施蔬菜栽培学设施蔬菜栽培学概述一、蔬菜设施栽培特点目前中国设施园艺总面积中，约95％是蔬菜的设施栽培，蔬菜设施栽培是一种高科技的高效集约型农业，要求应用现代化的栽培管理和经营管理技术，才能实现高投入、高产出的目标。

其主要特点是：除防雨棚外，一般都能实行半封闭式或封闭式的环境调控，有利于创造蔬菜作物地上部和地下部最适的环境条件，实现优质高产。

由于常年避雨和冬季长期保温或加温，设施的土壤水分管理、通风换气、冬季加温保温、夏季防止热蓄积等都要求精细集约的管理技术。

在封闭式环境调控条件下，可利用天敌等生物技术防治病虫，实行无（少）农药栽培。

设施蔬菜栽培季节长，复种指数高，对于长季节栽培的果菜番茄、黄瓜等，如何保持营养生长与生殖生长的平衡，成为栽培技术的关键。

设施蔬菜周年四季均可生产，不同季节要选用适宜的生态品种以适应不同气候环境，防止生长障碍的发生。

设施果菜栽培低温期授粉受精困难，为防止落花落果，应尽量避免应用激素，而利用熊蜂等昆虫授粉或选用单性结实性强的品种等省工省力、环保型的农业。

二、中国设施蔬菜栽培区划根据我国地理和气候分布的不同，我国设施蔬菜可划分为下列四个气候区：1．东北、蒙新北温带气候区本区包括黑龙江、吉林和辽宁、内蒙古、新疆等地，是我国最寒冷气候区，冬季日照充足，但日照时数少；1月月均日照时数180～200h，日照百分率60％~ 70％，1 月平均气温在-10℃以下，北部最低的达-20～-30℃，设施生产冬季以日光温室为主，设临时加温设备。

在极端低温地区（如松花江以北地区），冬季只能以耐寒叶菜生产为主。

春秋蔬菜生产可以利用各种类型的塑料大棚。

2．华北暖温带气候区本区地处秦岭、淮河以北、长城以南地区，包括北京、天津、河北、山东、河南、山西、陕西的长城以南至渭河平原以北地区以及甘肃、青海、西藏和江苏、安徽的北部地区，辽东半岛也属于这个地区。

1月日照时数均在160h 以上，1 月平均最低气温0～—10℃，该区冬春季光照充足，是我国日光温室蔬菜生产的适宜气候区。

施肥技术
根据蔬菜生长需求和土壤养分状况，制定合理的施肥计划，包括基肥和追肥的施 用时间和用量。
土壤消毒与病虫害防治技术
土壤消毒
采用高温闷棚、药剂消毒等方法，杀灭土壤中的病原菌和害 虫，减少病虫害的发生。
病虫害防治
通过农业防治、生物防治、物理防治和化学防治等方法，综 合防治蔬菜病虫害，确保蔬菜生长安全。
02
设施蔬菜栽培技术要点
设施类型与选择
塑料大棚
一种简易的保护地栽培设施，建造容易、成本低，但保温、防风 、防雨性能较差，适合在气候温暖、雨水充沛的地区使用。
温室
一种高级保护地栽培设施，建造难度和成本较高，但保温、防风、 防雨性能较好，适合在气候寒冷、干燥的地区使用。
玻璃温室
一种高档的保护地栽培设施，建造难度和成本较高，但保温、防风 、防雨性能优异，适合在气候严寒、干燥的地区使用。
灌溉自动控制
根据土壤湿度和作物生长 阶段，自动控制灌溉时间 和水量，提高水资源利用 效率。
灌溉均匀性
采用均匀灌溉技术，确保 蔬菜生长均匀，提高产量 和质量。
智能化环境调控系统
通风调控
根据温室内温度和湿度情况，自动调 节通风口大小，保持适宜的空气流通 。
CO2补充调控
根据温室内CO2浓度和作物生长需求 ，自动补充CO2，促进光合作用。
国际化发展
随着全球化的加速，设施蔬菜 栽培将更加国际化，加强与国
际市场的交流与合作。
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增加就业机会
设施蔬菜栽培需要更多的劳动力投入，为农民提 供更多的就业机会。
设施蔬菜栽培的社会效益分析
改善膳食结构
01
设施蔬菜栽培能够提供更多种类的蔬菜，丰富人们的饮食结构

贮藏条件与方法
温度控制
湿度调节
气体成分管理
病虫害防治
根据蔬菜的种类和贮藏期限， 设置适宜的贮藏温度。一般来 说，大多数蔬菜的适宜贮藏温 度为0-4℃。
2024/1/29
保持适宜的湿度有助于减少蔬 菜的水分流失和萎蔫。通常， 贮藏环境的相对湿度应控制在 85%-95%之间。
通过调节贮藏环境中的氧气和 二氧化碳浓度，可以延缓蔬菜 的呼吸作用和衰老过程。例如 ，采用气调贮藏技术，将氧气 浓度降低至2%-5%，二氧化碳 浓度提高至3%-5%。
单位面积产量。
2024/1/29
改善蔬菜品质
设施栽培可以调控环境因素，为蔬 菜生长提供适宜的光照、温度、湿 度等条件，有利于改善蔬菜品质。
增加农民收入
设施蔬菜产业是一个高附加值的农 业产业，可以为农民提供更多的就 业机会和收入来源。
5
设施蔬菜的类型与特点
类型
根据设施类型和生产方式的不同，设施蔬菜可分为日光温室、塑料大棚、连栋 温室等多种类型。
水肥一体化技术
结合滴灌、喷灌等灌溉方式，将水肥按比例混合后直接供给蔬菜， 提高水肥利用效率，减少资源浪费。
生物防治技术
利用天敌、生物农药等生物防治手段，减少化学农药的使用量，提高 蔬菜的品质和安全性。
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24
设施蔬菜栽培的智能化发展
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智能化感知系统
通过安装传感器、摄像头等设备，实时监测设施内的环境 参数和蔬菜生长情况，为精准调控提供数据支持。
16
分级与包装要求
分级标准
根据蔬菜的大小、形状、颜色、 成熟度等特征进行分级，确保同 一级别的蔬菜具有相似的品质。
包装材料
选择适当的包装材料，如纸箱、 塑料筐等，确保蔬菜在运输和贮

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排水措施
设施内要设置良好的排水系统，及 时排除多余水分，防止积水和涝害 对蔬菜生长的影响。
温度与湿度调控
温度调控
根据不同蔬菜的生长需求和季节变化， 合理调控设施内的温度，采用保温、 加温、降温等措施，创造适宜的生长 环境。
湿度调控
控制设施内的空气湿度和土壤湿度，通 过通风换气、覆盖保湿、喷水加湿等方 法，维持适宜的湿度环境，有利于蔬菜 的正常生长和发育。
02
设施蔬菜栽培技术基础
土壤与施肥管理
土壤改良与培肥
选择肥沃、疏松、透气性好的土 壤，进行深翻、晒垡、施入有机 肥等改良措施，提高土壤肥力和
保水保肥能力。
施肥原则与方法
根据蔬菜需肥规律和土壤供肥能 力，制定合理的施肥方案，采用 基肥、追肥、叶面喷肥等多种施 肥方法，确保蔬菜生长所需养分
的均衡供应。
03
常见设施蔬菜栽培技术
番茄栽培技术
01
02
03
04
品种选择
选择适合当地气候和土壤条件 的优质、高产、抗病性强的番
茄品种。
播种育苗
在温室或塑料大棚内进行播种 育苗，控制好温度、湿度和光
照条件，培育壮苗。
定植管理
合理密植，适时定植，加强水 肥管理，促进植株生长健壮。
病虫害防治
采取综合防治措施，如选用抗 病品种、实行轮作、加强田间 管理等，减少病虫害的发生。
病虫害防治策略
农业防治
物理防治
选用抗病品种、合理轮作、科学施肥等农业 措施，提高蔬菜的抗逆性和抗病虫能力。
利用害虫的趋光性、趋色性等特性，采用灯 光诱杀、色板诱捕等物理方法进行防治。
生物防治
化学防治
利用天敌昆虫、生物农药等生物制剂，控制 病虫害的发生和危害，减少化学农药的使用 量。