速冻食品行业排名

中国知名食品企业名录随着经济的发展和城市化进程的加速，中国的食品市场也发生了很大的变化。

越来越多的消费者更加注重食品的质量和安全，越来越多的企业在开发健康、自然、绿色、有机等高品质的食品上下了很大的功夫。

这些企业在整个食品行业中拥有着很高的知名度和巨大的市场影响力。

下面我们就来看看这些知名食品企业的名单。

1. 阳光水果集团阳光水果集团成立于1992年，总部位于广东省，是中国最大的水果加工企业之一。

公司主要业务包括水果种植、加工、销售，产品涵盖各类水果干、果脯、果冻、果酱、果汁等多个品类。

2. 蒙牛集团蒙牛集团是中国最大的乳制品生产企业之一，成立于1999年，总部位于内蒙古呼和浩特市。

公司主要业务包括乳制品生产、销售，产品种类齐全，包括母婴奶粉、成人奶粉、酸奶、牛奶等。

蒙牛集团在行业内处于领先地位，并在国际市场上获得了广泛认可。

3. 南方黑芝麻集团南方黑芝麻集团成立于1992年，总部位于江苏省南京市，是一家专业从事黑芝麻种植、加工、销售的企业。

公司产品包括黑芝麻油、黑芝麻糊、黑芝麻粉等，以其优质的黑芝麻品种和专业的加工技术在市场上拥有很高的声誉。

4. 三全食品三全食品成立于1991年，总部位于福建省福州市，是中国最大的速冻食品生产企业之一。

公司主要生产速冻水饺、馄饨、包子等中式传统美食，并通过连锁超市等渠道销售。

三全食品在行业内处于领先地位，是中国速冻食品市场的重要参与者。

5. 海天味业海天味业是一家专业从事食品制造业的企业，成立于1993年，总部位于广东省。

公司主要生产肉制品、调味品、酱油等食品，以其独特的产品创新、高品质的生产工艺和先进的销售模式在食品行业内取得了巨大的成功。

6. 恒大农业恒大农业成立于2016年，是一家专业从事现代农业发展的综合性企业，总部位于广东省。

公司主要投资于农产品生产、加工、销售等领域，重点发展现代农业，致力于推动中国农业产业的转型升级。

7. 王老吉王老吉是中国著名的中草药企业之一，成立于1992年，总部位于广东省。

目录速冻食品行业空间广阔，火锅料制品集中度低 (6)速冻食品位于产业链中游，冷链物流为行业发展提供基础保障 (6)市场空间：速冻食品行业空间广阔 (7)集中度：速冻制品细分行业集中度差异较大，火锅料行业集中度偏低 (10)行业驱动力：疫情加快C端产品升级，B端场景扩充带来新增量 (12)C端：疫情改变家庭消费长期观念，追求健康、新鲜成为速冻发展新趋势 (12)B端：火锅从传统餐饮迈入新零售赛道，利好上游火锅料龙头企业 (14)参照日本，人均消费量可提升空间大，行业集中度提升 (17)复盘日本速冻发展史，行业集中度提升 (17)中国当前与80年代日本接近：都市化催生便利性需求 (19)速冻企业竞争要素：规模效应+产品结构 (23)速冻行业特点：高经营杠杆、低周转，靠规模优势取胜 (23)产品结构丰富可为客户带来全套解决方案 (24)行业内公司对比 (25)重点推荐：海欣食品、广州酒家 (26)风险提示 (27)海欣食品 (29)广州酒家 (35)图表目录图表 1. 速冻食品产业链 (6)图表 2. 2013-2018年中国冷库容量及冷链运输车保有量 (6)图表 3. 速冻食品类产品分类 (7)图表 4. 2013-2018年速冻食品市场规模 (7)图表 5. 国内火锅料制品行业营收 (8)图表 6. 国内速冻鱼糜制品年产量 (8)图表 7. 2019年肉类及水产加工市场规模 (8)图表 8. 2019年肉类及水产加工增速 (8)图表 9. 2011-2019年餐饮行业保持10%左右增速 (9)图表 10.餐饮产业链正经历变革 (9)图表 11. 国内速冻面米市场规模 (9)图表 12. 巨头入局速冻菜肴领域 (10)图表 13. 餐饮连锁纷纷布局上游供应链 (10)图表 14. 速冻鱼糜制品市占率变化 (11)图表 15. 火锅料制品竞争格局（2019） (11)图表 16. 速冻米面集中度高 (11)图表 17. 传统速冻米面市场份额（2020年） (11)图表18. 速冻食品上市公司业绩概览 (12)图表 19.速冻食品毛利率对比 (12)图表 20.速冻食品销售费用率对比 (12)图表 21. 安井锁鲜装 (13)图表 22. 海欣高端子品牌鱼极产品 (13)图表 23. 广州酒家广式速冻产品收入高速增长 (13)图表 24. 安井速冻米面制品收入快速增长 (13)图表 25.中国消费者外出就餐消费频次分布（2018） (14)图表 26.中国消费者外出就餐消费金额分布（2018） (14)图表 27. 2018年人口结构 (14)图表 28. 锅圈食汇全国超过4000家门店 (15)图表 30. 盒马火锅上线新品种 (16)图表 31.盒马火锅种类丰富 (16)图表 32. 日本速冻行业发展史 (17)图表 33. 日本速冻食品生产总量（万吨） (17)图表 34. 日本速冻消费金额稳中有降 (18)图表 35. 日本速冻整体消费量趋于稳定 (18)图表 36. 日本速冻工厂数量 (18)图表 37. 日本速冻企业数量 (18)图表 38. 中国速冻鱼糜集中度提升 (18)图表 39. 中日速冻鱼糜集中度对比（2019） (18)图表 40. 日本城镇化率 (19)图表 41. 日本GDP增长率 (19)图表 42. 中国城镇化率 (19)图表 43. 中国GDP增长率 (19)图表 44. 中日经济条件对比 (19)图表 45. 日本速冻餐饮端消费量 (20)图表 46. 日本速冻家庭端消费量 (20)图表 47. 日本速冻家庭端占比提升 (20)图表 48. 2019年日本速冻分渠道销售情况 (20)图表 49. 日本速冻分品类销售额 (21)图表 50. 日本速冻分品类单价 (21)图表 51. 日本速冻2019年销售量构成 (21)图表 52. 日本速冻2019年销售金额构成 (21)图表 53. 中国速冻食品人均消费量低 (21)图表 54. 日本速冻整体销售额低速增长 (22)图表 55. 日本速冻单价变化情况 (22)图表 56.销地产降低运输费用率 (23)图表 57.速冻食品企业生产基地布局图 (23)图表 58. 资产周转率不如下游餐饮企业 (23)图表 59. 安井食品负债水平较高 (23)图表 60. 中国速冻鱼糜集中度提升 (24)图表 61.速冻鱼糜市场份额变化 (24)图表 62. 2014-2016年安井通过价格战抢占市场 (24)图表 63. 安井产品品类 (25)图表 64. 速冻食品企业渠道模式对比 (25)图表 65. 速冻食品企业对比 (26)图表 67. 重点公司盈利预测与评级 (28)图表 68. 2017-1H20营业收入及同比增速 (30)图表 69. 2017-1H20归母净利润及同比增速 (30)图表 70. 主营业务营收占比 (30)图表 71. 主营业务毛利润占比 (30)图表 72. 海欣食品股权结构 (31)图表 73.海欣食品产能汇总（万吨/年） (31)图表 74. 海欣食品产能迎来密集投放 (32)图表 75. 海欣食品收入预测表 (33)图表 77. 广州酒家品牌 (36)图表 78. 2017-1H20营业收入及同比增速 (36)图表 79. 2017-1H20归母净利润及同比增速 (36)图表 80. 主营业务营收占比 (37)图表 81. 主营业务毛利润占比 (37)图表 82. 速冻产品收入高速增长 (37)图表 83. 速冻业务占比不断提升 (37)图表 84. 广州酒家速冻出厂价格是三全的2倍 (37)图表 85. 广州酒家股权结构 (38)图表 86. 月饼线上占比 (39)图表 87.食品制造产能汇总（万吨/年） (39)图表 88. 广州酒家20-22年产量快速增加 (40)图表 89. 广州酒家收入预测表 (40)速冻食品行业空间广阔，火锅料制品集中度低速冻食品位于产业链中游，冷链物流为行业发展提供基础保障速冻食品指的是在低温（0℃以下，冷却、冷冻、速冻等）工艺下加工，并在消费者使用之前始终保持在冷链状态下贮存、运输、销售、配送的包装食品。

一、速冻食品定义
速冻食品Fast Frozen Food是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃— -20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。

具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）的好处。

二、速冻食品排名。

我国预制菜热门菜式排名及知名品牌预制菜，也被称为即食食品或速食菜，是经过烹饪和包装后供日常消费方便的食品。

随着人们生活节奏的加快和工作压力的增大，预制菜在我国的市场需求越来越大。

本文将介绍我国预制菜的热门菜式排名以及一些知名品牌。

我国预制菜市场已经形成了多个热门菜式，在消费者中享有广泛的认可。

这些菜式以其方便、美味和健康的特点受到了喜爱。

以下是一些热门菜式的排名：1.宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道来自川菜的传统名菜，以鸡肉丁、花生和蔬菜为主要配料，烹饪时加入辣椒和花椒，口味辛辣可口，深受消费者的喜爱。

2.麻婆豆腐：麻婆豆腐是川菜中的经典菜品，采用豆腐和肉末为主要原料，加入豆瓣酱和辣椒，口感麻辣，风味独特，备受欢迎。

3.回锅肉：回锅肉是川菜中的经典菜品之一，以猪肉为主要配料，加入蒜苗、豆瓣酱和辣椒等调味料，烹饪出肥瘦相间、香辣可口的菜品。

4.水煮鱼：水煮鱼是川菜中的传统名菜，以鱼为主料，加入豆瓣酱、花椒等调味料，烹饪出麻辣鲜香的口感，深受消费者喜爱。

5.蒜蓉粉丝蒸扇贝：蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道以扇贝为主料的菜品，以蒜蓉、粉丝和调味料蒸制而成，口感鲜嫩，香气扑鼻，备受青睐。

知名品牌是市场上受到广泛认可和信赖的品牌。

以下是我国预制菜行业中的一些知名品牌：1.康师傅：作为我国著名的方便面品牌，康师傅也推出了多种预制菜产品，如方便火锅、炒面套餐等，深受年轻消费者的喜爱。

2.统一：统一是另一家著名的方便面品牌，也生产和销售各种预制菜产品，如速熟饭、快煮面等。

其产品种类丰富，适应了不同消费者的需求。

3.旺仔：旺仔是我国知名的乳制品品牌，其早餐奶、酸奶等产品备受消费者喜爱。

旺仔也推出了一系列方便食品，如快煮面、小吃等，方便快捷，广受欢迎。

4.三全食品：作为中国最大的冷冻食品生产商，三全食品生产和销售多种预制菜产品，如冷冻水饺、煎饺等。

其产品使用优质食材，包装精美，品质值得信赖。

总的来说，我国预制菜市场的热门菜式排名取决于人们的口味和需求。

中国低温肉制品十大品牌排行榜从品牌监测情况来看，中国低温肉制品市场集中度较高，低温肉制品市场前十品牌市场占有率达到55%左右。

雨润、双汇和金锣成为最热销的三大品牌，通过对全国大型零售企业的市场销售数据监测，2015年中国低温肉制品十大品牌排名如下：注：各品牌市场占有率主要通过对国内大型零售企业月度年度销售数据及市场覆盖率汇总得出，不表示该品牌通过其他营销方式及其他渠道的销售数据。

数据来源：中商产业研究院数据库中商产业研究院发布的《2017-2022年中国低温肉制品行业市场调查及投资前景研究报告》指出，2015年，我国低温肉制品行业市场份额排名前十品牌分别为：雨润、双汇、金锣、喜旺、得利斯、育靑、荷美尔、天福号、家佳康和旺润。

从品牌监测情况来看，雨润、双汇和金锣为最热销的三大品牌，低温肉制品市场前十品牌市场占有率达55%左右，市场集中度较高。

雨润雨润控股集团是一家集食品、物流、旅游、商业、房地产、金融和建设等七大产业于一体的民营企业集团，成立于1993年，总部设立于南京市建邺区。

集团旗下的食品工业企业是中国最大的肉制品生产企业之一。

目前，雨润旗下拥有雨润食品（1068.HK ）、南京中商（600280.SH ）两家上市公司。

双汇双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，在全国18个省市建设了加工基地，集团旗下子公司有肉制品加工、生物工程、化工包装、双汇物流、双汇养殖、双汇药业、双汇软件等。

公司是中国最大的肉类加工基地，在美国、西班牙、日本、韩国、香港、新加坡、菲律宾等建立有办事机构，形成了纵横全国、辐射海外的生产销售网络。

金锣临沂新程金锣肉制品集团有限公司是一家以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业，是中国农业产业化重点龙头企业。

公司成立于1994年，拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及冷鲜肉生产加工线，目前，集团已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产冷鲜肉及冻品等肉制品300万吨的生产能力。

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