维生素在猪生长发育中的作用

维生素C的作用及功能维生素C在养猪应用维生素C是一种重要的营养物质，对人体和动物有多种作用和功能。

下面将重点介绍维生素C的作用和功能，并探讨其在养猪应用中的意义。

1.抗氧化作用：维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以减少自由基的形成和损害细胞的氧化损伤。

在养猪过程中，维生素C可以帮助猪减少氧化应激导致的损伤，增强猪的抗氧化能力，提高猪的免疫力和抗病能力。

2.免疫调节作用：维生素C可以增加机体的免疫细胞数量和活性，并促进免疫球蛋白和抗体的产生。

在养猪中，维生素C可以提高猪的免疫力，增强其对病原体的抵抗能力，减少猪的感染风险和疾病发生率。

3.抗炎作用：维生素C能够减轻炎症反应，抑制炎症介质的产生，并促进伤口的愈合。

在养猪中，维生素C的抗炎作用可以帮助猪减少炎症反应，促进伤口的愈合，减少猪的疼痛和不适感。

4.抗肿瘤作用：维生素C可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，并促使肿瘤细胞发生凋亡。

在养猪中，维生素C的抗肿瘤作用可以减少猪的肿瘤风险，保护猪的身体健康。

5.抗应激作用：维生素C可以减轻和缓解机体的应激反应，对抗各种应激因素的作用。

在养猪中，维生素C可以帮助猪提高适应环境的能力，减少应激对猪的不利影响，维持猪的生长发育和健康状态。

在养猪应用中，维生素C具有以下几点意义：1.提高猪的免疫力：维生素C可以增加猪的免疫细胞数量和活性，促进抗体的产生，提高猪的免疫力，增强猪的抗病能力。

2.改善猪的生长性能：维生素C可以帮助猪减少炎症反应和应激反应，提高猪的饲料转化率，促进猪的生长发育，改善猪的生长性能。

3.减少疾病发生率：维生素C具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤作用，可以帮助猪减少氧化应激和炎症反应导致的疾病风险，减少猪的疾病发生率。

4.提高猪肉质量：维生素C可以促进猪体内胶原和肌纤维的合成，改善猪的肉质和口感，提高猪肉的品质和附加值。

总之，维生素C在养猪应用中具有重要的作用和功能。

它可以提高猪的免疫力、改善猪的生长性能、减少疾病发生率和提高猪肉质量。

维生素对猪繁殖性能的影响
维生素是猪体内必需的有机物质，对猪的繁殖性能有着重要的影响。

维生素的缺乏或
过量都会导致猪的生殖障碍和生产效率的下降。

因此，猪的饲养必须注意维生素的合理供应，以维持其生殖健康和高产能。

1. 维生素A
维生素D是猪体内钙和磷的代谢调节剂。

缺乏维生素D会影响猪的血钙、血磷含量，
使母猪排卵、受精和胚胎发育受到严重影响，导致不孕和流产。

因此，饲料中应该适量添
加维生素D3，以维持猪体内钙磷代谢的平衡。

维生素E是一种强力的抗氧化剂，对于保护猪体内脂质和膜的完整性、增强免疫力和
维持猪的繁殖性能非常重要。

缺乏维生素E会导致仔猪的疾病率升高、哺乳能力下降、胚
胎发育和成活率降低，还会影响公猪的生殖性能。

因此，饲料中应该添加足够的维生素E，以保证猪的生殖健康。

维生素K是一种促进血凝的营养物质，缺乏维生素K会导致猪的出血和死亡。

此外，
维生素K对于猪体内膳食蛋白质利用也有影响，可以改善猪的生产性能。

因此，饲料中应
该适量添加维生素K，以维持猪体内的血凝功能和生产水平。

总之，维生素是猪体内必需的营养物质，对于保护猪的生殖健康和提升生产能力有着
重要的作用。

饲料中应该合理添加维生素，以满足猪的生理需求，并提高饲养效益。

Summarize and reviews | 综述与专论122 ·2021.17在结肠中。

一种高效且专门的载体介导的系统，用于吸收细菌合成的B-维生素（硫胺素、叶酸、生物素、核黄素、泛酸）。

因此，部分结肠合成的维生素，可能在猪体内稳态的微调中起作用[2]。

1.2 抗生素对猪肠道微生物菌群合成维生素的影响抗生素的使用会抑制微生物群并改变其组成，会增加抗生素抗性基因的丰度和多样性。

猪体内的亚治疗水平的抗生素会影响脂肪的消化和吸收，进而影响脂溶性维生素E 的吸收。

抗生素治疗可能会导致猪肠道共生微生物种群发生变化，这可能会影响维生素的合成和吸收。

1.3 维生素和饮食结构对猪肠道微生物组的影响饮食中补充维生素不仅会影响肠道的组成，还会影响肠道细菌群落的活动，维生素可能在细菌的代谢和基因调控中起重要作用。

维生素B-12可能通过其公认的抗菌或抗微生物活性影响肠道微生物种群。

减轻细菌病原体中抗菌素耐药性的传播，相似的特性可能至关重要。

维生素（A 、B1、B2、B6、B12、C 、D 、E 和K ）与抗生素对细菌菌株的协同作用。

在不同的维生素之间及在革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌菌株中，效果都各不相同，核黄素与抗甲氧西林的金黄色葡萄球菌（MRSA ）的抗生素协同作用最有效，这是猪养殖业中特别需要关注的问题。

肠道微生物群可以通过多种饮食因素调节，这些因素既对微生物组有害又有益。

未消化的底物主要取决于营养成分和从小肠到大肠的采食量。

虽然未消化的碳水化合物流入后肠会产生有益的影响，但后肠中微生物群过度的蛋白质发酵会导致肠道营养不良，进而导致猪断奶后腹泻（PWD ）。

胆汁酸是重要的微生物群调节剂，如果不被吸收可能会促进胆汁酸耐受细菌的生长。

除将所有不可消化的碳水化合物视为“真正的”益生元外，现在已经认识到，几种非碳水化合物的结构（例如多酚，矿物质或维生素）也可发挥这种功能。

2 维生素影响猪免疫功能的机制（1）维生素A 。

| 2022年第42卷第1期 总第294期 |47维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

维生素E 又称生育酚，属于脂溶性维生素，是动物维持正常生理机能必不可少的酚类化合物，通常作为一种天然抗氧化剂在饲料中添加。

维生素E 有8种天然的存在形式，其中D -α-生育酚的生物学效价最高。

通常来说，天然维生素的稳定性不如人工合成的，但是生物学活性较高。

维生素E 是各年龄段猪所必需的营养物质之一，在提高猪机体的免疫力、繁殖力和抗衰老等方面都发挥着重要的作用。

1 维生素E 的生物学作用及代谢1.1 维生素E 在调节激素分泌中的作用研究发现，维生素E 调节动物的性机能是通过促进垂体前叶分泌促性腺激素实现的。

此外，前列腺素的分布可以增加精子的数量和活力，而维生素E 也间接地参与了前列腺素的合成，因此维生素E 通过影响前列腺素的合成促进精子的形成与活动。

研究显示，维生素E 对前列腺的影响具有选择性，虽然机体缺乏维生素E 对前列腺叶的生长并无太大的影响，也不会改变侧叶特异性前列腺炎受到攻击的程度，但是它可以阻碍复叶特异性蛋白质的分泌。

由于维生素E 会抑制前列腺素的合成，补充过量会影响雌性动物卵巢的健康，从而影响它们的繁殖性能[1]。

1.2 维生素E 的抗氧化作用作为一种强有效的抗氧化剂，维生素E 被广泛应用于饲料、食品、医药等领域。

为了保护组织结构的完整性，动物机体会通过维生素E 的羟基捕获自由基，从而阻断自由基的链式反应，进而阻止过氧化反应。

此外，维生素E 是细胞膜的重要组成成分，主要分布于细胞膜上的脂质中。

因此，动物机体能够利用维生素E，通过清除细胞膜上的自由基保护细胞膜不被氧化。

由此可见，维生素E 是动物机体抗氧化的第1道防线。

机体内许多生化环节都有氧化作用的参与，而雄性动物睾丸壁的膜富含极易受活性氧(reactive oxygen species，ROS)损坏的不饱和脂类，因此，在日粮中添加维生素E，可以通过清除ROS 阻止脂质过氧维生素E 在猪营养中的研究进展李 波(江苏省淮安市淮阴区动物疫病预防控制中心，江苏 淮安 223300)中图分类号：S816.79 文献标志码：A 文章编号：1001-0769(2022)01-0047-03摘 要：维生素E 是脂溶性维生素，可作为一种天然抗氧化剂在动物饲料中添加。

B族维生素对猪生长及在猪病治疗中的重要作用！维生素不仅是维持动物生命活动所的有机类营养物质，而且还是动物保持健康的重要活性物质，其促进作用主要是参与积极作用机体代谢的调节，许多维生素是辅基或辅酶的组成部分，对鸟类体内的多种代谢过程产生影响。

猪对维生素的需要量较少，一般以毫克计算，但是维生素却对仍旧猪的生长发育起着重要作用。

若长期缺乏，可以就会引起相应的生理机能障碍而再次出现某种疾病，及引起猪的代谢紊乱，严重的甚至引起死亡，从而对动物的健康造成非常明显损害。

B族胡萝卜素对猪生长及在猪病治疗中的重要作用！B族维生素中，包括十多种生化性质数种各有不同的维生素，在生产实践中，硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、泛酸（维生素B3）、烟酸（维生素PP）与维生素B12等几种比较重要一些。

核黄素、烟酸及维生素B12较易缺乏，因此在猪的饲料中会，要注意进行补充。

猪缺乏维生素B时，表现的特征主要是生存缓慢较缓慢与发育停滞。

维生素B族全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。

B族是绝大部分机体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。

全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和钙的代谢，因此被列为一个家族。

一、硫胺素/维生素B1：能促进正常糖代谢及具有维持神经传导、心脏和胃肠道正常人功能。

维生素B1缺乏时，猪可出现疾病多发性神经炎症状，其表现为疲劳、衰弱、感觉异常、肌肉酸痛、心悸亢进、浮肿、食欲不振、便秘或腹泻等，严重时则发展为运动失调、惊厥、昏迷甚至死亡。

B族维生素对猪生长及用药在猪病治疗中的重要指导作用！1、在发热性传染病上的应用：如猪丹毒、猪肺疫等发热性传染病。

这类猪只治好以后，常出现胃分泌功能低下，影响食欲。

因此，在治愈猪发热性该病后，可用维生素B1肌注2次，每天一次。

并使病猪加快恢复胃肠功能，促进新陈代谢，尽快恢复体质。

2、在非发热性传染病上呼吸困难的应用：如仔猪黄白痢和传染性胃肠炎等胃肠胃肠道传染病。

兽用维生素C的作用及功能主治1. 维生素C的作用•促进兽体抗氧化能力：维生素C具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少氧化损伤，从而提高兽体的抗氧化能力。

•促进兽体免疫力：维生素C可以增强兽体免疫细胞的活性，提高兽体的抵抗力，增强对各种疾病的抵抗能力。

•促进骨骼发育：维生素C参与兽体骨骼的合成和修复，可以促进骨骼的发育和生长，预防骨骼疾病。

•促进生长发育：维生素C可以促进蛋白质的合成和代谢，提高兽体的生长速度和发育水平。

•促进消化吸收：维生素C可以促进肠道中铁的吸收和转运，提高兽体对铁的利用率，预防贫血等相关疾病。

2. 维生素C的功能主治•预防和治疗感冒：维生素C具有增强免疫力的作用，能够预防和减轻感冒症状，缩短感冒的病程。

•预防缺氧症状：维生素C可以提高兽体抵抗缺氧的能力，预防高原反应等相关疾病。

•促进伤口愈合：维生素C参与胶原蛋白合成，可以促进伤口的愈合，防止伤口感染。

•预防和治疗牙龈出血：维生素C可以提高牙龈的抵抗力，预防和治疗牙龈出血等相关疾病。

•防止坏血病：维生素C参与铁的吸收和代谢，可以预防和治疗坏血病等相关疾病。

•促进毛发生长：维生素C参与胶原蛋白的合成，可以促进毛发的生长和营养，改善毛发质量。

•防止眼疾：维生素C具有抗氧化作用，可以预防眼睛疾病，如白内障等。

3. 维生素C的摄入途径和剂量•摄入途径：维生素C可以通过口服、注射等途径摄入。

口服是常见的摄入方式，可以通过饲料、饮水等方式给兽体摄入维生素C。

•剂量：维生素C的剂量根据兽体的种类、年龄、体重等因素而定。

一般情况下，兽体每天所需的维生素C的剂量如下：–猫科动物：猫、狗等，每天约需5-10毫克的维生素C。

–畜禽类动物：牛、猪、羊等，每天约需50-100毫克的维生素C。

–鸟类动物：鸟、鹦鹉等，每天约需10-20毫克的维生素C。

–其他动物：根据兽体的具体情况进行适量补充。

4. 注意事项•维生素C的过量摄入可能会引起腹泻、胃痛等不适，建议按照正确的剂量合理补充。

维生素D在猪体内的作用探索除了众所周知的调节钙磷稳态与影响骨骼发育，猪饲粮中维生素D 的益处远不止这些。

当前的研究正在不断揭示维生素D在猪体内的更多作用模式。

断奶后这一阶段是仔猪生命中的一个关键时期。

在这个生命的早期阶段，形成强健的免疫系统是保障仔猪健康和后续**生产性能的关键。

然而，在商业生产中，3～5周龄断奶的仔猪启动和调节免疫应答的能力是有限的。

随着从母猪处获得的抗体被动保护的消退，同时病毒、细菌和寄生虫感染风险达到**时，断奶仔猪的免疫力需要发育。

事实一再表明，该阶段的任何损害都会对仔猪的后续生产性能造成不利影响。

什么是免疫力?简言之，免疫学是指研究动物识别自身细胞与外来致病源的不同机制的科学。

机体有两个不同的免疫系统：先天免疫系统和获得性免疫系统。

先天免疫系统是所有动物都与生俱来的，它的保护一直存在。

它包括巨噬细胞(吞噬细胞)和树突状细胞。

在获得性免疫系统中，通过免疫反应产生保护作用，包括产生抗体的体液免疫和产生白细胞的细胞免疫。

获得性免疫系统通过学习识别病原，具有非常强大的效应功能，能够灭活或摧毁大多数微生物。

在胚胎的免疫系统发育期间，微营养素缺乏(维生素、脂肪酸、矿物元素和微量元素)比宏量营养素缺乏更为关键。

该“器官”有极高的细胞周转率，需要确保营养素的供给(包括以上所有营养素，以及蛋白质和维生素)，在免疫系统参与病原抵抗时，其营养素需要量显著增加。

研究表明，优化饲料中维生素D的摄入量能够通过不同方式来提升仔猪的免疫力。

变化无常的维生素D由于动物血液中的维生素D水平存在相当大的差异，维生素D是动物饲料中常规添加的一种必需营养素。

近年来维生素D再次成为全球养猪生产者及营养学家的关注点，因为研究表明维生素D的作用远不止调节钙磷稳态及影响骨骼发育这些典型功能。

维生素D受体在靶细胞内调节或调控基因表达，维生素D的代谢产物通过活化维生素D受体控制着200多个基因的表达。

这使维生素D 在猪的体内有许多功能，包括免疫、肌肉功能和繁殖。

维生素C的作用及功能维生素C在养猪应用维生素C又名抗坏血酸，为白色或略带淡黄色的结晶性粉末，易溶于水，主要存在于一些青绿饲料中。

根据笔者多年的诊治经验和体会，谈谈维生素C的作用及功能。

1、维生素C的抗应激作用饲料内按每千克料加20毫克～50毫克的维生素C，可有效减缓应激，减少猪群的发病机会，以保证其健康生长。

抗各种不良应激环境应激、病理应激和营养应激都会影响猪体抗坏血酸的合成与利用，从而导致猪体内维生素C缺乏，轻则减食少饮，重则导致疾病，因缺乏维生素C而使猪群发病甚至死亡的病例在生产中屡见不鲜。

因此，在饲料内添加维生素C能使猪群健康生长。

2、维生素C可增强猪的免疫作用在猪的生长过程中，特别是子猪阶段，免疫频繁，有时一旦遭遇应激，免疫效价明显降低。

饲料内添加维生素C不仅可改善应激因子对猪免疫的影响，而且也能减缓高温引起的免疫抑制。

生产实践中在进行猪免疫的同时，饲料内添加维生素C，免疫效果会有所增加。

3、维生素C有促生长作用随着养猪业水平的日益提高，在现代的养猪业中饲料内添加维生素C可缓解由于缺乏抗坏血酸和维生素k引起的坏血病，促进机体生长，尤其是子猪饲养阶段，常用适量维生素C拌料喂服，可使子猪生长均匀，减少僵猪出现，提高成活率。

4、维生素C可提高猪的繁殖力饲料内添加维生素C，可明显提高种公猪的精液品质，使母猪产子率提高，对促进种猪生产起到令人满意的效果。

因维生素C具有调节钙的代谢，促进钙吸收和利用，增加精子形成和精液量，所以添加维生素C可提高受精率、产子率和子猪质量等。

5、维生素C在防治疾病上的作用维生素C除用于预防和治疗坏血病，还常用于防治猪的各种传染病、高热病及外伤或烧伤的治疗，以增强机体的抗病力和促进创伤愈合。

维生素D对猪的作用
导读：生素D和钙、磷的吸收利用有密切关系，
维生素D和钙、磷的吸收利用有密切关系，只有在维生素D的参与下，钙和磷才能在构成骨骼和牙齿等组织的过程中发生作用，否则即使钙、磷含量丰富，比例恰当，其利用率也大为减低。

因为维生素D能促进钙在肠道中的吸收，阻抑血液中的钙离子从大肠壁排出，从而维持正常的血钙水平，并促使钙在骨骼中沉积。

同时，维生素D有阻滞从肾脏排出，并将其贮备于体内的作用。

长期缺乏维生素D可阻碍钙、磷的吸收和代谢，引起骨质钙化不全，使仔猪患佝偻病，使成年猪发生骨骼无机盐溶解而患软骨症。

妊娠母猪严重缺乏维生素D时，不仅生下的仔猪体质衰弱和容易发生佝偻病，而且会生下畸形的仔猪。

一般青饲料中维生素D的含量很低，有的饲料甚至几乎不含维生素D，如青草、根茎类和谷类饲料。

但大多数植物性饲料中含有麦角固醇，收割下来后，通过日光中的紫外线照射，麦角固醇能转变成维生素D。

因此，经日光晒制成的干草中的维生素D的含量较简。

动物性饲料鱼肝油和肝粉中维生素D含量**丰富。

另外，猪的皮肤中有少量的7-脱氢胆固醇，其含量高于其他畜禽，经日光中紫外线照射后能转变成维生素D3。

为防止猪发生维生素D缺乏症，**有效、**简单的方法是让猪经常晒太阳。

这对于怀孕母猪、泌乳母猪和仔猪尤其重要。