旅游学 第六章 材料

旅游学概论
§6.1 旅游业的概念
旅游学概论
一、不同学者的旅游业概念
美国旅游学家唐纳德· 兰德伯格——《旅游业》：“旅游业是 为国内外旅游者服务的一系列相互关联的行业。旅游关联到旅客、 旅行方式、膳宿供给、设施和其他各种事物。它构成一个综合性 的概念──随时间和环境的不断变化，一个正在形成和正在统一的 概念。 ” 日本学者土井厚先生——《旅游业入门》：旅游业就是在旅 游者和交通、住宿及有关单位中间，通过办理旅游签证、中间联 络、代销代购，为旅游者导游、交涉、代办手续，利用本商社的 交通工具、住宿设备提供服务，从而取得报酬的行业。 日本旅游学家前田勇先生——《观光概论》：“旅游业就是 为适应旅游者的需要，由许多不同的独立的旅游部门开展的多种 多样的经营活动。”
第六章 旅游业
Tourist Industry
旅游学概论
学习目的：
•掌握旅游业的概念、性质和构成 •掌握旅游业的一般特点
•了解旅游景区、旅行社、旅游饭店、旅游交
通、旅游娱乐、旅游商品的发展现状与趋势，
以及它们各自在旅游业中的地位与作用。
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本章重点、难点：
•旅游业的界定
•旅游业的性质和特点 •旅游业的构成 •旅游业各经营部门的基本常识
景点等产品和服务，然后对这些单项产品进行设计组
合并融入自身的服务内容如导游服务等，使之成为能 满足旅游者整体需要的包价旅游产品的旅行社。 • 分为旅游批发商（Tour Wholesaler）和旅游经营商 （Tour Operator）两个亚类。
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旅游批发商 Tour Wholesaler 经济实力较雄厚，在 是否从事 组成自己的包价旅游 零售业务 产品后一般不从事零 售业务，而是通过独 立的零售商向旅游大 众零售。 产品的设 多以现成产品为主 计组合 风险 经营风险较小

如果旅游者在接受服务时得到的是标准化的服务，即 一切正当的服务都得到了满足，旅游者就会对所接受 的服务产生满意的评价。如果只是在某些消失或某些 服务环节上欠周全的话，旅游者会给与比较满意的评 价。如果旅游者在接受服务期间，服务员态度不好， 或提供的产品质量差，由此所产生的矛盾和冲突得不 到解决，某些服务得不到满足，一些活动不能顺利进 行，使旅游者利益受损失等，旅游者则会给与不满意 的评价。
（3）炫耀身份者 （占被抽样调查总人数的16%） （4）深居简出者 （占被抽样调查总人数的13%）
（5）探奇者 （占被抽样调查总人数的13%） （6）巡游者 （占被抽样调查总人数的12%） （7）个人主义者 （占被抽样调查总人数的10%）
第三节 服务结束阶段的旅游者心理
一、即将离开目的地时的旅游者心理
（4）较强的感染力
二、旅游者在游览过程中的主要心理
1．好奇心理 2、审美心理
3．特殊心理需求
个人主义者 10%
巡游者 12%
爱交际者 19%
探奇者 13%
生性腼腆者 17%
深居简出者 13%
炫耀身份者 16%
图6—3 旅游者的分类及所占比例
（1）爱交际者（占被抽样调查总人数的19%） （2）生性腼腆者 （占被抽样调查总人数的17%）
第六章 旅游服务各阶段心理的纵向分析
第一节 服务开始阶段的旅游者心理 第二节 服务中间阶段的旅游者心理 第三节 服务结束阶段的旅游者心理
第一节 服务开始阶段的旅游者心理
一、准备阶段的旅游者的心理
当人们产生旅游动机、具备旅游条件，并做出外出 旅游的决定之后，就进入旅游准备阶段。这时他们 主要考虑到什么地方去、逗留多久、采取何种方式、 与谁同行、应携带什么东西等一系列问题。其中， 旅游目的地的确定是要考虑的主要问题。人们总是 选择最能吸引他们的地方作为旅游目的地。旅游地 对旅游者吸引力的大小与旅游地能够为游客提供最 大利益，以及旅游者对该地能为自己提供利益的认 识程度有关。

旅游学知识点识记第一章•旅游开展的历史沿革一、产业革命对旅游的影响1、加速了城市化的开展2改变了很多人的工作性质3阶级关系的新变化4技术的进步二、托马斯•库克与旅游的开展(一)1841年的活动1. 参加者的公众性2. 组织工作的严密性3. 团队规模前所未有4. 这次活动为托马斯•库克旅行社的建立奠定了根底和提供了经验(二〕1845年的活动1. 目的：纯商业盈利行为2. 出行改变了之前的当日往返一日游，进展了历时一周的过夜旅游3. 旅游前做了大量的筹备安排工作4. 组织编写《利物浦之行手册》，据信是世界上第一本这类体裁的旅游指南5. 托马斯•库克不仅亲自担任该旅行团的陪同和导游，还聘雇地方导游，这是旅行社聘用地导的最早先例第二章•关于旅游活动的根本认识一、名词解释1、旅游：是人们出于移民和就业任职以外的其他原因离开自己的常住地，前往异国他乡的旅行和逗留活动所引起的各种现象和关系的总和。

2、旅游活动：一个人到其〔生活和工作的〕惯常环境以外的某地去旅行、在该地连续停留时间不超过一年的活动，其出行的主要目的不是去该地从事就业性活动。

3、国旅游：指一个国家的居民离开自己的常住地或惯常环境，到本国境的其他地方开展的旅游活动4、境旅游：发生在本国境的旅游活动，其涵包括本国居民的国旅游活动和海外来访入境旅游活动。

5、国民旅游：指参加者为本国居民的旅游活动，其涵包括本国居民的国旅游和出境旅游活动6、国际旅游：指一个国家的居民跨越国界，到其他国家和地区开展的旅游活动。

7、出境旅游：本国居民跨越国境到其他国家或地区去旅游。

8、入境旅游：其他国家的居民前来某国或地区旅游。

9、大众旅游：〔1〕旅游活动的大众化，即旅游活动参加者人员围已经扩展到普通的劳动大众，旅游和度假已经开展成为普通大众享有的权利。

旅游活动开展形式中的大众型模式10、奖励旅游：包括企业、社会团体和政府机构在的各种组织为了表彰和奖励那些工作业绩突出的员工和工作人员，而特别为其组织的免费旅游和度假活动11、季节性：一年中各月份会呈现某些月份的接待量较大，某些月份较小这样一种规律性的变化格局。

三、自我状态与旅游决策： P由于同情亲朋管教孩子 A用于解决难题，计划开支 C用于外出旅游、娱乐 用于旅游业的宣传，即吸引儿童自我 说服父母 自 我 打动成人自我（ “儿童自我”动心，“家长 自我” 放心，“成人自我”觉得省心。 ） 四、提平行互补的人际交往方式 家长命令－－儿童服从 儿童任性－－家长抚慰 成人理智－－成人理智 诱导成人理智式
过分强调激素的重要性，忽视了神经系统对人 气质的影响，这是其致命的缺陷。
体液说：希波克拉底 根据人体内血液、粘液、黄胆汁、黑胆汁在人 身上所占比例不同而决定的。 胆汁质：热情果断 精力旺盛 情绪变化剧烈 抑制 较差 外向性明显 多血质：活泼好动 对事物敏感反应迅速 注意力 和兴趣容易转移 表现外向 （兴趣广泛但坚持 不了多久） 粘液质：安静稳重 反应缓慢（不迟钝）沉默寡 言 情绪不外露 内向性 （作决定需要较长时间 不太外露） 抑郁质：孤僻 多愁善感 易觉察别人觉察不到的 细节 内向性
享乐型 旅行者
梦想型 旅行者
经济型 旅行者
探险型 旅行者
担心型 旅行者
旅游者基本类型
二、生活形态与旅游行为 1.清静安宁的人 一般不喜欢旅游，要去的话幽 静的度假地是其首选 2.交际型的人 乐于到国外旅游，对异国文化感 兴趣 3.对历史感兴趣的人 娱乐是次要动机 把旅游当 作了解他人、了解他乡习俗和文化的良机 4.使用信用卡的人 活跃自由不怕花钱 敢买头等 客票 敢住豪华旅馆 在赊购旅游产品时也处之 坦然 人们的生活方式是不断变化的

活动特性说




美国。巴斯。 婴儿 童年 成年 活动型：手脚乱动；闲坐不住；接受任务快、好 活动、不知倦、强烈的事业心 情绪型：经常哭闹；易激动、难相处；反应强度 大、喜怒无常 社交型：孤独时哭闹的凶；易受教育的影响；渴 望建立良好关系、善交际 冲动型：性急哭闹；坐立不安、注意分散；缺乏 抑制能力、行动不思索、讨厌。

《旅游学概论》课程期末复习资料《旅游学概论》课程讲稿章节目录：第一章旅游活动的历史发展第一节十九世纪以前的旅行活动第二节近代旅游和旅游业的开端第三节现代旅游的兴起第二章认识旅游活动第一节旅游活动的界定第二节旅游活动的类型第三节现代旅游活动的特点第四节衡量旅游活动发展状况的指标第三章旅游者第一节旅游者的界定第二节决定个人旅游需求的因素第三节旅游者的类别第四章旅游资源第一节旅游资源的概念第二节旅游资源的分类第三节旅游资源的特点第四节旅游资源的开发第五节旅游资源的保护第五章旅游业第一节旅游业概述第二节旅游业的产品第六章旅游业中的主要经营部门第一节旅行社业第二节饭店与住宿业第三节旅游交通第四节旅游景区（点）第七章政府调控与旅游组织第一节政府对旅游发展的干预第二节国家旅游组织第三节我国的旅游组织第四节国际旅游组织第八章旅游市场第一节旅游市场的概念第二节旅游市场细分第三节全球国际旅游市场状况第四节我国旅游业的客源市场第九章旅游的影响第一节旅游的经济影响第二节旅游的社会文化影响第三节旅游的环境影响第四节可持续旅游发展一、客观部分：（单项选择、多项选择、判断）（一）、选择部分★考核知识点: 人类旅行需要的出现和旅行活动的历史发展附1.1.1（考核知识点解释）随着产品交换的发展，到了原始社会瓦解和奴隶社会形成之际，出现了第三次社会大分工。

为了实现产品交换，人们需要了解其他地区的产品生产和市场需求情况，需要前往其他地区交换产品，对外出旅行的需要也由此产生。

附1.1.2（考核知识点解释）人类最初的主动旅行外出，不是出于消遣性动机，而是出于现实的商贸目的而自发产生的一种经济活动。

正如世界旅游组织在其研究报告中曾指出“在最初的年代中，主要是商人开辟了旅行的通路”。

★考核知识点: 产业革命对近代旅游发展的影响附1.1.3（考核知识点解释）产业革命对旅游活动发展所产生的推动性影响包括：（1）生活环境的变化（加速了城市化进程）；（2）工作性质的变化；（3）阶级关系的变化（造就了工业资产阶级，扩大了有条件外出旅游消遣的人数）；（4）运输条件的变化（蒸汽火车和轮船的出现改变了人们外出旅行的交通条件）。

全国旅游业发展规划；
区域旅游业发展规划；
地方旅游业发展规划。
地方旅游业发展规划又可分为省级旅游业发展规划、地 市级旅游业发展规划和县级旅游业发展规划等
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6.2.2 旅游规划的内容
（二）我国旅游规划种类
2.旅游区规划（tourism area plan） 旅游区规划是指为了保护、开发、利用和经营管
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6.1.2 旅游资源的分类
• 在旅游学基础理论研究、旅游资源调查与评价和 旅游规划开发过程中，都会涉及到旅游资源分类 这一基础性问题。
• 早期的旅游资源分类方法较为简单，伴随着旅游 学研究的深入和旅游开发实践的发展，从专业研 究和实践需要的角度出发，研究者提出了多种形 式的分类方法。
（一）按规划范围分类
2.国家旅游规划
主要解决旅游政策；物质结构规划，旅游吸引物、 旅游发展区、国际旅游入境口岸和国内交通服务 网络；其它主要基础设施规划；住宿及其它旅游 设施和服务的数量、类型和质量层次；主要旅游 路线和它们的区域联系；旅游组织机构、法规和 投资政策；旅游营销战略和促销计划；教育培训 计划；设施开发和设计标准；社会文化、环境和 经济影响分析；国家旅游规划实施要点，包括发 展阶段、近期发展策略和项目计划等问题。
（1）旅游资源状况 （2）客源市场状况 （3）国家或地方旅游开发政策 （4）旅游开发地的经济承载能力 （5）旅游开发地的社会环境 （6）与旅游活动有关的其他条件的状况
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6.3.2 旅游开发的内容
（一）景点或风景区的规划与建设
旅游开发的直接落脚点是旅游景点或风景区的建设，整 个旅游开发工作也是以此为中心展开的，所以必须对旅游 景点或风景区有一个具体的开发规划和设计方案，并以此 为基础进行相应的配套设施建设。

一、填空题1.对旅游市场进行细分的直接目的是为了选择和确定目标市场。

2.一般地讲，站在旅游目的地的宏观角度去考虑旅游市场划分问题时，一般多使用地理因素标准。

对于微观层次上的旅游企业经营而言，则更宜采用以旅游消费者的某些特点为标准进行市场细分。

3.世界旅游组织将全球划分为六大旅游区，即欧洲旅游区、美洲旅游区、非洲旅游区、东亚太旅游区、中东旅游区和南亚旅游区。

4.作为全世界主要的国际旅游接待地区，欧、美和东亚太地区形成三足鼎立的格局。

5.从50年代至今，欧洲地区一直是世界上最重要的国际旅游客源地和目的地。

6.旅游营销工作的一个重要问题就是使有限的预算经费最大限度地发挥其效用。

反之，如果不知其效用如何，就不可能发现促销技术上存在的问题。

7.我国旅游海外客源市场的现状大体可以归纳为“三为主、三为辅”，即以港澳台同胞、华侨为主，外国旅游者为辅；以亚洲为主，欧美为辅；以日、美等西方发达国家为主，周边中等发达国家和发展中国家为辅。

8.根据我国的国情，我国目前将我国的出境旅游一般界定为我国公民的自费出境旅游，并且将其划分为出国旅游、边境旅游和港澳游三个组成部分。

9.在港澳台市场中，香港是我国内地旅游业开展海外营销工作的重点。

10.从旅游市场是旅游产品的现实购买者和潜在购买者这个意义上来讲，旅游市场指的是旅游客源市场或旅游需要市场。

二、单项选择题1.下列划分旅游市场的标准中，属于宏观标准是D。

A.游客的性别B.旅游形式C.游客的社会经济特征D.市行政区划2.无论是国际旅游接待人次还是国际旅游收入，居第二位的是A。

A.美洲B.非洲C.欧洲D.东亚和太平洋地区3.无论是国际旅游接待人次还是国际旅游收入，居第三位的是D。

A.美洲B.非洲C.欧洲D.东亚和太平洋地区4.从来华旅游人次的绝对数上看，我国旅游业第二大客源国是D。

A.美国B.英国C. 日本D.韩国5.二战以后，世界旅游流时空变化的一个最典型的特征是B。

A.高度集中于欧美地区B.亚太地区迅速崛起C.区域内国际旅游流十分显著D.欧洲地区相对减少三.多项选择题1.下列属于旅游市场划分中的宏观标准的是AB。

“角色”一词在中文里指演员在戏剧中扮演的人 物，英文的“ro1e”还可作“任务”、“作用”束 解释，因此角色就是指某一个人物在某一位置上发 挥某种作用，完成某项任务的意思。作为饭店员工， 无论是高级管理者，还是普通服务员，所扮演的都 是服务角色。作为现实生活中的一个社会人，一生 中可能会扮演多种角色，就统一成了服务角色。所 以国外的饭店有一项不成文的规定：凡是到酒店新 员工，都必须从洗厕所开始干起。只有通过这一关 的人，才能端正工作态度实现角色的转换。 问题讨论：“态度决定一切”吗?为什么?
拉皮尔的调查
• 1934年，美国学者R.T.拉皮尔曾做了一项著名的 调查研究。拉皮尔与一对中国留学生夫妇游历了 整个美国，行程达一万多英里，下榻于66个旅店 和其他住处，并在184个旅店歇过脚。虽然当时 美国特别排斥东方人，但几乎说有的旅店都给了 床位，饭店也没有拒绝过。当时只在加利福尼亚 一处汽车旅馆遇到了点麻烦，这家旅馆的老板直 接说：“我不接待日本人。”在旅途中，这对中 国留学生还单独光顾了几家旅店和饭店，也从未 被拒绝过。
案例：台湾旅游团态度的转变
• 某旅行社接待了一个台湾旅游团，旅行团一路上误 机、误餐，客人怨声载道。于是旅行社派了一名经 验丰富的导游接待了这个团。这名导游看到客人们 一个个怒气冲冲，就想办法寻找话题，给客人一点 心理上的满足。他走到一个中年妇女面前，和气地 说：“太太，您是从台湾什么地方来的？”女士说： “小地方，说了你也不知道。”“你说说是哪里， 也许我知道呢。”女士说出了她的家乡，果然是小 地方。但是导游却十分了解这个地方，还能背诵当 地著名亭子上的一副对联。于是客人们纷纷与这位 导游攀谈起来，主客之间的关系融洽了。在整个游 览期间，这位导游尽职尽责，努力满足人们的各种 要求，不仅化解了人们的不满，还赢得了客人们的 赞赏。

第一章旅游的本质与特征第一节旅游现象的历史考察一、自由时间的历史分布和结构特征自由时间又称闲暇或余暇，与谋生生活时间相对而言，是指个人扣除用于劳动、满足生理需要、参加必要的社交活动等之后生下来的可由自己支配的时间。

自由时间在人类发展史上，不仅存在量上的差异，而且也有不同的分布模式（P78 图2-3,2-4）从历史上自由时间的分布和发展趋势来看，人类社会走过的历程就是解放生产增加自由时间、改变自由时间分布模式的历程二、审美意识的起源人类审美意识的产生与发展，是与生产实践分不开的，并受生产方式的影响和制约。

随着生产实践的发展，审美意识得以与其他意识形态相分离，并进而分化出不同的类型。

从审美意识产生的历史过程来看，对社会美的审美意识先于对自然美得审美意识而存在，而最原始的社会审美意识几乎就与某种生理快感体验交织在一起。

至于对山水花鸟等自然风景的独立审美欣赏，则更是在社会形态发展到较高阶段才出现的。

社会美体现之三:人的心灵美、精神美屈原：“哀民生之多艰，吾将上下而求索”的爱民情怀范仲淹：“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的远大抱负文天祥：“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”的浩然正气龚自珍：“落红不是无情物，化作春泥更护花”的献身精神三、旅游的产生首先，个别的旅游现象出现的比较早，可以远溯到原始社会中人们已经初具自由时间和审美的意识并能够自主地利用自由时间进行休闲娱乐的历史阶段。

其次，在我国“旅游”一次出现在南朝时期，正值旅游实践蓬勃发展、对自然美迅速分化独立的时期，当时的山水诗文和山水画就突出表现了这一点。

因此，可以说，完整意义上的旅游现象实际上肇始于此时。

第二节旅游的本质与特征一、旅游本质的认识框架（P53 图2-1）作为一种极其复杂的社会现象，旅游本质的表现在不同层次上。

从作为内核的审美与愉悦的规定，到它所展示的一般属性，直到其外部可见的特征，甚至由这些综合因素所决定的旅游行为特点，都在不同的层面上诠释着旅游的本质。

(四)心理细分
心理细分是指按消费者心理行为细分市场。 心理细分是指按消费者心理行为细分市场。此类划分 的依据主要是消费者性格、生活方式、旅游目的、 的依据主要是消费者性格、生活方式、旅游目的、购买时 间和旅游者所追求的利益等。 间和旅游者所追求的利益等。
第三节 旅游市场的需求与供给
一、旅游需求 (一)旅游需求的概念
(一)地域细分
地域细分是指按地理位置来细分旅游市场， 地域细分是指按地理位置来细分旅游市场，涉及游客 的来源及游客所来自的国家的分析。 的来源及游客所来自的国家的分析。 它以现在及潜在的客源发生地为研究的出发点， 它以现在及潜在的客源发生地为研究的出发点，根据 旅游输出国与接待国之间的距离， 旅游输出国与接待国之间的距离，可分为远程旅游市场和 近程旅游市场； 近程旅游市场；根据旅游者的国际流向可把旅游市场细分 为一级市场、二级市场和机会市场；根据旅游发生国而划 为一级市场、二级市场和机会市场； 分为不同国家旅游市场。 分为不同国家旅游市场。
(五)旅游市场具有高度的竞争性
有市场就有竞争，竞争与市场同在。现代旅游市场激 有市场就有竞争，竞争与市场同在。 烈竞争表现在高层次上的竞争。 烈竞争表现在高层次上的竞争。 旅游资源分布广泛， (1) 旅游资源分布广泛，每个国家都具有发展旅游业 的资源条件。 的资源条件。 旅游者个人的兴趣爱好、社会地位、 (2) 旅游者个人的兴趣爱好、社会地位、文化素质以 及收入水平等方面的差异，使需求具有复杂性与多样性。 及收入水平等方面的差异，使需求具有复杂性与多样性。 (3) 旅游活动的异地性决定了未来的旅游市场不可能 使每一个人都进入国际旅游市场。 使每一个人都进入国际旅游市场。
(一)旅游市场上旅游产品和旅游者的异地性
旅游活动却不同，旅游产品的生产过程和消费过程是 旅游活动却不同， 统一的。就是说， 统一的。就是说，生产与消费在时间上和空间上都必须是 统一的。因为旅游产品不能像一般产品那样， 统一的。因为旅游产品不能像一般产品那样，在空间上具 有位移性，在时间上具有可储存性的特点。 有位移性，在时间上具有可储存性的特点。对旅游产品只 能是一种异地消费。 能是一种异地消费。

准设立中华人民共和国文化和旅游部。
• 省级（省、自治区和直辖市）旅游行政机构 • 地方层次的旅游行政机构
2.我国的旅游组织
• 旅游行业组织
• 多是由有关的社团组织和企事业单位在平等资源的基础上组织成立的各 种行业协会
• 属于非营利的社团组织，具有独立的社团法人资格。 • 全国性的旅游行业协会皆为国家文化和旅游部主管：
旅行社行业的专业性协会，是在国家民政部门登记注册的全国性社团组织。 • 具有独立的社团法人资格。协会接受文化和旅游部的领导、民政部的监督管理和中国旅
游协会的业务指导。 • 宗旨：
• 遵守国家的宪法、法律、法规和有关政策，遵守社会道德风尚，代表和维护旅行社 行业的共同利益和会员的合法权益，努力为会员服务，为行业服务，在政府和会员 之间发挥桥梁和纽带作用，为中国旅行社行业的健康发展作出积极贡献。
3.国际旅游组织
• 部分国际旅游组织简介
• 世界旅游组织
• 当今世界上唯一全面涉及旅游事务的全球性政府间国际旅游组织 • WORLD TOURISM ORGANIZATION，为了与世界贸易组织的简称区别，使用
• 三种设立形式：
• 由国家政府直接设立，并在编制上设为国家政府的一个部门 • 单独设立为一个旅游不或相当于部的旅游局 • 设为一个混合部 • 设为某一部的下辖机构
• 经过国家政府承认，代表国家政府执行全国性旅游行政事务的半官方组织 • 在一些欧洲国家中最为常见
• 经国家承认，代表国家政府形式旅游行政管理职能的民间组织 • 错位影响力较大的，由民间自发组成的全国性旅游协会
1.国家旅游组织
• 国家旅游行政管理机构
• 国家旅游组织的职能
• 负责组织编制国家旅游发展总体规划 • 海外市场推销宣传（包括在主要客源地区设置旅游办事处） • 确定并参与优先发展旅游地区的开发工作 • 就旅游业的发展问题同其他相关部门进行协调 • 开展旅游调研，特别是分析和预测市场需求 • 旅游业人力资源的开发，即组织旅游教育与培训

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三、旅游资源所在地的环境承载力评价
2019年6月，自然资源部发布了《资源环境承载能力和国土空间开发适宜 性评价技术指南（试行）》（以下简称《双评价指南》），强调“双评价”的 目标是识别生态系统服务功能极重要和生态极敏感空间，明确农业生产、城镇 建设的最大合理规模和适宜空间，划定生态保护红线、永久基本农田、城镇开 发边界，优化国土空间开发保护格局。因此，国土空间规划的首要任务是对 国土空间上的各类资源进行承载力和开发适宜性评价。
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五、旅游资源评价因子系统
（三）旅游资源评价的成果
1. 旅游资源评价报告 （1）旅游资源评价概况；（2）旅游资源生成环境分析评价；（3）旅游资源 开发分析评价；（4）旅游资源分类型评价；（5）旅游资源地域分布评价； （6）旅游资源等级评价；（7）旅游资源类型组合评价；（8）旅游资源特色 评价；（9）旅游资源的旅游功能评价；（10）旅游资源开发条件评价。 2. 旅游资源评价图件 旅游资源各类评价图和总评价图。
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四、旅游资源开发适宜性评价
（一）开发现状 （二）区位条件 （三）客源条件 （四）投资条件 （五）施工条件
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五、旅游资源评价因子系统
（一）评价因子权重设定 2017 年版《旅游资源分类、调查与评价》国家标准，对旅游资源的共有
因子综合评价权重设定遵循科学性和客观性的原则，将资源要素价值的权重设 置为85%，资源影响力价值的权重设置为15%，此外，还增设了附件条件，即受 污染情况、环境条件及保护措施。
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三、旅游资源所在地的环境承载力评价 Nhomakorabea（一）资源承载力评价
对旅游资源承载力进行分析研究，可以明确旅游资源可承受旅游者数量的 最大值，进而制定和实施科学合理的旅游资源开发利用规划，实现旅游业的可 持续发展，是旅游目的地所关注的核心问题和重要的追求目标。资源承载力评 价的指标选取主要侧重在土地资源、水资源、森林资源、矿产资源等方面，并 根据各个区域的资源本底，采用相应的指标因子进行评估；一些涉海、山区和 旅游城市则可根据区位采用与其他地区不同的评价要素。

读书笔记书名：旅游人类学教程章节：第六章旅游中的符号体系内容提要：本章节主要从符号的视角论述了旅游中的符号体系。

首先，对符号的定义、功能、理论与核心特征进行引介；随后，着重介绍旅游景物中的符号结构，以及这一结构中作为核心要素的符号信息与实际景物之间的关系、二者之间的转换步骤，进而论述这一转换又如何构建了景物的神圣性与象征性；之后，论述景物的符号叙事；最后，分析旅游消费的符号性实质，及其构成消费中象征性与意指性所必备的条件。

章节结构：一、符号理论引介（一）符号理论概述1.符号的概念2.符号理论的脉络3.符号的分类4.符号的功能（1）指述功能（2）表现功能（3）传达功能（二）符号的“能指”与“所指”1.符号意义的构成2.符号意义的编码3.符号意义的特点（三）符号与文化的关系二、旅游景物的符号学与符号叙事（一）旅游景物作为符号的社会背景1.现代社会的“生活方式”（life-style）2.现代性催生的“旅游体验”（tourism experience）（二）旅游景物的符号学1.旅游景物的符号结构（1）旅游景物的符号构成（2）作为景物符号核心的景物信息（marker）（3）从景物信息到景物的转换（marker-sight）2.能作为象征符号的景物3.神圣景物及其构成（1）神圣景物（2）神圣景物的形成步骤（三）旅游景物的符号叙事1.符号叙事（1）叙事（2）族群符号叙事2.旅游景物的符号叙事（1）选材（2）制造（3）使用（4）保存（或废弃）三、旅游消费中的符号指喻（一）消费的符号性指向（二）旅游消费的符号性指喻1.旅游的商业活力（1）新型文化媒介人（new cultural intermediates）（2）语言游戏（3）媒介（4）节日2.旅游者的消费动力（1）美学感觉（2）符号距离（3）求新意识章节要点：一、符号的定义、功能与特质二、旅游景物中的符号结构三、旅游景物的神圣性与象征性四、旅游景物的符号叙事五、旅游消费的符号性实质经典论断：人是符号的动物，人类生活的典型特征就在于人能发明、运用各种符号，人的意识过程就是一个符号化的过程，思维是对符号的一种组合、转换和再生的操作过程。

一、时间变化法
季节不同，美景也颇不相同。对于特定的旅游审美来说，有其最佳的欣赏季节。景观有季节变化，也有朝暮的区分；晴雨的变化对景物的欣赏也有影响。
二、动静结合法
动静结合法指欣赏旅游资源时，动态观赏与静态观赏相结合。动态观赏边走边看，感受主体美；而静态观赏要选择最佳观赏点才能达到最佳欣赏效果。
三、距离角度转换法
章
第六章旅游资源的审美
课时
6
节
教学
目的
通过教学，使学生掌握自然和人文旅游资源的美学特征，了解旅游资源的审美意义，掌握旅游资源审美方法。
教学
重点
1．自然旅游资源的美学特征
2．人文旅游资源的美学特征
3．旅游资源审美的意义与方法
教学
难点
旅游资源审美的方法
相关素材（参考资料、指导学生阅读材料等）：
《旅游资源评估与开发》
旅游者对自然美的欣赏和领悟，就是在创造性的想象和联想基础上形成的。强化对景观的某种感受或某种景观的特征，从而使人们进入一种精神旷达的审美境界。同时也培养了创造力。
四、美化生活，提高审美能力
教
学
过
程
要从纯正的心境中获得很高的审美价值，就需具备超越尘世的思想情怀，具备审美能力。要提高审美能力，一方面之中。
一、摆脱烦恼，愉悦心情
沉醉于大自然的美景，留恋于园林的清幽的人们自然会忘却烦恼，感受人生的乐趣，生命的激情。
二、陶冶情操，修身养性
人格的自我完善和品德的完美造化是人们不断追求的目标，而旅游审美在潜移默化之中对人的情感、道德、信念、意志产生重要影响，从而使人心胸开阔，心灵净化，人格健全。
三、启迪灵感，培养创造力
五、心物交融法
心物交融法指观赏者在旅游审美中由景导情，通过想象把人与景物相互交融，达到“神与物游”，“天人合一”的境界。情景交融是旅游审美中令人陶醉的境界

游客量
图6.2 颐和园游客年变化曲线 (引自：保继刚，1998）
年份
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c. 颐和园的生命周期特点
------无探索阶段和参与阶段。 发展阶段很长，个别年份大起大落。 开放之日起，就开始了一个相对长的发展阶段。 1949—1985年是颐和园的发展阶段，长达近40年。 ---- 巩固阶段和停滞阶段 从1985年之后，颐和园进人巩固阶段和停滞阶段，此 阶段为长久的成熟稳定阶段。 ---- 无复苏或衰落阶段 除发生特大自然灾害或社会经济动荡，颐和园不会进 入衰落阶段，其演化可以脱离巴特勒理论的后续阶段。
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第二节 旅游地生命周期理论的应用
一、具有广域旅游市场的国际级旅游地
1、国际级旅游地的特点 ---- 吸引范围广，具有世界性的客源市场。 ---- 一般情况下，无衰落阶段。 ---- 有巨大的和特殊的旅游价值。 ---- 基本市场特征以外地游客为主。 2、国际级旅游地应注意的问题 ---- 注意保持良好的旅游形象 ---- 尽量避免负面影响 ---- 控制好旅游环境容量，注意旅游环境的保护。
d. 注意的问题
---- 注意保持良好的旅游形象。 ---- 尽量避免负面影响。 ---- 特别应注意的是，控制好旅游环境容量，注意旅游 环境的保护。
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实例2： 安徽黄山 黄山作为世界自然遗产，是具有广域旅游 市场的国际级旅游地。
黄山的生命周期特点： ---- 已经历了探索阶段、参与阶段。 ---- 目前正处于发展阶段。 向着生命周期成熟阶段演化。在演化过程中，应 采取有效的措施，正确引导，避免走向衰落阶段。
28.32
574
977
23
24
见图 ：是颐和园1949——1988年游客增长情况。 巩固阶段 停滞阶段 发 展 阶 段

第一章旅游活动的历史发展1、人类早期的迁移活动是否属于现今意义上的旅游活动范畴为什么答：不属于;在原始社会早期,由于社会经济条件的限制,人们客观上没有开展旅行活动的物质基础,主观上也不存在外出旅行的愿望,虽然当时的人们确有迁移活动发生,但这些活动的被迫性和求生性说明他们既不属于真正意义上的自愿旅行,更不属于现金意义上的旅游活动;2、人类最初的旅游活动需要是如何产生的人类最初的旅行外出远远不是消遣或度假活动,而是人们出于现实主义的商贸目的,出于扩大对其他地区的了解与接触的需要,而自发产生的一种经济活动;正如世界旅游组织在其有关研究报告中曾经指出的那样,“在最初的年代中,主要是商人开创了旅行的通路;3近代以前的旅行发展有哪些基本特点⑴旅行活动的发展与社会的政治经济状况有着直接的关系;⑵商贸旅行在旅游活动中占据主导地位;⑶参加者多为统治阶级及其附庸阶层;4、试分析产业革命对近代旅游发展的影响;⑴生活环境的变化,生活地点的变化对产业革命之后的旅游活动的规模扩大是一重要的刺激因素;⑵工作性质的变化,势必会促使劳动者强烈要求休假,以获得喘息和休整的机会;⑶阶级关系的变化,使得经济上有条件外出旅游消遣的人数有了明显的增加;⑷运输条件的变化,蒸汽技术在交通领域中的应用使得大规模的人员流动成为可能;5、铁路运输的出现为何会刺激人们的旅游需求答：1费用低 2速度快 3运力大 4通达范围广6、分析二战后来也活动迅速发展的原因;认识这些原因的意义何在⑴世界人口的增加意义：成为战后旅游需求规模迅速增长的客观基础;⑵世界经济的发展和人均收入的增加意义：对旅游活动的迅速恢复和普及起到了重要的刺激作用;⑶交通运输工具的进步意义：不仅意味着旅行条件的改善,更重要的是刺激了人们对外出旅游的需求;⑷生产自动化程度的提高和带薪休假制度意义：使人们有了更多的休闲时间,出游人数大为增加,也使得出游距离和停留时间的延长成为可能;⑸城市化进程加快意义：成为促使战后旅游需求增长的重要社会心理原因⑹教育事业的发展和通讯技术的进步意义：对促成二战后旅游需求的增长也有积极影响⑺旅游目的地政府在发展旅游业和便利旅游者来访方面采取的支持与鼓励;⑻旅游目的地在景点和旅游设施建设方面所做的努力⑼有组织的团体包价旅游的推广第二章旅游活动的发展1、旅游活动有哪些基本特征⑴旅游与逗留的合成性：旅游活动由旅游活动和逗留活动组成;⑵异地性：旅游活动是人们离开自己的惯常居住地,前往异国他乡开展的旅游或访问活动;⑶暂时性：旅游者在结束一次全程旅游活动之后,需返回其惯常居住地,而不能在所到访的目的地过久停留或定居;⑷非移民性和非就业性：旅游活动是出于移民和就业打工目的之外的外出旅行和访问活动;2、试分析国际旅游和国内旅游的比较国际旅游活动与国内旅游活动之间最根本的差别在于活动的开展是否跨越国界;1、消费水平,一般地讲,国内旅游的人均消费水平普遍低于国际旅游的消费水平;2、便利程度,国内旅游活动的开展比较容易,障碍少,手续简单;3、经济作用,国内旅游消费带来的是财富在国内不同地区的重新分配；国际旅游会造成财富在不同国家间的转移;3、现代旅游活动的开展有哪些特点认识这些特点的意义何在⑴普及性表现在大众旅游,奖励旅游,社会旅游等方面; ⑵成长性表现在增长趋势的持续性⑶地理集中性旅游活动的开展在空间分布上地理集中性⑷季节性在季节上往往呈现出不均衡的特点;第三章旅游者：1、简述旅游动机的基本类型;⑴身体方面的动机：这方面的动机所反映的需要包括度假修养、参加体育活动、海滩消遣、娱乐活动,以及其他直接与身体健康有关的活动;⑵文化方面的动机：属于这一方面的旅游动机所反映的需求特点是,都希望理解异国他乡的情况,包括了解该地的音乐、艺术、民俗、舞蹈、绘画以及宗教等;⑶人际社会交往方面的动机：致使人们出于为了满足自己开展社会交往,保持同某些异域人群的接触这类需要而产生的一种旅游动机,包括希望深入异国他乡去接触当地民众、探亲访友、逃避惯常的微社会环境、结实新朋友等等;⑷地位和声望方面的动机：这方面的旅游动机主要涉及追求个人成就和个人发展的需要;属于这类动机的旅游活动包括洽谈商务、出席会议、考察研究、追求业余爱好以及外出休学等等;第四章旅游资源1、列举并解释旅游资源的特点;答：1多样性：任何能够造就对旅游者具有吸引力环境的事物皆可成为旅游资源,可以是自然事物人文事物社会事物,历史留下来的、人造的,有形的事物、无形的事物,2吸引力的定向性：就某项具体旅游资源而言,它对某些游客来说可能吸引力很大,但对另外一些旅游者来说可能并没有多大的吸引力甚至根本没有；3垄断性：大多数旅游资源都有地理空间上不可移动的特点;4易损性：自然易损和文化原生性破坏同传统的物产资源相比较属于非消耗性资源,只要管理利用得当,当可用之不竭;但若使用不合理或维护不当便很容易遭受损害甚至破坏;5可创新性：为了发现旅游者可凭借经济实力人为地创造某些旅游吸引物6时间性：时间的季节性,时间的特定行和时代的变异性意义：对于发展旅游业特别是对于一个国家或地区的旅游规划与开发、旅游业市场营销以及旅游资源保护等工作的展开都有重要的现实意义;2、政府和民间企业在旅游开发中应扮演何种角色⑴政府在旅游开发中应扮演引导者角色;一是引导或指导；二是补充;⑵民间企业的中心任务是商业性旅游景点的开发与经营,其中包括提出项目开发设想、执行项目开发,提供开发资金并承担财务风险,以及项目开发之后的经营和管理;3、简述旅游资源开发项目可行性研究报告的主要内容;⑴阐明项目开发者的实力和资格;⑵分析和预测市场需求;⑶分析该项目开发和经营方面的微观条件;⑷分析当地的宏观社会经济条件;4、简述旅游资源开发工作的基本内容;⑴解决和改善旅游资源所在地的可进入性;⑵建设和完善旅游基础设施;⑶建设和完善旅游上层设施;⑷旅游景区景点的开发建设和管理;培育能够胜任专业水平的旅游服务工作人员;5、试析致使旅游资源遭受损害和破坏的原因;答：1自然因素：重大天灾,风化作用,动物性原因2人为因素的作用：旅游者的不当行为,当地居民的不当行为,旅游业者的不当行为6、你认为应如何保护旅游资源⑴针对自然作用的危害：旅游资源管理者应采用必要的技术措施加以预防;对于因条件限制不采取类似措施的旅游资源,则应经常检查,对发现的问题及时进行治理;⑵针对旅游者方面的原因：首先应加强该地的旅游规划工作,充分估计接待能力饱和会对旅游资源的破坏性影响;对违反规定的参观者要予以制止,并视情节严重程度予以批评、可以罚款直至追究其法律责任;⑶针对当地居民和旅游业者方面的原因：对于因当地居民和旅游业者的行为失当而对旅游资源造成的破坏,除应加强对保护旅游资源的宣传工作外,还应制定必要的法律法规加以约束;第五章旅游业1、同制造业相比,旅游业有哪些基本特点⑴综合性产业⑵劳动密集型的服务型产业⑶政策性较强的产业⑷脆弱性产业2、影响旅游者选择旅行方式的因素：1、旅行目的2、运输价格3、旅行距离4、旅行偏好和经验3、同独立饭店相比,饭店连锁集团何以会有竞争优势⑴资本优势⑵技术经济优势⑶市场营销优势⑷集中采购优势⑸管理效率方面的优势⑹分散风险的优势4、列举并解释旅游产品的特点;⑴无形性⑵不可转移性⑶不可存储性⑷生产与消费的同步性⑸综合性第六章旅游组织1、政府干预旅游发展的必要性何在答:政府干预旅游发展的必要性的主要原因涉及以下几个方面：⑴旅游业构成的分散性以及各企业出于自身利益而各行其是的自由性使得有关各方在行动上不存在自动的协调⑵作为一个旅游目的地,一个国家或地区在旅游市场上以何种形象出现,以及如何建立和推广这一形象,并非私营部门或旅游企业力所能及的⑶在保护消费者权益以及防止不公平竞争等方面,政府有责任对旅游业加以管束⑷基础设施以及其他公共产品是一个旅游目的地总体旅游产品中的重要组成部分,而这些基础设施和公共产品都需要由政府提供⑸为了社会安定,政府有必要规范社会行为;⑹出于保护环境和旅游资源即可持续发展的需要⑺很多国际间的旅游事务,必须由国家政府出面;2、在推动发展旅游业和招商引资方面,政府有可能采取的投资鼓励政策通常包括哪些㈠需求管理：⑴旅游目的地的对外促销与宣传⑵控制游客进入量⑶通过控制价格去影响需求⑷通过为到访游客提供信息服务㈡需求管理：⑴控制土地的用途⑵行使建筑物管制⑶市场管制⑷实行特别征税⑸实行投资鼓励政策第七章旅游市场1、简述旅游客流的基本规律和发展趋势;基本规律：①人们外出旅游的地域范围的发展总是由近及远; ②旅游客流主要来自于经济发展水平较高的地区;发展趋势：①超大型城市往往都会形成重要的旅游中心; ②亚太地区在全球旅游业中的地位持续提升;③全球远程国际旅游的增长速度将会持续高于区内国际旅游;2、我国旅游业在国际客源市场中存在哪些问题：我国在和国际客源市场竞争中存在以下问题：⑴我国的地理位置距世界上大多数主要国际旅游客源产生地较远⑵周边国家和地区旅游业的激烈竞争⑶我国旅游产品的开发和质量问题⑷市场宣传和海外促销工作仍有待改进;3、我国国内旅游市场的特点;1:市场规模大,发展潜力足; 2：短程旅游所占不重大;3：旅游活动的开展形式以散客为主; 4：旅游消费总额增长速度快,但人均消费水平仍显较低;4、我国出境旅游市场的特点;⑴增长速度快；⑵出境旅游目的地的选择范围拓宽；⑶客流流向以亚太地区为主；⑷港澳游份额大;第八章旅游的影响重点1、归纳旅游的发展对目的地经济的影响：有利影响:①增加外汇收入,平衡国际收支②助于货币回笼③增加目的地经济收入④带动相关行业发展⑤增加政府税收⑥平衡地区经济发展,缩小地区差别,增加就业机会不利影响：①有可能引起物价上涨②有可能影响产业结构不合理的变化③过分依赖旅游业会影响国民经济的稳定;重点2、试观察和归纳旅游对目的地社会文化的影响：积极影响：①有利于提高国民素质②有助于促进民族文化的保护和发展③有助于促进生活环境的改善④有助于推动科学技术的交流和发展;⑤有助于增进国际间的相互了解和促进世界和平;消极影响：①不良的“示范效应”②干扰东道地居民的正常生活; ③当地文化的过度商品化;重点3、试观察和归纳旅游对目的地环境的影响：积极影响①使历史建筑和古迹得到维护、恢复和休整; ②使休闲和娱乐场所以及相关设施的数量得以增加;③使道路、交通运输服务等的基础设施得以改善; ④使旅游接待区的环境卫生得以重视和维持;消极影响①致使水体和空气的质量下降以及噪声的增加;②致使人口密度增大,交通堵塞,造成当地居民生活空间的相对缩小;③大规模旅游活动的开展将会加剧自然环境和生态系统的损害及破坏;④长期大量接待来访旅游者,会使当地历史古迹的原始风貌甚至其生存寿命受到威胁;⑤旅游接待设施的过度开发和建设会使当地的原有景观遭到破坏;Power by7、可持续旅游的基本内容涉及哪些方面①增进人们对旅游所带来的环境影响与经济影响的理解,增强人们的生态意识；②促进旅游的公平发展；③改善旅游接待地区社会的生活质量；①为旅游者提供高质量的旅游经历；②保护未来旅游开发赖以可行的环境质量;8在预防和控制旅游的消极影响方面,你认为应采取哪些措施①端正认识②加强旅游规划,防止超负荷发展③健全法律,加强管理④加强宣传教育,进行旅游伦理建设;。