炎症性肠病的营养治疗

《炎症性肠病诊断与治疗的共识意见(2018年·北京)》篇一炎症性肠病诊断与治疗的共识意见（2018年·北京）一、引言随着医学研究的深入和临床经验的积累，对于炎症性肠病（IBD）的诊断和治疗取得了重要进展。

为进一步提高我国IBD 诊疗水平，特制定本共识意见，以规范炎症性肠病的诊断流程、治疗方法及患者管理。

本共识意见基于2018年北京地区的临床实践和学术研究，为全国范围内提供参考和指导。

二、炎症性肠病概述炎症性肠病包括克罗恩病（CD）和溃疡性结肠炎（UC）等，是一类病因尚不明确的慢性非特异性肠道炎症性疾病。

其临床表现多样，诊断和治疗具有挑战性。

三、诊断流程1. 病史采集：详细询问患者症状、家族史、既往病史等，以初步判断是否为IBD。

2. 体格检查：观察患者一般状况，注意腹部压痛、包块等体征。

3. 实验室检查：包括血常规、血沉、C反应蛋白、粪便检查等，以评估患者炎症活动情况。

4. 影像学检查：推荐使用超声、CT或MRI等影像学检查，以明确肠道病变范围和程度。

5. 内镜检查：内镜是诊断IBD的重要手段，可直观观察肠道病变情况。

6. 组织学检查：通过内镜取样进行组织学检查，有助于确诊IBD并鉴别其他肠道疾病。

四、治疗原则1. 药物治疗：根据患者病情，选择合适的免疫调节药物、抗炎药物等进行治疗。

2. 营养支持：根据患者营养状况，给予营养支持治疗，包括肠内营养和肠外营养。

3. 手术治疗：对于药物治疗无效、肠道狭窄、穿孔等严重并发症的患者，应考虑手术治疗。

4. 患者管理：加强患者教育，提高患者自我管理能力，包括饮食调整、心理调适等。

五、治疗方案1. 轻度IBD患者：以药物治疗为主，根据患者具体情况选择合适的免疫调节药物或抗炎药物。

2. 中度IBD患者：在药物治疗的基础上，加强营养支持和心理治疗，必要时可考虑使用生物制剂。

3. 重度IBD患者：在药物治疗无效或出现严重并发症时，应考虑手术治疗。

《炎症性肠病诊断与治疗的共识意见(2018年·北京)》篇一炎症性肠病诊断与治疗的共识意见（2018年·北京）一、引言随着生活节奏的加快，炎症性肠病（IBD）的发病率逐渐上升，已经成为我国消化系统疾病的常见病之一。

为了规范炎症性肠病的诊断与治疗，提高临床疗效和患者生活质量，特制定本共识意见。

二、诊断1. 诊断标准炎症性肠病的诊断需结合临床表现、实验室检查、影像学检查及内镜检查等多方面信息。

诊断标准主要包括：反复发作的腹痛、腹泻、体重下降等临床表现，血液检查显示炎症指标升高，结肠镜检查见肠道黏膜炎症改变等。

2. 鉴别诊断在诊断炎症性肠病时，需与克罗恩病、结肠癌、肠易激综合征等其他肠道疾病进行鉴别。

通过详细的病史询问、体格检查、实验室检查及影像学检查等手段，明确病因，以便制定针对性的治疗方案。

三、治疗1. 药物治疗（1）氨基水杨酸类：适用于轻中度炎症性肠病患者，可缓解症状，控制疾病进展。

（2）免疫抑制剂：对于中重度患者，可考虑使用免疫抑制剂如硫唑嘌呤、甲氨蝶呤等。

（3）生物制剂：针对特定靶点的生物制剂，如英夫利西单抗、阿达木单抗等，对于难治性患者具有较好的疗效。

2. 营养支持治疗炎症性肠病患者常伴有营养不良，需给予营养支持治疗。

根据患者的营养状况，制定个性化的营养支持方案，包括肠内营养和肠外营养。

3. 手术治疗对于药物治疗无效、出现严重并发症的患者，应考虑手术治疗。

手术方式根据患者的具体情况而定，包括肠段切除术、回肠造口术等。

四、治疗原则1. 个体化治疗：根据患者的病情、年龄、性别等因素，制定个体化的治疗方案。

2. 综合治疗：结合药物治疗、营养支持治疗、手术治疗等多种手段，全面提高患者的治疗效果和生活质量。

3. 定期随访：定期进行随访观察，评估患者的病情变化，及时调整治疗方案。

五、结论本共识意见旨在规范炎症性肠病的诊断与治疗，提高临床疗效和患者生活质量。

通过综合运用药物治疗、营养支持治疗及手术治疗等多种手段，结合个体化治疗原则，为炎症性肠病患者提供全面的治疗方案。

第六讲炎症性肠病患者的临床营养治疗泉州市第一医院陈培忠炎症性肠病（IBD）主要包括溃疡性结肠炎（UC）和克罗恩病（CD），发病率逐年升高。

IBD患者面临较高的营养不良风险，尤其是CD患者比UC患者更易受到影响。

这种情况可能由于疾病导致的食物摄入减少、营养需求增加、胃肠道营养素损失增加，抑或是药物引发的副作用等因素造成。

营养不良不仅会加剧疾病的严重程度和提高并发症风险，还会影响患者的整体生活质量。

在儿童患者中，营养不良还可能导致生长发育受阻。

因此，对IBD患者的营养管理和干预是治疗过程中不可或缺的一部分，以保障患者的健康和福祉。

近年来，随着研究的深入，我们对IBD的营养管理有了更深刻的认识，尤其是在疾病的不同阶段对患者的营养支持需求。

本文以2023年欧洲临床营养及代谢学会（ESPEN）制定的炎症性肠病临床营养指南为基础，综合最新的研究证据和临床实践，详细讨论IBD 患者在不同疾病阶段的营养管理策略。

一、IBD的饮食预防针对IBD的预防，研究建议采取特定的饮食措施。

首先，推荐一个以水果和蔬菜为主，富含Ω-3脂肪酸且低Ω-6脂肪酸的饮食模式，因为这被认为能有效降低IBD的风险。

研究指出，某些饮食习惯是IBD的潜在可逆风险因素，比如说：过多摄入多不饱和脂肪酸、Ω-6脂肪酸和肉类可能会增加患UC和CD 的几率，而增加膳食纤维和水果的摄入则有助于降低CD的风险，但对UC的影响则不那么明显。

同时，超加工食品和一些膳食乳化剂，比如羧甲基纤维素，也被视为可能增加IBD风险的因素，因此建议减少这些食品的摄入量。

另外，强烈推荐母乳喂养，不仅因为它是婴儿的最佳食物选择，还因为它能显著减少IBD的风险，这一点已通过多项研究得到了证实。

总结而言，通过采纳健康的饮食习惯，比如增加水果、蔬菜和Ω-3脂肪酸的摄入，减少Ω-6脂肪酸和超加工食品的摄入，以及倡导母乳喂养，可以有效地降低IBD的风险。

二、IBD的营养概况IBD患者面临着显著的营养不良风险，这不仅对他们的疾病进程有负面影响，还可能导致并发症的发生、生活质量的下降，甚至死亡率的增加。

IBD营养治疗医学IBD（炎症性肠病）是一种慢性肠道疾病，包括溃疡性结肠炎和克罗恩病。

这两种疾病都会导致肠道内部的炎症，症状包括腹泻、腹部疼痛、消化不良和贫血等。

目前，治疗IBD的主要方法之一是通过调整患者的饮食来缓解炎症和减轻症状。

这种方法被称为IBD营养治疗医学。

IBD营养治疗医学的核心原则是设计一种适合每位患者独特需要的饮食方案。

这个方案既可以减少炎症，又可以提供足够的营养。

营养治疗医学一般由两个主要阶段组成：缓解期和维持期。

在缓解期，主要目标是减轻炎症和改善患者的症状。

这个阶段的饮食方案一般是低渣饮食，限制高纤维食物的摄入，减少对肠道的刺激。

同时，还可能需要限制一些刺激性食物，比如辛辣食物和咖啡因。

此外，一些特殊的营养补充剂，如鱼油和特定的蛋白质补充剂，也可以用来缓解炎症和促进恢复。

一旦炎症得到缓解，患者进入维持期。

这个阶段的饮食方案主要是为了维持营养平衡和减少复发的风险。

一般来说，这个阶段的饮食应该包括足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

此外，也应该避免吃太多的刺激性食物和引起不适的食物。

一些患者可能需要继续服用营养补充剂来保持营养摄入的平衡。

尽管IBD营养治疗医学可以帮助缓解炎症和改善症状，但它并不是唯一的治疗方法。

其他治疗方法包括药物治疗、手术和心理治疗等。

不同的患者根据疾病的严重程度和个人需要，可能需要结合不同的治疗方法来管理疾病。

需要注意的是，IBD营养治疗医学并不适用于所有的IBD患者。

每位患者的情况是独一无二的，所以饮食方案应该针对个人的需要进行定制。

此外，在开始任何饮食计划之前，应该先与医生和营养师进行咨询，以确保方案的安全和有效性。

总之，IBD营养治疗医学是一种通过饮食调整来缓解炎症和减轻症状的方法。

这种方法需要根据每位患者独特的需要来设计个性化的方案。

虽然这种方法可以帮助很多患者，但并不适用于所有的人。

在开始营养治疗之前，应该先与医生和营养师进行咨询，以确保方案的安全和有效性。

溃疡性结肠炎的综合治疗和饮食指导溃疡性结肠炎是一种慢性炎症性肠病，主要侵犯结肠。

患者常伴有腹痛、腹泻、便血等症状，给日常生活带来很大的困扰。

针对溃疡性结肠炎的综合治疗和饮食指导，我们有以下几个方面的建议：一、药物治疗药物治疗是控制溃疡性结肠炎病情的重要手段。

常用的药物包括抗炎药和免疫抑制剂。

其中，5-氨基水杨酸盐、糖皮质激素等抗炎药物可以有效减缓病情，缓解炎症反应。

免疫抑制剂如硫唑嘌呤、环孢素等可调控免疫系统，减少免疫反应，从而控制病情发展。

二、生物制剂治疗生物制剂是近年来针对溃疡性结肠炎的新型治疗手段，包括抗肿瘤坏死因子（TNF）药物和抗白细胞介素-12/23（IL-12/23）药物。

这些药物通过干预炎症介质的释放和免疫系统的调节，可以显著改善溃疡性结肠炎的症状和炎症程度。

但需注意的是，生物制剂治疗需要根据患者具体情况，因此必须遵循严格的医嘱。

三、手术治疗对于部分溃疡性结肠炎患者，药物治疗效果不佳或伴有严重的并发症，需要进行手术治疗。

手术可包括结肠切除、直肠切除等。

手术后，患者需要密切配合医生的监护和康复训练，遵循科学指导下的饮食和生活方式，才能保证手术的最佳效果。

四、饮食指导对于溃疡性结肠炎患者，饮食调理是日常管理的重要一环。

以下几点是饮食指导的要点：1. 低纤维饮食：溃疡性结肠炎患者可选择低纤维的饮食，如米饭、面条、面包、鸡蛋、鱼肉等，减少对结肠的刺激，缓解腹泻等症状。

2. 避免刺激食物：辛辣食物、油炸食品、咖啡因、酒精等容易引发胃肠刺激的食物应避免食用，以免加重炎症反应。

3. 补充营养：溃疡性结肠炎患者常伴有营养不良，需要补充足够的蛋白质、维生素和矿物质。

可选择易消化的食品，如瘦肉、鱼肉、蔬果汁等。

4. 多餐少食：建议患者每天分成多次进餐，少食多餐，以减轻对肠道的负担。

5. 特殊饮食：对于部分溃疡性结肠炎患者，可能需要特殊饮食，如低温烹调、易消化的食物等。

这些饮食需在医生或营养师的指导下进行。

抗性淀粉饮食疗法治疗炎症性肠病的进展*袁姝1丁康2谭妍妍2#南京中医药大学1（210023）南京中医药大学附属南京中医院肛肠科2摘要炎症性肠病（IBD ）作为一种需要长期治疗的疾病，安全性在治疗中显得尤为重要。

目前众多研究表明饮食可通过影响肠道微生物的平衡，改变肠道屏障、IBD 易感基因表达、免疫功能和微生物代谢产物等方面。

故饮食是影响IBD 症状和疾病复发的关键环境因素之一。

抗性淀粉饮食可增加粪便的黏稠度，促进大肠共生菌的增殖以及生成大量短链脂肪酸，与IBD 病程具有高度关联性。

本文就抗性淀粉在IBD 治疗中的进展作一综述。

关键词炎症性肠病；抗性淀粉；短链脂肪酸；治疗Progress of Resistant Starch Diet Therapy in Treatment of Inflammatory Bowel Disease YUAN Shu 1,DING Kang 2,TAN Yanyan 2.1Nanjing University of Chinese Medicine,Nanjing (210023);2Department of Proctology,Nanjing Hospital ofChinese Medicine Affiliated to Nanjing University of Chinese Medicine,Nanjing Correspondence to:TAN Yanyan,Email:****************AbstractAs a disease that requires long ⁃term treatment,the safety of treatment is particularly important in thetreatment of inflammatory bowel disease (IBD).Numerous studies have shown that diet can alter the intestinal barrier,IBD susceptibility gene expression,immune function,and microbial metabolites by influencing the balance of gut microbes.Dietis therefore one of the key environmental factors that affect the symptoms and recurrence of IBD.The resistant starch diet can increase the viscosity of feces,promote the proliferation of colon symbiotic bacteria and generate a large number of short⁃chain fatty acids,which is highly correlated with the course of IBD.This article reviewed the progress of resistant starch intreatment of IBD.Key wordsInflammatory Bowel Disease;Resistant Starch;Short⁃Chain Fatty Acids;TherapyDOI ：10.3969/j.issn.1008⁃7125.2022.03.009*基金项目：2020年江苏省中医药科技发展计划一般项目（YB2020029）；南京市“十三五”规划名中医工作室建设项目（ZXP⁃2019⁃NJ ）；宿迁市科技计划项目（自然科学基金）（K202144）#本文通信作者，Email:****************炎症性肠病（inflammatory bowel disease,IBD ）是一组由免疫系统介导的慢性复发缓解性疾病，主要包括溃疡性结肠炎（ulcerative colitis,UC ）和克罗恩病（Crohn ’s disease,CD ）。