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矿泉水水质标准
一、微生物指标。
微生物指标是评价矿泉水水质卫生安全的重要指标之一。
其中包括大肠杆菌、菌落总数、霉菌和酵母菌等。
合格的矿泉水应当不含大肠杆菌，而且霉菌和酵母菌数量应当符合卫生标准。
二、化学成分。
矿泉水中的化学成分主要包括无机物质和有机物质。
无机物质指标包括钠、钾、镁、钙、氯化物、硫酸盐等元素的含量。
有机物质指标包括苯酚、甲醛等有害物质的含量。
这些成分的含量应当符合国家相关标准，且不得超出安全范围。
三、放射性指标。
矿泉水中的放射性元素主要包括氡、钍等，其含量应当符合国家相关标准，不得对人体健康造成危害。
四、物理指标。
物理指标包括水质的透明度、色度、浑浊度等。
合格的矿泉水
应当清澈透明，无异物悬浮，色泽清亮。
以上是矿泉水水质标准的主要内容，对于生产厂家来说，必须
严格按照国家相关标准进行生产，确保产品质量。
对于消费者来说，选择合格的矿泉水品牌，了解产品的水质标准，对自己和家人的健
康负责。
在日常生活中，我们应该注意以下几点：
1. 购买矿泉水时，要选择正规渠道购买，注意查看产品的生产
日期和保质期，确保饮用水质量安全；
2. 存放矿泉水时，要避免阳光直射和高温环境，以免影响水质；
3. 饮用矿泉水时，注意不要将瓶盖直接接触口部，避免污染；
4. 空瓶的再利用，应当注意清洗干净，避免细菌滋生。
总之，矿泉水作为人们日常饮用的重要水源，其水质标准对人
们的健康至关重要。
生产厂家和消费者都应当对矿泉水水质标准有清晰的认识，共同维护饮用水的安全和健康。
饮用天然矿泉水国标中硅、锶、锌、硒、锂、碘、溴七种微量元素分别对人类的影响我国饮用天然矿泉水国家标准中列入了硅、锶、锌、硒、锂、碘、溴七种特征微量元素。
其中，硅属于肌体的基础元素，锶、锌、硒、碘为人体必需的微量元素，锂、溴已被证实是对人体有益的微量元素。
1、硅：是构成人体的基础元素之一，在人体内起着重要的结构作用。
肌体的表皮组织以及一般的结缔组织中硅含量最高。
硅影响着胶原蛋白和骨组织的生物合成，对上皮组织和结缔组织发挥正常功能必不可少，形成交链桥和蛋白质结合在一起，保持这些组织的弹性和强度。
此外，硅还对骨髓的钙化速度有积极的影响，防止人体主动脉的硬化，降低关节炎和冠心病的发病率，这已为流行病学调查资料所证明。
我国大骨节病、克山病流行区中的敦化市玉泉屯、明川屯多年都未出现大骨节病、克山病患者，寿命较邻村高3—5岁。
调查结果发现，上述两村中人们所饮用的地下水，其偏硅酸含量为52—58.5mg，l，达到了偏硅酸矿泉水定名的界限指标。
在英国，发现饮水中偏硅酸含量高(47.2ml；，1)的地区较低(16.3mg／1)的地区死亡率要低。
芬兰发现饮用水中偏硅酸的含量与心血管病的发病率呈负相关。
研究表明，硅是构成人体不可缺少营养素葡萄粉氨基多糖和多糖羧酸的主要成分。
动物试验表明，在低硅饲料中补充硅，动物生长速度可增加25％一50％。
饲养鸽子在饲料加石子砂粒，除因石子可增加鸽子食囊的摩擦作用外，也可能使鸽子从富含硅的石子中获取硅元素。
2、锶：人体含锶量平均为4.6mg／kg。
人体各种组织均含有锶，99％都分布在骨骼和牙齿之中，特别富集于骨化旺盛的部位，起到加强骨骼和牙齿强度的作用。
临床上发现锶对老年性骨质疏松症有治疗作用。
现代医学研究证实，锶有利于维持正常的心血管功能及神经和肌肉的兴奋性。
但机体代谢失调、摄入过量锶并在人体内积聚时，也会引起某些病理变化，如出现关节疼痛、骨骼变形、脆化等症状。
锶矿泉水中只含有适量的锶。
生活饮用水水质标准及释义生活饮用水水质标准释义l 范围本规范规定了生活饮用水及其水源水水质卫生要求。
本规范适用于城市生活饮用集中式供水(包括自建集中式供水)及二次供水。
2引用资料生活饮用水检验规范(2001)二次供水设施卫生规范(GBl7051—1997)WHO Guidelines for Drinking Water Quality，1993WHO Guidelines for Drinking Water Quality，Addendum to Volume 2，19983 定义3.1 生活饮用水：由集中式供水单位直接供给居民作为饮水和生活用水，该水的水质必须确保居民终生饮用安全。
3.2 城市：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。
3.3 集中式供水：由水源集中取水，经统一净化处理和消毒后，由输水管网送到用户的供水方式。
3.4 自建集中式供水：除城建部门建设的各级自来水厂外，由各单位自建的集中式供水方式。
3.5 二次供水：用水单位将来自城市集中式供水系统的生活饮用水经贮存或再处理(如过滤、软化、矿化、消毒等)后，经管道输送给用户的供水方式。
4生活饮用水水质卫生要求4.1 生活饮用水水质应符合下列基本要求4.1.1 水中不得含有病原微生物。
4.1.2 水中所含化学物质及放射性物质不得危害人体健康。
4.1.3 水的感官性状良好。
4.2 生活饮用水水质规定4.2.1 生活饮用水水质常规检验项目生活饮用水水质常规检验项目及限值见表1。
注：①表中NTU为散射浊度单位。
②特殊情况包括水源限制等情况。
③CFU为菌落形成单位。
④放射性指标规定数值不是限值，而是参考水平。
放射性指标超过表1中所规定的数值时，必须进行核素分析和评价，以决定能否饮用。
4.2.2 生活饮用水水质非常规检验项目注：①三卤甲烷包括氯仿、溴仿、二溴一氯甲烷和一溴二氯甲烷共四种化合物。
一、色色度通常来自带色的有机物(主要是腐殖质)、金属(如铁和锰)或高色度的工业废水污染。
水的矿物质含量标准值水是人类生活中不可或缺的重要物质，而水中的矿物质含量对人体健康同样至关重要。
矿物质是人体所需的微量元素，它们在维持人体正常生理功能、预防疾病和促进健康方面起着重要作用。
因此，了解水中矿物质含量的标准值对我们选择合适的饮用水至关重要。
首先，我们来看一下水中矿物质含量的标准值。
根据国家标准，饮用水中的矿物质含量应符合以下标准，钠离子（Na+）的含量不应超过200毫克/升，钙离子（Ca2+）的含量不应低于20毫克/升，镁离子（Mg2+）的含量不应低于10毫克/升，钾离子（K+）的含量不应低于2毫克/升，氯离子（Cl-）的含量不应超过250毫克/升，硫酸盐离子（SO42-）的含量不应超过250毫克/升，硝酸盐离子（NO3-）的含量不应超过10毫克/升，氟离子（F-）的含量不应超过1.0毫克/升。
这些标准值的设定是为了保证饮用水的安全和健康。
其次，我们需要了解不同矿物质对人体健康的影响。
钠离子是维持人体正常生理功能所必需的，但摄入过量会增加心血管疾病和高血压的风险；钙离子对于骨骼和牙齿的形成至关重要，缺乏会导致骨质疏松；镁离子参与多种酶的活化，对神经肌肉的正常功能也有重要影响；钾离子是人体细胞内的主要阳离子，对维持细胞内外的渗透压和酸碱平衡至关重要；氯离子和硫酸盐离子是维持人体水、电解质平衡的重要成分；硝酸盐离子和氟离子摄入过量会对人体健康产生不良影响。
最后，我们需要了解如何选择符合标准的饮用水。
首先，我们可以通过查看饮用水的检测报告来了解水中矿物质含量是否符合标准值。
其次，我们可以选择符合国家标准的瓶装饮用水或净水设备来保证饮用水的质量。
另外，我们也可以选择富含矿物质的天然矿泉水来补充身体所需的微量元素。
总之，了解水的矿物质含量标准值对我们选择合适的饮用水至关重要。
只有选择符合标准的饮用水，才能保证我们摄入足够的矿物质，维护身体健康。
希望大家能够关注饮用水的质量，选择符合标准的饮用水，让我们的生活更健康、更美好。
瓶（桶装）饮用天然泉水（饮用山泉水）企业标准瓶（桶装）饮用天然泉水（饮用山泉水）企业标准本企业标准根据云南省《瓶（桶装）饮用天然泉水（饮用山泉水）》地方标准和国标《饮料通则》的规定，在原有感通山泉《企业标准》的基础上进行了修订、完善。
1范围本标准规定了饮用天然山泉水的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于饮用天然山泉水的生产、检验和销售。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5750生活饮用水卫生标准检验方法GB7718预包装食品标签通则GB8537饮用天然矿泉水GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法GB17323瓶装饮用纯净水GB19298瓶（桶）装饮用水卫生标准GB19304定型包装饮用水企业生产卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质检总局（2009）第123号令《食品标识管理规定》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1饮用天然山泉水采用山体自然涌出、渗流形成或在山体经钻井采集、未受污染，且非江河、湖泊及公共供水系统的水源，仅经适当过滤和消毒灭菌等工艺处理，保留水源中一定量原有矿物质和微量元素且不含任何化学添加物，密封于包装容器中可供直接饮用的水。
4技术要求4.1水源地4.1.1水源地必须设立卫生防护区，在防护区界设置固定标志。
4.1.2卫生防护区必须符合下述要求，并有卫生防护区图：4.1.2.1第一区为严格保护区。
取水点周围应有防护设施，在取水点外围半径15m范围，无关人员不得入内。
不得放置与取水设备无关的其他物品。
4.1.2.2第二区为限制区。
标准文档42项饮用水常规指标卫生学意义
（泉港区疾病预防控制中心检验科）
随着环境污染的恶化，公众的饮用水安全正受到全面威胁。
水中存在的有害物质（尤其是水中重金属、氯仿和亚硝酸盐等成份）长期过量摄入，对人体造成极大伤害。
世界卫生组织调查指出，人
类疾病80%与水有关。
天然的水是无色、无臭、无味、透明的液体。
我们评价一个水样，首先就是看
水的感官性质。
如果水的颜色不正常，通常有几种情况。
水呈现黄色、混浊并有腥臭味，可能是粪便
污染。
水呈现红色并有铁锈味，可能是含铁过高。
水呈黑褐色并有恶臭，可能是有机化工废水污染。
一般来说，水源水通过市政自来水厂的处理（混凝、沉淀、吸附作用），可以改变水的物理性状，但
不能去除水中的微生物和化学污染物。
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24款常见瓶装水pH值评测文静彬彬发表在美食天下华声论坛一、前言2006年，农夫山泉发动极大的广告宣传攻势宣传自己的天然水产品与一般的矿物质水产品的区别：天然水，弱碱性。
随着广告的进行，出现一大堆的反对的声音。
但消费者的疑虑并没有随着宣传的偃旗息鼓而消失殆尽，反而有更多的人关注起以前从不曾留意的pH值来。
新的饮用水标准在今年7月1日就正式实施一周年，虽然和这些在业界叫做“饮料”的瓶装水们关系不大，但对于这些老百姓实际当作饮用水的水，我们却不能不关心。
那么什么是pH值呢？其实pH值是化学上用来量度物质中氢离子活性的。
pH>7即为碱性，pH=7即为中性，pH<7即为酸性。
健康人体内的PH值在7.35-7.45之间，也即人体体液的PH恒定呈弱碱性，才能保持正常的生理功能和物质代谢。
一般来讲，PH值高于7.45，称为碱中毒；低于7.35，称为酸中毒。
（详细）现在大家常吃大鱼大肉，这些食物都是酸性食物，吃多了容易使人体体液呈酸中毒现象。
前几年大热的酸碱体质论即来源于此，该理论还将酸性体质和亚健康之间建立了很紧密的联系。
经过农夫山泉的一系列宣传和李复兴教授对水健康知识的传播，“喝水应该喝弱碱性水”，这个观点虽然没有得到官方认可也确实在消费者中产生了影响。
这次39健康网评测室收罗了常见的24个品牌的瓶装水进行pH测量。
这24个品牌水涉及市面流行的天然水矿泉水、纯净水和矿物质水三大类别。
希望能让大家明明白白饮健康水。
二、纯净水pH值测定由于各种水的pH值都是在7.0上下徘徊，仅用pH试纸根本不能体现差异性，这次评测室引进了pH计，该仪器可以直接读到液体的精确pH值。
测试方法将新开的瓶装水倒入洁净的烧杯中，用瓶装水润洗烧杯和pH计探头。
倒掉润洗液，再倒取适量的瓶装水，浸没pH计探头。
轻轻搅动pH计，然后静置3秒，待pH计读书稳定后读取该瓶装水的pH值。
这次参与评测的纯净水品牌有：娃哈哈、怡宝、屈臣氏、太阳神、水森活、大峡谷、乐百氏、景田、冰纯水9个品牌。
偏硅酸恒大冰泉偏硅酸45-78mg/L富士山（日本）偏硅酸53mg/L富维克（法国）偏硅酸L爱夸长白山偏硅酸30-70mg/L崂山偏硅酸偏硅酸25-55mg/L阿尔山偏硅酸莫涯泉偏硅酸30-50mg/L巴马丽琅偏硅酸33mg/L艾可多（丹麦）偏硅酸25-27mg/L依云（法国）偏硅酸15mg/L芬尼湾（加拿大）偏硅酸15mg/L昆仑山偏硅酸L矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。
矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥，硒≥，溴化物≥，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。
市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。
随着中国经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们消费的品牌意识越来越强。
重视品牌，反映了消费者生活理念的转变。
在生产设备和工艺水平不断提高，矿泉水产品日趋同质化的今天，产品的物理属性相差不大，惟有具有深厚内涵的品牌能给消费者以精神寄托。
同质同价的矿泉水，消费者更青睐品牌产品。
当商品经济发展到一定阶段，企业竞争不再停留在降价促销上，而是品牌层面的竞争。
树立了著名品牌，就掌握了占领市场的主动权。
未来的矿泉水企业竞争，无品牌或弱势品牌的企业将成为强势品牌的贴牌加工厂，失掉自己的终端市场和竞争的根基。
国标规定中国饮用天然矿泉水国家标准规定：饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。
矿泉水微量元素标准矿泉水是一种含有丰富矿物质和微量元素的天然水源，它对人体健康具有重要的营养作用。
而矿泉水中微量元素的含量和种类则是衡量矿泉水品质的重要指标之一。
因此，制定和遵守矿泉水微量元素标准对于保障矿泉水质量和消费者健康具有重要意义。
首先，矿泉水中的微量元素包括钙、镁、钠、钾、锌、铁等多种元素，它们对人体的生理功能和健康具有不可替代的作用。
比如，钙和镁是维持骨骼健康和神经肌肉功能正常的重要元素，而钠和钾则是维持体液平衡和神经传导的必需元素。
因此，矿泉水中微量元素的含量应当符合国家或行业标准，以满足人体对这些元素的需求。
其次，矿泉水微量元素标准的制定应当考虑到地域特点和水源的不同。
不同地区的水源中微量元素的含量和种类可能存在差异，因此，制定矿泉水微量元素标准需要充分考虑当地水质特点，确保标准的科学性和实用性。
同时，对于不同类型的矿泉水，比如天然矿泉水、矿泉饮用水等，其微量元素标准也应当有所区别，以确保不同类型矿泉水的品质和安全。
此外，矿泉水生产企业应当严格执行矿泉水微量元素标准，确保产品的质量和安全。
在生产过程中，企业应当加强对原水的监测和筛选，确保水源的纯净和微量元素的合理含量。
同时，企业还应当建立健全的生产管理体系，加强对生产过程的监控和控制，确保产品符合微量元素标准和卫生标准。
最后，消费者在选择矿泉水时，也应当注重产品的微量元素含量和标准是否符合要求。
可以通过查看产品标签和相关认证信息，了解产品的微量元素含量和水质标准，以选择符合自身需求的矿泉水产品。
总之，矿泉水微量元素标准的制定和执行对于保障矿泉水质量和消费者健康具有重要意义。
只有严格遵守标准，确保产品的质量和安全，才能让消费者放心饮用矿泉水，享受其带来的健康益处。
饮⽤天然矿泉⽔中的微量元素简介饮⽤天然矿泉⽔中的微量元素简介七⼗年代以来，随着现代⼯业的飞速发展，全球性环境污染⽇趋加重。
在⼯业发达的国家和地区，⼤⽓、⼟壤、植被、地表⽔和地下⽔均遭到不同程度的污染，严重地影响了⼈们的⽣活和⽣活活动，危害⼈体健康。
许多国家和地区的城镇供⽔⽔质已超出饮⽤⽔标准，⼈们急切渴望饮⽤优质地下⽔。
⽽天然矿泉⽔属深循环优质⽔源，富含多种对⼈体健康有益的微量元素，其有害成分、微⽣物含量较低。
因此，长期饮⽤天然矿泉⽔，能促进⼈体发育，防⽌⼀些慢性疾病的发⽣。
实践证明，在⼀些地⽅病（⼤⾻节、甲状腺肿、氟斑⽛等）流⾏的多发地区，长饮矿泉⽔，可防病抗衰，具有很⾼的医疗保健作⽤。
众所周知，⼈体是由多种元素组成的。
其中碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、钠、氯和硫等占⼈体总重量的99.95%，微量元素共有41种，它们只占⼈体总重量 0.05%。
经医学研究证实铁、铜、锌、钴、锰、铬、碘、硒、镍、氟、锂、钡、锶等⼗⼏种微量元素是⼈体正常⽣理活动的必需元素，它们在⼈体内的丰度虽然很低，但⼜不可少。
⼤多数必需微量元素与氨基酸、蛋⽩质结合成各种酶、激素或维⽣素B12和细胞⾊素的重要组成。
这些物质在⼈体内产⽣许多独特的⽣理功能和⽣化效应。
（1）协助运送普通元素，例如铁是⾎红蛋⽩的重要组成部分，它能将氧运送到全⾝每个细胞中去。
（2）是酶的活性不可缺少的因⼦，亦是酶的激活剂，例如锌离⼦能激活肠磷酶及肝、肾过氧化氢酶，是胰岛素合成的必需组分，锰离⼦能起到激活精氨酸酶、磷酸酶、羧酶及胆碱脂酶等作⽤。
（3）参与激素，促使激素发挥调节⼈体⽣理功能的重要作⽤。
（4）能影响核酸代谢。
现将饮⽤天然矿泉⽔中有益元素的医疗保健作⽤简介如下：1、锌：是⼈体必需的微量元素，能增强⾷欲，促进⽣长发育，具有重要⽣理功能，增强创伤组织的再⽣能⼒，加速组织愈合，壮阳等作⽤。
有重要的营养价值。
此外，锌能保护⼼肌免遭异丙肾素导致的⼼肌损害；锌与利尿剂合⽤能增强降压作⽤，有利于控制冠⼼病的发⽣。
