第13课龙江绿色食品

《舌尖上的龙江》教学设计《舌尖上的龙江》一课是龙教版信息技术六年级下册第13课内容，原课名为《龙江绿色食品》。

为增强实用性、趣味性，更好地贴近生活，我对其内容进行了必要的改进。

本课是在学习Word文字编辑的基础之上，进一步学习制作表格的过程。

制作表格是深入学习Word的内容，让学生学会利用Word来制作生活中需要的各种表格。

本节课主要讲解以下内容：表格的插入、合并与拆分单元格、表格的简单调整及修饰。

其中表格的插入是本课的基础；表格的调整及合并拆分单元格是前面知识的递进；表格的修饰是张扬学生个性特点，突显高效个性作品。

学情分析：在前面几节课中，学生基本上已经能够实现图文的复杂排版，使本课学习已具备一定基础。

由于日常生活中，会经常用到表格，如何利用Word绘制所需的表格是学生非常迫切想要知道和掌握的。

为此，本课教学内容可激发学生强烈的求知欲。

但是六年级的学生注意力不稳定、不持久，因此，教学中应选择比较贴近学生生活的事例来丰富教学内容，以引起学生注意，激发学生兴趣。

教学重点、难点：通过对课标和教材的分析，确定本课教学重点：是掌握表格的插入及创建表格的多种方法；掌握合并与拆分单元格的方法；根据课标内容分析，确定教学难点：表格的调整、美化和修饰。

学习目标：（1）通过展示、品读学标及学生的自学、对学、组学等方式，学生对表格的插入方法有全面的了解和掌握。

（2）通过小组的交流、解疑、合作，体验活动，学生掌握了表格的简单调整及美化。

（3）通过操作、互评等形式，学生感受到了Word软件中表格的应用与实际生活的密切联系。

教学流程：活动一：创设情境，导入新课。

（预设时间5分钟）教师向同学们展示常见的几种东北菜图片，引领学生分析如何能将这些耳熟能详的菜归类整理，引出课题。

（点评：用现实生活中的常用蔬菜图片，一下子拉近了与他们之间的距离，能够激发兴趣，引发学生思考，为后面的学习、训练做了很好的铺垫。

）活动二：任务驱动，自主学习。

《绿色食品》课程标准一、概述（一）课程性质《绿色食品》是运用化学、物理、生物、微生物、食品工程等方面的基础知识，研究农业作物资源的利用、生产，并探索解决问题的途径，实现生产合理化、科学化和现代化，为人们提供营养丰富、品质优良、种类繁多、食用方便的安全食品的一门应用技术。

本课程主要讲授绿色食品的生产环境及生产要求；绿色食品的生产标准；绿色食品生产加工工艺及要求；绿色食品申证及销售。

主要拓展学生绿色食品生产的相关知识，拓宽学生就业渠道。

本课程是食品加工技术专业培养学生绿色食品加工及控制能力的一门专业课程，是培养食品技术员、品质管理人员的职业拓展课，开设于第三学期，共36学时，2学分。

本课程以食品安全为核心，以绿色食品理念及绿色食品标准为基础，以农业作物为主要原料，从食品专业知识、技能和现场实际操作入手，通过绿色食品加工的基本原理、典型的技术标准、典型产品的典型生产工艺及工艺要求的学习，使学生掌握食品绿色加工技术，并能将这些技术应用到生产实践中。

学习本门课程，要求学生先行学习《基础化学》、《食品分析检测技术》等课程，并为后续《食品营销与推广》、顶岗实习等课程的学习打下基础。

（二）课程基本理念本课程以食品安全为核心，以绿色食品理念及绿色食品标准为基础，以就业为导向，采用校企合作的方式，根据食品生产的主要类型及特点构建教学体系，组合教学内容。

围绕职业拓展课程的课程性质与地位，在课程设计时，将其设定为一门理论为辅、技能为主的技能型课程，从食品专业知识、技能和现场实际操作入手，通过绿色食品加工的基本原理、典型的技术标准、典型产品的典型生产工艺及工艺要求的学习，使学生掌握绿色食品加工技术，并能将这些技术应用到生产实践中。

（三）课程设计思路作为专业拓展课程，本课程紧紧围绕学生食品加工核心能力的形成及拓展，构建课程内容，并根据食品行业岗位能力需要，按照绿色食品的生产岗位的工作过程，对教学内容进行设计和编排。

二、课程目标1、总体目标通过本课程的教学使学生具备对绿色食品标准的运用能力，具备应用各种加工技术生产出符合绿色食品要求的罐头食品、冷冻冷藏食品、各种干制品、各类饮料、果脯类食品和焙烤食品等的能力，具有一定产品设计、制作和评价能力，具备自主学习和一定的创新能力，具有能够自行设计并生产出各种符合绿色食品标准的产品的能力。

试论黑龙江省绿色食品的发展问题论文报告：试论黑龙江省绿色食品的发展问题目录一、绪论二、黑龙江省绿色食品的概述三、黑龙江省绿色食品的现状分析四、黑龙江省绿色食品发展面临的问题五、推进黑龙江省绿色食品发展的对策建议六、案例分析七、结语一、绪论绿色食品是指采用有机农业、生态农业和自然农业进行生产的，对环境和人体健康无污染的安全食品。

随着人们健康意识的日益增强，对绿色食品的需求也越来越高。

黑龙江省是我国绿色食品的一大生产基地，但这个行业的发展也面临一些困难和问题。

本文将就黑龙江绿色食品的发展问题展开论述。

二、黑龙江省绿色食品的概述黑龙江省是我国重要的粮食生产基地之一，同时也是有机食品和绿色食品生产的重要地区之一。

黑龙江省的绿色食品主要集中在大庆、佳木斯、哈尔滨等地区，其中，大庆油田一带是黑龙江省绿色农产品的主要产区。

黑龙江省的绿色食品以水果、蔬菜、畜牧业为主，其中以有机蔬菜和绿色水果的生产最为显著。

三、黑龙江省绿色食品的现状分析1.绿色农产品的生产规模还不够大。

黑龙江省虽然是绿色农产品的主要产区之一，但其生产规模还不够大，且产业链还不够完整。

2.绿色食品的品牌知名度不高。

黑龙江省绿色食品的品牌知名度不高，且市场占有率也不高，这一点还需要加强。

3. 绿色食品产品多样性不足。

目前黑龙江省的绿色食品品种相对单一，这一点也需要在未来进行改进，增加绿色食品的品类。

4.生产技术和质量标准不统一。

虽然黑龙江省一直在推广绿色食品生产，但是由于生产技术和质量标准不统一，导致黑龙江省的绿色食品的产品质量无法得到一致认可。

四、黑龙江省绿色食品发展面临的问题1. 资金和技术的不足。

一方面是生产资金和技术的不足，另一方面，由于生产过程中的技术不足，使得产品质量得不到保障，从而影响了绿色食品的销售和推广。

2.缺乏专业的管理人才。

绿色食品的推广需要专业的管理人才和技术人员，但目前黑龙江省的专业人才比较稀缺，这对于行业的发展也是一个不小的限制。

绿色食品和垃圾食品的教案第一章：绿色食品概述1.1 教学目标了解绿色食品的定义和特点掌握绿色食品的分类和标识认识绿色食品的重要性1.2 教学内容绿色食品的定义和特点绿色食品的分类和标识绿色食品的重要性1.3 教学方法讲授法：介绍绿色食品的定义、特点和分类展示法：展示绿色食品的标识和示例互动讨论法：讨论绿色食品的重要性1.4 教学评估课堂问答：学生能回答绿色食品的定义和特点小组讨论：学生能参与讨论绿色食品的重要性第二章：垃圾食品的危害2.1 教学目标了解垃圾食品的定义和特点掌握垃圾食品对健康的危害认识减少垃圾食品摄入的重要性2.2 教学内容垃圾食品的定义和特点垃圾食品对健康的危害减少垃圾食品摄入的方法2.3 教学方法讲授法：介绍垃圾食品的定义、特点和对健康的危害展示法：展示垃圾食品的图片和示例互动讨论法：讨论减少垃圾食品摄入的方法2.4 教学评估课堂问答：学生能回答垃圾食品的定义和特点小组讨论：学生能参与讨论减少垃圾食品摄入的方法第三章：绿色食品的选择与购买3.1 教学目标了解如何选择和购买绿色食品掌握绿色食品的购买技巧认识绿色食品的认证和标准3.2 教学内容如何选择和购买绿色食品绿色食品的购买技巧绿色食品的认证和标准3.3 教学方法讲授法：介绍如何选择和购买绿色食品展示法：展示绿色食品的购买技巧和认证标准互动讨论法：讨论绿色食品的认证和标准3.4 教学评估课堂问答：学生能回答如何选择和购买绿色食品小组讨论：学生能参与讨论绿色食品的认证和标准第四章：绿色食品的烹饪与食用4.1 教学目标了解如何烹饪和食用绿色食品掌握绿色食品的烹饪技巧认识绿色食品的健康食用方法4.2 教学内容如何烹饪和食用绿色食品绿色食品的烹饪技巧绿色食品的健康食用方法4.3 教学方法讲授法：介绍如何烹饪和食用绿色食品展示法：展示绿色食品的烹饪技巧和健康食用方法互动讨论法：讨论绿色食品的健康食用方法4.4 教学评估课堂问答：学生能回答如何烹饪和食用绿色食品小组讨论：学生能参与讨论绿色食品的健康食用方法第五章：垃圾食品的替代品5.1 教学目标了解垃圾食品的替代品掌握健康食品的选择和食用方法认识替代垃圾食品的重要性5.2 教学内容垃圾食品的替代品健康食品的选择和食用方法替代垃圾食品的重要性5.3 教学方法讲授法：介绍垃圾食品的替代品和健康食品的选择展示法：展示健康食品的示例和食用方法互动讨论法：讨论替代垃圾食品的重要性5.4 教学评估课堂问答：学生能回答垃圾食品的替代品小组讨论：学生能参与讨论替代垃圾食品的重要性第六章：绿色食品的生态环境效益6.1 教学目标了解绿色食品对生态环境的积极影响掌握绿色食品生产过程中的环保措施认识保护生态环境的重要性6.2 教学内容绿色食品对生态环境的积极影响绿色食品生产过程中的环保措施保护生态环境的重要性6.3 教学方法讲授法：介绍绿色食品对生态环境的积极影响和生产过程中的环保措施展示法：展示绿色食品生态环境效益的图片和实例互动讨论法：讨论保护生态环境的重要性6.4 教学评估课堂问答：学生能回答绿色食品对生态环境的积极影响小组讨论：学生能参与讨论保护生态环境的重要性第七章：绿色食品的市场与趋势7.1 教学目标了解绿色食品市场的现状和发展趋势掌握绿色食品的市场营销策略认识绿色食品的市场前景7.2 教学内容绿色食品市场的现状和发展趋势绿色食品的市场营销策略绿色食品的市场前景7.3 教学方法讲授法：介绍绿色食品市场的现状、发展趋势和市场营销策略展示法：展示绿色食品市场前景的图片和数据互动讨论法：讨论绿色食品的市场前景7.4 教学评估课堂问答：学生能回答绿色食品市场的现状和发展趋势小组讨论：学生能参与讨论绿色食品的市场前景第八章：绿色食品的认证与监管8.1 教学目标了解绿色食品认证的流程和标准掌握绿色食品监管的方式和机构认识绿色食品认证与监管的重要性8.2 教学内容绿色食品认证的流程和标准绿色食品监管的方式和机构绿色食品认证与监管的重要性8.3 教学方法讲授法：介绍绿色食品认证的流程、标准和监管的方式与机构展示法：展示绿色食品认证与监管的相关文件和机构信息互动讨论法：讨论绿色食品认证与监管的重要性8.4 教学评估课堂问答：学生能回答绿色食品认证的流程和标准小组讨论：学生能参与讨论绿色食品认证与监管的重要性第九章：绿色食品的消费教育9.1 教学目标了解绿色食品消费教育的意义和目的掌握绿色食品消费教育的方法和策略认识提高消费者绿色食品意识的必要性9.2 教学内容绿色食品消费教育的意义和目的绿色食品消费教育的方法和策略提高消费者绿色食品意识的必要性9.3 教学方法讲授法：介绍绿色食品消费教育的意义、目的和方法展示法：展示绿色食品消费教育的案例和策略互动讨论法：讨论提高消费者绿色食品意识的必要性9.4 教学评估课堂问答：学生能回答绿色食品消费教育的意义和目的小组讨论：学生能参与讨论提高消费者绿色食品意识的必要性第十章：绿色食品的未来展望10.1 教学目标了解绿色食品发展的挑战和机遇掌握绿色食品创新技术和可持续发展策略认识绿色食品未来发展的方向10.2 教学内容绿色食品发展的挑战和机遇绿色食品创新技术和可持续发展策略绿色食品未来发展的方向10.3 教学方法讲授法：介绍绿色食品发展的挑战、机遇和创新技术展示法：展示绿色食品可持续发展策略和未来发展方向的图片和数据互动讨论法：讨论绿色食品未来发展的方向10.4 教学评估课堂问答：学生能回答绿色食品发展的挑战和机遇小组讨论：学生能参与讨论绿色食品未来发展的方向重点和难点解析本文教案主要围绕“绿色食品和垃圾食品”展开，分为十个章节。

幼儿园中班教案《绿色食品》含反思一、教学目标1. 了解绿色食品的定义及其与健康的关系。

2. 通过课堂讲解和实践活动，激发幼儿对绿色食品的爱好，加强其饮食健康意识。

3. 帮忙幼儿学会区分绿色食品和非绿色食品，通过资料查询和实践动手制作，把握制作绿色食品的技能。

二、教学重点1. 了解绿色食品的定义及其与健康的关系。

2. 把握制作绿色食品的技能，辨别绿色食品和非绿色食品。

三、教学难点1. 学会如何制作健康、美味的绿色食品。

2. 帮忙幼儿理解并形成对健康食品的正确饮食观念。

四、教学准备1. 绿色食品的图片、标志、食品分类表等教学资料。

2. 绿色水果蔬菜、有机食品等实物样品。

3. 绿色食品制作所需的原材料和工具。

五、教学过程1. 导入：播放关于“绿色食品”的教学视频，引入本堂课的话题。

2. 讲解“绿色食品”的概念：讲解绿色食品是指通过无公害绿色农产品生产、采购等环节，实现农产品从生产到消费的全过程无公害、健康的一种农产品。

绿色食品的标志是绿色食品标志。

可以依据绿色食品分类表，让幼儿初步了解哪些食物可以归为绿色食品。

3. 与孩子一起进行分类：在绿色食品的图片、实物等资料的引导下，帮忙幼儿进行绿色食品和非绿色食品的辨别和辨别。

4. 尝试和制作绿色食品：向孩子呈现现成的绿色食品，通过问题引导和让幼儿自由发挥，帮忙同学尝试制作绿色健康食品，例如：水果沙拉、绿色蔬菜蛋糕及简单的蔬菜沙拉。

5. 产品共享：激励孩子积极共享本身制作的绿色食品，让大家品尝，共享本身的感受和阅历，营造良好的共享和交流氛围。

6. 总结与反思：整理本节课学习到的新学问，让幼儿本身进行学习反思，回答开放式问题：“为什么要吃绿色食品？”“吃绿色食品对我们身体健康有什么好处？”“如何让本身的饮食更加健康和均衡？”七、教学反思：本节课采纳了导入、讲解、分类、制作、共享、总结等教学方法，让幼儿学习到了浅显易懂的“绿色食品”概念，丰富了幼儿的饮食文化生活。

绿色食品生产技术课程绿色食品生产技术课程是一门涉及可持续发展和环境保护的课程，它旨在培养学生掌握绿色食品生产过程中所需的技术和知识。

在这门课程中，学生将学习如何减少农业生产对环境的影响，提高食品生产的可持续性。

以下是本文对绿色食品生产技术课程的详细介绍。

1.课程背景绿色食品是指在农业生产、加工、销售和消费中采用环境友好和可持续发展原则的食品。

由于人们对食品质量和环境保护的关注增加，绿色食品的需求也越来越高。

为了满足市场需求，农业生产者需要掌握绿色食品生产技术。

2.课程目标绿色食品生产技术课程的目标是让学生了解绿色食品的概念、原则和标准，并掌握相关的生产技术。

同时，课程还旨在培养学生的环保意识，引导他们提高农业生产的可持续性。

3.课程内容绿色食品生产技术课程包含以下内容：-绿色农业的原理和实践。

学生将学习如何减少农业生产对土壤、水源和空气的污染。

他们将了解有机农业和生物动力农业的基本原则，并学习如何使用有机肥料和天然农药。

-绿色畜牧业的技术。

学生将了解如何提高畜禽养殖的效率，并减少对环境的负面影响。

他们将学习如何改善畜牧场的环境条件，控制动物废弃物的处理，并减少使用抗生素和激素。

-环保食品加工技术。

学生将学习绿色食品加工的原理和技术。

他们将了解如何选择和利用环保的食品加工设备，并学习如何使用天然的食品添加剂和防腐剂。

他们还将学习如何回收和处理食品加工废弃物。

-绿色食品销售和消费。

学生将了解绿色食品的市场需求和消费者偏好，并学习如何进行绿色食品的宣传和推广。

他们还将学习如何选择和购买绿色食品，以保持健康的饮食习惯。

4.课程学习方法绿色食品生产技术课程采用多种学习方法，包括理论讲授、实验教学和实地考察。

通过理论讲授，学生将学习相关的理论知识。

通过实验教学，学生将亲自操作并掌握相关的技术。

通过实地考察，学生将了解实际的绿色食品生产过程，并与相关专业人士交流经验。

5.课程评估绿色食品生产技术课程的评估方式包括考试、实验报告、小组讨论和项目实践。