酒店业务流程图

预订<散客>预定→新建散客预定（快捷键： Ctrl+N）散客预订一般是指来自零星客人预订、上门散客、长住户以及来自协议公司（公司、旅行社、订房中心）等的预订。

一般而言，单个散客预订的订房数量比团队预订要少，具体需要根据酒店要求进行确定。

散客、分时卡预订基本步骤:预定人、到达日期、入住天数、房价码（散客为SKJ，分时卡为RAC）分时卡需手动修改房价为登记卡的价格，预定房类型、预定房间数、预定类型（散客选不担保，如有销售人员担保选择销售人担保并且在备注注明）、渠道（此项目必须填写正确！）渠道：分为现金、签单、会员卡、免费、休息房以及分时卡。

预定人：散客联系方式填写在预定单位项目，公司担保签单要填写公关营销人员名字在预定人项目栏上，并且确认是否可以转账，在允许记账项目选择可转账项目（√），如不可转账，选项全关，并且在备注里面注明！公司单位、订房中心预定基本步骤：预定单位、网络订房客人、到达日期及天数、公司单位名称或网络订房中心名称（选择正确后房价码会自动选择，不需手动选择）、预定房类型、预定间数、预定类型（如是签单或者公关营销人员担保选择正确，订房中心担保订单点订房中心担保）、渠道（签单或者订房中心一定要选择正确！）电话：预定留联系方式全部在预定单位项目里面填写以便查询，不要打在备注。

预定<团队>预定→新建团队预定（快捷键：Ctrl+G）公司单位、订房人名称公司单位（如是单位签单订房必须填写）到达日期以及入住天数房价码（选择单位后会自动跳转，如是会员卡或者散客分时卡等则需要手动修改为相对应的房价码，如是自定义价格选RAC门市价修改后选择相对应的优惠理由）市场、预定类型、渠道同散客预定注意！主单选择的房间数目不为有效正常预定房数，不占可用房，须做预留，预留房数为实际预定有效房间数！预留：住房日期（在团队主单时间段都可以）预留房型、房数、核对价格、房价码、市场码分房：选取预留房型、选择房号项目→选显示可用房、干净房、脏房等，选择房号其他同散客预定相同预定可用房信息以及预定查询主界面快捷键Ctrl+D 或者点查询→客房可用与占用预定查询快捷键Ctrl+U输入条件框输入名字查询如需查询预定人或者点组合查询登记入住直接上门散客登记→选取客人所需要的房型、选定房号打开登记界面入住客人如有协议公司则选择相应的公司在公司栏入住天数选择，如果是半天房则直接改退房时间，天数无法显示0.5天房价码散客选择SKJ（散客价）如果是公司选择好公司后会自动跳，不需要手动修改价格会根据选择的房价码自动生成预定类型根据登记类型选择渠道，必须选择正确！点击入住→入住成功预定登记入住快捷键Ctrl+U查询相应的预定房信息，名字无法查询可点击组合查询，输入查询条件查询到预订后确认所有信息无误后点击入住→入住成功团队预订入住首先需要入住团队主单，团队分房团队分房，点击分房分房后可批量处理，选择需要操作或者入住的房间，点击相应选项1.入住、取消、取消恢复，2.团队付费：选择团队支付的项目。

江苏和兴酒业有限公司业务流程表二零一七年四月四日江苏和兴酒业有限公司业务流程表目录第一章业务主流程 2 第二章合作伙伴筛选 3 第三章产品销售 4 第四章费用（方案）申报 5 第五章买赠促销 6 第六章进场陈列活动7 第七章一桌式品鉴8 第八章大宴席申请9第一章程序名称：业务主流程 程序代号：HX-101 主管部门：运营中心说明：信分析报告汇工作表单：《可行性分析报告》、《营销方案》、《营销方案实施效果分析》。

第二章程序名称：合作伙伴筛选 程序代号:HX-102 主管部门：运营中心说明：1、信息搜集。

由业务员根据公司对产品的定位，搜集符合产品运作要二次选择求的合作伙伴（含分销商、餐饮网点、名烟名酒店及商超等）信息。

2、部门经理层面再进行二次选择，对于重点客户需要再次洽谈了解深层次信息。

3、工作表单：《客户资料》。

第三章程序名称：产品销售 程序代号：HX-103主管部门：运营中心、财务部退回说明：1、工作表:《送货单》、《电子订单》、《销售证明单》。

第四章程序名称：费用（方案）申报流程 程序代号：HX-104 主管部门：市场部说明：上审提工作表单：《费用（方案）申报表》。

第五章程序名称：买赠促销程序代号：HX-105主管部门：市场部说明：1、 登记表每7天为一个周期上交市场部进行统一汇总。

2、 最后一次登记表上交时间为活动截止日的下午16：00前，过期将不予以登记。

3、 工作表单：《产品买赠促销登记表》。

第六章程序名称：进场、陈列活动 程序代号：HX-106 主管部门：运营中心1○12转准审填说明：1、 必须拍摄该网点的门店及产品陈列的照片（需附当地当期报纸）。

2、协议中涉及费用及相应陈列奖励的必须要有统一的收据，上交市场部或财务部核销。

3、 工作表单：《陈列协议》《分销包量协议》《酒店合作协议》第七章程序名称：一桌式品鉴 程序代号：HX-107 主管部门：市场部1○12奖励执案审考说明：1、 执行期间如因时间和地点上的调整未及时告知市场部而造成费用无法核销的，均有当事人承担。

服务手册（工程维护） Policy & Procedure（Maintenance）如家酒店连锁公司Home Inns & Hotels Management Co.目录第一部分维护部组织机构………………………………P.3第二部分岗位责任与工作内容…………………………P.4第三部分酒店维修工操作流程…………………………P.7 第四部分工具的管理………………………………….. P.26第五部分维护部对酒店的参与和设备设施的档案管理….. P.27第六部分维护部与酒店责任区分和协作…………………P.28第七部分维修管理相关表单…………………………. P.29第一部分 维护部组织机构说明:公司维护部和区域工程师负责对酒店维修的业务指导和设备维护;酒店维修工负责酒店的日常硬件维护保养和维修工作,接受酒店的直接领导.第二部岗位责任与工作内容一、维护部主管[岗位职责]：1、对工程总监负责，贯彻执行工程总监下达的管理工作指令，并向工程总监报告工作。

2、负责做好各酒店设备设施的维护、保养，酒店的装修改造工作，确保酒店的正常运转。

[工作内容]：1、定期对酒店设备设施运行状况进行抽查，负责对区域工程师的业务水平、工作效率进行考核；2、负责对酒店锅炉、电梯、变配电、水泵、消防设备、维修专业性强，技术难度大，需要外包的维修项目进行复核；3、负责制定酒店大型维修项目的年度计划、大修项目的预算、招投标、合同的签定；4、负责设备设施的大修保养和淘汰更新计划，确保所有设备设施正常运行；5、负责对酒店档案的管理，外包维护合同的鉴定、管理；6、掌握维修人员的技术业务状况，定期组织业务培训，提高维修人员的维护水平；二、区域工程师[岗位职责]：在维护部主管的领导下，负责酒店的电梯、锅炉、水泵、消防报警系统、变配电的保养、维修工作，确保系统及设备的正常运行，配合维修工搞好酒店的各项维修保养任务。

[工作内容]：1、每月不少于1次对酒店的大型设备（电梯、锅炉、水泵、消防报警设备、变配电、）的运行状态、进行检查、追踪，对运行不正常的设备进行分析，制定相应的维修方案，对以上所列设备的维修实行全程追踪，在故障最终排除之前，负有不可推卸的责任，如工作中如遇到困难，涉及酒店的及时维护部主管、向店长、城市经理、区域经理、运营部反映，直至问题解决为止，2、负责制定酒店设备设施日常保养计划，3、负责对本区域酒店招聘维修工进行业务把关，对维修工进行业务水平和专业水平的培训，维修工日常的维修工作进行业务指导；4、定期巡查并对酒店维护人员的业务水平，工作责任心进行考核，对公司的各项规章制度、维护操作规程、保养计划的执行情况进行考核。

客房部各岗位操作流程图一、经理岗位流程计划准备了解当日预订入住信息。

全面督促、指导、协调客房活动核算运营数据确保工作质量卫生清洁质量优质服务质量设备完好正常处理各部门关系拟定年、季、月度工作计划处理客户关系VIP接待员工关系建立指导、督促检查落实情况培训各岗位业务评估任免、奖惩支出预算分析与表格制作归档方案上呈与执行完善各流程销售控房总结工作成本控制绩效考核酒店例会物资采购预算维修费用预算设备折旧预算其他费用预算固定资产管理水电能耗易耗品控制布草费用控制1二、主管岗位流程对接工作班前准备1、了解当日入住预订情况。

2、合理化控制劳动定额与出勤情况年、季、月度工作安排落实、指导整改完成成本管控支出把关表单制作与核算审核巡视所辖区域抽查领班洁房质量安全隐患排查评估各岗位工作表现培训工作VIP用房接待处理客诉事件替班查走房、干净房各岗位业务水平考核领取与发放任免、奖惩提出意见检查洁房质量其它合理化要求介绍房间设施了解投诉原因解决投诉事件未解决投诉上报领导按领班岗位流程操作总结与汇报工作案例分析档案归类分析2三、领班岗位流程对接工作班前准备至房务中心领取当日查房及派工信息表查走房查干净房班组仪容仪表督导敲门关闭能耗设备报告登记查酒水及设备遗留物登记归酒水填补卫生清洁状况设备运作状况易耗品状况异常问题处理考评房间质量更改房态系统报维修房组织班后会召开物资管理、领取与控制检查清洁工具及物品归类情况送洗与接收布草质量、数量核实登记报表交至房务归档交接工作跟进维修进度34四、早班服务员（蛋居、客栈）岗位流程报维修送洗与接收布草整理清洁工具物品整理与补充参加班后会班前准备至房务中心领取当日派工工作表 走房卫生清洁（蛋居每人10间、客栈每人12间） 计划卫生清洁 其他交办事项 周计划卫生月计划卫生季度计划卫生核对房态信息准备清洁工具续住房 走房敲门铺床抹尘、补用品备 查设施设备 检查房间填写记录清理浴室 交接工作对接工作5五、早班服务员（帐篷）岗位流程脏布草送洗与接收物品整理与补充参加班后会交接工作对接工作 班前准备 客用品归还登记走房卫生清洁被套更换野营灯充电小商品补充 客用品发放登记 管理房卫生清洁 备用金领取 打开空气能、开水器 通知景管清洁户外卫生小商品销售入账 计划项月度物资盘点棉织品晾晒整理清洁工具备用金归还6六、夜班服务员岗位流程整理清洁工具交接工作查走房敲门检查酒水设备报告登记遗留物登记归还关闭能耗设备不需要开夜床 离开房间检查房内设备更换房内用品 开床清理浴室排除安全隐患检查区域灯光设备开启说明客用品增配 物品借用布草按规范折叠客人不在房间客人在房间对接工作 班前准备 提供服务巡视区域工作间整理 脏房卫生清洁开夜床七、房务中心岗位流程催询团队了解当日预订对接工作班前准备（检查设施设备是否正常运作）核对了解房态叫醒服务工作岗位卫生清文档归类物资领用管理考勤工作工作量化酒水销售核对其他表单台物一致月盘点工作借物登记遗留物登记管理异常问题处理与汇报告知经理、主管告知区域领班告知前厅部告知过程部告知安监部其他相关部门交接工作问题处理完毕78八、做房操作流程九、遗留物操作流程清洁工具准备 了解房态信息敲门报“您好！客房服务” 打开窗户通风卧室浴室清理垃圾撤出脏布草铺床抹尘增补物品拖地自查关闭设备登记卫生间 淋浴间杯具清洗消毒发现遗留报房务中心 物品简单描登记、填写相关表单失主认领未被认领捡拾地点、时间、物品名称、数量、捡拾人姓名物品保管超出期限交于安监确认物品名称、数量、特征1、认领人签字、留下联系方式 2、邮寄物件费用自付（离店）失主在店失主离店无法联系十、布草保管使用流程核对上个月实盘数量布草送洗与接脏布草干净布送洗接收清点、核实数量核实数量与洗涤质按规范进行分类、折叠洗涤质量问题退洗计数不计费布草管理按配备数量分布草损坏布草客赔修补无使用办理报损手续继续投入使用盘入资产报表月底盘点布草补充核对数量布质送洗涤过浆、打码收回数量布质核对910十一、报修流程不合格报修记录开据维修单先维修后补单暂无法修复到达维修现场修复1、将房态改为维修房2、住房宾客通知前台换房请工程制定维修计划验收合格登记修复维修单存档接到服务员报修 接到住客报修根据轻重缓急报修11十二、开夜床服务流程：男宾开外侧床、女宾开里侧床如客人在房间要征得客人同意浴帘放入浴缸里，拉上一半检查所有的灯泡，坏的及时更换地巾放在浴缸或淋浴房前面DND 房做好记录，不能敲门敲门报“您好！“客房服务”进入房间，记录进房时间开灯，拉上窗帘换洗杯具和烟灰缸，清理垃圾根据客人人数开夜床翻开一侧被子折成30度角清理卫生间更换使用过四巾，补备品离开房间做好记录将卫生间门虚掩关闭床头灯、地灯、卫生间灯以外的所有灯光做好准备工作。

酒店业务中的9个角色：
1 销售员主要职责：签约和管理协议单位，预订。

2 前厅接待主要职责：预订，登记入住
3 前厅收银主要职责：入住收取押金，结账收款或退款
4 餐饮收银主要职责：餐饮收银
5 客房文员主要职责：响应接待入住自动报房，响应收银结账查房请求，录客房吧消费，客户吧库存出入库
6 客房服务员主要职责：修改房态，设维修房，临时标，登记物品租借，客人物品遗失和招领等
7 财务夜审主要职责：夜间稽核
8 财务日审主要职责：财务审计对账
9 财务出纳主要职责：收银结算。

酒店管理系统实验报告篇一：酒店管理系统实验报告数据库大作业酒店管理系统实验报告----------------------目录----------------------一、需求分析........................................................................ .. 3二、E-R 图........................................................................ . (4)三、物理与逻辑设计 (12)四、数据字典........................................................................14五、系统实现........................................................................16六、开发环境........................................................................17七、问题与感想: ...................................................................18一、需求分析1、酒店管理系统是一种典型的信息管理系统。

随着信息化的发展，现在的酒店不但需要豪华的装饰和舒适的居住环境，还需要为客人提供快捷优质的服务。

通过酒店管理系统就可以做到这一点，并且还能降低酒店的运营成本，提高酒店的效率和效益。

2、操作人员进入系统后将能够查询当前酒店房间的状态，房间状态可以分为入住、预定、空闲、脏房等。

有宾客时，将能够完成开单操作，从而让宾客进行入住。

当宾客离开酒店时，将能够完成结账操作，从而送走宾客。

同时，还应接受宾客的预定，为即将到来的宾客留出指定的房间。