菊花脑能降血糖吗

菊花脑功效作⽤和禁忌有哪些 菊花脑是深受南京⼈喜爱的野⽣蔬菜，⽤其嫩茎叶制作的菜肴不仅清⾹⽆⽐，⽽且有清热解毒，调中开胃，降⾎压之功效。

下⾯店铺为⼤家整理了菊花脑功效作⽤，希望⼤家能够喜欢。

菊花脑的功效作⽤ 1、清热解毒 菊花脑有清热解毒的作⽤，可⽤于感冒风热，发热头昏、肝经有热、⽬⾚多泪、疮疡肿痛。

现代⼜⽤于冠⼼病、⾼⾎压病。

还是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸭蛋汤是夏⽇防暑清⽕的佳品。

2、平肝明⽬ 菊花脑有平肝明⽬的作⽤，可治疗便秘、⾼⾎压、头痛、⽬⾚或肝肾阴虚，眼⽬昏花、肝阳上亢，眩晕头痛等疾病。

3、降⾎压 现代医学研究还证实，菊花脑中的黄酮类和挥发油能明显扩张冠状动脉，并增加⾎流量，可增强⽑细⾎管抵抗⼒，对冠⼼病、⾼⾎压病有良好的⾷疗功效。

4、镇静杀菌 菊花脑有镇静、解热作⽤。

对⾦黄⾊葡萄球菌、⼄型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、⼤肠杆菌、绿脓杆菌、⼈型结核菌及流感病毒均有抑制作⽤。

能明显扩张冠状动脉，并增加⾎流量。

可增强⽑细⾎管抵抗⼒。

菊甙有降压作⽤。

菊花脑的营养价值 菊花脑富含蛋⽩质、脂肪、维⽣素等,并含有黄酮类和挥发油等,每100克⾷⽤部分含蛋⽩质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、⼲物质10.7克、还原糖0.40克、维⽣素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克等。

1、菊花脑还含有黄酮类和挥发油等，有特殊芳⾹味，⾷之凉爽清⼝。

2、菊花菜中都含有丰富的胡萝⼘素，维⽣素B1、B2、C及其他维⽣素，其含量⼀般⾼于栽培蔬菜，⾮常适合⾷⽤。

3、现代医学研究还证实，菊花脑中的黄酮类和挥发油能明显扩张冠状动脉，并增加⾎流量，可增强⽑细⾎管抵抗⼒，对冠⼼病、⾼⾎压病有良好的⾷疗功效。

菊花脑⾷⽤禁忌 ⼀、相关禁忌 1、菊花脑性凉，凡脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜过多⾷⽤。

2、菊花脑有凉⾎作⽤，故⼥⼦⽉经来潮期间以及寒性痛经者也不宜吃。

学名：Chrysanthemum nakingemse H.M俗名：菊花脑植物学分类：属菊科，多年生草本植物产地：原产中国形态特点：菊花叶植株株高40-80cm，茎纤细，半木质化，直立或匍匐生长，分枝极强。

叶绿色，无毛或叶脉处少量细毛，有窄翼，叶腋处秋天能抽生侧枝。

枝顶着生头状花序，总苞半球形，舌状花黄色。

瘦果，12月成熟，种子小，灰褐色营养成分:每克含热量(大卡) 242.00碳水化合物(克) 63.00脂肪(克) 3.30蛋白质(克) 6.00纤维素(克)15.90食用方法：主要以嫩梢供食用，其营养丰富，风味独特，具有浓郁的菊香叶，宜炒食或作汤，皆为佳肴。

类型和品种：1．小叶菊花脑：叶片小，叶绿深裂，叶柄时带淡紫色，产量较低，品质差。

2．大叶菊花脑，又叫板叶菊花脑，叶片较宽大，尖端微钝圆，产量高，品质佳。

其他用途：①治疔肿：菊叶一握(冬用其根)，捣汁服一升。

(《纲目拾遗》) ②治疔毒，及一切无名肿毒：白菊花叶连根，捶取自然汁一茶盅，滚酒调服；用酒煮服亦可，生用更妙。

病重宜多服。

渣敷患处，留头不敷，盖被睡卧出仟。

(《寿世良方》菊花饮) ③治红丝疔：白菊花叶(无白者，别菊亦可，冬月无叶，取根)，加雄黄钱许，蜓蚰二条，共捣极烂，从头敷至丝尽处为止，用绢条裹紧。

(《纲目拾遗》)学名：Saturela hortensis L俗名：风轮菜植物学分类：唇形科产地：原产南欧，栽培于许多气候区，特别是法国和西班牙形态特点：一年生草本。

茎稍木质化，分枝柔软，有芳香气味。

叶广卵形，先端钝圆，浅绿色，对生。

圆锥花序顶生或腋生。

小坚果圆球形。

种子棕色。

花期夏初。

营养成分：含有挥发油，主要成分为p-百里香素(p-Cymene)、伽罗木醇(Linslool)、香荆芥酚(Carracrol)和麝香草酚(Thymol)。

食用方法：调味香辛料，主要用以烹制豆类食品，故有“豆类香草”(Bean herb)之称。

此外意大利香肠、鳟鱼等的烹制亦需本品以增风味。

可以双向调节血糖的蔬菜，很少人见过，无论高血糖低血糖，
都能用
菊芋别称菊藷、洋姜、番姜等，为菊科向日葵属多年宿根性草本植物，原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国，地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食、熬粥、腌制咸菜、晒制菊芋干或作制取淀粉和酒精原料。

菊芋花性味甘、凉，入肝经，有疏肝清热、明目益睛之功，适用于眼目干涩、目赤肿痛等。

提高免疫：菊芋是提取高纯度低聚果糖的最佳原料，低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已被广泛运用于医药、保健领域。

排毒养颜：菊芋富含氨基酸、糖、维生素等，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质，是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料。

菊芋对血糖具有双向调节作用：即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖患者血糖升高。

研究显示，菊芋中含有一种与人体胰岛素结构非常近似的物质，当尿糖增高时，食用洋姜可以控制尿糖，说明其有降低血糖作用。

当出现低血糖时，食用洋姜后同
样能够得到缓解。

【菊花脑】菊花脑菊花脑能降血糖吗孕妇能吃菊花脑吗菊花脑能降血压吗菊花脑的做法菊花脑营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、纤维素、脂肪、维生素，所以这样食材选择，完全可以放心进行，长期吃菊花脑对身…… [查看]菊花脑是什么很多人对菊花脑并不是很熟悉，其实它是蔬菜的一种，对它的选择可以放心进行，菊花脑含有的营养元素较多，过多的吃，对身体…… [查看]菊花脑的营养价值菊花脑的功效菊花脑蛋汤孕妇可以吃菊花脑吗牙龈萎缩可以吃菊花脑吗口腔溃疡可以吃菊花脑吗相关文章孕妇能吃菊花脑吗2087阅读菊花脑是一种的营养价值非常高的食物之一，因此菊花脑成了很多老百姓餐桌上最为普遍和常见的菜肴之一，尤其是在炎炎夏季，利用菊花脑制作而成的菊花脑鸡蛋汤更加是夏日解暑清热的绝佳食品标签：菊花脑菊花脑的功效菊花脑的制作方法2014-06-23菊花脑能降血糖吗 893阅读从古至今，关于菊花已经有很多的记载了，菊花代表着一种特有的气质，菊花酒也已经被很广泛的歌颂了，菊花的作用有很多，特别是菊花茶我们在平时应该都会喝到，能够很上的去火，去除心烦，标签：菊花脑降血糖菊花2014-06-22菊花脑的功效723阅读青菜是很常见的，青菜的种类比较多，对青菜选择的时候，可以根据自己的喜爱进行，那吃青菜的时候，需要注意不能过多的吃，这也是因为青菜水分大，过多的吃会经常上厕所，那青菜中菊标签：菊花脑功效镇静杀菌2014-07-14菊花脑的做法343阅读菊花脑营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、纤维素、脂肪、维生素，所以这样食材选择，完全可以放心进行，长期吃菊花脑对身体健康也没有任何损害，菊花脑具体清热解毒的功效，所以选择这样标签：菊花脑菊花脑香菇蛋汤菊花脑鸡蛋汤2014-07-14孕妇可以吃菊花脑吗337阅读十月怀胎才得以出生的人们在轮回中，经历着一次次一生的相遇，最幸运的无过于孩子与父母的相遇，在冥冥之中自有定数的三人，在经历过十月的沉淀而得以遇见，在这场遇见中最辛苦的便是准妈标签：孕妇菊花脑脂肪纤维素2014-07-17菊花脑是什么274阅读很多人对菊花脑并不是很熟悉，其实它是蔬菜的一种，对它的选择可以放心进行，菊花脑含有的营养元素较多，过多的吃，对身体也没有任何的损害，而且菊花脑在制作上，也是有着很好方式，它可标签：菊花菊花脑菊花脑是什么2014-07-18菊花脑的营养价值242阅读菊花脑是一种野生的蔬菜，也就是老百姓常说的一种野菜，老百姓餐桌上经常吃菊花脑。

菊花脑的功效
关于《菊花脑的功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

蔬菜是很普遍的，青菜的种类比较多，
对蔬菜挑选的情况下，能够依据自身的钟爱开展，那吃素菜的情况下，需要留意不可以过多的吃，这也是由于蔬菜水份大，过多的吃会经常上厕所，那蔬菜中菊花脑是非常好之选，菊花脑在制做上也是拥有许多非常好方式，菊花脑的作用都有什么呢?
很多人对菊花脑的作用并并不是很清晰，在挑选菊花脑的情况下，需要对它这些方面开展一些掌握，促使在吃的情况下，能够了解它对身体全是拥有如何的协助功效。

菊花脑的作用：
1.减轻头晕眼花
用以发烧感冒风寒风热，发热头晕目眩;肝经有热;眼赤多泪，或肾气虚，眼帘眼昏;肝阳上亢，眩晕头痛;疮疡肿疼。

当代又用以冠心病、高血压病。

2.镇定除菌
有镇定、退热功效。

对橙黄色葡萄球菌、乙型肝炎链球菌感染、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人形结核杆菌及感冒病毒均有抑制效果。

能显著扩大冠脉，并提升血容量。

可提高毛细管抵抗能力。

菊甙有降血压功效。

菊花脑储存方式：
1.用喷雾机喷撒些水，随后用报刊包囊放进冷冻中。

2.在食盐水中焯一下，随后除去水蒸气，放进冷藏中存储。

3.存储较长一段時间得话，在食盐水中焯一下，随后除去水汽后，用塑料膜包囊贮藏在电冰箱中。

以上便是对菊花脑的作用详解，菊花脑在改进身体各层面上，全是拥有一些协助，长期性吃菊花脑对人体的协助非常大，可是要留意在吃这种食材的情况下，对它在制做上，挑选一些简易的方式最好，那样促使它的作用不容易被毁坏。

营养丰富的药用保健蔬菜——菊花脑
陆兵
【期刊名称】《蔬菜》
【年(卷),期】2006(000)008
【摘要】菊花脑（Chysanthemum nankingense H．M．）又名菊花叶，为菊
科多年生宿根性草本植物，以嫩梢、嫩叶为食用部位。

营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸、纤维素以及大量的微量元素。

此外，还含有黄酮类和挥发油等芳香物质，有浓郁的芳香味，对病原微生物有较强的抑制作用。

常食用菊花脑具有清热解毒、润喉、开胃、降血压、治便秘、明目等功效，是一种极具药用价值的保健蔬菜，具有很好的开发价值。

【总页数】2页(P8-9)
【作者】陆兵
【作者单位】江苏省南通农业职业技术学院生物工程系,226007
【正文语种】中文
【中图分类】S649
【相关文献】
1.保健蔬菜菊花脑的特征特性及繁殖栽培方法 [J], 郑明福;丁茁荑;谢辉国
2.保健蔬菜——菊花脑 [J], 崔福民
3.无公害保健蔬菜--菊花脑高效栽培技术 [J], 郭红贤
4.绿色保健蔬菜菊花脑基质栽培技术 [J], 肖英银;陈胜文;马斌
5.药食兼用的高档保健蔬菜——菊花脑 [J], 徐鹏飞
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血糖高可以喝菊花茶吗在探讨血糖高是否可以喝菊花茶这个问题之前，我们首先需要对高血糖以及菊花茶的相关知识有一定的了解。

高血糖是指血液中的葡萄糖含量高于正常范围。

对于血糖高的人群来说，饮食的选择至关重要，因为不合适的饮食可能会导致血糖进一步升高，增加患糖尿病及相关并发症的风险。

那么，菊花茶又是什么呢？菊花茶是一种以菊花为主要原料泡制而成的饮品。

菊花具有多种药用价值，其性微寒，味甘、苦，归肺、肝经。

从成分上来说，菊花茶一般不含有直接影响血糖水平的物质，如糖分。

这对于血糖高的人来说是一个重要的考量因素。

因为血糖高的人需要严格控制摄入糖分的量，以避免血糖的波动。

从功效方面看，菊花有清热解毒、清肝明目等作用。

对于血糖高的人，尤其是那些因为血糖高而导致身体燥热、眼睛不适等症状的人，喝菊花茶可能会带来一定的缓解效果。

然而，这并不意味着血糖高的人可以无限制地饮用菊花茶。

虽然菊花茶本身不会直接导致血糖升高，但如果在饮用过程中添加了大量的糖或者其他高热量的配料，那么就可能对血糖产生不利影响。

此外，每个人的身体状况和对食物、饮品的反应都有所不同。

有些人可能对菊花过敏，或者在饮用菊花茶后出现肠胃不适等症状。

对于这类人群，即使菊花茶本身对血糖影响不大，也需要谨慎饮用。

对于血糖高的人来说，在决定是否饮用菊花茶以及饮用的量时，还需要考虑自身的整体饮食计划和血糖控制目标。

如果将菊花茶纳入日常饮品，就需要相应地调整其他饮食的摄入量，以确保总热量和糖分的摄入在合理范围内。

同时，血糖高的人在饮用菊花茶时，还应该关注饮用的时间。

比如，避免在空腹时大量饮用，以免引起胃肠不适。

另外，需要提醒的是，菊花茶不能替代正规的降糖治疗。

如果血糖控制不佳，应该及时就医，遵循医生的建议进行药物治疗、饮食控制和适量运动。

综上所述，血糖高的人通常是可以喝菊花茶的，但要注意饮用的方式和量，不能添加过多的糖分等配料，同时要结合自身的身体状况和整体饮食计划。

在控制血糖的道路上，任何饮食的选择都需要谨慎，以维持血糖的稳定，预防并发症的发生。

菊花脑的药用价值有哪些呢关于《菊花脑的药用价值有哪些呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

绝大多数人对菊花脑是啥并并不是很了解，实际上它是一种常见的蔬菜，这在其中并不有内毒素，由于菊花脑带有丰富多彩的营养元素，对人体沒有一切的伤害，菊花脑的药使用价值普遍，在制做上可将菊花脑制成汤，还可以开展炒着吃，无论如何应用都能够充分发挥菊花脑中独有的药品使用价值。

菊花脑或称黄菊花郎，是菊科种植草本植物野菊花的近缘绿色植物。

江苏省南京市地域作瓜果蔬菜，本地住户门口屋旁广泛种植，冬天分根，春天摘其嫩苗蹭热点菜。

药力与野菊类似。

特色美食茯苓功效甘、凉，无毒性。

特色美食成份含蛋白、糖原，人体脂肪，维生素b21、c，黄酮类，挥发油。

特色美食功能清热凉血，调变健脾开胃。

本产品亦会降血压，清热去火。

适合于胃热闹心、便秘口苦口臭、头痛眼赤等症。

皮肤病，化脓性发炎：菊花脑狼把草或花，煮浆汁清洗或施胶伤处，一日2至3次。

热疖，扉子，疱疹：用狼把草或花煎汤口服，并将渣捣碎敷脸伤处。

脚湿气，掻养、湿烂或化脓：用花或狼把草熬汤清洗伤处，2次。

高血压，头痛、眼赤、闹心、口苦口臭：细嫩苗烹煮，或狼把草及花熬汤喝，使用量不拘小节。

女性子宫颈糜乱：用黄菊花即野菊花(菊花脑之花亦一样合理)，流浸膏涂擦痘患，其治疗率为84.9%，功效确比红汞为高，且不含毒性。

菊花脑自身，也有的作用就多，在其中含有的蛋白，糖原，维他命类，归属于一种山野菜，常吃能提高人体甲基纤维素，降低人体脂肪，清热去火，听得手脚冰凉，宫颈糜乱，老人的高血压，心脑血管病症，能够充分发挥菊花脑的功效与作用。

可以种植的野菜——菊花脑
菊花脑又叫菊花叶，属多年生宿根草本植物。

它的嫩叶、嫩茎含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有清热凉血、降血压和清热解毒等功效，既可炒食又可用来做汤。

据有关专家介绍，菊花脑的适应性很强，耐贫瘠和干旱，另外它的抗病性也很强，还能散发特殊的菊花香气，以避免害虫的咬食。

它的缺点是不耐高温和多雨的天气，因此在种植菊花脑时，最好选择土质肥沃、排水良好的土壤中种植。

如果采用蔬菜大棚种植，在每年的八九月，如果露地种植，应选在每年的4月底到5月初，可采用育苗移栽或撒播种植的方式。

育苗每亩用500克种子，如果不是育苗直接撒播，每亩用250克种子，它的种子非常小，在撒播的时候要掺些沙子。

在撒播时要用行撒的方式。

如果育苗，一亩地3000穴，每穴放2-3株。

这样，等到次年的4月，就可以采收菊花脑的嫩叶嫩茎了。

它的采收期很长，从4月份一直到10月，每亩地可采嫩叶嫩茎2000多公斤，按现在的市场价每公斤4元计算，种植每亩菊花脑可收入8000多元。

既然种植菊花脑有这么高的收入，是不是对于农民们来说都可以种植呢？
菊花脑对农民来说都适合种植，不过这个菜比较稀特，是一个新的品种，销路较小，因此还有一定风险。

因此农民们在选择种植菊花脑的时候，首先要考察市场，最好与需要单位签订供货合同，在管理中采
用科学的方法，这样才能取得好的收益。

营养保健蔬菜菊花脑的栽培技术菊花脑是菊科多年生植物，原产于中国，在江苏南京地区有悠久的栽培历史，每年上市几十万公斤，深受消费者的喜爱。

菊花脑适应性很强，完全可以在华北、华东、华中地区推广种植，丰富消费者的菜篮子，并且有显著的经济效益。

菊花脑含有挥发性物质，病虫害很少发生，可不进行病虫害防治，因此还可作为绿色蔬菜栽培。

菊花脑以嫩茎、叶供食用，可炒食或汤食。

菊花脑营养丰富，含有多种人体必须氨基酸，而且比例与人体吸收的比例相一致，还含有丰富的微量元素，特别是硒的含量。

维生素A、维生素E及维生素B的含量也很高。

此外，菊花脑还含有黄酮类和挥发油等芳香物质，有特殊的芳香味，对病原微生物有较强的抑制作用。

菊花脑也具有药用价值，有清热解毒、调中开胃、降血压、血酯的功效。

菊花脑的主要栽培品种有两个，即小叶菊花脑和大叶菊花脑。

小叶菊花脑叶片小，叶缘裂刻深，叶柄常带紫色，产量低，品质较差。

大叶菊花脑又叫板叶菊花脑，是从小叶菊花脑中选育出来的品种，叶片较宽大，先端钝圆，叶缘裂刻浅而细，产量较高，品质较好。

菊花脑适应性强，性耐寒，忌高温，耐贫瘠和干旱，忌涝，不择土壤，到处能生。

可利用房前屋后或田边地脚空闲地零星种植，而在土层深厚，地力肥沃的土壤进行成片种植则产量高、品质好。

零星种植多采用分株繁殖，而成片栽植则多用直播或育苗移栽。

一、选地整地以排水良好，土层疏松，比较肥沃的土壤最好。

土地宜冬耕冻垡。

播前整地，每667平方米施基肥2000公斤，深翻细耙，做成宽1．5米，高20厘米的高畦，以备育苗或幼苗移栽。

二、播种或育苗移栽南方于2月份播种，华北地区于4月上旬播种。

播前先灌水，水渗下后播种。

可采用撒播或条播。

播后覆细土0．5--1厘米厚。

播种后可覆盖一层塑料薄膜，以保持土壤湿度和温度。

约经10天左右，小苗出土，及时掀去塑料薄膜。

苗长到2--3片真叶时进行间苗，株行距30厘米，间出的苗可作种苗移栽。

每667平方米用种量0．5公斤。