燃气灶具基本知识
灶具是指本身带支架支撑烹调器皿（锅）等并用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。
按照气源分为：液化石油气（Y）压力2800pa，天然气（T）压力2000pa，人工煤气(R)压力1000pa。
用火点燃燃气正常燃烧时，着火处与为着火处的交界面称为燃烧焰面，而静止的燃烧焰面上，垂直于燃烧焰面的火焰移动速度称为燃气燃烧速度，通常指燃烧势。
目前燃气灶具执行国家标准是GB16410-2007，从2008年5月1日起执行
国标规定在环境温度20℃（允许室外波动小于5℃）时，使用0-1（基准气-最高实验压力）时，手部触及金属部位温升小于35K（35℃），非金属部位温升小于45K（45℃）以下。
国标对点火性能的规定是10次有8次以上点燃，但不能连续两次点不着，并且无爆燃现象。
国标对熄火保护装置的开阀时间规定小于15秒，对闭阀时间规定小于60秒，规定台式灶热效率55%以上，并且规定烟气中一氧化碳的浓度（理论空气系数等于1）必须小于等于0.05%，否则判定灶具不合格，并对灶具面板翘度规定放置10千克的水，面板翘起小于5mm。
燃气灶按进气方式分为上进风，下进风，上下立体进风。
燃气灶具由气路系统、燃烧系统、控制系统、点火系统、安全系统组成，控制系统由旋钮、阀体组成。燃烧系统由喷嘴，调风板、引射器、炉头、外环火盖组成。点火系统由点火针器，点火针、电池、电池盒、微动开关组成。燃气灶的旋钮采用压转式旋钮，是通过旋钮阀体的旋塞来控制阀体出气量调节火力大小的
喷嘴的作用是吧燃气喷入引射器内，与空气按一定比例在混气室内混合
阀体的作用是把控制燃气的流出量及关闭燃气通路
调风板（风门）也称一次空气调节器，它的作用是通过调风板的调节可以控制一次空气的进风量，使燃烧和引射的空气比例适当，保持火焰燃烧正常。正常火焰颜色为纯蓝焰。
电磁阀的作用是通过热电偶产生的电流对阀体气通路进行打开，关闭的控制
火盖的作用：火盖表面沿周围布满圆形火孔，当燃烧器内燃烧和空气按一定比例混合后从火孔冒出遇明火被点燃，再次与周围空气二次混合，使暗器完全燃烧，达到稳定火焰的目的
热电偶熄火保护装置的工作原理：灶具点火时，用手压住旋钮并逆时针旋转，并使电磁阀打开，燃气气流处在火盖孔燃烧，形成的火焰加热热电偶端部，热电偶发热产生热电动势，5-10秒后，当通过电磁阀线圈内的电流产生的力大于电磁阀圆盘上弹簧的力时，就可以激励电磁阀的磁芯盘吸附圆盘，此后松开旋钮，电磁阀处于开启，燃气灶可以正常工作，燃气灶在使用中火焰突然熄灭，此时热电偶无火焰加热就致使热电动势随之下降，当通过电磁阀线圈内的电流产生的力小于电磁阀圆盘上弹簧的力时，电磁阀就会在弹簧的作用力下关闭，切断燃气通路，起到保护作用。
目前应用在灶具上的点火有压电式点火和脉冲式点火两种，后者较前者点火率更高
燃气灶正常燃烧时火焰清晰均匀稳定，火焰的稳定燃烧是燃气灶燃烧器设计优良的重要条件，火焰的稳定性取决于燃气的种类、气体的喷出速度、气体分布均匀性以及热量分布等因素
不稳定燃烧的火焰常见的有：离焰、脱焰、回火、吹熄、黄焰、当燃气浓度超过高限时，气流速度增大，火焰脱离火孔，火焰先离焰，而后脱离喷火孔，并总停在火孔上方燃烧成为离焰，火焰不经过离焰而直接脱离火孔称为脱火，（冷态点燃主燃烧器后，目测有1/5的火焰脱离火孔的现象），火焰先离焰，而后脱离喷火孔称为吹熄。燃气流速降低，火焰根部降低至火孔口端更以下，则发生回火，火焰在燃烧器内部燃烧由于一次空气不足，燃烧时产生黄色火焰，该冷火焰与冷面接触时即发生黑烟的现象称为黄焰。
一次空气系数为零的扩撒式，燃烧器在运行时很少有噪声产生，而火气式燃烧器运行时产生的噪声有以下几种：1、火焰噪声，含氢气高的人工煤气在高火孔热强度极高一次空气系数状态下工作时候，易产生此种噪声，只是由
于一次空气系数较高，燃烧速度较快时，容易发生离焰与回火，当气流速度不稳定时，使火焰经常改变位置，甚至交替的发生离焰和回火，因此造成噪声，当火孔出口气流速度到达倒流时，会使这种噪声加强，随着一次空气系数的提高，会使火焰变短，同时也产生噪声，可采取加大孔深，使火孔出口气流速度均匀，降低燃气-空气混合物的燃烧速度，减少燃烧火孔热强度等措施来降低这种噪声
2、回火噪声：在运行过程中发生回火时，可能发生爆炸的声音，有时火焰会窜过火孔，回到喷嘴处燃烧，发出嘘
嘘的噪声，可采取缩小火孔尺寸，适当增加孔深等方法消除回火噪声
3、喷嘴噪声：有时在喷嘴处会发生尖锐的笛声，这是因喷嘴加工粗糙所致，在高压下产生喷嘴噪声的可能性大于
低压，因此民用燃烧器压力不宜过高，消除喷嘴噪声的措施是降低压力，修改喷嘴。
4、空气吸入及混合噪声：一次空气吸入时会产生噪声，虽然音量不大，也应消除，造成的原因是：引射管内壁粗
糙，喷嘴和引射管入口距离不合适，空气吸入口形状与尺寸不正确等。
5、点火噪声：
在没有工作的燃烧空间中，存在燃气与空气混合物时，点火后会发生爆炸声，火孔间距过大，点火燃烧器位置不恰
当等因素都会造成这一现象，处理措施是减少一次空气系数，合理布置火孔和点火燃烧器的位置，正确掌握点火的操作。
6、熄火噪声：关闭燃气阀门时，会产生噪声，相当于燃烧流量为零时的回火噪声，燃烧速度快时，燃气更容易产
生这种声音，采取缩小燃烧器头部体积，控制一次空气系数再降低熄火噪声
燃气灶具如发现漏气，尽量在第一时间切断气源总阀，打开窗户进行通风，不可以用明火或去开电器开关，否则容易发生爆炸。
燃气灶具的气密性检测可以用肥皂液，U型压力计，喷枪三种方法，一般不建议使用明火进行检测，因燃气大量泄漏时会起火或爆炸，气密性检测方法：
1、在U型管上一端接个三通，三通一端接进气接头，一端接双保链球，用双手按双保链球，目测U型管里的水位
差4200pa时并用止血钳钳住双保链球，一边旋转方向接头并同时目视U型管的水位差是否有变动，如果有变动（小于4200pa）说明漏气，没有变动正常
2、用肥皂液涂抹接头处检漏，旋转方向接头看是否有泡沫产生，如有说明漏气灶具的气源和喷嘴处必须匹配。否则
不能正常燃烧
燃气灶不可用PVC管作为气源与灶具的连接管，因为PVC管受热会融化，且抗油性差奶腐蚀性差
城市燃气基础知识复习题 一、判断题（对的打“√”，错的划“×”） 1. 液化石油气的主要成分是丙烷、丙烯、丁烷和丁烯。（√） 2．我国燃气若以燃气燃烧特性指标进行分类，其特性指标主要有：华白指数和燃烧势。（√）3．我国燃气若以燃气来源进行分类，可以分为人工燃气、液化石油气、天然气和煤层气。（×） 4．根据我国城市燃气质量要求，燃气的华白指数波动范围不宜超过±10%。（×） 5．人们使用的燃料按物态可分为固态燃料、液态燃料、气体燃料三大类。（√） 6．专门用来作燃料的可燃气体叫做城镇燃气。（×） 7．由于燃气多应用于城市或乡镇，因此称其为城镇燃气。（√） 8．目前城镇燃气主要有人工燃气、天然气、液化石油气三大类。（√） 9．干馏煤气热值一般在36MJ/m3左右。（×）10．天然形成的，以甲烷为主要燃成可分的烃类气体叫做天然气。（√） 11．“天然气”也可写作“天燃气”。（×） 12．天然气的来源目前有：“有机生成说”、“无机生成说”两种截然不同的学说。（√）13．根据我国城市燃气质量要求，天然气及人工燃气中硫化氢的含量不得超过10mg/ m3。（×） 14．液化石油气从液态转变为气态，体积约增大250~300倍。（√） 15．天然气从气态转为液态，体积约缩小为原来的600~625分之一。（√） 16．天然气中的气田气其甲烷（CH4）含量在90%以上。（√） 17．天然气中的油田伴生气，主要成分是甲烷，其中甲烷含量在70%——80%左右。（×）18．天然气中的煤田伴生气必须使用专门的灶具，不能和其它种类的天然气灶具混用。（√）19．气态液化石油气其热值约为108.44MJ/m3左右。（√） 20．在使用中液化石油气成分是变化的，因而要注意调节其灶具风门。（√） 21．气态液化石油气比空气轻，泄漏入空气后，一般先沉积在地面上。（×） 22．液化石油气气罐中压力不高，不需降压使用。（×） 23．单位体积的燃气的重量叫做重度。（√） 24．当物质从一种状态转换成另一种状态时，所处的一种特定的状态叫做临界状态。（√）城市燃气基础知识复习题 一、判断题（对的打“√”，错的划“×”） 1. 液化石油气的主要成分是丙烷、丙烯、丁烷和丁烯。（√） 2．我国燃气若以燃气燃烧特性指标进行分类，其特性指标主要有：华白指数和燃烧势。（√）3．我国燃气若以燃气来源进行分类，可以分为人工燃气、液化石油气、天然气和煤层气。（×） 4．根据我国城市燃气质量要求，燃气的华白指数波动范围不宜超过±10%。（×） 5．人们使用的燃料按物态可分为固态燃料、液态燃料、气体燃料三大类。（√） 6．专门用来作燃料的可燃气体叫做城镇燃气。（×） 7．由于燃气多应用于城市或乡镇，因此称其为城镇燃气。（√） 8．目前城镇燃气主要有人工燃气、天然气、液化石油气三大类。（√） 9．干馏煤气热值一般在36MJ/m3左右。（×） 10．天然形成的，以甲烷为主要燃成可分的烃类气体叫做天然气。（√） 11．“天然气”也可写作“天燃气”。（×） 12．天然气的来源目前有：“有机生成说”、“无机生成说”两种截然不同的学说。（√）13．根据我国城市燃气质量要求，天然气及人工燃气中硫化氢的含量不得超过10mg/ m3。（×）
首个防干烧家用燃气灶具标准即将发布 3月13日《防干烧家用燃气灶具》标准审定会议在青岛海尔中央研究院举行。来自中国标准化协会的专家、业内教授学者与制定该标准草案的海尔燃气灶专家就该标准进行了讨论和审定，这就预示着衡量燃气灶是否安全的标准即将发布，对于燃气灶是否安全将有标可依。 燃气安全事故频发催生标准出台 据悉，家用燃气灶防干烧标准，是海尔根据近年来备受关注的，由干烧等引起的燃气安全事故而制定的。其主要核心所在，就是在嵌入式燃气灶上配置一套具有智能温度感知的高温保护系统，设定正常使用的基准温度，通过智能温度感知，高于此基准温度判为异常高温，在发生像干烧、回火等异常高温的情况下，系统会自动切断气源，防止干烧高温危害发生或危险情况进一步发展。那么，这项标准的发布会给消费者带来什么益处呢? 家用燃气灶防干烧标准对燃气灶具使用安全实现全面保护
燃气灶是安全指标要求极其严格的特殊商品，因此国家对其生产有严格的规定。按照《家用燃气灶具》国家标准的规定，嵌入式燃气灶必须安装熄火保护装置。但是，熄火保护装置只是燃气灶具的低温保护，一旦发生烧干锅等异常高温现象时，则无法控制切断气源，进而引发爆炸和不能控制的火灾，不能从根本上杜绝火灾隐患。而由海尔参与制定的《防干烧家用燃气灶具》标准对于这种高温隐患制定了严格的标准。所谓高温保护，就是不仅可以在发生传统炉火被外溢的液体浇灭或者被风吹灭时切断气源，更可以在灶具发生烧干锅等异常高温隐患时切断气源，从而切断灶具的低温，高温发生危险的任何可能性，起到燃气灶具使用的全面保护。 《防干烧家用燃气灶具》标准助推行业技术升级 当然，《防干烧家用燃气灶具》标准的发布不仅给消费 者带来安全和实惠，对规范整个行业也起到决定性的作用。 将防干烧技术正式列为行业标准，不仅将“嵌入式燃气灶必须安装熄火保护装置”的标准规定技术“升级”，还将 优化市场产品格局，使杂牌燃气灶厂家所生产不合格嵌入式燃气灶，也将成为非法生产，真正为家用嵌入式燃气灶行业营造公平竞争的市场氛围，切实保护消费者的利益。因而，防干烧家用燃气灶具标准的发布也填补了行业标准空白，并
百度文库 企业标准 Q/LC001-2004 家用燃气灶具 Domestic gas app lia nces 2004-10-05 发布2004-10-15 实施
百度文库 中山市朗臣厨卫电器有限公司发布
企业标准 家用燃气灶具Q/LS001-2004 1主题内容与适用范围 本标准规定了家用燃气灶具型号分类、技术要求、试验方法和验收规则、标志、包装、运输、储存等。 本标准适用于单个燃烧器标准额定热流量小于 5.23KW（4500kcal/h）、使用城市燃气的家用燃气灶。 本标准所指燃气，应符合GB/T13611-92《城市燃气分类》，GB13612-92《人工煤气》的规定，对使用 非标准燃气的家用燃气灶可参照执行。 2引用标准 GB191 包装储运指示标志 GB 308 滚动轴承、钢球 GB1497 低压电器基本标准 GB1740 漆膜耐湿热测定法 GB1765 测定耐湿热、耐盐雾、耐候性（人工加速）的漆膜制备法 GB2633 日用搪瓷制品检验方法 GB2658 小型交流风机通用技术 GB2828 逐批检查计数抽样程序及抽样表（适用于连续批的检查） GB2829 周期检查计数抽样程序及抽样表（适用于连续过程稳定性的检查） GB2903 铜一一铜镍（康铜）热电偶丝及分度表 GB3100-3102 量和单位 GB3768 噪声源声动率级的测定简易法 GB3772 铂铑10――铂热电偶丝及分度表 GB3797 电控设备第二部分；装有电子器件的电控设备 GB4208 外壳防护等级的分类 GB 4706.1 家电和类似用途电器的安全通用要求 GB5171 小功率电动机通用技术 GB/T 9963 钢化玻璃 GB10410.1 人工煤气组分气相色谱分析法 GB10410.2 天然气组分气相色谱分析法 GB10410.3 液化石油气组分气相色谱分析法 GB12203 热电式燃具熄火保护装置 GB12206 城市燃气热值测定方法 GB12207 城市燃气相对密度测定方法 GB16410 家用燃气灶 GB/T1690 硫化橡胶耐液体试验方法 GB/T13611 城市燃气分类 GB/T6411 家用燃气用具的通用试验方法 GB 13612 人工煤气 GB16914 燃气燃烧器具的通用技术通则 CJ3062 燃气燃烧器具使用交流电源的安全通用要求
客户安全应知应会试题（一） 部门姓名分数 一、选择题：（每题2分，共20分） 1、下列哪一种可燃气体的热值最高？（B ） A、天然气 B、液化石油气 C、人工煤气 2、检查燃气用具是否漏气时，通常采用（ B ）来寻找漏气点。 A、用火试 B、肥皂水 C、闻气味 3、天然气充分燃烧后的产物。（ C ） A、水和一氧化碳 B、氢气和二氧化碳 C、水和二氧化碳 4、目前国内普遍使用的天然气加臭剂是（ C ） A、硫化氢 B、乙硫醇 C、四氢噻吩 5、用于扑灭精密仪器、贵重设备、档案资料及带电设备火灾的灭火器是（ B ）灭火器。 A、化学泡沫灭火器 B、二氧化碳灭火器 C、清水灭火器 6、《石油天然气管道保护条例》要求：管道两侧各（B ）线路带内禁止种植深根植物，禁止取土、采石和构建其他建筑物等。 A、1m B、5m C、50m 7、天然气组成中一般（ A ）的所占比例最大。 A、甲烷 B、乙烷 C、丙烷 8、输气管线的储气量与管线长度、管径和（ B ）等有关。 A、管线埋深 B、管线压力 C、场站大小 9、生成天然气水合物的主要条件是一定的水分、低温和（A ） A、高压 B、低压 C、常压 10、使用可燃气体报警仪，若指针指示到80%时，则表示此时该地区空气中天然气浓度已达到了（ C ）。 A、80% B、5% C、4% 二、填空题：（每空2分，共40分） 1、天然气是埋藏在地下的古生物经过亿万年的高温和高压等作用而形成的可燃气。天然气的主要成分是甲烷，天然气具有易燃、易爆的特性天然气比空气轻，容易挥发，天然气热效率高安全性能好。 2、天然气中，纯天然气的爆炸极限为5%~15% 。 3、从事燃气钢质管道焊接的人员必须具有锅炉压力容器压力管道特种设备操作人员资格证书，且应在证书的有效期及合格范围内从事焊接工作，如间断焊接时间超过_6_个月，再次上岗前应重新考试合格。 4、国家规定的天然气灶具的使用年限是8 年。 5、根据国家标准，软管与家用燃具连接时，其长度不应超过2 米，并不得有接口。 6、根据国家标准规定连接燃气器具的橡胶软管应定期更换，要求更换时间为不超过18 个月。 7、燃烧应具备的条件：可燃物、助燃剂、火源。
For personal use only in study and research; not for commercial use For personal use only in study and research; not for commercial use 第一篇家用燃气灶 第一章家用燃气灶的基础知识 一、燃气的有关知识概述 1、燃气气种分类及特点。 燃气灶是由可燃性气体燃烧为热源，可燃气体的种类、基本成分、特点、压力见表1-1 气体分类额定压力 （Pa）使用压力范围 （Pa） 主要成分特点 液化气12Y 22Y 20Y 2800 2000~3300 丁烷、、丙烷、丙 稀 ①容易储存，便于分散使用；也可混空气用管输送作为城市气源； ②冷态离焰，较易发黄；③比空气重。 天然气4T 6T 1000 500~1500 甲烷、乙烷、 氮、二氧化碳 硫化氢、氢气 ①比较干净、卫生，优质天然燃料，今后城市燃气的发展方向； ②比较容易发生脱火、离焰；③比空气轻。 10T 12T 13T 2000 1000~3000 人工气 5R 6R 7R 1000 500~1500 一氧化碳、烷烃、 烯烃、甲烷、氢 气 ①含CO，有毒；含硫，易腐蚀管道与设备；含萘，易堵塞管道 及设备；②比较容易回火，点火与熄火的噪音大，易爆燃；③比 空气轻。 2、燃气燃烧工况。 A、正常燃烧共况：燃烧正常时，燃气离开孔的速度与燃烧速度相适应，火焰呈蓝色，而且火焰温度最高，也不会产生有 毒的一氧化碳。 B、异常燃烧工况： a、离焰：火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象。 引起原因：使用燃气压力偏高。 b、回火：回焰在燃烧器内部燃烧的现象。发生回火时，一般伴有“噗、噗”的爆炸声和噪音。引起原因：使用燃气压力 偏小、火孔直径大、燃烧器内有杂物（如蜘蛛网等）。 c、黄焰：由于一次空气不足，燃气燃烧时产生的黄色火焰，该火焰与冷面接触即产生黑烟。 引起原因：一次空气不足。 d、爆燃；燃气与空气混合后的急剧燃烧现象，燃烧噪声超过85dB，燃烧火焰溢出燃烧室。
I C S27.010 F01 中华人民共和国国家标准 G B30720 2014 家用燃气灶具能效限定值及能效等级 M i n i m u ma l l o w a b l e v a l u e s o f e n e r g y e f f i c i e n c y a n d e n e r g y e f f i c i e n c y g r a d e s f o r d o m e s t i c g a s c o o k i n g a p p l i a n c e s 2014-06-09发布2015-04-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
前言 本标准的4.3为强制性的,其余为推荐性的三 本标准按照G B/T1.1 2009给出的规则编写三 本标准由国家发展和改革委员会资源节约与环境保护司二工业和信息化部节能与综合利用司提出三本标准由全国能源基础与管理标准化技术委员会(S A C/T C20)归口三 本标准起草单位:中国标准化研究院二国家燃气用具质量监督检验中心二杭州老板电器股份有限公司二海尔集团二中山华帝燃具股份有限公司二佛山市美的厨房电器制造有限公司二宁波方太厨具有限公司二国家燃气用具产品质量监督检验中心(佛山)二广东万家乐燃气具有限公司二迅达科技集团股份有限公司二广东万和新电气股份有限公司二博西华电器(江苏)有限公司二广州市红日燃具有限公司二广东合胜金属制造有限公司二浙江美大实业股份有限公司二浙江帅康电气股份有限公司二樱花卫厨(中国)股份有限公司二浙江普田电器有限公司二上海林内有限公司二伊莱克斯(杭州)家用电器有限公司二浙江苏泊尔家电制造有限公司三 本标准主要起草人:王赓二刘彤二吴伟良二陈雄二易洪斌二曹宁二张炳卫二徐德明二胡业龙二余少言二伍斌强二赵高航二刘松辉二刘艳春二谭六明二夏志生二夏德奇二张敬宗二李波二江华二谭志二肖兵三
燃气灶的基本常识 一、燃气的基本知识 1、燃气的分类： 根据燃气的组成成分不同 1）标准液化石油气；2）天然气；3）管道人工煤气。 2、燃气灶使用的燃气压力（灶前压力）： 根据国家的标准和设计要求，不同气源的燃气灶其使用的燃气的进气压力也不相同。通常，标准液化气的使用压力为2800Pa；天然气使用压力为2000Pa；人工管道煤气的使用压力为1000Pa。当进气压力过高或过低时，会直接影响燃气灶的燃烧工况。 【燃气的分类表】 主要燃气种类常用燃气表示符号通常压力供应典型成分 丁烷丙烷甲烷氢气氮气空气 液化气（Y） 20Y 2800Pa Ο主要 天然气（T） 12T、10T 2000Pa ΟΟ主要Ο 人工煤气（R） 5R、6R、7R 1000Pa ΟΟΟ主要Ο 3、燃烧工况： 燃烧工况即为燃烧时火焰的状况。正常燃烧的火焰为淡蓝色，均匀而稳定地分布在分火器上。当燃烧不正常时，火焰的颜色、位置将发生变化。 燃烧工况即为燃烧时火焰的状况。正常燃烧的火焰为淡蓝色，均匀而稳定地分布在分火器上。当燃烧不正常时，火焰的颜色、位置将发生变化。 不正常燃烧时，通常火焰表现出黄火、脱火、或回火等现象。 【黄火】燃气通道堵塞以及空气补充不足时，火焰因燃烧不充分而变成黄色，并伴随有黑烟出现，燃烧热量减少，耗气量增大大。 【脱火】当燃气压力过大或补充空气过多时，火焰脱离分火器的表面而飘浮不定，火焰易熄灭。【回火】当燃气压力过小或燃气通道堵塞时，火焰离开分火器而在炉腔内燃烧，易烧坏炉头，产生危险。 二、家用燃气灶的定义及其分类 1）按燃气的种类可分为：人工煤气灶，天然气灶和液化石油气灶； 2）按火眼（炉头）数可分为：单眼灶，双眼灶及多眼灶（三头或以上）； 3）按结构形式可分为：台式灶，嵌入式灶及台、嵌两用式灶。 三、家用燃气灶的组成部分及其结构、功能 1、供气系统作用是向燃气灶提供合乎要求的燃气，其主要组成元件有燃气管道和阀体总成。 2、燃烧系统：这个系统是燃气灶的重要组成部分。其主要元件是燃烧器。 3、点火系统：作用是将输送到燃烧器的燃气与空气混合点燃。其主要元件是自动点火器。 4、自动控制系统：其作用是对燃烧过程进行保护和自动控制。其主要元件有熄火保护装置、定时装置、温度检测装置等。 5、其他组成系统：该系统主要作用提供支承、保护作用。包括外壳、承液盘、锅支架、灶脚等元件。 四、燃烧器的结构组成及功能 燃烧器是保持燃气灶具有良好燃烧状况的重要部件。它主要由引射器、喷咀、炉头、火盖、调风板、
家用燃气灶技术标准 为了控制燃气灶的产品质量，经甲乙双方同意，特制定本标准，作为此后双方在生产和检验过程中，判定产品合格与否的唯一准则。 一、技术要求 1、乙方为甲方生产适合液化石油气、天然气、人工煤气使用的灶具。 2、除指定压力外，液石油化气、天然气、人工煤气的压力分别为2800Pa、2000Pa、1000Pa。 3、灶具性能符合GB16410-1996表2“家用燃气灶具性能”规定。 二、结构 1、灶具的零部件应安全耐用，在正常操作使用中，不得发生破坏和影响使用的变形。 2、在使用和清扫时手有可能触及的零部件应光滑。 3、炉头和炉架应与灶具支承台面平行，目测不倾斜。 4、灶具所有零部件按甲方指定要求进行加工生产。 5、灶具在关闭状态时，应能保证燃气不泄漏，在使用状态时，燃气通路顺畅，流量控制可靠，非燃气通道不泄漏。 6、阀体在正常的环境条件下使用，应操作灵活，对气路的控制可靠。 7、喷嘴加工精确，燃气通孔光滑，不得有手刺。 8、火盖加工精确，各孔大小、各槽深浅一至，燃烧时圆周各方向火力大小至。 9、在最恶劣条件下充分燃烧，灶具不应发生损坏。 10、阀体调风板易于调节，调节后位置不得自行滑动。 二、材料 1、灶具的材料应耐热、耐腐蚀、耐燃气、耐冲击（搪瓷件钢球冲击后无剥离现象）、耐热、耐油。 2、甲方申明的零件按申明材料制作。 3、密封材料应具有良好的耐油、耐温、耐腐蚀、耐热、不易脆化及无腐蚀性、受热不产生臭味的材料。 三、外观 1、外观美观大方，炉碟、炉架、炉面配合良好，平正安全稳固，炉脚支承可靠不歪斜，表面喷涂光洁，附着牢固，使用时受热部位受热后不变色，不剥离，不起泡，电镀件镀层均匀，附着良好，颜色光亮。可见表面平整圆顺。 四、炉具试验 炉具应能经受国家标准规定的各项试验。 五、型式试验 1、新的炉具进入投产前必须进行形式试验。 2、正常生产的产品每年进行一次形式试验。 3、产品停产3个月后再进行生产时做一次形式试验。 4、产品有重大改进影响产品的性能时进行一次形式试验。 5、产品在销售过程中发现有重大缺陷时进行一次形式试验。 六、包装 乙方按甲方指定的包装将产品运往甲方指定地方。 七、检验方法 检验方法双方另行规定。 2011年3月17日
（建筑电气工程）燃气灶具基本知识、挑选及保养
燃气灶具基本知识、挑选及保养 （壹）燃气灶的基本知识： 1、1燃气灶工作原理： 点火：首先，旋转旋钮，我们会听到“啪啪”的响声，点火器通电，点火针发出火花；同时电磁阀通电打开，燃气开始进入供气管。 壹次混合：进入供气管的燃气经过喷嘴告诉喷出，在风门附近卷吸壹次空气，在引射管进行混合。 点燃：混合好的气体经过炉头、分火器均匀的从火盖的火孔喷出，遇到点火针发出的火花开始燃烧。 完全燃烧：在燃烧的同时，未燃烧完全的燃气再次和火盖周围的空气进行混合，以达到充分燃烧的效果。 1、2燃气灶具的构成 名称零件用途 供气系统进气管、阀门提供壹定压力和流速的燃气 燃烧系统喷嘴、调风板、引射器、炉头、火盖完成燃烧过程 控制系统旋钮、熄火保护装置、定时装置等使用及安全保护 点火系统压电或脉冲点火器引燃、调节火力 辅助部件外壳、承液盘、锅支架固定结构、放置被加热物 炉头，主要承担燃气和空气的混合作用，材质要求比较高，要耐高温，耐腐蚀，不易氧化，热膨胀系数小，主要以铜合金，硅铝合金、铸铁为主。制作工艺要求也较高最好是整体冲压（气密性好），使用同种材质（膨胀系数壹致），内腔无明显死角（混合均匀）。要求内表面光滑；其头部为圆盘状，主要作用是安放火盖、确保气流均匀地从火盖的火孔喷出而燃烧。
火盖：品牌厂家壹般用95分铜，铜传热速度仅次于金、银排第三，上镀高温有机硅漆，防变色。也叫分火器，它应能够从炉头上拆下来，其火孔呈矩形、梯形、条形或圆形。火孔间距应保证传火迅速，又方便二次空气供给，火孔深度应适宜以确保火焰稳定。 支架：当下有磨沙铸铁，搪瓷，电镀（主要用于低端）这几种。炉具支架仍分平锅用和尖锅用俩种，能够适合不同的厨具。对于家庭经常使用尖底锅的，要选择内火盖较小的产品。 喷嘴：具有俩个功能：其壹是保证喷射壹定量的燃气；其二是为引射壹次空气。为增强喷咀空气引射能力，有的喷咀在六方壁上钻有空气引射孔。喷咀加工精度较高，且要求喷觜和引射管的中心线在同壹条直线上。 调风板：其作用是调节壹次空气的引射量及流入速度，使燃烧处于最佳状态。 进气管：可按接头型式分为弯管接头和直接头俩类进气管。弯管接头可作360度转向。 1、3燃气的分类 燃气灶在铭牌上都注明了所适用的燃气种类。 燃气按其来源不同可分为人工煤气、天然气、液化石油气等，人工煤气R热值小，毒性大。液化石油气Y热值大，瓶装；天然气T热值高，毒性小，输气压力高，适于远距离输送，武汉市多数地区都用天然气 因为不同种类燃气的发热值和燃烧特性各不相同，所以燃气灶喷嘴和燃烧器头部的结构尺寸也不同，燃气灶和燃气要匹配才能使用。人工煤气灶具、天然气灶具或液化石油气灶具是不能互相代替使用的。当某些地区人工煤气要换成天然气时，需要更换阀芯孔径和喷嘴孔径。
家用燃气灶具设计指导书燃烧器课程设计
燃烧器课程设计指导书 一、课程设计题目： -----燃烧器设计 二、课程设计目的及要求 课程设计是专业课教学的重要组成部分，是理论学习的深化和应用。通过课程设计，使学生自觉地树立精心设计的思想，理论联系实际的学风，掌握一般民用燃气灶具的设计程序、方法和步骤。了解和熟悉本领域的新材料、新设备、新方法和新技术。熟悉国家和地方的有关规定和技术措施，学会使用有关的技术手册和设计资料，提高计算和绘图技能，提高对实际工程问题的分析和解决能力。 三、设计步骤与方法。 根据设计任务书中给定的设计题目及具体要求，按照收集资料→确定方案→设计计算→绘制图纸的步骤进行设计，并将各步骤的主要依据成果与结论写入设计说明书。 设计主要内容及注意事项指示如下： （一）设计的原始资料 1、来气压力； 2、气源种类； 3、气源物性参数。 （二）设计计算 1、大气式燃烧器头部设计计算 头部设计以稳定燃烧为原则，保证灶具在使用过程中，在0.5至1.5倍燃气额定压 力范围使用燃具和燃气成分在一定波动范围内，火焰燃烧应稳定，不得出现离焰、回火、黄焰等现象，同时火焰应当满足加热工艺需要。 1) 选取火孔 q ①选取火孔热强度 p
根据给定的气源种类及其相关物性参数确定火孔热强度。 ②选取火孔直径p d 根据选定的火孔热强度确定燃烧器头部的火孔尺寸。 ③计算火孔总面积 按我国现行标准规定，家用燃气灶主火燃烧器的额定热负荷不得小于 2.9KW ，但不得大于4.07KW 。 p p q Q F = p F —火孔总面积； Q —灶具额定热负荷 2) 计算火孔数目 24 p p d F n π = n —火孔数目； 3) 确定火孔深度 ①增加孔深，有利于提高灶具的脱火极限，使燃烧器更加稳定，工作范围增大。 ②增大孔深，在一定范围内，回火极限降低，气流阻力加大，不利于一次空气吸入。 ③孔深一般设定为燃烧器火孔直径的2~3倍 4) 确定火孔间距 火孔间距太大，不利于顺利传火；火孔间距太小，容易出现火焰合并，影响二次空气供给，出现黄焰现象。因此一般取火孔间距为火孔直径的2~3倍 5) 设计火孔排列型式 ①设计排数小于四排，对选择燃烧器设计参数无影响，对脱火极限无影响。 ②设计排数大于四排，随着排数增多，二次空气供给受到限制，容易产生黄焰。一般情况下，每增加一排，一次空气系数相应提高5%~7% 6) 确定头部截面积 ①头部截面积过大，点火时头部会积存大量空气，引起爆炸噪声；熄火时
燃气灶具基础知识 第一章燃气灶具基本常识 一、灶具的定义 家用燃气灶是利用燃气（液化气、天然气、人工煤气）作为燃料，用本身带有的支架支撑烹调器皿，用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。 二、燃气灶具的分类 按安装方式：台式嵌入式/台嵌两用灶 按外观样式：中式欧式 按灶眼数量：单眼灶双眼灶多眼灶 按面板材质：不锈钢玻璃陶瓷特富龙、搪瓷…… 三、编码规则 注：取消了灶眼数，燃气类别用Y、T、R表示 Y=19Y、20Y、22Y； T=3T、4T(矿井气)、6T(沼气)、10T、12T、13T R=3R、4R、5R、6R、7R
第二章 产品结构与原理 一、面板的特点 不锈钢面板 不锈钢品质高档，安全性能好，加上油墨拉丝处理，大大降低了油烟粘附度，顺着拉丝纹路擦洗时，不锈钢会越擦越亮。 以嵌入式灶具为 例 供气系统 点火系统 燃烧系统 控制系统 辅助配件 电磁阀、进气管 点火器、点火针 喷嘴、风门、引射器炉头 分火器、火盖 旋钮 定时装置熄火保护针等 底壳、面板 锅支架等 引燃、调节火力 完成燃烧过程 控制工作状态 固定结构 放置被加热物体 阀体壳体引射管 提供一定压力和流速的燃气
陶瓷面板 金刚陶瓷拥有不锈钢和玻璃面板的优势，安全又容易清洁，避免了不锈钢与玻璃面板的劣势，不发黄、不变形、抗撞击能力强 . 玻璃面板 特殊处理的钢化玻璃面板时尚大方，加上面板下面附有一层安全防护网，加快导热速度，避免面板局部受热造成破裂，即时在意外情况下，面板爆裂，玻璃碎屑也会依附在防护网表层，不会飞溅伤人。 大型工业炉 Sabaf 炉头 热效率低 火焰温度低燃净率低 燃烧充分 火焰温度较高 热效率较高 热流量大 燃烧最充分 火焰温度高 热流量高 灶具工作原理
《家用燃气灶具》新标准争议 热负荷标准成争论焦点 从2003年1月在北京召开的修订起草组第一次会议算起，《家用燃气灶具》的修订已历时4年半。标准修订内容主要涉及几个方面：1.标准状态由0℃改为15℃；2.两眼和两眼以上的燃气灶须有一个灶眼的热负荷≥3.5kW；3.燃烧器火孔部位应使用熔点高于700℃的耐温材料。 部分参与标准修订的企业反映，标准的修订工作拖延时间较长，主要是因为一些标准修订内容颇受争议并且无法得到妥善解决。 引发争议最为严重的一项内容是炉头热负荷能力的提高。此前在1996年制定的燃气灶具国家标准要求炉头热负荷≥2.91kW，欧盟有关标准是要求炉头热负荷在2.9kW上下浮动不超过10%。此次标准修订突然将热负荷要求提升至3.5kW以上，对外资灶具企业和部分依赖于萨巴夫等进口炉头的国内灶具企业的影响颇大。 柳润峰解释说：“提高燃气灶具的热负荷在于适应中国消费者的爆炒烹饪习惯，我们制定标准的原则是符合产品的发展方向，有利于消费者的利益，并非针对个别企业。”而部分企业却认为在1996年燃气灶具国家标准的基础上，灶具的热负荷能力完全可以满足用户的正常使用，没有必要强制性地提升灶具热负荷。方太灶具技术部部长蔡国汉说：“一般灶具行业的强制性条款的内容是涉及国家安全、用户安全、动植物保护、防爆炸、环境保护五个方面，炉头的热负荷性能应该不属于被强制要求的范围。” 虽然对标准修订内容颇有异议，但方太今年已经开始主推自行开发的“五腔驱动”系列产品，并逐渐减少萨巴夫炉头在产品中所占的比重，这似乎表示方太正在根据标准修订内容对公司产品结构做出调整。 据帅康灶具事业部技术总工夏德奇介绍，帅康目前的炉头热负荷已经能够达到标准修订内容要求的≥3.5kW。然而对于这一项修订，夏德奇却仍觉得“不符合行业发展利益”。他告诉记者：“这项修订更应该作为推荐性标准，而强制性地将灶具热负荷统一进行要求，既不利于产品的多样化发展，也忽视了消费者多样化的需求。”夏德奇还告诉记者，在制定标准的过程中，不能只重视单一方面，而要综合考虑到多种因素的平衡，本次标准修订就单一强调了热负荷而忽视了燃气灶的热效率。”意大利萨巴夫公司有关负责人也认为中国应该将热效率同时列入新标准中。 与方太、帅康的态度相反，广东的部分灶具企业则认为标准修订内容符合行业发展方向。万和有关负责人认为，提高燃气灶的热效率有助于企业重视对技术的研发投入，有利于推动产品进步。该负责人向记者透露：“目前万和燃气灶可以做到热负荷≥4.2kW，同时热效率达到60%。”
家用燃气灶具标准 Prepared on 24 November 2020
中华人民共和国国家标准 GB 16410-2007 家用燃气灶具 中华人民共和国国家标准 GB 16410-2007 代替 GB 16410-1996 家用燃气灶具 Domestic gas cooking appliances 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会 2007年6月13日发布 2008年5月1日实施 目次 前言 本次标准修订中下述内容参照了相关国际和国外标准： 标准状态、最大正常温升、燃烧器耐过热性能及试验方法参照了EN 30-1-1:1998《家用燃气灶具第1-1部分：安全性总则》。 熄火保护装置闭阀时间参照了EN 30-1-1:1998《家用燃气灶具第1-1部分：安全性总则》和JIS S 2103-1996《家用燃气烹调灶具》。 烤箱使用性能要求及试验方法参照了JIS S 2103-1996《家用燃气烹调灶具》和JIS S 2093-1996《家用燃气燃烧器具试验方法》。 干烟气中一氧化碳百分比浓度计算公式按照JIS S 2103-1996《家用燃气烹调灶具》。 本标准与GB 16410-1996《家用燃气灶具》相比主要变化如下： ——本标准为条文强制性标准，1996年版为全文强制性标准； ——适用范围增加了气电两用灶具； ——术语和定义删除了2条,修订了5条,增加了16条； ——标准状态的温度由1996年版的0℃调整为15℃； ——两眼和两眼以上的灶具主火热负荷,由1996年版的不宜小于,调整为两眼和两眼以上的燃气灶和气电两用灶应有一个主火，其实测折算热负荷:普通型灶≥ k W，红外线灶≥ kW； ——取消了有风状态的要求； ——规定灶具的每一个燃烧器均应设有熄火保护装置； ——增加了使用交流电源灶具结构的特殊要求； ——对灶具使用材料的材质要求修订为对材料的性能要求； ——增加了包装材料及包装废弃物条文； ——增加了实测热负荷计算公式； ——修订了实测折算热负荷计算公式； ——修订了干烟气中一氧化碳百分比浓度计算公式； ——增加了跌落和堆码要求及试验方法。 本标准的附录A为资料性附录。 本标准自发布之日起其过渡期为9个月。 本标准由国家质量监督检验检疫总局国家标准化管理委员会提出。 本标准由中国标准化协会、中国五金制品协会归口。 本标准起草单位：中山华帝燃具股份有限公司、全国日用五金标准化中心、江苏省产品质量监督检验中心所、浙江德意橱具有限公司、国家燃气用具质量监督检验中心、国家燃气用具产品质量监督检验中心(佛山)、国家日用金属制品质量监督检验中心、海尔集团燃气灶研究所、佛山市美的厨房电器制造有限公司、广东万家乐燃气具有限公司、江苏光芒燃具股份有限公司、浙江普田电器有限公司、杭州老板实业集团有限公司、陕西天舟高科技有限公司、广东长青(集团) 有限公司。 本标准主要起草人：易洪斌、姚克农、刘纲、王凤玲、高德康、刘彤、毕智涛、翁伍云、蔡位
燃气灶具基本知识、挑选及保养（一）燃气灶的基本知识： 1、1 燃气灶工作原理： 点火：首先，旋转旋钮，我们会听到“啪啪”的响声，点火器通电，点火针发出火花；同时电磁阀通电打开，燃气开始进入供气管。 一次混合：进入供气管的燃气经过喷嘴告诉喷出，在风门附近卷吸一次空气，在引射管进行混合。 点燃：混合好的气体经过炉头、分火器均匀的从火盖的火孔喷出，遇到点火针发出的火花开始燃烧。 完全燃烧：在燃烧的同时，未燃烧完全的燃气再次与火盖周围的空气进行混合，以达到充分燃烧的效果。 1、2 燃气灶具的构成 名称零件用途 供气系统进气管、阀门提供一定压力与流速的燃气 燃烧系统喷嘴、调风板、引射器、炉头、火盖完成燃烧过程 控制系统旋钮、熄火保护装臵、定时装臵等使用及安全保护 点火系统压电或脉冲点火器引燃、调节火力 辅助部件外壳、承液盘、锅支架固定结构、放臵被加热物 炉头，主要承担燃气和空气的混合作用，材质要求比较高，要耐高温，耐腐蚀，不易氧化，热膨胀系数小，主要以铜合金，硅铝合金、铸铁为主。制作工艺要求也较高最好是整体冲压（气密性好），使用同种材质（膨胀系数一致），内腔无明显死角（混合均匀）。要求内表面光滑；其头部为圆盘状，主要作用是安放火盖、确保气流均匀地从火盖的火孔喷出而燃烧。 火盖：品牌厂家一般用95分铜，铜传热速度仅次于金、银排第三，上镀高温有机硅漆，防变色。也叫分火器，它应可以从炉头上拆下来，其火孔呈矩形、梯形、条形或圆形。火孔间距应保证传火迅速，又方便二次空气供给，火孔深度应适宜以确保火焰稳定。 支架：现在有磨沙铸铁，搪瓷，电镀（主要用于低端）这几种。炉具支架还分平锅用和尖锅用两种，可以适合不同的厨具。对于家庭经常使用尖底锅的，要选择内火盖较小的产品。 喷嘴：具有两个功能：其一是保证喷射一定量的燃气；其二是为引射一次空气。为增强喷咀空气引射能力，有的喷咀在六方壁上钻有空气引射孔。喷咀加工精度较高，并要求喷觜与引射管的中心线在同一条直线上。 调风板：其作用是调节一次空气的引射量及流入速度，使燃烧处于最佳状态。 进气管：可按接头型式分为弯管接头和直接头两类进气管。弯管接头可作360度转向。 1、3 燃气的分类 燃气灶在铭牌上都注明了所适用的燃气种类。
家用燃气灶具标准宣贯材料(DOC 44页)
GB 16410-2007 《家用燃气灶具》标准 宣贯材料
起草人：易洪斌焦成华司熙德张喜杰 前言 中国几千年的饮食文化造就了享誉全球的中国菜，中国菜烹饪工艺的技术关键之一就是火候的掌控，提供合适火力资源的重要设备就是家用燃气灶具，家用燃气灶具已 经成为中国4亿3千多万户家庭必备的厨房用具。如何引导燃气具制造商和供应商向中国燃气具市场提供安全环保、节能降耗、适合热能、经久耐用的产品；如何防止欺骗、保护消费者权益、促进贸易、促进技术进步，就是本次修订标准的目的。 GB 16410-2007版标准与GB 16410-1996版标准相比有一个质的飞跃和提高，进行了长时间，多项的试验论证，同时经历了国内外多方位的沟通，凝聚了修订工作组全体成员、工作人员、聘请专家学者的智慧结晶，特别是使用交流电源的灶具要求条款的确定得到GB 4706系列标准起草单位——广州电气科学研究院专家的指导，仅此表示感
谢。 本次修订由96版全文强制性标准改为条文强制性标准，本着生命第一原则；技术超前原则；科学先进、经济合理、实施便利原则和环境保护原则。在内容上作了较大修订。 本宣贯教材： 第1～8章介绍了：标准修订依据；标准的修订原则；标准框架；标准修订时需要重点研究和解决的问题；标准修订过程简介；试验验证；采用国际标准和国外先进标准的程度及水平对比；与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系。 第9章全面阐述了标准修订内容和修订依据。 第10章对干烟气中一氧化碳百分比浓度计算公式改变后如何使用的问题进行了论述、比较，并指出了实施条件和计算方法。 第11章：本标准热负荷计算公式是以GB/T 13611-1992、GB 13612-1992标准 (干，0 ℃,101.3 kPa)的燃气参数为依据。如何直接应用GB/T 13611-2006《城镇燃气分类和基本特性》标准(干，15 ℃,101.3 kPa) 的燃气参数，本宣贯材料给出了相应的变换式。 第12章进行了状态改变对计算结果的影响分析，结论是用本宣贯材料给出的相应变换式，直接选用GB/T 13611-2006《城镇燃气分类和基本特性》标准(干，15 ℃,101.3 kPa) 的燃气参数，计算结果与标准修订前的计算结果是一致的。其唯一影响的就是水蒸气理想气体的相对密度0.644改为0.622，因为0.644是不对的。 本教材编写内容通俗易懂，具有较强的科学性和适用性，对相关人员理解和实施本标准具有积极的指导作用。 由于编者水平的限制，教材的不足之处在所难免，恳请读者给予批评指正。
燃气灶具基本知识 灶具是指本身带支架支撑烹调器皿（锅）等并用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。 按照气源分为：液化石油气（Y）压力2800pa，天然气（T）压力2000pa，人工煤气(R)压力1000pa。 用火点燃燃气正常燃烧时，着火处与为着火处的交界面称为燃烧焰面，而静止的燃烧焰面上，垂直于燃烧焰面的火焰移动速度称为燃气燃烧速度，通常指燃烧势。 目前燃气灶具执行国家标准是GB16410-2007，从2008年5月1日起执行 国标规定在环境温度20℃（允许室外波动小于5℃）时，使用0-1（基准气-最高实验压力）时，手部触及金属部位温升小于35K（35℃），非金属部位温升小于45K（45℃）以下。 国标对点火性能的规定是10次有8次以上点燃，但不能连续两次点不着，并且无爆燃现象。 国标对熄火保护装置的开阀时间规定小于15秒，对闭阀时间规定小于60秒，规定台式灶热效率55%以上，并且规定烟气中一氧化碳的浓度（理论空气系数等于1）必须小于等于0.05%，否则判定灶具不合格，并对灶具面板翘度规定放置10千克的水，面板翘起小于5mm。 燃气灶按进气方式分为上进风，下进风，上下立体进风。 燃气灶具由气路系统、燃烧系统、控制系统、点火系统、安全系统组成，控制系统由旋钮、阀体组成。燃烧系统由喷嘴，调风板、引射器、炉头、外环火盖组成。点火系统由点火针器，点火针、电池、电池盒、微动开关组成。燃气灶的旋钮采用压转式旋钮，是通过旋钮阀体的旋塞来控制阀体出气量调节火力大小的 喷嘴的作用是吧燃气喷入引射器内，与空气按一定比例在混气室内混合 阀体的作用是把控制燃气的流出量及关闭燃气通路 调风板（风门）也称一次空气调节器，它的作用是通过调风板的调节可以控制一次空气的进风量，使燃烧和引射的空气比例适当，保持火焰燃烧正常。正常火焰颜色为纯蓝焰。 电磁阀的作用是通过热电偶产生的电流对阀体气通路进行打开，关闭的控制 火盖的作用：火盖表面沿周围布满圆形火孔，当燃烧器内燃烧和空气按一定比例混合后从火孔冒出遇明火被点燃，再次与周围空气二次混合，使暗器完全燃烧，达到稳定火焰的目的 热电偶熄火保护装置的工作原理：灶具点火时，用手压住旋钮并逆时针旋转，并使电磁阀打开，燃气气流处在火盖孔燃烧，形成的火焰加热热电偶端部，热电偶发热产生热电动势，5-10秒后，当通过电磁阀线圈内的电流产生的力大于电磁阀圆盘上弹簧的力时，就可以激励电磁阀的磁芯盘吸附圆盘，此后松开旋钮，电磁阀处于开启，燃气灶可以正常工作，燃气灶在使用中火焰突然熄灭，此时热电偶无火焰加热就致使热电动势随之下降，当通过电磁阀线圈内的电流产生的力小于电磁阀圆盘上弹簧的力时，电磁阀就会在弹簧的作用力下关闭，切断燃气通路，起到保护作用。 目前应用在灶具上的点火有压电式点火和脉冲式点火两种，后者较前者点火率更高 燃气灶正常燃烧时火焰清晰均匀稳定，火焰的稳定燃烧是燃气灶燃烧器设计优良的重要条件，火焰的稳定性取决于燃气的种类、气体的喷出速度、气体分布均匀性以及热量分布等因素 不稳定燃烧的火焰常见的有：离焰、脱焰、回火、吹熄、黄焰、当燃气浓度超过高限时，气流速度增大，火焰脱离火孔，火焰先离焰，而后脱离喷火孔，并总停在火孔上方燃烧成为离焰，火焰不经过离焰而直接脱离火孔称为脱火，（冷态点燃主燃烧器后，目测有1/5的火焰脱离火孔的现象），火焰先离焰，而后脱离喷火孔称为吹熄。燃气流速降低，火焰根部降低至火孔口端更以下，则发生回火，火焰在燃烧器内部燃烧由于一次空气不足，燃烧时产生黄色火焰，该冷火焰与冷面接触时即发生黑烟的现象称为黄焰。 一次空气系数为零的扩撒式，燃烧器在运行时很少有噪声产生，而火气式燃烧器运行时产生的噪声有以下几种：1、火焰噪声，含氢气高的人工煤气在高火孔热强度极高一次空气系数状态下工作时候，易产生此种噪声，只是由 于一次空气系数较高，燃烧速度较快时，容易发生离焰与回火，当气流速度不稳定时，使火焰经常改变位置，甚至交替的发生离焰和回火，因此造成噪声，当火孔出口气流速度到达倒流时，会使这种噪声加强，随着一次空气系数的提高，会使火焰变短，同时也产生噪声，可采取加大孔深，使火孔出口气流速度均匀，降低燃气-空气混合物的燃烧速度，减少燃烧火孔热强度等措施来降低这种噪声 2、回火噪声：在运行过程中发生回火时，可能发生爆炸的声音，有时火焰会窜过火孔，回到喷嘴处燃烧，发出嘘 嘘的噪声，可采取缩小火孔尺寸，适当增加孔深等方法消除回火噪声 3、喷嘴噪声：有时在喷嘴处会发生尖锐的笛声，这是因喷嘴加工粗糙所致，在高压下产生喷嘴噪声的可能性大于 低压，因此民用燃烧器压力不宜过高，消除喷嘴噪声的措施是降低压力，修改喷嘴。 4、空气吸入及混合噪声：一次空气吸入时会产生噪声，虽然音量不大，也应消除，造成的原因是：引射管内壁粗 糙，喷嘴和引射管入口距离不合适，空气吸入口形状与尺寸不正确等。 5、点火噪声： 在没有工作的燃烧空间中，存在燃气与空气混合物时，点火后会发生爆炸声，火孔间距过大，点火燃烧器位置不恰
I C S97.040.20 Q82 中华人民共和国国家标准 G B16410 2007 代替G B16410 1996 家用燃气灶具 D o m e s t i c g a s c o o k i n g a p p l i a n c e s 2007-06-13发布2008-05-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
G B16410 2007 目次 …………………………………………………………………………………………………………前言Ⅴ1范围1………………………………………………………………………………………………………2规范性引用文件1…………………………………………………………………………………………3术语和定义2………………………………………………………………………………………………4产品分类3…………………………………………………………………………………………………4.1灶具的类型3 ……………………………………………………………………………………………4.2灶具的型号编制方法3 …………………………………………………………………………………5要求4………………………………………………………………………………………………………5.1基本设计参数4 …………………………………………………………………………………………5.2性能5 ……………………………………………………………………………………………………5.2.1气密性5 ………………………………………………………………………………………………5.2.2热负荷5 ………………………………………………………………………………………………5.2.3燃烧工况5 ……………………………………………………………………………………………5.2.4温升5 …………………………………………………………………………………………………5.2.5耐热冲击6 ……………………………………………………………………………………………5.2.6耐重力冲击6 …………………………………………………………………………………………5.2.7安全装置7 ……………………………………………………………………………………………5.2.8电点火装置7 …………………………………………………………………………………………5.2.9使用性能7 ……………………………………………………………………………………………5.2.10电气性能7 ……………………………………………………………………………………………5.2.11耐用性能9 ……………………………………………………………………………………………5.2.12耐振动性能9 …………………………………………………………………………………………5.2.13耐跌落性能9 …………………………………………………………………………………………5.2.14包装承压性能9 ………………………………………………………………………………………5.3结构10 ……………………………………………………………………………………………………5.3.1一般结构10 ……………………………………………………………………………………………5.3.2灶结构11 ………………………………………………………………………………………………5.3.3烘烤器结构11 …………………………………………………………………………………………5.3.4烤箱结构11 ……………………………………………………………………………………………5.3.5饭锅结构12 ……………………………………………………………………………………………5.3.6使用交流电源灶具结构的特殊要求12 ………………………………………………………………5.3.7零部件结构16 …………………………………………………………………………………………5.4材料17 ……………………………………………………………………………………………………5.4.1材料的一般要求17 ……………………………………………………………………………………5.4.2密封材料17 ……………………………………………………………………………………………5.4.3保温材料18 ……………………………………………………………………………………………5.4.4导电材料18 ……………………………………………………………………………………………5.4.5燃气导管及点火燃烧器导管18 ………………………………………………………………………