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鸡蛋基础知识介绍.总结

鸡蛋基础知识介绍

中信期货时间:2013年04月26日10:19

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鸡蛋是重要的畜牧产品，在我国畜牧业中占据重要地位，也是与老百姓生活息息相关的食品，大连商品交易所（以下简称我所）本着服务“三农”，贴近“小微”企业需求和保障品种安全运行的原则，将食品安全放在首位，以鸡蛋行业标准为基础，参考了产业现状和现货贸易习惯，在广泛调研蛋鸡养殖场、贸易商和检验机构的基础上，设计了鸡蛋期货合约。

合约设计原则：

1. 服务“三农”，贴近“小微”企业需求

鸡蛋行业是畜牧业的重要组成部分，根据《中国畜牧业年鉴》统计，我国蛋鸡存栏量约为15 亿只，规模养鸡场达30 万户，从业人员超过1000 万人，种鸡、蛋鸡、鸡蛋零售、饲料、兽药、疫苗等相关产业年产值超过3500 亿元，2010 年我国每只蛋鸡可以为农民增加纯利润约12.5 元，其中87%来自于鸡蛋销售。上市鸡蛋期货有助于促进行业可持续发展，对于扩大农民就业，增加农民收入，提高农村经济发展水平等都有积极作用，服务“三农”的效用十分明显。鸡蛋期货设计坚持贴近产业需求的原则，在充分考虑我国鸡蛋行业生产地域分散、平均养殖和贸易规模小等现实条件的基础上，形成便于“小微”企业参与的设计方案：鸡蛋期货的合约规模按照我国平均规模养殖户的10 日左右产量确定，便于中小养殖户参与，交割月的持仓限额也按照现货贸易习惯和中小规模贸易商的实际情况设置，适应鸡蛋产业规模小的特点。

2. 将食品安全放首位，保障交割品质量

目前，我国人均鸡蛋年消费量约为18 公斤，鸡蛋中富含大量维生素、矿物质及高价值蛋白质，是老百姓的重要营养食品。保障期货交割用鸡蛋的食品安全是我们在设计合约时最为注重的因素。在交割质量标准上，参考供港鸡蛋的质量安全控制经验，规定包装使用跨省长途运输普遍采用的纸箱蛋托，以降低出入库过程中的破碎概率，减缓鸡蛋的相互影响。在交割制度上，通过入库时查验“三证”、缩短鸡蛋期货在库时间、交易所定期组织抽检、接货方确认质量后支付货款、出现卫生质量问题免费换货等手段，建立起一整套涵盖严格入库、安全储存、事后追溯等保障期货交割用鸡蛋食品安全的体系。

3. 保障品种安全运行，严格防范交易交割风险

与现有期货品种相比，鸡蛋具有生产均匀、供应及贸易分散度高、质量容易变化导致现货库存少等特点。针对现货市场这一特点，我们在汲取国外鸡蛋期货设计经验的基础上，根据我国鸡蛋行业的运行特点，将市场整体运行安全作为重要设计原则，合理确定每个客户的持仓限额，使期货市场运行能够符合鸡蛋独特的现货特点，并建立针对疫病疫情等突发性

事件的风险处置措施，保障我国第一个畜牧品种的市场整体运行安全，发挥期货市场的应有作用。

一、鸡蛋行业概况

1.1 鸡蛋的结构和组成部分

禽蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄组成。其中蛋壳约占蛋重量的11%，蛋清占57%，蛋黄占32%。蛋壳主要由无机物构成，主要是碳酸钙，含有少量的碳酸镁、磷酸钙及磷酸镁。蛋壳中有机物主要为蛋白质，另外还有一定量的水及少量的脂质。蛋白的组成成分主要是蛋白质和水分，还含有糖类、矿物质、维生素、色素等。蛋黄中干物质约占50%，为蛋白中干物质的4 倍。蛋黄的组成非常复杂，除含水分外，还富含蛋白质、脂肪、钙、磷和铁等无机盐。

禽蛋的一般化学组成成分取决于家禽的种类、品种、饲养条件和产卵时间等。蛋的结构复杂，其化学成分也丰常复杂。虽然各成分的含量有较大的变化，但同一品种蛋的基本成分是大致相似的。现将几种主要禽蛋的化学组成（可食部分）总结如下表所示。

如上表所示，鸡蛋的水分含量高于水禽蛋的水分含量，而脂类含量则低于水禽蛋的脂类含量，鸡蛋的缺点是胆固醇含量较高。鹅蛋的脂肪含量明显高于其他三种禽蛋，相比之下蛋白质含量偏低。而鹌鹑蛋是近年来迅速普及的一种营养性食品，不仅口感细腻，营养成分全面，还具有独特的食疗作用和较高的综合营养价值。

1.3 鸡蛋的用途

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA 和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B 和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

1.4 鸡蛋常见品种与分类

我国饲养的常见蛋鸡按其鸡蛋的蛋壳颜色可以分为：褐壳鸡蛋、粉壳鸡蛋、白壳鸡蛋、绿壳鸡蛋，其占比分别为68%、20%、7%、5%。产品品种分为鲜鸡蛋、冷藏鲜鸡蛋。鲜鸡蛋的等级以蛋重为主要衡量标准，感官指标为辅，只要蛋重够，再考虑感官指标。

1.5 鸡蛋消费结构

在美国鸡蛋消费中，70%为带壳蛋，其余的30%鸡蛋用于制作全蛋液，蛋白液，蛋黄液，全蛋粉，蛋白粉，蛋黄粉等产品。而在中国鸡蛋消费中，蛋品加工占比总鸡蛋消费类不到5%，带壳蛋的消费占据了95%。

1.6 鸡蛋的保管与存储

由于鸡蛋是生物体，离开母体后一直进行着相应的生物活动，各种各样的活动使得鸡蛋内部成分发生一系列的变化。因此为了保证鸡蛋的质量，贮存方法很重要。冷藏法贮蛋是利用低温来延缓蛋内的蛋白质分解，抑制微生物生长繁殖，达到在较长时间内保存鲜蛋的方法。冷藏法操作简单，管理方便，贮藏效果好，—般贮藏半年以上仍能保持蛋品新鲜。

一、冷藏鲜蛋前的准备工作

1．冷库消毒。鲜蛋入库前，要先将冷库打扫干净、通风换气，并消毒，以杀灭库内残存的微生物。

2．严格选蛋。鲜蛋冷藏的好坏，同蛋源有密切的关系。鲜蛋入库前要经过外观和透视检验，剔除破碎、裂纹、雨淋、异形等次劣蛋。

3．合理包装。入库蛋的包装要清洁、干燥、完整、结实、没有异味、防止鲜蛋受污染发霉，轻装轻卸。

4．鲜蛋预冷。选好的鲜蛋入库前要经过预冷。若把温度较高的鲜蛋直接送入冷库，会使库温上升，导致水蒸气在蛋壳上凝成水珠，给霉菌生长创造了条件；另一方面，蛋的内容物是半流动的液体，若遇骤冷，内容物很快收缩，外界微生物易随空气一同进入蛋内。预冷的方法有两种：一种是在冷库的穿堂、过道进行预冷，每隔1--2h(小时)降温1℃，待蛋温降到1--2℃时入冷库；另一种是在冷库附近设预冷库，预冷库温度为0--2℃，相对湿度为75％--85％，预冷20--40h(小时)，蛋温降至2--3℃时转入冷藏库。

二、鲜蛋冷藏的技术管理

1．合理码垛。为了改善库内通风，均匀冷却库内温度，便于检查贮藏效果，码垛应间隔适宜，准备保存较长时间的蛋品放在里面，短期保存的放在外面，以便出库。每批蛋进库后应挂上货牌、入库日期、数量、类别、产地和温度变化情况。

2．恒定温度和湿度。控制冷库内温度和湿度是保证取得良好冷藏效果的关键。鲜蛋冷藏最适宜温度为-2--1℃，相对湿度为 85％--90％，一般可冷藏6--8 个月。

在鲜蛋冷藏期内，库温应保持稳定均匀，不能有忽高忽低现象，24h(小时)内温差不超过0．5℃，否则易影响蛋品质量。冷藏间温度过高，应鼓入冷风；温度过低，应鼓入干风并保证24h(小时)不停风。应按时换入新鲜的空气，排除污浊的气体。新鲜空气的换入量一般是每昼夜2--4 个库室的容积。

3．出库逐步升温。经过冷藏的鲜蛋出库前，需逐步升温，否则蛋品若突然遇热，蛋壳表面会凝结一层水珠，蛋壳外膜遭破坏，易感染微生物，从而加速蛋品库外变质。冷藏蛋的升温可在专设的升温间进行，也可在冷库的穿堂、过道进行，每隔2--3h(小时)室温升高1℃，当蛋温比外界温度低3--5℃时，升温工作即可结束。

1.7 鸡蛋行业上下游的依赖程度

影响鸡蛋行业的因素很多，该行业对上下游的依赖程度很高，收益波动性非常大。最核心的因素是饲养周期的选择（200 天周期和300 天周期的成本就差别非常大），以及上游的饲料、种鸡选育、人工和电费成本，下游主要是鸡蛋价格波动因素。

二、鸡蛋产业链上游概况

鸡蛋作为蛋鸡的产物，其成本构成本质上取决于蛋鸡生产的成本构成。与其他养殖业类似，蛋鸡养殖成本主要由仔畜费、精饲料费、人工费等组成，饲料与仔畜费用合起来占总成本比例超过80%。可见鸡蛋行业上游受到饲料行业和蛋种鸡行业的影响较大。

2.1 上游蛋种鸡行业

种鸡：即为了保持某一鸡种的优良特性（产肉、产卵高或药用价值高等）而特别饲养的鸡群，所产鸡蛋用于孵化，主要是为了饲养肉用鸡或蛋用鸡等而提供优质的种苗。

现代化商品鸡生产必须经过从“育种→祖代种鸡繁育生产→父母代种鸡繁育生产→商品鸡饲养”的过程，其中祖代种鸡繁育生产过程兼有选育和扩繁生产的双重任务，父母代蛋鸡和商品代蛋鸡的品种决定于祖代场饲养的品种，只是时间上有滞后性，一般父母代种鸡滞后祖代7 个月，商品代蛋鸡滞后祖代14 个月。

在一个完整的商品鸡产业链中，纯系原种鸡、曾祖代种鸡和祖代种鸡的育种工作是较为重要的环节，通常被形象地比喻为金字塔结构的顶端。我国现阶段目前主要依靠进口祖代种鸡以生产父母代种鸡（2010年，国产祖代蛋种鸡约30 万套，首次超过了引进蛋种鸡总量28.35 万套）并进而满足下游整个环节对肉鸡、鸡蛋产品的需求。

高产蛋鸡从出壳到淘汰大约需要饲养72 周，故有蛋鸡饲养500 天之说。根据蛋鸡生长发育的特点和规律可将蛋鸡饲养划分为不同的几个饲养管理阶段。蛋鸡在产蛋鸡总体上可分为育雏、育成和产蛋三大阶段：

a、育雏阶段现代蛋鸡饲养多倾向将0～8 周龄视为育雏阶段。有试验表明8 周育雏比6 周育雏更有利于后备蛋鸡的培育和产蛋潜能的发挥。

b、育成阶段是指育雏完成后到开产前，即9～20 周龄。育成阶段又可细分为育成前期9～12 周龄，合成后期13～18 周龄，产蛋前过渡期19～20 周龄三部分。

c、产蛋阶段指由5%产蛋率到淘汰。一般从21 周龄到72 周龄左右。产蛋阶段又可细分为产蛋前期21～42 周龄，产蛋中期43～60 周龄，产蛋后期61 周龄至淘汰（72 周龄左右）三部分不同生长阶段的需求和饲养管理技术要点。

2.3 蛋鸡的生理特点和生活习性

一、蛋鸡代谢旺盛，生长迅速、繁殖率高

初生雏鸡的体温略低，约39.6℃，最低时可达33℃，10 天以后体温调节系统趋于完善，维持41-42℃的水平。因此，1 周龄的雏鸡要求环境温度为30-34℃，2 周龄时要求25-30℃，3 周龄时要求20-25℃。对鸡而言，生长过程中最合适的环境温度为15-25℃。成年鸡的体温为41-42℃，比哺乳动物高5℃左右，每分钟呼吸36 次，心跳300 次左右，代谢十分旺盛。代谢旺盛是鸡寿命短、可利用率高的生命基础，1 只蛋鸡一年可产蛋

15-17kg（280-320 个蛋），约为其体重的10 倍。为确保代谢需要，必须给予丰富的营养物质和能量物质。鸡的饲料配方应尽量达到全面、平衡。另外，对通风换气、环境条件也有较高的要求。

二、蛋鸡怕热怕潮湿、敏感又胆小

鸡没有汗腺，主要依靠呼吸散热来调节体温，因此抗热能力较差，环境温度长期在35℃以上，就有热死的危险。当然，温度过低，一方面会影响鸡的生长发育和生产性能发挥，另一方面会增加饲料消耗，降低经济效益。鸡喜欢温暖干燥的环境，潮湿不利于鸡散热，易引发各种疾病。鸡的感觉器官较为敏锐，富有神经质，尤其是某些小型蛋鸡品种。任何新的声响、动作、物品等突然出现，都会引起鸡一系列的应激反应，如惊叫、飞跃、逃跑、炸群等，饲养密度大时，常出现扎堆、压伤压死等，导致蛋鸡停产或易下软壳蛋、无黄蛋、双黄蛋等异常蛋。

三、蛋鸡喜群居，好争斗，爱模仿

鸡的合群性很强，一般不单独行动，刚出壳几天的鸡，就会找群，一旦离群就叫声不止。公、母鸡都有很强的认巢能力，能很快适应新的环境、自动回到原处栖息。同时，拒绝新鸡进入，一旦新鸡来到，便会争斗不止，直到有一方斗败，公鸡尤甚。鸡爱模仿，集约化饲养时，若营养水平、饲养管理技术跟不上，因鸡群密度大，常会造成啄肛、啄羽的习性，各个鸡会纷纷效仿，如不及时采取措施，会有大批啄死的危险。

四、蛋鸡的抗病能力差

鸡的抗病力差表现在多个方面：鸡的肺脏较小，连接有许多气囊，而且体内各个部位包括骨腔内都存在着气囊，彼此连通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、肌肉、骨骼之中，所以，鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，

死亡率高，后患多，损失大。鸡的生殖道与排泄孔共同开口于泄殖腔，产出的蛋很容易受到粪尿污染，也易患输卵管炎。鸡的体腔中部缺少横隔膜，使腹腔感染很容易传至胸部的重要脏器。鸡没有成形的淋巴结，淋巴系统不健全，病原体在体内的流动传播不易被自身所控制，一旦感染，较易发病。所以，在同样的条件下，与鸭、鹅等比较起来，鸡的抵抗力差、成活率低。五、蛋鸡适合于集约化规模饲养鸡的人工孵化技术使得一次性出雏可多达万只以上，为集约化养鸡提供了雏鸡来源。

在统一的饲养、管理条件下，鸡的生长发育相当整齐，而且鸡活动范围小，喜群居，爱模仿，通过控制光照时间与强度能够控制鸡的开产早晚和整齐度，使得大批量散养或笼养都成为可能。鸡饮水少，而且利索，粪便与尿一起排出，相对较粘稠，为清扫管理工作带来了便利。高密度饲养提高了鸡舍利用率，养鸡笼具日臻完善，一栋成鸡舍可饲养蛋鸡上万只，节省劳力，从而实现高产、高效的养殖新目标。

2.4 上游饲料行业

鸡蛋作为一种鸡产品，实质上是饲料的过腹转化物，在生产成本费构成中，主要的是饲料费支出。鸡饲料中主要成分包括：王米、豆粕、麸皮、次粉、鱼粉、添加剂等，其中，玉米和豆粕是鸡饲料中能量和蛋白质营养的主要构成原料，分别占全价料（蛋鸡料）的60%～65%和20%～25%。玉米价格和豆粕价格的变化将直接影响饲料成本的变化，进而影响鸡蛋成本的波动。

三、中国蛋品行业生产现状

3.1 生产情况

蛋鸡养殖作为畜牧养殖业中短、平、快项目，在实现粮食转化增值、促进农民增收上起到了很好的带动作用，所以蛋鸡养殖业已经成为我国农业主导产业之一。中国祖代蛋种鸡长期以来依赖进口，但由于近年来国产蛋鸡选育方面取得突破，从2010 年开始，中国国产祖代蛋种鸡的比例已经超过了进口蛋种鸡比例。2011年中国国产祖代蛋种鸡所占比例已经达到了约53%。在蛋种鸡存栏量方面，由于2010 年国内蛋种鸡存栏出现下降，2011 年

中国祖代蛋种鸡进口数量上升，且由于淘汰蛋鸡价格较好，养殖场户也加快了蛋种鸡和蛋鸡的更新速度，国内进口祖代蛋种鸡存栏共计约29 万套，加上国产蛋种鸡存栏约33 万套，2011 年国内祖代蛋种鸡存栏量共计约为62 万套，约可提供超过30 亿只商品蛋鸡。我国做为鸡蛋生产大国，产区区域在不断增大，年生产量也在逐年递增式发展，据国家统计局数据显示，2008~2010 年全国禽蛋产量分别为2702.2 万吨、2742.5万吨、2762.7 万吨。

3.2 主产区分布

目前我国的养殖密集区主要集中在河北，山东，河南，辽宁，江苏，湖北等省。这些地区的优点有三个方面：第一位于粮食主产区，饲料价格低，有助降低生产成本；二是靠近北京、上海、天津等主要交通枢纽城市，有利于蛋品迅速、集中销售到广东等大城市和南部销区省份。三是更适合家禽生产的气候条件。由于防疫等因素的影响，蛋鸡企业不再盲目地追求在同一个地方饲养种鸡数量的扩张，而是在合理的防疫半径内建设适度规模的种鸡场。这种现象在2010 年表现较为明显，北京华都峪口禽业有限公司在湖北、山东建立了种鸡饲养基地。北京德青源农业科技股份有限公司在安徽黄山建立了自己的种鸡场，并已成功引进祖代种鸡。宁夏晓鸣生态农牧有限公司已经开始在宁夏戈壁滩上一千亩的范围内建设一个种鸡场。湖北省也将规模化标准提升到20 万只。福建省、广东省、江西省等以前的鸡蛋消费区也相继有一些大型的蛋鸡养殖场建设投产。

3.3 规模化程度从2000 年至2011 年，中国年存栏蛋鸡500 只以下的养殖场蛋鸡存栏量比例连续下降，从2000 年的约57.78%下降到2011 年的约17.64%。2011 年中国规模（年

存栏蛋鸡500 只及以上）以上养殖场蛋鸡存栏量约为12.7 亿只，占存栏蛋鸡总量的82%。规模养殖中，以存栏2,000-9,999 和10,000-49,999 只规模的比重最大，占到规模蛋鸡存栏总量的36%和20%。蛋鸡养殖规模（笼位）在1 万只以上的蛋鸡养殖场可称为标准化蛋鸡规模养殖场，2011 年中国蛋鸡养殖的标准化规模程度为27%。

四、中国蛋品行业消费现状

4.1 国内的消费情况

国内鸡蛋的总消费量变化情况2010 年，我国禽蛋消费达2826.8 万吨，较2009 年增加1.81%。若按照鸡蛋消费约为禽蛋消费的85%计，2010 年全年鸡蛋消费量达2402.8 万吨。从2000 年—2010 年中国禽蛋消费量变化来看，鸡蛋需求一直保持稳中有升的增长趋势，从2204 万吨增加到2827 万吨，年均复合增长率为2.52%。消费地区分布鸡蛋消费的区域分布情况从2010 年国家统计局禽蛋消费数据来看，全国31 个省市地区中，年消费量超过100 万吨的有10 个地区，分别是山东、广东、河南、江苏、河北、安徽、四川、辽宁、浙江和湖北等省。其中山东、广东、河南和江苏四省需求超200 万吨，四省之和占全国总需求约32%。鸡蛋消费的构成按照消费途径来分，中国禽蛋消费分为工业消费（保洁蛋，深加工蛋等）、家庭消费（居民食用蛋）和户外消费（餐馆和机构消费蛋）。中国禽

蛋消费依然以家庭消费为主。2010 年中国禽蛋工业消费、家庭消费和户外消费分别为551 万吨、1491万吨和784 万吨，分别占国内禽蛋消费的19.50%、52.76%和27.74%。

4.2 鸡蛋消费结构变化情况

在中国禽蛋消费持续增长的过程中，中国禽蛋消费途径发生了显著变化，同时揭示出了未来禽蛋消费发展趋势，主要体现为：禽蛋家庭消费量增长速度大幅低于工业消费和户外消费增长速度。1992 年至2010 年中国禽蛋总消费的年均增速约为2.52%，其中工业消费增速最快，年均增速为9.31%；户外消费增速为3.41%；家庭消费增速最慢，只有0.51%。而未来这一趋势仍将继续。截至2010 年，中国城乡禽蛋消费量分别为1950 万吨和

876 万吨，城乡消费比重占到69%，农村消费比重占31%。预计到2015 年，城镇消费比重将进一步上升至80%以上。从禽蛋消费的结构来看，从2008 年之后，城镇居民禽蛋人均鸡蛋消费数量从2008

年开始略有下降，但仍较1991 年—2007 年间有显著提升，但农村地区的禽蛋消费总量保持平稳，但比重出现下降。这是由于禽蛋工业消费和户外消费上升很快，因此城镇地区的禽蛋消费总量比重持续上升。综上，中国禽蛋消费的未来发展趋势为禽蛋家庭消费持续增长，比重下降；而工业消费和户外消费数量和比重同增长；从城乡消费结构看，未来禽蛋消费继续以城镇消费为主，城镇居民家庭人均禽蛋购买量下降而总消费量继续上升，农村地区家庭人均禽蛋消费量和总消费量持续上升。

4.3 中国禽蛋消费的驱动与制约因素

人均收入

中国“十二五”规划将是提高居民收入定位重要目标，提出了居民收入要加速增长、减小收入差距和收入分配向中低收入居民倾斜的目标。居民收入增长将带动禽蛋消费，主要表现在三个方面，一是家庭保洁蛋等初加工禽蛋购买量的增加；二是在外就餐对禽蛋消费量的增加；三是家庭购买蛋糕、饼干等含深加工鸡蛋产品的增加。

从不同收入等级的城镇居民来看，各收入阶层居民的禽蛋购买量差异明显，占居民人数约10%的高收入居民的禽蛋家庭购买量最高，这反映出随着收入的增长，禽蛋消费增长空间巨大。因此随着中国中产阶级人群的扩大以及国家要求中低收入居民的收入增速加快，这部分人群的潜在禽蛋消费需求也将得到快速增长。

城市化

中国禽蛋消费在区域上是以城镇地区为主，这是因为中国城镇人口可支配收入绝对水平和增长速度均显著高于农村人口，在外用餐机会也更多。2000 年至2010年中国农村居民人均禽蛋肉消费量年均增长率为5.09%，而同期中国城镇居民人均禽肉消费量年平均增长率为7.76%。2010 年城镇居民禽蛋购买量为10 千克，而农村人均禽蛋家庭消费量为5.5 千克，将该人口从农村地区转入城市，其禽蛋消费量净增长4.5 千克。2000 年—2010年中国城市化率上升了13.46 个百分点，禽蛋消费量上升约622 万吨；长期来看，城市化率每上升1 个百分点，禽蛋消费量上升46 万吨。

人口因素

2011 年4 月，中国第六次全国人口普查数据表明，全国总人口约为13.4 亿人，与2000 年第五次全国人口普查相比，十年增加7390 万人，增长5.84%，年均增长0.57%。根据中国《人口发展“十一五”和2020年规划》，未来中国总人口（不含香港、澳门和台湾）每年仍将净增800 万—1000 万人，2020 年的人口总量将达到14.5亿人，人口总量高峰将出现在本世纪30 年代，达15 亿人左右。刚性的人口增长将会带来禽蛋消费的持续增长。假设收入水平和城乡结构不变，仅以2010 年中国人均禽蛋消费量21.10千克计算，若每年中国增加800 万人，到2015 年将增加禽蛋消费84.4 万吨。

五、鸡蛋的物流

5.1 鲜蛋的包装技术

鲜蛋容易破碎损坏，包装材料应当力求坚固耐用，经济方便。可以采用木箱、纸箱、塑料箱、蛋托和与之配套用的蛋箱。

（1）普通木箱和纸箱包装鲜蛋：木箱和纸箱必须结实、清洁和干燥。每箱以包装鲜蛋300~500 枚为宜。包装所用的填充物可用切短的麦秆、稻草或锯末屑、谷糠等，但必须干燥、清洁、无异味，切不可用潮湿和霉变的填充物。包装时先在箱底铺上一层5~6 厘米厚的填充物，箱子的四个角要稍厚些，然后放上一层蛋，蛋的长轴方向应当一致，排列整齐，不得横竖乱放。在蛋上再铺一层2~3 厘米的填充物，再放一层蛋，这样一层填充物一层蛋直至将箱装满，最后一层应铺5~6 厘米厚的填充物后加盖。木箱盖应当用钉子钉牢固，纸箱则应将箱盖盖严，并用绳子包扎结实。最后注明品名、重量，并贴上“请勿倒置”、“小心轻放”的标志。

（2）利用蛋托和蛋箱包装鲜蛋：蛋托是一种塑料制成的专用蛋盘，将蛋放在其中，蛋的小头朝下，大头朝上，呈倒立状态。每蛋一格，每盘30 枚。蛋托可以重叠堆放而不致将蛋压破。蛋箱是蛋托配套使用的纸箱或塑料箱。利用此法包装鲜蛋能节省时间，便于计数，破损率小，蛋托和蛋箱可以经消毒后重复使用。

5.2 鲜蛋的运输

在运输过程中应尽量做到缩短运输时间，减少中转。目前国内鸡蛋调运几乎全部采用汽车运输模式。

此外还要注意蛋箱要防止日晒雨淋。冬季要注意保暖防冻，夏季要预防受热变质。运输工具必须清洁干燥，凡装运过农药、氨水、煤油及其他有毒和有特殊气味的车、船，应经过消毒、清洗后没有异味时方可运输。

中国鸡蛋流通一般是从农村或城市近郊的蛋鸡养殖场，由鸡蛋收购商贩直接收购，或是由养殖专业合作社代为收购，或是由一体化企业收购，大部分不经过任何处理直接运输、批发、配送分配到零售机构。少部分经过清洗、消毒后再配送分配到零售机构。零售机构包括农贸市场、超市、便利店和小店等。中国有大量的无法计数的鸡蛋收购商贩，10 万余座大中型集贸市场、18 万家超市连锁零售门店是鸡蛋流通中的最主要环节，这些企业，特别

是连锁超市，都有自己的鸡蛋供应、配送系统。但是目前只有超市、大型蛋鸡养殖企业具备专门的车辆和仓库，以及少量用于蛋品运输的冷链运输设备。

5.3 物流流向

我国鸡蛋物流流向较为明晰，可以简单概括为从产量较大的华北、东北等地区流向东南、华南地区以及北京、天津、上海等大城市。根据国家统计局数据测算，鸡蛋流出量较大的省份包括河北（约159 万吨）、河南（约157 万吨）、辽宁（约132 万吨）、山东（约82 万吨）等省。供需缺口最大的是广东省，每年流入量约为160 万吨，其次为上海（约74 万吨）、浙江（约60 万吨）、北京（约55 万吨）等地，其他绝大部分省份总体上处于供求平衡状态。六、鸡蛋的价格

六、鸡蛋的价格

6.1 价格波动程度分析

近年来，全国鸡蛋价格走势总体呈现上升趋势。2000 年至2003 年6 月，鸡蛋价格相对平稳，总体在5元/千克之间波动。2003 年6 月之后步入震荡上行走势，2011 年6 月，全国鸡蛋平均价格突破10 元/千克，较2003 年6 月上涨一倍。从2000 年到2011 年，中国鸡蛋零售价格已从5.09 元/千克上升到10.05，平均年度复合增长率为6.39%。生产成本要素的全面涨价和流通成本上升，均推高了鸡蛋价格。由于2011 年中国鸡蛋供给处于紧平衡状态，且受食品价格的全面上涨带动影响，2011 年中国鸡蛋出场平均价格为7.84元/千克，同比上升16.33%，而全年鸡蛋平均零售价格已突破10 元/千克。根据相关部门监测的鸡蛋出厂价格与农业部鸡蛋零售价格比较，2011 年中国鸡蛋在中间流通环节普遍加价1.5-2.5 元/千克。

6.2 价格影响因素分析

（一）宏观环境及政策影响

改革开放以来，我国经济持续快速发展，经济实力和综合国力不断增强，基础设施和城乡面貌发生巨大变化。进入新的发展阶段以来，经济保持平稳快速增长，国家财政收入显

著增加。正是在这种大环境下，居民的消费水平越来越高，物价水平也呈现上升的态势，这导致鸡蛋价格呈现出在波动中上涨的变动趋势。另外，一旦宏观环境发生大变化，也将对鸡蛋价格产生冲击。国家相关产业政策的调整，进出口政策的调整，以及农产品收储政策等均会对鸡蛋价格产生直接或者间接地影响。

（二）供给对价格的影响

产量的变动。由于鸡蛋生产从购入雏鸡到产蛋至少需要半年时间，具有较长的周期性，养殖户对其生产的调节会滞后与市场供求关系的变化，从而引起蛋鸡行情的周期性变动。因此，鸡蛋产量的变动是影响鸡蛋价格的重要因素。

生产规模的影响。我国蛋鸡养殖业总是会出现价格波动大的情况，很重要的一个原因就是农户在蛋鸡养殖中的盲目性。看到别人养自己也养甚至盲目扩大养殖规模，不考虑自身条件和全国市场行情，使市场蛋品供过于求，相互恶性竞争，是鸡蛋价格下跌。养鸡的饲养规模直接决定养殖户的经济效益和市场鸡蛋的供给量，对供求关系的变化影响最大，是影响鸡蛋价格变动的主要因素。随着蛋鸡养殖规模的逐步增大，鸡蛋产品的供给量不断增加，在生产技术不变的情况下，根据边际收益递减规律，鸡蛋价格会呈现下降趋势。生产的季节性。春季气候逐渐变暖，是鸡群产蛋最适合季节，进入产蛋的旺季，供应量增加，鸡蛋价格下降；夏季气温较高，气候炎热，影响蛋鸡的采食量，致使母鸡的产蛋率下降，进入产蛋的淡季，产蛋量和上市量都会有所下降，供应量减少，鸡蛋价格上升。

（三）需求因素分析

影响需求的因素：1、人口数量的变化；2、地区经济的发展速度3、鸡蛋商品本身的价格、其他相关商品的价格；4 消费者的收入水平；5、消费者的饮食习惯；6、消费者未来消费的倾向等。这些因素共同对鸡蛋需求量产生影响，改变供求关系，引起鸡蛋价格的变化。人口数量和经济发展。人口数量的增长和地区经济的快速发展，都会增加社会对鸡蛋产品的需求。鸡蛋自身的价格。鸡蛋的消费价格是影响鸡蛋人均主食消费数量最主要的因素。一般来讲，人均主食消费的数量将随着消费价格的上升而下降，反而则上升。也就是说，鸡蛋的人均消费量与消费价格之间存在负相关的关系。同时，鸡蛋的需求价格弹性（需求量变化幅度/价格的变化幅度）应为负值。替代品价格。一般来讲，在鸡蛋不变的情况下，竞争品价格的下跌，会使消费者增加竞争品消费，从而减少鸡蛋的消费；反之，居高不下的猪肉和其他肉类价格

价格在一定程度上增加了人们对鸡蛋的消费。消费者消费习惯变化的影响。主要受地区与消费季节的影响。例如，夏季人们饮食偏清，对鸡蛋替代品猪牛羊肉的消费减少，鸡蛋需求增多，鸡蛋价格升高；反之，冬季则消费量相对减少。市场需求的季节性。蛋鸡养殖的经济效益受市场供求关系的制约，供过于求时，蛋价下跌，相反会提高，每年的四五月份、八九月份，几乎都会出现很明显的高起波段，其原因主要是节前消费者对鸡蛋需求的增加，所以带动鸡蛋价格上涨。

（四）成本因素

中国蛋鸡的养殖成本整体上呈逐年上升趋势。根据农业部全国饲料集市价格，2011年蛋鸡配合饲料平均价格为2.81 元/千克，比2010 年上升7.25%；蛋鸡苗平均价格为

3.23 元/千克，比2010 年上升26.67%。加上人工、电费等升本上升，2011年蛋鸡全程养殖成本达到了约135.59 元/只，比2010 年上升7.51%。

（五）天气因素及运输成本的影响

天气变化会影响到鸡蛋储运情况，直接关系到鸡蛋价格的变化。如：夏季天气炎热，蛋品储存难度增大，同时如遇多雨天气，对交通运输也带来诸多不便；同时，随着国际油价上涨，运输成本也进一步增加，进一步对鸡蛋价格带来影响。

（六）疫病与进出口数量的影响

鸡的疫病流行情况是影响未来鸡蛋供给，造成蛋价波动的较大因素之一。鸡蛋的进出口数量也是鸡蛋市场供求的一部分，进出口量的变化对鸡蛋供求产生影响，进而影响鸡蛋价格。不过由于国内鸡蛋进出口数量相对较少，进而对价格影响有限。

七、中国蛋品行业存在的问题

7.1 原料蛋生产分散、集中度很低

在我国现阶段小规模大群体的养殖模式下，大量禽蛋由个体养殖户生产，产品质量不稳定，产品卫生状况无法保证，会直接影响到蛋品加工企业终端产品的质量。而欧美等国家蛋鸡饲养非常集中，2008 年美国拥有蛋鸡场255 家，总存栏量为2.8亿只，其中6 家存栏量在1100 万只以上的蛋鸡场占全国总存栏量的42%，这种高度集中的养殖模式确保了蛋品产量的稳定供应和质量的保证。

7.2 禽蛋产量大，加工比例很小，与发达国家差距明显美国鲜蛋产量的31.9%用于加工全蛋液、蛋白液、蛋黄液、普通全蛋、蛋白及蛋黄粉、糕点及糖果。而我国蛋品加工比例还不足1%，发展空间巨大。2007年我国禽蛋总量接近3030 万吨，但绝大部分是鲜蛋类初级产品，蛋制品仅占鲜蛋总量的0.8%，对于有限的蛋品加工数量，又多为传统的加工方法，如腌制等形式。而发达国家蛋制品加工量占到鲜蛋总量的15%～25%，品种有液蛋、蛋粉和其它生化制品等系列深加工产品。

7.3 加工技术落后，新产品少

据资料记载，我国是世界禽蛋加工的发源地，早在130 多年前就有皮蛋从上海输出到美国和欧洲，然而，随着社会的发展，我国蛋品加工业却未能完成技术更新和产业升级，很多企业都在进行传统蛋品加工，现代蛋制品加工起步晚，适合现代消费需求的方便蛋制品、液蛋产品等种类少。

7.4 加工企业多，规模小，效益差

目前全国加工企业有1700 多家，但大多数产值在1000 万元以下，2008 年产值达到5 亿元的有1家，2~3 亿元的有1 家，1~2 亿元的不到10 家。由于经营不善和产品品种单一，很多小企业效益并不好，有些大企业也在惨淡经营。

7.5 产品内销多，出口少

受我国禽蛋加工制品质量低、成本高的制约，蛋品加工企业的产品内销多，出口少，尤其是近年来多发的食品安全事件更是影响了产品出口。目前蛋品出口量较大的企业有大连韩伟集团、福建光阳蛋业公司、湖北神丹公司等几家大企业，皮蛋等传统蛋制品虽然也有一定的出口量，但是集中度很低。

书中横卧着整个过去的灵魂——卡莱尔

人的影响短暂而微弱，书的影响则广泛而深远——普希金

人离开了书，如同离开空气一样不能生活——科洛廖夫

书不仅是生活，而且是现在、过去和未来文化生活的源泉——库法耶夫

书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者———史美尔斯

书籍便是这种改造灵魂的工具。人类所需要的，是富有启发性的养料。而阅读，则正是这种养料———雨果

初三热学基础知识完整版

二、严格区分热学中几个物理量的含义 1、正确理解温度、内能、热量温度、内能、热量是三个不同的物理量。温度表示物体的冷热程度，也反映分子无规则运动的快慢程度，温度越高，分子无规则运动越快。内能是物体内部所有分子无规则运动的动能和分子势能的总和，它不仅跟分子的运动有关，而且跟分子间相互作用情况有关，内能的国际单位是焦耳。热量是在热传递过程中，传递内能的多少。在热传递过程中，高温物体放出了热量，内能减少；低温的物体吸收了热量，内能增加。热量是表示在热传递中，内能变化的物理量，它只存在于热传递过程中，热量的国际单位也是焦耳。例：（1）说“物体含有热量多少”的提法是不对的，因为热传递的实质是内能从高温的物体转移到低温的物体，热量是在热传递过程中，物体得到或失去内能的多少。当物体之间不存在热传递时，就没有内能的转移，也就不存在“热量”的问题。（2）说“物体吸收了热量，它的温度一定升高”也是不对的。因为在熔化和沸腾的过程中，晶体虽然吸热，但温度保持不变。（3）“物体的内能增加，它一定吸收了热量”也是不对的，因为热传递和做功对改变物体的内能是等效的，所从物体内能增加可能是它吸收了热量，也可能是外界对它做了功。若物体的温度升高，它的分子无规则运动加剧，分子的动能增大，如果物体又没对外做功，则它的内能肯定是增大。例题： 1、下列说法正确的是（） A、物体的内能与它的温度有关，与物体的体积无关 B、物体的体积改变，内能可能不变 C、物体的温度越高，物体中分子的无规则运动越剧烈

D、物体在被压缩时，分子间存在着斥力，不存在引力 2、关于物体内能变化，以下说法正确的是（） A、物体吸收热量，内能一定增大 B 、物体对外做功，内能一定减小 C、物体吸收热量，同时对外做功，内能可能不变 D、物体放出热量，同时对外做功，内能可能不变 3、甲、乙两物体相接触，如果有热量从甲物体传到乙物体，则可知（） A、甲物体的热量一定比乙物体多 B、甲物体的内能一定比乙物体多 C、甲物体的质量一定比乙物体大 D、甲物体的温度一定比乙物体高 4、以下过程可能发生的是（） A、外界对物做功，同时物体放热，物体的温度可能保持不变 B、外界对物体做功，同时物体吸热，物体的温度可能保持不变 C、物体对外做功，同时物体放热，物体的温度可能保持不变 D、物体对外做功，同时物体吸热，物体的温度可能保持不变 5、关于内能，下列认识正确的是（） A、0℃的物体内能为零 B、物体的温度降低，内能一定减少 C、温度高的物体比温度低的物体内能多 D、运动的物体一定比静止的物体内能多 6、在热传递过程中，热量总是（） A、从质量大的物体传到质量小的物体 B、从密度大的物体传到质量小的物体 C、从温度高的物体传达室到温度低的物体 D、从比热容大的物体传到比热容小的物体

热学知识点

热学第一部分、分子热运动 1、分子运动理论的初步认识 (1)物质由分子、原子组成的。 (2)一切物质的分子都在不停地做无规则的运动——扩散现象。 (3)分子之间有相互作用的引力和斥力。 2、(1)分子运动理论的基本内容：物质是由分子组成的；分子不停地做无规则运动；分子间存在相互作用的引力和斥力。 (2)扩散现象：不同物质在相互接触时，彼此进入对方的现象叫扩散。气体、液体、固体均能发生扩散现象。扩散的快慢与温度有关。扩散现象表明：一切物质的分子都在永不停息地做无规则运动，并且间接证明了分子间存在间隙。 (3)分子间的相互作用力既有引力又有斥力，引力和斥力是同时存在的。当两分子间的距离等于10-10 米时，分子间引力和斥力相等，合力为零,叫做平衡位置；当两分子间的距离小于10-10米时，分子间斥力大于引力，合力表现为斥力；当两分子间的距离大于10-10米时，分子间引力大于斥力，合力表现为引力；当分子间的距离很大(大于分子直径的10倍以上)时，分子间的相互作用力变得十分微弱，可近似认为分子间无相互作用力。第二部分、内能 1、内能 (1)概念：物体内部所有分子做无规则热运动的动能和分子势能的总和，叫物体的内能。 ①内能是指物体内部所有分子做无规则热运动的动能和分子势能的总和，不是指少数分子或单个分子所具有的能。 ②内能与温度有关，但不仅仅与温度有关，从微观角度来说，内能与物体内部分子的热运动和分子间的相互作用力有关。从宏观的角度来说，内能与物体的质量、温度、体积都有关。 ③一切物体在任何情况下都具有内能，物体的内能与温度有关，同一个物体，温度升高，它的内能增加，温度降低，内能减少。 (2)影响内能的主要因素：物体的质量、温度、状态及体积等。 (3)热运动：物体内部大量分子的无规则运动叫做热运动。分子无规则运动的速度与温度有关，温度越高，分子无规则运动的速度就越快，物体的温度越低，分子无规则运动的速度就越慢。内能也常叫做热能。 (4)内能与机械能的区别 ①物体的内能的多少与物体的温度、体积、质量和物体状态有关；而机械能与物体的质量、速度、高度、形变有关。它们是两种不同形式的能。 ②一切物体都具有内能，但有些物体可以说没有机械能，比如静止在地面土的物体。 ③内能和机械能可以通过做功相互转化。 ④内能的单位与机械能的单位是一样的，国际单位制都是焦耳，简称焦。用J表示。 2、改变物体内能的两种方法：做功与热传递 (1)做功： ①对物体做功，物体内能增加；物体对外做功，物体的内能减少。 ②做功改变物体的内能实质是内能与其他形式的能相互转化的过程。 (2)热传递： ①热传递的条件：物体之间(或同一物体不同部分)存在温度差。 ②物体吸收热量，物体内能增加；物体放出热量，物体的内能减少。 ③用热传递的方法改变物体的内能实质是内能从一个物体转移到另一个物体或从物体的一部分转移到另一部分。 3、做功与热传递改变物体的内能是等效的。 4、热量 (1)概念：物体通过热传递的方式所改变的内能叫热量。 (2)热量是一个过程量。热量反映了热传递过程中，内能转移的多少，是一个过程量。所以在热量前面只能用“放出”或“吸收”，绝对不能说某物体含有多少热量，也不能说某物体的热量是多少。 (3)热量的国际单位制单位：焦耳(J)。第三部分、比热容 1、比热容的概念：单位质量的某种物质温度升高(或者降低)1℃吸收(或者放出)的热量叫做这种物质的比热容，简称比热。用符号c表示比热容。 2、比热容的单位：在国际单位制中，比热容的单位是焦每千克摄氏度，符号是J/(kg·℃)。 3、比热容的物理意义 (1)比热容是通过比较单位质量的某种物质温度升高1℃时吸收的热量，用来表示各种物质的不同性质。 (2)水的比热容是4.2×103J/(kg·℃)。它的物理意义是：1千克水温度升高(或降低)1℃，吸收(或放出)的热量是4.2×103J。 4、比热容表 (1)比热容是物质的一种特性，各种物质都有自己的比热。 (2)从比热表中还可以看出，各物质中，水的比热容最大。这就意味着，在同样受热或冷却的情况下，水的温度变化要小些。水的这个特征对气候的影响，很大。在受太阳照射条件相同时，白天沿海地区比内陆地区温度升高的慢，夜晚沿海地区温度降低也少。所以一天之中，沿海地区温度变化小，内陆地区温度变化大。在一年之中，夏季内陆比沿海炎热，冬季内陆比沿海寒冷。 (3)水比热容大的特点，在生产、生活中也经常利用。如汽车发动机、发电机等机器，在工作时要发热，通常要用循环流动的水来冷却。冬季也常用热水取暖。 5、说明 (1)比热容是物质的特性之一，所以某种物质的比热不会因为物质吸收或放出热量的多少而改变，也不

高中物理热学知识点归纳全面很好

选修3-3热学知识点归纳一、分子运动论 1. 物质是由大量分子组成的（1）分子体积分子体积很小，它的直径数量级是（2）分子质量分子质量很小，一般分子质量的数量级是（3）阿伏伽德罗常数（宏观世界与微观世界的桥梁） 1摩尔的任何物质含有的微粒数相同，这个数的测量值：设微观量为：分子体积V 0、分子直径d 、分子质量m ；宏观量为：物质体积V 、摩尔体积V 1、物质质量M 、摩尔质量μ、物质密度ρ．分子质量：分子体积: （对气体，V 0应为气体分子平均占据的空间大小）分子直径: 球体模型: V d N =3A )2(34π 303 A 6=6=ππV N V d （固体、液体一般用此模型）立方体模型:30=V d （气体一般用此模型）（对气体，d 理解为相邻分子间的平均距离）分子的数量．A 1 A 1A A N V V N V M N V N M n ====ρμρμ 2. 分子永不停息地做无规则热运动（1）分子永不停息做无规则热运动的实验事实：扩散现象和布郎运动。（2）布朗运动布朗运动是悬浮在液体（或气体）中的固体微粒的无规则运动。布朗运动不是分子本身的运动，但它间接地反映了液体（气体）分子的无规则运动。（3）实验中画出的布朗运动路线的折线，不是微粒运动的真实轨迹。因为图中的每一段折线，是每隔30s 时间观察到的微粒位置的连线，就是在这短短的30s 内，小颗粒的运动也是极不规则的。（4）布朗运动产生的原因大量液体分子（或气体）永不停息地做无规则运动时，对悬浮在其中的微粒撞击作用的不平衡性是产生布朗运动的原因。简言之：液体（或气体）分子永不停息的无规则运动是产生布朗运动的原因。（5）影响布朗运动激烈程度的因素

乳胶产品基础知识

乳胶产品基础知识介绍一、乳胶制品的原材料： 1、天然乳胶：天然乳胶从广义上说是指植物产生液汁；比如，杜仲、橡胶草、无花果等，种类繁多。但是从实用和品质以及产量来说，橡胶树所产生的液汁是最多最好的，因此，现在一般意义上的天然乳胶都是指的橡胶树的液汁。它从割开的橡胶树皮中滴下的乳状物质制成，这种过程不会对树有损伤。树脂被采集后，即被搅拌和烘焙，制成的产品即为天然的、生物能分解的乳胶。天然乳胶具有低变应原，抗菌和抗尘特性，这使得它是过敏患者的最佳材料，力学性能极佳。橡胶树原产地在巴西，目前天然橡胶主要种植国家包括马来西亚、泰国、印度尼西亚等东南亚国家和中国、印度、斯里兰卡等少数亚洲国家以及尼日利亚等少数非洲国家。其中东南亚地区种植和产量最多，约占世界总产量的90%。国内几个乳胶厂所用的天然胶以泰国三棵树品牌居多，固含量60%左右，质量稳定。 2、合成乳胶：合成乳胶是从石油提炼、人工化学合成的，是橡胶高分子的乳液。其特点是性能稳定，不易发生化学反应, 做出来的产品弹性和机械性能不如天然乳胶。国内几家乳胶制品厂主要用的有德国拜尔和一些国产牌子，品质良莠不齐。好的合成乳胶的价格与天然乳胶的价格接近。 3、配方料：乳胶制品在生产过程中还必须配入一定的发泡剂、硫化剂、促进剂、防老剂等等。 4、非正常添加料：有些厂家为降低成本，会在乳胶制品的生产过程中添加一定比例的粉，以次充好来达到克重要求，以石头粉末、滑石粉、硫磺等居多。这种粉料加多了会影响乳胶产品的性能，加速老化。在DUNLOP乳胶工艺上，现在厂家一般都是天然乳胶和合成乳胶配比混合使用，以达到产品兼具较好的力学性能和稳定的品质，参入合成胶也会使枕头的品相更光滑美观。国内几家DUNLOP厂家告知枕芯胶料天然胶/合成胶配比有： 80/20、 70/30、60/40；连续性片材有 70/30、20/80。市场上DUNLOP工艺绝大部分的乳胶制品理论上来讲都不能称之为100%纯天然乳胶。 TALALAY工艺先进，在乳胶制品的生产过程中一般采用100%的天然乳胶，充分发挥TALALAY 乳胶制品的优点，其性能更好。也有厂家调整配方来降低成本。

热力学的基础知识

热力学的基础知识 1、水和水蒸汽有哪些基本性质？答：水和水蒸汽的基本物理性质有：比重、比容、汽化潜热、比热、粘度、温度、压力、焓、熵等。水的比重约等于1（t/m3、kg/dm3、g/cm3）蒸汽比容是比重的倒数，由压力与温度所决定。水的汽化潜热是指在一定压力或温度的饱和状态下，水转变成蒸汽所吸收的热量，或者蒸汽转化成水所放出的热量，单位是： KJ/Kg。水的比热是指单位质量的水每升高1℃所吸收的热量，单位是KJ/ Kg·℃，通常取4.18KJ。水蒸汽的比热概念与水相同,但不是常数，与温度、压力有关。 2、热水锅炉的出力如何表达？答：热水锅炉的出力有三种表达方式，即大卡/小时（Kcal/h）、吨/小时(t/h)、兆瓦（MW）。（1）大卡/小时是公制单位中的表达方式，它表示热水锅炉每小时供出的热量。（2）"吨"或"蒸吨"是借用蒸汽锅炉的通

俗说法，它表示热水锅炉每小时供出的热量相当于把一定质量（通常以吨表示）的水从20℃加热并全部汽化成蒸汽所吸收的热量。（3）兆瓦(MW)是国际单位制中功率的单位，基本单位为W （1MW=106W）。正式文件中应采用这种表达方式。三种表达方式换算关系如下： 60万大卡/小时（60×104Kcal/h）≈1蒸吨/小时〔1t/h〕≈0.7MW 3、什么是热耗指标？如何规定？答：一般称单位建筑面积的耗热量为热耗指标，简称热指标，单位w/m2,一般用qn表示，指每平方米供暖面积所需消耗的热量。黄河流域各种建筑物采暖热指标可参照表2-1

上表数据只是近似值，对不同建筑结构，材料、朝向、漏风量和地理位置均有不同，纬度越高的地区，热耗指标越高。 4、如何确定循环水量？如何定蒸汽量、热量和面积的关系？答：对于热水供热系统，循环水流量由下式计算： G=[Q/c(tg-th)]× 3600=0.86Q/(tg-th)式中：G - 计算水流量，kg/h

初中物理热学基础知识

初中物理热学基础知识第三章物态变化 1.温度、温度计（1）--温度：物体的冷热程度（2）--测量温度的工具——温度计（3）单位：℃：摄氏度（冰水混合物的温度规定为0℃，沸水的温度规定为100℃，100等分后每一份为1℃） ℉：华氏度注意：在做“读出温度计示数”题时应看好温度数值增加是向上还是向下，上则为正度数，下则为负度数物态变化： 2.熔化&凝固、汽化&液化、升华&凝华 --基本概念固→液熔化吸热液→气汽化吸热固→气升华吸热液→固凝固放热气→液液化放热气→固凝华放热 --重要知识点熔化&凝固：晶体有固定的熔点（凝固点），非晶体没有固定的熔点（凝固点）。不同的晶体，熔点（凝固点）一般不同。影响液体蒸发快慢的因素有：①液体温度的高低；②液体表面积的大小；③液体表面空气流动的快慢。海拔高，气压低，沸点低；海拔低，气压高，沸点高。液化的两种方法：降低温度&压缩体积。蒸发的两个条件：温度达到沸点&持续吸热。蒸发吸热，有致冷作用。 -- 第十三章内能 3.分子动理论&内能 --基本概念分子动理论：①物质是由分子构成的；

②分子在永不停息做无规则运动； ③分子之间有着相互作用的引力与斥力。（实例：两物体吸在一起拆不开，错例：挂钩吸在墙壁上——压强）扩散现象：①扩散现象说明了分子在永不停息做无规则运动； ②温度越高，分子运动得越快（剧烈），扩散现象进行越快。内能：①物体所有分子所具有的分子动能和分子势能的总和； ②改变物体内能的两种方法：做功和热传递。 ③内能改变的两种宏观表现：温度、物态 --易错点 1.物体吸收热量，内能不一定增加（同时对外做功） 2.外界对物体做功，内能不一定增加（同时吸收热量） 3.内能增加，温度不一定上升（晶体熔化时） 4.水达到沸点后，内能增加，温度不再上升 5.做功和热传递改变内能是等效的 6.热传递的实质：内能的转移；做功的实质：能量的转化第十四章热机 4.热量&比热容、燃料&热机 --热量在热传递的过程中，传递能量的多少，叫热量（热传递时内能变化的量度）。单位焦耳（J） --比热容单位质量的某种物质，温度升高（降低）1℃吸收（放出）的热量，叫做这种物质的比热容。公式：Q=cm?t 单位：J/（kg·℃）比热容是物质的一种特性，同一种物质比热容一般不变，不同物质比热容一般不同。（注：①Q=cm?t中，任意一个量和Q为定值时，其他两个量成反比；②通常情况下水的比热容要比大多物质要大。） --燃料、热机热值：1kg某种燃料完全燃烧时放出的热量叫做燃料的热值。热机：把内能转化为机械能的机器。分为蒸汽机、内燃机（汽油、柴油）、喷气式发动机。汽油机四冲程：吸气（汽油和空气）、压缩（机械→内）、做功（内→机械）、排气热机效率：转化为机械能的内能÷总内能×100%

热学必背知识点

物理选修3—3模块必背知识点考点一分子动理论和内能的基本概念 1．分子动理论（1）物体是由大量分子组成的： ①多数分子大小的数量级为10－10 m. ②阿伏加德罗常数N A ＝6.02×1023 mol －1. （2）分子在永不停息地做无规则热运动：实验依据：布朗运动、扩散现象． ①扩散现象由于物质分子的无规则运动而产生的物质迁移现象．温度越高，扩散得越快． ②布朗运动现象：悬浮在液体（或气体）中的固体微粒的永不停息的无规则运动．本质：布朗运动间接反映．．．．了液体（或气体）分子的无规则运动．特点：温度越高，微粒越小，布朗运动越剧烈．（3）分子间存在相互作用力．（4）气体分子运动速率的统计分布氧气分子速率分布呈现中间多、两头少的特点． 2．温度是分子平均动能的标志、内能（1）温度：一切达到热平衡的系统都具有相同的温度．（2）两种温标：摄氏温标和热力学温标的关系：T ＝t ＋273.15 K. （3）温度是分子热运动平均动能的标志．（4）分子的势能： ①意义：由于分子间存在着引力和斥力，所以分子具有由它们的相对位置决定的能． ②分子势能的决定因素：微观上——决定于分子间距．宏观上——决定于体积和状态．（5）物体的内能： ①物体中所有分子热运动的动能与分子势能的总和． ②物体的内能大小由物体的温度、体积、物质的量决定．（气体由于分子间距太大，往往不考虑其分子势能，即理想气体的内能由它的温度和物质的量决定） ③物体的内能与物体的位置高低、运动速度大小无关． ④改变物体内能有两种方式：做功和热传递．考点二微观量的估算 1．微观量：分子体积V 0、分子直径d 、分子质量m 0. 2．宏观量：物体的体积V 、摩尔体积V mol 、物体的质量m 、摩尔质量M 、物体的密度ρ. 3．关系（1）分子的质量：m 0＝M N A ＝ρV mol N A . （2）分子的体积：V 0＝V mol N A ＝M ρN A .（对于固体和液体是分子的体积，对于气体是分子所占据空间的体积）（3）物体所含的分子数：N ＝V V mol ·N A ＝m ρV mol ·N A 或N ＝m M ·N A ＝ρV M ·N A .

高中物理知识点总结热力学基础

高中物理知识点总结热力学基础 IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】

一.教学内容：热力学基础（一）改变物体内能的两种方式：做功和热传递 1. 做功：其他形式的能与内能之间相互转化的过程，内能改变了多少用做功的数值来量度，外力对物体做功，内能增加，物体克服外力做功，内能减少。 2. 热传递：它是物体间内能转移的过程，内能改变了多少用传递的热量的数值来量度，物体吸收热量，物体的内能增加，放出热量，物体的内能减少，热传递的方式有：传导、对流、辐射，热传递的条件是物体间有温度差。（二）热力学第一定律 1. 内容：物体内能的增量等于外界对物体做的功W和物体吸收的热量Q 的总和。 2. 表达式：。 3. 符号法则：外界对物体做功，W取正值，物体对外界做功，W取负值，吸收热量Q 取正值，物体放出热量Q取负值；物体内能增加取正值，物体内能减少取负值。（三）能的转化和守恒定律能量既不能凭空产生，也不能凭空消失，它只能从一种形式转化为另一种形式或从一个物体转移到另一个物体。在转化和转移的过程中，能的总量不变，这就是能量守恒定律。（四）热力学第二定律两种表述：（1）不可能使热量由低温物体传递到高温物体，而不引起其他变化。（2）不可能从单一热源吸收热量，并把它全部用来做功，而不引起其他变化。

热力学第二定律揭示了涉及热现象的宏观过程都有方向性。（3）热力学第二定律的微观实质是：与热现象有关的自发的宏观过程，总是朝着分子热运动状态无序性增加的方向进行的。（4）熵是用来描述物体的无序程度的物理量。物体内部分子热运动无序程度越高，物体的熵就越大。（五）说明的问题 1. 第一类永动机是永远无法实现的，它违背了能的转化和守恒定律。 2. 第二类永动机也是无法实现的，它虽然不违背能的转化和守恒定律，但却违背了热力学第二定律。（六）能源和可持续发展 1. 能量与环境（1）温室效应：化石燃料燃烧放出的大量二氧化碳，使大气中二氧化碳的含量大量提高，导致“温室效应”，使得地面温度上升，两极的冰雪融化，海平面上升，淹没沿海地区等不良影响。（2）酸雨污染：排放到大气中的大量二氧化硫和氮氧化物等在降水过程中溶入雨水，使其形成酸雨，酸雨进入地表、江河、破坏土壤，影响农作物生长，使生物死亡，破坏生态平衡，同时腐蚀建筑结构、工业装备、动力和通讯设备等，还直接危害人类健康。 2. 能量耗散和能量降退（1）能量耗散：在能量转化过程中，一部分机械能转变成内能，而这些内能最终流散到周围的环境中，我们没有办法把这些流散的内能重新收集起来加以利用，这种现象叫做能量的耗散。

热学部分基础知识要点

热学部分基础知识要点基础知识填空 1、凡是跟_______有关的现象都叫热现象。 2、分子动理论的基本内容是：______________________________________________________ 3、分子体积很小，它的直径的数量级是_______m=_____nm 4、估测分子直径的方法__________,估测分子直径的方法的原理d=V/S，其中S是________，V 是_________ 5、阿伏加德罗常数N A =________，物理意义是______________________________________ 6、已知水的摩尔质量为Mg/mol，密度为ρkg/m3，阿伏加德罗常数为N A ，求：（1）一个水分子的质量______ (2) 一个水分子的体积______ （3）m克水分子的个数______ （4）水分子的直径_______ （5）两个水分间的距离______ 7、求N A 的公式有_______和________，其中_______不适用气体 8、扩散现象说明了____________和_________________________________________ 9、扩散现象的快慢与______________和____________________________有关 10、布朗运动是指_______________________________________________________的无规则运动 11、布朗运动的原因是______________________________________________________ 12、影响布朗运动快慢的因素是_____________和_________________________ 13、布朗运动说明了_________和________________________________________，所以布朗运动是分子____________________的宏观表现。 14、_____________________________的无规则运动叫分子的热运动 15、分子之间______存在___力和___力，合力叫_____力 16、分子间的引力和斥力都随分子间距离的增大而_______，减小而______，但___力变化更快 17、(1)当r=r 0（r 为分子在平衡位置时的距离，数量级为10-10m）引力___斥力，分子力为__力 (2) )当r＞r 时，引力____斥力，分子力表现为_____力（3）当r＜r 时，引力____斥力，分子力表现为_____力（4）当r＞10r 时，引力和斥力都迅速减为___，分子力为____ 18、在热现象的研究中，我们所关心的不是______的动能，而是________的动能的_____值，这个平均值叫做分子热运动的平均动能。 19、从分子动理论的观点看来，_____是物体分子热运动平均动能的标志。 20、从宏观来看，分子热运动的平均动能与______有关，从微观来看，分子热运动的平均动能与 ____________________有关。 21、分子势能是指分子间具有由它们的________决定的势能。 22、分子势能宏观上与物体的_______有关，微观上与______________有关。 23、物体中所有分子________________的动能和________的总和，叫物体的内能，所以_____物体都具有内能。 24、物体的内能和物体的机械能没有直接联系，机械能为零，物体的内能一定不为零 25、如果两个物体的内能相等，则必须满足:________、____________和__________都相同。 26、如果规定无穷远处的分子势能为零，则在平衡位置即r=r 0时，分子势能最小，且为____ 27、用r表示两个分子间的距离，E P 表示两个分子间的相互作用的势能，当r=r 时两个分子间的斥力等于引力，则当r＞r 时，E P 随r的减小而________,当＜r 时，E P 随r的减小而________。 28、分子甲和乙相距较远（此时它们的分子力可以忽略不计）。如果甲固定不动，乙逐渐向甲靠拢，越过平衡位置直到不能再靠近，在整个过程中，分子力对乙的作功情况是 ________________，分子势能的变化情况是_______________________.。 29、改变物体内能的方式有两种________和__________.前者改变物体内能的实质是__________ 后者改变物体的内能的实质是:__________________，两者在改变物体的内能上是_______的。基础知识练习 1、下列说法正确的是 A．布朗运动是悬浮在液体中固体颗粒的分子无规则运动的反映 B．没有摩擦的理想热机可以把吸收的能量全部转化为机械能 C．知道某物质的摩尔质量和密度可求出阿伏加德罗常数 D．内能不同的物体，它们分子热运动的平均动能可能相同 2、在观察布朗运动时，从微粒在a点开始计时，每隔30s e、f等点，然后用直线依次连接，如图1所示，则微粒在75s （A）一定在cd的中点（B）一定在cd的连线上，但不一定在cd的中点（C）一定不在cd的中点（D）可能在cd连线以外的某点 3、关于温度概念的下述说法中正确的是（）（A （B）温度是分子平均动能大小的标志，温度升高则物体的每一个分子的动能都增大（C）某物体当其内能增大时，则该物体的温度—定升高（D）甲物体温度比乙物体高，则甲物体分子平均速率一定比乙物体分子平均速率大 4、下列例子中通过热传递改变物体内能的是（A）在阳光下晒衣服，衣服温度升高（B）锯木头时，锯条和木头温度升高（C）用砂轮磨刀具时，刀具温度升高（D）手感到冷时，双手搓搓就会觉得暖和些 5、当两个分子从靠近得不能再靠近起，距离逐渐增大，直到它们间的相互作用力可忽略为止，在这—过程中（A）分子间斥力逐渐减小（B）分子力逐渐减小（C）分子逐渐减小（D）分子间的相互作用力（合力）先减小，然后增大到某一值，最后又减少到零 6、用r表示两个分子间的距离，E p 表示两个分子间相互作用的势能。当r=r 时两分子间的斥力等于引力，下列说法正确的是：（A）当r >r 时，E p 随r的增大而增大（B）当r r 时，E p 随r的减小而增大（D）当r

木门基础知识及产品介绍手册

木门基础知识及产品介绍手册已有 19 次阅读2011-2-25 15:00|系统分类:国税第一部分：木门基础知识木门原材料 1：锯材锯木机械加工后，原木被纵向锯成具有一定断面尺寸（宽、厚度）的木材称为锯木。 2：集成材用板材或小木方按木纤维平行的方向，在厚度、宽度和长度方向胶合而成的木材制品。 3：夹板又称胶合板，有木材经过旋切加工成薄单板，干燥施胶加压而成 4：刨花板利用小径木、枝桠材和木材加工剩余物为原料，削制成刨花，经过干燥、施胶、铺装、热压和砂光制成的一种人造板。 5：中密度纤维板是以植物纤维为主要原料，经过纤维分离、纤维处理，成形、热压等工序制成的产品。 6：木皮、木片、单板木皮经原木蒸煮后，刨切出来的，市场木皮常规厚度有0.3~0.6mm 木皮纹理一般分为：山纹、直纹、卷纹、球纹等。 7：饰面板夹板、mdf或pb表面贴木皮、三聚氰胺或pvc覆膜，热压而成装饰板。 8：松木、杂木松木：用作各类木门的芯料，是贴面木门产品用得最多的材料，它属于轻质材，性质稳定。杂木：用作门套主板，现在基本是采用杂木指节材，主要优点是密度大，受力不易变形，能承受较大

重量门扇，握钉力强等有点。二、木门分类及介绍目前市场上的木门主要分为：全实木门、实木复合门、模压门、免漆门。全实木门工艺复杂，对于木材干燥，后续处理非常严格，不易批量生产，这里不过多介绍。下面介绍一下实木复合门、模压门和免漆门。实木复合门 1：实木复合门简介实木复合门一般是指以集成材作为主材，外压贴中密度板作为平衡层，以国产或进口天然木皮作为饰面，经过高温热压后制成的门，外部再喷饰高档环保木器漆。 2：门扇的结构门芯：以优质松木或优质密度板作为门的主料，门芯松木经过烘干及科学处理，其含水率已得到严格控制，不易变形，平整度高，是优质的木门骨料。平衡层：一定厚度的中密度板，经过热压机高温加压后与门芯主料成一整体，既保证了整体稳定性和平整度，又解决了开裂变形等问题。表面：外贴优质木皮，保证木门结构整体外观的一致性。一般贴樱桃木、沙比利、柚木、曲柳、花梨等。油漆：表面进行8道工序处理，面漆采用优质环保的大宝油漆，专业工业化无尘喷房，保证漆膜细腻光滑 3：门套板以松木指节板作为门套的主料，一般正面压3mm厚度的密度板，表面贴优质木皮，厂内喷漆加工。套板背面压 3mm厚的三夹板，不易变形，耐久性好。

冲压工艺基础知识

冲压模具基础知识(术语) 冲裁冲裁是利用冲模使部分材料或工序件与另一部分材料、工（序）件或废料分离的一种冲压工序。冲裁是切断、落料、冲孔、冲缺、冲槽、剖切、凿切、切边、切舌、切开、整修等分离工序的总称。切开切开是将材料沿敞开轮廓局部而不是完全分离的一种冲压工序。被切开而分离的材料位于或基本位于分离前所处的平面。切边切边是利用冲模修边成形工序件的边缘，使之具有一定直径、一定高度或一定形状的一种冲压工序。切舌切舌是将材料沿敞开轮廓局部而不是完全分离的一种冲压工序。被局部分离的材料，具有工件所要求的一定位置，不再位于分离前所处的平面上。切断切断切断是将材料沿敞开轮廓分离的一种冲压工序，被分离的材料成为工件或工序件。扩口扩口是将空心件或管状件敞开处向外扩张的一种冲压工序。冲孔冲孔是将废料沿封闭轮廓从材料或工序件上分离的一种冲压工序，在材料或工序件上获得需要的孔。冲缺冲缺是将废料沿敞开轮廓从材料或工序件上分离的一种冲压工序，敞开轮廓形成缺口，其深度不超过宽度。冲槽冲槽是将废料沿敞开轮廓从材料或工序件上分离的一种冲压工序，敞开轮廓呈槽形，其深度超过宽度。冲中心孔冲中心孔是在工序件表面形成浅凹中心孔的一种冲压工序，背面材料并无相应凸起。精冲精冲是光洁冲裁的一种，它利用有带齿压料板的精冲模使冲件整个断面全部或基本全部光洁。连续模连续模是具有两个或更多工位的冲模，材料随压力机行程逐次送进一工位，从而使冲件逐步成形。单工序模单工序模是在压力机一次行程中只完成一道工序的冲模。组合冲模组合冲模是按几何要素（直线、角度、圆弧、孔）逐副逐步形成各种冲件的通用、可调式成套冲模。平面状冲件的外形轮廓一般需要几副组合冲模分次冲成。压凸压凸是用凸模挤入工序件一面，迫使材料流入对面凹坑以形成凸起的一种冲压工序。压花压花是强行局部排挤材料，在工序件表面形成浅凹花纹，图案、文字或符号的一种冲压工序。被压花表面的背面并无对应于浅凹的凸起。成形成形是依靠材料流动而不依靠材料分离使工序件改变形状和尺寸的冲压工序的统称。光洁冲裁光洁冲裁是不经整修直接获得整个断面全部或基本全部光洁的冲裁工序。扭弯扭弯是将平直或局部平直工序件的一部分相对另一部分扭转一定角度的冲压工序。卷边卷边是将工序件边缘卷成接近封闭圆形的一种冲压工序。卷边圆形的轴线呈直线形。卷缘卷缘是将空心件上口边缘卷成接近封闭圆形的一种冲压工序。

【精品】热学基础知识补充习题含答案

D．已知某种液体的密度为ρ，摩尔质量为M，阿伏加德罗常数为N ,则该液体分子间的 A 平均距离可以表示为答案：BD 3．关于热力学定律，下列说法正确的是（B） A．在一定条件下物体的温度可以降到0K B．物体从单一热源吸收的热量可全部用于做功 C．吸收了热量的物体，其内能一定增加 D．压缩气体总能使气体的温度升高 4．下图为两分子系统的势能Ep与两分子间距离r的关系曲线.下列说法正确的是（BC） A．当r大于r1时，分子间的作用力表现为引力 B．当r小于r1时，分子间的作用力表现为斥力 C．当r等于r2时，分子间的作用力为零 D．当r由r1变到r2的过程中，分子间的作用力做负功 5．1859年麦克斯韦从理论上推导出了气体分子速率的分布规律,后来有许多实验验证了这一规律。若以横坐标表示分子速率，纵坐标f(v）表示各速率区间的分子数占总分子数的百分比。下面四幅图中能正确表示某一温度下气体分子速率分布规律的是（D) 6．气体内能是所有气体分子热运动动能和势能的总和，其大小与气体的状态有关，分子热运动的平均动能与分子间势能分别取决于气体的(A） A．温度和体积B．体积和压强 C．温度和压强D．压强和温度 7．下列说法正确的是（)

物理热学知识点总结

物理初三热学知识点总结 1.温度、温度计 --温度：物体的冷热程度 --测量温度的工具——温度计 ℃：摄氏度（冰水混合物的温度规定为0℃，沸水的温度规定为100℃，100等分后每一份为1℃） ℉：华氏度注意：在做“读出温度计示数”题时应看好温度数值增加是向上还是向下，上则为正度数，下则为负度数 2.熔化&凝固、汽化&液化、升华&凝华 --基本概念固→液熔化吸热液→气汽化吸热固→气升华吸热液→固凝固放热气→液液化放热气→固凝华放热 --重要知识点熔化&凝固：晶体有固定的熔点（凝固点），非晶体没有固定的熔点（凝固点）。不同的晶体，熔点（凝固点）一般不同。影响液体蒸发快慢的因素有：①液体温度的高低；②液体表面积的大小；③液体表面空气流动的快慢。海拔高，气压低，沸点低；海拔低，气压高，沸点高。液化的两种方法：降低温度&压缩体积。蒸发的两个条件：温度达到沸点&持续吸热。蒸发吸热，有致冷作用。 -- 3.分子动理论&内能 --基本概念分子动理论：①物质是由分子构成的；

②分子在永不停息做无规则运动； ③分子之间有着相互作用的引力与斥力。（实例：两物体吸在一起拆不开，错例：挂钩吸在墙壁上——压强）扩散现象：①扩散现象说明了分子在永不停息做无规则运动； ②温度越高，分子运动得越快（剧烈），扩散现象进行越快。内能：①物体所有分子所具有的分子动能和分子势能的总和； ②改变物体内能的两种方法：做功和热传递。 ③内能改变的两种宏观表现：温度、物态 --易错点 1.物体吸收热量，内能不一定增加（同时对外做功） 2.外界对物体做功，内能不一定增加（同时吸收热量） 3.内能增加，温度不一定上升（晶体熔化时） 4.水达到沸点后，内能增加，温度不再上升 5.做功和热传递改变内能是等效的 6.热传递的实质：内能的转移；做功的实质：能量的转化 4.热量&比热容、燃料&热机 --热量在热传递的过程中，传递能量的多少，叫热量（热传递时内能变化的量度）。单位焦耳（J） --比热容单位质量的某种物质，温度升高（降低）1℃吸收（放出）的热量，叫做这种物质的比热容。公式：Q=cm?t 单位：J/（kg·℃）比热容是物质的一种特性，同一种物质比热容一般不变，不同物质比热容一般不同。（注：①Q=cm?t中，任意一个量和Q为定值时，其他两个量成反比；②通常情况下水的比热容要比大多物质要大。） --燃料、热机热值：1kg某种燃料完全燃烧时放出的热量叫做燃料的热值。热机：把内能转化为机械能的机器。分为蒸汽机、内燃机（汽油、柴油）、喷气式发动机。汽油机四冲程：吸气（汽油和空气）、压缩（机械→内）、做功（内→机械）、排气热机效率：转化为机械能的内能÷总内能×100%

产品基础知识培训资料

产品基础知识(一)电线(缆)生产流程 (简示图) 解说 4、6、10：屏蔽分(a) (b)缠绕 (c)编织等

(二) 生产流程 (三) 导体(铜线) (a) 生产流程 (b) 常用铜线名词 1. SCR(South Wire Continuum Casting Red) 美国南方电线(专利)连续铸造方法之铜条 2. 无氧铜(Oxygen-Free electrolytic copper) 不易受氢化、含量(氧)50PPM ，以下简称O.F.C. 3. 镀锡铜：铜线表面镀锡以增加接着性及保护铜导体于PVC 或Rub 不受侵蚀。 4. 软铜线：硬铜线加热除去冷加工所产生之残余应力而成，富柔软性及弯曲线且有较高导电率。 5. 铜包钢线：较硬线具有更高之抗张强度，在高山地带及跨越河流等须较长距离时作为架空线用依其铜厚度，一般分为导电率30%及40%两种。 6. 导电率：200C 时长度1米截面积1mm 2之标准软铜线之电阻为1/58奥姆(0.01724Ω)为基准称为100%导电率，电阻愈大，则导电率愈低。 7. 导体电阻：与长度成正比，与截面积成反比，随温度升高而电阻增大。 R= A L ρ :ρ 导体之电阻系数 D.C.R. %)1(58104/23 S n d KM +??????= Ωσπ 8. 各种导体特性导电系数以铜为标准(100%) 電氣銅溶解,鑄造壓延粗銅線粗伸 (荒引) 細伸燒燉中伸以下 2.6~1.0mm 電鍍鍍錫銅熱鍍 8mm 導體絞合芯線屏蔽外被押出膠料押出

导体：分为(一)Solid 单(实)心线 (二)Stranded 绞线绞距：每旋转一次之距离，标准可查UL Standard 758 page 26 (c)铜绞线 1左绞： Z绞 2右绞： S绞 3 T.T.C：先绞后镀 4 束绞 5 复绞：层心绞 6 A.W.G.： American wire guage (美国线规) A(截面积) = nd2(用英制计算) = 圆密尔 =cmil A(截面积) = 0.78542d ?(用公制计算) = mm2 n? 1mm = 39.37mil密尔 1inch = 1000mil C mil = Circular mil 可查表UL Standard 758 Section page 26A (四)塑料 (a)绝缘材料 (Insulation Materials) Rubber (橡胶) (b)热可塑性塑料 Thermoplastics 1.Poly Vinyl chloride (PVC) 聚氯乙烯 2.Semi-Rigid PVC (SR-PVC)半硬质PVC 3.Polyethylene PE 聚乙烯分High Density PE： 0.941~0.959g/cm3 Low Density PE： 0.910~0.925g/cm3 4.Crosslink polyethylene (XLPE) 架桥PE 5.Foam-polyethylene 发泡PE (Cellular 发泡) 6.Polypropylene： PP聚丙烯

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