消化和吸收_导学案(含答案)

《消化与吸收》导学案一、导入大家好，今天我们要进修的主题是《消化与吸收》。

消化与吸收是人体内部一个非常复杂而又重要的过程，它直接干系到我们身体的健康和生命。

在这个导学案中，我们将会深入了解消化与吸收的原理和过程，希望大家能够认真进修并掌握这些知识。

二、目标1. 了解消化与吸收的定义及意义。

2. 掌握消化系统的结构和功能。

3. 理解食物在消化道中的运输和吸收过程。

4. 了解消化液的作用和分泌器官。

5. 能够诠释消化与吸收在人体中的重要性。

三、导入问题1. 什么是消化与吸收？它们之间有什么区别和联系？2. 人体的消化系统包括哪些器官？它们各自的功能是什么？3. 食物在消化道中是如何进行运输和吸收的？4. 消化液的作用是什么？主要由哪些器官分泌？5. 为什么消化与吸收对于人体健康至关重要？四、进修内容1. 消化与吸收的定义及意义- 消化是指将食物在消化道内分解为小分子，以便被吸收利用的过程。

- 吸收是指将分解后的小分子通过肠壁进入血液或淋巴的过程。

- 消化与吸收是人体获取营养和能量的重要途径，保证身体各系统正常运作。

2. 消化系统的结构和功能- 消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肝脏等器官。

- 口腔：进行机械性消化和化学性消化。

- 胃：分泌胃液，进行蛋白质的化学性消化。

- 小肠：主要进行食物的吸收，分为十二指肠、空肠和回肠。

- 大肠：主要进行水分和电解质的吸收，形成粪便排出体外。

- 肝脏：分泌胆汁，帮助消化脂肪。

3. 食物在消化道中的运输和吸收过程- 食物在口腔经过咀嚼和混合，形成食糊，经食道进入胃。

- 胃内食物被胃液分解，形成食糜，然后进入小肠。

- 小肠内食物经过蠕动和分泌消化液的作用，被吸收进入血液或淋巴。

- 未被吸收的食物残渣进入大肠，经过水分和电解质的吸收形成粪便。

4. 消化液的作用和分泌器官- 消化液包括唾液、胃液、胆汁和胰液等，主要起到水解和分解食物的作用。

- 唾液由唾腺分泌，主要含有淀粉酶和唾液酸。

《消化与吸收》导学案第一课时导学目标：1. 了解消化系统的构成及功能。

2. 掌握消化过程中各个器官的作用。

3. 熟悉食物在消化道中的运输和消化吸收的过程。

4. 理解消化吸收的生理机制。

导入：请同学们自思自答：你知道人体的消化系统包括哪些器官？这些器官有着怎样的作用？为什么我们要通过消化吸收来获取营养？学习过程：第一部分：消化系统的构成及功能1. 人类的消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠、肝脏、胆囊和胰腺，这些器官协同工作，完成食物的消化和吸收。

口腔进行机械消化和化学消化，食道起输送食物的作用，胃主要进行食物的消化，小肠完成食物的主要吸收，大肠则完成水分和部分营养素的吸收。

2. 消化系统的主要功能包括消化食物，吸收养分，排泄废物等。

第二部分：消化过程中各器官的功能1. 口腔：主要进行机械消化和化学消化。

在口腔中，食物被咀嚼并与唾液混合，在唾液中的淀粉酶开始分解淀粉。

2. 胃：贮存和消化食物，分泌胃液帮助消化。

3. 小肠：主要进行食物的吸收。

小肠内壁有许多细小的绒毛，增加表面积，有利于吸收。

4. 大肠：主要吸收水分和部分营养素。

第三部分：食物在消化道中的运输和消化吸收1. 食物在口腔中被咀嚼，形成食团，经过吞咽进入食道，通过食道运送至胃。

2. 在胃中，食物受胃液的作用，形成半流质状物质，称为胃蜡。

3. 胃蜡进入小肠后，由胰液和肝胆分泌的胆汁等进一步消化，消化吸收。

4. 经过小肠吸收后的残余物质进入大肠，进行水分和电解质的吸收。

第四部分：消化吸收的生理机制1. 消化吸收的过程是通过消化道上皮细胞完成的。

消化道内壁有许多微绒毛和细胞，吸收食物中的养分。

2. 消化吸收主要涉及到碳水化合物、蛋白质、脂肪等的消化和吸收过程。

小结：通过学习，我们了解到消化系统的构成及功能，消化过程中各器官的作用，食物在消化道中的运输和消化吸收过程，以及消化吸收的生理机制。

消化吸收是我们获取营养的重要途径，只有充分理解和掌握消化吸收的知识，才能保证我们的身体健康。

《消化与吸收》导学案第一课时一、导入引言消化与吸收是人体营养过程中至关重要的环节。

通过消化和吸收，我们才能获得所需的营养物质，维持身体的正常运转。

本节课将深入探讨消化与吸收的机制和过程，帮助我们更好地了解人体内部的奥秘。

二、知识概要1. 消化系统的结构和功能：口腔、食道、胃、小肠、大肠等器官在消化过程中的作用；2. 消化过程的主要步骤：机械消化和化学消化；3. 营养物质的吸收：在小肠中进行的吸收过程；4. 消化与吸收的调节：神经激素的作用以及调节消化酶分泌和蠕动的方式。

三、学习目标1. 了解消化系统的结构和功能；2. 掌握消化过程的主要步骤；3. 理解营养物质在小肠中的吸收过程；4. 了解消化与吸收的调节机制。

四、学习重点和难点1. 学习重点：消化与吸收的基本概念和过程；2. 学习难点：了解消化酶和激素在调节消化吸收过程中的作用。

五、学习过程1. 学习内容呈现首先，讲解消化系统的结构和功能，介绍口腔、食道、胃、小肠等器官的作用。

然后，对消化过程的主要步骤进行详细解说，包括机械消化和化学消化的过程。

接着，介绍小肠中营养物质的吸收过程，讲解肠壁上的微绒毛和细胞间的结构特点。

最后，讨论消化与吸收的调节机制，包括神经激素的作用和消化酶的分泌调节方式。

2. 学习方法指导通过教师讲解和学生讨论相结合的方式，引导学生深入理解消化与吸收的机制和过程。

鼓励学生积极参与课堂讨论，提高学生的思维能力和问题解决能力。

3. 学习任务（1）阅读《消化与吸收》相关知识，做好笔记准备课堂讨论；（2）结合实际生活，分析一种食物在消化和吸收过程中的变化规律；（3）设计一个小组讨论环节，让每个小组呈现关于消化与吸收的案例研究，进行深入探讨。

4. 学习检测课堂结束前，进行一次消化与吸收知识的小测验，检测学生对学习内容的掌握情况。

根据学生的答题情况，梳理学生的思维逻辑和知识结构，及时调整教学方法，帮助学生提升学习效果。

六、课后拓展1. 搜集相关资料，了解消化与吸收的最新研究进展；2. 通过实验和模拟情景，深入了解消化与吸收的过程；3. 调查不同人群的消化与吸收情况，分析影响因素并提出改善方案。

《消化与吸收》导学案一、导入在我们平时生活中，我们经常会听到消化和吸收这两个词。

那么，你知道消化和吸收是什么意思吗？它们之间有什么区别呢？今天，我们就来进修一下《消化与吸收》这个话题。

二、目标1. 了解消化和吸收的定义和过程。

2. 掌握消化器官和其功能。

3. 了解消化液的作用和分泌器官。

4. 理解吸收的方式和过程。

5. 掌握消化和吸收在人体内的重要性。

三、观点诠释1. 消化：指将食物分解为小分子以便吸收的过程。

2. 吸收：指将分解后的小分子通过细胞膜进入细胞内的过程。

四、知识点讲解1. 消化器官和功能- 口腔：主要进行机械消化和化学消化。

- 食道：将食物从口腔传输到胃中。

- 胃：主要进行蛋白质的消化。

- 小肠：主要进行营养物质的消化和吸收。

- 大肠：主要进行水分和电解质的吸收。

2. 消化液的作用和分泌器官- 唾液：含有淀粉酶，主要用于淀粉的消化。

- 胃液：含有胃蛋白酶和盐酸，主要用于蛋白质的消化。

- 胰液：含有淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶，主要用于淀粉、脂肪和蛋白质的消化。

- 胆汁：主要用于脂肪的消化。

3. 吸收的方式和过程- 膜扩散：通过细胞膜的扩散将小分子吸收到细胞内。

- 主动运输：借助细胞膜上的载体蛋白将物质运输到细胞内。

五、案例分析小明每天早上吃早餐时，总是喜欢逐步咀嚼食物，他认为这样有助于消化和吸收。

请问小明的想法正确吗？请用你所学到的知识诠释一下。

六、讨论与总结1. 请结合案例分析，讨论逐步咀嚼食物对消化和吸收的影响。

2. 总结消化和吸收的重要性，以及我们应该如何珍爱消化系统健康。

七、拓展延伸1. 请找出一种常见食物，分析它在消化和吸收过程中的作用。

2. 请设计一个实验，验证消化液对食物消化的影响。

八、教室小结通过今天的进修，我们了解了消化和吸收的定义和过程，掌握了消化器官和功能，了解了消化液的作用和分泌器官，理解了吸收的方式和过程。

希望大家能够在平时生活中注意饮食健康，珍爱消化系统健康。

第8章人体的营养第2节食物的消化和营养物质的吸收学习目标:1、知识目标描述人体消化系统的组成。

2、能力目标明确消化系统各器官在人体的部位，指导生活。

3、情感态度与价值观目标形成消化系统结构与其消化功能相适应的生物学观点。

学习重点：描述人体消化系统的组成。

学习难点：举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。

知识回顾：1、食物中所的六大营养物是：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。

其中水和无机盐于；糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于。

2、是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育组织更新和修复的重要原料；主要的能源物质是；通常作为备用能源的物质。

3、不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，但可维持人体正常的新陈代谢。

4、人体缺维生素A时易患________，缺维生素D时易患佝偻病，缺维生素B1时易患_______ ，缺维生素C时易得坏血病。

5、双缩脲试剂的紫色反应检测的是，加碘的淀粉溶液的褪色反应检测的是。

质疑探究小明在吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去，这粒苹果种子在小明的消化道内，经历了一天的历险记，它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久身边的许多物质都神秘的消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进“死胡同”，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。

请你帮这粒种子分析一下（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？。

（2）它在哪里遇到酸雨？。

（3）又长又窄的迷宫是什么部位？为什么许多物质在这里神秘的消失？。

（4）死胡同是什么部位？。

（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？。

第1课时问题：1.我们所吃的食物要经过怎样的变化才能被人体吸收利用？2.这些变化在哪里发生？3.什么是食物的消化？人体对食物的消化和吸收是由 -----消化系统完成的。

人体的消化系统是由消化管和消化腺组成。

初一生物第一章第二节消化和吸收导学案班级：_________姓名：_____________ 学习目标1．知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。

2．能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。

3．养成教育：培养良好的饮食习惯。

学习过程：引言: 当我们慢慢地嚼馒头时，常常感到稍有些甜味儿，这是什麽原因呢？是不是馒头里含有那种甜甜的糖？自主学习（基础知识）：1、人体所需要的六类营养成分是________________________________。

2、人体需求的最多的三类营养成分是：____________、____________、______________。

3、__________________等食物中含有丰富的糖类，__________________等食物中含有较多的蛋白质，__________________食物中含有丰富的脂肪。

4、______________、_____________、_____________既是组成细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。

__________是最重要的供能物质，________是构成组织细胞的基本物质。

5、请你说出下列疾病与缺少哪些营养物质有关：夜盲症_____________ 佝偻病_____________ 脚气病_____________坏血病_____________ 贫血_____________ 骨质疏松症_____________人体各项生理活动都离不开的营养物质是_____________，约占人体体重的_____________，在物质运输、体温调节等方面都有重要作用。

7. _____________是构成牙齿和骨骼的重要成分。

8.饮食中长期缺_____________易患地方性甲状腺肿。

典型例题讲解：1．血液中没有（） A.氨基酸 B.脂肪酸 C.麦芽糖 D.维生素【分析】而麦芽糖则不能被吸收，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中没有麦芽糖。

《食物的消化和吸收》导学案导学目标：1. 了解食物在消化系统中的消化过程。

2. 了解食物在消化系统中的吸收过程。

3. 掌握食物的消化和吸收对人体健康的重要性。

导学内容：一、食物的消化过程：1. 咀嚼：食物进入口腔后，通过咀嚼，食物被细分成较小的颗粒，增加食物表面积，有利于后续消化酶的作用。

2. 食管：咽喉部将食物送入食管，食管通过蠕动将食物推送到胃部。

3. 胃：胃是消化系统中的一个重要器官，其中含有胃液，能够分解食物中的蛋白质。

胃液中的胃蛋白酶能够将蛋白质分解成氨基酸。

4. 小肠：小肠是消化系统中最主要的吸收器官，食物在小肠中经过进一步的分解和吸收。

小肠壁上有许多绒毛，增加吸收面积。

5. 大肠：大肠主要吸收水分和电解质，将未消化的食物残渣转变成粪便，最终排出体外。

二、食物的吸收过程：1. 糖类：在小肠内，碳水化合物被分解为葡萄糖、果糖和半乳糖等单糖，通过肠壁进入血液循环。

2. 脂肪：脂肪在小肠内被分解为脂肪酸和甘油，通过肠壁进入淋巴系统，最终进入血液。

3. 蛋白质：蛋白质被分解成氨基酸，通过肠壁进入血液循环。

4. 维生素和矿物质：维生素和矿物质通过肠壁进入血液循环，起到维持人体健康的重要作用。

导学活动：1. 观察食物在消化系统中的消化过程：通过观察模拟食物在口腔、食管、胃、小肠和大肠中的消化过程，了解食物在消化系统中的路径和过程。

2. 探究食物在消化系统中的吸收过程：通过实验观察不同食物成分在小肠中的吸收速度和方式，了解食物成分在消化系统中的吸收过程。

3. 思考食物的消化和吸收对人体健康的影响：讨论食物的消化和吸收对人体营养摄取和健康的重要性，引导学生形成正确的饮食观念和生活习惯。

导学反思：通过本节课的进修，学生对食物在消化系统中的消化和吸收过程有了更深入的了解，同时也认识到食物的消化和吸收对人体健康的重要性。

在平时生活中，学生应该注意合理搭配饮食，保持消化系统的健康，从而保持身体的健康和活力。

第二章第二节消化和吸收导学案学习目标：1.描述人体消化系统的组成。

2.概数食物的消化过程。

3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

学习重点：1.描述人体消化系统的组成。

2.概述食物的消化过程。

3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

学习难点：1.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

课堂学习部分：一、消化系统的组成1、人体的消化系统是由和两部分组成。

其具体的组成器官请你根据教材第32页的内容填写下面的表格口腔咽食道____________ _______消化系统的组成________肛门__________（分泌___________,含_____________________）_______ （分泌______,含__________________________）______ _______ （分泌_______,含_________________________）_______ （分泌_____，含__________________________）________ （分泌______,含_________________________）2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做。

它可以分为________________和______________________两种.3.消化主要是通过多种的作用而进行的，除口腔中的以外，胃、小肠器官中还有许多种。

二、食物在消化系统中的变化（一）探究：馒头在口腔中的变化趣味导读取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？智能点拔根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。

(1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加，淀粉未被酶分解，所以淀粉遇碘显色。

宜州市民族中学七年级（下）生物科导学案（5）【学习目标】1、描述人体消化系统的组成及功能。

2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3、尝试探究馒头在口腔中的变化。

4、说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。

【自主学习】1、食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是大分子有机物，进入消化系统系统后，逐步分解为简单的物质，才能被人体吸收，这个过程叫做消化。

它可以分为机械性消化和化学性消化两种。

2、消化系统由消化管和和消化腺组成。

3、消化道依次包括口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠、肛门。

消化腺包括唾液腺、肝、胰、和消化道内的小腺体。

其中肝是人体内最大的消化腺。

4、馒头在口腔中变甜与唾液的分泌及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。

3、消化主要是通过多种酶的作用而进行的，除口腔中的唾液酶以外，胃、小肠器官中还有许多种蛋白酶。

【合作探究】1. 唾液腺—分泌唾液，含唾液淀粉酶能初步消化淀粉为麦芽糖。

胃腺—分泌胃液，含蛋白酶可初步消化蛋白质。

肠腺—分泌消化液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

胰腺—分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

肝脏—分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪起乳化作用。

2.淀粉的消化是在口腔消化成麦芽糖开始的，最终在小肠消化为葡萄糖。

蛋白质的消化是在胃中开始的，最终在小肠被消化为氨基酸。

脂肪在小肠开始消化的，最终被消化为脂肪酸和甘油。

【课堂小结】1．2．3．【达标检测】1、利用下列哪组消化液，能够很快地清除容器中的油垢（C）A.唾液、胃液、肠液B.胰液和肠液C.胰液、胆汁、肠液D.胃液和胆汁2、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为( A)A 馒头在口腔中被分解成了葡萄糖B 馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C 馒头中有白糖D 馒头和唾液混合产生了葡萄糖长期酗酒的人3、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化( B )A. 糖类B. 脂肪 C .蛋白质 D .维生素4、下列器官中不具有吸收功能的是（ A ）A、食道B、胃C、小肠D、大肠5.唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是( C)A 30 ℃B 35℃C 37℃D 40℃。

课题：消化和吸收复习导学案复习目标：知识目标1、掌握消化、吸收概念和消化系统的组成（识图）和功能。

2、学会设计馒头在口腔中的变化实验，并分析实验现象。

3、概述三大营养物质在消化管内的消化过程。

4、分析小肠的结构与功能的关系，理解小肠是消化和吸收的主要器官。

能力目标：通过尝试设计表格并完成表格，培养归纳概括能力。

情感目标：1、认同生物体结构与功能相适应的观点。

2、强化“人体是一个统一的整体”的生物学观点。

学习方法：自主学习、合作交流、归纳概括法等复习过程：学习任务一1、消化、吸收概念（方法：看课本28、30页，自主学习并用心记忆）消化：食物在＿＿内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。

食物中的营养物质＿＿、＿＿、＿＿在消化管内不用消化就可被吸收，而＿＿、＿＿、＿＿是大分子、复杂的物质必须在消化管内分解成小分子、简单的物质才可被人体吸收。

吸收：营养物质通过消化管的管壁进入＿＿的过程。

口腔、＿＿、＿＿基本上没有吸收作用；＿＿、＿＿、＿＿具有吸收作用。

2、消化系统的组成和功能【看29页示意图，重点记忆各器官的位置（重点胃、肝脏、盲肠及阑尾）和功能】过导管流入＿＿＿（小肠的起始部分），继而流入＿＿＿的消化起乳化作用。

最大的消化腺是位于消化管外的消化腺有、、。

牛刀小试：1.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液 C胆汁 D.肠液2.人体的消化器官中不与食物直接接触的是（）A 食道和大肠B 胃和大肠C 小肠和咽D 肝脏和胰腺3.下列器官中，位于腹腔右下部的器官是( )A 胃B肝脏C 阑尾D 食道学习任务二走进实验室（结合课本26-27页探究）在探究“馒头在口腔中的变化时，进行了三种处理：（1）将馒头碎屑与唾液放入1号试管充分搅拌；（2）将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌;（3）将馒头块与唾液放入3号试管不搅拌1、“以牙齿的咀嚼，舌的搅拌”为变量时，应选取＿＿＿两组作对照。

2、以“唾液”为变量时，应选取＿＿＿两组作对照。