【2019年整理】初中生物七年级下册《消化和吸收》导学案(最新整理)

课题《第二节消化和吸收》教案第1课时人的消化系统教学目标 1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

2.记住消化的概念。

教学重点教学难点消化的概念探究馒头在口腔中的变化。

教学方法讨论探究合作教具试管、碘酒、馒头、消毒棉絮、温度计、清水、热水等教学内容教法，学法问题引入1.我们每天吃的食物都含有哪些营养成份？2.食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。

那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？明确目标授课口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？回忆自己在进食时这些结构分别有什么作用？口腔仅仅起到嚼咀食物的作用吗？下面我们来探究馒头在口腔中的变化。

探究馒头在口腔中的变化请一位同学吃馒头，但不能白吃，要求慢慢地嚼咀，细细地体味。

看能否吃出什么味道。

馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题？创设问题情境学生思考回答糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。

消化吸收引入新课。

学生回答牙齿、舌、唾液腺牙齿嚼咀，舌搅拌，唾液腺分泌唾腺，能湿润食物。

学生活动口中有点甜。

学生思考，馒头变甜是否是淀粉在口腔中发生了变化？我们假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变化并与唾液有关。

下面我们来一起探究我们的假设是否正确提醒：探究中的“提示”部分演示请××同学谈谈你观察到的实验现象，得出的结论是什么？并解释。

口腔中的什么物质使淀粉发生了变化？哪个试管内的淀粉发生了变化？为什么？牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系。

既然牙齿这么重要我们怎样进行保健？科学实验证明：蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖。

麦芽糖有甜味的原因，这就是为什么细嚼馒头有甜味。

麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。

因此，口腔只具有初步消化淀粉的作用。

那么什么叫消化呢？阅读教材P29-30消化的概念。

补充：食物中的营养成分并不是所有的都必须经过消化才能被吸收！只有大分子的有机物，如：淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化而水、无机盐、维生素则不需要经过消化就可以直接被人体吸收。

4.2.2消化和吸收（导学案）一、学习目标1、描述人体消化系统的组成2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3、尝试探究馒头在口腔中的变化4、分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点二、学习重难点1.概述食物在消化道内的消化过程。

2.消化系统的器官组成及各器官的位置。

三、自主学习1、消化系统由_______和_______两部分组成。

2、消化道包括______、_____、 ______、 _____、______、 ______、 ______等器官，其中最膨大部位是_____。

3、消化腺有______、 ______、 ______、 _____和______。

其中最大的消化腺是______。

4.消化道中最膨大的部分是，其主要功能是 . 。

5.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是、、 ,它们消化的起始部位分别是、、 .6.食物在口腔内的消化：（1）牙齿的____和舌的____，食物被磨碎并与_____充分混合。

（2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成。

（3）参与消化的消化液：_ 。

7.食物在胃中的消化：（1）胃壁有发达的__ 层，收缩时引起胃的蠕动，可以食物。

（2）胃对_ 具有初步的消化作用。

（3）参与消化的消化液：，呈强酸性，其中含有酶。

8.食物在小肠中消化（1）小肠壁上有____，分泌____，___中含有消化糖类、蛋白质、脂肪酶。

（2）胆汁能将_____乳化成_____微粒。

胆汁是_____分泌的，储存在_____中，肝脏是最大的消化腺。

胰液是由_____分泌的，胆汁与胰液都流入_____中，消化食物。

（3）参与消化的消化液：肝脏分泌的____，胰腺分泌的____，和肠腺分泌的__ 。

9.小肠适于消化和吸收的特点（1）小肠很___________，约5~6米。

（2）小肠内表面有____________和__________，大大增加了内表面。

（3）小肠内有__________、___________、__________等多种消化液。

第二节消化和吸收【学习目标】：1．描述人体消化系统的组成。

2．概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3．尝试探究馒头在口腔中的变化。

4．分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。

【学习重点】：探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。

【学习难点】：探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。

【课堂导学】：一、食物的消化：引导学生观看课本P26想一想议一议内容，思考母亲说的话有道理吗？为什么？消化道的起始部位是口腔，口腔里有牙齿和舌，还有唾液腺分泌的唾液，口腔能不能消化食物呢？引入食物消化和吸收的学习。

阅读课本P26-P28内容，消化系统的基本组成，参与馒头在口腔中的变化探究活动，播放探究实验视频及课件，依据实验回答下列问题：1.这个探究实验的变量是什么？这个实验说明了什么？2.实验中将馒头细细切碎，是模拟口腔中的什么动作？3.导入2毫升唾液或清水后，充分震荡，又是模拟口腔中的什么动作？4.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和练习？5.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？阅读课本P29消化系统的组成及消化过程的内容，播放课件及视频，要求学生小组合作讨论回答下列问题：1.对照图4-22消化系统的示意图，说出人体消化系统的组成、位置及作用。

2.列表比较五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。

二、营养物质的吸收:食物在消化道内经过一系列的复杂消化，最终被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸能够被我们吸收的营养物质。

这些营养物质是在消化道的哪些部位被吸收的呢？阅读课本P30-P31营养物质的吸收内容，仔细阅读P30资料分析内容，观察小肠和大肠的结构，思考下列问题的答案：1.你会区分小肠和大肠吗？2.小肠的结构对于营养物质的吸收有什么意义？3.吸收的概念：营养物质通过进入的过程。

4.小肠结构与功能相适应的特点（1）小肠壁的内表面有大量的和，使小肠的大大增加。

2月11日－15日消化和吸收学案一、学习目标1.通过构建消化系统模型，说出消化系统的组成。

2.分析教材中的探究活动、分析讨论和演示实验等系列过程，借助已构建的消化系统模型，能够向同学们描述淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程。

（重难点）3.通过构建营养物质的吸收模型，说出各营养物质的吸收部位；（重点）4.通过分组实验，阐明小肠的结构与功能的关系，认同“结构与功能相适应”的生物学观点。

（难点）二、学习过程（一）消化系统的组成观察图3.1-4 消化系统模式图，以小组为单位，选取各器官的彩纸，制作消化系统的模型，思考：1．说出消化系统的组成；2．在各消化系统中，最膨大的是那一部分？最长的是那一部分？【交流展示】小组派出代表展示，边展示边讲解。

（二）食物的消化学习任务一：探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用将馒头放在口中，慢慢地咀嚼，细细的品尝，你会感觉有甜味。

馒头的营养成分主要是淀粉，而淀粉本身是没有甜味的。

1．提出问题：2．作出假设：（你组作出的假设是）3. 制定计划：（参照课本第9页）一号试管的设置：；二号试管的设置：；思考：（1）该实验有几组对照实验？实验变量分别是什么?4.实施计划：试验完毕。

两只试管的现象分别是：一号试管：，二号试管：；5.得出结论：.6.表达交流（1）试验过程中为什么要将试管放在37度温度的环境中保温？（2）1号和2号试管中出现的现象有什么不同？这说明了什么问题？【拓展延伸】有的人吃饭细嚼慢咽，有的人吃饭狼吞虎咽，你认为哪种进食方式比较科学？为什么？学习任务二：1.分析与讨论：阅读课本11页材料思考：根据斯帕兰札尼的实验，你能作出怎样的推测？2.胃壁内有很多（），能够分泌大量的呈（）性的（）。

其中的（）对（）具有初步的消化作用。

相关链接：胃为什么不能消化自己？学习任务三在胃内形成的食糜分批次送入小肠。

观看视频，明确胆汁对脂肪的消化作用思考：①小肠内有哪些消化液？②小肠内有哪些消化终产物？利用桌上分别代表淀粉、脂肪、蛋白质的太空泥，结合消化系统组成彩纸模型，向同学们展示说明淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程。

第二节消化和吸收（第1课时）
学习目标：
1.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能描述人体消化系统的组成及各器官的位置和形态和功能。

2.通过探究口腔对淀粉的消化作用，能够知道消化的概念和类型。

学习重点：
描述人体消化系统的组成以及各器官的形态、结构和生理功能。

学习难点：
通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”，理解化学消化的含义，认同科学探究的过程。

课堂导学：
一、消化系统的组成：
复习前一节课所学食物的营养成分的内容，引入食物的消化和吸收，阅读课本P8-P9消化系统的组成内容，思考回答下列问题：
1.对照图3.1-4消化系统的示意图，说出人体消化系统的组成、位置及作用。

2.尝试指出自己的胃、小肠和肝脏的位置。

3.列表比较五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。

二、探究唾液对淀粉的消化作用:
消化道的起始部位是口腔，口腔里有牙齿和舌，还有唾液腺分泌的唾液，口腔能不能消化食物呢？要求学生阅读课本P9-P10内容，参与唾液对淀粉消化作用的探究活动，依据实验回答下列问题：
1.这个探究实验的变量是什么？
2.为什么将试管放在37℃的温水中？
3.两只试管中出现的现象有什么不同？
4.这个实验说明了什么？
5.实验中将馒头细细切碎，是模拟口腔中的什么动作？
6.导入2毫升唾液或清水后，充分震荡，又是模拟口腔中的什么动作？
总结消化的概念回答问题：
1.描述消化的概念。

2.举例说明消化的类型。

3.说说狼吞虎咽的进食方式为什么不科学？。

课题：第四单元第二章第二节《消化和吸收》年级七班级______ 小组______ 姓名______ 学号______学科：生物主编：授课人：_______ 课型：新学课课时： 2【学习目标】1.描述消化系统的组成。

2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3.尝试探究馒头在口腔中的变化。

4.分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。

【学习重点、难点及学习方法】1.学习重点：人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。

2.学习难点：食物的消化和营养物质的吸收过程；探究馒头在口腔中的变化。

3.学习方法：自主学习法、探究法、表达交流。

【学习过程】【学习笔记】一、自主预习（阅读教材P26-31内容，完成知识梳理）1.人体的消化系统是由和两部分组成。

2.消化道器官依次包括口腔、、食道、、、和肛门；消化道器官中最膨大的部分是。

人体消化食物、吸收营养物质的主要器官是。

3.人体消化腺包括唾液腺（分泌的消化液是，内含酶）；胃腺（分泌的消化液是，内含酶）；肝脏（人体最大的消化腺，分泌的消化液是，不含消化酶）；胰腺（分泌的消化液是，内含酶、酶、酶）；肠腺（分泌的消化液是，内含酶、酶、酶）。

消化腺的功能是：分泌消化液，消化食物。

4.探究“馒头在口腔中的变化”实验中，水浴恒温的温度是℃，一般恒温5——10分钟左右。

5.食物的消化分为消化和消化两种；淀粉、蛋白质、脂肪的起始消化部位分别是、、。

6.成人的小肠一般为5-6米，它的内表面有许多环形突起，叫做，该结构表面有许多绒毛状的突起，叫做。

？我的疑惑：预习后，我还有以下问题和疑惑要与老师和同学在课堂上探究解决。

二、合作探究探究主题一：食物的消化阅读教材P26-30内容，讨论完成下列各题：1.什么叫消化？六类营养物质中，哪些物质需经过消化才能被细胞吸收？2.探究实验——馒头在口腔中的变化（1）实验步骤：取新鲜馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块、B块分别用手细细弄碎（模拟牙齿咀嚼）；C块不动。

2019-2020年七年级生物下册 4.2.2 消化和吸收(第2课时)导学案3新版)新人教版【学习目标】知识目标：1、了解人体消化系统的组成及功能。

2、理解消化酶在食物消化过程中的重要作用3、掌握食物的消化和营养物质的吸收过程。

4、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。

能力目标：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养探究能力。

情感态度与价值观目标：培养良好的饮食卫生习惯【学习重点】消化系统的组成及其功能【学习难点】食物的消化过程【学习过程】一、课前自主学习：1. 食物中的、和都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成的物质才能被人体吸收。

这个过程叫做。

消化主要是通过多种的作用而进行的。

2.消化系统是有和组成的，消化腺可以分两类：有的是位于消化道外的大消化腺，如；有的是分布在消化道壁内的小腺体，如。

3．口腔是系统的开始部位，里面有牙齿、舌和导管的开口。

和在口腔中不被消化，只有淀粉在的作用下，部分转变成，还需要进一步消化才能被人体吸收。

因此口腔只具有初步消化的作用。

4. 口腔中有酶，胃液中有酶，肠液、胰液中有消化、和的酶。

胆汁也是一种消化液，但是胆汁中没有，对脂肪有消化作用。

5.食物在消化道内经过消化，最终分解成、等物质被人体吸收的营养物质。

小肠内表面有许多环形的，表面有许多绒毛状的突起------- ，这就大大增加了小肠的，小肠的和特点，大大增加了吸收营养物质的面积，小肠是人体的主要器官。

各种营养物质在小肠等处吸收后，随着内壁血管中的运往全身。

二、课堂助学1、情景引入：人吃食物时会分泌唾液。

正常成年人每昼夜能排出1000-1500ml唾液，平均每分钟为0.5ml。

唾液是人体的一种消化液，它是由什么分泌的？对于消化食物有什么作用呢？人体还有哪些消化液？2、交流讨论：学生展示交流自主学习成绩，讨论自主学习中提出的问题。

3、合作探究：学习任务一：什么叫做消化？阅读P26第一自然段，记住消化的定义。

2019七年级生物下册：消化和吸收导学案()【预习目标】1. 说出消化系统的组成和各种消化酶的作用。

2.描述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3.说出小肠与吸收功能相适应的特点。

4初步学会探究唾液对淀粉的消化作用。

【学习重点】1.人体消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。

2.食物中消化和营养物质的吸收过程；小肠与吸收功能相适应特点。

【学习过程】1. 预习导学（预习教材内容，完成以下有关问题）：（1）消化系统由_____ 和______ 组成。

______ 是人体最大的消化腺，它能分泌__________ ，胆汁中不含_____ ，但能帮助______ 的消化。

(２）营养物质中的淀粉、蛋白质、脂肪必须进行消化才会被人体吸收。

淀粉的消化是从 _____就开始的，它在________ 的作用下分解成______ ，最终在小肠内分解成为_______ ；蛋白质的消化是从_____ 开始的，最终在小肠内分解成为_______ ；脂肪的消化是从________ 才开始的，它先在的作用下形成微小颗粒，最终分解成为和脂肪酸。

可见，消化的主要场所是（3）口腔有消化没有吸收功能，只吸收少量水和酒精，只吸收少量水、无机盐和维生素，其它的营养物质都由吸收。

可见，营养吸收的主要场所是，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄只由构成，这些也是它适于吸收的特点。

2.课堂合作探究探究一：消化的概念（1）什么叫消化？进入消化系统的食物为什么必须经过消化呢？（2）什么是化学性消化和物理性消化？探究二：探究唾液对淀粉的消化作用（1）我们如何检测食物中的淀粉成分？（2）在“探究唾液对淀粉的消化作用”的过程中，要检测淀粉在唾液的作用下是否发生了变化是否也可以根据上述检测原理呢？（3）探究实验要设计对照，你觉得“探究唾液对淀粉的消化作用”中变量是什么？（4）如何收集唾液？（5）结合人体口腔的温度，想想“探究唾液对淀粉的消化作用”实验需要的温度是多少？为什么？如何控制温度？（6）讨论如何完成唾液对淀粉的消化作用的探究过程，分析实验的结果。

《消化与吸收》导学案导学目标：1. 理解消化系统的构成和功能；2. 掌握消化过程中涉及的重要器官和消化液；3. 了解膳食营养的吸收过程；4. 掌握消化与吸收的相关知识，为深入学习奠定基础。

第一部分：消化系统概述一、消化系统的结构组成1. 消化系统的主要器官包括口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏和胰腺等；2. 每个器官都有特定的功能，在消化过程中起着重要作用。

二、消化系统的功能1. 摄取食物：口腔通过咀嚼和吞咽，将食物送入食管；2. 分解食物：胃中的消化液将蛋白质、碳水化合物和脂肪等分解为小分子物质；3. 吸收养分：小肠通过肠壁对养分的吸收，将营养物质输送至全身；4. 排除废物：大肠吸收水分并排除未消化的废物，维持水平衡。

第二部分：消化过程详解一、口腔消化1. 口腔中的唾液包含淀粉酶，可将淀粉质分解为麦芽糖；2. 嚼食通过机械作用和混合唾液，使食物变得更易消化。

二、胃部消化1. 胃液中的胃蛋白酶可将蛋白质分解为多肽；2. 胃酸的主要作用是杀灭细菌和帮助蛋白质分解。

三、肠道消化1. 胰液中的胰酶可将蛋白质、碳水化合物和脂肪分解为小分子物质；2. 肠道壁上的绒毛能够吸收营养物质，将其输送至血液中。

第三部分：膳食营养的吸收一、蛋白质的吸收1. 在小肠中，蛋白质分解为氨基酸后被吸收至血液中；2. 氨基酸是身体合成蛋白质的重要原料。

二、碳水化合物的吸收1. 糖类在小肠中分解为葡萄糖后被吸收；2. 葡萄糖是身体细胞的主要能量来源。

三、脂肪的吸收1. 脂肪在小肠中分解为脂肪酸和甘油后被吸收；2. 脂肪酸是细胞的构建材料，甘油可被转化为能量。

第四部分：消化与吸收的相关知识一、常见消化系统疾病1. 溃疡：胃部溃疡会引起胃痛和消化不良；2. 胰腺炎：胰腺炎会导致胃肠道疼痛和腹泻。

二、膳食调理1. 合理搭配膳食，保证蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入；2. 多食用富含维生素和矿物质的食物，维持身体健康。

导学要点总结：1. 消化系统的构成和功能；2. 消化过程中各器官和消化液的作用；3. 膳食营养的吸收过程；4. 常见消化系统疾病和膳食调理的重要性。

济南版初中生物七年级下册《消化和吸收》导学案学习目标:1、记住吸收的概念，了解人体各段消化道的吸收能力是不同的。

2、概述营养物质的吸收过程。

3、知道小肠适于吸收的结构特点。

学习重点：1、消化道各器官吸收的营养物质2、小肠适于吸收的结构特点。

学习难点：营养物质的吸收过程。

学习内容：1、营养物质通过消化道壁进入的过程，叫吸收。

2、人体各段消化道的吸收能力是不同的，其中消化道中基本上没有吸收能力的器官有、、，胃只能吸收的营养物质是、和。

大肠能吸收的营养物质是、、和。

小肠能吸收人体需要的各种营养物质。

3、小肠适于吸收营养物质的结构特点是（1）小肠长米。

（2）小肠的内表面有许多环行的，它的表面又有许多绒毛状的突起。

是，这就大大增加了小肠的吸收面积。

（3）小肠绒毛的壁很薄，只有一层构成。

小肠绒毛绒毛内有许多和。

学习疑问：1、在小肠绒毛吸收的营养物质中，大部分脂肪成分由小肠绒毛内的吸收。

然后经循环，进入血液循环，其他的营养物质均由吸收，直接进入血液循环。

2、在消化道各结构中，只有消化而无吸收功能的是，只有吸收而无消化功能的是，既有消化又有吸收功能的是和。

视野拓展：1、血液流经小肠后，血液中明显增多的是。

在此处完成的生理活动的是。

2、调查身边经常酗酒的人的身体状况，想一想，酒精进入人体后最先受到损伤的应是什么器官？达标检测：1.下列物质中，不能被消化道直接吸收的是（）A维生素B淀粉C水D含铁的无机盐2、下列物质中，不能被人体吸收利用的物质的是（）A甘油B葡萄糖C纤维素D维生素3、一次饮食后，在血液中最先发现的营养成分应是（）A麦芽糖B葡萄糖C维生素D D无机盐4、动物在饥饿状态下，组织细胞中首先含量降低的物质可能是（）A蛋白质B氨基酸C脂肪D葡萄糖5、小肠绒毛的和其内的、都只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。

小肠壁内，有由黏膜上皮凹陷形成。

6、在消化系统中最主要的消化器官是。

最主要的吸收器官是。

7根据“馒头在口腔中的变化”实验，回答下列问题：（1）实验中，3支试管放在_____的温水中，为什么？（2）当我们细嚼馒头时，会偿出一些甜味，这是由于淀粉在_______的作用下，部分转变成__________的缘故。