值班经理工作记录表

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各部门
交接班情 况
本班未处理
事宜
客人 投诉
处理
情况
总经理批阅
各巡视点人员签字:
巡视点
客房
楼层
行政
办公
4F会议区
3F
餐饮部
2F
西餐厅
前厅
接待
房务
中心
保安监控室ຫໍສະໝຸດ 工程值班室食堂
更衣室
外围
保安
员工宿舍
签字
昨日值班经理:今日值班经理:
行政办公室
1.电脑、打印机、照明灯、空调、饮水机等电器设备电源是否关闭:
2.门窗是否关好:
3.男女更衣室情况: 员工食堂情况: 员工宿舍情况:
工程保安
1.工程设施设备运行情况:
2.消防器材及设备情况:
3.突发事件及处理情况:
次日巡视
1.厨房备餐情况:卫生状况:服务情况:
2.客人用餐情况:补餐情况: 早餐人数:
5.大堂吧、包厢、会议室照明、空调机等电源关闭情况:
楼 层 检 查 情 况
1.消防通道情况:
2.各岗点员工状况:
3.客房二级仓库、工作间等情况:
4.走廊灯光开启情况:
5.配电房、监控室门关闭完好情况:
6.背景音乐播放情况:
7.楼层有无醉酒客人及异常人员,处理结果:
8.电梯间灯光是否正常开启:
9.是否存在安全隐患:
2.环境卫生情况:
3.户外照明情况:
4.LED广告情况:
大厅公共卫生区域
1.大厅卫生情况:
2.公共卫生间卫生情况:
3.电梯运行情况:
4.消防通道卫生情况:
5.前厅工作人员状况:
餐饮 和 厨房情况
1.开餐前楼面、后场工作人员状况:
2.收餐后楼面、后场卫生状况:
3.水电气及厨房门窗安全状况:
4.粗加工间卫生状况及餐具消毒状况:
值班经理工作记录表
值班经理工作记录表
天气:当值时间: 年 月 日8:30至 月 日8:30
营业
情况
1.客房入住: 间;2.中餐包厢: 间;散客: 桌;3.团队用餐人数: 人;
巡视
时间
第一次:陪同人员(签名):
第二次:陪同人员(签名):
第三次:陪同人员(签名):






酒店外围环境
1.车辆停放情况: