高三生物绿色食品生产知识点(人民教育版)自己整理的高三生物绿色食品生产知识点(人民教育版)相关文档，希望能对大家有所帮助，谢谢阅读！绿色食品生产过程控制是绿色食品质量控制的关键环节，绿色食品生产过程标准是绿色食品标准体系的核心。
绿色食品生产工艺标准包括生产资料使用指南和生产操作规程两部分。
1.生产资料使用指南生产资料使用指南是对绿色食品生产过程中物质投入的原则性规定，包括农药、化肥、兽药、水产养殖药物、食品添加剂和饲料添加剂的使用指南。
(1)《绿色食品生产中农药使用指南》绿色食品的生产应从整个生态系统出发，如作物、病虫害等。
综合运用各种防治措施，创造不利于病虫害和天敌繁殖的环境条件，维护农业生态系统的平衡和生物多样性，减少各种病虫害造成的损失。
指南中禁止使用农药的原因有几个：剧毒、剧毒、使用不安全；高残留、高生物累积；各种慢性毒性作用，如迟发性神经毒性；二次中毒或二次药物损害，如氟乙酰胺二次中毒；致畸、致癌、致突变作用；含有特殊杂质，如三氯杀螨醇中的滴滴涕；代谢产物具有特殊功能，如致癌物ETU(乙撑硫脲)；对植物不安全、有植物毒性；对环境和非目标生物有害。
除了严格规定允许限量使用的农药品种外，还详细规定了使用量和使用时间。
安全间隔期(种植业末次用药到收获的时间，水产养殖业末次用药到屠宰捕捞的时间)称为停药期。
)也有明确规定。
为了避免同一种农药在作物中的积累和害虫的抗药性，指南还规定，在A级绿色食品的生产过程中，每种有机合成农药在一种作物的生产期内只允许使用一次，以确保环境和食品不受污染。
.绿色食品生产用肥料使用指南绿色食品生产用肥料必须：一是保护和促进使用者的成长，提高其质量；二是不造成使用者产生和积累有害物质，不影响人体健康；第三，对生态环境没有不良影响。
规定农家肥是绿色食品的主要营养来源。
根据标准，绿色食品生产中允许使用的肥料有7大类26种。
AA级绿色食品的生产除了铜、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素、硫酸钾、煅烧磷酸盐外，不能使用其他化学合成肥料，完全符合国际标准。
