山楂化学成分药理作用及临床应用

中药材介绍山楂山楂，又称为山枣，是一种常见的中药材，具有丰富的药用价值。

它是由山楂属植物的果实制成，广泛应用于中医药领域。

本文将介绍山楂的植物学特征、化学成分以及它的药理作用和临床应用。

一、植物学特征山楂属植物为落叶乔木或灌木，主要分布于我国的北方地区。

它的树皮呈灰褐色，枝条多刺。

山楂的叶子为卵形或椭圆形，具有锯齿状的边缘。

它的花为白色或粉红色，花期一般在春季。

山楂的果实是其药用部分，呈圆形或椭圆形，成熟时为红色。

二、化学成分山楂含有丰富的活性成分，主要包括黄酮类化合物、有机酸、维生素C和多种矿物质。

其中，黄酮类化合物是山楂的重要药用成分，具有明显的药理活性。

另外，山楂还含有山楂酸、山楂苷等成分，这些物质对人体健康具有重要的保健作用。

三、药理作用山楂具有多种药理作用，主要表现为以下几个方面：1. 强心作用：山楂中的黄酮类成分具有强心作用，能增加心肌收缩力，调节心血管功能，对心绞痛、心肌缺血等有辅助治疗作用。

2. 降血脂作用：山楂中的黄酮类成分和维生素C能够促进脂质代谢，降低血脂水平，对高脂血症、动脉硬化等疾病有一定的疗效。

3. 抗氧化作用：山楂中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，减轻氧化应激，具有抗衰老、抗肿瘤的作用。

4. 抗菌作用：山楂中的山楂酸具有明显的抗菌作用，可以抑制多种细菌的生长繁殖，对细菌感染性疾病有一定的防治作用。

四、临床应用山楂在中医药领域有广泛的临床应用，主要用于以下几个方面：1. 改善消化功能：山楂具有健胃消食的作用，可用于治疗食欲不振、消化不良、胃脘胀闷等症状。

2. 调节血脂水平：山楂对降低血脂有效，可以用于辅助治疗高血脂症、动脉硬化等疾病。

3. 保护心血管：山楂能够增强心脏收缩力，扩张冠状动脉，改善心脏供血，对心绞痛、冠心病等病症有一定疗效。

4. 清热解毒：山楂可用于清热解毒、凉血止血，常用于治疗痢疾、泻痢等病症。

总结：山楂是一种常见的中药材，具有丰富的药用价值。

山楂的化学成分、药理作用及质量标志物预测一好文摘要：山楂是我国传统的药材，具有健胃消食、行气散瘀、化浊调脂的功效。

其主要化学成分类型为黄酮类、萜类、有机酸类、多糖类等。

现代药理研究表明，山楂具有促进胃肠蠕动及软化心脑血管方面的作用。

此外，还具有调节免疫、抗氧化、抗肿瘤、抑菌等作用。

因山楂具有多基原、多功效、多炮制品的特点，而《中国药典》中指标成分仅为枸橼酸，故对山楂的化学成分、药理作用进行了总结概括，并根据质量标志物（Q-Marker）的概念从植物化学成分专有性、化学成分与有效成分、化学成分可测性等方面进行了分析，有机酸类和黄酮类中的槲皮素、金丝桃苷、芦丁、山柰酚、牡荆素-4′-鼠李糖苷、牡荆素、牡荆素鼠李糖苷可作为Q-Marker成分，为山楂的质量评价研究提供依据。

山楂为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.E.Br.或山楂C. pinnatifida Bge.的干燥成熟果实. 主产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南等地，资源丰富。

而入药用的除以上品种外，野山楂、云南山楂、湖北山楂在部分地区也做药用。

国外山楂属植物药用的主要有锐刺山楂C. oxyaeatha L.、平滑山楂C. laevigata (Poir) D.C.、单子山楂C. monogyna Jaeq.、五子山楂C.pentagyna Waldst.等[3]。

山楂味酸、甘，性微温。

归脾、胃、肝经。

具有消食健胃、行气散瘀、化浊调脂。

用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症。

焦山楂消食导滞作用增强。

用于治疗肉食积滞、泻痢不爽。

山楂有多个炮制品种分为净山楂、炒山楂、焦山楂。

临床常用的含山楂的中成药有健胃消食功效的保和丸、山楂丸；化浊调脂的脂必妥、血脂灵片等。

在保健品领域，山楂因其口感好、资源丰富、降脂消食的功效备受欢迎。

山楂的药理作用及应用山楂，又名山柰、山栗、山枣等，是一种常见的水果。

不仅味道酸甜可口，还有着广泛的药用价值。

山楂不仅是一种食物，也是一种药物。

它含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、维生素B1、B2等，还含有丰富的蛋白质、糖类、纤维素、多种氨基酸等。

山楂有以下药理作用：1.改善消化功能：山楂富含的果酸和维生素C可以刺激胃液分泌和消化酶活性，促进食物的消化和吸收，有助于改善消化不良、胃胀、胃痛等症状。

2.调理血脂：山楂中的黄酮类物质可以抑制胆固醇合成酶的活性，减少内源性胆固醇的合成，降低血浆中总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和三酰甘油的含量，提高高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平，具有调节血脂的作用。

3.抗氧化作用：山楂中富含的黄酮类物质具有较强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少氧化应激损伤，延缓衰老过程，预防和改善多种慢性病。

4.增强心脏功能：山楂中的黄酮类物质可以抑制血小板聚集和纤溶酶原激活抑制剂的生成，减少血栓形成的风险，降低心血管疾病的发病率。

同时，山楂还可以增强心肌收缩力，提高冠状动脉血流量，改善心绞痛等心脏病症状。

5.降血压：山楂中的胶质可以扩张血管，降低血管阻力，从而降低血压。

山楂中的烟酸可以促进血管舒张，提高血管弹性，防止动脉硬化。

6.抗菌作用：山楂中的黄酮类物质可以抑制多种细菌的生长和繁殖，具有一定的抗菌作用。

山楂中的有机酸可以改变环境的酸碱度，抑制病原微生物的生长。

7.调节血糖：山楂中的黄酮类物质可以促进胰岛素的分泌和利用，降低血糖，有助于调节血糖水平，预防糖尿病。

山楂的应用：1.食物：山楂可以直接食用，制作成山楂酱、山楂糕、山楂冰淇淋等食品，不仅美味可口，还具有保健作用。

2.药物：山楂可以制成药用提取物，用于制作山楂丸、山楂片等药物，用于调理消化不良、胃胀、胃痛等症状。

3.饮品：山楂可以制作成山楂茶、山楂汁等饮品，具有清热解毒、健胃消食的作用，适合咳嗽、胃寒、食欲不佳等症状。

山楂的现代研究山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。

山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

有关学者对其化学成分及临床作用进行了充分的研究，归纳如下：一、化学成分山楂含绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等。

山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用。

到2012年，从山楂中分离的黄酮成分有30 余种，主要有含碳键的黄酮苷类、黄酮醇及其苷类、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类。

另一类较为重要的成分是三萜类物质，有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。

此外，山楂中含有机酸如氯原酸、咖啡酸及鞣质、鞣酐、表儿茶酚、胆碱、乙酰胆碱、β谷甾醇、胡萝卜素及大量Vit C 等。

二、药理学及临床作用1、对消化系统的作用。

近代研究表明，山楂含维生素C、维生素B2、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌；并能增强酶的活性；促进消化。

有报道指出：山楂醇提液对受刺激的大鼠胃平滑肌活动有双向调节作用，表明服山楂对胃肠功能紊乱有明显调整作用，达到健脾消食作用。

重用山楂并配用健脾药治疗小儿泄泻可取得满意的疗效。

用山楂为主药的山楂茶叶汤治疗酒精性肝病疗效满意。

也可用于治疗急性痢疾、肠炎等。

2、降压作用。

以小剂量山楂有缓慢而持久的降压作用，其降压原理以扩张外周血管为主。

临床用山楂糖浆治疗高血压疗效达90%以上。

3、降血脂。

现代研究证明，山楂不同提取部分对不同动物造成的各种高脂模型均有较肯定的降脂作用。

山楂及山楂黄酮提取物能明显的降低实验性高脂血症的家兔和乳幼大鼠的血脂，并对实验性动脉粥样硬化有治疗作用。

用菊花、双花、山楂以5：5：4配方代茶饮治疗血流变学异常的高脂性高血压病人、动脉硬化症患者，总有效率达95%。

山楂的作用和功能主治及禁忌1. 山楂的作用和功能山楂，是一种常见的水果，也是一种传统的中药材。

它被广泛用于中医药和食疗中，因为它具有多种作用和功能。

1.调节血脂和血糖：山楂含有丰富的维生素C、维生素E和多种有机酸，能够促进血液循环，降低血脂和血糖水平，起到调节血脂和血糖的作用。

2.促进消化：山楂中含有一种叫做山楂酸的物质，它具有促进胃酸分泌和消化酶活性的作用，能够帮助消化食物，增强胃肠功能。

3.抗氧化：山楂富含多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E和类黄酮等，能够清除自由基，减少氧化损伤，保护细胞健康。

4.镇痛和安神：山楂中含有一些镇痛和安神的成分，如山楂酮和山楂甙，能够缓解头痛、头晕和神经衰弱等症状。

5.降低血压：山楂中的一些活性物质，如芦丁和山楂酮，具有降低血压的作用，适合高血压患者食用。

2. 山楂的主治山楂不仅可以作为一种美味的水果食用，还有很多的中医用途。

根据传统中医理论和临床实践，山楂的主治如下：1.消食化积：山楂有助于消化，能够消除胀气、腹胀等消化不良症状，适用于食积内停、胃寒脾虚等病症。

2.舒肝理气：山楂有一定的镇静平肝作用，能够缓解紧张、易怒、多梦等与肝气郁结相关的症状。

3.理气和胃：山楂能够促进胃肠蠕动，增加胃酸分泌，帮助消化，适用于食欲不振、胃口不好等症状。

4.止泻定痛：山楂具有收敛作用，对于肠道水肿、腹泻、腹痛等症状有一定的缓解作用。

5.降压降脂：山楂中的芦丁和山楂酮等成分能够降低血压和血脂，对于高血压和高血脂患者有一定的辅助作用。

6.健脾养胃：山楂具有健脾和养胃的作用，能够增加胃液分泌，帮助消化吸收，适合脾胃虚弱的人食用。

3. 山楂的禁忌尽管山楂具有很多的益处，但也有一些人群不宜食用或需要慎重食用：1.胃酸过多：山楂酸性较强，容易刺激胃酸分泌，对于胃酸过多的人来说，容易加重症状，需慎食。

2.孕妇和哺乳期妇女：由于山楂的性寒，食用过多可能导致腹痛、腹泻等不适感，孕妇和哺乳期妇女需避免大量食用。

中药山楂作用与功效山楂，又称为“花楸”，是一种常见的中药材，也是一种美味的水果。

山楂有着悠久的历史，被广泛应用于中医药领域。

它以其独特的药理作用和丰富的营养价值，备受人们喜爱。

本文将介绍山楂的作用与功效。

一、化瘀止血作用山楂具有化瘀止血的功效。

中医认为，瘀血是引起各种疾病的根本原因之一。

山楂富含的花青素和维生素C等成分，可以消除体内多余的自由基，净化血液，促进血液循环，祛除瘀血。

同时，山楂中的多酚类物质还可以增强血管的弹性，防止血管破裂，从而起到止血的作用。

二、调节消化系统作用山楂是一种理气化食的食材，具有调节消化系统的作用。

它含有丰富的有机酸和果胶，可以刺激胃液分泌，增加胃肠蠕动，促进食欲，改善消化功能。

山楂中的膳食纤维还可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘。

此外，山楂还可以抑制肠道内的有害细菌生长，保护胃肠道健康。

三、降低血脂作用山楂中的花青素和维生素C等成分，可以帮助人体降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯含量，起到降低血脂的作用。

山楂还可以增加胆固醇的排泄，减少脂肪的吸收，从而预防和改善高血脂症。

四、抗氧化作用山楂中富含的多酚类物质具有很强的抗氧化作用。

它们可以中和自由基，减少自由基对细胞的损害，阻止脂质过氧化反应的进行，保护细胞膜的完整性。

此外，山楂中的维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，提高皮肤的弹性，抑制黑色素的产生，达到美容养颜的作用。

五、降血压作用山楂具有良好的降压作用。

山楂中的黄酮类化合物能够放松血管，扩张血管，增强血管壁的弹性，从而降低血管阻力，降低血压。

此外，山楂还可以减少血栓的形成，改善血液的流动性。

六、抗菌作用山楂具有抑菌和杀菌的功效。

山楂中的黄酮类物质和有机酸可以抑制细菌和真菌的生长，对多种致病菌有很好的抑制作用。

此外，山楂中的维生素C还可以增强人体免疫力，提高机体对疾病的抵抗力。

七、保护心脑血管作用山楂中的黄酮类化合物具有明显的降压和抗动脉粥样硬化的作用。

这些黄酮类化合物可以清除自由基，减少氧化脂质的形成，抑制胆固醇的氧化过程，预防和改善动脉粥样硬化。

山楂药材名称：山楂拼音名称：SHANZHA别名：山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果子。

科属：本品为蔷薇科植物山里红或山楂的成熟果实。

产地：主产于河南、山东、河北等地，以山东产量大质佳。

多为栽培品。

性味：[性能·归经]酸、甘，微温。

归脾、胃、肝经。

功效：消食化积，行气散瘀。

中成药：共有573种中成药使用山楂:复方淀粉酶口服液复方胃蛋白酶颗粒复方淀粉酶口服溶液复方胃蛋白酶散复方胃蛋白酶颗粒复方阿胶浆儿康宁午时茶颗粒心可舒片山玫胶囊等。

应用：1、饮食积滞证。

本品酸甘，微温不热，功善消食化积，能治各种饮食积滞，尤为消化油腻肉食积滞之要药。

凡肉食积滞之脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏者，均可应用。

如《简便方》即以单味煎服，治食肉不消。

若配莱菔子、神曲等，可加强消食化积之功。

若配木香，青皮以行气消滞，治积滞脘腹胀痛，如匀气散（《证治准绳》）。

2、泻痢腹痛，疝气痛。

山楂入肝经，能行气散结止痛，炒用兼能止泻止痢。

治泻痢腹痛，可单用焦山楂水煎服，或用山楂炭研未服，如(《医钞类编》)方；亦可配木香、槟榔等同用。

治疝气痛，常与橘核，荔枝核等同用。

3、瘀阻胸腹痛，痛经。

本品性温兼入肝经血分，能通行气血，有活血祛瘀止痛之功。

治瘀滞胸胁痛，常与川芎、桃仁、红花等同用。

若治疗产后瘀阻腹痛、恶露不尽或痛经、经闭，朱丹溪经验方即单用本品加糖水煎服；亦可与当归、香附、红花同用，如通瘀煎（《景岳全书》）。

现代单用本品制剂治疗冠心病，高血压病，高脂血症，细菌性痢疾等，均有较好疗效。

配伍效用：1、山楂配伍川芎、当归：山楂散淤、行气；川芎活血行气；当归活血补血。

三者配伍，有补血活血、行气散淤之功效，用于治疗产后淤阻腹痛、恶露不尽之症。

2、山楂配伍麦芽：山楂酸甘微温，消食化积、散淤行滞，善消肉食油腻之积；麦芽甘温，消食和中，长于消麦面之积。

二者伍用，共奏消积、行滞、和中之功效，用于治疗饮食不节之积食不化、嗳腐吞酸、腹痛胀满、呕吐泄泻等症。

山楂功效的药理学研究山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。

山植的主要有效成分为黄酮类化合物及有机酸。

「药理作用」山楂具有消食健胃、行气散瘀之功。

1.助消化山楂含柠檬酸、山楂酸、熊果酸等多种有机酸，口服后能促进胃液的分泌，增加胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。

山楂中所含的脂肪酶能促进脂肪的消化。

山楂对胃肠运动功能具有一定调节作用，能增强大鼠松弛状态胃平滑肌的收缩，但对乙酰胆碱及钡离子引起兔、鼠离体胃肠平滑肌收缩具有明显抑制作用。

2.对心血管系统的作用（1）抗心肌缺血山楂流浸膏对垂体后叶素、异丙肾上腺素所致急性心肌缺血均有保护作用；山楂聚合黄酮对实医学教.育网搜集整理验性兔急性心肌缺血有保护作用，且能缩小心肌梗死范围；山楂浸膏及总黄酮苷可使犬冠脉血流量增加；山楂黄酮及其水解产物或浸膏能增加小鼠心肌营养性血流量，降低心肌耗氧量，提高氧利用率。

（2）抗心律失常山楂黄酮能对抗乌头碱引起的家兔心律失常，山楂提取物能够延长离体灌流心脏的不应期，并延长豚鼠乳突肌动作电位时程。

山楂抗心率失常作用类似Ⅲ型抗心律失常药物，即能延长动作电位时程和有效不应期。

（3）强心山楂提取物对离体和在体螗蜍心脏有强心作用，作用维持时间较长。

山楂中黄酮类化合物3’，4'，5，7-四羟基黄酮-7-葡萄糖苷和芦丁（Rut），具有正性肌力作用。

推测其正性肌力作用与抑制磷酸二酯酶有关。

（4）降压山楂乙醇浸出物能使麻醉兔血压缓缓下降；山楂总黄酮能使猫血压下降；其总提取物对小鼠、兔、猫亦有较为明显的中枢性降压作用。

山楂降压作用与其扩张外周血管作用有关。

3.调节脂质代谢山楂及山楂黄酮能显著抑制高脂高胆固醇喂饲大鼠血清总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白-胆固醇（LDL-C）和ApoB浓度，显著升高高密度脂蛋白-胆同醇（HDL-C）和ApoA1浓度，但对甘油三酯（TG）影响不大，使该模型大鼠肝脏低密度脂蛋白受体（LDLR）mRNA表达水平显著提高，但对受体医学教.育网搜集整理亲和力影响不明显。

山楂的应用研究报告山楂的应用研究报告一、引言山楂是一种常见的水果，被广泛种植于我国各地。

它不仅口感酸甜可口，还具有丰富的营养价值和多种药用功能。

近年来，随着人们对健康的追求和传统中药的普及，山楂的应用也愈发受到关注。

本报告旨在探讨山楂的应用范围与潜力，深入研究其药用价值、食品加工及保健功能，以期为山楂的合理利用提供参考。

二、山楂的营养价值1. 维生素含量山楂富含维生素C、维生素A等多种维生素，其中维生素C是一种极具抗氧化作用的营养物质，有助于延缓细胞老化，增强免疫力。

2. 矿物质含量山楂中富含铁、锌、钾等矿物质，能够提供人体所需的微量元素，有助于维持正常的生理功能。

3. 有益物质含量山楂含有丰富的植物纤维、类黄酮等有益物质，可促进肠道蠕动，帮助消化，降低胆固醇水平，维护心血管健康。

三、山楂的药用价值1. 调理消化功能山楂具有健胃消食的功效，可改善胃肠道功能紊乱，治疗消化不良、食欲不振等症状。

2. 降血脂与抗氧化山楂中的黄酮类物质具有降血脂、抗氧化的作用，可减少血脂沉积，预防心脑血管疾病。

3. 抗菌消炎山楂含有一种叫做山楂酸的物质，具有抗菌消炎的作用，可以用于治疗风热型感冒、喉咙痛等症状。

四、山楂的食品加工应用1. 山楂果酱将山楂搅碎，加入适量糖和柠檬汁，经过熬煮即可制成山楂果酱。

山楂果酱酸甜可口，可做面包的馅料、蛋糕的填充物，也可用于果酱、饮料等的制作。

2. 山楂茶将山楂干燥后研磨成粉，用开水冲泡成山楂茶，既可以温暖胃部，促进消化，又可滋润肌肤，保持健康。

3. 山楂脆片将山楂切成薄片，加入适量糖炒制至焦黄即可制成山楂脆片。

山楂脆片脆口可口，可作为零食食用，也可用于沙拉、凉菜的装饰。

五、山楂的保健功能1. 调整血压与血糖山楂中的黄酮类物质可有效降低血压和血糖水平，对高血压、糖尿病等疾病患者具有一定的保健作用。

2. 增加胃液分泌山楂中富含有机酸，可以增加胃液分泌，促进食欲，改善消化功能，对胃病患者有一定疗效。

山楂化学成分及药理作用的研究山楂中含有丰富的化学成分，主要包括黄酮类、三萜类、有机酸类等。

这些成分具有许多药理作用，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血脂等。

其中，黄酮类化合物是山楂中最重要的活性成分之一，具有明显的抗氧化和抗炎作用。

有机酸类化合物则具有抗菌、抗病毒等作用，同时也能促进消化液的分泌，帮助消化。

通过对山楂药理作用的研究，人们发现其具有显著的抗氧化作用。

实验研究表明，山楂中的黄酮类化合物能够有效清除体内的自由基，减缓衰老过程。

山楂还具有较好的抗炎作用，可以帮助缓解炎症，减轻疼痛。

在抗肿瘤方面，山楂中的三萜类化合物具有较强的细胞毒性和抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

山楂在心血管疾病防治方面也具有重要作用。

其中的黄酮类化合物可以扩张血管，降低血压，增加冠脉流量，对心肌缺血和心绞痛有良好的缓解作用。

山楂还可以降低胆固醇和甘油三酯，对高血脂有一定的治疗作用。

山楂的化学成分和药理作用研究具有重要的意义。

其不仅为我们提供了丰富的营养和草药资源，而且为疾病的防治提供了新的思路和方法。

然而，目前对山楂的研究仍存在许多不足之处，如化学成分的提纯与结构鉴定、药理作用的机制研究等方面需要进一步探讨。

未来，随着科技的不断进步和研究深入，我们相信山楂的药用价值和功效将得到更充分的发掘和应用。

山楂作为一种传统的中药材，具有重要的药用价值和营养价值。

近年来，随着化学和药理学研究的不断发展，人们对山楂的成分和作用有了更深入的了解。

本文综述了山楂的化学成分及药理作用的研究进展，以期为进一步研究山楂提供参考。

山楂，又称山里红、赤枣等，是蔷薇科植物山楂树的果实。

山楂具有消食化积、行气散瘀、抗氧化等多种药用价值和营养功能。

在中医临床上，山楂常用于治疗消化不良、高血压、高血脂等疾病。

近年来，随着科技的不断进步，对于山楂的化学成分及药理作用的研究越来越深入，为山楂的开发和应用提供了理论基础。

山楂中含有多种化学成分，主要包括有机酸、黄酮、三萜皂苷等。

浅析山楂的化学成分及药理作用目的：阐述中药饮片山楂的化学成分及其现代药理作用的研究进展，为山楂进一步开发利用和临床应用提供依据和参考。

方法：查阅整理近年山楂的相关研究文献。

结果：含有黄酮类化合物、有机酸类等多种化学成分,主要具有降血脂、降压、助消化、强心、抗肿瘤、抗菌等作用,应用十分广泛。

结论：应加大山楂药材资源的研究，为进一步研究山楂的药用价值奠定基础。

标签：山楂；化学成分；现代药理；研究发展，综述山楂为蔷薇科(Rosaceae)植物山楂Crataegus pinnatifida Bunges、山里红Crataegus pinnatifida Bge.Var.major N.E.Br及野山楂Crataegus Cuneata sied.et Zucc.的干燥成熟果实［1］。

秋季果实成熟时采收，切片，干燥，主要具有消食化积，活血化瘀。

用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症，山楂已有悠久的用药历史，是我国中医临床常用中药品种之一，近几年，国内外对其进行了大量的研究，且达到了较高的水平。

现就近几年来有关山楂化学成分及药理活性的研究进展做一简要综述。

1、化学成分山楂中主要含黄酮类化合物、有机酸、微量元素及氨基酸等。

1.1黄酮类化合物：黄酮及其苷类化合物是山楂属植物中的主要化学成分, 山楂中黄酮主要是以洋芹素和木犀草素为苷元的一系列苷类,如儿茶酚、槲皮素、金丝桃苷和栎皮酮等[ 2], 其中表儿茶素和多酚类缩合黄烷聚合物含量很高。

1. 2有机酸：主要包括三萜类和其它有机酸类, 三萜类成分有熊果酸、齐墩果酸及山楂酸。

目前对山楂叶进行研究，分离得到了2a ，3a，19a-三羟基熊果酸。

其它有机酸类有苹果酸、枸橼酸、奎尼酸、丙酮酸、酒石酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、琥珀酸、延胡索酸、2-( 4-羟基苯) 苹果酸、赤霉酸、抗坏血酸等。

1.3微量元素：山楂中Ca、Fe、Mg、Cu、Zn、Mn 等元素的含量较丰富，其中Ca 的含量最高，Fe 和Mg 的含量也较高，其次是Cu、Zn、Mn。

山楂的作用与功能主治及配伍1. 山楂的作用与功能山楂，又称为山楂子，是一种常见的水果和草药，具有多种药用价值。

它的主要成分包括山楂酸、山楂甙、山楂醇等。

山楂以其独特的气味和味道被广泛用于食品和药物中。

以下是山楂的主要作用与功能：1.调节血脂：山楂中含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，可以有效降低血脂，促进血液循环，预防和改善心血管疾病。

2.助消化：山楂含有丰富的有机酸，如柠檬酸和苹果酸，具有促进胃液分泌和消化酶活性的作用，有助于消化食物，缓解胃部不适。

3.抗氧化：山楂中的多酚类物质具有强大的抗氧化能力，可以中和自由基，延缓细胞老化和炎症反应，保护身体健康。

4.减肥瘦身：山楂中的纤维素能增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重和减肥。

5.安神益气：山楂中的花青素及其它成分具有镇静安神的作用，能缓解焦虑和紧张情绪，促进睡眠。

2. 山楂的主治山楂作为一种传统草药，被广泛用于中医治疗和保健中。

以下是山楂的主要功能主治：2.1 心脑血管系统疾病•预防和改善高血压：山楂含有丰富的维生素C和矿物质，如镁和钾，能促进血液循环，降低血管阻力，扩张血管，降低血压。

•改善心脏功能：山楂可以增强心脏收缩力，提高心脏供血量，预防心脏病和心肌缺血。

•保护血管内皮：山楂中的山楂苷和维生素C具有抗氧化和抗炎作用，可以保护血管内皮细胞，预防动脉硬化。

2.2 消化系统疾病•缓解胃部不适：山楂具有促进胃液分泌和消化酶活性的作用，能缓解胃胀、胃痛、消化不良等症状。

•改善食欲：山楂中的花青素能够刺激食欲，提高消化功能，增加食欲。

•防治脂肪肝：山楂中的山楂酸和维生素C具有保护肝脏功能，能够有效预防和改善脂肪肝。

2.3 神经系统疾病•缓解焦虑和紧张情绪：山楂中的花青素和多酚类物质具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑和紧张情绪，提高心理健康。

•促进睡眠：山楂中的山楂酸具有镇静安眠的作用，可改善失眠问题，促进睡眠。

3. 山楂的配伍山楂不仅可以单独使用，还可以与其他草药搭配使用，发挥更好的药效。

中药山楂的功效与作用中药山楂的功效与作用一、山楂的概述山楂，在中药学上属于蔷薇科植物，又称为山查、树查、紫茸花、山美人。

有着悠久的历史和广泛的应用，在中国广被采集、栽培和利用。

山楂的果实呈圆形或椭圆形，外皮呈红色或黄色，果肉酸甜多汁，富含多种营养物质，被人们广泛食用。

除了作为食物之外，山楂还被应用于中医药领域，有着丰富的药用价值。

很多人对山楂的功效和作用有一定的了解，下面将详细介绍山楂的功效与作用。

二、山楂的化学成分山楂富含多种营养成分和活性物质，主要包括维生素C、维生素A、维生素E、维生素 B 等多种维生素，以及蛋白质、脂肪、纤维素、钙、铁、磷等多种矿物质。

此外，山楂还含有花青素、类黄酮、酚酸类、三萜类、黄酮类、有机酸等多种活性物质。

这些成分赋予了山楂多种功效和作用，下面将依次介绍。

三、山楂的功效与作用1. 健脾消食：山楂有促进消化的作用，能够增加胃液分泌，提高胃肠蠕动，促进食物消化吸收，特别对脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、胃脘胀满等症状有良好的调理作用。

此外，山楂还有解酒、解油腻、降脂等作用，可以减轻胃肠不适和消化困难，帮助身体更好地吸收营养。

2. 清热解毒：山楂具有较强的清热解毒功效，可以帮助体内排毒，净化血液。

山楂中含有的多种活性物质能够中和体内自由基，清除体内的有害物质，降低炎症反应，减少毒素对身体的伤害。

因此，山楂常被用于散瘀消肿、抗菌消炎等方面的治疗。

3. 调理心脑血管：山楂对心脑血管具有良好的保护作用。

山楂中含有的黄酮类物质能够增强心脑血管的弹性，预防动脉硬化、冠心病、高血压等心脑血管疾病的发生。

此外，山楂还具有降低胆固醇和三酸甘油脂的作用，有助于预防和改善血脂异常，保护心脑血管健康。

4. 抗氧化防衰老：山楂中富含的抗氧化物质如维生素C、维生素E、类黄酮等可以有效清除体内的自由基，减少氧化损伤，延缓细胞衰老，改善皮肤质量，保持身体的年轻状态。

因此，长期食用山楂有助于减少皱纹的产生、预防老年斑的出现，促进皮肤的亮白和紧致。

中药养生秘籍山楂的降脂功效山楂是一种常见的中药材，也是一种具有丰富营养价值的水果。

它被广泛用于中药养生中，具有许多身体健康的功效，特别是对降低血脂有着显著的作用。

下面我们来详细了解一下山楂的降脂功效。

一、山楂的化学成分及功效山楂富含黄酮类、维生素C和纤维素等多种营养物质。

其中黄酮类物质如山楂酸、山楂甙、山楂酮等，是山楂的主要活性成分，具有降低血脂和保护心血管功能的作用。

1. 降低血脂山楂中的黄酮类物质能够有效地抑制胆固醇的合成，降低体内胆固醇水平，特别是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量。

同时，它还能增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的水平，从而提高血脂的代谢和调节。

2. 促进消化山楂中富含的纤维素能够促进胃肠道蠕动，增加食物的排空速度，防止脂肪在体内大量吸收，并有效减少脂肪沉积。

同时，它还能调节胃酸分泌，促进食欲和消化液的分泌，改善消化不良等问题。

3. 抗氧化山楂具有很强的抗氧化活性，可以清除体内的自由基，减少血管损伤，保护心血管系统的健康。

它还可以减少脂质过氧化反应，防止血管堵塞和动脉硬化的发生。

4. 改善血液循环山楂中的黄酮类物质可以扩张血管，增加血液流通，改善血液循环，降低血液粘稠度，预防血栓形成，保持心血管系统的正常功能。

二、山楂的食用方法为了发挥山楂的降脂功效，我们可以选择适当的食用方式。

1. 生吃山楂可以生吃，口感酸甜可口。

但需要注意的是，山楂的含鞣酸较多，可能对胃黏膜有一定的刺激性。

因此，胃酸过多或有胃溃疡的人最好在进食前先用热水泡一下山楂，将部分鞣酸洗掉，减轻对胃的刺激。

2. 泡水将适量的山楂放入热水中浸泡，可以制作出山楂水。

山楂水不仅口感清爽，还具有降脂消脂的功效。

如果喜欢口感酸甜，可以在山楂水中加入适量的蜂蜜或红枣，搅拌均匀后饮用。

3. 煮汤将山楂和红豆、薏仁等一起煮成汤，不仅可以起到降脂的作用，还能够清热解毒、消暑利湿。

此外，山楂煮汤还可以帮助消化，改善食欲不振等问题。

上海医药职工大学毕业论文论文题目：山楂的应用研究作者姓名：作者单位：学号：指导老师：实习单位： ____________________答辩日期：2010年09月山楂的应用研究摘要植物中含有丰富的黄酮类成分，鲍括黄酮、黄酮醇、异黄酮、查耳酮及它们的二氢衍生物和黄烷醇、花青素等。

黄酮类成分大多具有较好的抗氧化活性。

本文对植物黄酮类成分的抗氧化研究进行了综述。

关键词植物黄酮；抗氧化；研究进展目录1.概述 (1)2.黄铜在植物界的分布与分类 (1)3.植物总黄酮的抗氧化作用 (2)4.黄酮单体成分的抗氧化作用 (3)5.植物黄酮抗氧化成分在医药中的应用及展望 (4)参考文献 (5)致谢 (6)山楂的研究进展摘要：目的：山楂是一味“药食同源”的常用药，本文对其化学成分、配伍、药理作用及临床应用等作出简介。

方法：通过查阅近年来国内公开发表的专著和论文，对山楂的研究作出小结。

结果：山楂在临床上的广泛应用，除具有消食化积、活血化淤的功效外，山楂中的黄酮有明显的降低胆固醇、调节血脂的作用结论：山楂是一味有广阔开发利用前景的中药。

关键词：山楂、配伍、药理、应用一、山楂资源及概况1、山楂来源于蔷薇科植物(Rosaceae)落叶灌木或小乔木山楂Crataegus pinnatifida Bunge、山里红Crataegus pinnatifida Bunge var. major N.E.Br.及野山楂Crataegus cuneata Sieb et Zucc.的干燥成熟果实.前两种习称"北山楂",后一种习称"南山楂"，味酸、甘、微温，归脾、胃、肝经。

传统中医药学认为山楂具有消食健胃，行气散瘀的功效。

我们根据近年来的实际工作经验和文献研究报道，发现山楂具有多种显著的生物活性，在临床上得到了广泛的应用。

.2、山楂作为传统的中药，其果肉、叶及核均可入药。

常见的山楂处方名有楂肉、焦山楂、山楂炭、炒山楂、北山楂、南山楂等。

山楂的特性及药理作用分析论文山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物山里红、山楂及野山楂的干燥成熟果实。

我国大部分地区均有出产，产于我国北方地区的山里红或山楂称“北山楂”，产于南方的野山楂称为“南山楂”。

南北山楂比较：北山楂健胃消食化滞的功效优于南山楂，南山楂抑菌消炎止痢的功效优于北山楂。

本文介绍的为北山楂。

山楂味酸甘，微温，为药食两用之品，有消食化积，行气散瘀的功效。

山楂对消化油腻肉积效果最好，特别适合于脾胃虚弱，或中老年人肉食不化及油腻反胃等。

煮肉时放入几枚山楂有使肉质易烂易消化的作用。

山楂善行胃肠之气，适用于食积肠胃，脘腹胀满等症。

近年来，发现山楂具有降血压、降血脂和扩张冠状动脉的作用，用于中老年人防治高血压病、高血脂症及冠心病有较好的作用。

一、山楂的传统论述本草文献《本草纲目》：“化饮食，消肉积、症瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。

”《随息居饮食谱》：“醒脾气，消肉食，破瘀血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泄痢。

”《新修本草》：“汁服止痢，洗头及身瘥疮疡。

”《本草衍义补遗》：“健胃，行结气，治妇人产后儿枕痛，恶露不尽，煎汁入砂糖，服之立效。

”二、山楂的现代医学研究现代医学研究证实，山楂中含有多种有机酸类、黄酮类化合物、维生素类、糖类及矿物质等成分。

特别值得提出的是山楂中含有大量的维生素C，对增强老年人的体质和抗氧化大为有益。

临床及实验证实，山楂有明显的降低血压的作用，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，抗心律失常，并对心肌缺血有保护作用。

山楂具有降低血液中的低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的水平，降低血总胆固醇和甘油三酯和减轻动脉粥样硬化的作用。

临床应用山楂提取的总黄酮，治疗冠心病、心绞痛有较好效果。

山楂能增加胃中消化酶的分泌，促进消化，所含脂肪酶可促进脂肪分解，所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性，使肉类食物易被消化。

由于山楂有强心、增加冠脉血流量、降血压、降血脂等作用，临床除常用于肉食积滞证外，还用以治疗冠心病、高血压病、高血脂症等，均有比较理想的效果。