吃盐重的危害

吃盐多对身体有哪些危害吃盐过多会引发心血管疾病等，全球每年约165万人因此死亡。

吃盐过对身体有哪些危害?每日食盐摄取量应在怎样一个合理的范围、标准内?盐的重要性食盐是烹饪中最常用的调味料之一，在我国也有一句古语："开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶",可见盐在人们生活中的地位。

具体来说，食盐对健康的作用主要有以下几点：维持细胞外液的渗透压和容量;参与体内酸碱平衡的调节;氯离子在体内参与胃酸的生成;维持神经和肌肉的正常兴奋性;葡萄糖的吸收、氧的利用及其他营养物质通过肠壁细胞的跨膜输送都必须有钠参加。

成人每天摄入盐应该少于5克根据有关报道，世界卫生组织建议成年人每日食盐摄取量应低于5克。

而根据有关调查，一些人的每日食盐摄入量超过了10克，明显是摄入过量的水平。

吃盐多导致高血压饮食中钠摄入量与钠/钾值是影响人群血压水平及高血压的重要因素。

动物实验也表明，长期高盐膳食，不仅可诱发大鼠高血压，而且可导致血液高粘滞，高盐膳食还可使血浆胆固醇升高，脂肪清除率降低及小血管脂质沉积等。

此外，研究证实，一定比例的脑卒中和冠心病主要是由高血压引起的，而吃盐量与高血压呈正比，吃盐越多，患高血压的几率越大，发生心脑血管疾病的风险也会增加。

吃盐多可致癌需要注意的是，高盐饮食是胃癌的主要促癌因素。

有研究表明，长期摄入较高量的食盐，可能增加胃癌发生的危险性，这是由于盐可能损伤胃粘膜保护层，引起炎性再生反应。

同时当胃粘膜损伤后，幽门螺杆菌将促进癌变发生。

高盐食物的摄入促发了胃癌的发生;腌制食品的过多摄入，新鲜有营养素食物的过少摄入，腌制食品亚硝酸盐含量较高可促进癌症的发生，而新鲜的蔬菜和水果含有胡萝卜素、叶绿素、维生素C等营养素有很好的抑癌作用，但摄入过少。

怎样控制盐分的摄入凉拌菜即拌即食。

调凉拌菜的时候，盐分往往局限在菜的表面和下面的调味汁中。

如果尽快吃完，让盐分来不及深入内部，就可以把一部分盐分留在菜汤当中;建议不要喝菜汤，盐溶于水，菜汤中盐含量高。

最近发现，食菜过咸亦是引起流感的诱发因素，因为盐吃多了，一是减少唾液分泌，使病毒在口腔内有落脚之地；二是钠盐渗透性高，口腔和咽喉部上皮细胞的防御能力会被抑制，易使流感病毒进入人体。

法国有句俗语，叫估“美女生在山上，不生在海边。

”意思是说，因为在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹。

而山区的女性较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。

医学专家们提醒大家，每天盐分摄入量不要超过6克。

吃盐多了不仅会造成高血压，还会直接影响容貌。

要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒。

对孩子的害处:医学研究发现，日常进食盐量过多，容易引起心血管疾病，因而提倡低盐饮食，对孩子来说也是一样。

另外，小儿吃盐过多，还会导致上呼吸道感染。

这是因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，再加上高盐饮食的渗透作用，使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，加上孩子的免疫能力本身就比成人低，又容易受凉，各种细菌、病毒即可乘机而入，导致感染上呼吸道疾病。

长期吃太咸的东西，还会影响骨骼生长。

因为钠质与钙质同属矿物质，经过肾脏时，钠质会较钙质优先被身体回收再用，故摄取太多钠质，会间接增加钙质在尿液中流失，影响孩子的骨骼发育。

6个月以下的小儿肾脏功能还不完善，浓缩功能较差，因此，除了有腹泻、呕吐等情况之外，6个月以下的婴儿一般不需要额外补充盐分。

6个月以后可以添加咸食，但量不宜过多。

食物中所加的盐分仅略有咸味即可，每日添加的总量不宜超过4克，切不可以成人的口味为标准(世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克，我国人均食盐摄入量已达12克/天)。

人的口味轻重是一种习惯，是慢慢养成的，决不应该认为你本身就必须吃这么咸的食物。

相反，吃清淡的菜肴，才能体会到各种菜肴独特的味道。

每天每个青少年吃盐不要超过4克，成人每天吃盐不要超过6克。

(一袋500克的盐两个人吃一个月为适量)食盐虽然不能多吃，但是盐有许多功能值得利用1、吸烟不易成瘾：吸烟前在舌尖上舔少量盐，不易成瘾；如果有烟瘾者，舔盐后再吸可渐渐减少烟量。

如何控制饮食中盐分的摄入量我们都知道，盐是我们饮食中必不可少的调味料之一，但是，摄入过量的盐会导致很多健康问题。

例如，高盐饮食会引发高血压、心脏病、中风等严重疾病。

因此，适当控制饮食中盐分的摄入量是非常必要的。

首先，我们要了解盐对我们的身体有哪些影响。

其实，我们每天所需的盐分并不多，约为6克，但是现代人却摄入了过量的盐分，平均每日摄入12克。

高盐饮食会导致盐分在体内堆积，引起高血压、肾脏疾病、脑卒中等健康问题。

因此，我们要控制饮食中盐分的摄入量，以预防这些健康问题的发生。

然而，许多人却不知道如何控制饮食中盐分的摄入量，下面几点可以帮助您更好地控制饮食中盐分的摄入量：一、控制食物中盐分的添加量在做饭的时候，经常会添加盐以调味。

为了控制盐分的摄入量，在烹调过程中，我们可以适量减少加盐量，如果食物中还是觉得有点淡，可以使用一些芳香调料来搭配，如姜、蒜、椒等。

二、减少盐类食品的摄入除了在烹调食物时的盐分添加量之外，还有许多食品本身就含有很高的盐分。

例如：腌制食品、即食面、薯片、火腿肠、方便面等。

因此，在购买食品时，我们需要仔细查看营养成分表和食品标签，以了解食品的盐分含量。

如果食品含盐量过高，我们应该尽量减少食用。

三、食物的搭配也很重要食物的搭配也是我们控制盐分摄入量的一个关键。

例如，当我们吃面条时，可以将面条和菜单分开来吃，这样不仅可以让食物更加美味，还可以降低盐分的摄入量。

四、亲自做饭在家里亲自做饭是很好的习惯，因为这样我们可以完全掌控食物的盐分含量。

当我们亲自做饭时，可以控制食物中添加的盐量，甚至使用无盐香料来提升食物的味道。

五、采取科学饮食的方式现代人的饮食习惯普遍不太科学，许多人爱吃咸食和油炸食品。

然而，这些食品对身体的危害相当大。

正常的饮食习惯应该是三餐规律、食物多样化、少食多餐、快餐少吃等等。

总之，控制饮食中盐分的摄入量对我们的身体非常重要。

我们应该尽量减少食品中盐分的含量，选择更多健康的饮食习惯和搭配方式。

盐是人类用了几千年的调味品，人们对它有深厚的感情。

有人说，盐有什么可怕?为什么还要限盐呢?实际上，过量吃盐对身体的危害很多。

1.增水肿。

在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。

一些血液循环不好的女性，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮之前的几天，这种情况更为明显，脸上都看起来肿肿的。

激素水平所带来的水分潴留增加状态，再加上大量摄入盐的作用，会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。

2.害嗓子。

慢性咽炎的人，食物必须清淡。

在食用盐分含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。

咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等，以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。

3.损皮肤。

吃盐多的时候，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，不利于皮肤的保水。

4.促胃病。

和加盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。

5.流失钙。

钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。

对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说，这简直是雪上加霜。

6.减营养。

在烹调的时候，特别是炒蔬菜时，如果早放盐，蔬菜组织会被“腌”出水，增加水溶性维生素如维生素C的损失。

同时，蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源，有利控制血压和强健骨骼，多放盐烹调蔬菜，使钠的摄入量增加，就抵消了蔬菜这种健康效应。

7.损害肾。

多余的钠要从肾脏排出，故而多吃盐就会大大加重肾脏的负担。

人们都知道，肾病患者要严格控盐。

8.升血压。

虽然有部分人属于“盐不敏感型”，但是大部分人都属于“盐敏感型”，多吃盐就会升高血压。

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饮食过咸有损健康饭菜宜清淡，少盐少疾病，淡盐似参汤，浓盐如砒霜。

食盐有维持体液平衡的作用，适量摄取食盐有益健康。

盐又是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它饮食无味，人会觉得软弱无力。

那么，盐的摄入量是不是多多益善呢？当然不是。

盐的摄入量过多，同样对人体有害。

李时珍在《本草纲目》中说：“盐之气味咸腥，人之血亦咸腥。

咸走血，血病无多食咸，多食则脉凝泣而变色。

”因此，摄取食盐要掌握一定的量，“无多食”。

过咸饮食的危害主要表现在以下几个方面。

一、过咸会伤骨，盐多不利肾中医讲“肾主骨生髓”，即人身的骨骼都与“肾”的功能相关，因此过咸的东西会损坏骨骼。

过食咸味则伤肾，肾伤则骨气劳伤，导致肾所主肌肉萎缩。

现代医学认为，饮食中钠盐过多，过多的钠离子与钙离子相竞争，使钙的排泄增加，促使骨盐溶解，破坏了骨质代谢的动态平衡，因而易发生骨质疏松症甚至骨折。

二、过咸易感冒人体对流感的易感性与食盐摄入量有关，高浓度的盐具有强烈的渗透作用，它不仅能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，同样也能影响人体细胞的防御功能。

如果每天摄入的食盐过多，首先会使唾液分泌减少，口腔内存在的溶菌酶也相应减少，使得病菌容易在上呼吸道的黏膜处存活。

其次，由于盐的渗透使得咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌也会同时侵袭呼吸道，所以此时感冒还会并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。

三、过咸致胃病食入过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接损害。

高盐食物还能使胃酸减少，并能抑制前列腺素E的合成，使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。

四、过咸易致癌高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，它在胃内可被细菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。

研究发现，爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是普通人的2倍。

研究人员发现那些经常吃特别咸的食物的人容易患上胃癌。

动物实验表明，当喂给大白鼠12%~20%浓度的食盐水后，鼠的胃黏膜发生了广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死。

吃盐过多的危害有哪些?吃盐过多的危害有哪些? 1.吃盐过多易长斑食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。

若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。

可见雀斑容易爱上“咸人”，女性一定要注意。

2.吃盐过多易浮肿日常生活中不难发现，有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿，穿的鞋子变得紧绷，其实是体内的盐分在作怪。

“浮肿”是多余的水分未能被排泄而蓄积在体内时所发生的现象。

一些人试图通过排汗或利尿进行减肥，实际上也是暂时消除了浮肿，对脂肪难以起到根本减少的作用。

3.吃盐过多易得胃癌英国和日本科学家对数万名男女的饮食习惯和身体情况进行了研究，发现爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是普通人的两倍。

在此之前，科学家们已经不断向人们提出警告，食用过多盐分将导致心脏病风险增加。

高盐食品还容易导致萎缩性胃炎，这是胃癌的前一阶段。

4.吃盐过多易伤肾盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。

另外，吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。

5.吃盐过多易导致骨质疏松中国医科大学王春友教授指出，摄入过量的钠正是导致钙流失的主因之一。

肾脏每排泄1000毫克的钠，大约耗损26毫克钙，也就是说人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也越大，这可能影响骨骼中所需的钙质，导致骨质疏松。

6.吃盐过多易患心血管疾病英国和意大利科学家日前发表研究报告说，摄入过量食盐将直接导致心脑血管疾病风险增大。

根据这项报告，如果将每人每日食盐摄入量控制在5克以内，将使中风发生几率减少23%，并使心血管疾病发生率降低17%。

也就是说，每年能够在全球范围内减少125万起中风和近300万起心血管疾病发作。

宝宝吃盐过多的危害1、宝宝吃盐过多会加重肾脏代谢的负担，影响肾功能健康，还会加重心脏负担，引起水肿、高血压等。

2、吃盐过多还使宝宝容易感冒。

盐吃多了有什么害处_盐吃多了对人体有什么危害*导读：盐吃多了有什么害处，盐乃百味之王，是人们生活中不可缺少的调味品，但是也不能食用过多，过多会影响健康，那么到底盐吃多了有什么害处?今天小编给大家讲解一下。

食盐的摄入量是每人每天不超过6克。

虽看似不起眼，却可使食物变换无穷风味，是开门七件事不可或缺的要角。

但是，你知道吗，盐并不是多多益善!据法国国家卫生医学研究所的一项研究，法国每年至少有7.5万人因食盐过量而患心血管疾病，其中2.5万人因病情严重而死亡，这一数字是法国交通事故死亡人数的4倍。

钠是元凶盐的主要成分是氯化钠，氯、钠和钾是人体电解质主要成分。

而钠和钾，就像两个势均力敌而又互相制衡的战友。

钠在细胞外，钾在细胞内，两者共同捍卫着身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡。

一旦平衡被打破，钠含量增多，则会对人体造成危害!嗜盐让骨质疏松:多吃盐不只会咸死人，如果嗜食口味重的食物，盐中的那个恶魔会耗尽人们骨骼中的钙，最后人们会因为骨质疏松而失去健康，甚至丧失生命。

盐中的那个恶魔就是钠，它约占盐主要成分的40%，是导致人体骨质流失的杀手;营养学专家说，钠通常会使妇女的骨质每年流失约百分之一，患有高血压的妇女骨质流失的速度比血压正常的妇女快许多。

盐是一把双刃剑，虽然我们的身体绝对缺不了它，可食用不当也会带来很多伤害，尤其是女性。

平日里口味比较重的女性，无论是自己下厨还是在外面点餐，都喜欢吃盐偏多的菜，长此以往很容易导致皱纹增多。

食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。

若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。

可见雀斑容易ai上咸人，女性一定要注意。

要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒，*盐吃多了衰老快法国有句俗语：美女生在山上，不生在海边。

意思是说，住在海边的女性平时摄入的盐较多，所以皮肤很容易长出皱纹。

专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。

盐吃多了生理学解释
咱中国人，做饭炒菜哪能离得了盐呀！可您知道吗？这盐要是吃多了，那身体里可就像是“翻了天”！
盐的主要成分是氯化钠，这东西适量了是好帮手，多了可就是捣乱
分子。

您想想，咱身体就像一个精密的大工厂，各个器官和系统都有
自己的工作流程和规则。

盐一旦超标，就好像给这个工厂的某些生产
线加了过重的负担。

就说这血压吧。

盐吃多了，血液里的钠离子浓度升高，就好比一条
小河突然被塞进了太多的杂物，水流是不是就不顺畅啦？血压也就跟
着蹭蹭往上涨。

这血压一高，心脑血管可不就遭罪了吗？难道您愿意
让自己的心脑血管成天提心吊胆，生怕出问题？
再说说肾脏。

肾脏就像个勤劳的清洁工，负责把身体里多余的盐分
和废物排出去。

盐一多，肾脏就得加班加点地干活儿。

时间长了，它
能不累吗？累出毛病来可咋办？
还有那胃黏膜，盐多了也会刺激它，就像有人不停地在它身上挠痒痒，能好受吗？长此以往，胃病说不定就找上门来了。

咱们身体里的水分平衡也会被盐吃多了给打乱。

这不就像一个天平，一边重了，另一边还能平衡吗？身体里水分潴留，人可能就会肿起来，这得多难受呀！
您看那些口味重，盐吃得多的人，是不是经常觉得口渴？这就是身体在向您发出警告呢！
咱可不能小瞧了盐吃多的危害，这就好比给身体埋下了一颗颗“小炸弹”，说不定哪天就“爆炸”了。

为了咱们身体这个“大工厂”能稳稳当当、顺顺利利地运转，咱是不是得管住嘴，别让盐过量啦？
所以说呀，盐虽好，可别贪多。

咱们得学会控制盐的摄入量，让身体健健康康的，这样才能享受美好生活不是？。

吃的过咸不利于健康
*导读：我们来看看食盐的成分，食盐的主要成分是氯化钠，表面感觉是咸。

我们平时的生活离不开盐。

但是，你可知道，吃的过咸会对身体造成
我们来看看食盐的成分，食盐的主要成分是氯化钠，表面感觉是咸。

我们平时的生活离不开盐。

但是，你可知道，吃的过咸会对身体造成影响的。

氯化钠中的钠元素是我们体内不可缺少的一种化学元素。

我们体内存有6200～6900毫克钠，并广泛存在于各种组织器官内，其生理功能为调节体内水分、增强神经肌肉兴奋性、维持酸碱平衡和血压。

但流行病学调查证实，人群的血压水平和高血压的患病率与食盐的摄入量密切相关。

我国居民高血压患病率北方高于南方，农村平均血压高于城市。

而食盐摄入量与其相一致，也是北方高于南方，农村高于城市。

相关的干预治疗研究证实，当食盐摄入增加时，血压就升高。

如果每天将食盐摄入量减少2.4克，健康人的平均收缩压可下降0.3kPa(2.3mmHg)，舒张压可降低0.19kPa(1.4mmHg);而高血压患者的收缩压平均可降低0.77kPa(5.8mmHg)，舒张压可降低
0.33kPa(2.5mmHg)。

50岁以上的人、有家族性高血压的人、超重和肥胖者的血压对食盐摄入量更为敏感，这些人的血压很容易随着膳食中食盐的增减而改变。

高盐饮食还可以改变血压昼高夜低的变化规律，变成昼高夜也高，使患者发生心脑血管意外的危险性大大增加。

据统计，我国居民高血压患病率2002年比1992年上升了31%，高血压患者已达1.6亿，平均每年增加300万人。

为了预防这种危害严重的慢性病，倡导清淡少盐膳食已经成为当务之急。