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饲料基础知识培训引言:饲料是养殖业中一种非常关键的资源,在养殖业中起着举足轻重的作用。
正确选择和使用合适的饲料,不仅可以提高动物的生长速度和健康水平,还可以降低生产成本、提高养殖效益。
因此,深入了解饲料的基础知识是每一位从事养殖的人都必须具备的技能之一。
本次培训将重点介绍饲料的基础知识,帮助大家更好地进行养殖工作。
一、饲料的定义和分类1. 饲料的定义:饲料是指供动物摄取、消化、吸收和利用的各种营养物质的混合物。
2. 饲料的分类:按来源可以分为植物性饲料和动物性饲料;按形态可以分为粗饲料和浓饲料;按用途可以分为全价饲料和补充饲料。
二、饲料成分和营养素1. 饲料成分:饲料主要由粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分和氮自由抽提物组成。
2. 营养素:饲料中的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
三、饲料的研磨和混合1. 饲料的研磨:研磨是饲料加工中的重要工艺环节,可以提高饲料的可咀嚼性和消化率。
2. 饲料的混合:混合是将各种加工好的饲料原料按一定的配比混合均匀,以达到提供全面营养的目的。
四、饲料的质量检测和评价1. 饲料的质量检测:饲料的质量检测包括外观检查、生物学检验、化学分析和微生物检验等。
2. 饲料的质量评价:饲料的质量评价是根据饲料的营养成分、消化能量和生物有效物质等指标来评价饲料的营养价值和适宜程度。
五、饲料管理和使用1. 饲料的保存和储存:饲料应存放在防潮、通风、干燥的场所,避免霉变和变质。
2. 饲料的配给和喂养:饲料的配给应根据动物的品种、生长阶段和需要的营养素来确定,并按时进行喂养,保持合理的喂养量和喂养频次。
结语:饲料是养殖业中不可或缺的重要资源,它直接关系到养殖业的发展和养殖动物的生长健康。
通过本次饲料基础知识培训,相信大家已经对饲料的定义、分类、成分和营养素、研磨混合、质量检测评价以及管理和使用等方面有了更清晰的认识和了解。
希望大家在实际养殖工作中能够运用所学知识,合理选择和使用饲料,提高养殖效益,为养殖业的发展做出贡献。
一、饲料行业基础知识现代养殖业使畜禽生长、生产、生活基本上脱离了土壤和阳光及自由,使饲料几乎成了它们唯一的营养来源,但是在获得大量动物蛋白的同时,也使它们失去了原有的风味。
(一)、全价饲料:1、能量2、蛋白质(氨基酸)(有效氨基酸)3、常量矿物质(Ca、P)植酸磷与可利用磷4、添加剂:①微量矿物元素;②维生素;③氨基酸;④促生长剂(抗生素、抗菌素);⑤抗寄生虫药物;⑥促消化剂(酶、益生素、酸制剂)⑦免疫功能增强剂(血浆蛋白);⑧防霉剂;⑨抗氧化剂;⑩粘结剂;⑾其他……产品着色剂、β兴奋剂、睡梦香、皮红毛亮、粪黑。
可加可不加,该加和不该加的。
(二)、饲料分类:1、全价饲料;2、浓缩饲料;3、预混料(三)、饲料与问题1、优质饲料(1)生长、生产稳定(2)生长快、生产周期缩短(肉生产)(3)经济寿命延长,有效生产期延长。
(4)生产优质食品2、问题饲料:由饲料带来的生产风险,使生产不稳定和造成养殖失败(1)营养性疾病(饲料不全价,营养缺乏症)(2)生长慢、生产水平低(营养水平低、不平衡)、生产效率下降、生产物质量下降。
(3)由饲料带来的疾病与死亡(饲料原料中自然含有的有毒有害物,霉菌、杂菌、病毒和有害有毒物的混入,某种物质的过量添加)(4)综合体质下降,易感各类疾病。
二、饲料经济饲料产业是个大行业科技进步与世界的加速发展饲料厂的竞争对管理层的考验、对员工队伍的考验潜力很大饲料厂的利润空间仍很大饲料厂的新的有效用力点质量控制/质量成本饲料营销/产品开发程序(一)、饲料产业是个大行业:饲料业依托于种植业,服务于养殖业,连带性强,又有相对独立性。
1、中国饲料业发展很快:生产量仅次于美国,5500万吨/97年时产5吨以上的有1327家。
2、饲料行业是永续行业,存在很多需要探索和解决的问题,是存在很多发展空间的行业。
3、产生了多个大民营企业,中国财产最多的民营企业,希望集团就是产生于饲料行业。
4、在各行业中排在前20位之内的大行业。
饲料质量安全知识培训
品质管理的含义:为产品制定标准,规范,并为达到这些标准的要求所采取的的各种技术,方法,教育与培训以及建立相关组织的总称。
品质管理的目标:以最低的成本,生产出合格的产品。
1、原料接收作业管理
✓原料接收是饲料厂质量管理的第一个环节,其重要性由原料质量对成品质量的影响就可想而知。
✓原料接收涉及岗位包括:门卫,品管,地磅员,装卸工,原料保管,财务人员等
✓原料接收作业管理内容包括原料水分,成分,外观质量,原料内在成分是否符合国家标准等等
2、成品入库注意事项
✓垛位区域以划线和品种标识为依据,垛内区域的安排要依据先进先出的要求合理规划
✓成品码放应字面朝上,缝口朝内整齐码放,易于盘点。
✓垛与垛之间要有足够的通道
✓破袋及时更换
成品袋禁止踩踏
3、退货管理流程
客户向销售部门提出退货申请,需填写退货单——退货申请——品管对客户的退货理由作出评审,提出是否准予退货的建议——
品管部评审——总经理对品管部建议进行审核,决定是否同意退货——总经理审核——如果同意退货,由成品保管接收退货,并将指定垛位卸货,同时在退货单上签署退货数量——成品保管接收——财务凭退货单将货款发还客户,回收退货单——发还货款。
4、产品质量检验规程
✓原料进厂初检规程
✓原料进厂复检规程
✓中间过程控制检验规程
✓成品质量检验规程。
饲料基础知识培训饲料是动物饲养过程中必不可少的一部分,它是动物生长发育所需要的营养来源。
饲料的质量和配方直接影响着动物的生长速度、健康状况与产出效益。
因此,了解和掌握饲料的基础知识对于养殖业者而言至关重要。
在本篇文章中,我们将介绍饲料的基础知识,包括饲料的分类、成分以及配方技巧等方面的内容。
希望通过这次培训,能够帮助大家更好地了解饲料,提升养殖业的效益。
一、饲料的分类根据饲料的成分和用途,我们可以将饲料分为粗饲料和精饲料两大类。
1. 粗饲料:粗饲料又称为纤维饲料,主要以植物为主要原料,如草类、秸秆等。
它的主要作用是提供动物所需的纤维素和能量。
2. 精饲料:精饲料主要以谷物、豆类、鱼粉等为原料,具有高蛋白质和高能量的特点。
精饲料通常用于补充动物体内所需的营养物质,提高生长速度和产出效益。
二、饲料的成分饲料的成分通常包括以下几个方面:1. 水分:水分是饲料中重要的组成部分,对于动物的正常生理功能至关重要。
2. 蛋白质:蛋白质是动物生长和修复组织所必需的营养物质,可以从植物和动物源获得。
3. 碳水化合物:碳水化合物是动物提供能量的重要来源,主要来自谷物和根茎类作物。
4. 脂肪:脂肪是动物体内能量储存的主要形式,也是脂溶性维生素的重要载体。
5. 矿物质和维生素:矿物质和维生素是动物生长和代谢过程中不可或缺的营养物质,对于维持动物体内的正常代谢有重要作用。
三、饲料的配方技巧1. 营养均衡:饲料的配方应根据动物的生长发育阶段和营养需求进行合理搭配,保证各种营养物质的供应并维持动物体内的营养均衡。
2. 原料选择:在选择饲料原料时,要注意其质量和营养成分,并确保所选原料没有有害物质的污染。
3. 添加剂使用:适量添加饲料添加剂,如维生素、氨基酸等,可以提高饲料的营养价值和利用率。
4. 配方调整:随着动物生长发育阶段的变化和环境条件的调整,需要及时调整饲料配方,以满足动物的营养需求。
四、饲料的存储和管理为了确保饲料的质量和营养成分不受损害,我们需要注意以下几点:1. 存放环境:选取干燥、通风、无害物质污染的地方进行存放,避免因湿气、细菌等因素导致饲料品质下降。
第一部分饲料营养基础1.什么是饲料?饲料与猪只生产有何关系?所谓饲料是指能提供动物所需的营养成分,保证动物健康,促进动物生长和生产,且在合理使用条件下不发生有害作用的可饲用物质。
饲料是猪只生产的物质基础。
猪只通过摄取饲料获得其中的营养物质用以维持生命和生产产品。
单一饲料所含有的营养物质不全面且不均衡,不能满足猪只生存和生产的需要。
合理饲养猪只需依据猪只相应的生产目的和营养需要,采用多种饲料原料配制完全日粮,这样才能获得相应的饲养效果。
2.什么是养分?饲料中一般含有哪些养分?养分即营养物质或称营养素,是饲料中含有的能够被猪只采食、消化、吸收和代谢,用以维持生命和生产产品的具有类似化学结构性质的物质。
养分分为无机物和有机物。
无机物如碳酸钙等;有机物包括蛋白质、脂肪和碳水化合物等3大类。
饲料养分一般包括6类物质,即①水;②灰分或矿物质;③蛋白质;④碳水化合物;⑤脂肪;⑥维生素。
常规化学分析把饲料养分区分为水、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物等六类,也称概略养分。
3.猪体由哪些物质构成?猪体是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和水等组成。
这些物质正是通过消化吸收饲料当中的养分转化而成。
4.蛋白质对猪只有什么作用?蛋白质是构建猪只机体组织细胞的重要组成成分,尤其是肌肉细胞的主要成分,也是机体内功能物质(如酶、激素、免疫抗体和抗原)的主要成分,还是机体的结构成分,是组织更新、修补的主要原料。
在生命过程中起着重要作用。
蛋白质可在体内转化供能或转化为糖和脂肪。
所以说蛋白质是猪只必需的养分,在猪只生产过程要保证合理的供给。
5. 猪体蛋白质如何合成?猪体蛋白质由氨基酸合成,体内脂肪、糖类不能转化为蛋白质。
合成猪体蛋白的氨基酸的根本来源只能是饲料中的蛋白质和饲料中直接添加的氨基酸。
饲料中的蛋白质经消化分解为氨基酸和非蛋白氮,氨基酸被直接吸收利用,非蛋白氮在猪体内合成所需氨基酸。
6.氨基酸有哪些种类?氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。