饲料中基本营养成分测定标准

饲料营养成分的测定1、饲料中水分的测定饲料中的水分存在形式有两种，一是游离水（又叫初水），二是吸附水。

因此水分的测定一般包括初水和吸附水的测定，总水的计算。

有些饲料如子实、糠麸类饲料和秸杆、干草等都处于风干状态，因此只测吸附水（也就是总水），不测初水和计算总水分的含量。

1.1 初水分的测定1.1.1 仪器设备工业天秤，电热式恒温烘箱，剪刀，粉碎机，样本瓶，药匙，培养皿，筛子。

1.1.2 测定原理含水分高的新鲜饲料在60-65℃烘箱中烘干至恒重，逸失的重量即为初水。

1.1.3 测定步骤取平均样品200-300g，置于已知重量的培养皿中，先在80℃条件下，烘15min，然后放在60-65℃的烘箱中，进行干燥，干燥到样品容易磨碎（5-6h）。

将烘干的样品放在室内自然的条件下冷却4-6h（不少于2h），便成为风干状态。

称重：重复上述操作，直到两次称重之差不超过0.5g为止。

初水分=烘干前后重量之差/鲜样品重*100%1.2 吸附水分测定（干物质测定）1.2.1 测定原理在105℃±2烘箱内，在大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为试样吸附水分。

在该温度下干燥，不仅饲料中的吸附水被蒸发，同时一部分胶体水分也被蒸发，另外还有少量挥发油挥发。

1.2.2 仪器设备称量瓶，烘箱，药匙，干燥器（用氯化钙或变色硅胶作干燥剂），分析天平，坩埚钳，小毛刷。

1.2.3 测定步骤洁净的称量瓶，在105℃烘箱中烘1h，取出，在干燥器中冷却30min ，称重，准确至0.0002g。

重复以上动作，直至两次重量之差小于0.0005g为恒重。

在已知重量的称量瓶中称取两份平行试样，每份2-5g（含水重0.1g以上，样厚4mm以下），准确至0.0002g，称量瓶不盖盖，在105℃烘箱中烘3h（温度到达105℃开始计时），取出，盖好称量瓶盖，在干燥器中冷却30min，称重，再同样烘干1h，冷却，称重，直到两次重量差小于0.0002g。

饲料常规成分含量的高低是评价肉牛饲料营养价值的基础，也是肉牛饲养的基础。

饲料的常规成分主要指概略养分和洗涤纤维分析成分，其中前者包括水分[通常以干物质（DM ）表示]、粗蛋白（CP ）、粗脂肪或醚浸出物（EE ）、粗灰分（Ash ）、粗纤维（CF ）和无氮浸出物（NFE ），后者包括中性洗涤纤维（NDF ）、酸性洗涤纤维（ADF ）、木质素（Lig ）、中洗不溶蛋白（NDICP ）、酸洗不溶蛋白（ADICP ）和有效中洗纤维（eNDF ）等。

根据肉牛营养需要量计算的要求，本文的饲料成分表只列出肉牛饲养中常用的DM 、CP 、EE 、Ash 、NDF 、eNDF 、ADF 、Lig 、NDICP 、ADICP 等10个指标，其他成分部分将在后续的系列文章中逐步列出。

肉牛饲料的常规成分直接用来计算饲料的有用能值、瘤胃降解蛋白和氨基酸等含量指标，同时还用来对饲料配方预期饲喂效果进行评估。

准确评价饲料常规成分的含量，对于肉牛养殖企业制定科学的饲料配方和实现养殖效益的最大化，具有重要的指导意义。

饲料常规成分的分析是在实验室完成的，可采用概略养分分析、洗涤纤维分析、筛分以及近红外等快速方法进行分析。

有关分析方法的内容，用户可参阅专门的文献或国家标准，这里不再赘述。

值得说明的是，饲料的常规成分数值会因饲料种类、品种、产地、施肥、管理、加工、取样、分析方法等不同而有很大的差异。

因此，本文饲料成分表所列的成分只代表这一类饲料常规成分的平均值范围，而不能准确代表你的企业或牛场正在使用的饲料的数值。

可靠的方法是，用户在应用自产或购买的新饲料原料时，应当按照科学的规范采样和进行实验室分析，获得可靠的饲料实测数据再进行饲料配方。

需要特别强调的是，用户在使用本文饲料原料的作者简介：孟庆翔，教授，博士生导师，研究方向为肉牛营养与饲料。

收稿日期：2020-06-03肉牛饲料营养价值研究之饲料原料常规成分■孟庆翔（中国农业大学动物科技学院，北京100193）摘要：文章列出了我国肉牛常用6大类饲料基于干物质基础的常规成分数据，包括水分、粗蛋白、醚浸出物、粗灰分、中性洗涤纤维、有效中洗纤维、酸性洗涤纤维、木质素、中洗不溶蛋白、酸洗不溶蛋白等。

常规营养成分的测定1．鲜重：鲜活的植物采集后立即称重的重量。

本试验是，马饲喂的草料在一定风干基础上，短时间内收集后称重。

2．风干重：采集的草料在65℃的电热恒温鼓风干燥箱中，在一定的大气压下进行烘干，损失游离水分，至恒重，剩余的即为风干物，称重。

3．干物质：试验样品在105±2℃的电热恒温鼓风干燥箱中，在一定的大气压下进行烘干，失去水分，至恒重，剩余的即为干物质。

4．有机物：是有机化合物的简称，通常把含碳元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物。

实验一、干物质含量的测定目的：掌握饲料中吸附水的测定方法及饲料总水分的计算。

（一）原理试验样品在105±2℃的电热恒温鼓风干燥箱中，在一定的大气压下烘干，直至很重，烘后失去水分，剩余的即为干物质。

（二）仪器设备分析天平：感量0.0001g；实验室用样品粉碎机；分析筛：孔径0.45mm（40目）；电热式恒温烘箱：可控制温度为105±2℃；称样皿：玻璃或铝质（铝盒）、直径40mm以上、高25mm以下；干燥器：用氯化钙（干燥试剂）或变色硅胶作干燥剂。

（三）测定步骤1.试验样品的处理：样品（草样，粪样）用60-180目孔径的粉碎机进行粉碎，分装到封口带中，将空气排出，每个样品约200g，放入阴凉干燥处保存。

2.将铝盒称样皿（铝盒）洗净后，编号，置于105±2℃的电热恒温鼓风干燥箱干燥6h，至恒重。

取出置于干燥器中，冷却至室温。

用感量为0.0001g的电子天平称重，记录为W0。

3.样品（草样，粪样）准确称取1g（精确到0.0002g），放入铝盒中，记录为W1，每个样品做一个平行。

然后置于105±2℃的电热恒温鼓风干燥箱中干燥6h，至恒重。

取出置于干燥器中，冷却至室温。

用感量为0.0001g的电子天平称重，记录为W2。

（四）测定结果计算计算公式：干物质含量（%）干物质含量（%）=W2-W0×100% W1-W0公式中：W0：铝盒重（g）W1：铝盒重+样重（g）W2：铝盒重+干燥后样重（g）思考题：1.测定水分时应该注意哪些问题？2.某种饲料半干样本的105℃干物质为90%，该饲料70℃干物质为32%，计算该种饲料新鲜时干物质的含量？实验二、有机物的测定实验目的：掌握饲料中粗灰分的测定方法，并用以测定各类饲料中粗灰分含量。

饲料原料评价标准饲料原料评价标准是衡量饲料原料营养价值和安全性的一套指标体系。

评价标准的制定旨在为饲料行业提供科学、客观、可操作的方法，以确定饲料原料的合格性，确保饲料生产的质量和安全。

一、营养成分评价标准1. 蛋白质含量：蛋白质是动物生长、发育和免疫力维持所必需的主要营养素。

评价蛋白质含量有两个主要指标：粗蛋白和真蛋白含量。

2. 能量含量：能量是支撑动物生命活动和生产所必需的能量来源，评价能量含量的主要指标是饲料的代谢能。

3. 纤维含量：纤维是影响饲料在消化道中的通畅程度和对动物的能量利用效率的重要因素。

评价纤维含量的主要指标有粗纤维和中性洗涤纤维。

4. 矿物质含量：饲料中的矿物质对动物的正常生长、骨骼发育、体内代谢等都具有重要作用。

评价矿物质含量的主要指标有钙、磷、铜、锌、铁等。

5. 维生素含量：维生素是动物正常生理和生长所必需的微量有机化合物。

维生素含量评价的主要指标有维生素A、维生素D、维生素E等。

6. 氨基酸含量：氨基酸是蛋白质的构成成分，对于动物的生长发育和免疫功能维持非常重要。

评价氨基酸含量的主要指标有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等。

7. 抗营养因子含量：抗营养因子是指影响饲料营养利用效率和生产性能的物质，如抗胰蛋白酶因子、抗淀粉因子等。

评价抗营养因子含量有利于了解饲料的安全性和营养效益。

二、安全性评价标准1. 重金属含量：饲料中的重金属如铅、镉、砷等，对动物健康造成潜在的危害。

评价重金属含量有助于确保饲料的质量和安全。

2. 农药残留：农药残留是指饲料原料中残留的农药及其代谢产物，评价农药残留有助于饲料的安全性评估。

3. 饲料中毒物质：如黄曲霉毒素、赤霉毒素等，对动物肝功能和免疫功能产生负面影响。

评价饲料中毒物质含量的主要指标是毒素限量标准。

4. 残疾物质和重金属：饲料原料中的残疾物质如霉菌、细菌、寄生虫、真菌等对动物的健康产生潜在的威胁，评价残疾物质含量的指标是饲料卫生指标。

三、生产过程评价标准1. 收获方式和处理：饲料原料的收获方式和处理过程会影响其质量和安全性。

饲料营养价值的评定方法：化学分析，消化试验，代谢试验，饲养试验，比较屠宰实验。

饲料养分的表示：⏹百分数(%) 主要用以表示概略养分、常量元素、氨基酸的含量。

⏹毫克/千克(mg/kg) 通常用以表示微量元素、水溶性维生素等养分(有时还用µg/kg)。

⏹国际单位(international unit，IU) 常用以表示脂溶性维生素等在饲料中的含量。

样品状态（根据饲料的含水量不同，其养分含量的表示基础不同）：3种存在状态：⏹新鲜基础：有时称为湿重或鲜重，原样基础的水分变化很大，不便于进行饲料间的比较。

⏹风干基础指空气中自然存放基础或自然干燥状态，亦称风干状态。

该状态下饲料水分含量在13%左右。

⏹绝干基础：指完全无水的状态或100%干物质状态。

用于比较样品成分含量。

概略养分分析法：Weende分析法Henneberg与Stohmann二人创建了该分析方法。

测定水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维与无氮浸出物。

概略养分：水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、无N浸出物和粗灰分,将这些养分叫概略养分。

由于各类组分并非化学上某种确定的化合物，因此叫“粗养分”。

是饲料营养价值评定的基础。

Van Soest粗纤维分析方案纯养分分析法NSP ：非淀粉多糖，是植物的结构多糖，除了淀粉之外的，所有碳水化合物的总称，是植物细胞壁的重要成分。

（不包括木质素）SNSP ：可溶性非淀粉多糖（如阿拉伯木聚糖，β-葡聚糖等，粘性增加）；INSP ：不溶性非淀粉多糖ANF ：饲料抗营养因子，有些饲料存在某些能破坏营养成分或以不同机制阻碍动物对营养成分的消化、吸收和利用并对动物的健康状况产生副作用的物质。

消化实验：动物食入的某饲料养分减去粪中排出的该养分，即称可消化养分。

消化率就是指饲料某养分的可消化养分占饲料中该养分总量的百分率消化率分表观消化率和真消化率，同一饲料养分的表观消化率总是低于其真实消化率。

（存在内源性产物，即粪代谢性产物）用真消化率表示饲料养分的消化程度(评定饲料)比用表观消化率更真实、可靠。

饲料营养价值评定研究方法饲料营养价值是指饲料本身所含营养分以及这些营养分被动物利用后所产生的营养效果。

饲料中所含有的营养成分是动物维持生命活动和生产的物质基础，一种饲料或饲粮含的营养分越多、而这些养分又能大部分被动物利用的话，这种饲料的营养价值就高，反之，若饲料或饲粮所含营养分低、或虽营养分含量高，但能被动物利用的少，则其营养价值就低。

动物的组织及体外产品都是动物摄取的饲料营养物质在机体内代谢与转化的结果（产物），或者说是饲料养分在动物体内的沉积。

饲料营养价值的评定也就必须依据饲料中的营养物质含量和饲料中营养物质在动物体内的营养效果，定量分析饲料的营养价值。

本章将主要讨论饲料营养价值的评定方法、饲料能量和蛋白质营养价值的评定以及维生素和矿物元素营养价值的评定。

第一节饲料营养价值的评定方法近一个世纪以来，饲料营养价值主要通过化学分析、消化试验、代谢试验、平衡试验和饲养试验来评定。

各国学者对评定方法进行了大量的研究和改进，已使饲料营养价值的评定成为许多营养实验室的常规工作之一。

一、化学分析（一）分析用样品的采集与制备样品采集是饲料营养价值评定工作中最重要的一步，采集的样品必须具有代表性，即代表全部被检物质的平均水平。

否则，即使实验室分析的仪器和方法先进、科学，也不能得出科学、公证和实用的结果。

饲料样本的制备在于确保样品十分均匀，在分析时，取任何部分都能代表全部被检测物质的成分。

根据被检物质的性质和检测项目要求，可以用摇动、搅拌、切碎、研磨或捣碎等方法进行。

互不相溶的液体，分离后分别取样。

（二）饲料养分的表示百分数（%）：是最为常用的表示方法，即表示饲料中某养分在饲料中的重量百分比。

主要用以表示概略养分、常量元素、氨基酸的含量。

mg/kg：通常用以表示微量元素、水溶性维生素等养分（有时还用µg/kg）。

IU（国际单位）：常用以表示脂溶性维生素等在饲料中的含量。

CIU(鸡国际单位，chicken international unit)。

饲料营养价值评定研究方法饲料营养价值是指饲料本身所含营养分以及这些营养分被动物利用后所产生的营养效果.饲料中所含有的营养成分是动物维持生命活动和生产的物质基础,一种饲料或饲粮含的营养分越多、而这些养分又能大部分被动物利用的话,这种饲料的营养价值就高，反之，若饲料或饲粮所含营养分低、或虽营养分含量高,但能被动物利用的少，则其营养价值就低.动物的组织及体外产品都是动物摄取的饲料营养物质在机体内代谢与转化的结果（产物），或者说是饲料养分在动物体内的沉积。

饲料营养价值的评定也就必须依据饲料中的营养物质含量和饲料中营养物质在动物体内的营养效果，定量分析饲料的营养价值。

本章将主要讨论饲料营养价值的评定方法、饲料能量和蛋白质营养价值的评定以及维生素和矿物元素营养价值的评定。

第一节饲料营养价值的评定方法近一个世纪以来，饲料营养价值主要通过化学分析、消化试验、代谢试验、平衡试验和饲养试验来评定。

各国学者对评定方法进行了大量的研究和改进,已使饲料营养价值的评定成为许多营养实验室的常规工作之一.一、化学分析（一）分析用样品的采集与制备样品采集是饲料营养价值评定工作中最重要的一步，采集的样品必须具有代表性,即代表全部被检物质的平均水平。

否则，即使实验室分析的仪器和方法先进、科学，也不能得出科学、公证和实用的结果。

饲料样本的制备在于确保样品十分均匀，在分析时，取任何部分都能代表全部被检测物质的成分.根据被检物质的性质和检测项目要求，可以用摇动、搅拌、切碎、研磨或捣碎等方法进行。

互不相溶的液体，分离后分别取样.（二）饲料养分的表示百分数（％):是最为常用的表示方法，即表示饲料中某养分在饲料中的重量百分比。

主要用以表示概略养分、常量元素、氨基酸的含量.mg/kg:通常用以表示微量元素、水溶性维生素等养分（有时还用µg/kg）.IU（国际单位）：常用以表示脂溶性维生素等在饲料中的含量。

CIU(鸡国际单位，chicken international unit）。

中华人民共和国国家标准GB 14924.1-20012009-02-07 17:33实验动物配合饲料通用质量标准1 范围本标准规定了实验动物配合饲料的质量要求总原则、饲料原料质量要求、检验规则、包装、标签、贮存及运输等。

本标准适用和于实验动物小鼠、大鼠、免、豚鼠、地鼠、犬和猴的配合饲料。

2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。

本标准出版时，所示版本均为有效。

所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB/T 5918-1997 配合饲料混合均匀度的测定GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB 9689-1988 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准GB/T 10647-1989 饲料工业通用术语GB/T 10648-1999 饲料标签GB 13078-2001 饲料卫生标准GB/T 14699.1-1993 饲料采样方法GB 14924.2-2001 实验动物配合饲料卫生标准GB 14924.3-2001 实验动物小鼠、大鼠配合饲料GB 14924.4-2001 实验动物兔配合饲料GB 14924.5-2001 实验动物豚鼠配合饲料GB 14924.6-2001 实验动物地鼠配合饲料GB 14924.7-2001 实验动物犬配合饲料GB 14924.8-2001 实验动物猴配合饲料GB/T 14924.9-2001 实验动物配合饲料常规营养成分的测定GB/T 14924.10-2001 实验动物配合饲料氨基酸的测定GB/T 14924.11-2001 实验动物配合饲料维生素的测定GB/T 14924.12-2001 实验动物配合饲料矿物质和微量元素的测定GB/T 17890-1999 饲料用玉米NY/T 115-1989 饲料用高梁NY/T 116-1989 饲料用稻谷NY/T 117-1989 饲料用小麦NY/T 118-1989 饲料用皮大麦NY/T 119-1989 饲料用小麦麸NY/T 122-1989 饲料用米糠NY/T 130-1989 饲料用大豆饼NY/T 131-1989 饲料用大豆粕NY/T 132-1989 饲料用花生饼NY/T 133-1989 饲料用花生粕NY/T 134-1989 饲料用黑大豆NY/T 135-1989 饲料用大豆NY/T 136-1989 饲料用豌豆NY/T 140-1989 饲料用苜蓿草粉SC/T 3501-1996 鱼粉3 定义本标准采用下列定义。

现代饲料企业饲料成品质量检验标准第一节肉鸡饲料的质量检验标准一、感官性状：色泽一致，无发霉变质、结块、异味、异嗅及异物。

2、水份：不高于13.0%。

3、营养成分指标：（单位％）二、521肉用仔鸡后期浓缩料1、感官性状：色泽一致，无发霉变质、结块、异物及异味、异嗅。

2、水份：不高于13.0%3、营养成分指标：（单位％）三、510肉用仔鸡前期全价配合料1、感官性状：本品为破碎粒，色泽一致，无发酵霉变、结块及异味、异嗅，无异物，粉尘不得超过10.0%。

3、营养成分指标：（单位％）四、511肉仔鸡中期全价配合料1、感官性状：本品为颗粒状，色泽一致，无发霉变质、结晶及异味、异嗅、无异物。

颗粒成型率≥95%。

2、水份：不高于13.5%。

3、营养成分指标：（单位％）五、513肉用仔鸡后期全价配合料1、感官性状：本品为颗粒状，色泽一致，无发酵霉变、结块及异味边形嗅，无异物。

颗粒成型率≥95%。

3、营养成分指标：（单位％）第二节蛋鸡饲料的质量检验标准一、121产蛋后备约前期浓缩料1、感官性状：色泽一致，无发霉变质、结块、异物及异味、异嗅。

2、水份：不高于13.0%。

3、营养成分指标：（单位％）二、122产蛋后备鸡中期浓缩料1、感官性状：色泽一致，无发霉变质、结块及异味、异嗅，无异物。

2、水份：不高于13.0%。

3、营养成分指标：（单位％）三、124蛋鸡产期浓缩料1、感官性状：色泽一致，无发霉变质，结块及异味、异嗅，无异物。

2、水份：不高于13.0%。

3、营养成分指标：（单位％）第三节肉鸭饲料的质量检验标准一、531肉用仔鸭前期浓缩料1、感官性状：色泽一致，无发霉变质、结块及异味、异嗅，无异物。

2、水份：不高于13.0%。

3、营养成分指标：（单位％）二、532肉用仔鸭后期浓缩料1、感官性状：色泽一致，无发霉变质、结块及异味、异嗅，无异物。

2、水份：不高于13.0%。

3、营养成分指标：（单位％）三、541肉用仔鸭前期全价配合料1、感官性状：破碎前，色泽一致，无发酵霉变、结块及异味、异嗅，无异物，粉尘不得超过5%。

实际上, 100多年来世界各国一直沿用的是由德国科学家 Hennberg 和 Stohman 所创立的 Weende 饲料分析体系。

该分析体系是把饲料分成 6种组分来分析测定:①水分 (干物质 ; ②粗灰分 (矿物质 ;②粗蛋白 (N x 6. 25 ; ④粗脂肪 (乙醚浸出物⑤粗纤维;⑧无氮浸出物 (NFE,计算值。

这种饲料分析体系显然是饲料的概略分析(Feed Proximate Analysis , 但也是最基本的饲料成分分析。

按照 GB10648-1999 饲料标签的规定:蛋白质饲料、配合饲料、浓缩饲料和复合顶混料等饲料都要把水分、粗蛋白、粗纤维和粗灰分做为保证值项目进行标注。

饲料组成成分的分析对饲料组成成分的分析是研究营养物质的利用,评价饲料营养价值最基础的工作。

饲料中最重要的营养物质有碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质和维生素。

概略养分分析法把饲料组成成分分为水分、粗灰分、粗蛋白质(CP 、粗脂肪或乙醚浸出物(EE 、粗纤维(CF 和无氮浸出物(NEF 。

(一水分饲料中的水分有两种存在形式,游离水和结合水。

饲料分析中经常测定总水分,采用干燥失重的方法。

对于不同饲料, 干燥的方法应考虑其理化性质而有所区别。

尽管饲料中的水分营养价值不大, 但是测定饲料中的水分可得出饲料干物质的含量, 这与饲料的能量含量密切相关,因此水分的测定意义重大。

本方法依据 GB6435— 86 饲料中水分的测定, 它适用于配合饲料和单一饲料水分含量的测定,但不适用于做饲料的奶制品、动植物油中的水分测定。

1. 方法原理试样在 (105±2 ℃烘箱内和常压条件下烘干至恒重的质量为水分。

2. 仪器设备(1植物样品粉碎机或研钵;(2试验筛:孔径 0.42mm (40目(3分析天平:分度值 0. 0001g ;(4称量皿:玻璃或铝质,直径 40mm 、高 25mm(5电热式恒温烘箱:控制±2℃;(6干燥器:变色硅胶干燥剂3.样品的制备(1选取有代表性的原始样品不少于 1000g 。

饲料中主要营养成分的检测方法以下所说方法无特殊说明的，均为仲裁法。

(一)饲料水分和其他挥发性物质含量的测定(GB/T6435-2006/ISO6496:1999)1.适用范围本标准适用于动物饲料，但乃制品、动物和植物油脂、矿物质、谷物除外。

2.原理根据样品性质的不同，在特定条件下对试样进行干燥所损失的质量在试样中所占的比例。

3.注意事项3.1对于高水分含量(水分含量高于17%)需进行预干燥，可采用空气风干法或参照饲料水分的测定方法(GB6435-1986)4.3中的处理方法。

高脂肪含量(脂肪高于120/kg)的样品测定前要进行脱脂处理。

对于高水分高脂肪含量样品，要先进行预干燥，再进行脱脂处理。

3.2在干燥过程中因化学反应[如美拉德(Mailard)反应]而造成不可接收的质量变化(一般饲料样品经第二次干燥后质量变化大于试样质量的0.2%，以油脂为主要成分的饲料经第二次干燥后质量变化大于试样质量的0.1%)时，需使用80℃的真空干燥箱按照GB/T6435-2006/ISO6496:1999中8.4进行处理。

(二)饲料中粗蛋白测定方法(GB/T6432-1994)1.适用范围本标准适用于配合饲料、浓缩饲料和单一饲料。

2.原理凯氏法测定试样中的含氮量，即在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵。

加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数6.25，计算出粗蛋白含量。

3.注意事项3.1混合催化剂在使用前要进行充分的磨碎混匀。

3.2根据蛋白含量称取试样，一般为0.5~1.0g，对于高蛋白含量试样如鱼粉、血粉等，称样量可适当降低到0.3g。

3.3试样消铸要保证完全，可适当延长消煮时间，消煮完全后，试样消煮液呈透明的蓝绿色。

3.4在蒸馏过程中，要注意密封，防止氨气泄露。

蒸馏时要保证氢氧化钠溶液过量，将消煮液中过量的硫酸全部中和，以保证消煮液中NH能够全部逸出。

饲料中钙的测定国标
【原创实用版】
目录
1.饲料中钙的测定方法
2.国标中的 EDTA 法
3.如何判断荧光消失的准确性
4.提高观察荧光消失准确性的方法
正文
在饲料行业中，钙是一种非常重要的营养成分，对于饲料中钙的测定方法，我国标准中采用了 EDTA 法。

EDTA 法是一种常用的荧光分析方法，其原理是利用 EDTA 与钙离子形成稳定的配合物，然后通过测定荧光强度的变化来推算出钙的含量。

然而，在实际操作过程中，如何准确判断荧光消失的情况一直是困扰实验人员的问题。

有时候，荧光消失的情况可能不太明显，导致测定结果不准确。

针对这个问题，我们可以采取以下方法来提高观察荧光消失的准确性：
1.确保实验环境的稳定。

在测定过程中，避免光源、温度等环境因素的影响，以确保测定结果的可靠性。

2.严格控制实验操作。

在实验过程中，应严格按照操作规程进行，避免因操作不当导致的荧光消失判断不准确。

3.采用经验方法。

有经验的实验人员会发现，将溶液按一定的方向转起来，会好观察些。

这是因为在旋转的过程中，溶液中的荧光物质会均匀分布，有利于观察荧光消失的情况。

4.借助仪器设备。

可以使用荧光显微镜等专业设备来观察荧光消失的情况，这样能够更准确地判断荧光消失的时机。