肉桂油的提取出油率的计算公式

肉桂三个不同部位提取肉桂油的化学成分比较分析刘红星;林森;黄初升;孙崇华;黄可立【期刊名称】《中国调味品》【年(卷),期】2011(036)004【摘要】采用索式提取法从桂皮、桂枝、桂叶提取肉桂油,通过气相色谱-质谱分析手段对广西防城港市桂皮、桂枝、桂叶油的主要成分进行了分析比较,用峰面积归一化法确定各组分的相对含量;通过比较研究表明:桂皮的提取率最高,桂叶的次之,桂枝的最低;在化学成分上,桂皮、桂枝、桂叶油的主要成分是相近的,桂皮油的主要成分为反式肉桂醛(53.11%)、α-古巴烯(13.02%)、δ-杜松烯(9.04%)等;桂枝油的主要成分为反式肉桂醛(67.67%)、反式邻甲氧基肉桂醛(19.68%)等;桂叶主要成分为反式肉桂醛(53.02%)、反式邻甲氧基肉桂醛(34.80%)、香豆素(9.39%)等;文章为桂树资源综合开发利用提供实验依据.【总页数】4页(P102-104,110)【作者】刘红星;林森;黄初升;孙崇华;黄可立【作者单位】广西师范学院化学与生命科学学院,南宁530001;广西师范学院化学与生命科学学院,南宁530001;广西师范学院化学与生命科学学院,南宁530001;广西师范学院化学与生命科学学院,南宁530001;广西师范学院化学与生命科学学院,南宁530001【正文语种】中文【中图分类】TS207.3【相关文献】1.金花茶不同部位提取物化学成分、提取工艺、抗肿瘤作用研究进展 [J], 刘梦舒;张力图2.不同方法提取的龙胆草不同部位的挥发性化学成分分析 [J], 王梦;李亮星;李干鹏3.不同产地姜黄甲醇和石油醚部位化学成分的比较分析 [J], 方旖旎;王雅丽;陈惠琴;戴好富;关亚丽4.川贝母不同部位化学成分的提取分离及其含量的比较分析 [J], 钟凤林;陈和荣5.三种不同方法提取肉桂油的抗菌活性比较 [J], 李萍;石春韬;舒婷;申晓霞因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

肉桂中成分的提取分离原理肉桂是一种常用的中药材，具有温阳散寒、活血止痛等功效。

要从肉桂中提取和分离其成分，首先需要了解肉桂中的主要化学成分。

肉桂主要成分有挥发油和黄酮类化合物。

肉桂中的挥发油是其主要活性成分，约占肉桂总重的0.2%-2.5%。

挥发油主要由香叶醇、香茎醇、肉桂醛、肉桂酸和肉桂酸甲酯等成分组成。

这些成分具有抗菌、抗炎、抗氧化等药理作用。

黄酮类化合物是肉桂的另一类重要成分。

黄酮类化合物主要有肉桂素、栲胶素、异槲皮素等，这些成分具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。

肉桂中成分的提取和分离通常涉及以下几个步骤：1. 粉碎: 将干燥的肉桂材料进行细碎处理，增加提取效率和均匀性。

2. 提取: 通常使用有机溶剂（如乙醇、甲醇、乙酸乙酯等）进行提取。

该步骤可以通过浸泡、加热回流、超声波辅助提取等方式进行。

有机溶剂可以溶解肉桂中的挥发油和黄酮类成分。

3. 过滤: 将提取物进行滤过，去除固体残渣和杂质。

4. 浓缩: 将过滤后的提取液进行浓缩，通常采用低温浓缩、真空浓缩或氮气吹扫等方式，以去除有机溶剂。

5. 分离: 可以采用色谱层析、液液萃取、胶束运移等方法进行分离。

色谱层析是一种常用的分离手段，根据不同组分在固定相和流动相中的相互作用力的差异进行分离。

分离后可得到不同成分的纯品。

6. 结晶：通过控制温度等条件，使某些成分从溶液中结晶出来。

这种方法可以用于分离肉桂中的特定成分。

以上就是肉桂中成分的提取分离原理的一些基本步骤和方法。

不同的成分可能需要不同的提取和分离方法，具体操作过程还需根据实际情况进行调整和优化。

水蒸气蒸馏法从肉桂皮中提取肉桂油的研究王艳芳;李亚梅;牛志平;田洪;高伟;徐美利【摘要】实验以肉桂皮为原料,以水蒸气蒸馏法提取肉桂油.采用正交实验法对此工艺进行优化,以肉桂油提取率为指标,对肉桂皮粉碎程度、料层厚度、蒸汽压力和蒸馏时间进行考察.结果表明:最佳工艺参数为肉桂皮粉碎程度60～80目,料层厚度1.5 cm,蒸汽压力0.25 MPa,蒸馏时间90 min,在此蒸馏条件下肉桂皮出油率可达到2.01％.【期刊名称】《中国调味品》【年(卷),期】2018(043)011【总页数】3页(P129-131)【关键词】肉桂;肉桂油;提取;水蒸气蒸馏【作者】王艳芳;李亚梅;牛志平;田洪;高伟;徐美利【作者单位】河北省天然色素工程技术研究中心,河北邯郸 057250;晨光生物科技集团股份有限公司,河北邯郸 057250;河北省天然色素工程技术研究中心,河北邯郸 057250;晨光生物科技集团股份有限公司,河北邯郸 057250;河北省天然色素工程技术研究中心,河北邯郸 057250;晨光生物科技集团股份有限公司,河北邯郸057250;河北省天然色素工程技术研究中心,河北邯郸 057250;晨光生物科技集团股份有限公司,河北邯郸 057250;河北省天然色素工程技术研究中心,河北邯郸057250;晨光生物科技集团股份有限公司,河北邯郸 057250;河北省天然色素工程技术研究中心,河北邯郸 057250;晨光生物科技集团股份有限公司,河北邯郸057250【正文语种】中文【中图分类】TS201.2肉桂，又名玉桂、牡桂[1]，是一种香料植物。

我国肉桂原料资源丰富，肉桂油在国际上享有盛名。

肉桂油是肉桂皮的主要加工产物，主要有效成分为肉桂醛，属于芳香族化合物[2]。

肉桂油不仅可以作为传统的天然香料，还具有驱虫、防霉、杀菌消毒和一系列药学价值，被广泛应用于食品、医药、化工等领域[3,4]。

目前，肉桂油的提取方法包括：超临界萃取法[5,6]、分子蒸馏法[7]、有机溶剂浸泡法[8]、超声提取法[9,10]等。

肉桂油的提取肉桂油的提取肉桂油的提取方法很多, 如超临界 CO2萃取法[6～7]、分子蒸馏法[8]、有机溶剂萃取法[9]、超声波提取法[10]等。

但这些方法使用的设备造价高, 工艺复杂, 操作条件苛刻, 有的方法还有溶剂残留问题。

水蒸气蒸馏法工艺简单、无溶剂残留, 是目前提取肉桂油普遍使用的方法[11]。

肉桂树皮也称桂皮, 出油率为 2.15%, 高于桂枝、桂叶、桂子的出油率, 是提取肉桂油的主要原料[12]。

本文以肉桂皮为原料, 研究水蒸气蒸馏法提取肉桂油的最佳工艺。

一、材料与仪器肉桂皮、氯化钠、乙醇、水蒸气蒸馏装置、三口烧瓶（500mL）、锥形瓶（250mL）、型离心沉淀器,、电热套、阿贝折光仪、红外光谱仪二、实验方法水蒸气蒸馏提取工艺1、提取方法将肉桂皮粉碎后, 称取 30 g于 500mL 烧瓶中,加入150 mL 热蒸馏水, 再加入助剂（10%的氯化钠）, 加热使体系保持沸腾状态。

提取时间为2个小时，将蒸出的肉桂油- 水乳化液移入离心机中, 5 000 r/min 离心分离。

2、破乳剂处理将粗肉桂油与一定量的水置于搅拌器中搅拌3min, 使肉桂油均匀分散在水中，加入1.0 mg/mL的氯化钠，置于60℃恒温水浴锅中, 观察肉桂油的凝聚效果。

1）相对密度的测定用比重计测定（20/20ºC），指标1.052-1.070.（2）折光度的测定指标1.600-1.6140。

用阿贝折射仪测定。

（3）乙醇中溶混度的确定1mL试样溶于3mL70%（V/V）的乙醇水溶液中。

（4）含铅量的测定步骤：标准色溶液的配制：用移液管取2 mL铅标准使用液，加入50 mL纳氏比色管中，用量筒加入0.5 mL乙酸溶液，加水稀释至25 mL，再加入10 mL饱和H2S溶液后，摇匀，于暗处静置10 min。

试样的测定：称取2 g试样，精确至0.1 g，置于50 mL蒸发皿中，于沸水浴上蒸干，先用小火炭化，然后于550 ℃灰化。

肉桂枝叶蒸油过程的出油率和桂油主要组分的浓度变化庞兆信(广西松茂林化企业集团公司　南宁　530022) 摘要　找出水蒸汽蒸馏法从肉桂枝叶中分离桂油的出油率和过程主要组分浓度变化规律,回归馏出水量与桂油浓度之间的数学关联式,定量分析过程的最大桂油浓度和受经营成本制约的最大出油率,指出工业生产得油率低于出油率的主要原因。

关键词　水蒸汽蒸馏　桂油组分　出油率　得油率 肉桂油通常是以其枝叶用水蒸汽蒸馏法提取。

肉桂油的组分主要有十多个,其中苯甲醛、氢化肉桂醛、反式肉桂醛、乙酸肉桂酯、邻甲氧基肉桂醛占了总量的90%以上。

水蒸汽法的桂油提取工艺包括两个分离过程。

第一是桂油从原料中分离,产出乳状油水混合液。

此分离过程的优劣常以出油率的大小来衡量之。

第二是从乳状油水混合液中进行油水分离,得产品桂油。

此分离过程是否可行、先进,常以得油率的高低来评价。

得油率直观易察,出油率需通过实验分析手段,间接获得。

高的得油率必以高的出油率为前提,但高的出油率未必获得高的得油率。

科研和生产管理者往往把注意力过多地放在研究得油率上而忽视了对出油率的研究。

实践证明,研究桂油从枝叶中分离过程的出油率和主要组分的变化规律,是完成第一个分离任务的基础应用研究工作,也是高产节能的桂油提取工艺研究的突破口。

1　原理和方法 取一定量的经过陈化熟透的风干肉桂枝叶,剪成所需的长度后装入烧瓶内,向瓶内加入足够的自来水,常压下升温至沸。

控制水的馏出速度,避免出现过快过慢、突快突慢现象。

馏出的油水混合蒸汽经换热器冷凝冷却后,分成若干段收集,顺序标志样品号,取其质量。

于室温分别向各样品加入分析纯乙酸丁酯,充分混合,连续两次萃取其中的桂油。

各段样品的萃取液分别合并后,用水溶加热,蒸出大部分乙酸丁酯,后期再在负压下蒸发,制得萃取浓缩液。

经称量,用气相色谱仪分析这些浓缩液,得各组分的浓度。

由以上实验数据,绘制馏出水量与主要组分浓度、桂油浓度之间的变化关系图线,回归馏出水量与桂油浓度之间的数学关联式,定量分析馏出水量与桂油浓度、最大桂油浓度、最大出油率的关系。

XX大学化学化工学院本科学生综合性、设计性实验报告实验课程化学工程与工艺专业实验实验项目植物性香料肉桂油的提取与分析专业化学工程与工艺班级学号姓名指导教师及职称开课学期2014 至2015 学年 1 学期时间2014 年12 月8 日一，实验方案实验序号 1 实验项目天然植物中香料的提取及成分分析实验时间实验室小组成员1．实验目的（1）学习香料的基本知识和提取天然香料一般方法，掌握采用提取天然植物香料及分析鉴定的方法；（2）掌握水蒸气蒸馏的原理及基本操作；（2）了解香料产品的关键技术指标的检测方法，掌握阿贝折光仪的使用方法及应用，掌握红外光谱仪的原理及在香料产品结构分析中的应用。

2．实验原理天然香料是指以动植物的芳香部位为原料，经过简单加工制成的原态香材，其形态大多保留了植物固有的一些外观特征，如香木块、香木片等；或者是利用物理方法（水蒸气蒸馏、浸提、压榨等）从天然原料中分离出来的芳香物质，其形态常为精油、浸膏、净油、香膏、酊剂等。

[1]可以用水蒸气蒸馏的方法加以分离，其他的分离方法还有浸提法和压榨法。

在植物性天然香料生产中，水蒸气蒸馏是最常用的一种技术，该方法特点是设备简单容易操作、成本低、产量大。

除在沸水中主香成分容易溶解、水解或分解的植物原料外(如茉莉、紫罗兰金和欢等一些鲜花)，绝大多数芳香植物均可以用水蒸气蒸馏方法生产精油。

肉桂皮中香精油的主要成分是肉桂醛。

分子式为：C9H8O，其结构式为：肉桂醛（反－3－苯基丙烯醛）相对分子质量为132.16，沸点为252℃，相对密度为1.05，20℃水溶解性为1.1g/L，折光率为1.622，略带浅黄色油状液体，难溶于水，易溶于苯、丙酮、乙醇、二氯甲烷、氯仿、四氯化碳等有机溶剂。

肉桂醛易被氧化，长期放置，经空气中的氧慢慢氧化成肉桂酸，肉桂醛能随水蒸气蒸发，因此本实验将用水蒸气蒸馏的方法提取出肉桂油。

用红外光谱仪测定所得油的红外光谱来进行肉桂醛官能团的定性。

挥发油提取率计算公式挥发油提取率是一种用来衡量提取方法效果的指标，它表示在一定条件下从原料中提取出的挥发油的量与原料中挥发油的总量的比值。

挥发油提取率计算公式是根据实验数据和条件所确定的表达式，用于计算挥发油提取率的数值。

挥发油提取率计算公式的一般形式如下：挥发油提取率 = (提取物中挥发油的质量/ 原料中挥发油的质量) × 100%其中，提取物指的是从原料中提取出的挥发油，它可以是液体、固体或气体形式；原料指的是被提取挥发油的物质，比如植物、动物或矿物等。

在实际应用中，挥发油提取率的计算公式可以根据具体的实验条件和数据进行调整和修正。

例如，对于液体提取物，可以根据提取物的密度和体积来计算其质量；对于固体提取物，可以根据提取物的重量和比重来计算其质量。

在进行挥发油提取率的计算时，需要注意以下几点：1. 实验数据的准确性：提取物中挥发油的质量和原料中挥发油的质量应该通过精确的实验测量得到，以保证计算结果的准确性。

2. 实验条件的一致性：在进行不同样品或不同实验时，应尽量保持实验条件的一致性，如温度、压力、溶剂选择等，以便进行比较和分析。

3. 实验操作的规范性：在进行挥发油提取实验时，需要遵循实验操作的规范，确保实验过程的可重复性和可比性。

挥发油提取率计算公式的应用范围广泛。

在食品工业中，挥发油提取率可以用来评估不同提取方法对食材香气成分的提取效果；在药物研发中，挥发油提取率可以用来评估不同溶剂对药材中有效成分的提取效果；在香料生产中，挥发油提取率可以用来评估不同工艺对香料原料中挥发性成分的提取效果。

挥发油提取率计算公式是一种重要的工具，用于衡量提取方法的效果。

通过合理地选择实验条件和准确地测量实验数据，我们可以计算出准确的挥发油提取率，并据此评估和比较不同提取方法的优劣。

这将有助于优化提取工艺，提高提取效率，并为相关领域的研究和应用提供科学依据。

2021届新高考生物冲刺复习植物有效成分的提取一、植物芳香油的来源和提取方法：1.天然香料的主要来源：_植物和动物__。

2.特点：具有很强的挥发性。

3.成分：主要包括_萜类化合物_及其衍生物。

4.植物芳香油的提取方法(1)根据蒸馏过程中：依据蒸馏过程中原料放置位置不同分为水气蒸馏、水上蒸馏和水中蒸馏。

水中蒸馏设备简单、成本低、易操作，而水上蒸馏和水气蒸馏所需时间短，出油率高。

(2)虽然三种方法的原理和操作过程不同，但都有过滤提纯这一环节，即除去液体中的固体杂质。

二、玫瑰精油和橘皮精油的提取1．玫瑰精油的提取(1)用途：是制作高级香水的主要成分。

(2)性质：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏。

(3)方法：一般可采用水蒸气蒸馏法提取，同时根据其化学性质，也可采用萃取法提取。

(4)实验装置①仪器名称图中的A是温度计，作用是控制烧瓶内的蒸馏温度；B是直形冷凝管，其中C是出水口，D是进水口。

②仪器安装顺序：一般都按照自下而上、从左到右的顺序，固定酒精灯→固定蒸馏瓶→安装蒸馏头→连接冷凝管→连接接液管(或称尾接管)→安装接收瓶→将温度计固定在蒸馏头上。

③仪器位置及注意事项a.温度计位置：温度计水银球应与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平。

b.加热时要防爆沸：垫石棉网，向液体中加入几片碎石或瓷片。

c.烧瓶内液体量：占烧瓶容积的1/3～2/3。

d.冷凝装置：由铁架台和冷凝管组成，冷凝管中水流应从下方进水，上方出水，与蒸气流向相反。

e.接收装置：由接液管和接收器(通常用锥形瓶)组成，收集冷凝后的液体。

(5)流程：鲜玫瑰花＋清水(1∶4)→水蒸气蒸馏→油水混合物(加入NaCl)→分离油层(加入无水Na2SO4)→除水→过滤→玫瑰油。

实验步骤关键点击鲜玫瑰花＋清水二者质量比为1∶4①在蒸馏瓶中加几粒沸石，防止液体过度沸腾水蒸气蒸馏②控制蒸馏的时间和温度油水混合物是呈乳白色的乳浊液，加入NaCl的目的是使乳化液明显分层分离油层用分液漏斗把油水分离除水加入无水Na2SO4吸收水分，再过滤除去玫瑰精油出油率＝玫瑰精油质量/原料质量(1)在玫瑰精油的提取实验中，水中蒸馏设备简单、成本低、易操作。