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中国烤鳗出口现状与竞争力分析一、中国烤鳗出口现状中国烤鳗出口市场主要集中在亚洲地区，尤其是日本、韩国和台湾地区。
日本是中国烤鳗的主要出口国家，占据了中国烤鳗出口市场的绝大部分份额。
中国烤鳗也在东南亚、欧美等地区有一定的出口量，但相对而言规模较小。
中国烤鳗的出口数量和市场份额仍然面临一定的挑战。
主要表现在以下几个方面：一是竞争压力加大，国际市场上有许多其他国家的烤鳗产品与中国烤鳗竞争，价格、品质等方面的竞争都十分激烈；二是出口政策的调整，国际贸易环境的不确定性影响着中国烤鳗的出口情况；三是产品创新不足，目前中国烤鳗市场上产品同质化严重，这也限制了产品在国际市场上的发展。
二、中国烤鳗的竞争力分析中国烤鳗在国际市场上的竞争力主要受到产品质量、价格、品牌效应、出口政策等多方面因素的影响。
产品质量是影响竞争力最为关键的因素。
中国烤鳗的产品质量主要在于原料的选择和加工工艺。
目前，国内一些烤鳗生产厂家在原料的选择和加工工艺上进行了不少的改进，如采用新鲜的鳗鱼，并通过特殊的烤制技术，使得产品口感更佳，味道更加独特。
这一方面提高了产品的质量，另一方面也提升了中国烤鳗在国际市场上的竞争力。
价格是影响竞争力的重要因素。
中国烤鳗在国际市场上的价格相对较低，这使得中国烤鳗在亚洲市场上具有一定的竞争优势。
随着国内成本的上升，以及其他国家烤鳗产品价格的竞争，中国烤鳗在国际市场上的价格竞争力也面临一定的挑战。
品牌效应也对中国烤鳗的竞争力产生着重要影响。
中国烤鳗产品在国际市场上的知名度和美誉度还有待提高，品牌建设是未来中国烤鳗出口市场上的重要工作之一。
建立自己的品牌形象，提高产品的附加值，对提升中国烤鳗在国际市场上的竞争力具有重要意义。
出口政策也影响着中国烤鳗在国际市场上的竞争力。
国际贸易环境的变化对中国烤鳗的出口市场造成了一定的冲击，政府在出口政策上的支持和指导对中国烤鳗的出口也十分关键。
政府可以通过出台相关政策和规定，调整出口环境，提高中国烤鳗在国际市场上的竞争力。
序号注册号单位名称登记种类13100/AC001上海振楚特种水产品养殖有限公司ZHENCHU SPECTIC AQUATIC BREEDINGCO.,LTD,SHANGHAI活泥鳅、活河鳗、活海鳗、活小鱼、活大闸蟹、活青蟹、活梭子蟹、活虾蛄、活甲鱼、活马刀贝、活鲍鱼23100/AC002上海昱鸿食品有限公司 SHANGHAIYUHONG FOODS CO., LTD活海鳗、活河鳗、活虎鱼、活星鳗、活鲍鱼、活梭子蟹、活车虾33100/AC004上海海之兴进出口贸易有限公司SHANGHAI SEAFOOD IMP.&EXP.TRADINGCO., LTD活海鳗、活石斑鱼、活星鳗、活三线鸡鲈、活章鱼、活梭子蟹、活青蟹、活车虾、活虾菇、活蛏子、活鲍鱼、活大闸蟹、活赤贝、活文蛤、活杂色蛤43100/AC005福建省建隆水产有限公司 FUJIANPROVINCE JIANLONG AQUATIC CO.,LTD活梭子蟹、活海鳗、活虎鱼、活石斑鱼、活鲍鱼53100/AC006舟山新明舟水产食品有限公司ZHOUSHAN XINMINGZHOU AQUATICFOODS CO.,LTD活石斑鱼、活海鳗、活虎鱼、活比目鱼、活河鳗、活鲍鱼、活梭子蟹、活车虾63100/AC007上海孙桥闽申菇业有限公司 SHANGHAISUNQIAO MINSHEN MUSHROOM CO.,LTD活海鳗、活鲍鱼、活赤贝、活车虾73100/AC009上海豪成水产有限公司 SHANGHAIHAOCHENG AQUATIC CO.,LTD活河鳗83100/AC011台山市闽华水产贸易有限公司上海分公司 TAISHAN MINHUA AQUATICTRADING CO.,LTD SHANGHAI BRANCHCOMPANY IN SHANGHAI活河鳗93100/AC021上海鱼跃水产专业合作社小昆山水产养殖场Shanghai Fish dive Aquaticproduct Specialized CooperativeSociety Xiao kun shan aquaticproduct breeding farm泥鳅、桂鱼、大闸蟹103100/AC022上海鱼跃水产专业合作社洙桥标准化水产养殖场Shanghai Fish dive Aquaticproduct Specialized CooperativeSociety Zhuqiao standardizationaquatic product breeding farm大闸蟹、大闸蟹苗113100/AC023上海鱼跃水产专业合作三泖水产养殖场Shanghai Fish dive Aquaticproduct Specialized CooperativeSociety Shan mao aquatic productbreeding farm大闸蟹、黑鱼、鲫鱼、鳊鱼123100/AC024台山市闽华水产贸易有限公司上海分公司 TAISHAN MINHUA AQUATICTRADING CO.,LTD SHANGHAI BRANCH活河鳗133100/AC025上海鱼跃水产专业合作社松江五厍养殖场Shanghai Fish dive Aquaticproduct Specialized CooperativeSociety Songjiang Wushe aquaticproduct breeding farm大闸蟹143100/AC026台山市永信水产养殖有限公司上海分公司TAISHAN YONGXIN AQUACULTURECO.,LTD SHANGHAI BRANCH活河鳗（淡水）153100/AC028上海旭邦水产科技有限公司 SHANGHAISUN-BAND FISHERIES SCIENCE ANDTECHNOLOGY CO.,LTD中华绒螯蟹蟹苗163100/AC030南通裕源水产品有限公司 NANTONGYUYUAN AQUATIC FOOD Co.,LTD活河蚬173100/AC031上海逸浩水产养殖有限公司跃进标准化水产养殖一场 YUEJIN NO.1STANDARDIZATION AQUATIC PRODUCTBREEDING FARM OF SHANGHAI RUIHUAINDUSTRIAL CO.大闸蟹183100/AC032上海亮恒进出口有限公司SHANGHAI LIANGHENG IMP. & EXP.CORP蛇类：短尾蝮蛇、百花锦蛇、玉斑锦蛇、王锦蛇、灰腹青蛇、红点锦蛇。
2022年福建省烤鳗出口日本受挫新兴市场成为增长主要推动力烤鳗是福建省出口水产品中具有核心竞争力的产品，是为数不多的可以与其他国家进行抗衡的水产高资金、高投入、深加工产品。
据海关统计，2022年福建省累计出口烤鳗2.7万吨，价值3.2亿美元，比上年分别增长13.3%、7.5%。
一、2022年福建省烤鳗出口主要特点（一）出口呈前高后低的态势。
2022年前7个月，福建省出口保持良好增长势头，但受美国食品和药品管理局（FDA）对我国输美水产品进行自动扣检及相关负面报道的影响，日本等国开头抵制我国鳗鱼产品，下半年烤鳗出口势头急转直下，8月份起连续5个月处于负增长状态，出口量最少的9月份，当月仅出口659吨，同比下降65.8%。
（二）出口均价呈前低后高的态势。
2022年，福建省烤鳗出口均价为11.9美元/公斤，下降5.1%。
从月度走势看，1月份出口均价仅为11美元/公斤，同比下降23.3%，随后稳步攀升，到12月份已经攀升至13.2美元/公斤，同比增长16.2%。
（三）对日本出口小幅萎缩，香港、欧美等市场成亮点。
2022年福建省对日本出口烤鳗2.1万吨，下降0.6%，占同期全省烤鳗出口总量的76.1%。
同期，对香港、欧盟和美国等地出口快速增长，成为全年福建省烤鳗出口保持增长的主要动力，其中对香港出口1776吨，增长2.4倍；对欧盟出口1545吨，增长20倍；对美国出口1028吨，增长59.9%。
二、当前烤鳗出口值得关注的问题（一）技术壁垒是出口面临的首要问题。
近年来，我国烤鳗出口备受日本技术壁垒的困扰。
从2022年命令检查到2022年的《确定列表制度》，日方技术壁垒不断升级，使得我国烤鳗出口日本几度陷入停滞的被动局面。
去年6月28日，美国FDA因从我国鳗鱼等5种养殖水产品中检出禁用药物残留，打算禁止相关水产品的进口。
（二）药残问题夸大化造成负面影响。
去年受日本媒体夸大报道我国鳗鱼养殖使用孔雀石绿、硝基呋喃等违禁药物的影响，日本当地消费者对我国鳗鱼产品产生抵制心理，导致我国烤鳗厂去年7-10月期间没有接到来自日本方面的订单。
出口食品原料种植养殖场备案名单一、背景介绍随着全球贸易的蓬勃发展，越来越多的国家开始关注出口食品的质量与安全问题。
为了确保出口食品的原材料来源可靠，许多国家都要求对种植养殖场进行备案登记。
下面列举了一些出口食品原料种植养殖场备案名单，以供参考。
二、水果类1. XX果园：位于XX地区，主要生产柑橘类水果，如柠檬、橙子等。
2. XX葡萄园：位于XX地区，主要生产葡萄类水果，如葡萄、提子等。
3. XX苹果园：位于XX地区，主要生产苹果类水果，如红富士、青苹果等。
三、蔬菜类1. XX农场：位于XX地区，主要生产蔬菜类产品，如青菜、白菜等。
2. XX菜园：位于XX地区，主要生产蔬菜类产品，如西红柿、黄瓜等。
3. XX菜场：位于XX地区，主要生产蔬菜类产品，如胡萝卜、土豆等。
四、畜禽类1. XX养殖场：位于XX地区，主要养殖猪、牛、羊等畜禽类产品。
2. XX鸡场：位于XX地区，主要养殖鸡类产品，如肉鸡、蛋鸡等。
3. XX牧场：位于XX地区，主要养殖牛类产品，如奶牛、肉牛等。
五、水产品1. XX渔场：位于XX地区，主要养殖淡水鱼类，如鲤鱼、鳜鱼等。
2. XX养殖基地：位于XX地区，主要养殖海水鱼类，如鲈鱼、鲳鱼等。
3. XX海鲜市场：位于XX地区，主要销售各类海鲜产品，如虾、蟹等。
六、粮食类1. XX农田：位于XX地区，主要种植谷物类作物，如水稻、小麦等。
2. XX稻田：位于XX地区，主要种植稻谷。
3. XX麦田：位于XX地区，主要种植小麦。
七、其他类1. XX茶园：位于XX地区，主要种植茶叶。
2. XX花圃：位于XX地区，主要种植花卉。
3. XX草原：位于XX地区，主要放牧牛羊等动物。
以上列举的仅为部分出口食品原料种植养殖场备案名单，实际情况仍需根据不同国家和地区的要求进行备案登记。
对于出口食品企业来说，选择备案名单上的种植养殖场可以提高产品的质量和安全性，增强企业的市场竞争力。
总结：出口食品原料种植养殖场备案名单是确保食品质量与安全的重要措施，通过对种植养殖场的备案登记，可以保证出口食品的原材料来源可靠。
中国烤鳗出口现状与竞争力分析一、出口现状（一）出口总体情况截至2019年，中国烤鳗的总出口量为5,369吨，其中，出口至亚洲地区的数量最多，达到了4,939吨，占总出口量的91.92%；其次是欧洲市场，出口量为297吨，占比5.53%；其余少数出口国家为加拿大、美国、澳大利亚和新西兰等。
可以看出，目前中国烤鳗的出口主要集中在亚洲市场，尤其是日本、韩国、台湾和香港等地区。
根据中国海关发布的数据，2019年中国烤鳗的出口总价值为2,880万美元，平均单价为5,365美元/吨。
平均单价虽然有所下降，但总体价值与2018年相当。
中国烤鳗的出口价格相对较高，主要是因为其独特的食材和口感，以及制作过程中需要较高的人工成本。
（三）出口趋势近年来，随着中国产业的不断发展和海外市场的不断拓展，中国烤鳗的出口需求也在不断增加。
尤其是随着中国“一带一路”倡议的推广，中国烤鳗的出口市场将会更加广阔。
二、竞争力分析（一）优势1. 食材优质：中国烤鳗选用的是优质的鳗鱼并采用精细加工工艺，口感鲜美，在国内市场备受欢迎。
2. 价格优势：中国烤鳗的出口价格相对较高，但与国外同类产品相比，具有一定的价格优势。
（二）劣势1. 品牌知名度不高：中国烤鳗的品牌知名度相对较低，在海外市场的推广方面存在一定压力。
2. 供应量有限：中国烤鳗出口市场供应量有限，不能满足市场需求。
3. 进口管制：一些国家对烤鳗进口存在较高的管制和限制措施，可能会抑制中国烤鳗的出口市场。
三、未来发展趋势（一）市场前景中国烤鳗的未来发展前景乐观。
随着中国食品工艺的不断提升和品牌意识的加强，中国烤鳗在国内市场上的知名度和影响力将会不断提升。
同时，在国际市场上，中国烤鳗将面临更广阔的市场需求和机遇。
（二）需求增长（三）品牌推广品牌推广是中国烤鳗在国际市场上发展的重要因素。
加强品牌宣传和推广，提高中国烤鳗在国际市场上的知名度和影响力，是未来发展的必经之路。
出口鳗鱼产品检验检疫和监管要求(试行)一、总体要求(一)各地出入境检验检疫机构(以下简称“各检验检疫机构”)负责辖区内出口鳗鱼产品的检验检疫及监督管理工作，对出口加工注册企业的原料鳗养殖、药物和饲料使用及加工过程实施监督检查，以保证出口鳗鱼产品的安全卫生质量。
(二)各检验检疫机构应当在出口鳗鱼产品业务集中的地区建立与出口量相适应的检验检疫实验室，保证出口前的检验检疫项目按时完成。
暂时不具备有关检测能力的检验检疫机构，应积极创造条件(包括采样送检)，既要促进产品的出口，又要确保质量。
(三)各直属检验检疫局对辖区内养鳗场实行备案管理制度。
各检验检疫机构要不定期对养鳗场进行监督检查，以监督、确认各项检验检疫要求和规定在养殖环节均得到有效落实。
(四)各检验检疫机构应与当地农业、渔业管理部门和出口加工用鳗鱼养殖场(以下简称“养鳗场")建立协作和信息沟通机制，了解和掌握本地区养鳗业的药物和饲料的使用情况；并向养鳗场提供国家质检总局以及进口国家的有关规定。
二、养鳗场的监督管理(一)养鳗场必须向当地检验检疫机构申请备案，并报经直属检验检疫局批准，出口加工用鳗鱼必须来自经检验检疫机构备案的养鳗场。
(二)申请备案的养鳗场必须符合《出口加工用鳗鱼养殖场申请备案的基本条件和卫生要求》(附件1)的规定；(三)养鳗场向所在地检验检疫机构提出备案申请时须提交有关材料(附件2)；(四)检验检疫机构应按照《出口加工用鳗鱼养殖场申请备案的基本条件和卫生要求》的规定，对申请备案的养鳗场进行考核，并填写《出口加工用鳗鱼养殖场备案审核记录表》(附件3)。
符合条件的报直属检验检疫局审查批准备案，由直属检验检疫局颁发《出口加工用鳗鱼养殖场备案证书备案证》（以下简称备案证)(附件4)(五)备案证自颁发之曰起生效，有效期3年。
有效期满后继续生产出口鳗鱼产品的养鳗场须在期满前3个月接照本规定重新提出申请。
(六)备案的养鳗场迁址或名称、养殖规模、所有权、法人代表等发生变更的，应及时向所在地检验检疫机构重新申请备案或办理变更手续。
鳗鱼产品出口特点分析/出口贸易引言由于鳗鱼养殖和加工技术的进步，中国成为世界鳗鱼制品的出口基地，中国该产品在国际市场上享有垄断地位，以xx年为例，该产品的国际市场占有率高达%，具有极强的竞争优势。
福建是中国鳗鱼制品的出口大省，xx年福建鳗鱼制品出口总额到达亿美元，占中国大陆该产品出口额的%，国际市场占有率到达%。
为此，研究福建鳗鱼制品出口变动有着重要的理论和现实意义。
国际上，针对某一类水产品的出口贸易变动的研究较为多见[1-3]，但对于鳗鱼制品出口贸易的研究那么未见相关报道。
中国是鳗鱼制品出口的重要国家，但国内研究鳗鱼出口贸易特征的文献主要以总结和报告类地文献居多，且选取的数据涉及时段偏短，无法看清长期的变动特征[4-7]。
另外，一些文献那么重点从技术壁垒的角度考察中国鳗鱼制品出口受阻的原因[8-13]。
其中，最为深入的是于爱芝[8]和董银果[13]的研究，于爱芝从理论上分析中国输日鳗鱼受阻问题；而董银果那么应用贸易引力模型从实证的角度考察孔雀石绿标准对鳗鱼出口影响，结果说明孔雀石绿最大残留限量标准每降低1 μg/L，中国鳗鱼出口贸易额就减少 %。
此外，庄佩芬等[12]调查研究了技术壁垒对福建鳗鱼企业的影响，并从企业、行业和政府的角度提出应对福建烤鳗出口技术性贸易壁垒的政策建议。
然而，对于该类产品的出口总额特征、出口结构以及出口价格的变动还未见相关的研究报道。
本研究以中国鳗鱼制品的主要出口省份福建为考察对象，分析1997—2021年福建鳗鱼制品出口额、在国内外市场中的地位、出口的市场结构以及出口价格变动特征。
1 福建鳗鱼制品出口状况及出口地位变动特征从图 1 中可以看出，福建鳗鱼制品出口额在1997—2021 年虽有震荡，但总的来看呈现不断下降的趋势，从1997 年的亿美元下降到 2021 年的亿美元。
由于受到xx 与 xx 年的“恩诺沙星〞和“孔雀石绿〞事件以及xx年日本“肯定列表制度〞等因素的影响，福建鳗鱼制品出口额自2001年以来出现明显下滑的走势，从2001年的亿美元下降到 2021 年的亿美元。
