商务部出口商品技术指南 鳗鱼

鳗鱼出口海关流程鳗鱼出口海关流程鳗鱼是一种受欢迎的海产品，在全球市场上享有很高的声誉。

当进行鳗鱼出口时，必须遵守适用的海关流程和规定。

首先，鳗鱼出口流程开始于生产和包装阶段。

在确保产品质量和卫生标准符合国际要求后，鳗鱼会被加工和包装，以确保其在运输过程中保持新鲜和完整。

其次，出口商需要准备所有必要的文件和许可证。

这些文件可能包括出口合同、商业发票、质量检验证书、海关申报文件等。

出口商必须确保这些文件的准确性和完整性。

接下来是海关申报和清关手续。

出口商需要提供所有必要的证明文件和信息，以便海关进行鳗鱼出口的录入和审批。

这些信息可能包括产品的数量、价值、原产地证明、运输方式等。

海关将对文件进行审核，并进行必要的检查和抽样检验。

一旦海关审核通过，鳗鱼可以正式出口。

通常，出口商会选择合适的国际货运代理进行货物的运输和安排。

鳗鱼的运输方式可以是空运、海运或陆运，具体取决于出口目的地和买家需求。

在鳗鱼抵达目的地海关之前，出口商需要提前通知进口方和海关，以确保顺利的入境手续。

目的地海关将进行入境检查、查验和清关手续。

在没有违反任何规定或纪律的情况下，鳗鱼将被允许进入目的地国家。

总的来说，鳗鱼出口的海关流程涉及多个环节，包括生产和包装、文件和许可证准备、海关申报和清关手续等。

出口商需要按照要求提供准确的文件和信息，并确保商品在运输过程中保持良好的质量和新鲜度。

与此同时，与合适的国际货运代理合作可以确保货物的顺利运输和入境。

这些步骤的遵循对于成功完成鳗鱼的出口至关重要。

出口规格鳗鱼养殖技术规格鳗鱼是指3.6～8两/尾的日本鳗鱼，其有别于国内消费的9～12两/尾的菜鳗与香港、东南亚一带消费的15两/尾以上的大鳗，规格鳗的消费市场主要在日本、韩国及欧盟地区，并以日本市场为最大。

余姚市马渚镇天益水产养殖有限公司6月份开始投苗，养殖至12月可出口优质规格鳗鱼130吨，亩产达1吨，养殖效益显著，现总结如下：一、养殖池塘条件1、池塘呈长方形，面积为6～12亩，池深1.4～1.7米。

2、亩安装增氧机功率0.5千瓦，每口池边对角安装2只水车式增氧机，池中部安装1～4只叶轮式增氧机，并配齐电力设施。

二、投苗前期准备1、苗种准备：投苗前2个月与南通徐龙标粗苗场签定日本鳗黑仔代培合约，并派专人前去负责监督整个标苗过程。

发货苗种要求规格为30～50尾/斤，80尾/斤以上苗不得超过2%，畸形率小于1‰，不能检测出呋喃类代谢物、孔雀石绿。

2、饲料准备：与鳗鱼饲料厂签订订货合同，要求饲料场出具近期呋喃类代谢物检测合格报告、质量安全报告及宁波出入境检验检疫局备案证书。

3、商品渔药准备：商品渔药全部向武汉农大科洋生物工程公司采购，并经宁波出入境检验检疫局检测合格后备案存档，中途不得使用未备案的商品渔药。

4、池塘水一次性加满，并以蛛虫煞星杀死水中的浮游动物及小杂鱼、鱼卵，3~5天后池水呈黄绿色。

三、养殖管理1、饲料投喂：饲料加水拌成面团状投喂，干粉与水的比例为小鳗时1:1.2，以后至大鳗逐渐减少至1:1，投喂分早、晚两次投喂，投喂量主要根据摄食速度、力度及水质、天气变化每日看食调整。

2、水质调节：水质调控以生石灰、杀虫药为主。

下雨后、加水后一般以生石灰调节水质，一发现水中浮游动物破坏水质，即用杀虫剂杀死，以调节水质。

每亩池塘根据投放时间及鳗鱼起捕时间亩投放鳙鱼夏花150~1000尾，黄颡鱼苗200~1000尾，可以用来净化水质，降低池水有机质含量。

3、病害防治：日本鳗适应性较强，病害不很突出，出口鳗养殖的一般病害是以防为主，即通过水质调控为主的综合防治手段。

中国烤鳗出口现状与竞争力分析中国烤鳗是一种以鳗鱼为主要原料，经过特殊的加工技术制作而成的美食。

烤鳗不仅在国内深受消费者喜爱，也逐渐在国际市场上崭露头角。

本文将对中国烤鳗的出口现状和竞争力进行深入分析，并探讨其未来发展的趋势。

一、中国烤鳗出口现状中国作为鳗鱼生产大国，拥有丰富的鳗鱼资源。

鳗鱼肉质鲜嫩、味道鲜美，深受全球消费者的喜爱。

近年来，随着中国烤鳗产业的不断发展，其出口也呈现出日益增长的趋势。

在出口市场上，中国烤鳗主要以冷冻和真空包装的形式进行销售。

这种包装方式不仅保持了烤鳗的新鲜和美味，还延长了其保质期，方便运输和销售。

中国烤鳗在出口过程中还需要符合各国的进口标准和质量要求，包括食品安全、卫生标准、包装要求等，这对中国烤鳗的出口提出了更高的要求。

目前，中国烤鳗的出口主要集中在亚洲地区，如日本、韩国、台湾等国家和地区。

日本是中国烤鳗的主要出口目的地，占据了中国烤鳗出口总量的相当大比例。

除了亚洲地区，中国烤鳗还在欧洲、北美等地区有一定的市场份额，但相对而言还不够突出。

二、中国烤鳗的竞争力分析1. 原料优势中国作为鳗鱼产业大国，拥有丰富的鳗鱼资源。

鳗鱼是制作烤鳗的主要原料，因此中国在烤鳗生产的原料优势非常明显。

相比其他国家，中国的鳗鱼产量大、品种多、质量好，这为中国烤鳗的生产提供了得天独厚的优势。

2. 技术优势中国在烤鳗的加工技术方面也具有一定的优势。

经过多年的发展，中国烤鳗的制作工艺已较为成熟，生产线设备先进，加工工艺精湛，产品质量有保障。

这些技术优势为中国烤鳗赢得了国际市场的认可和好评。

3. 品牌优势在国际市场上，中国烤鳗虽然受到来自日本等国家的竞争，但也拥有自己的品牌优势。

随着中国在国际市场上的地位不断提升，中国烤鳗品牌也在不断扩大影响力。

一些具有实力和知名度的企业通过不懈的努力，逐渐在国际市场上树立了良好的品牌形象，提高了中国烤鳗的国际竞争力。

三、中国烤鳗未来发展趋势及对策建议1. 拓展多元化出口市场目前，中国烤鳗的出口市场主要集中在亚洲地区，市场份额较为集中。

我国鳗鱼出口面临的主要问题及走出困境的对策作者：吴淑娟肖健华范佳凤来源：《对外经贸实务》 2013年第3期鳗鱼是一种典型的海产品，鳗鱼产业是严重依赖国际市场的外向型产业。

据行业内人士透露，内销鳗鱼量仅约占我国鳗鱼总产量的1-2%，我国鳗鱼出口量占绝大多数。

近年国内外形势对我国鳗鱼出口非常不利，中日关系因钓鱼岛问题恶化，美国收紧对华政策，2008年金融危机和欧债危机，国内的食物安全案件频发以及成本上升等问题均在一定程度上影响了我国鳗鱼产品的出口。

出口贸易受阻，导致国内鳗鱼企业普遍停工，在如此形势下，探讨研究我国鳗鱼出口面临的问题并寻求走出困境的对策就显得十分迫切。

一、我国鳗鱼出口的现状（一）出口总体情况我国鳗鱼出口总量在近年波动较大。

在出口量绝对变动方面，据中国鳗鱼网（）统计数据，我国2008年活鳗出口量最高，而2011年活鳗出口量跌至5638吨，只有2008年的39%；2007年，我国烤鳗出口量最大，到2011年出口量为35221吨，只有2007年的73%。

在活鳗和烤鳗的出口总量上，出口量最高的是2006年，共出口57101吨，其后各年逐渐递减；2011年出口总量只有2006年的71.6%。

在相对变动方面，2008年鳗鱼及其制品出口总量跌幅最大，其下跌主要是因为烤鳗制品出口量下跌所导致；2011年有轻微的下跌，其他年度并未出现明显的下跌。

活鳗出口量则从2008年开始呈现出逐年下跌的趋势（见表1）。

（二）出口价格情况近年来，我国鳗鱼出口价格呈现明显的上扬趋势。

在整体方面，无论是活鳗、烤鳗，还是鳗鱼及其制品总体方面的出口平均价格均是在2011年出现最高峰，分别是2006年的2.3倍、2.0倍和2.1倍（见表2）。

我国鳗鱼出口的对象不同，价格也不同。

根据中国鳗鱼网的统计，2010年、2011年两年中，日本进口我国活鳗的价格最高，其中2011年日本进口价突破30美元每公斤；同期烤鳗出口价格方面，香港进口烤鳗的价格最高，韩国、日本次之，但其价格差异不大。

中国鳗鱼出口面临的技术壁垒与对策
赵闰;田倩倩;薛勇臻
【期刊名称】《农业经济与管理》
【年(卷),期】2006(000)004
【摘要】我国是世界上最大的产鳗国,主要出口日本.但自2001年起,日方对鳗鱼制定了较为严格的技术性标准,使我国的鳗鱼出口遭遇到越来越严重的技术性贸易壁垒.如何跨越日本的技术性贸易壁垒,促进我国鳗业出口的健康发展是摆在我们面前的重大课题.文章分析了我国鳗业发展中存在的问题,并提出了相关对策.
【总页数】4页(P30-33)
【作者】赵闰;田倩倩;薛勇臻
【作者单位】南京农业大学经济管理学院,江苏,南京,210095;南京农业大学经济管理学院,江苏,南京,210095;中国人民大学经济学院,北京,100005
【正文语种】中文
【中图分类】S965.223
【相关文献】
1.我国鳗鱼出口面临的主要问题及走出困境的对策 [J], 吴淑娟;肖健华;范佳凤
2.中国水产品出口面临的技术壁垒与对策 [J], 韩瑜倩;包特力根白乙
3.中国水产品出口面临的技术壁垒与对策 [J], 翁东玲
4.日新近设鳗鱼技术壁垒中国鳗鱼出口受挑战 [J], 无
5.后配额时代中国纺织服装业出口面临的新技术壁垒及对策 [J], 韩永彩
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

鳗鱼：出口活鳗价格回落养‘小品种’鳗需过技术关
鱼小民
【期刊名称】《海洋与渔业》
【年(卷),期】2012(000)006
【摘要】5月份，出口活鳗价格终于出现松动，比上月有所回落。

5月28日．广东出口活鳗2．5P的每吨18万元，3P的20万元，4P的26万元，5P的29万元：广东菜鳗收购价每吨13万元。

比4月份分别下降了18L2％、16．7％、10．3％、9．4％、7．1％。

【总页数】1页(P36-36)
【作者】鱼小民
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】S965.223
【相关文献】
1.│鳗鱼│出口活鳗价格上涨日本产活鳗库存少 [J], 鱼小民
2.鳗鱼：出口活鳗价格回落超一成日中将保护鳗鱼资源 [J], 鱼小民
3.鳗鱼出口活鳗价格平稳中国产活鳗受日本关注 [J],
4.鳗鱼出口活鳗价格稳定去年大陆出口活鳗3846吨 [J], 鱼小民
5.鳗鱼出口活鳗价环比持平日本未来三月将上市活鳗3900吨 [J], 鱼小民
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

中国烤鳗出口现状与竞争力分析中国烤鳗是一道美味可口的中华特色美食，深受国内外消费者的喜爱。

随着全球经济一体化的深入发展，中国烤鳗的出口市场也逐渐扩大，在国际市场上展现出强大的竞争力。

本文将对中国烤鳗的出口现状与竞争力进行分析，探讨其发展前景和挑战。

一、中国烤鳗出口现状近年来，中国烤鳗的出口量呈现逐年增长的态势。

据中国海关总署数据显示，2019年中国鳗鱼出口量超过1.3万吨，出口金额达到约7.5亿美元，同比增长20%以上。

烤鳗产品占据了鳗鱼出口的重要份额，成为中国水产品出口的重要品种之一。

中国烤鳗主要出口到日本、韩国、欧洲等国家和地区，其中日本市场占据了主要份额。

日本是世界上最大的鳗鱼消费国，对烤鳗产品需求旺盛，中国烤鳗出口市场受到了日本市场的强烈吸引。

中国烤鳗还出口到东南亚、美国等国家和地区，受到广大消费者的青睐。

二、中国烤鳗的竞争力分析1. 优质的产品质量中国烤鳗产品以其鲜美的口感和优质的品质而闻名于世。

中国烤鳗产自淡水和海水，具有新鲜、肉质饱满、口感细腻的特点，受到消费者的一致好评。

与此中国烤鳗产品经过精细的加工和严格的质量控制，产品质量稳定可靠，符合国际标准，深受国际市场欢迎。

2. 丰富多样的产品类型中国烤鳗产品类型多样，根据不同的加工方式可分为烤鳗干、烤鳗片、烤鳗丝等多种不同规格和口味的产品。

这种多样化的产品类型可以满足不同消费者的需求，使中国烤鳗在国际市场上具有较强的竞争力。

3. 不断提升的生产技术中国烤鳗生产企业不断引进先进的生产设备和加工技术，提升产品的加工工艺和品质控制水平。

结合现代生产管理模式，不断提高生产效率和降低成本，使中国烤鳗产品在国际市场上具有价格竞争力。

4. 积极开拓国际市场中国烤鳗生产企业积极响应国家“一带一路”倡议，开拓国际市场，加强与国外商家的合作，开展多种形式的国际贸易合作，促进中国烤鳗产品在国际市场上的销售。

一些企业还通过参加国际食品展览会、举办烤鳗品鉴会等方式，加强产品宣传和品牌推广，提升中国烤鳗在国际市场上的知名度和美誉度。

出口商品技术指南养殖虾、贝类产品中华人民共和国商务部目录摘要 (2)第一章出口水产品基本情况概述 (3)1.1 商品名称 (3)1.2 该商品的最新海关统计口径 (3)1.3 我国近五年养殖虾、贝类产品出口情况统计 (4)1.4 水产品近年的主要进出口目标市场 (4)1.5 我国产品在国际市场的主要优势 (6)1.6 潜在目标市场情况简介 (7)第二章水产品国际标准和技术规范与我国的差异 (9)第三章出口水产品目标市场的技术法规、标准和合格评定程序与我国的差异103.1 我国的质量标准体系 (10)3.2 欧盟质量标准体系 (10)3.3 美国质量标准体系 (10)3.4 日本质量标准体系 (11)3.5 韩国质量标准体系 (11)第四章出口水产品应注意的其他问题 (12)第五章达到目标市场技术要求的建议 (12)5.1 调整我国水产品出口的结构 (12)5.2 创立名牌产品，提高出口价格 (12)5.3 鼓励规模经营，促进与国际市场接轨 (13)5.4 加强鱼病研究，推广健康养殖 (13)5.5 完善质量体系，加强质量管理 (13)5.6 推行标准化生产，加强安全生产技术的推广和应用 (13)5.7 实行准入制度，开展产品追溯管理 (13)5.8 加强水产行业组织化、自律性 (13)附件一、出口虾类养殖技术规范 (27)附件二、出口养殖虾加工技术操作规范 (40)附件三、出口养殖虾安全技术指标 (49)附件四、出口贝类养殖技术规范 (54)附件五、出口贝类净化操作技术规范 (68)附件六、出口贝类安全技术指标 (72)附件七、编制说明 (76)摘要本指南适用于出口养殖虾、贝类产品。

本指南重点研究了日本、美国、韩国、欧盟四个主要出口目标市场。

本指南主要分析研究了国际标准及主要贸易国有关水产品标准与法规相关标准，其中：收集国际食品法典标准共58项，重点研究水产品加工专业标准30项；美国联邦法规中水产品标准22项；欧盟法规62篇，重点研究涉及水产品的法规36篇、涉及药物残留的法规5篇。

国家商检局关于出口鳗鱼养殖场登记及出口鳗鱼检验做法的通知文章属性•【制定机关】国家出入境检验检疫局(已撤销)•【公布日期】1989.05.18•【文号】国检检[1989]271号•【施行日期】1989.05.18•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】卫生检疫正文国家进出口商品检验局关于出口鳗鱼养殖场登记及出口鳗鱼检验做法的通知（国检检（１９８９）２７１号一九八九年五月十八日）广东、福建、江苏、上海、浙江、厦门商检局：我国养殖鳗鱼的年出口量达９０００吨，创汇达７０００万美元。

自一九八九年二月十六、十七日日本厚生省检查出我鳗鱼含恶喹酸超过日本政府规定（０．０５ＰＰＭ）以来，对出口的活鳗实行在通过日本海关前在机场停放三天等待检验结果的做法。

为解决上述问题，恢复正常出口，中国食品土畜进出口商会组团于３月２９日—４月７日赴日，与日本厚生省等有关部门进行谈判，达成了协议。

现将对日出口鳗鱼的一些作法通知如下：一、为保证出口产品的卫生质量，加强养殖场的监督管理，现将《出口鳗鱼养殖场登记管理办法》发给你局，并按此进行登记（每颁发一个登记证收费人民币５００元）。

登记编号后速将情况报国家局。

二、做好检验的准备工作。

恶喹酸的标准样品，由所在地区的有关出口公司提供。

检验方法，按福建局翻译的日本标准方法进行。

待日本接受我商检证书作为通关凭证后，各局对出口的鳗鱼要进行批批检验出证。

三、检验后出具的商检证书格式及用语另发。

四、在检验登记的同时，要加强养鳗场的管理。

尽管恢复正常后，中国商检证书可直接通关，但日本各地的卫检部门仍进行不定期抽查复验。

若不加强管理，就很容易再发生其他药物残留问题，将有损于我商检的声誉。

五、在抽查及日常批批检验的同时，抓紧摸索磺胺类、痢特灵、抗生素（四环素族）、色素的检验方法（除恶喹酸各局已有外，其它资料正组织人员翻译）并进行严格控制（日本规定限量：抗生素（四环素族）０．０５ｐｐｍ；痢特灵０．０３ｐｐｍ；磺胺间甲氧嘧啶０．０１ｐｐｍ；磺胺二甲氧嘧啶０．０４ｐｐｍ。

商务部公告2010年第31号――关于发布第七批出口
商品技术指南的公告
文章属性
•【制定机关】商务部
•【公布日期】2010.05.20
•【文号】商务部公告2010年第31号
•【施行日期】2010.05.20
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】进出口贸易
正文
商务部公告
（2010年第31号）
为指导企业提高出口商品的技术含量和附加值，进而提升我国对外贸易的技术竞争力，商务部会同有关部门，组织行业组织、研究机构等相关单位制订了出口商品技术指南。

现发布《出口电冰箱技术指南》等第七批14项出口商品技术指南。

出口商品技术指南全文可通过商务部官方网站（http：
///subject/jshfw/index.shtml）查阅。

请参考技术指南内容，组织开展有关出口经营活动。

附件：第七批出口商品技术指南名称
中华人民共和国商务部
二〇一〇年五月二十日附件：
第七批出口商品技术指南名称
一、出口电冰箱技术指南（略）
二、出口洗衣机技术指南（略）
三、出口自行车技术指南（略）
四、出口低压电器技术指南（略）
五、出口电器附件技术指南（略）
六、出口数控机床技术指南（略）
七、出口特种设备技术指南（略）
八、出口紧固件产品技术指南（略）
九、出口柠檬酸技术指南（略）
十、出口药品注册技术指南（略）
十一、欧盟REACH法规指南（略）
十二、出口冻猪肉技术指南（略）
十三、出口大蒜及其制品技术指南（略）十四、出口葱及葱类制品技术指南（略）。

中国烤鳗出口现状与竞争力分析近年来，中国烤鳗的出口量呈现出快速增长的态势，具备相当的竞争力。

本文将从市场需求、产业优势、质量标准和国际竞争等方面对中国烤鳗的出口现状与竞争力进行分析。

市场需求是影响中国烤鳗出口现状的重要因素。

随着全球食品消费结构的变化和对新型食材的追求，烤鳗成为了许多国家的美食爱好者所钟爱的食材之一。

日本作为传统的烤鳗消费国，每年的烤鳗进口量都非常庞大。

东南亚国家和欧美国家的市场需求也在逐渐增加。

中国烤鳗具有巨大的出口潜力。

中国烤鳗在产业优势方面具备一定的竞争力。

中国拥有丰富的淡水养殖资源，鳗鱼的养殖技术也非常成熟。

鳗鱼的养殖周期较短，耐高温、耐低温，在不同的气候条件下都能适应良好。

中国的加工技术也十分先进，能够保持烤鳗的鲜嫩口感和特色风味。

这些优势使得中国能够大规模生产和出口烤鳗，并满足不同市场对产品的需求。

中国烤鳗也得益于质量标准的持续提升。

近年来，中国对食品加工行业的监管力度逐渐加大，产品质量监控体系不断完善。

烤鳗作为出口食品，需要符合国际食品质量标准，如HACCP、ISO9001等。

中国的一些烤鳗出口企业已经通过相关的国际认证，并能够提供符合标准要求的产品。

这为中国烤鳗赢得了国际市场上的良好口碑，提高了其竞争力。

中国烤鳗在国际竞争中也面临一些挑战。

一方面，日本、韩国等烤鳗出口大国已经形成了相对较强的市场垄断地位，中国需要在竞争中寻找突破口。

一些欧美发达国家在食品进口方面有较高的标准和要求，中国在产品质量控制和食品安全方面仍需加强，以满足国际市场的需求。

由于鳗鱼的养殖和加工成本逐渐上升，中国烤鳗的价格竞争力也可能受到一定的影响。

中国烤鳗具备一定的出口竞争力。

市场需求的增加和国内优势的积累使得中国能够大规模生产和出口烤鳗。

面对国际竞争和标准要求的提高，中国仍需不断提高产品质量和降低成本，以保持竞争优势。

出口商品技术指南鳗鲡第一章适用范围本指南阐述了日本鳗鲡（Anguilla japonica）、欧洲鳗鲡（Anguilla anguilla）、美洲鳗鲡（Anguilla rostrata）以及其它异种鳗鲡的养殖环境与卫生条件、种苗质量、精养池和土池成鳗饲养、鳗病预防措施，烤鳗操作规范和配合饲料品质要求及活鳗、烤鳗产品安全限量指标。

本指南适用于所有品种鳗鲡的养殖、销售、饲料、加工和出口各环节。

第二章基本情况概述2.1、商品名称鳗鲡的商品名称为鳗鱼，其制品可分为活鳗鱼、鲜冷鳗鱼、冻鳗鱼、烤鳗鱼四种，活鳗鱼的英文名称为Live Eels、鲜冷鳗鱼英文名称为Fresh or Chilled Eels、冻鳗鱼英文名称为Frozen Eels、烤鳗鱼英文名称为Preared or Preserved Eels。

出口日本的烤鳗按调味方式区分可分为：白烧鳗（しらゃきぅなぎ，即未经调味的加工鳗鱼）和蒲烧鳗（かぼゃきぅなぎ，即已经调味的加工鳗鱼）两大类。

烤鳗按加工方式区分可分为：无头长烧、有头长烧、网串（ァミ串）、三切串（正ポン）、半切（ハ-フ）、四切串（略ポン）等。

2.2、世界鳗鲡产量近几年，由于鳗苗资源萎缩，全球养殖鳗鲡数量也大幅减少，最低年份年产量仅7万吨左右，只有高峰年份的四分之一。

至2013-14年，受日本鳗苗采捕丰收和美洲苗、异种苗试养成功影响，全球鳗鲡产量有所回升。

其中中国大陆为11万吨，居世界之首位，占世界产量的60%；其次是日本，年产量约4万多吨；第三位是韩国，年产量约2万吨。

表1 世界鳗鲡产量单位：吨2.3、鳗鱼的最新海关统计口径中国海关制定的进出口税则，鳗鱼苗的税则号别为0301.9210，活鳗鲡为0301.9290、鲜、冷鳗为0302.7400、冻鳗鱼为0303.2600、烤鳗为1604.1700，鳗鱼出口不征收关税，进口的关税增值税税率如下表：表2 鳗鱼的进口关税及消费税、增值税税率2.4、近五年来出口量统计我国在2011～2015年鳗鱼出口数量总计达20.3万吨，其中烤鳗达16万吨，占79%；活鳗占13.9%，其他如冻鳗、冷鲜鳗等数量不多。

出口鳗鱼产品检验检疫和监管要求(试行)一、总体要求(一)各地出入境检验检疫机构(以下简称“各检验检疫机构”)负责辖区内出口鳗鱼产品的检验检疫及监督管理工作，对出口加工注册企业的原料鳗养殖、药物和饲料使用及加工过程实施监督检查，以保证出口鳗鱼产品的安全卫生质量。

(二)各检验检疫机构应当在出口鳗鱼产品业务集中的地区建立与出口量相适应的检验检疫实验室，保证出口前的检验检疫项目按时完成。

暂时不具备有关检测能力的检验检疫机构，应积极创造条件(包括采样送检)，既要促进产品的出口，又要确保质量。

(三)各直属检验检疫局对辖区内养鳗场实行备案管理制度。

各检验检疫机构要不定期对养鳗场进行监督检查，以监督、确认各项检验检疫要求和规定在养殖环节均得到有效落实。

(四)各检验检疫机构应与当地农业、渔业管理部门和出口加工用鳗鱼养殖场(以下简称“养鳗场")建立协作和信息沟通机制，了解和掌握本地区养鳗业的药物和饲料的使用情况；并向养鳗场提供国家质检总局以及进口国家的有关规定。

二、养鳗场的监督管理(一)养鳗场必须向当地检验检疫机构申请备案，并报经直属检验检疫局批准，出口加工用鳗鱼必须来自经检验检疫机构备案的养鳗场。

(二)申请备案的养鳗场必须符合《出口加工用鳗鱼养殖场申请备案的基本条件和卫生要求》(附件1)的规定；(三)养鳗场向所在地检验检疫机构提出备案申请时须提交有关材料(附件2)；(四)检验检疫机构应按照《出口加工用鳗鱼养殖场申请备案的基本条件和卫生要求》的规定，对申请备案的养鳗场进行考核，并填写《出口加工用鳗鱼养殖场备案审核记录表》(附件3)。

符合条件的报直属检验检疫局审查批准备案，由直属检验检疫局颁发《出口加工用鳗鱼养殖场备案证书备案证》（以下简称备案证)(附件4)(五)备案证自颁发之曰起生效，有效期3年。

有效期满后继续生产出口鳗鱼产品的养鳗场须在期满前3个月接照本规定重新提出申请。

(六)备案的养鳗场迁址或名称、养殖规模、所有权、法人代表等发生变更的，应及时向所在地检验检疫机构重新申请备案或办理变更手续。

商务部公告2006年第111号－－发布《出口商品技术指南－－冻鱼片》等第四批10项出口商品技术指南
【法规类别】进出口商品监督与管理
【发文字号】商务部公告2006年第111号
【发布部门】商务部
【发布日期】2006.12.21
【实施日期】2006.12.21
【时效性】现行有效
【效力级别】部门规范性文件
商务部公告
（2006年第111号）
为贯彻落实科学发展观，帮助企业适应和把握国际规则，促进对外贸易和谐发展，商务部会同有关部门，组织有关行业组织、研究机构等相关单位制定了出口商品技术指南，并已发布、推广了三批共30项。

现发布《出口商品技术指南--冻鱼片》等第
1 / 1。