鳗鱼与什么相克

鳗鱼的饮食禁忌_鳗鱼的注意事项一、哪些人不能吃鳗鱼?患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多泄泻者不能食用鳗鱼。

二、鳗鱼的适用人群年老、体弱者及年轻夫妇;久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人。

三、鳗鱼的食用禁忌鳗鱼是发物，因此对水产品有过敏的情况，或者患有一些慢性疾病那就不建议吃了。

感冒发烧不建议吃。

相克食物：鳗鱼+牛肝：二者起生化反应，不利于健康。

鳗鱼+羊肝：减少营养素的吸收。

收拾鳗鱼的窍门：用左手中指关节用力勾住鳗鱼，然后右手拿刀先在鳗鱼的喉部和肛门处各割一刀，再用方竹筷插入喉部刀口内，用力卷出内脏;用手挖出鱼鳃。

清洗：1、开水烫：装一盆开水把鳗鱼放进去，待黏液凝固，即用干揩布或小刀将鳗鱼的银鳞除净，最后用清水反复冲洗几次。

2、盐水：用盐水漂，在用淡盐水泡24小时。

3、面粉：将面粉均匀撒在鳗鱼身上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液，如此重覆几次，直到干净为止。

拆骨：鱼的拆骨分生拆和熟拆两种：1、熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。

这种方法较方便。

2、生拆：先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。

批下半片鱼肚，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半片也批下，随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去，如果要去皮，大鱼可从鱼肉中部下刀，切至鱼皮处，刀口贴鱼皮，刀身侧斜向前推进，除去一半鱼皮。

接着手抓住鱼皮，批下另一半鱼肉。

如果是小鱼，可从尾部皮肉相连处进刀，手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼皮。

解冻：1、流水解冻，是将冷冻鳗鱼以流动的水解冻，此法较为快速，约15分钟。

2、冷藏解冻：是将冷冻鳗鱼置鱼冰箱下层冷藏室保鲜盒内低温解冻，这是最好的解冻法，但须在烹调前一天进行解冻，可是新鲜鱼肉解冻后量最少，即使无法立刻烹调，再冷藏二至三天，也不会变质。

鳗鱼的饮食禁忌的人还：1.鳗鱼的不同做法2.鳗鱼的做法有哪些鳗鱼怎么做好吃3.鳗鱼有什么好吃的做法4.鳗鱼怎么做才好吃感谢您的阅读，祝您生活愉快。

螃蟹与某些肉类的禁忌食用须知螃蟹被广大人群所喜爱，因其鲜美的口感和丰富的营养价值而享有盛名。

然而，我们在食用螃蟹的同时需要遵守一些食用禁忌，特别是与某些肉类的食用搭配上，以确保我们的身体健康。

本文将为您介绍螃蟹与某些肉类的禁忌食用须知。

一、螃蟹与鳗鱼的禁忌食用螃蟹与鳗鱼虽然都属于海鲜类食材，但它们彼此之间的营养成分存在反应，因而不宜同时食用。

螃蟹含有大量的维生素B2和维生素C，而鳗鱼则含有大量的维生素E和亚油酸。

当螃蟹与鳗鱼同时食用时，亚油酸会影响螃蟹中维生素B2的吸收，从而降低螃蟹的营养价值。

二、螃蟹与牛羊肉的禁忌食用螃蟹属于海鲜类食材，而牛羊肉则属于畜类食材，它们在食用时也需要遵守一些禁忌。

牛羊肉中富含蛋白质和铁元素，而螃蟹中则含有丰富的蛋白质和维生素B12。

当螃蟹与牛羊肉同时食用时，其中的铁元素会与维生素B12发生反应，影响它们的吸收和利用。

因此，为了避免影响营养的摄入，我们应当将螃蟹与牛羊肉的食用分开进行，或选择合理的时间间隔。

三、螃蟹与狗肉的禁忌食用螃蟹与狗肉同样不宜同时食用。

螃蟹属于寒性食物，而狗肉属于温性食物。

寒热之间的搭配会导致消化不良、腹泻等不适症状的发生。

因此，为了避免食用螃蟹与狗肉引发身体不适，应当将它们的食用分开，保证两者之间有一定的时间间隔。

四、螃蟹与鲤鱼的禁忌食用螃蟹与鲤鱼的禁忌食用也是我们需要注意的。

螃蟹属于寒凉食物，与之相对的，鲤鱼则属于温和食物。

螃蟹与鲤鱼搭配食用会导致胃肠不适，出现腹泻、肚子胀痛等症状。

因此，为了避免不必要的身体不适，我们应当将螃蟹与鲤鱼的食用分开，并保证两者之间有一定的时间间隔。

总结：在食用螃蟹时，与一些肉类搭配的禁忌需要引起我们的关注。

从营养角度考虑，螃蟹与鳗鱼、牛羊肉、狗肉、鲤鱼等肉类的同时食用会相互影响，影响营养的吸收和利用。

因此，为了保证身体的健康，我们应当遵循禁忌食用的原则，在食用螃蟹时，尽量避免与上述肉类同时食用。

同时，我们也要根据自己的身体状况和口味喜好，合理选择食材搭配，保证营养的均衡摄入。

食物相克中毒及解毒图解1. 鲤鱼与赤小豆相克赤小豆甘酸成冷，功能下水肿利小便，解热毒散恶血，而鲤鱼亦能利水消肿，二者同煮，利水作用更强。

食疗中虽然有鲤鱼赤小豆汤能治肾炎水肿，但这是针对病人而言，正常人不可服用。

2. 鲤鱼与小豆甜相克《金匮要略》中说：“鲤鱼不可合小豆藿食之”。

藿即小豆叶子，小豆叶嫩时可食。

李时珍曾说：“小豆利小便，而藿止小便，与麻黄发汗而根止汗，意同，物理之异如此”。

鲤鱼能利水消肿，而豆藿与鲤鱼功能相反，所以，相克不宜配食。

3. 鲤鱼与猪肉相克猪肉性味酸冷微寒，鲤鱼甘温，性味功能略不相同。

如作为两样菜，偶食无妨，若合煮或与炒，则不相宜，因二者生化反应，恐不利于健康。

同时，鱼类皆有鱼腥，一般不与猪肉配食。

这在《饮膳正要》也有有关记载，如：“鲫鱼不可与猪肉同食。

”4. 鳝鱼与狗肉指克李时珍在《本草纲目》中记载：“鳝鱼不可合犬肉犬血食之”。

犬肉、犬血，都有温热动火，助阳之性，黄鳝甘而大温，同时，古人还认为“黄鳝性热能补，时行病后食之，多复。

”即指能使旧病复发。

同时，古人还认为二者同食，温热助火作用更强，不利于常人；且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。

5. 鳗鱼与牛肝相克鳗鱼与牛肝被香港《中国民历》所附的《食物相克中毒图解》列为相克食物。

《本草纲目》所说鳗鱼肉有毒，主要是其中某些生物活性物质，对人体产生一定不良作用。

牛肝营养丰富，所含生物活性物质极为复杂，二者同食更易产生不利人体之生化反应，偶尔食之可能无妨，多食常食，必然有害。

6. 黄鱼与荞麦面相克《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。

指的是荞麦面气味甘平而寒。

、医圣孙思邈也曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动食物相克与药物相克风，不可合黄鱼食”的话。

由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以不宜同食。

7. 虾与含维生素C的食物相克维生素C是烯醇式结构物质。

虾肉所含的砷是五价砷，遇到维生素C，就会还原为三价砷，五价砷无毒，三价砷即砒霜，有剧毒。

食物相克表大全食物相克是指在某些情况下，一些食物在一起食用会引起身体不适或不良反应的现象。

这可能是由于某些食物中的化学物质与另一些食物中的成分相互作用所引起的。

以下是一份食物相克表大全，旨在帮助你更好地了解哪些食物应该一起食用，哪些食物应该避免同时摄入。

一、蔬菜篇1、番茄：不宜与豆制品、荞麦、黄瓜、南瓜、马铃薯一起食用。

否则会引起腹胀、恶心、呕吐等不适反应。

2、萝卜：不宜与柿子、甘蔗、芹菜、菠菜、红薯、西红柿一起食用。

否则会引起消化不良和胃肠道不适。

3、山楂：不宜与鲤鱼、虾、螃蟹、金针菇、柿子一起食用。

否则会引起腹泻和呕吐等不良反应。

4、葱：不宜与狗肉、鲫鱼、黄豆、豆腐一起食用。

否则会引起胃痛、腹泻等不适症状。

5、韭菜：不宜与葡萄、芦笋、猪肝、芹菜、鸭肉一起食用。

否则会引起上消化道不适和腹泻等不良反应。

6、菠菜：不宜与鸭蛋、柿子、豆腐、花生、鲤鱼一起食用。

否则会引起胃部不适和过敏等症状。

7、生姜：不宜与胡萝卜、豆腐、蜂蜜、牛奶、鱼一起食用。

否则会引起呕吐、腹泻等不适症状。

8、香菜：不宜与虾、螃蟹、鲫鱼、牛肉、鱼类一起食用。

否则会引起皮肤过敏和肚子痛等不适反应。

9、豆角：不宜与芹菜、猪肉、黄瓜、甜瓜、西红柿一起食用。

否则会引起胃肠道不适和消化不良等症状。

二、水果篇1、荔枝：不宜与蜜蜂、红糖、糯米、鸡肉、牛肉一起食用。

否则会引起过敏和中毒等不良反应。

2、柚子：不宜与牛肉、虾、海参、鲤鱼、红枣一起食用。

否则会引起上消化道不适和症状加重等不适反应。

3、苹果：不宜与葱、蒜、洋葱、芹菜、豆腐一起食用。

否则会引起过敏和胃肠道不适等症状。

4、橘子：不宜与葱、蒜、黄瓜、鲤鱼、虾一起食用。

否则会引起胃肠道不适和过敏等不良反应。

5、葡萄：不宜与萝卜、黄瓜、柿子、木耳、猪肝一起食用。

否则会引起胃痛、头疼等不适症状。

6、梨：不宜与葱、蒜、生姜、黄瓜、芹菜一起食用。

否则会引起呕吐、腹泻等不适反应。

7、榴莲：不宜与红酒、蛋白、鳗鱼、芝麻、糯米一起食用。

食物相生相克图表（健康饮食）(1)蔬菜类：胡萝卜（相宜：菠菜；相克：醋、白酒、山楂）白萝卜（相宜：豆腐；相克：水果、柑橘、胡萝卜）菠菜（相宜：鸡血；相克：豆腐、瘦肉、乳酪）土豆（相宜：牛肉、豆角；相克：柿子、石榴）西红柿（相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜）韭菜（相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）菜花（相宜：鸡肉、蘑菇；相克：牛奶、猪肝）黄瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜）南瓜（相宜：绿豆、莲子；相克：辣椒、羊肉）黑木耳（相宜：豆腐、鲫鱼；相克：茶、田螺）芹菜（相宜：西红柿、牛肉；相克：黄瓜、兔肉）香菇（相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆）竹笋（相宜：鸡肉、鲍鱼；相克：羊肉、红糖）莴苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴）(2)水果柑橘（相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉）苹果（相宜：牛奶、洋葱、鱼肉；相克：萝卜）香蕉（相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头）梨（相克：羊肉、开水、芥菜、蟹肉）菠萝（相宜：盐；相克：萝卜、牛奶、鸡蛋）李子（相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼）柿子（相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜）红枣（相宜：牛奶、核桃；相克：海蟹、虾皮）山楂（相宜：排骨；相克：胡萝卜、猪肝、海味）(3)肉禽蛋猪肉（相克：香菜、大豆、田螺、虾）牛肉（相宜：葱；相克：猪肉、白酒、栗子）羊肉（相克：乳酪、醋、西瓜、南瓜）鸡肉（相宜：冬瓜；相克：芥末、大蒜、鲤鱼）鸭肉（相宜：山药、酸菜；相克：甲鱼、栗子）狗肉（相克：茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼）兔肉（相克：芥末、鸡蛋、白菜、生姜）猪肝（相宜：菠菜、白菜；相克：菜花、鹌鹑肉）鸡蛋（相宜：韭菜；相克：白糖、茶叶、豆浆）(4)水产田螺（相克：香瓜、玉米、蚕豆、牛肉）螃蟹（相克：花生、茄子、柿子、鸡蛋）甲鱼（相宜：蜂蜜；相克：猪肉、鹅肉、红薯）鲫鱼（相克：猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜）鲤鱼（相宜：白菜；相克：咸菜、甘草、毛豆）虾（相宜：油菜、白菜；相克：红枣、芹菜）蛤（相宜：豆腐；相克：啤酒、田螺、柑橘）泥鳅（相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血）黄鱼（相克：花生、南瓜、荞麦、洋葱）鳗鱼（相克：干梅、醋、牛肝、银杏）带鱼（相宜：木瓜；相克：南瓜、菠菜、葡萄）海带（相宜：虾、排骨；相克：柿子、猪血）(5)五谷杂粮黄豆（相克：芹菜、菠菜、猪肉、虾皮）花生（相宜：红酒、猪蹄；相克：黄瓜、螃蟹）莲子（相宜：猪肚、红薯、木瓜、南瓜）栗子（相宜：鸡肉、红枣；相克：牛肉、杏仁）绿豆（相宜：大米、南瓜；相克：狗肉、西红柿）红豆（相宜：鸡肉；相克：羊肚、大米、盐）杏仁（相宜：牛奶；相克：狗肉、猪肉、菱）(6)饮品白酒（相克：韭菜、牛奶、生姜、牛肉）牛奶（相宜：木瓜；相克：菠菜、酸性饮料、药物）茶（相克：药物、羊肉、酒、白糖）豆浆（相克：蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物）(7)调味品红糖（相克：竹笋、牛奶、牛肉、酒）醋（相克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜）葱（相宜：牛肉、兔肉；相克：红枣、蜂蜜）姜（相宜：醋；相克：狗肉、白酒、鱼）大蒜（相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱）1, 鸡蛋+ 糖精:同食中毒或死亡；2, 豆腐+ 蜂蜜: 同食耳聋;3, 海带+ 猪血: 同食便秘;4, 土豆+ 香蕉; 同食生雀斑;5, 牛肉+ 红糖; 同食涨死人;6, 狗肉+ 黄鳝; 同食则死;7, 羊肉+ 田螺; 同食集食腹胀;8, 兔肉+ 芹菜; 同食脱发;9, 番茄+ 绿豆; 同食伤元气;10, 螃蟹+ 柿子; 同食腹泻;11, 鹅肉+ 鸭梨; 同食伤肝肾;12, 羊肉+ 蜂蜜; 同食伤眼;13, 黑鱼+ 茄子; 同食肚子痛;14, 甲鱼+ 芥菜; 同食中毒;15, 皮蛋+ 红糖; 同食发呕;16, 人参+ 萝卜; 同食积食滞气;17, 白酒+ 柿子; 同食心闷;11。

海鳗鱼的做法和禁忌
鳗鱼是很常见的一道日本料理，现在生活中也有不少的朋友对鳗鱼情有独钟，因为鳗鱼虽然有些贵，可是味道却很好，鳗鱼肉很有嚼劲，而且是最嫩最有营养的肉类，把鳗鱼切好后腌制，用食盐反复揉搓，洗干净表面的粘液，然后再加上调料烹饪，不过在吃鳗鱼的时候要注意，不能和一些食物搭配在一起。

★海鳗鱼的做法
★食材食谱热量：160.5(大卡)
主料海鳗鱼400克
方法/步骤
选购一条活的河鳗或者海鳗，宰杀后用盐揉捏，洗净黏液。

从鳗鱼的背部入刀，将鳗鱼去头去骨，打开剖成鳗鲞；再分段切成几大片
★调制腌制料：生抽2汤匙、老抽半汤匙、盐半汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉半汤匙、料酒3-4汤匙、白酒1汤匙、葱姜蒜末适量，放一起调成汁，将鳗鱼片浸泡在料汁中，放几片生姜片，腌制3-4个小时。

将腌制好的鳗鱼片用竹签穿起来，防止在蒸烤过程中弯曲变形，保持平整。

将串好竹签的鳗鱼片放入盘子，放几片生姜片和香叶，上屉隔水大火蒸至八分熟，约需8分钟；取出备用。

将腌制的汤汁加上蒸鳗鱼时蒸出来的汤汁在锅里烧开，加入1汤匙麻油，1汤匙辣椒酱，少许白糖味精；用水淀粉勾薄芡，在蒸好的鳗鱼片上两面都刷一遍，将鳗鱼片摆在铺好锡箔纸的烤盘里，在鳗鱼片底下铺一层洋葱圈，送入烤箱，上下火210度烤6-8分钟后取出，再刷一遍蜂蜜，撒一点白芝麻，继续送入烤箱
180-200度烤10-12分钟至色泽红亮即可出炉。

装盘前将竹签抽掉。

（微波炉也可以用烘烤方式，具体烘烤时间根据品牌不同，可自行掌握时间）
★注意事项
刷蜂蜜再烤制，色泽会非常红亮。

日本人用清酒去腥，我们就用白酒，同样能够去腥。

海鳗鱼：不可与白果、甘草同食。

常见食物相克一览表一、日常食物相克1.生葱与蜂蜜2. 蜜糖与豆腐3.皮蛋与红糖4. 胡萝卜汁与酒5. 烧酒与桃子6.烧酒与柿子7.烧酒与玉米8.甜酒与味精9. 鸡蛋与糖精10. 鸡蛋与消炎片11.鸡蛋与树薯12.鸡蛋与豆浆13.白藤与川连14.西药片与烧酒二、肉类与相关食物相克1..狗肉与绿豆2.羊肉与柚柑3.羊肉与西瓜4.羊肉与霉干菜5.兔肉与芥菜6.兔肉与芹菜7.兔肉与小白菜8.驴肉与黄花菜9.牛肉与橄榄10. 牛肉与毛姜11.猪肉与甘草12. 猪肉与菱角13.鸭肉与李子14.鸭肉与杨梅子15.鸡肉与菊花16.鸡肉与芥末17.鹅肉与柿子18.鹅肉与鸭梨19.蛇肉与萝卜三、水果与相关食物相克1.梨与开水相克2.芥末与鸭梨3.柑桔与萝卜4.甜瓜与田螺5.山楂与猪肝6.西瓜与油果子7.柿与各色酒8.柿子与酸性菜9.花生与黄瓜10.棒冰与西红柿11. 香蕉与芋头12.白地瓜与香蕉四、水产品与相关食物相克1.鲤鱼与赤小豆2.鲤鱼与小豆甜3.鲤鱼与猪肉4. 鲤鱼与甘草5.鳗鱼与牛肝6.黄鱼与荞麦面7.鳝鱼与狗肉8.黄鳝与白菜9.螃蟹与茄子10.螃蟹与柿子11.螃蟹与花生12.螃蟹与冷食13.螃蟹与泥鳅14.螃蟹与石榴15.螃蟹与香瓜16.螃蟹与梨17.海蟹与大枣18.青蛙与茶叶19.田螺与香瓜20.田螺与蚕豆21.鳖肉与苋菜22.鳖肉与芥子相克23.鳖肉与猪肉24.鳖肉与鸭蛋25.鲫鱼与冬瓜26.虾与含维生素C的食物27.海味食物与含鞣酸食物五、其他食物相克表1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。

2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。

3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。

4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。

5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。

7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。

8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。

9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

吃鳗鱼的禁忌鳗鱼与什么相克2篇第一篇：吃鳗鱼的禁忌鳗鱼是一种富含营养的美味佳肴，被广大食客所喜爱。

然而，就像任何食物一样，过度食用鳗鱼也会带来一些禁忌和相克的问题。

下面我们将探讨吃鳗鱼的禁忌。

首先，我们来谈谈鳗鱼与某些食物的相克。

鳗鱼与某些食物的搭配可能会影响消化系统的正常功能。

例如，鳗鱼与柿子、柚子、蜜枣等富含鞣酸的食物相克。

鞣酸会与鳗鱼中的蛋白质结合，生成难以消化的复合物，从而引发消化不良、腹胀等不适症状。

此外，鳗鱼与某些蔬菜也存在相克关系。

比如，鳗鱼与豆芽、黄瓜、菠菜等富含胶质的蔬菜相克。

胶质会与鳗鱼中的维生素B1结合，形成难以吸收的物质，导致维生素B1缺乏症状，如疲劳、食欲不振等。

此外，鳗鱼与某些药物也有相克关系。

例如，鳗鱼与硝酸甘油、硝酸异山梨酯等硝酸酯类药物相克。

硝酸酯类药物能够释放一氧化氮，而鳗鱼含有大量的亚硝酸盐，两者相互作用会产生亚硝胺类物质，对人体健康有害。

除了相克问题，过度食用鳗鱼也有一些禁忌。

首先是过度摄取鳗鱼中的镉。

鳗鱼是一种底栖动物，生活在湖泊、河流等水域中，这些水域中有可能存在重金属镉的污染。

因此，过度摄取镉会对肝脏、肾脏等器官造成损害，甚至引发慢性中毒。

其次，过度摄取鳗鱼中的嘌呤也是一个问题。

鳗鱼中嘌呤含量较高，而嘌呤在人体内代谢会生成尿酸。

如果人体摄入过多的嘌呤，尿酸生成过多，容易导致高尿酸血症和痛风等相关疾病。

最后，还要注意过度食用鳗鱼对孕妇和婴幼儿的影响。

鳗鱼中富含汞等重金属，而这些重金属对胎儿和婴幼儿的神经系统发育具有一定的毒性。

因此，孕妇和婴幼儿在食用鳗鱼时要适量，并且选用新鲜、无污染的鳗鱼。

综上所述，吃鳗鱼时需要注意一些禁忌和相克关系。

合理搭配食物，避免与某些食物和药物同时食用，注意摄入重金属和嘌呤的量，特别是孕妇和婴幼儿要格外谨慎。

只有这样，我们才能充分享受鳗鱼的美味，同时保障身体健康。

第二篇：鳗鱼与什么相克在第一篇文章中，我们已经谈到了鳗鱼与一些食物和药物的相克关系。

食物相克中毒与解毒参考表(以下仅供参考，绝非治病良方）食物与食物现象解药煎蛋加糖精中毒催吐牛肉-鲶鱼中毒人乳、鼓汁鸡蛋-鹅肉伤元气鲶鱼-红枣脱发蟹鸡蛋-田鸡中毒鳝鱼-南瓜凹鼻蟹鸡肉-芥木中毒催吐鳗鱼-梅干中毒黄泥水鸡肉-花心署中毒绿豆鳗鱼-酸醋风噎黑豆、甘草鸡肉-蜜糖致病人乳鲫鱼-蜜糖中毒黑豆、甘草鸡肉-李子中毒黄泥水鳗鱼-牛肝中毒黑豆、甘草猪肉-田螺脱眉毛鲤鱼-紫荆花中毒田螺-玉米中毒大蒜汁鲤鱼-甘草中毒麻油、催吐田螺-蛤蜊疴呕芫茜柴鱼-南瓜中毒绿豆、甘草田螺-面条中毒鸡屎白花生-南瓜中毒霍香丸田螺-香瓜中毒黄泥水水鱼-芹菜中毒橄榄汁蟹-泥鳅中毒黄泥水蜜糖-水豆腐结石田螺-木耳中毒莲房水鱼-苋菜中毒橄榄汁蟹-茄子中毒藕节蜜糖-小葱中毒蟹-香瓜中毒陈皮蜜糖-鲫鱼中毒绿豆、甘草蟹-柿子中毒莲藕汁竹笋-麦牙糖中毒绿豆蟹-蜜糖软疽黄泥水竹笋-羊肝中毒黄泥水蟹-柑果中毒大蒜汁羊肉-黄瓜中毒水蟹-南瓜中毒黄泥水虾-黄瓜痢蟹-生花生中毒黄泥水虾-维C片砒毒黑豆、甘草狗肉-绿豆膨胀韭菜汁芥菜-梨中毒防风、甘草狗肉-蒜头血痢人乳、鼓汁香蕉-芋头中毒狗肉-甘草中毒猪肉-甘草中毒服10克桐油李子-青鱼中毒冬瓜汁红茹-石榴中毒绿豆李子-肉中毒冬瓜汁海蜇-大枣中毒黄泥水李子-章鱼中毒冬瓜汁柿子-白酒中毒肉-肝脏中毒绿豆梨子-热茶腹泻牛肉-韭菜中毒人乳、鼓汁羊肉-西瓜肚痛槟榔灰冲服牛奶-鱼生中毒兔肉-芥末肚痛牛奶-菠菜拉痢红茹-柿子胃石杨梅汁牛奶-酸醋积血绿豆茄子-墨鱼、尤鱼胃出血服小苏打水牛奶-香蕉肠出血绿豆香肠、腊肉-蕃茄致癌香芋核桃、乳酸饮料致癌。

文章导读说到鳗鱼相信，让大家想起了长长的尾巴，细细的身体，身形也是非常柔软的，慢于类似于水蛇，可是形状又像鱼类，慢鱼的肉质鲜嫩，口感筋道，营养价值高，不过在吃慢鱼的时候，要注意不能和牛肝，羊肝，白果，豆腐一起食用，这些食物有的会导致中毒，有的会影响消化道吸收，严重的还会危害健康。

相克鳗鱼+牛肝：二者起生化反应，不利于健康鳗鱼+羊肝：减少营养素的吸收鳗鱼+白果：会导致身体不适鳗鱼+银杏：会易中毒鳗鱼+牛肝：会危害健康宜搭鳗鱼+豆腐：增加蛋白质的吸收查看菜谱>>鳗鱼+山药：可治虚劳体弱查看菜谱>>鳗鱼+茄子：可降胆固醇查看菜谱>>鳗鱼的基本介绍鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。

鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。

又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。

此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。

鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。

鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。

又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。

此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。

鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

鳗鱼的功效与作用1.补虚养血鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

2.强精壮肾鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

3.预防骨质疏松鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。

4.盲人的佳品鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

5.促进脑部发育鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。

6.美容延缓衰老鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。